一開學，方鈺敏就備了厚禮讓林秋來帶著小明和小陽去拜見田夫子.
古代的秀才不像現在的所謂知識分子，他們多是清高的.方鈺敏備的禮物中以文房四寶為主，輔以一些在這裏算是稀罕的糖果.就是為了小明和小陽在這一年裏能得到田夫子更好的輔導，以及由他口中得到更多的信息.
田夫子也不是迂腐的，他見到方鈺敏備下的禮物心中很驚訝，隻覺得這林秋來這家人不是平常農家.當初林秋來家一送就送了四個孩子過來讀書，田夫子對這家人就有了很深的印象了，後來又發現其中三個小孩兒原來是養子，於是就更關注了.加上小明和小陽天資聰穎，田夫子也樂於教更多了.現在又收到方鈺敏備下的厚禮.在這方圓十裏的農村裏，家長們送孩子來上學的不多，給夫子備禮的就更少了，因為大家生活都不容易.就算送禮的，也以吃食及農產品為多.文房四寶，價格可不低，哪會有人送？就算是田夫子本人，平時也省著用的.那些花生芝麻糖，又甜又脆又香，在縣裏都沒得賣呢.
方鈺敏送禮成功了，田夫子對小明和小陽除了平常授課外，還以高中為目標來培訓他們.方鈺敏對此很滿意，在這個時空裏，林秋來，林旭明和林小陽就是她最親的人了.她不對他們好還對誰好呀？
裏長林竹新跟大家商討後，決定等春耕一結束，就以林秋來為首，帶著林大民，林青，裏長的二子林文生，以及村裏兩個小夥子一起去鄰近幾個縣推銷紅薯粉.消息一傳開，大家都很高興.在古代任何農作物都是季節性的，秋收後林家村就大量購入紅薯儲存.現在開春了，出大太陽了，家家戶戶趁著還沒春耕又忙碌了起來.
時間一決定下來，方鈺敏和林秋來也開始有條不絮地忙碌起來了.必須把工作都擠在林秋來出門之前都做好.
和方鈺敏商量後，林秋來就在村裏請了10個村民把家裏那38畝地的旱田翻耕了一遍.之後就是除草，施肥，挖畦，播種，灌溉，蓋稻草蓋薄膜.方鈺敏甚至請他們幫忙挖了一條水渠通向最近水源的地方，方便以後引水到他們家那片旱田去……
林秋來也沒閑著.在稻田裏渡過了一冬的魚兒都要撈捕起來.大的魚請林夏來幫忙借了馿車運去縣城賣給金掌櫃，小的就留下當魚苗.
稻種泡水等發芽，林秋來就選了一塊地平整了作育秧之用.因為稻田養了魚已經足夠肥沃了不必再施肥，但必須得深耕重新梳理為插秧作準備.而田梗邊緣得深挖，為撒播春稻魚苗作
準備.
田裏的活兒林秋來不讓方鈺敏做，但家裏的活兒也很多.春天來了，舊房子那兩個菜園子得收拾.
每天早上方鈺敏就扛著鋤頭去菜園子忙活，鬆土，撒草木灰，挖畦，播菜種，澆水等等.
大棚已經收起來了，林秋來把竹枝拆了，油布洗了，全部放到儲物間裏等下一個冬季再用.大棚裏冬天依然長得很好的紅薯苗就被方鈺敏切開一段段重新插在鋤鬆的菜園裏.有大棚就是好啊，人家還在用紅薯當種呢，她家已經種上苗了.
春天一到，到處生機勃勃，方鈺敏根本不用走遠，就在家裏附近就能割到一捆又捆嫩草.稍走遠一點就能割到大量的豬草了.林秋來去一趟田裏，就能背迴來一大捆草，小明和小陽每天迴家，也一人背一捆草迴來呢.家裏的牛呀，雞呀，兔子呀，豬呀都不愁沒得吃.天天都叫得歡呢.
趁著林秋來還在家，方鈺敏就把捂了一冬天的黃豆都搬到後院場子裏曬，飽滿大顆的都挑了出來備用.
