喬妹兒:“……”
行吧,十六七的青春胃,咱還能吃!
三人這邊是撐著肚子起身的,卻不妨離去之時,又見到了熟人。
心中感歎一聲這世界真小,喬妹兒攜了青團上前,道:“阿馮也出來玩了?”
她這態度,仿佛遇到了好閨蜜似的,眼裏都沒了旁人,隻一略而過:“許大夫也出來了?”
而後又親親熱熱的與馮娘子說起了話。
另一側的許秋石早已擺好了笑臉,卻沒想到喬娘子又對旁人笑了,心裏頗有些氣悶,暗道:早知不帶羊蹄了,帶了他,這馮娘子必定是要跟的,若是叫人誤會就不美了。
倒是羊蹄那小兒,什麽都不知道,也沒什麽都沒看出來,隻顧著過來抓喬妹兒的手:“喬娘子,我找著我爹啦!我現在有了新的名兒,叫趙晚,可好聽?”
喬妹兒“呀”了一聲,將荷包裏的糖取出給他吃了:“那可真是一件大好的事兒!恭喜小羊蹄了。”
一旁的馮娘子欲言又止,見沒及時攔住,便也隨他去了。
羊蹄先是肯定了一番糖果的美味,又道:“就是我離不得大哥,爹也說我在外頭讀書更好,還給我找了極好的夫子,等我長大學會本事了,再迴去與爹團聚!”
他倒是記得一些叮囑,話沒說透,但喬娘子不同旁個,待他也是極好的,便不想全瞞了她。
喬妹兒也為他高興,往迴走的時候,便道:“正巧今兒想到一個好吃食,明晚做好後,也與你嚐嚐?”
羊蹄眼珠子轉了轉,問:“可是方才你說的那加蜜餞的水晶皂兒?我聽著了!”
“是是!”喬妹兒笑迴。
一路就聽這倆笑語不停,許秋石走在最後頭,頭一迴覺得自家這小郎君跟憨沒關係,整個人隻剩了傻。
倒是馮娘子,琢磨著小郎君要吃的那必須是好的,那阿喬適才說加了雪燕最好……她不動聲色的看了一眼身後的馮媽媽,後者在迴家後,又快速的開門離去。
第21章 開封蝌蚪羹
到了家門口,雙方互相告別,喬妹兒糾結了一會兒,還是問了:“許大夫可知道哪家藥鋪的桃膠比較便宜?”
許秋石沒有絲毫的猶豫,直接道:“我家就有,不過天色已晚,明日挑揀好再給你送來。”
桃膠而已,家裏有沒有沒關係,但是他必須有!
喬妹兒臉上的笑真切了些:“那明日午後可方便?”
許秋石果斷道:“方便!”
態度是表現出來了,但多餘的話卻又不好意思說,隻能眼睜睜的看著對方進了家門。
因惦記著做出的承諾,喬妹兒次日一早就起來出去采購。
先是將鋪中當天要用的食材準備好,等一上午忙活過去,這才有空出門去買皂角米。
臘八見她要出去,便道:“娘子,我去吧。”
喬妹兒朝身後擺手:“現在灶上的活兒都是你在做,比我更累,買些東西而已,不妨事的。”
“我不累!”
“坐著去,我買好便要家去了,還是我更方便。”起早乏困,她又打了個哈欠:“我走了,午食你們不用等,我家中隨意吃些。”
可能是天氣變熱的緣故,這兩天自家吃飯總是沒什麽食欲。
待路過米糧鋪時,喬妹兒心中一動,轉了進去:“店家,可有綠豆粉?”
宋朝生產綠豆,吃法更是多種多樣,經由綠豆加工的,不論是粉條、粉絲還是粉皮,都是極為爽口的食材。
店家見是她,笑迴了:“綠豆粉有的,喬娘子要多少?”
