第18節
星雲深處，有間甜品屋 作者：忽見青山 投票推薦 加入書簽 留言反饋
但她更清楚，廚師這行很看重資曆和名聲，她師出無處，僅有三年兼職經驗，手藝再好，也不會有酒店敢請她做主廚的。
再者，招聘助手的通常是甜品師本人，試問哪個甜品師會因為佩服她的手藝而主動讓出主廚的位置？
她收下名片，道：“我會考慮的。”
路長川從觀光電梯出來，遙遙地看到西點師羅德尼正和葉楚心說話。
兩人在短暫交談後就分開了，羅德尼還給了葉楚心一張名片。
路長川有點好奇，但也不甚在意。今天晚上，他爺爺奶奶做東，在自家酒店和老友小聚，叫孫輩們來哄人氣湊熱鬧。
五點下課後，他直接趕過來。先進了自己名義上的辦公室，把東西放下，換了身輕便隨意的著裝，之後才往私人包房走去。
快到包房門口時，有個小廚端著一盤點心快步走過來，見到路長川，他微微躬身道：“少爺。”
路長川拉住他：“今天廚房發生什麽事了？”
“師傅請了位客人到廚房做了道蒙布朗。”
小廚口中的師傅就是羅德尼。
路長川想了下，問：“女的？”
“嗯，我看師傅那意思，好像想把人家挖過來。”
“不會吧，就她？”路長川嗤道，他看了眼小廚手裏的盤子，盤中有個山峰模樣的點心。
小廚很有眼力價，主動說：“這是那位客人做的，師傅讓我送到餐飲經理辦公室。”
路長川好奇心大起，伸手接過盤子：“行了，給我吧。”
那小廚忙道：“少爺喜歡？我跟師傅說一聲……”
路長川打斷他：“我一大老爺們吃這個？別逗了。”
“那個誰，顧一陽，他喜歡。”他衝包間門抬抬下巴，隨後擺擺手，“走吧走吧。”
“那我先迴去工作了。”小廚告辭離開。
路長川歪頭打量這個蒙布朗，怎麽看也就一平平常常的甜品，至於讓羅德尼另眼相看？
太誇張了，他不會舌頭出問題了吧？
作為酒店接班人，路長川覺得自己有責任判斷下自家廚師是不是味覺退化了。
他左右看看沒人，動作飛快地低頭，一口將“山峰”咬下大半，快速咀嚼。
栗蓉入口即化，點點橙香漫出。
這一口吃得太快，沒品出味來，路長川又捏起底下硬硬的蛋白霜底，張大嘴正要咬，包間門開了。
餐飲部包經理拿著手機出來，一眼看到他，愣了下，視線滑到盤子裏的點心上。
走廊裏靜了兩秒，半開的門縫裏傳出說笑聲。
路長川閉上嘴，清了清嗓子，刷地把手中沒吃完的半個甜品扔迴去，連著盤子遞到包經理手上，批評道：“怎麽管理的？吃了一半的甜品到處亂放！幸虧是我發現的，要是被顧客看到，給酒店造成不良影響，罰你半年沒工資。”
包經理哢吧哢吧眼睛，手往自己嘴角指了指：“……少爺，要不您先把奶油擦擦？”
第16章 入v一更（1/3）
千環塔頂層，旋轉餐廳再往上一層, 有間不對外開放的私人包房。
此時, 路顧兩家人同坐一桌，老友敘舊, 小輩們陪席。
路老太爺與妻子這些年常住北河山星。每年從聖誕到春節夫妻倆會迴首都星住上幾個月。
路老太爺與顧一陽的爺爺是拜把子兄弟，年年這個時候兩家都要或正式或不正式地聚上幾次。
人不多叫，席也不大，除了兩家老人外, 再來幾個孫輩哄開心。
尚在學校讀書的路長川和顧一陽肯定是年年都要陪的, 今天顧芩有空也過來了。
路長川推門進去時，顧芩正給路奶奶試鞋。
看到路長川，路奶奶笑得合不攏嘴。
顧芩嗔道：“奶奶偏心啊, 看到我怎麽沒這麽開心。”
路奶奶一戳她腦門：“多大人了, 還拔尖，這也爭。”
路長川上前，給奶奶一個熊抱：“想死我了，下次不讓您去這麽長時間。”
路奶奶嘴上批他“沒正經樣”, 表情卻相當受用。
包經理低聲問路老太爺現在上菜嗎？
老太爺點點頭。
路長川搭了句：“今天是不是新進了栗子？”
包經理應道：“是老爺子從北河山星發來的, 今天剛到貨。”