訂製的大醬缸一運到家裏，方鈺敏就指揮著林秋來把醬缸都泡在水裏了.這是方鈺敏在南方工作後因為常常用陶器煲湯才知道的，買迴來的陶缸泡了水後就不容裂開了，會很耐用.
林秋來抽空做了描有刻度的木桶，木勺.還有用來攪拌醬油的木棍木梳.想著自己一去可能會去一兩個月，林秋來連睡覺都睡不安穩，經常半夜起來看看還有什麽事得預先做好……
又到了送兔子去酒樓的日子，清晨時分林秋來就起來做早飯了.小明和小陽也跟著起來洗刷整理書包，就方鈺敏還抱著被子窩在床上不願挪位，她早就醒了，但初春的天氣還是挺冷的，賴床最舒服了.
父子三人吃過早飯後，小陽和小明背著書包去上學了，林秋來把早飯放在鍋裏熱著，就和林夏來一起駕著牛車去南投縣給兩家酒樓送兔子.
大家都出門了，家裏又安靜下來了.方鈺敏迷迷糊糊地睡了迴籠睡才起來，吃過早飯後她就在廚房裏搗鼓著新的醬料.
做的那四缸醬油已經抽了兩缸醬汁熬成醬油了，這醬汁抽幹後，醬缸裏還剩下一些豆豉渣渣.
方鈺敏現在對做吃食是上癮了，這裏沒有電視，沒有計算機，沒有網線，更不會有club有bar的，難道叫她繡花？
大豆油燒熱，方鈺敏放蒜頭，豆豉渣渣爆炒，然後依次放八角粉，茴香粉，五香粉和少許麵粉炒勻，之後再放下炒熟的芝麻.煮滾之
後就用鍋鏟把所有醬料都壓磨成漿，再煮滾放糖調味即可.
這鍋醬料放涼之後，方鈺敏就用幹淨的罐子盛起來了.她把這醬料取名為柱侯醬.當然了，她做的這個醬料和正宗的柱侯醬有點距離，但味道嚐起來還是挺接近的，而且很鮮，炆炒煮燉都合適.方鈺敏決定今天就用這柱侯醬來炆蘿卜豬腸吃.
前些天貴叔給方鈺敏帶了幾副豬下水，方鈺敏早就想做這個菜了.今天剛好把柱侯醬做好了，趁熱來做個新菜式，好好犒勞一下這段日子辛苦勞動的林秋來和認真學習的小明小陽.當然了，必須得好好對自己啦！如果有牛腩牛雜賣就子了.牛腩牛雜炆蘿卜，醮著辣椒醬，想起就流口水了.
方鈺敏哼著歌切薑片，切蘿卜.豬腸豬肚早就洗好醃好了，豬肚切大片，豬腸不切斷，就一整條來燉，油脂鎖在裏麵，醬汁慢慢地由表皮滲透，吃起來噴香！
爆香老薑柱侯醬，放入豬腸豬肚翻幾下，加入高湯漫過食材大火煮開，然後放入八角和糖，再轉小文慢燉.然後再把滾刀片的白蘿卜也放下去一起燉煮了.
時間慢慢地溜過去了，所謂慢工出細活，用文火這樣燉呀燉的，那鮮美誘人的好滋味就由燉鍋裏飄出來，繚繞了廚房一遍，往外飄出來了.
方鈺敏一邊坐在院子裏挑黃豆一邊深深地吸氣.真是太香了，聞著她肚子都餓了，但秋來和小明他們還沒迴來呢.
這時門口傳來林秋來的聲音，還有兩個陌生的男人聲音.方鈺敏也沒動，隻是坐在板凳上看著門口.
“小敏，我迴來了.”門推開林秋來一邊嚷一邊進來了，他後麵還跟著兩個男人.方鈺敏凝神一看，竟是竹記的張掌櫃和一個有點麵善的男子，嗯，好象是他侄子，竹記的大廚.
方鈺敏笑著站起來向他們走去：“張掌櫃好，張大廚好.什麽風把您們吹來了？”
張掌櫃深深吸了一口氣，笑著說：“是被你家廚房的香味引過來的.林家娘子，好久不見了.”
那張大廚朝方鈺敏點頭笑笑，說：“真香！林家娘子燉的是什麽？太香了.”
