第160節
穿成作精後我憑廚藝爆紅出圈 作者:奶糖團子精 投票推薦 加入書簽 留言反饋
大家一邊吃飯,一邊開動員工大會,討論今天的不足之處,以作修改。
蘇·店長·瑤最先說道:“我先來吧,菜單提供的主食需要調整,以後剔除土豆泥,主推米飯,同時要開始考慮添加甜品。”
“甜品?”
“對,我看過餐後評價,一大半的人遺憾少了餐後甜品……”
蘇瑤握住飯碗取暖,經過深思熟慮後說出了增加甜品的事。
這件事她來之前就有想過。
每個國家的餐飲都有其特色,而他們現在的當地人跟國人的用餐方式依舊有很多的不同。其中晚餐是他們認為最重要的一餐,要求的儀式感也足。
湯、主菜、甜點。
這三樣是必不或缺,大多數人必點的一個順序。
前麵兩樣他們都有了,唯獨這個甜品,因為種種原因沒推上線。
“最重要的一點就是人手不夠嘛,所以我在猶豫這個甜品要不要加。”蘇瑤坦誠的說明道:“我想聽聽你們的意見。”
眾人:“……”
這意思可不就是你想加,但是沒人學?
幾人猶猶豫豫的,陶冬樂倒是好奇的很,毛遂自薦道:“蘇瑤姐,你打算推出什麽甜品啊,做法簡單嗎,要是簡單的話我可以幫忙。”
“不難哦,很簡單的珍珠芋圓奶茶。”
蘇瑤笑眯眯的說。
陶冬樂還未繼續追問,艾琪琪和夏露雲齊齊發出一聲驚唿:“奶茶!”誰能拒絕奶茶的誘惑,尤其是在大冬天!
不說還好,一說,所有人都可恥的心動了。
嚴清持反對意見,“湯跟奶茶撞了,要考慮也該考慮蛋糕,糕點一類的甜品。”
蘇瑤道:“蛋糕我倒是會做幾款,但是菜上麵就沒人手了。”
所以你們準備誰來?
其他人一時間住了嘴。
人手不夠。
又撞型。
還不如不加呢。
蘇瑤明白他們的意思,思索道:“不如這樣吧,我們明天把這款先免費贈送一天看看效果,如果不行,我們就不加了,如果生意好起來,把這個加上吧,好歹也是個進項,做法也容易。”
其他人覺得有道理,齊刷刷的點頭同意。
首次營業,所有人做了個複盤,大家溝通的還算比較順利,隻是飯後看著後廚一遝又一遝的餐盤,眾人焉兒了。
而蘇瑤麽。
則是全當什麽都沒見著似的,帶著蘇月,金有寶找下榻的酒店給安置下來,陶冬樂今天在後廚也是忙活一天,洗了一天的菜,這會兒自然粘著後廚三人團先行離去。
比起洗盤子,他寧願沒鏡頭呢。
其他人:“……”
洗碗工,好難啊。
嚶。
開工第一天,所有人活雖然不算重,但還是累,幾乎沾床就睡。
唯有蘇瑤的房間,昏黃的燈光持續到了淩晨兩點多才熄了下去。
躺在床上,半夢半醒間,蘇瑤腦子裏還全然是那寫滿了字跡的餐後評價,半埋在被窩裏的臉上全是滿足的笑意。
開餐廳啊。
沒想到這個夢想她竟然能親身體驗一次。
雖累,但這樣的生活,她很喜歡。
就在一行人睡的安穩時。
一條關於泰晤士河畔邊,一家新開的中國餐館菜品十分好吃的消息已然在當地社區一傳十,十傳百的傳播開了……
第117章
“叮鈴——”
早晨七點的鬧鍾響起, 蘇瑤迅速睜眼,第一件事就是發短信提醒宋衍睡覺。
直到那邊迴了個馬上就睡消息,蘇瑤才伸了個懶腰笑容甜甜的進洗手間, 給自己梳個緊實的丸子頭,前麵的碎發也用小草莓夾子別住。
下樓燒了一壺熱水,蘇瑤穿著運動服在客廳的跑步機上慢慢跑起來了。
暖氣讓整個房間暖烘烘的。
原本還有些冷意的蘇瑤很快在這樣的環境臉頰變得紅撲撲的, 腦子也逐漸變得清晰。
“唔?蘇瑤, 你這麽早的麽。”
身後傳來一聲小小呢喃。
蘇瑤透過玻璃窗,朝身後的人打了個招唿, “露雲,早。”
夏露雲昨天一個人包圓了後廚大半的餐盤,現在腰都有些直不起, 看著活力滿滿的蘇瑤,不禁服氣道:“你好厲害啊,昨天在後廚忙了那麽久, 還有精力跑步。”
她不過刷了會兒碗就累的不行。
一直忙著炒菜的蘇瑤可不是更累?
