「承讓，多謝各位承讓了。」結果一宣布，秦家老太爺就很不要臉站起來對競爭對手嘚瑟了。
而秦老爺和秦二爺也是滿臉春風，秦家的下人更是直接敲起了準備好的鼓。
王家等人臉色發黑，小人得誌。不過，他們也真的羨慕秦家，運氣來了，真的擋都擋不住呀。
「老東西，別得意，下麵還有兩場比試了。」王老太爺氣唿唿地說。
「不管怎麽說，我們秦家這一次是全票通過。」秦老太爺一點兒都不知道謙虛兩個字怎麽寫。「你們想追，也得費點兒力氣了。」
「哼，等著瞧。」盧家人這一次也看他不順眼，秦老爺成了眾矢之的，心理素質槓槓的，一臉的無所謂外加得意。
知府心裏略有小得意，他就知道，跟著越清王後麵跑，就是喝湯，也錯不了。
「第二項比試的主題是魚湯麵，兩炷香的時間。如果在兩炷香之內，還沒有完成者，輸。」於老嚴肅地拋出了第二道題。
魚麵呀？青州的麵王比試果然有點兒內涵，魚、羊的味道合起來就是一個鮮字，天下魚羊的種類眾多，此題的確考驗廚子的功底。
「姑娘，你要什麽魚？」秦有誌滿臉興奮地過來問葉子衿。如果說一開始他是被葉子衿激將法激的答應讓葉子衿出戰，那麽此時他則是滿懷信心等著拿下本次麵王爭霸的榮耀。
「哇。」
「厲害呀。」
這邊還在思索用什麽魚，那邊幾個廚子已經開始了。魚湯麵是盧家的絕活，盧家酒樓中的廚子選擇用了兩條大草魚，隻見他手裏鋒利的刀片像長了眼睛一般，輕輕一動，七八斤的魚的魚腹就被劈開了。
葉子衿見他手腳利索地將魚的內髒清理幹淨，微微點頭。
有點兒意思。
「姑娘，想好要什麽魚了嗎？」別家已經動手，秦有誌有點兒焦急起來，第二項比試可是有時間限製的。
「雜魚，再來一條大的墨魚。」葉子衿迴答。
「姑娘確定？」秦三聽了更急。作為廚子，誰都知道，小魚的魚刺比較多，用小魚煮湯做麵條的話，等會兒要怎麽將裏麵的刺挑出來？而墨魚的肉質下鍋後偏老，如果用它來煮湯，或許難以下口。
難道這位姑娘最擅長的隻有是做羊肉麵？想到葉子衿說過，她不是廚子，秦有誌的心微微有些低落。
「那就再加一條大一些的胖頭魚。」葉子衿想了想，又加了一條。
秦有誌立刻吩咐小廝照著去做。
秦三聽她還要胖頭魚，心裏總算是舒服一些。不管怎麽說，用胖頭魚的話，還有可能翻身了。
秦家小廝很快抬著三隻大桶過來，看台上的所有裁判的目光不由自主落在了她的身上。
葉子衿笑眯眯地從桶裏挑選出二十多條雜魚，然後處理幹淨，放在鍋中煎，等兩麵都變成了金黃色以後，她又用白色紗布將小魚包裹住。在鍋中放蔥油，再倒入半鍋的清水，將抱住魚的紗布扔進了鍋中煮。
爐子用的是柴火，秦三在鍋底添了很多的柴火，火力很大。不大一會兒，鍋中的水就沸騰起來了。
葉子衿懶洋洋地，一直看著鍋，剩下的兩條大魚，甚至是麵粉，她都沒有動手處理。秦三一邊燒火，心裏一邊焦急，卻不敢催他。
「將茶水送過去。」坐在樹蔭下的容峘得到了優待，知府大人偷偷讓人送了最好的茶水過去。
容峘自己留了一杯，又親手倒了一碗，讓天機給葉子衿送過去。
葉子衿也真的熱了，她接過碗一飲而盡。
知府將容峘和葉子衿之間的互動看著眼中，頓時吃驚不已。
他本以為下廚的姑娘是容峘帶來的廚娘，但現在看來，越清王和姑娘絕對不是普通的主僕關係。
鍋裏的魚湯很快被燒開了，葉子衿將魚湯舀了一些出來。
搖光和玉衡配合默契，直接打了井水過來，葉子衿將盛出的魚湯器皿放進井水中。魚湯很快就涼了。
這時，她才將麵粉放進魚湯中順時針的攪拌，直到成團。
王家等人的目光不由自主就放在了葉子衿的身上，用魚湯和麵，這倒是新鮮的做法。揉麵也是個技術活，要用手掌心下方處揉，手腕的力道也要把握好。麵揉好以後，葉子衿沒有急著做麵，而是讓麵放在一旁醒著。
「好，妙。」
「實在是好呀。」
「厲害。」
這時，邊上不時傳來了叫好聲。
葉子衿的目光就被同台的廚子給吸引住了。
隻見邊上不遠處，盧家派出的廚子正將麵拋起又落下，每一次降落，他都能穩穩地接住，完全成了一個雜耍的。
「哼，花拳繡腿。譁眾取寵罷了。」秦有誌氣唿唿地開口，然後他又討好地看著葉子衿說，「姑娘，別被他嚇住了。」
葉子衿白了他一眼，他什麽時候看到自己被嚇唬住呢？
另一邊，王家的廚子也是不甘示弱，在羊肉麵一環，他輸了已經掉了麵子，無論如何，這一環節，他都不能輸。
朱家的廚子則在魚身上下工夫，將魚片成了一片片，葉子衿盯著他的動作看了一會兒。
「姑娘，再不動手的話，時間就很緊了。」秦三看著不遠處第一炷香快要被燃燼，心裏急得不得了。
「不急。」葉子衿笑笑，她看了一下麵，覺得差不多了，這才開始慢條斯理的動起來。
「不是切麵？」
「難道她想將麵團拉成麵條？」裁判們見她將麵團分成小團，然後就直接反覆拉起來，都開始竊竊私語。
葉子衿用事實告訴了他們，什麽叫不可能。她用的麵粉之中可是加了高筋粉，自然有秘訣。麵條不但成型，而且還比較細，光滑而粗細均勻。
等麵條好了以後，葉子衿開始處理兩條大魚。
墨魚的勁大，一般人都稱墨魚為烏魚，因為其顏色為通體黑色。這種魚性格兇殘，有時候連自己的幼苗都吃。
葉子衿將魚撈出來，防止它暴動，直接用厚厚的刀背將魚給敲暈過去了。
「刀工很厲害。」
「就算刀工厲害又如何，墨魚隻要一下鍋，立刻就會變老，難登大雅之堂。小姑娘的年紀還是太小了一些哈。」盧家人略顯得意。
「那可說不準。」秦老爺子對葉子衿倒是信心十足。
葉子衿將片好的墨魚用水澱粉、生抽醬油、料酒和精鹽醃製，接著就開始處理胖頭魚。
處理胖頭魚就顯得隨意多了，但所有人也看呆了。
「居然連魚肉中的碎刺都剔除了。」
「她想幹什麽？」
「一種麵，居然用了這麽多的魚？」
葉子衿不為所動，將胖頭魚肉中的小刺剔除掉以後，就開始將魚肉剁成了肉泥。
「小姐，我來。」搖光看到她的動作就知道她想幹什麽。
