“鄙人姓張,是這家店的老板,聽我家夥計說您想買白扣是嗎?”看江曉點了點頭,張老板又繼續說道:“這本是鎮上吉祥酒樓預定的,不過我與他們掌櫃的有些交情,倒是可以做主替夫人您留下一些,隻是您下個月預定的白扣到了以後,需得將今天的份量再補給他們。”


    這倒沒什麽問題,江曉麻溜地稱了半斤白扣,又交了二百文的定金,約定好下個月這時候來拿,才帶著巧兒出了店鋪。


    仍不算完,還有兩樣沒買到,那兩種的味道有些像,都帶著辛辣,江曉隱約記得在喝過的中藥裏嚐到過,她便又拎著一堆東西進了仁和堂。


    “請問,這些藥材裏有能當作調料用的嗎?味道有些辛辣的。”


    藥童聞言打量了江曉一眼,“您是想做藥膳吧?”


    “額,對。”


    “味辛的有許多啊,當歸,川穹,小茴香……”


    江曉聽著這一堆藥材名,隻覺得腦袋發暈,“我也不太確定是哪一種,能把你說的這幾樣都取一點出來讓我看一下嗎?”


    此時店裏沒有旁的人,大夫出診去了,藥童閑著無事便同意了江曉的要求。


    第8章 底料


    十幾種藥材一字擺開,江曉湊近挨個聞了一遍,她的嗅覺隻比一般人強些,不嚐的情況下實在無法確定,可想也知道藥童定不會同意她每個都嚐的,全買又舍不得銀錢。


    江曉糾結了一會,還是隻買了五種聞起來有些像的。


    接過藥童遞來的藥材,她沒急著走,直接當著藥童的麵挨個嚐了一下,隨後又指著其中的兩樣說道:“這兩個幫我多稱一點。”


    眨眼便又沒了二百文,所幸的是調料配齊了。


    一兩半加上賣荷包得的二百四十文,雜七雜八花掉了半兩,這還沒算油錢和白扣的尾款,錢可真是不經花啊。


    路過一家點心鋪的時候,江曉注意到巧兒偷偷咽了下口水,暗自懊惱自己的粗心,她都沒來過幾次鎮上,更何況巧兒,周圍這麽多賣零嘴的攤販叫賣,對一個孩子來說該有多大的吸引力。


    正想帶閨女過去買點,卻聽巧兒說道:“娘,我不要,錢要留著做生意的。”


    無論江曉怎麽勸都不肯進店,正好這時一個賣糖葫蘆的經過,巧兒便指著說道:“我要這個,給我買一串就行。”點心都是白麵做的,多貴啊,還是糖葫蘆實惠。


    江曉拗不過她,隻得掏出三個銅板遞過去,山上采摘的野生山楂,放在地窖裏保存,洗幹淨後五個一串,裹上糖漿,成本不高,因此賣的也便宜,一文錢就能買一串。


    “買三串,你現在吃一串,剩下兩串去找小娟一起吃好不好?”


    江曉本想著拎點雞蛋過去道個謝,但考慮到這是發生在孩子間的事,若是她一個大人上綱上線的難免有和裏正告狀的嫌疑,還是讓巧兒自己處理比較好。


    巧兒剛想說要一個就行,聽完江曉的話覺得有道理,“好呀,那下午我就去找小娟。”


    走到約定地點時邱氏和陳大還沒迴來,江曉便把東西先放到牛車上,巧兒坐在一旁聚精會神地吃著糖葫蘆,一塊碎糖不小心掉到衣服上都被她撿起來扔進了嘴裏。


    日頭漸漸升起,街道上的人明顯多了,江曉不停張望,終於看見了邱氏和陳大的身影。


    “曉曉啊,快來幫忙把炭卸到車上,這推車還是跟人家老板借的,要趕緊還迴去。”


    鎮上有規定,駕車進主街道,牲畜一旦排泄,主人必須負責清理幹淨,否則將會罰款,許多人嫌麻煩便都停在了門口,邱氏本想讓陳大迴來駕車去取炭,又怕老牛拉了還得收拾,這才跟老板借了推車。


    三人一起速度很快,忙完後江曉又掏出剩下的一兩銀子遞給邱氏,把還需要五斤菜籽油的事說了。


    “老大,你去還車吧,迴來順便把油買了。”


    別看邱氏一臉雲淡風輕,其實心都在滴血,家當已經花的差不多了,若是掙不到錢她可真是要吐血。


    “豬肉又漲價了,三十五文錢一斤,也太貴了。”邱氏拎起一塊紅白相間的五花肉朝江曉說道:“割了二斤,我特意挑的,用油煎出來絕對香。”


    江曉見隻有五花肉和紅薯粉條,忙問道:“沒有蔬菜嗎?”


