“按照咱們新區現階段的規定啊,以後家裏有正式職工的,每個職工每周都發半斤的奶票,農場裏麵也是一樣,知青們沒有成家的,一周也能發二兩的奶。”趙曼看了一下這個新福利,感覺是真心不錯。


    這基本上能夠保障人所需要的基本的蛋白質的需求了。


    新區就是一個整體,牧區占據了水土最肥美的地方,也給新區提供了大家最喜歡的鮮奶跟牛羊肉,是大家最忠實的朋友呢。


    老人能夠做一個簡單的記賬,但是算術不太好,以前也造成了牛羊奶的浪費,因為要配給這麽大片區域的牛羊奶,是個很複雜的計算工程呢。


    對於沒有上過學的老人而言,這個賬可不好算哇。


    沒事,趙曼算盤一打,結果就出來了:“我簡單統計過新區的正式職工的數量,加上軍人一共是兩千六百名,一周需要的奶產量就是一千三百多斤,當然這些鮮奶未必人人都會買,我估計最多有二分之一的人會用這個奶票,這樣的話咱們一周往新區運六百斤鮮奶就好,這些鮮奶牧區每周都讓人均勻的送過來,到時候讓武裝部給在家屬區,農場那邊貼個告示,告訴大家每周該領的鮮奶都要領走,盡量不要存留,這樣就能避免鮮奶的浪費。”


    六百斤奶看上去很多,但其實也隻是一頭奶用牛120的產量而已。


    結果孩子們聽說以後有發鮮奶了,小蘿卜頭們擠破頭一樣擠進來看。


    說是發鮮奶,其實也不是白給,政府給配給,然後居民花錢買,這樣在新區就能產生大量的收益,減少運輸和加工的成本。


    先滿足本地人的需求問題,再有多的才考慮二次加工,這也是節約成本嘛。


    這年頭,國內的奶粉生產線非常少,小孩喝的牛奶大量還是依賴鮮奶,但其實鮮奶不如配方奶的就是,對於幼齡兒童來說不太好吸收,如果改成配方奶,就能滿足幼齡兒童和新生兒的需求了。


    牧區主要是產牛奶,山羊奶量比較小,因為羊奶比牛奶稍微好吸收一些,誰家裏要是有一歲半以內的小孩子沒有奶喝,找社區打證明確定無誤以後,可以專門發羊奶票。


    不


    過當下人還不知道羊奶可以喝,隻知道牛羊的營養比較好。


    阿裏汗來之前,趙曼就算了一筆賬,山羊產奶綿羊產肉,牧區現在還沒有羊產奶,為啥後世羊奶那麽貴,除了好吸收這個特點以外,羊奶的產量非常少,即使是奶山羊,一年產量最多也隻有600斤,不到一頭牛的二十分之一,而且山羊肉不如綿羊肉好吃,綿羊還出產羊毛,後期她打算趁著冬季要出去大量牛羊肉的功夫,開始產能轉型大量換成養殖綿羊。


    另外,奶用牛跟奶肉兼用牛的出奶量區別也很大,一隻奶肉兼用牛一年產奶大概是4000斤,而奶用牛一年則能產量最高達12000斤,後世改良了品種以後,能高達20000斤。


    這是個驚人的數字。


    而食用則是以肉食牛,比如說咱們常見的黃牛的口感比較好。


    “咱們牧區現在的奶牛都是奶肉兼用牛,以及羊奶。”趙曼又算了一筆賬:“一般來說產奶的牛,肉質不如肉牛那麽好,咱們能不能嚐試引進一批奶用牛,慢慢淘汰掉產能比較少的羊奶跟馬奶,馬匹主要養來用作放牧使用,綿羊用來出肉,每年往城市裏麵輸送肉資源,奶牛主要用來產奶,真正產量高的奶牛,一年能產六噸奶,這樣一來,草場就有時間用來修養,夏天的時候也不用打太多牧草。”


    阿裏汗知道奶用牛,也就是專門產奶的牛,一年能夠產最高達6000公斤奶,而普通的奶肉兼用的牛隻能達到13。


    他老了,算不清楚這筆賬,山羊也產奶便也飼養山羊,但是要論起吃肉和出毛率來,當然是綿羊比較好吃。


    這樣一來,牧區的利益會最大程度化,也最合理。


    這個阿裏汗不是也沒有想過,但是引進新的奶牛的品種,以及大麵積換掉山羊,老人家還是沒有這個膽量。


    “還是你們年輕人厲害,阿裏汗老了,腦子鏽掉了,根本跟不上你們的時代。”阿裏汗是個很樂觀的人,小時候給地主放牧,他們什麽都得不到,現在給人民放牧,日子已經比以前要好了千百倍,他也接受長江後浪推前浪這個事實了。


    “另外,咱們可以從外麵找桔梗,豆餅豆粕,麩皮,玉米這些東西,做成複合


    飼料。”