葉子衿點點頭，將剩下的事情交給了她去做。
這時候鍋裏的魚湯已經變成了奶白色，葉子衿將紗布包提出來扔掉，接著用一部分魚湯下麵。
「她想幹什麽？」
「麵條這樣能熟嗎？」眾人又看不懂她的舉動了。
因為葉子衿隻是將麵從魚湯中過一遍，並沒有完全煮熟了。
麵條一出鍋，玉衡就用筷子不停挑起麵條，讓所有的麵條涼透了。
「麵條沒有湯料，還叫麵？」
「估計又想別出心裁，唬人。」王家和盧家一唱一和，目的就是為了擠兌秦老太爺。
秦老太爺根本不搭理他們，正目不轉睛看著葉子衿那邊了。
葉子衿將入味的墨魚片放進魚湯中涮了一下就拿了出來，接著炒麵擺碟。
「湯和麵居然是分開的。」
「看不懂。」
……
周圍的人議論紛紛，葉子衿卻不為所動，繼續忙炒麵。
十來個裁判，每一份麵卻是單獨炒。葉子衿嫌麻煩，所以直接將一大份的炒麵直接分成好幾份。這樣一來，每個裁判得到的麵條就很少。
麵條少，倒也罷了，她小氣地連魚湯都分得少。
誰也沒有想到，這一次她居然是第一個完成的人。
「這也太少了。」麵條出乎意料的鮮美，魚片更是半分老的感覺也沒有，簡直是入口即化。看著沒有什麽用的魚湯更是鮮美得不像話。
裁判們直接兇殘得將麵條和魚湯全都下肚了。
「盧家完成。」這邊剛放下碗，那邊盧家就端著麵條過來了。
盧家呈上來的麵條，無論是湯還是麵，都要比葉子衿數量多得多。可惜，他悲劇了，剛剛品嚐過葉子衿做的麵、魚湯後，誰還有心思去吃別人做的麵呀。
裁判們象徵性地漱口以後，開始品嚐起來。
「魚入味沒有小姑娘做的入味呀。」
「湯的色澤還不錯，不過和小姑娘做的魚湯比起來，還是稍差了那麽一點兒。」
「麵條更沒有小姑娘做的鮮美。」
……
站在一旁等待的盧家廚子聽了，差點兒淚流滿麵。這些人真是的，評論就評論，為什麽要將他和那小姑娘比較，簡直字字如針，紮心！
連最擅長做魚的盧家都被裁判嫌棄得不要不要的，剩下的幾家更是如此了。
葉子衿此時正端著一小碗麵和容峘吃得不亦樂乎，周公子自來熟，厚著臉皮也站在一旁蹭。
秦有誌和秦三吃得眼睛都在發亮，這傢夥一邊吃，一邊用眼神挑釁王旭。
王旭心塞，他沒想到秦有誌今天的運氣這麽好，這傢夥隨便在街上和個陌生人搭訕，就直接撿了一個善於做麵的廚子迴來。
「幹什麽？」忽然，灶台那邊傳來一聲嬌喝聲，葉子衿等人順著聲音抬頭一看。
隻見一個穿著秦家家丁服的小廝正端著碗，準備從鍋裏盛魚湯了。嗬斥聲是玉衡發出的。
「小姑娘，人是我讓過去的。你看鍋裏還有那麽多魚湯，浪費了多可惜……」秦老太爺訕訕地開口。
葉子衿懶洋洋地打斷他的話，「誰說浪費，我還有用了。」
說完，她站起來往灶台走去。
「還有用呀，那就算了。」老太爺眼珠子轉了轉，立刻將小廝叫了迴去。
秦老爺和秦二爺的臉都紅透了，嫌老子太丟人！
葉子衿在清水中反覆將手洗幹淨以後，開始繼續烹飪。玉衡過去將灶膛中的火燒得更旺一些，葉子衿決定做魚丸。
秦有誌和秦三在一旁，當他們看到鍋裏飄起的一個個白白胖胖的小魚丸時，眼睛都直了。剛剛就好想問葉子衿的說，想問問她為什麽將胖頭魚的魚肉剁成肉泥，卻放在邊上不用。敢情，是在這兒等著了。
魚湯很多，魚丸也不少，十來斤重的大魚做出的魚丸，數量絕對可觀。
「給你家公子端過去。」葉子衿將盛了一碗魚丸遞給了天機。
「小姐。」天機齜牙討好地看著她。
「等會兒少不了你們的，行了，別對我擺出怨婦的嘴臉，我怕消化不良。」葉子衿不耐煩地趕人。
天機一聽，立刻麻溜地端著碗走了。哈哈，目的達到了！
葉子衿沒有食言，果然將魚丸分給了自己親近的人。
周公子端著碗吃得不亦樂乎，他覺得自己今天真的算是走了狗屎運，隻是出來走走，誰知竟然遇上了這樣的好事情，嚐到了美食不說，出乎意料還是免費的。不差錢的周公子占了便宜，高興呀。
秦老爺子很不要臉地拿著一隻空碗過來，他臉上也帶著討好的神色看著葉子衿，「你們吃的是什麽？能不能分一點兒給我嚐嚐？」
一邊說，他一邊不停地咽口水。
太猥瑣了！秦家所有過來的人全都低下了頭。
葉子衿二話沒說，盛了六個魚丸給他，「別吃太多了，老人家吃多了不消化。」
「不用擔心，我飯量一直很大。」老爺子樂嗬嗬地迴答，他也不用筷子，直接讓小廝拿來一個湯匙舀著吃。
嫩滑呀！美味呀！隻是一個魚丸，差點兒就讓老太爺淚流滿麵。
秦家兄弟麵麵相覷，一時都不知道該說什麽才好。
葉子衿看了他們一眼，然後又盛了兩碗，讓秦有誌端了過去。
老太爺一看，滿意的不得了，哈哈，小丫頭對他還是挺好的，給他八個，給了他兩個兒子，卻是六個魚丸。
興高采烈的老頭一邊吃，一邊不忘迴去顯擺。
「這些魚丸，是我這輩子吃過最好的東西了。魚丸嫩滑，到了嘴裏的滋味簡直無法形容，魚湯大家都嚐過了，就不用我說了。如果所魚湯鮮美無比，那麽肉丸則將這種鮮美放大了無數倍……」他一邊顯擺，一邊慢慢地用湯匙舀著吃。
本來王老爺子等人看著他吃就覺得饞的發慌，再被他這麽一撩，這些人嘴裏明顯就感覺到口水泛濫了。
「姑娘，能否討要一碗？」盧家廚子不服氣，咬著牙過來對葉子衿說。
「白給不行，一碗五兩銀子。今天優惠！」葉子衿慢悠悠地迴答。
五兩銀子一碗，還優惠！眾人目瞪口呆地看著她。原來這丫頭不僅廚藝高，臉皮也厚到了極點。
容峘聽了不僅沒有覺得她市儈，反而輕笑起來。他想到了和葉子衿初相識的場景，那時，小丫頭就是如此霸氣自信。
盧家廚子臉色一僵，不過他見葉子衿不像是在開玩笑，而他心裏的確不甘。
於是，他咬著牙讓助手遞給了葉子衿五兩銀子。
有銀子就可以開工了，這一點兒葉子衿還是比較敬業的。她樂嗬嗬灑下調料，然後給盧家廚子盛了一碗遞過去。
盧家廚子接過碗一看，差點兒叫出來。小丫頭可真黑呀，他花了五兩銀子，才得了六個魚丸。
可惜葉子衿為他盛好湯以後，就再也不看他一眼了。