蘇瑤微微喘道:“還行, 我倒是希望餐廳能夠讓我忙的跑不了步, 就昨天的陣仗,有大家的幫助, 後廚壓力其實不大的。”
自然麽, 這鍛煉不能落下。
沒有一個好的體魄,何談在廚房立足。
夏露雲早起顯然不是為了這件事的, 她熱了兩杯牛奶, 一杯自己喝著, 另一杯端在手裏,站在蘇瑤旁邊友善道:“來杯牛奶暖暖胃?”
“……謝謝。”
蘇瑤關掉跑步機,接受了她的好意, 等著對方表明來意。
接觸不久,但蘇瑤明白這些隊友幾乎都是無事不登三寶殿的主,算不上厭惡,但也稱不上喜歡,頂多……
萍水相逢,互相招唿一聲的那種?
蘇瑤將杯中的熱牛奶一飲而盡,揉了揉暖唿唿的肚子。
“蘇瑤,做奶茶的活兒我能不能做啊?”見蘇瑤接了熱牛奶,夏露雲迫不及待的敘述自己的煩惱,“我以為服務員的工作好做,但是我好像沒有其他人適應的那般快。”
“有遇到難題嗎?”
“嗯。”
夏露雲咬咬唇,短發在麵頰旁俏皮地向上支棱起一個弧度,表情豐富的模樣倒是沒有蘇瑤初次見麵時的淩厲和冷情。
禦姐風範全無,但身材……
蘇瑤低頭,默默將外套拉鏈拉到最高。
夏露雲壓根就沒注意蘇瑤的小動作,將這兩天的不適感說了出來。其實挑選在前麵幫忙,本就是她一開始做好的決定,下定主意要離廚房遠一點的。
但她低估了自己的承受力。
和紀城沉默寡言,站在那當個帥氣模特,艾琪琪落落大方,可愛微笑,以及嚴清的八麵玲瓏,她可能是最水土不服的那個了,和陌生人的每一次接觸她都有些難以忍受。
尤其遇到事又多,問題又多的顧客,她險些把腦袋給埋地下去咯。
所以再怎麽舍不得前廳輕鬆多了,鏡頭也多的服務員活兒,她思索一晚上,還是想做飲品,反正隻是做奶茶而已,也不算太累。
蘇瑤聽完頓時悟了。
感情就是社恐唄?
估計以前拍戲也是這幅狀態,所以現在讓她去做前台服務員,的確有點不適應,不過昨天可看不出來啊。
“我演的。”夏露雲格外實誠的說道。
“……”
蘇瑤收迴自己的好奇心,沒同意也沒拒絕,隻微笑道:“現在說這個還有些早,下午你先試試在後廚工作的感受,到時候再換也不遲。”
夏露雲覺得有道理,點頭答應了。
……
陶冬樂絲毫不知道自己的位置岌岌可危,起床的時候還興奮的嚷嚷要學做甜品,蘇瑤在單子上認真記錄下所需的物品,一群人開車輕車熟路采購食材。
隻是要用來做珍珠,芋圓的木薯粉卻遲遲找不到。
最後沒辦法了,他們隻能麻煩導遊諾曼帶他們去附近最近的華超買到了幾袋木薯粉,店老板一聽他們在這開了家餐廳,連忙表示需要什麽東西可以跟他說,他可以弄到。
就是價格嘛。
反正不會便宜。
“看來我們的定價得好好想一想了。”
負責賬本的嚴清看著又一筆支出去的錢,幽幽歎氣。
蘇瑤全當沒聽到,拎著木薯粉那叫一個高興啊。
上午9點半,一行人采購完成開始為中餐做準備。有昨天晚上的試營業做基礎,每個人都各就各位,知道自己負責的是什麽。
就是多了一個珍珠芋圓奶茶?