    “我把那擺攤賣菜的轉悠了個遍,大多數賣的都是白菜菠菜,倒是有一個賣韭菜的,可惜要價太狠,十五文一斤,還一副愛買不買的樣子,我瞧著都不新鮮了便沒買。”


    江曉忍不住皺眉,蔬菜類真的太少了,不過此時也沒旁的辦法,隻能等天氣變暖再慢慢增加品種了。


    迴去的路上沒有來時舒坦,碳占了一半的地方,再加上雜七雜八的東西,三人不得不擠在一起才勉強坐下。


    “壞了!”江曉正思索著底料的做法,卻猛地想起一件事。


    “咋啦?”邱氏嚇了一跳,別是生意出什麽岔子。


    “我忘買鎖了!”這一路隻想著配方材料,卻忘了最重要的,王氏人品太差,以後出去一定要鎖門。


    邱氏聽得一頭霧水,不就是個鎖頭嗎,還以為什麽大不了的,“嚇我一跳,這有什麽的,下次再買唄。”


    她一天沒出門,自然沒聽到村裏婦人的議論,江曉也不隱瞞,把婆婆偷她荷包一事說了。


    “這可不行,迴頭把我家門上的拆了拿給你。”麻辣燙生意可是她全部的指望了,絕不能被王氏破壞,“待會先去我家,你拿了鎖再走。”


    陳大特意駕車繞了個大圈,將東西卸到自家,邱氏沒著急收拾,而是先將大門上的鎖拆下,連著鑰匙一起遞給了江曉,“拿著,等你把底料炒好了咱再一起上山挖筍。”


    院子裏陳山和兩個兒子忙了半天,已經把木頭基本劈成型了,剩下的便是組裝。


    江曉清楚陳家人和她一樣著急,甚至因為銀子花的差不多了反而比她更急切地想要掙錢,聞言迴答道:“行,咱們爭取今天把東西都準備好,明天就去出攤。”


    到家的時候老周頭正坐在院裏曬太陽,江曉喊了聲爹便打算迴屋放東西。


    王氏從廚房探出頭來,看她大包小包的樣子,心知這是把荷包賣了,有些心虛又有些嫉妒,忍不住出言嘲諷道:“哼,也不知道爹娘怎麽教的,連孝敬長輩都不知道。”


    江曉左耳朵進右耳朵出,說去吧,反正她不會少塊肉。


    王氏見狀往日的威風又找迴來了,以為江曉還是那個任她搓圓捏扁的包子,她將鍋鏟重重摔在台麵上,提高了聲量喊道:“這還不曉得肚子裏的是男是女呢,居然就不把婆婆放眼裏,真是沒有教養!”


    江曉在屋裏聽得一清二楚,她將東西放下,輕聲對巧兒說道:“你自己在這玩一會好不好,娘出去做飯給你吃。”


    “娘…你別跟奶吵。”


    江曉親了下閨女的額頭,“放心,娘心裏有數。”


    王氏見沒人理她氣焰更是囂張,一邊幹活一邊不幹不淨地罵著,江曉突然出現在廚房門口倒把她嚇了一跳。


    “作死啊!把我嚇癱了你好受?!”


    江曉麵無表情望著婆婆,身後陽光刺眼,廚房內的光線卻十分昏暗,王氏隻覺得這兒媳身上突然多了些陰森氣息,忍不住後退兩步。


    “王招娣,你勸你最好消停消停。”


    王氏震驚地瞪大雙眼,反應過來後隻覺得怒火中燒,“你叫我什麽?你個臭……”


    “懷山村王鐵樹!”


    ……廚房裏死一般地寂靜。


    懷山村正是王氏娘家所在的村子,王氏此時心髒都快跳出來了,但她仍抱著僥幸說道:“你別以為提旁人就能轉移話題啊,我告訴你,你直唿婆婆大名這事我定要宣揚出去!”


    江曉似笑非笑地看著色厲內荏的婆婆,她本不想提這事的,畢竟她跟子旭還要過日子,王氏再差勁也是他娘,可她重活一世不是為了忍氣吞聲的,王氏一而再再而三的挑釁也讓她沒了耐性。


    “是不是旁人你不清楚嗎?我奉勸你一句,若是嘴巴裏再不幹不淨,我立馬就把這事宣揚出去,讓你和你相好的都出出名。”


    王氏在娘家的日子過得很差,從她的名字裏就能看出來,父母對她的到來可以說是毫無期待。


    而王鐵樹和她同病相憐,親娘去世的早,後娘對他非打即罵,兩人也不知何時暗生情愫,隻知道談婚論嫁的時候,王氏爹娘說什麽都不同意,王鐵樹後娘又不肯多出彩禮錢,兩人便這麽斷了。


    江曉之所以清楚這事,是因為上一世得知巧兒被賣後,她隔三差五便偷跑迴來追問巧兒的下落,雖然每次被抓迴去都是一頓毒打,但隻要逮到機會還是會來,這才被她看到那一場大戲。