方鈺敏笑：“豬大腸和白蘿卜.若是張掌櫃和張大廚不嫌棄，一起吃個便飯.”
“不嫌棄不嫌棄.”張掌櫃忙擺手道：“能吃到這麽美味的菜是張某的福氣.”
幾人移至客廳，方鈺敏泡了一壺茶過來坐下：“張掌櫃過來是路過還是有什麽事麽？”
張掌櫃有點不好意思地咳嗽了幾下，才說：“是這樣的，我們想學做燒肉的方法.以前是我太短視了，舍不得那500兩.雖然用的醬料一樣，但黃金酒樓出品的燒肉，燒雞和咱酒樓出品好太多了，黃金酒樓現在可是門庭若市啊，每天去金掌櫃那吃燒味的人都得提前兩天預約才行.我想起林兄弟說過，這方法你們不是獨一份賣斷的，所以就厚著臉皮來了.”
方鈺敏看了林秋來一眼，對張掌櫃說：“這沒問題.雞呀兔子呀我家有現成的，但鴨子和小豬沒有，現在一時之間也不知上哪買去？”
“這個不用林家娘子費心，”張掌櫃忙笑著說：“隻要林家娘子答應教就行了，其它的交給我們吧.”
“行，那咱們吃過飯後再學.”方鈺敏點頭.
張掌櫃一聽成事了，笑眯眯地掏出銀票給方鈺敏：“這是五百兩.”
方鈺敏接了過來交給林秋來，又說：“相公，咱家那個爐已經十幾天沒用了，你去收拾收拾，最好燒點炭預熱一下.”
“好，我去準備.”
林秋來到後院去張羅了，張掌櫃也跟了過去看.張大廚就駕著馬車去附近村莊裏買小豬，鴨子了.方鈺敏迴廚房做飯，小明小陽快放學了.
小明和小陽提著兩捆草迴家了，張大廚還沒迴來.方鈺敏就決定不等他了，小孩子可捱不了餓，再說了方鈺敏哪舍得讓他們餓肚子啊.
今天主菜就是那鍋豬大腸豬肚燉蘿卜，大大一鍋端上桌，熱氣騰騰.豬大腸已經用剪刀剪成斷之後又放迴鍋裏燉煮過，那湯汁已經和豬腸裏麵的油脂都融合了，更香.擺了兩小碟辣椒醬，喜歡重口味的可以醮著吃.
方鈺敏再炒一個臘肉炒酸豆角，一個醋溜大白菜，切一盤五香豆幹和卥蛋，這就是今天的午餐了.
這頓飯吃得賓主都滿意極了，特別是那個豬雜燉蘿卜，香！豬大腸燉得軟軟的，一口咬下去一嘴的脂香，蘿卜也吸足了湯汁，又鮮又甜.再醮點辣椒醬，很下飯呢.
張掌櫃放下酒杯對方鈺敏說：“林家娘子，這個菜看上去很平常，但我還沒吃過這麽好吃的蘿卜.不知道能不能把方子賣給我們？”
方鈺敏笑了：“方子簡單，隻要是醬料.今天這鍋豬大腸燉蘿卜是用我今天才做好的柱侯醬燉煮的.這個柱侯醬不但可以用來燉煮，用來醃製肉類蒸呀炒呀燒呀都行，很香.”
張掌櫃聽了，問道：“那怎麽賣？”
方鈺敏搖頭：“不賣.”
“啊？”張掌櫃呆了.
林秋來也呆了，他還沒見過方鈺敏不賣醬料的，平時她不是老想辦法叫人家買她做的醬料麽？
方鈺敏笑了：“張掌櫃，你嚐到這個柱侯醬我是用發酵了一年的豆豉做的.我也就是做來自家吃，沒想過賣.要是你喜歡，我可以送一小罐給你自家吃.要是你真是想買，那得等到明年開春.”
張掌櫃本來還以為方鈺敏舀喬，沒想到她會這麽說.但好東西值得等待，於是他答應了：“行，我等著.明年開春你可記得賣給我.”
方鈺敏露齒一笑：“沒問題.”