“先來三斤,”又想著完全可以迴去取了桃膠泡上再去鋪子裏,她便改了主意:“還是二十斤吧,這幾日熱了,旁的不太想吃。”
估摸了一下時間,覺得還來得及,便在路過鋪子的時候對臘八說道:“午食菜單上添一道蝌蚪羹,分甜口和鹹口,等我迴來便準備。”
她擦了額上的汗,提著二十斤的綠豆粉走迴來真是累得慌。
臘八趕忙接了她手中的東西,道:“去許大夫家中取桃膠是吧?我去就好。”
喬妹兒想了一下,沒拒絕:“將錢袋帶上,記得取出十粒左右用冷水泡上,就用咱家最大的那白瓷盆,到時清洗也方便。”
臘八點點頭表示記下了。
喬妹兒喝了一杯青團端過來的糖水,緩口氣後,便挽起了袖子開始做蝌蚪羹。
蝌蚪羹是現今的說法,後世更多的是叫做麵魚兒,就是澱粉做的一道涼菜。
“娘子,你要做蝌蚪羹?”阿月走了過來,給她捏了捏手臂:“我吃過這個,做卻是不會的。”
“恰巧想到了,便做吧,也不是什麽費事的東西。”喬妹兒甩了甩手臂,待那酸勁兒過去了,便道:“拿兩個木盆來,倒上涼白開,甜鹹口的得分開。”
這東西沒什麽技術含量,大約就是一碗綠豆粉和五碗水的量,倒在鍋裏攪拌均勻,而後小火熬成糊就差不多了。
先做好一鍋透明的澱粉糊,喬妹兒拿出漏勺,喊阿月:“端一個木盆過來。”
而後將澱粉糊放在漏勺上擠壓入冷水中,形成一粒粒晶瑩剔透的小蝌蚪,待全部擠壓好,又端起盆子晃了晃。
阿月喜道:“娘子做的真好看!”
喬妹兒“嗬”了一聲:“莫說謊話哄我,外頭賣這蝌蚪羹的,做出來粒粒分明,可是漂亮極了的。”
阿月笑道:“那我就是喜歡娘子做的!”
“行了,別貧了,”喬妹兒將一盆麵魚兒放在一邊用竹蓋蓋上,而後著手調料汁兒:“你看著些呀,炒菜那些臘八會,這些簡單的小涼羹,就交給你做了。”
一聽這話,阿月看的更認真了。
趁著這個功夫,喬妹兒又抱出鶯桃醬的罐子,舀了大半勺化成一碗水的量,開始做甜口的。
還不忘吩咐阿月:“那蒜瓣多拍些,用油嗆出香氣,出鍋後伴著芫荽和蔥末拌勻,等午食時辰到了,再分碗澆醬汁兒。”
臘八從家過來的時候,還未進鋪子,便聞到了那香蒜的味道。
有那睡遲了正在吃早食的人拉著他就問:“你家娘子這是在後頭又做甚好吃的了?”
想著自家上午賣得多數是饅頭,臘八便指著菜單道:“娘子今兒買了不少的綠豆粉,說是午食要添蝌蚪羹的。”
那食客眼睛一亮:“是極是極,夏日就該吃這蝌蚪羹!快快與我一碗!”
“這,”臘八有些遲疑:“這是午食的菜品……”
食客嗐了一聲:“你這小郎君,忒不知變通,這後頭隻要做了,哪裏還分時辰的?”
青團見狀,趕忙跑去後頭問了。
喬妹兒這會子正在攪合鍋中淡粉色的澱粉糊,聞言便道:“阿月那邊已經分碗了,你端一碗出去罷。”
那食客等到了想要的,讚道:“還是你家娘子會做買賣!”
臘八有些羞慚:“您慢用。”
“等會兒!”那食客一邊吃一邊指著牆上的菜單問:“你家還有甜口的?也來上一碗!”
臘八這迴學機靈了:“您先吃著,我去後頭看看娘子可做好了。”
“娘子,外間客人再要一份甜口的。”
他人過去的時候,喬妹兒已經開始擠粉色小蝌蚪了,見他進來,忙抓了壯丁:“甜料兒就差芝麻了,你將那白芝麻取些出來炒熟。”
這時,外頭青團喊了:“臘八,又來客人了!”
阿月忙道:“你去你去,這芝麻我也能炒,稍後我送去。”
喬妹兒也加快了手中的動作,麵魚兒叮叮咚咚的落入冷水中,另一邊,阿月也趕著時間將甜料兒拌好了。
“娘子歇歇,我來分碗!”