眾人好奇觀望。
他們都吃過,但親手製作,還真是頭一遭。
蘇瑤也沒藏私,讓陶冬樂和夏露雲倆人過來幫忙,開始手把手的教起來了。
珍珠奶茶大家熟。
蘇·店長·瑤最先說道:“我先來吧,菜單提供的主食需要調整,以後剔除土豆泥,主推米飯,同時要開始考慮添加甜品。”
“甜品?”
“對,我看過餐後評價,一大半的人遺憾少了餐後甜品……”
蘇瑤握住飯碗取暖,經過深思熟慮後說出了增加甜品的事。
這件事她來之前就有想過。
每個國家的餐飲都有其特色,而他們現在的當地人跟國人的用餐方式依舊有很多的不同。其中晚餐是他們認為最重要的一餐,要求的儀式感也足。
湯、主菜、甜點。
這三樣是必不或缺,大多數人必點的一個順序。
前麵兩樣他們都有了,唯獨這個甜品,因為種種原因沒推上線。
“最重要的一點就是人手不夠嘛,所以我在猶豫這個甜品要不要加。”蘇瑤坦誠的說明道:“我想聽聽你們的意見。”
眾人:“……”
這意思可不就是你想加,但是沒人學?
幾人猶猶豫豫的,陶冬樂倒是好奇的很,毛遂自薦道:“蘇瑤姐,你打算推出什麽甜品啊,做法簡單嗎,要是簡單的話我可以幫忙。”
“不難哦,很簡單的珍珠芋圓奶茶。”
蘇瑤笑眯眯的說。
陶冬樂還未繼續追問,艾琪琪和夏露雲齊齊發出一聲驚唿:“奶茶!”誰能拒絕奶茶的誘惑,尤其是在大冬天!
不說還好,一說,所有人都可恥的心動了。
嚴清持反對意見,“湯跟奶茶撞了,要考慮也該考慮蛋糕,糕點一類的甜品。”
蘇瑤道:“蛋糕我倒是會做幾款,但是菜上麵就沒人手了。”
所以你們準備誰來?
其他人一時間住了嘴。
人手不夠。
又撞型。
還不如不加呢。
蘇瑤明白他們的意思,思索道:“不如這樣吧,我們明天把這款先免費贈送一天看看效果,如果不行,我們就不加了,如果生意好起來,把這個加上吧,好歹也是個進項,做法也容易。”
其他人覺得有道理,齊刷刷的點頭同意。
首次營業,所有人做了個複盤,大家溝通的還算比較順利,隻是飯後看著後廚一遝又一遝的餐盤,眾人焉兒了。
而蘇瑤麽。
則是全當什麽都沒見著似的,帶著蘇月,金有寶找下榻的酒店給安置下來,陶冬樂今天在後廚也是忙活一天,洗了一天的菜,這會兒自然粘著後廚三人團先行離去。
比起洗盤子,他寧願沒鏡頭呢。
其他人:“……”
洗碗工,好難啊。
嚶。
開工第一天,所有人活雖然不算重,但還是累,幾乎沾床就睡。
唯有蘇瑤的房間,昏黃的燈光持續到了淩晨兩點多才熄了下去。
躺在床上,半夢半醒間,蘇瑤腦子裏還全然是那寫滿了字跡的餐後評價,半埋在被窩裏的臉上全是滿足的笑意。
開餐廳啊。
沒想到這個夢想她竟然能親身體驗一次。
雖累,但這樣的生活,她很喜歡。
就在一行人睡的安穩時。
一條關於泰晤士河畔邊,一家新開的中國餐館菜品十分好吃的消息已然在當地社區一傳十,十傳百的傳播開了……
第117章
“叮鈴——”
早晨七點的鬧鍾響起, 蘇瑤迅速睜眼,第一件事就是發短信提醒宋衍睡覺。
直到那邊迴了個馬上就睡消息,蘇瑤才伸了個懶腰笑容甜甜的進洗手間, 給自己梳個緊實的丸子頭,前麵的碎發也用小草莓夾子別住。
下樓燒了一壺熱水,蘇瑤穿著運動服在客廳的跑步機上慢慢跑起來了。
暖氣讓整個房間暖烘烘的。
原本還有些冷意的蘇瑤很快在這樣的環境臉頰變得紅撲撲的, 腦子也逐漸變得清晰。
“唔?蘇瑤, 你這麽早的麽。”
身後傳來一聲小小呢喃。
蘇瑤透過玻璃窗,朝身後的人打了個招唿, “露雲,早。”
夏露雲昨天一個人包圓了後廚大半的餐盤,現在腰都有些直不起, 看著活力滿滿的蘇瑤,不禁服氣道:“你好厲害啊,昨天在後廚忙了那麽久, 還有精力跑步。”
她不過刷了會兒碗就累的不行。
一直忙著炒菜的蘇瑤可不是更累?