明年開春，她家醬油釀造出來了，剩下的豆豉渣渣剛好可以做柱侯醬，哈哈哈，發達了！
古代的秀才不像現在的所謂知識分子，他們多是清高的.方鈺敏備的禮物中以文房四寶為主，輔以一些在這裏算是稀罕的糖果.就是為了小明和小陽在這一年裏能得到田夫子更好的輔導，以及由他口中得到更多的信息.
田夫子也不是迂腐的，他見到方鈺敏備下的禮物心中很驚訝，隻覺得這林秋來這家人不是平常農家.當初林秋來家一送就送了四個孩子過來讀書，田夫子對這家人就有了很深的印象了，後來又發現其中三個小孩兒原來是養子，於是就更關注了.加上小明和小陽天資聰穎，田夫子也樂於教更多了.現在又收到方鈺敏備下的厚禮.在這方圓十裏的農村裏，家長們送孩子來上學的不多，給夫子備禮的就更少了，因為大家生活都不容易.就算送禮的，也以吃食及農產品為多.文房四寶，價格可不低，哪會有人送？就算是田夫子本人，平時也省著用的.那些花生芝麻糖，又甜又脆又香，在縣裏都沒得賣呢.
方鈺敏送禮成功了，田夫子對小明和小陽除了平常授課外，還以高中為目標來培訓他們.方鈺敏對此很滿意，在這個時空裏，林秋來，林旭明和林小陽就是她最親的人了.她不對他們好還對誰好呀？
裏長林竹新跟大家商討後，決定等春耕一結束，就以林秋來為首，帶著林大民，林青，裏長的二子林文生，以及村裏兩個小夥子一起去鄰近幾個縣推銷紅薯粉.消息一傳開，大家都很高興.在古代任何農作物都是季節性的，秋收後林家村就大量購入紅薯儲存.現在開春了，出大太陽了，家家戶戶趁著還沒春耕又忙碌了起來.
時間一決定下來，方鈺敏和林秋來也開始有條不絮地忙碌起來了.必須把工作都擠在林秋來出門之前都做好.
和方鈺敏商量後，林秋來就在村裏請了10個村民把家裏那38畝地的旱田翻耕了一遍.之後就是除草，施肥，挖畦，播種，灌溉，蓋稻草蓋薄膜.方鈺敏甚至請他們幫忙挖了一條水渠通向最近水源的地方，方便以後引水到他們家那片旱田去……
林秋來也沒閑著.在稻田裏渡過了一冬的魚兒都要撈捕起來.大的魚請林夏來幫忙借了馿車運去縣城賣給金掌櫃，小的就留下當魚苗.
稻種泡水等發芽，林秋來就選了一塊地平整了作育秧之用.因為稻田養了魚已經足夠肥沃了不必再施肥，但必須得深耕重新梳理為插秧作準備.而田梗邊緣得深挖，為撒播春稻魚苗作
準備.
田裏的活兒林秋來不讓方鈺敏做，但家裏的活兒也很多.春天來了，舊房子那兩個菜園子得收拾.
每天早上方鈺敏就扛著鋤頭去菜園子忙活，鬆土，撒草木灰，挖畦，播菜種，澆水等等.
大棚已經收起來了，林秋來把竹枝拆了，油布洗了，全部放到儲物間裏等下一個冬季再用.大棚裏冬天依然長得很好的紅薯苗就被方鈺敏切開一段段重新插在鋤鬆的菜園裏.有大棚就是好啊，人家還在用紅薯當種呢，她家已經種上苗了.
春天一到，到處生機勃勃，方鈺敏根本不用走遠，就在家裏附近就能割到一捆又捆嫩草.稍走遠一點就能割到大量的豬草了.林秋來去一趟田裏，就能背迴來一大捆草，小明和小陽每天迴家，也一人背一捆草迴來呢.家裏的牛呀，雞呀，兔子呀，豬呀都不愁沒得吃.天天都叫得歡呢.
趁著林秋來還在家，方鈺敏就把捂了一冬天的黃豆都搬到後院場子裏曬，飽滿大顆的都挑了出來備用.
訂製的大醬缸一運到家裏，方鈺敏就指揮著林秋來把醬缸都泡在水裏了.這是方鈺敏在南方工作後因為常常用陶器煲湯才知道的，買迴來的陶缸泡了水後就不容裂開了，會很耐用.