    傳統的畜牧業單純隻是在草場放牧,牧民們逐水草而居,從被往南遷徙,一年要搬家行走數百裏,數千裏的路程,過程相當艱苦不說,牲口在搬家的過程中也會有損耗,關鍵是新區的牧場,一年至少有一半的時間是有水草的,根本不用再搬遷,也不具備繼續往南走的條件。


    按照往年的慣例,夏天就要開始打牧草,防著冬天過年,水草也叫青綠飼料,幹草就是粗飼料。


    而複合飼料是指粗飼料(幹草和桔梗),青綠飼料(牧草,植物),能量飼料,蛋白質飼料,礦物質飼料,人類都知道營養均衡最好,對於動物來說,一整個冬季和春季都在吃粗飼料,也會影響產奶量和動物的肉質。


    當她拿出來一個表格的時候,阿裏汗簡直驚呆了。


    “你這上麵寫的東西是可以給牲口吃,但吃幹草其實牲口也扛不住,咱們冬天的奶產量就比夏天要少,也沒有那麽好,是這樣試一試。”


    “那好,改天我去農場找一下方場長,跟他商量一下收他們一些麩皮、桔梗、打豆油剩下來的豆渣,還有豆渣這些,然後跟陳書記那邊申請,看能不能引進一些奶用牛,逐漸過渡一下。”


    想著她的奶粉生產線的計劃,現在才覺得很遙遠呢。


    因為供應了新區以後,牧區的奶產量也大大的減少,現在婦女們有足夠的時間把鮮奶加工出來。


    除了奶酪,趙曼還在網上搜了幾個製作奶片的方子,在沒有引進奶粉生產線之前,製作奶片可以讓鮮奶保存的更久。


    之前家裏的羊奶產量不大,都給三隻小獵豹吃了,這個方子她還沒有試驗過,剛好拿到了阿裏汗老人的鮮奶,她就準備做實驗咯。


    製作出來的奶片,也會銷往全國各地,也能給祖國增磚添瓦做貢獻呢!


    更重要的是,創造出來了更多收益,上繳國家的多了,分到各家各戶的也多了呢!


    第54章


    入了秋, 溫差就更大了,明明白天陽光刺眼,到了晚上就寒涼入骨。


    趙曼要留阿裏汗老人吃個晚飯, 可老人推說到了傍晚的風他都受不住, 於是趙曼從家裏翻出來了兩斤細麵、一包蔬菜,一大包洋蔥,一包茶葉給他老人家帶上。


    上次孩子們就從阿裏汗家裏搬迴來了十幾張玉米饢,這次阿裏汗又拿了十幾張過來, 她還真實心眼的認為全是玉米粉做的。


    後麵聽人梁大姐說,玉米饢裏麵至少也要加進去一半的細麵,不然揉不成團, 還笑話她真是個傻姑娘。


    牧區的人一般不種蔬菜, 哈族人也不怎麽吃青菜。


    其實一直都很好奇他們怎麽可以不吃青菜也不缺維生素c,不會像長期航海的人一樣得敗血症, 後來聽人說才知道, 哈族人很喜歡吃洋蔥和奶茶,每日必不可缺, 維c可以從洋蔥和茶葉裏麵獲取。


    “我不要我不要,你看看你這樣客氣我們以後就沒有辦法當朋友了。”阿裏汗老人拉長了臉。


    “迴娘家都要自家帶糧食呢,我哪好意思總白吃您的東西, 您要是不拿下迴我也不敢吃您的酸奶,也不敢讓孩子們去您家裏玩了。”趙曼也不高興了。


    雖說阿裏汗是個場長,可這年頭誰家的白麵都不富裕。


    孩子們吃玉米饢是圖個新鮮,可老人這樣做是為了節省細糧。


    孩子們也在旁邊起哄:“就是啊, 爺爺您帶迴去吧,我媽為了這事兒愧疚了好幾天。”


    大娃也抱住爺爺的胳膊:“就是啊,要是您不收, 我媽媽以後都不讓我們去您那裏玩了。”


    三娃最乖了,他也害怕媽媽不讓他去爺爺家裏玩,水汪汪的大眼睛就跟小狗兒一樣,軟糯糯的看著爺爺,哀求著一般說道:“爺爺。”


    小奶狗的要求誰也不好拒絕呀。


    可算等到這孩子開金口了,豪放的哈族老爺爺摸摸孩子的腦袋:“那我就隻能收下來了。”


    等到阿裏汗老人一走,孩子們就開始撒歡了起來。


    “媽媽,我去隔壁薑叔叔家裏玩去啦。”


    “我說你怎麽一天到晚的都待在薑叔叔家裏,三妮子媽媽沒嫌棄你們幾兄弟吵的慌?