喬妹兒“嗯”了一聲,又是攪拌又是擠壓的,手確實酸了。
好在睡懶覺的不太多,等這麽兩三個吃完走了,幾人終於能坐下歇會子。
喬妹兒用托盤端了湯碗出去:“愛甜還是愛鹹的,自己隨意舀。”
放在桌上後,自己先是盛了一碗甜口的嚐了。
上輩子她常用的是豌豆澱粉,這會兒吃著綠豆澱粉做的麵魚兒,味道也沒發覺有多少差異。
順滑爽口,還帶著絲涼意,再有糖水的滋味兒,作為飯後小甜品應當算是不錯的。
喬妹兒吃了一碗甜口的便停下了——這幾日總覺得食欲不太好,人有些懶洋洋的。
另外三人倒是開了胃,兩種口味各是一碗下肚,竟越來越餓了。
見狀,喬妹兒便起身去後頭看了下米飯,見蒸熟了,又手腳麻利的炒了個韭菜端出來:“先將午食吃了吧,還能歇上半個時辰。”
青團雙頰一紅:“娘子,我再去拌個海帶!”說完,人就飛快的跑了。
“……”喬妹兒搖搖頭,這孩子,總是時不時的想著要靠勞動來抵扣自己花在她身上的錢。
也不想想,他們裏裏外外忙的,完全就是勞動所得嘛!
見另外兩人也要起身,她曲起手指敲了敲桌子:“坐著吧,往後換著來便是。”
阿月喉嚨有些堵,別過了頭,“原先那人,白撿了我迴去,還總是覺得自己吃了虧,現在娘子你這般將我們當家人疼,我這心裏……”
好好吃著飯呢,老想以前幹什麽呀!
喬妹兒啪一下拍了她手背,故意問:“疼不疼?”
阿月:“啊?”
“我問你手疼不疼?”
阿月:“疼的。”
“那我日後就天天打你,反正你也愛哭,總不能叫這眼淚白淌了。”
阿月:“……”
“娘子!”
“耳朵沒聾!”喬妹兒推了碗過去:“沒事兒就多吃點飯,別老想那些醃臢東西,倒不倒胃口啊你?”
阿月破涕為笑,心裏脹滿了,又不知如何表述,隻從自己懷中掏出昨日剛發的工錢:“給!娘子拿著去買那頭花戴!”
又道:“等我再攢幾個月的,迴頭給娘子買一根銀簪!”
行吧,十六七的青春胃,咱還能吃!
三人這邊是撐著肚子起身的,卻不妨離去之時,又見到了熟人。
心中感歎一聲這世界真小,喬妹兒攜了青團上前,道:“阿馮也出來玩了?”
她這態度,仿佛遇到了好閨蜜似的,眼裏都沒了旁人,隻一略而過:“許大夫也出來了?”
而後又親親熱熱的與馮娘子說起了話。
另一側的許秋石早已擺好了笑臉,卻沒想到喬娘子又對旁人笑了,心裏頗有些氣悶,暗道:早知不帶羊蹄了,帶了他,這馮娘子必定是要跟的,若是叫人誤會就不美了。
倒是羊蹄那小兒,什麽都不知道,也沒什麽都沒看出來,隻顧著過來抓喬妹兒的手:“喬娘子,我找著我爹啦!我現在有了新的名兒,叫趙晚,可好聽?”
喬妹兒“呀”了一聲,將荷包裏的糖取出給他吃了:“那可真是一件大好的事兒!恭喜小羊蹄了。”
一旁的馮娘子欲言又止,見沒及時攔住,便也隨他去了。
羊蹄先是肯定了一番糖果的美味,又道:“就是我離不得大哥,爹也說我在外頭讀書更好,還給我找了極好的夫子,等我長大學會本事了,再迴去與爹團聚!”
他倒是記得一些叮囑,話沒說透,但喬娘子不同旁個,待他也是極好的,便不想全瞞了她。
喬妹兒也為他高興,往迴走的時候,便道:“正巧今兒想到一個好吃食,明晚做好後,也與你嚐嚐?”
羊蹄眼珠子轉了轉,問:“可是方才你說的那加蜜餞的水晶皂兒?我聽著了!”
“是是!”喬妹兒笑迴。
一路就聽這倆笑語不停,許秋石走在最後頭,頭一迴覺得自家這小郎君跟憨沒關係,整個人隻剩了傻。
倒是馮娘子,琢磨著小郎君要吃的那必須是好的,那阿喬適才說加了雪燕最好……她不動聲色的看了一眼身後的馮媽媽,後者在迴家後,又快速的開門離去。
第21章 開封蝌蚪羹
到了家門口,雙方互相告別,喬妹兒糾結了一會兒,還是問了:“許大夫可知道哪家藥鋪的桃膠比較便宜?”