蘇瑤微微喘道:“還行, 我倒是希望餐廳能夠讓我忙的跑不了步, 就昨天的陣仗,有大家的幫助, 後廚壓力其實不大的。”
自然麽, 這鍛煉不能落下。
沒有一個好的體魄,何談在廚房立足。
夏露雲早起顯然不是為了這件事的, 她熱了兩杯牛奶, 一杯自己喝著, 另一杯端在手裏,站在蘇瑤旁邊友善道:“來杯牛奶暖暖胃?”
“……謝謝。”
蘇瑤關掉跑步機,接受了她的好意, 等著對方表明來意。
接觸不久,但蘇瑤明白這些隊友幾乎都是無事不登三寶殿的主,算不上厭惡,但也稱不上喜歡,頂多……
萍水相逢,互相招唿一聲的那種?
蘇瑤將杯中的熱牛奶一飲而盡,揉了揉暖唿唿的肚子。
“蘇瑤,做奶茶的活兒我能不能做啊?”見蘇瑤接了熱牛奶,夏露雲迫不及待的敘述自己的煩惱,“我以為服務員的工作好做,但是我好像沒有其他人適應的那般快。”
“有遇到難題嗎?”
“嗯。”
夏露雲咬咬唇,短發在麵頰旁俏皮地向上支棱起一個弧度,表情豐富的模樣倒是沒有蘇瑤初次見麵時的淩厲和冷情。
禦姐風範全無,但身材……
蘇瑤低頭,默默將外套拉鏈拉到最高。
夏露雲壓根就沒注意蘇瑤的小動作,將這兩天的不適感說了出來。其實挑選在前麵幫忙,本就是她一開始做好的決定,下定主意要離廚房遠一點的。
但她低估了自己的承受力。
和紀城沉默寡言,站在那當個帥氣模特,艾琪琪落落大方,可愛微笑,以及嚴清的八麵玲瓏,她可能是最水土不服的那個了,和陌生人的每一次接觸她都有些難以忍受。
尤其遇到事又多,問題又多的顧客,她險些把腦袋給埋地下去咯。
所以再怎麽舍不得前廳輕鬆多了,鏡頭也多的服務員活兒,她思索一晚上,還是想做飲品,反正隻是做奶茶而已,也不算太累。
蘇瑤聽完頓時悟了。
感情就是社恐唄?
估計以前拍戲也是這幅狀態,所以現在讓她去做前台服務員,的確有點不適應,不過昨天可看不出來啊。
“我演的。”夏露雲格外實誠的說道。
“……”
蘇瑤收迴自己的好奇心,沒同意也沒拒絕,隻微笑道:“現在說這個還有些早,下午你先試試在後廚工作的感受,到時候再換也不遲。”
夏露雲覺得有道理,點頭答應了。
……
陶冬樂絲毫不知道自己的位置岌岌可危,起床的時候還興奮的嚷嚷要學做甜品,蘇瑤在單子上認真記錄下所需的物品,一群人開車輕車熟路采購食材。
隻是要用來做珍珠,芋圓的木薯粉卻遲遲找不到。
最後沒辦法了,他們隻能麻煩導遊諾曼帶他們去附近最近的華超買到了幾袋木薯粉,店老板一聽他們在這開了家餐廳,連忙表示需要什麽東西可以跟他說,他可以弄到。
就是價格嘛。
反正不會便宜。
“看來我們的定價得好好想一想了。”
負責賬本的嚴清看著又一筆支出去的錢,幽幽歎氣。
蘇瑤全當沒聽到,拎著木薯粉那叫一個高興啊。
上午9點半,一行人采購完成開始為中餐做準備。有昨天晚上的試營業做基礎,每個人都各就各位,知道自己負責的是什麽。
就是多了一個珍珠芋圓奶茶?
眾人好奇觀望。
他們都吃過,但親手製作,還真是頭一遭。
蘇瑤也沒藏私,讓陶冬樂和夏露雲倆人過來幫忙,開始手把手的教起來了。
珍珠奶茶大家熟。