盧家廚子一邊在心裏罵她，一邊咬著牙開吃。
潤滑的魚丸入口，他忽然僵住了，迴去的腳步再也邁不開了。為什麽？為什麽魚丸會這麽鮮美潤滑，他似乎感覺到有活魚在嘴巴中遊動……
「姑娘，給我也來一份。」其他廚子覺得盧家廚子的表情不對勁，為了解開心中的疑惑，當然也有不甘心的味道在其中，剩下的四個廚子紛紛過來。
葉子衿完全是來者不拒，隻要花了銀子，她就賣魚丸。
美味，好美味！秦家兄弟吃得眼淚都要下來了，他們一邊吃一邊埋怨自家老子和秦有誌，這麽好的東西，為什麽剛剛不帶上他們？
忽然，秦老爺碗中多了一個湯勺，然後剩下的最後一個魚丸就那麽沒有了。
秦二爺剛要說話，自己碗中剩下的魚丸也沒有了。
兄弟兩個一愣，都傻乎乎地看著老爺子。
「吃多了不消化。」老爺子一本正經地胡說八道。
如果不是因為眼前這個老頭是他們的老子，秦家兄弟兩個真想將老頭一巴掌給拍飛了。到底是誰吃得多？老頭剛剛還吃了羊肉麵、魚湯麵，他們兄弟可是好不容易才吃了這麽幾個魚丸呀。
「去，再給買兩碗端過來。」到底是做生意的人，秦老爺反應不是一般得快。
小廝過去得快，迴來得更快，還是空著手迴來的。
「姑娘說，一個人隻許吃一次。」小廝老老實實將話帶迴來。
什麽？秦家兄弟和老爺子全都愣住了，還有這樣做買賣的。
「不成體統，她將比賽當成了什麽？」王家人氣憤地指責葉子衿。
知府瞥了他一眼，然後慢悠悠地開口，「每一輪比賽，大家都要嚐試六份麵，都需要緩一緩。她這樣做，也不算違規。來人，買一份過來嚐嚐。」
眾人直愣愣看著他，說好的緩一緩了？
不過知府都這樣說了，別人自然不好再多說什麽。緊接著，院長、夫子等人全都掏了銀子，讓自家小廝過去買了端過來。
王家和盧家本想堅持，堅決不給葉子衿的麵子，不過他們看別人吃得歡，就是自家的廚子，都吃得不抬頭，咬咬牙，最後也買了一份迴來。
做生意就是這樣，名人效應很重要，加上名人們的吃相不雅，圍觀人中，有錢的人就開始嚷著買了。
「想吃去借碗。」搖光笑眯眯地迴答。
買的人一愣，果然看到灶台前根本沒有碗，做生意居然還不提供餐具，這個姑娘也算是獨一份了。
不過，為了美食，拚了。
魚湯和魚丸迅速在減少。
「沒了。」等有人拿著碗過來，居然悲催地發現，鍋已經見底了。
人就是這樣，越是得不到也是心焦，「姑娘，那邊還有羊湯，賣嗎？」
葉子衿想了想，迴答，「你稍等，賣。」
說完，她開始和麵。
玉衡和搖光趕緊幫忙，不不大一會兒，麵團就好了。這一次葉子衿也沒有醒麵，直接讓搖光將大鍋清洗幹淨，然後將倒在大桶中的羊湯再倒進鍋裏燒開。
她將羊湯中的羊骨頭挑出，直接拿著刀開始削麵皮。
秦老爺一見這邊做新麵，頓時眼睛亮了，他立刻吩咐帶來的小廝過去排隊。
王家等人見狀，也有模學樣，緊接著派了人過去排隊。
煮好的羊肉也被葉子衿切成薄片，還是五兩銀子一碗，隻不過這一次排隊等候的人更多了。
「這些人賺到了。」周公子嘆息。想他一路上想吃到肉，向來都是要花五十兩銀子。
看到隊伍中排在前麵的自家小廝，他第一次懊惱出門帶的人少了一些。
羊湯再多，也隻有大半鍋，不到半炷香時間，羊湯居然也賣完了。
裁判們邊吃邊感嘆，要是家家酒樓的生意都是如此，家主估計半夜都能笑醒了。
又沒呢？排在後麵沒有買到的人狂嚎！美味，真的太美味了。青州廚子眾多，排隊的人中不乏有錢人，他們也是吃過青州最有名老字號的麵。原來他們還為此在別人麵前吹噓過，可是今日吃過小丫頭做的麵以後，他們才知道自己眼皮子到底有多淺。
更多的人是後悔開始下的賭注，有小丫頭在，他們是瞎了眼睛才去賭別人勝了。
「收拾幹淨。」葉子衿看秦有誌站在一旁齜牙笑，頓時不高興了。這丫的，還想光吃不幹活？
「有他們收拾就好。」不管怎麽說，秦有誌也是秦家最得寵的公子哥，收拾碗筷、刷鍋這種粗活，他才不幹了。
葉子衿冷笑。
這下輪到天機幾個冷笑起來。
天機和天玄見碗筷太多，還主動爭著過去幫忙。
秦有誌見狀，也沒有太放在心上。
毫無疑問，第二輪比試，葉子衿又是以全票高調通過了。比賽到此幾乎不用再比下去了，畢竟就算第三輪有人拿到全票，也無法追上葉子衿的成績。
不過，裁判者都是老奸巨猾的人物，他們有私心，都想嚐嚐葉子衿做出的素麵。
不錯，第三輪比的就是素麵。
時間一炷香。
其他廚子明知道輸定了，但是為了不輸的太難看，還是竭盡全力忙碌起來。
但習慣的東西很難改變，毫無疑問，大家做的還是湯麵，隻是湯麵的素菜改變了一些。
因為不能沾到葷腥，所以大家有的選擇了用青菜，有的選擇用葫蘆，也有選擇用瓜。
可是無論他們如何賣力表現，觀眾和裁判的注意力還是放在了葉子衿身上。
葉子衿用的還是拉麵，這一次放的是清水。眾人看了一半，覺得有些失望。有前麵兩輪精彩表現，大夥對葉子衿其實有很高的期待，都希望葉子衿能在這一輪中有突出的表現。
所謂期待越高，失望就越大。
葉子衿才不管別人怎麽看她了，她將麵下好放在一旁備用，然後開始備料。調料很多，然後將黃瓜切絲，那黃瓜細的像針，看起來十分均勻。
「光是這一份刀工，她就可以完勝了。」
「是呀。」眾人點頭附和，他娘的，誰在告訴他們，沒有十年八年練不成刀工，他們一定打死那個人。看看小丫頭，也就是十幾歲的年紀，這刀工到底怎麽練成的？
綠豆芽是現成的，搖光和玉衡、秦三按照她的要求，將豆芽理順，成一把以後，葉子衿直接用刀去掉綠豆芽的頭尾，然後放湯料中過一下。接著，調拌麵、綠豆芽、黃瓜，裝盤。
這一次她又是第一個完成，一炷香時間根本用不完。
「這就好呢？」王老爺子看著麵前盤子中的麵，臉上的表情驚訝顯而易見。
「這是涼麵，我家小姐說了，涼麵最適合天氣熱的時候吃。對了，這兒有辣椒油和香醋，味道不滿意，自己調。」搖光笑眯眯地將一小瓶的醋和一小碗的辣椒油放在了裁判桌子前。