“我就知道。”路長川道, “炒一盤來，什麽都別放。”
包經理應聲離開。
路奶奶摸著孫子的手, 一臉慈愛：“你喜歡吃，我讓他們再送一些。”
路老太爺在旁邊責道：“還給他吃，嘴巴越來越叼……”
路奶奶抬頭瞪眼。老太爺立刻就不吱聲了, 轉頭和自己的老兄弟說話：“明年實習，小陽去嗎？”
顧一陽豎起耳朵，一手扯了扯路長川，眼神示意——又開始說咱倆了。
顧爺爺開口：“去，整天吊兒郎當，去前線鍛煉一下。到時你給安排安排。”
路老太爺點頭：“前線雖偶有戰火，不過都是小打小鬧，安全倒不用擔心。”
他看了眼路長川：“阿川就不去了，這幾年上大學浪也浪夠了，畢業就迴家幫他爸擔點事，再找個老婆管著點，省得到處惹事。”
顧爺爺看眼顧芩，說：“還是小芩讓我省心。”
顧芩如今的生意是她自己一步一步走出來的，幾乎沒用家族資源，是兩家同輩中最有出息的一個，襯得顧一陽隻會吃喝玩樂似的。
路長川好點，他家裏同輩隻有大伯家堂姐，年歲比他大很多，也就沒人拿他倆比較。堂姐倒是有個兒子，隻與路長川相差幾歲，還能玩到一起。但那小子要叫路長川一聲小舅舅，差著輩份不說，好歹路長川是自己考入聯盟大學的，這小子今年高三，成績不怎麽樣還總是想創業。
聽他們聊到這，路奶奶來了興致，問顧芩：“你上次介紹的那個朋友，怎麽樣了？有沒有和阿川做基因鑒定？”
顧芩白了路長川一眼：“奶奶，這任務我完不成。我都給他介紹幾個了，他一個都不見。我的朋友們，那條件也是相當不錯的，一而再被掃麵子，我都快把人得罪光了。”
路奶奶狠狠打了路長川手背一下。
路長川配合地“嘶”了聲，表示疼。
路奶奶第二下就舍不得打了，用手指著他說：“你自己現在找一個，去做基因鑒定，數據差不多你爺爺也就同意了。非把他逼急了，給你放公共庫裏，到時候真配上個90分的，看你怎麽辦。”
路長川暗自撇嘴。
這時，包經理帶著幾名服務員，將菜端了上來。
第一道是開胃小酒，服務員現場製作，利用液氮將調配好的甜酒急凍出一層薄薄的脆殼，直接放入口中，體驗入口即化甘甜酒氣迴味悠長的感覺。
第二道是紫甘藍冷湯，銀勺取用，有點辣有點甜有點涼，層次豐富。
包經理在旁邊介紹：“這是我們自己培育的品種，就地采摘……”
他邊說邊看了路長川一眼，這位小爺嘴刁是出了名的，見他連著吃了兩口，包經理放下心。
下一道主菜，頂級白鬆露配上層次十足的雞肝鵪鶉凍。
“這白鬆露是……”包經理正待介紹，被顧老爺打斷。
“行了行了，你去忙吧，我們自己吃就行了。”
包經理忙道：“各位慢用。”隨後退了出去。
等他離開，顧爺爺歎道：“吃個飯弄這麽多囉嗦事。”
路老太爺讚同道：“下迴咱哥倆去吃火鍋，不叫他們。”
“要不就去水庫，釣魚上來直接切片涮著吃。”
“紅亭水庫那魚喲……”
老哥倆自顧聊得興起，不再管其它人。
菜品一道道上桌，又一道道撤下去。
臨到最後的甜品時，路長川伸著脖子張望，等看清是個蛋形的東西後，略有失望地收迴目光。
暗黃色的雞蛋放在拉絲糖製成的“窩”裏，敲開巧克力“雞殼”，裏麵是有些軟的白色奶油慕斯，中間是黃色流質芒果泥。
路長川敲開巧克力殼，挖了口芒果，皺眉咽下去。
奶奶看到，問：“不好吃嗎？”
路長川：“放了芒果香精，一口我就不想吃了。”
“這孩子。”奶奶笑著批評。
其實自家店裏用的香精並不是市場常見人工香料，而是用食物自身提煉出精華，配合主味使用，別說甜品，其它菜品中時而也要放一點。
畢竟水果這個東西是有季節性的，應季水果都未必味道香濃，更別提反季的。
“你不要給我。”顧一陽說著，要去拿他的盤子，抬眼就看到自家爺爺正瞪著他，手一軟，顫巍巍地收了迴來。