許秋石沒有絲毫的猶豫,直接道:“我家就有,不過天色已晚,明日挑揀好再給你送來。”
桃膠而已,家裏有沒有沒關係,但是他必須有!
喬妹兒臉上的笑真切了些:“那明日午後可方便?”
許秋石果斷道:“方便!”
態度是表現出來了,但多餘的話卻又不好意思說,隻能眼睜睜的看著對方進了家門。
因惦記著做出的承諾,喬妹兒次日一早就起來出去采購。
先是將鋪中當天要用的食材準備好,等一上午忙活過去,這才有空出門去買皂角米。
臘八見她要出去,便道:“娘子,我去吧。”
喬妹兒朝身後擺手:“現在灶上的活兒都是你在做,比我更累,買些東西而已,不妨事的。”
“我不累!”
“坐著去,我買好便要家去了,還是我更方便。”起早乏困,她又打了個哈欠:“我走了,午食你們不用等,我家中隨意吃些。”
可能是天氣變熱的緣故,這兩天自家吃飯總是沒什麽食欲。
待路過米糧鋪時,喬妹兒心中一動,轉了進去:“店家,可有綠豆粉?”
宋朝生產綠豆,吃法更是多種多樣,經由綠豆加工的,不論是粉條、粉絲還是粉皮,都是極為爽口的食材。
店家見是她,笑迴了:“綠豆粉有的,喬娘子要多少?”
“先來三斤,”又想著完全可以迴去取了桃膠泡上再去鋪子裏,她便改了主意:“還是二十斤吧,這幾日熱了,旁的不太想吃。”
估摸了一下時間,覺得還來得及,便在路過鋪子的時候對臘八說道:“午食菜單上添一道蝌蚪羹,分甜口和鹹口,等我迴來便準備。”
她擦了額上的汗,提著二十斤的綠豆粉走迴來真是累得慌。
臘八趕忙接了她手中的東西,道:“去許大夫家中取桃膠是吧?我去就好。”
喬妹兒想了一下,沒拒絕:“將錢袋帶上,記得取出十粒左右用冷水泡上,就用咱家最大的那白瓷盆,到時清洗也方便。”
臘八點點頭表示記下了。
喬妹兒喝了一杯青團端過來的糖水,緩口氣後,便挽起了袖子開始做蝌蚪羹。
蝌蚪羹是現今的說法,後世更多的是叫做麵魚兒,就是澱粉做的一道涼菜。
“娘子,你要做蝌蚪羹?”阿月走了過來,給她捏了捏手臂:“我吃過這個,做卻是不會的。”
“恰巧想到了,便做吧,也不是什麽費事的東西。”喬妹兒甩了甩手臂,待那酸勁兒過去了,便道:“拿兩個木盆來,倒上涼白開,甜鹹口的得分開。”
這東西沒什麽技術含量,大約就是一碗綠豆粉和五碗水的量,倒在鍋裏攪拌均勻,而後小火熬成糊就差不多了。
先做好一鍋透明的澱粉糊,喬妹兒拿出漏勺,喊阿月:“端一個木盆過來。”
而後將澱粉糊放在漏勺上擠壓入冷水中,形成一粒粒晶瑩剔透的小蝌蚪,待全部擠壓好,又端起盆子晃了晃。
阿月喜道:“娘子做的真好看!”
喬妹兒“嗬”了一聲:“莫說謊話哄我,外頭賣這蝌蚪羹的,做出來粒粒分明,可是漂亮極了的。”
阿月笑道:“那我就是喜歡娘子做的!”
“行了,別貧了,”喬妹兒將一盆麵魚兒放在一邊用竹蓋蓋上,而後著手調料汁兒:“你看著些呀,炒菜那些臘八會,這些簡單的小涼羹,就交給你做了。”
一聽這話,阿月看的更認真了。
趁著這個功夫,喬妹兒又抱出鶯桃醬的罐子,舀了大半勺化成一碗水的量,開始做甜口的。
還不忘吩咐阿月:“那蒜瓣多拍些,用油嗆出香氣,出鍋後伴著芫荽和蔥末拌勻,等午食時辰到了,再分碗澆醬汁兒。”
臘八從家過來的時候,還未進鋪子,便聞到了那香蒜的味道。
有那睡遲了正在吃早食的人拉著他就問:“你家娘子這是在後頭又做甚好吃的了?”