林秋來抽空做了描有刻度的木桶，木勺.還有用來攪拌醬油的木棍木梳.想著自己一去可能會去一兩個月，林秋來連睡覺都睡不安穩，經常半夜起來看看還有什麽事得預先做好……
又到了送兔子去酒樓的日子，清晨時分林秋來就起來做早飯了.小明和小陽也跟著起來洗刷整理書包，就方鈺敏還抱著被子窩在床上不願挪位，她早就醒了，但初春的天氣還是挺冷的，賴床最舒服了.
父子三人吃過早飯後，小陽和小明背著書包去上學了，林秋來把早飯放在鍋裏熱著，就和林夏來一起駕著牛車去南投縣給兩家酒樓送兔子.
大家都出門了，家裏又安靜下來了.方鈺敏迷迷糊糊地睡了迴籠睡才起來，吃過早飯後她就在廚房裏搗鼓著新的醬料.
做的那四缸醬油已經抽了兩缸醬汁熬成醬油了，這醬汁抽幹後，醬缸裏還剩下一些豆豉渣渣.
方鈺敏現在對做吃食是上癮了，這裏沒有電視，沒有計算機，沒有網線，更不會有club有bar的，難道叫她繡花？
大豆油燒熱，方鈺敏放蒜頭，豆豉渣渣爆炒，然後依次放八角粉，茴香粉，五香粉和少許麵粉炒勻，之後再放下炒熟的芝麻.煮滾之
後就用鍋鏟把所有醬料都壓磨成漿，再煮滾放糖調味即可.
這鍋醬料放涼之後，方鈺敏就用幹淨的罐子盛起來了.她把這醬料取名為柱侯醬.當然了，她做的這個醬料和正宗的柱侯醬有點距離，但味道嚐起來還是挺接近的，而且很鮮，炆炒煮燉都合適.方鈺敏決定今天就用這柱侯醬來炆蘿卜豬腸吃.
前些天貴叔給方鈺敏帶了幾副豬下水，方鈺敏早就想做這個菜了.今天剛好把柱侯醬做好了，趁熱來做個新菜式，好好犒勞一下這段日子辛苦勞動的林秋來和認真學習的小明小陽.當然了，必須得好好對自己啦！如果有牛腩牛雜賣就子了.牛腩牛雜炆蘿卜，醮著辣椒醬，想起就流口水了.
方鈺敏哼著歌切薑片，切蘿卜.豬腸豬肚早就洗好醃好了，豬肚切大片，豬腸不切斷，就一整條來燉，油脂鎖在裏麵，醬汁慢慢地由表皮滲透，吃起來噴香！
爆香老薑柱侯醬，放入豬腸豬肚翻幾下，加入高湯漫過食材大火煮開，然後放入八角和糖，再轉小文慢燉.然後再把滾刀片的白蘿卜也放下去一起燉煮了.
時間慢慢地溜過去了，所謂慢工出細活，用文火這樣燉呀燉的，那鮮美誘人的好滋味就由燉鍋裏飄出來，繚繞了廚房一遍，往外飄出來了.
方鈺敏一邊坐在院子裏挑黃豆一邊深深地吸氣.真是太香了，聞著她肚子都餓了，但秋來和小明他們還沒迴來呢.
這時門口傳來林秋來的聲音，還有兩個陌生的男人聲音.方鈺敏也沒動，隻是坐在板凳上看著門口.
“小敏，我迴來了.”門推開林秋來一邊嚷一邊進來了，他後麵還跟著兩個男人.方鈺敏凝神一看，竟是竹記的張掌櫃和一個有點麵善的男子，嗯，好象是他侄子，竹記的大廚.
方鈺敏笑著站起來向他們走去：“張掌櫃好，張大廚好.什麽風把您們吹來了？”
張掌櫃深深吸了一口氣，笑著說：“是被你家廚房的香味引過來的.林家娘子，好久不見了.”
那張大廚朝方鈺敏點頭笑笑，說：“真香！林家娘子燉的是什麽？太香了.”