還可以讓食客自己操作？
所有的裁判麵麵相覷。
不過，不管了。其他選手還沒有完成烹飪，那他們先嚐嚐小丫頭做的涼麵。
酸酸甜甜，清爽可口。果然十分適合天氣熱的時候吃，一口下肚，胃口大開呀。
裁判中有喜辣者，還真的用勺子挖了一點兒辣椒油放進涼麵中。
過癮！加了辣椒油的涼麵直接變成了紅色，但味道似乎出奇得好。
於是裁判桌上，就看到其中幾個裁判者，一邊辣的吸氣，一邊拚命吃起來。
「沒呢？分量太少了。」
「對對，好吃，就是分量太少。」
「這位姑娘太摳門了一些。」
這邊他們吃完，搖光和玉衡就給他們送來了一碗白開水。
真的是白開水，半片茶葉也沒有。水還是放涼了的。
最後一次做麵，沒有容峘的份。
周公子有些詫異地看了葉子衿一眼，容峘卻沒有半點兒不滿。他現在根本不餓，而且他的胃口不好，葉子衿根本不贊成他吃生冷的食物。
等其他廚子將麵條送上去的時候，裁判們已經沒有了什麽興致。毫無疑問，葉子衿的涼麵也全票通過了。
「狗屎運吧了。」看到秦家家主親手從知府手中接過麵王的匾額，王家人忍不住說了幾句酸話。
「狗屎運也不是人人都能遇上。」秦老太爺笑得嘴巴根本合不攏。
「這位姑娘應該隻是路過，而且她說過了，她不是廚子。有本事，將人留下來再說。否則的話，就算你們秦家得了麵王的稱號，也會成為青州的笑話。」王家老爺子幸災樂禍地說。
「嗬嗬，你好好看看吧。」秦老爺子樂嗬嗬地說。
王家人順著他的目光看過去，很不幸，葉子衿正在認真地指點秦三了。
秦有誌此時正一臉哀怨地看著葉子衿，為什麽不給他吃涼麵，別人卻有？
「我家小姐待人的宗旨是，不幹活沒飯吃。」天機笑眯眯地看著親少爺，他完全是過來補刀的。
秦有誌驚訝地瞪大了眼睛，早知道，他就老老實實幹活了。為什麽要有這樣的破規矩？這丫頭的脾氣一點兒也不討喜。
「姑娘，你用的這些東西，能不能讓我嚐嚐？」秦家兄弟過來問。
「可以。」葉子衿的目的就是為了給自己的產品打響廣告，秦家兄弟主動詢問，簡直是瞌睡送來了枕頭。
葉子衿帶來的調料是真的很多。秦家兄弟看了瓶子、袋子上的說明，也品嚐到了其中的味道以後，他們再看葉子衿的眼神就變得火熱起來。
「不知姑娘這些東西是從哪裏買的，能否告知一聲？」秦家大爺詢問。
「我自家生產的，瓶子上有地址。」葉子衿笑眯眯地迴答。
他們這邊舉動，很快吸引了其他酒樓家主或者掌櫃注意，大家一窩蜂湧了過去。葉子衿也不生氣，將調料倒在各個碗中，讓眾人品嚐了一下後解釋，「最多二十多日，這些調料就會運到青城，數量不是太多，大家想要的話，那就留心等著。」
「姑娘，不如這些賣給我們。」秦老爺子又開始厚臉皮討要。
「對對，我們先買了。」
「多少銀子，姑娘盡管開口。」
……
「多少銀子都不賣。這些我路上留著自己用。」葉子衿不高興地迴答。
眾人見她態度堅決，頓時都失望地嘆口氣。
「姑娘，這是謝禮。」秦大爺遞給了葉子衿一疊銀票。
葉子衿也不客氣，直接讓搖光接了銀票，「收拾一下，我們迴去了。累死人了。對了，等會兒買點兒豆子帶迴去，明日早上吃豆花。」
「是，姑娘。」天機樂嗬嗬地答應了。
「累了吧？」容峘踱步過來問。
葉子衿搖搖頭，「還好，隻是做了幾種麵而已。既然到了青州，我得為我娘他們買一些禮物帶迴去。」
「反正還要再留幾日，不急。累了這麽久，先迴去休息。」容峘板著臉說，伸出手拉著她往迴走。
葉子衿沒有辦法，隻好順著他的意思迴去了。
留下的人，在聽了他們的對話以後，心裏全都起了小九九，各自有了打算。
幾個人很低調地迴到了客棧，「我先睡一會兒，到了晚上再叫我起來，晚飯不歸我管。」一進門，葉子衿直奔樓上，上樓之前，她先就聲明，晚上不下廚。
容峘微笑著點點頭，「你好好睡一覺。」
「姑娘、公子迴來呢？去看了麵王比試嗎？」掌櫃一見到他們，就立刻笑著問。
「看了，人挺多，也很熱鬧。」葉子衿笑眯眯地迴答，半個字也不告訴掌櫃，她自己就是主角之一。
「那是。」掌櫃對青州能舉辦這樣大的盛事而感到自豪，「要不是走不開，我肯定也是要過去捧場了。對了，今年誰家爭得了頭籌？」
「秦家。」葉子衿毫不猶豫地迴答。
「秦家？」掌櫃聽了愣了一下，說實在話，秦家獲勝，完全出乎他的意料，都是青州的人，誰家廚子強弱彼此都很清楚。進入六強的廚子，算得上是青州做麵最大的酒樓，而秦家的廚子相對來說，是幾家最弱的一個。誰也沒有想到，最後獲勝居然會是秦家。
哈哈，秦家估計是今年的黑馬了。
「慘了，我還押了二百兩銀子在王家了。虧死了，早知道就該押在秦家身上。」掌櫃忽然想到了賭注，他一拍大腿，「這秦家早不贏晚不贏，為什麽偏偏選擇這時候贏？對了，姑娘，你們可有下注？」
「下注了，押了三千兩銀子。」葉子衿笑眯眯地說，「可惜出去的時候身上帶的銀子少了，否則我就全押了。」
「姑娘押的是哪一家？」掌櫃驚訝地問。
「秦家呀。三千兩本錢，賺得大發了。」葉子衿迴答完，轉身蹦蹦跳跳地地上樓去了。
三千兩獲勝！掌櫃羨慕地看著他們的背影，久久沒有收迴目光。
「哎喲，掌櫃，我比你還慘了。」兩個小二過來哀嚎一聲。
「咋了，你們也下了二百兩銀子？」掌櫃氣唿唿地問。
「我們哪有那麽多銀子呀。我們是將這個月剛到手的工錢全都押在了王家身上。」
「不是說王家廚子最厲害嗎？他還是王家花了大價錢從外麵請來的了。我看呀，王家這一次可算是看走了眼，估計就是個能忽悠的傢夥。」
兩個小二你言我一語地說起來，言語之中全是對王家的不滿。
「喲，客官，迴來呢？」正說著了，周公子一臉喜氣地領著小廝迴來了。
「客官玩得高興？看到了麵王爭霸的場麵呢？」兩個小二立刻滿臉堆笑地過去打了招唿。
「公子滿臉紅光，一看就是福星高照呀。」