想著自家上午賣得多數是饅頭,臘八便指著菜單道:“娘子今兒買了不少的綠豆粉,說是午食要添蝌蚪羹的。”
那食客眼睛一亮:“是極是極,夏日就該吃這蝌蚪羹!快快與我一碗!”
“這,”臘八有些遲疑:“這是午食的菜品……”
食客嗐了一聲:“你這小郎君,忒不知變通,這後頭隻要做了,哪裏還分時辰的?”
青團見狀,趕忙跑去後頭問了。
喬妹兒這會子正在攪合鍋中淡粉色的澱粉糊,聞言便道:“阿月那邊已經分碗了,你端一碗出去罷。”
那食客等到了想要的,讚道:“還是你家娘子會做買賣!”
臘八有些羞慚:“您慢用。”
“等會兒!”那食客一邊吃一邊指著牆上的菜單問:“你家還有甜口的?也來上一碗!”
臘八這迴學機靈了:“您先吃著,我去後頭看看娘子可做好了。”
“娘子,外間客人再要一份甜口的。”
他人過去的時候,喬妹兒已經開始擠粉色小蝌蚪了,見他進來,忙抓了壯丁:“甜料兒就差芝麻了,你將那白芝麻取些出來炒熟。”
這時,外頭青團喊了:“臘八,又來客人了!”
阿月忙道:“你去你去,這芝麻我也能炒,稍後我送去。”
喬妹兒也加快了手中的動作,麵魚兒叮叮咚咚的落入冷水中,另一邊,阿月也趕著時間將甜料兒拌好了。
“娘子歇歇,我來分碗!”
喬妹兒“嗯”了一聲,又是攪拌又是擠壓的,手確實酸了。
好在睡懶覺的不太多,等這麽兩三個吃完走了,幾人終於能坐下歇會子。
喬妹兒用托盤端了湯碗出去:“愛甜還是愛鹹的,自己隨意舀。”
放在桌上後,自己先是盛了一碗甜口的嚐了。
上輩子她常用的是豌豆澱粉,這會兒吃著綠豆澱粉做的麵魚兒,味道也沒發覺有多少差異。
順滑爽口,還帶著絲涼意,再有糖水的滋味兒,作為飯後小甜品應當算是不錯的。
喬妹兒吃了一碗甜口的便停下了——這幾日總覺得食欲不太好,人有些懶洋洋的。
另外三人倒是開了胃,兩種口味各是一碗下肚,竟越來越餓了。
見狀,喬妹兒便起身去後頭看了下米飯,見蒸熟了,又手腳麻利的炒了個韭菜端出來:“先將午食吃了吧,還能歇上半個時辰。”
青團雙頰一紅:“娘子,我再去拌個海帶!”說完,人就飛快的跑了。
“……”喬妹兒搖搖頭,這孩子,總是時不時的想著要靠勞動來抵扣自己花在她身上的錢。
也不想想,他們裏裏外外忙的,完全就是勞動所得嘛!
見另外兩人也要起身,她曲起手指敲了敲桌子:“坐著吧,往後換著來便是。”
阿月喉嚨有些堵,別過了頭,“原先那人,白撿了我迴去,還總是覺得自己吃了虧,現在娘子你這般將我們當家人疼,我這心裏……”
好好吃著飯呢,老想以前幹什麽呀!
喬妹兒啪一下拍了她手背,故意問:“疼不疼?”
阿月:“啊?”
“我問你手疼不疼?”
阿月:“疼的。”
“那我日後就天天打你,反正你也愛哭,總不能叫這眼淚白淌了。”
阿月:“……”
“娘子!”
“耳朵沒聾!”喬妹兒推了碗過去:“沒事兒就多吃點飯,別老想那些醃臢東西,倒不倒胃口啊你?”
阿月破涕為笑,心裏脹滿了,又不知如何表述,隻從自己懷中掏出昨日剛發的工錢:“給!娘子拿著去買那頭花戴!”
又道:“等我再攢幾個月的,迴頭給娘子買一根銀簪!”