方鈺敏笑：“豬大腸和白蘿卜.若是張掌櫃和張大廚不嫌棄，一起吃個便飯.”
“不嫌棄不嫌棄.”張掌櫃忙擺手道：“能吃到這麽美味的菜是張某的福氣.”
幾人移至客廳，方鈺敏泡了一壺茶過來坐下：“張掌櫃過來是路過還是有什麽事麽？”
張掌櫃有點不好意思地咳嗽了幾下，才說：“是這樣的，我們想學做燒肉的方法.以前是我太短視了，舍不得那500兩.雖然用的醬料一樣，但黃金酒樓出品的燒肉，燒雞和咱酒樓出品好太多了，黃金酒樓現在可是門庭若市啊，每天去金掌櫃那吃燒味的人都得提前兩天預約才行.我想起林兄弟說過，這方法你們不是獨一份賣斷的，所以就厚著臉皮來了.”
方鈺敏看了林秋來一眼，對張掌櫃說：“這沒問題.雞呀兔子呀我家有現成的，但鴨子和小豬沒有，現在一時之間也不知上哪買去？”
“這個不用林家娘子費心，”張掌櫃忙笑著說：“隻要林家娘子答應教就行了，其它的交給我們吧.”
“行，那咱們吃過飯後再學.”方鈺敏點頭.
張掌櫃一聽成事了，笑眯眯地掏出銀票給方鈺敏：“這是五百兩.”
方鈺敏接了過來交給林秋來，又說：“相公，咱家那個爐已經十幾天沒用了，你去收拾收拾，最好燒點炭預熱一下.”
“好，我去準備.”
林秋來到後院去張羅了，張掌櫃也跟了過去看.張大廚就駕著馬車去附近村莊裏買小豬，鴨子了.方鈺敏迴廚房做飯，小明小陽快放學了.
小明和小陽提著兩捆草迴家了，張大廚還沒迴來.方鈺敏就決定不等他了，小孩子可捱不了餓，再說了方鈺敏哪舍得讓他們餓肚子啊.
今天主菜就是那鍋豬大腸豬肚燉蘿卜，大大一鍋端上桌，熱氣騰騰.豬大腸已經用剪刀剪成斷之後又放迴鍋裏燉煮過，那湯汁已經和豬腸裏麵的油脂都融合了，更香.擺了兩小碟辣椒醬，喜歡重口味的可以醮著吃.
方鈺敏再炒一個臘肉炒酸豆角，一個醋溜大白菜，切一盤五香豆幹和卥蛋，這就是今天的午餐了.
這頓飯吃得賓主都滿意極了，特別是那個豬雜燉蘿卜，香！豬大腸燉得軟軟的，一口咬下去一嘴的脂香，蘿卜也吸足了湯汁，又鮮又甜.再醮點辣椒醬，很下飯呢.
張掌櫃放下酒杯對方鈺敏說：“林家娘子，這個菜看上去很平常，但我還沒吃過這麽好吃的蘿卜.不知道能不能把方子賣給我們？”
方鈺敏笑了：“方子簡單，隻要是醬料.今天這鍋豬大腸燉蘿卜是用我今天才做好的柱侯醬燉煮的.這個柱侯醬不但可以用來燉煮，用來醃製肉類蒸呀炒呀燒呀都行，很香.”
張掌櫃聽了，問道：“那怎麽賣？”
方鈺敏搖頭：“不賣.”
“啊？”張掌櫃呆了.
林秋來也呆了，他還沒見過方鈺敏不賣醬料的，平時她不是老想辦法叫人家買她做的醬料麽？
方鈺敏笑了：“張掌櫃，你嚐到這個柱侯醬我是用發酵了一年的豆豉做的.我也就是做來自家吃，沒想過賣.要是你喜歡，我可以送一小罐給你自家吃.要是你真是想買，那得等到明年開春.”
張掌櫃本來還以為方鈺敏舀喬，沒想到她會這麽說.但好東西值得等待，於是他答應了：“行，我等著.明年開春你可記得賣給我.”
方鈺敏露齒一笑：“沒問題.”
明年開春，她家醬油釀造出來了，剩下的豆豉渣渣剛好可以做柱侯醬，哈哈哈，發達了！