    “才沒有,孫嬸嬸說沾沾我媽媽


    的運氣,說不定還能生個兒子呢。”二娃沒心沒肺的說。


    嘿,這孫來娣可真行啊,還準備拚四胎呢,這孫來娣平常嘴裏就不把門,當著幾個孩子的麵就說這種話,要不就是孫家幾個姑娘心大,要不就是這年頭這種思想確實是深入人心。


    趙曼可以腦補這孫來娣想兒子的心情。


    因為她就想要個小姑娘。


    姑娘才是貼心小棉襖。


    “可是媽媽今天還有事情需要你們幫忙,你們幾個小幫手走了,我就沒有辦法做奶片了啊,你們不想知道媽媽到底要做什麽好吃的嗎?”


    “啥啥?”二愣子腦子最直,一下子就被媽媽的小花招給忽悠住了。


    “那你們不許走,走了以後我做好了吃的就自己吃。”趙曼叉著腰,準備開始做奶片了,首先要用紗布過濾,幾個小幫手都走了誰幫她扯著布啊。


    所以她堅決不肯放人。


    幾個孩子一聽,好吃的都給媽媽吃了,那肯定不行啊,一個個的站整齊了隊伍,像模像樣的行了個軍禮:“請首長指示。”


    嗬,還首長。


    這幾個孩子腦子好,可沒有孫家那幾個姑娘好忽悠,見幾個孩子排排站好,趙曼開始下達指令。


    “大娃二娃拿住四個角,我要準備過濾鮮奶,誰要是手鬆開了,等會兒站軍姿懲罰,另外罰一天不吃奶糖。”


    大娃她倒是不擔心,做事特別靠譜,站在那裏也是標標準準的,二愣子這貨就難說,跟有多動症一樣,站在哪裏都不是安生的。


    可不是,這孩子站軍姿就能帥一分鍾,很快就跟個猴兒一樣現出原形。


    “保證完成任務。”看吧,沒有自知之明的小猴子,嘴上說的可是最溜的呢。


    趙曼不吃這一套,像韓景瑜平常那樣厲聲喝道:“站好,手不許在臉上亂摸,臉上有虱子還是有蚊子,站好了不許東倒西歪,不能亂動,雙眼平視看著前方。”


    二娃“噗嗤”一聲就笑了出來:“媽媽,你不說話我真以為是爸爸呢,你怎麽學的那麽像。”


    嘿,還貧嘴。


    沒當過兵好歹也軍訓過幾天,真當老娘高中入學一周,大學入學半個月的軍訓是混日子的啊!


    “站好站好,別欺負我不懂站軍姿是什麽樣,就你這樣當不


    了小戰士,站好了再說——保證完成任務。”


    媽媽好兇,二娃隻能重新站好,抬頭挺胸收腹筆直,然後乖乖的說:“保證完成任務。”


    把牛奶燒開以後加進去白砂糖,等到牛奶再一次滾開,就用紗布過濾。


    幾個孩子從沒有見到過這樣煮牛奶,一雙雙眼睛齊齊的看著媽媽。


    看著就好吃呢!


    等到牛奶放入適當的溫度,加進去一定比例的白醋跟食鹽,有助於牛奶的凝固,等冷切下來再放上幾個小時,這牛奶就凝固成了固體狀。


    這是傳統的奶片加工凝固的方法,等到後世有了加壓器,就可以用加壓器凝固,這樣做出來的奶片儲存時間更長。


    “媽媽,這做的是什麽啊,我都已經聞到了牛奶的香味了,可以這樣吃嗎?”二娃的眼珠子都快要提溜下來了。


    “媽媽做的這個叫奶片,這奶片比鮮奶耐放,要是能做成啊,以後就都這樣做,等到沒有鮮奶的時候,用開水衝開了,就是一杯建議的牛奶。”趙曼耐心給孩子們解釋:“有些地方離咱們新區遠,牛奶送過去的路上呢會變質,所以好多小朋友都吃不到牛奶,別人可沒有你們這麽幸福。”


    “像咱們三娃小時候那樣吃不到奶,就長不高嗎?”二娃問。


    剛找到三娃的時候,就跟個小瘦猴子一樣,看著是個養不大的孩子,兩個哥哥都記得當時看見自己弟弟時候的震撼心情。


    哥哥的話三娃聽懂了,小家夥急了,他可不要當小矮子,於是站直了身子,仰頭跟媽媽說:“三娃不矮,三娃要保護媽媽!”


    哈?


    這孩子還能說這麽長串話呢?


    趙曼樂了,蹲下來跟三娃說:“你剛才說的話,再給媽媽說一次?”


    三娃叉著腰,平常溫和的臉上竟然有一丟丟生氣的樣子:“三娃不是小矮子。”


    氣死娃了氣死娃了!


    這孩子個子長得比一般孩子要矮,有時候小孩子們嘴上跟沒把門似的,會叫他小矮子。

章節目錄

閱讀記錄

郵寄新娘[七零]所有內容均來自互聯網,繁體小說網隻為原作者溜溜豬的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持溜溜豬並收藏郵寄新娘[七零]最新章節