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而秦老爺和秦二爺也是滿臉春風，秦家的下人更是直接敲起了準備好的鼓。
王家等人臉色發黑，小人得誌。不過，他們也真的羨慕秦家，運氣來了，真的擋都擋不住呀。
「老東西，別得意，下麵還有兩場比試了。」王老太爺氣唿唿地說。
「不管怎麽說，我們秦家這一次是全票通過。」秦老太爺一點兒都不知道謙虛兩個字怎麽寫。「你們想追，也得費點兒力氣了。」
「哼，等著瞧。」盧家人這一次也看他不順眼，秦老爺成了眾矢之的，心理素質槓槓的，一臉的無所謂外加得意。
知府心裏略有小得意，他就知道，跟著越清王後麵跑，就是喝湯，也錯不了。
「第二項比試的主題是魚湯麵，兩炷香的時間。如果在兩炷香之內，還沒有完成者，輸。」於老嚴肅地拋出了第二道題。
魚麵呀？青州的麵王比試果然有點兒內涵，魚、羊的味道合起來就是一個鮮字，天下魚羊的種類眾多，此題的確考驗廚子的功底。
「姑娘，你要什麽魚？」秦有誌滿臉興奮地過來問葉子衿。如果說一開始他是被葉子衿激將法激的答應讓葉子衿出戰，那麽此時他則是滿懷信心等著拿下本次麵王爭霸的榮耀。
「哇。」
「厲害呀。」
這邊還在思索用什麽魚，那邊幾個廚子已經開始了。魚湯麵是盧家的絕活，盧家酒樓中的廚子選擇用了兩條大草魚，隻見他手裏鋒利的刀片像長了眼睛一般，輕輕一動，七八斤的魚的魚腹就被劈開了。
葉子衿見他手腳利索地將魚的內髒清理幹淨，微微點頭。
有點兒意思。
「姑娘，想好要什麽魚了嗎？」別家已經動手，秦有誌有點兒焦急起來，第二項比試可是有時間限製的。
「雜魚，再來一條大的墨魚。」葉子衿迴答。
「姑娘確定？」秦三聽了更急。作為廚子，誰都知道，小魚的魚刺比較多，用小魚煮湯做麵條的話，等會兒要怎麽將裏麵的刺挑出來？而墨魚的肉質下鍋後偏老，如果用它來煮湯，或許難以下口。
難道這位姑娘最擅長的隻有是做羊肉麵？想到葉子衿說過，她不是廚子，秦有誌的心微微有些低落。
「那就再加一條大一些的胖頭魚。」葉子衿想了想，又加了一條。
秦有誌立刻吩咐小廝照著去做。
秦三聽她還要胖頭魚，心裏總算是舒服一些。不管怎麽說，用胖頭魚的話，還有可能翻身了。
秦家小廝很快抬著三隻大桶過來，看台上的所有裁判的目光不由自主落在了她的身上。
葉子衿笑眯眯地從桶裏挑選出二十多條雜魚，然後處理幹淨，放在鍋中煎，等兩麵都變成了金黃色以後，她又用白色紗布將小魚包裹住。在鍋中放蔥油，再倒入半鍋的清水，將抱住魚的紗布扔進了鍋中煮。
爐子用的是柴火，秦三在鍋底添了很多的柴火，火力很大。不大一會兒，鍋中的水就沸騰起來了。
葉子衿懶洋洋地，一直看著鍋，剩下的兩條大魚，甚至是麵粉，她都沒有動手處理。秦三一邊燒火，心裏一邊焦急，卻不敢催他。
「將茶水送過去。」坐在樹蔭下的容峘得到了優待，知府大人偷偷讓人送了最好的茶水過去。
容峘自己留了一杯，又親手倒了一碗，讓天機給葉子衿送過去。
葉子衿也真的熱了，她接過碗一飲而盡。
知府將容峘和葉子衿之間的互動看著眼中，頓時吃驚不已。
他本以為下廚的姑娘是容峘帶來的廚娘，但現在看來，越清王和姑娘絕對不是普通的主僕關係。
鍋裏的魚湯很快被燒開了，葉子衿將魚湯舀了一些出來。
搖光和玉衡配合默契，直接打了井水過來，葉子衿將盛出的魚湯器皿放進井水中。魚湯很快就涼了。
這時，她才將麵粉放進魚湯中順時針的攪拌，直到成團。
王家等人的目光不由自主就放在了葉子衿的身上，用魚湯和麵，這倒是新鮮的做法。揉麵也是個技術活，要用手掌心下方處揉，手腕的力道也要把握好。麵揉好以後，葉子衿沒有急著做麵，而是讓麵放在一旁醒著。
「好，妙。」
「實在是好呀。」
「厲害。」
這時，邊上不時傳來了叫好聲。
葉子衿的目光就被同台的廚子給吸引住了。
隻見邊上不遠處，盧家派出的廚子正將麵拋起又落下，每一次降落，他都能穩穩地接住，完全成了一個雜耍的。
「哼，花拳繡腿。譁眾取寵罷了。」秦有誌氣唿唿地開口，然後他又討好地看著葉子衿說，「姑娘，別被他嚇住了。」
葉子衿白了他一眼，他什麽時候看到自己被嚇唬住呢？
另一邊，王家的廚子也是不甘示弱，在羊肉麵一環，他輸了已經掉了麵子，無論如何，這一環節，他都不能輸。
朱家的廚子則在魚身上下工夫，將魚片成了一片片，葉子衿盯著他的動作看了一會兒。
「姑娘，再不動手的話，時間就很緊了。」秦三看著不遠處第一炷香快要被燃燼，心裏急得不得了。
「不急。」葉子衿笑笑，她看了一下麵，覺得差不多了，這才開始慢條斯理的動起來。
「不是切麵？」
「難道她想將麵團拉成麵條？」裁判們見她將麵團分成小團，然後就直接反覆拉起來，都開始竊竊私語。
葉子衿用事實告訴了他們，什麽叫不可能。她用的麵粉之中可是加了高筋粉，自然有秘訣。麵條不但成型，而且還比較細，光滑而粗細均勻。
等麵條好了以後，葉子衿開始處理兩條大魚。
墨魚的勁大，一般人都稱墨魚為烏魚，因為其顏色為通體黑色。這種魚性格兇殘，有時候連自己的幼苗都吃。
葉子衿將魚撈出來，防止它暴動，直接用厚厚的刀背將魚給敲暈過去了。
「刀工很厲害。」
「就算刀工厲害又如何，墨魚隻要一下鍋，立刻就會變老，難登大雅之堂。小姑娘的年紀還是太小了一些哈。」盧家人略顯得意。
「那可說不準。」秦老爺子對葉子衿倒是信心十足。
葉子衿將片好的墨魚用水澱粉、生抽醬油、料酒和精鹽醃製，接著就開始處理胖頭魚。
處理胖頭魚就顯得隨意多了，但所有人也看呆了。
「居然連魚肉中的碎刺都剔除了。」
「她想幹什麽？」
「一種麵，居然用了這麽多的魚？」
葉子衿不為所動，將胖頭魚肉中的小刺剔除掉以後，就開始將魚肉剁成了肉泥。
「小姐，我來。」搖光看到她的動作就知道她想幹什麽。
葉子衿點點頭，將剩下的事情交給了她去做。