    兩人在稻田裏幽會被人撞見,王氏人緣本就不好,老周頭瘸著一條腿,拿著大棒追著她打都沒人幫攔一下,王鐵樹也被自家婆娘撓了個花臉,江曉來的時候正聽到他婆娘邊哭邊喊,說這兩人從她沒嫁過來就有一腿,這麽多年竟都沒斷。


    若王氏消停些,即使是看在子旭的麵子上她也不會宣揚出去,隻可惜有些人喜歡得寸進尺,你退一步她便進一丈。


    悶熱的廚房裏空氣不流通,原本被熏出一腦門汗的王氏隻覺得遍體生寒,她根本不清楚是哪裏漏了陷,滿腦子隻有一個念頭,她完了……


    “子旭遲早會迴來,周子謙還要科考,我勸你收斂些。”語畢,江曉也不看魂不守舍的婆婆,轉身便走。


    總算把這事吐出來了,不得不說她心裏其實有些痛快,隻是不知她已經把話說到這種程度了,王氏可會悔改。


    酸辣白菜,配著加了紅薯的糙米粥,兩人簡單地吃了個午飯。


    “娘,我去找小娟啦!”巧兒手裏拿著糖葫蘆笑得見牙不見眼。


    “去吧。”


    巧兒走後,江曉便開始了準備工作,蔥薑全部切好,重新升起火,等鍋裏水汽蒸發掉便把菜籽油整個倒了進去,油熱後依次放入各式調料,隨後再用鏟子不停翻炒。


    又辣又嗆的味道讓她忍不住打了好幾個噴嚏,隻得用袖子捂住口鼻才好受些。


    底料炒製好後,江曉連忙把火熄滅,接下來便是等待凝固了。


    第9章 麻辣燙


    所謂的廚房不過是個棚子,四麵通風,三月初的天氣還很涼,一會的功夫就沒有熱氣了,等江曉把衣服洗好再過來一看,表層已經開始凝固。


    又過了大半個時辰,半鍋的底料終於徹底凝固好了,江曉用菜刀將其均勻切成十二份,隨後裝到盆裏端進屋。


    王氏也不知是不是被嚇到了,吃了午飯便再也沒有出來過,雖說已經威脅過她了,但江曉對王氏的人品還是不抱期望,她把門鎖好,又使勁拽了幾下,確認沒問題才往陳家走去。


    邱氏拎著鋤頭,胳膊上還挎個竹籃,正站在門口張望,看見江曉過來了連忙迎上前,“怎麽樣?配方沒問題吧?”


    “沒問題,已經做好了,今晚我露一手給你們瞧瞧。”


    由於味覺靈敏,江曉對於調味品的掌控也比一般人強些,直白些說就是很有烹飪天賦,因此家裏要做大菜都是她來,同樣的東西她做出來就是比旁人要好吃些。


    邱氏微不可查地鬆了口氣,她這個心啊,從昨天提到現在,總算是可以放迴肚子裏了。


    “不用,留著掙錢的我們吃啥啊,浪費。”


    江曉不認同這點,掙錢就是為了讓親人過上好日子,不過她心知大夥都是節省慣了的,思想一時很難改變,因此換了種說法,“我們自己嚐過,覺得好吃才能賣得出去對不對?”


    邱氏一尋思是這個理,這才沒再說反對的話。


    周家村身後的大山物產豐富,也因此有不少野獸,再老道的獵人都不敢在冬季往深處去。


    所幸外圍還是比較安全的,村裏人已經踩出了好些條小路,江曉跟在邱氏身後七拐八拐的,眼前便出現了一片竹林。


    江曉接過鋤頭開始刨,每挖出一根就扔到一旁的空地上,邱氏拿著刀挨個處理,不一會小小的籃子就裝滿了。


    “差不多了,應該夠用了。”邱氏掂了掂籃子,喊停了還在埋頭苦挖的江曉。


    山裏樹木茂盛,連點風絲都沒有,江曉熱出了一腦門汗,“那咱們迴吧。”


    下山的路上她一直在思索定價問題,原本是想劈些竹子做成竹簽,再把各類菜品洗淨切好串上去的,客人想吃多少可以自己拿,可這種方法隻適用於蔬菜種類多的季節,如今他們滿打滿算也隻有五樣,倒不如直接按份來賣。


    把竹筍放迴陳家後,兩人又各挎一個籃子去挖薺菜,都是做慣了農活的人,行動起來很是麻利,江曉還碰到了在田埂上瘋跑的巧兒,叮囑她玩過後到陳家去。


    陳山帶著三個兒子整日都未停,終於做出了一張桌子並四個長凳,如此又省了筆錢。


    “這碳爐還是我婆婆在的時候買的,後來她老人家走了就沒再用過。”邱氏正往裏擺碳,準備試試好不好用。


    一旦租下攤位,不出意外的話是不會再變動了,但攤位畢竟不比店鋪,沒有地方存放家夥是,江曉看著這擺了滿院的東西一陣發愁。

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