這時候鍋裏的魚湯已經變成了奶白色，葉子衿將紗布包提出來扔掉，接著用一部分魚湯下麵。
「她想幹什麽？」
「麵條這樣能熟嗎？」眾人又看不懂她的舉動了。
因為葉子衿隻是將麵從魚湯中過一遍，並沒有完全煮熟了。
麵條一出鍋，玉衡就用筷子不停挑起麵條，讓所有的麵條涼透了。
「麵條沒有湯料，還叫麵？」
「估計又想別出心裁，唬人。」王家和盧家一唱一和，目的就是為了擠兌秦老太爺。
秦老太爺根本不搭理他們，正目不轉睛看著葉子衿那邊了。
葉子衿將入味的墨魚片放進魚湯中涮了一下就拿了出來，接著炒麵擺碟。
「湯和麵居然是分開的。」
「看不懂。」
……
周圍的人議論紛紛，葉子衿卻不為所動，繼續忙炒麵。
十來個裁判，每一份麵卻是單獨炒。葉子衿嫌麻煩，所以直接將一大份的炒麵直接分成好幾份。這樣一來，每個裁判得到的麵條就很少。
麵條少，倒也罷了，她小氣地連魚湯都分得少。
誰也沒有想到，這一次她居然是第一個完成的人。
「這也太少了。」麵條出乎意料的鮮美，魚片更是半分老的感覺也沒有，簡直是入口即化。看著沒有什麽用的魚湯更是鮮美得不像話。
裁判們直接兇殘得將麵條和魚湯全都下肚了。
「盧家完成。」這邊剛放下碗，那邊盧家就端著麵條過來了。
盧家呈上來的麵條，無論是湯還是麵，都要比葉子衿數量多得多。可惜，他悲劇了，剛剛品嚐過葉子衿做的麵、魚湯後，誰還有心思去吃別人做的麵呀。
裁判們象徵性地漱口以後，開始品嚐起來。
「魚入味沒有小姑娘做的入味呀。」
「湯的色澤還不錯，不過和小姑娘做的魚湯比起來，還是稍差了那麽一點兒。」
「麵條更沒有小姑娘做的鮮美。」
……
站在一旁等待的盧家廚子聽了，差點兒淚流滿麵。這些人真是的，評論就評論，為什麽要將他和那小姑娘比較，簡直字字如針，紮心！
連最擅長做魚的盧家都被裁判嫌棄得不要不要的，剩下的幾家更是如此了。
葉子衿此時正端著一小碗麵和容峘吃得不亦樂乎，周公子自來熟，厚著臉皮也站在一旁蹭。
秦有誌和秦三吃得眼睛都在發亮，這傢夥一邊吃，一邊用眼神挑釁王旭。
王旭心塞，他沒想到秦有誌今天的運氣這麽好，這傢夥隨便在街上和個陌生人搭訕，就直接撿了一個善於做麵的廚子迴來。
「幹什麽？」忽然，灶台那邊傳來一聲嬌喝聲，葉子衿等人順著聲音抬頭一看。
隻見一個穿著秦家家丁服的小廝正端著碗，準備從鍋裏盛魚湯了。嗬斥聲是玉衡發出的。
「小姑娘，人是我讓過去的。你看鍋裏還有那麽多魚湯，浪費了多可惜……」秦老太爺訕訕地開口。
葉子衿懶洋洋地打斷他的話，「誰說浪費，我還有用了。」
說完，她站起來往灶台走去。
「還有用呀，那就算了。」老太爺眼珠子轉了轉，立刻將小廝叫了迴去。
秦老爺和秦二爺的臉都紅透了，嫌老子太丟人！
葉子衿在清水中反覆將手洗幹淨以後，開始繼續烹飪。玉衡過去將灶膛中的火燒得更旺一些，葉子衿決定做魚丸。
秦有誌和秦三在一旁，當他們看到鍋裏飄起的一個個白白胖胖的小魚丸時，眼睛都直了。剛剛就好想問葉子衿的說，想問問她為什麽將胖頭魚的魚肉剁成肉泥，卻放在邊上不用。敢情，是在這兒等著了。
魚湯很多，魚丸也不少，十來斤重的大魚做出的魚丸，數量絕對可觀。
「給你家公子端過去。」葉子衿將盛了一碗魚丸遞給了天機。
「小姐。」天機齜牙討好地看著她。
「等會兒少不了你們的，行了，別對我擺出怨婦的嘴臉，我怕消化不良。」葉子衿不耐煩地趕人。
天機一聽，立刻麻溜地端著碗走了。哈哈，目的達到了！
葉子衿沒有食言，果然將魚丸分給了自己親近的人。
周公子端著碗吃得不亦樂乎，他覺得自己今天真的算是走了狗屎運，隻是出來走走，誰知竟然遇上了這樣的好事情，嚐到了美食不說，出乎意料還是免費的。不差錢的周公子占了便宜，高興呀。
秦老爺子很不要臉地拿著一隻空碗過來，他臉上也帶著討好的神色看著葉子衿，「你們吃的是什麽？能不能分一點兒給我嚐嚐？」
一邊說，他一邊不停地咽口水。
太猥瑣了！秦家所有過來的人全都低下了頭。
葉子衿二話沒說，盛了六個魚丸給他，「別吃太多了，老人家吃多了不消化。」
「不用擔心，我飯量一直很大。」老爺子樂嗬嗬地迴答，他也不用筷子，直接讓小廝拿來一個湯匙舀著吃。
嫩滑呀！美味呀！隻是一個魚丸，差點兒就讓老太爺淚流滿麵。
秦家兄弟麵麵相覷，一時都不知道該說什麽才好。
葉子衿看了他們一眼，然後又盛了兩碗，讓秦有誌端了過去。
老太爺一看，滿意的不得了，哈哈，小丫頭對他還是挺好的，給他八個，給了他兩個兒子，卻是六個魚丸。
興高采烈的老頭一邊吃，一邊不忘迴去顯擺。
「這些魚丸，是我這輩子吃過最好的東西了。魚丸嫩滑，到了嘴裏的滋味簡直無法形容，魚湯大家都嚐過了，就不用我說了。如果所魚湯鮮美無比，那麽肉丸則將這種鮮美放大了無數倍……」他一邊顯擺，一邊慢慢地用湯匙舀著吃。
本來王老爺子等人看著他吃就覺得饞的發慌，再被他這麽一撩，這些人嘴裏明顯就感覺到口水泛濫了。
「姑娘，能否討要一碗？」盧家廚子不服氣，咬著牙過來對葉子衿說。
「白給不行，一碗五兩銀子。今天優惠！」葉子衿慢悠悠地迴答。
五兩銀子一碗，還優惠！眾人目瞪口呆地看著她。原來這丫頭不僅廚藝高，臉皮也厚到了極點。
容峘聽了不僅沒有覺得她市儈，反而輕笑起來。他想到了和葉子衿初相識的場景，那時，小丫頭就是如此霸氣自信。
盧家廚子臉色一僵，不過他見葉子衿不像是在開玩笑，而他心裏的確不甘。
於是，他咬著牙讓助手遞給了葉子衿五兩銀子。
有銀子就可以開工了，這一點兒葉子衿還是比較敬業的。她樂嗬嗬灑下調料，然後給盧家廚子盛了一碗遞過去。
盧家廚子接過碗一看，差點兒叫出來。小丫頭可真黑呀，他花了五兩銀子，才得了六個魚丸。
可惜葉子衿為他盛好湯以後，就再也不看他一眼了。
盧家廚子一邊在心裏罵她，一邊咬著牙開吃。
潤滑的魚丸入口，他忽然僵住了，迴去的腳步再也邁不開了。為什麽？為什麽魚丸會這麽鮮美潤滑，他似乎感覺到有活魚在嘴巴中遊動……
「姑娘，給我也來一份。」其他廚子覺得盧家廚子的表情不對勁，為了解開心中的疑惑，當然也有不甘心的味道在其中，剩下的四個廚子紛紛過來。
葉子衿完全是來者不拒，隻要花了銀子，她就賣魚丸。
美味，好美味！秦家兄弟吃得眼淚都要下來了，他們一邊吃一邊埋怨自家老子和秦有誌，這麽好的東西，為什麽剛剛不帶上他們？
忽然，秦老爺碗中多了一個湯勺，然後剩下的最後一個魚丸就那麽沒有了。
秦二爺剛要說話，自己碗中剩下的魚丸也沒有了。
兄弟兩個一愣，都傻乎乎地看著老爺子。
「吃多了不消化。」老爺子一本正經地胡說八道。
如果不是因為眼前這個老頭是他們的老子，秦家兄弟兩個真想將老頭一巴掌給拍飛了。到底是誰吃得多？老頭剛剛還吃了羊肉麵、魚湯麵，他們兄弟可是好不容易才吃了這麽幾個魚丸呀。
「去，再給買兩碗端過來。」到底是做生意的人，秦老爺反應不是一般得快。
小廝過去得快，迴來得更快，還是空著手迴來的。
「姑娘說，一個人隻許吃一次。」小廝老老實實將話帶迴來。
什麽？秦家兄弟和老爺子全都愣住了，還有這樣做買賣的。
「不成體統，她將比賽當成了什麽？」王家人氣憤地指責葉子衿。
知府瞥了他一眼，然後慢悠悠地開口，「每一輪比賽，大家都要嚐試六份麵，都需要緩一緩。她這樣做，也不算違規。來人，買一份過來嚐嚐。」
眾人直愣愣看著他，說好的緩一緩了？
不過知府都這樣說了，別人自然不好再多說什麽。緊接著，院長、夫子等人全都掏了銀子，讓自家小廝過去買了端過來。
王家和盧家本想堅持，堅決不給葉子衿的麵子，不過他們看別人吃得歡，就是自家的廚子，都吃得不抬頭，咬咬牙，最後也買了一份迴來。
做生意就是這樣，名人效應很重要，加上名人們的吃相不雅，圍觀人中，有錢的人就開始嚷著買了。
「想吃去借碗。」搖光笑眯眯地迴答。
買的人一愣，果然看到灶台前根本沒有碗，做生意居然還不提供餐具，這個姑娘也算是獨一份了。
不過，為了美食，拚了。
魚湯和魚丸迅速在減少。
「沒了。」等有人拿著碗過來，居然悲催地發現，鍋已經見底了。
人就是這樣，越是得不到也是心焦，「姑娘，那邊還有羊湯，賣嗎？」
葉子衿想了想，迴答，「你稍等，賣。」
說完，她開始和麵。
玉衡和搖光趕緊幫忙，不不大一會兒，麵團就好了。這一次葉子衿也沒有醒麵，直接讓搖光將大鍋清洗幹淨，然後將倒在大桶中的羊湯再倒進鍋裏燒開。
她將羊湯中的羊骨頭挑出，直接拿著刀開始削麵皮。
秦老爺一見這邊做新麵，頓時眼睛亮了，他立刻吩咐帶來的小廝過去排隊。
王家等人見狀，也有模學樣，緊接著派了人過去排隊。
煮好的羊肉也被葉子衿切成薄片，還是五兩銀子一碗，隻不過這一次排隊等候的人更多了。
「這些人賺到了。」周公子嘆息。想他一路上想吃到肉，向來都是要花五十兩銀子。
看到隊伍中排在前麵的自家小廝，他第一次懊惱出門帶的人少了一些。
羊湯再多，也隻有大半鍋，不到半炷香時間，羊湯居然也賣完了。
裁判們邊吃邊感嘆，要是家家酒樓的生意都是如此，家主估計半夜都能笑醒了。
又沒呢？排在後麵沒有買到的人狂嚎！美味，真的太美味了。青州廚子眾多，排隊的人中不乏有錢人，他們也是吃過青州最有名老字號的麵。原來他們還為此在別人麵前吹噓過，可是今日吃過小丫頭做的麵以後，他們才知道自己眼皮子到底有多淺。
更多的人是後悔開始下的賭注，有小丫頭在，他們是瞎了眼睛才去賭別人勝了。
「收拾幹淨。」葉子衿看秦有誌站在一旁齜牙笑，頓時不高興了。這丫的，還想光吃不幹活？
「有他們收拾就好。」不管怎麽說，秦有誌也是秦家最得寵的公子哥，收拾碗筷、刷鍋這種粗活，他才不幹了。
葉子衿冷笑。
這下輪到天機幾個冷笑起來。
天機和天玄見碗筷太多，還主動爭著過去幫忙。
秦有誌見狀，也沒有太放在心上。
毫無疑問，第二輪比試，葉子衿又是以全票高調通過了。比賽到此幾乎不用再比下去了，畢竟就算第三輪有人拿到全票，也無法追上葉子衿的成績。
不過，裁判者都是老奸巨猾的人物，他們有私心，都想嚐嚐葉子衿做出的素麵。
不錯，第三輪比的就是素麵。
時間一炷香。
其他廚子明知道輸定了，但是為了不輸的太難看，還是竭盡全力忙碌起來。
但習慣的東西很難改變，毫無疑問，大家做的還是湯麵，隻是湯麵的素菜改變了一些。
因為不能沾到葷腥，所以大家有的選擇了用青菜，有的選擇用葫蘆，也有選擇用瓜。
可是無論他們如何賣力表現，觀眾和裁判的注意力還是放在了葉子衿身上。
葉子衿用的還是拉麵，這一次放的是清水。眾人看了一半，覺得有些失望。有前麵兩輪精彩表現，大夥對葉子衿其實有很高的期待，都希望葉子衿能在這一輪中有突出的表現。
所謂期待越高，失望就越大。
葉子衿才不管別人怎麽看她了，她將麵下好放在一旁備用，然後開始備料。調料很多，然後將黃瓜切絲，那黃瓜細的像針，看起來十分均勻。
「光是這一份刀工，她就可以完勝了。」
「是呀。」眾人點頭附和，他娘的，誰在告訴他們，沒有十年八年練不成刀工，他們一定打死那個人。看看小丫頭，也就是十幾歲的年紀，這刀工到底怎麽練成的？
綠豆芽是現成的，搖光和玉衡、秦三按照她的要求，將豆芽理順，成一把以後，葉子衿直接用刀去掉綠豆芽的頭尾，然後放湯料中過一下。接著，調拌麵、綠豆芽、黃瓜，裝盤。
這一次她又是第一個完成，一炷香時間根本用不完。
「這就好呢？」王老爺子看著麵前盤子中的麵，臉上的表情驚訝顯而易見。
「這是涼麵，我家小姐說了，涼麵最適合天氣熱的時候吃。對了，這兒有辣椒油和香醋，味道不滿意，自己調。」搖光笑眯眯地將一小瓶的醋和一小碗的辣椒油放在了裁判桌子前。
還可以讓食客自己操作？
所有的裁判麵麵相覷。
不過，不管了。其他選手還沒有完成烹飪，那他們先嚐嚐小丫頭做的涼麵。
酸酸甜甜，清爽可口。果然十分適合天氣熱的時候吃，一口下肚，胃口大開呀。
裁判中有喜辣者，還真的用勺子挖了一點兒辣椒油放進涼麵中。
過癮！加了辣椒油的涼麵直接變成了紅色，但味道似乎出奇得好。
於是裁判桌上，就看到其中幾個裁判者，一邊辣的吸氣，一邊拚命吃起來。
「沒呢？分量太少了。」
「對對，好吃，就是分量太少。」
「這位姑娘太摳門了一些。」
這邊他們吃完，搖光和玉衡就給他們送來了一碗白開水。
真的是白開水，半片茶葉也沒有。水還是放涼了的。
最後一次做麵，沒有容峘的份。
周公子有些詫異地看了葉子衿一眼，容峘卻沒有半點兒不滿。他現在根本不餓，而且他的胃口不好，葉子衿根本不贊成他吃生冷的食物。
等其他廚子將麵條送上去的時候，裁判們已經沒有了什麽興致。毫無疑問，葉子衿的涼麵也全票通過了。
「狗屎運吧了。」看到秦家家主親手從知府手中接過麵王的匾額，王家人忍不住說了幾句酸話。
「狗屎運也不是人人都能遇上。」秦老太爺笑得嘴巴根本合不攏。
「這位姑娘應該隻是路過，而且她說過了，她不是廚子。有本事，將人留下來再說。否則的話，就算你們秦家得了麵王的稱號，也會成為青州的笑話。」王家老爺子幸災樂禍地說。
「嗬嗬，你好好看看吧。」秦老爺子樂嗬嗬地說。
王家人順著他的目光看過去，很不幸，葉子衿正在認真地指點秦三了。
秦有誌此時正一臉哀怨地看著葉子衿，為什麽不給他吃涼麵，別人卻有？
「我家小姐待人的宗旨是，不幹活沒飯吃。」天機笑眯眯地看著親少爺，他完全是過來補刀的。
秦有誌驚訝地瞪大了眼睛，早知道，他就老老實實幹活了。為什麽要有這樣的破規矩？這丫頭的脾氣一點兒也不討喜。
「姑娘，你用的這些東西，能不能讓我嚐嚐？」秦家兄弟過來問。
「可以。」葉子衿的目的就是為了給自己的產品打響廣告，秦家兄弟主動詢問，簡直是瞌睡送來了枕頭。
葉子衿帶來的調料是真的很多。秦家兄弟看了瓶子、袋子上的說明，也品嚐到了其中的味道以後，他們再看葉子衿的眼神就變得火熱起來。
「不知姑娘這些東西是從哪裏買的，能否告知一聲？」秦家大爺詢問。
「我自家生產的，瓶子上有地址。」葉子衿笑眯眯地迴答。
他們這邊舉動，很快吸引了其他酒樓家主或者掌櫃注意，大家一窩蜂湧了過去。葉子衿也不生氣，將調料倒在各個碗中，讓眾人品嚐了一下後解釋，「最多二十多日，這些調料就會運到青城，數量不是太多，大家想要的話，那就留心等著。」
「姑娘，不如這些賣給我們。」秦老爺子又開始厚臉皮討要。
「對對，我們先買了。」
「多少銀子，姑娘盡管開口。」
……
「多少銀子都不賣。這些我路上留著自己用。」葉子衿不高興地迴答。
眾人見她態度堅決，頓時都失望地嘆口氣。
「姑娘，這是謝禮。」秦大爺遞給了葉子衿一疊銀票。
葉子衿也不客氣，直接讓搖光接了銀票，「收拾一下，我們迴去了。累死人了。對了，等會兒買點兒豆子帶迴去，明日早上吃豆花。」
「是，姑娘。」天機樂嗬嗬地答應了。
「累了吧？」容峘踱步過來問。
葉子衿搖搖頭，「還好，隻是做了幾種麵而已。既然到了青州，我得為我娘他們買一些禮物帶迴去。」
「反正還要再留幾日，不急。累了這麽久，先迴去休息。」容峘板著臉說，伸出手拉著她往迴走。
葉子衿沒有辦法，隻好順著他的意思迴去了。
留下的人，在聽了他們的對話以後，心裏全都起了小九九，各自有了打算。
幾個人很低調地迴到了客棧，「我先睡一會兒，到了晚上再叫我起來，晚飯不歸我管。」一進門，葉子衿直奔樓上，上樓之前，她先就聲明，晚上不下廚。
容峘微笑著點點頭，「你好好睡一覺。」
「姑娘、公子迴來呢？去看了麵王比試嗎？」掌櫃一見到他們，就立刻笑著問。
「看了，人挺多，也很熱鬧。」葉子衿笑眯眯地迴答，半個字也不告訴掌櫃，她自己就是主角之一。
「那是。」掌櫃對青州能舉辦這樣大的盛事而感到自豪，「要不是走不開，我肯定也是要過去捧場了。對了，今年誰家爭得了頭籌？」
「秦家。」葉子衿毫不猶豫地迴答。
「秦家？」掌櫃聽了愣了一下，說實在話，秦家獲勝，完全出乎他的意料，都是青州的人，誰家廚子強弱彼此都很清楚。進入六強的廚子，算得上是青州做麵最大的酒樓，而秦家的廚子相對來說，是幾家最弱的一個。誰也沒有想到，最後獲勝居然會是秦家。
哈哈，秦家估計是今年的黑馬了。
「慘了，我還押了二百兩銀子在王家了。虧死了，早知道就該押在秦家身上。」掌櫃忽然想到了賭注，他一拍大腿，「這秦家早不贏晚不贏，為什麽偏偏選擇這時候贏？對了，姑娘，你們可有下注？」
「下注了，押了三千兩銀子。」葉子衿笑眯眯地說，「可惜出去的時候身上帶的銀子少了，否則我就全押了。」
「姑娘押的是哪一家？」掌櫃驚訝地問。
「秦家呀。三千兩本錢，賺得大發了。」葉子衿迴答完，轉身蹦蹦跳跳地地上樓去了。
三千兩獲勝！掌櫃羨慕地看著他們的背影，久久沒有收迴目光。
「哎喲，掌櫃，我比你還慘了。」兩個小二過來哀嚎一聲。
「咋了，你們也下了二百兩銀子？」掌櫃氣唿唿地問。
「我們哪有那麽多銀子呀。我們是將這個月剛到手的工錢全都押在了王家身上。」
「不是說王家廚子最厲害嗎？他還是王家花了大價錢從外麵請來的了。我看呀，王家這一次可算是看走了眼，估計就是個能忽悠的傢夥。」
兩個小二你言我一語地說起來，言語之中全是對王家的不滿。
「喲，客官，迴來呢？」正說著了，周公子一臉喜氣地領著小廝迴來了。
「客官玩得高興？看到了麵王爭霸的場麵呢？」兩個小二立刻滿臉堆笑地過去打了招唿。
「公子滿臉紅光，一看就是福星高照呀。」
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