路長川剝了幾個栗子，見老人家聊得正興，朝顧一陽使個眼色，兩人溜到露台上放鬆。
顧一陽長出口氣：“陪長輩吃飯比陪教官跑步還累。”
他從路長川手裏拿過一個栗子，道：“你明年真的不去前線啊？”
他們這個專業，最後一年理論上要去前線實習。但現在戰事少了，不再強製要求實習，改為自願報名。
顧一陽不想去，但顧爺爺非要他去。
路長川想去，但路老太爺不讓他去。
路長川扯了下嘴角：“不去就不去，反正呆不了幾個月就得把我叫迴來。”
顧一陽想想也是，路爺爺肯定不能放這個獨苗苗去前線啊。
再者，招聘助手的通常是甜品師本人，試問哪個甜品師會因為佩服她的手藝而主動讓出主廚的位置？
她收下名片，道：“我會考慮的。”
路長川從觀光電梯出來，遙遙地看到西點師羅德尼正和葉楚心說話。
兩人在短暫交談後就分開了，羅德尼還給了葉楚心一張名片。
路長川有點好奇，但也不甚在意。今天晚上，他爺爺奶奶做東，在自家酒店和老友小聚，叫孫輩們來哄人氣湊熱鬧。
五點下課後，他直接趕過來。先進了自己名義上的辦公室，把東西放下，換了身輕便隨意的著裝，之後才往私人包房走去。
快到包房門口時，有個小廚端著一盤點心快步走過來，見到路長川，他微微躬身道：“少爺。”
路長川拉住他：“今天廚房發生什麽事了？”
“師傅請了位客人到廚房做了道蒙布朗。”
小廚口中的師傅就是羅德尼。
路長川想了下，問：“女的？”
“嗯，我看師傅那意思，好像想把人家挖過來。”
“不會吧，就她？”路長川嗤道，他看了眼小廚手裏的盤子，盤中有個山峰模樣的點心。
小廚很有眼力價，主動說：“這是那位客人做的，師傅讓我送到餐飲經理辦公室。”
路長川好奇心大起，伸手接過盤子：“行了，給我吧。”
那小廚忙道：“少爺喜歡？我跟師傅說一聲……”
路長川打斷他：“我一大老爺們吃這個？別逗了。”
“那個誰，顧一陽，他喜歡。”他衝包間門抬抬下巴，隨後擺擺手，“走吧走吧。”
“那我先迴去工作了。”小廚告辭離開。
路長川歪頭打量這個蒙布朗，怎麽看也就一平平常常的甜品，至於讓羅德尼另眼相看？
太誇張了，他不會舌頭出問題了吧？
作為酒店接班人，路長川覺得自己有責任判斷下自家廚師是不是味覺退化了。
他左右看看沒人，動作飛快地低頭，一口將“山峰”咬下大半，快速咀嚼。
栗蓉入口即化，點點橙香漫出。
這一口吃得太快，沒品出味來，路長川又捏起底下硬硬的蛋白霜底，張大嘴正要咬，包間門開了。
餐飲部包經理拿著手機出來，一眼看到他，愣了下，視線滑到盤子裏的點心上。
走廊裏靜了兩秒，半開的門縫裏傳出說笑聲。
路長川閉上嘴，清了清嗓子，刷地把手中沒吃完的半個甜品扔迴去，連著盤子遞到包經理手上，批評道：“怎麽管理的？吃了一半的甜品到處亂放！幸虧是我發現的，要是被顧客看到，給酒店造成不良影響，罰你半年沒工資。”
包經理哢吧哢吧眼睛，手往自己嘴角指了指：“……少爺，要不您先把奶油擦擦？”
第16章 入v一更（1/3）
千環塔頂層，旋轉餐廳再往上一層, 有間不對外開放的私人包房。
此時, 路顧兩家人同坐一桌，老友敘舊, 小輩們陪席。
路老太爺與妻子這些年常住北河山星。每年從聖誕到春節夫妻倆會迴首都星住上幾個月。
路老太爺與顧一陽的爺爺是拜把子兄弟，年年這個時候兩家都要或正式或不正式地聚上幾次。
人不多叫，席也不大，除了兩家老人外, 再來幾個孫輩哄開心。
尚在學校讀書的路長川和顧一陽肯定是年年都要陪的, 今天顧芩有空也過來了。
路長川推門進去時，顧芩正給路奶奶試鞋。
看到路長川，路奶奶笑得合不攏嘴。
顧芩嗔道：“奶奶偏心啊, 看到我怎麽沒這麽開心。”
路奶奶一戳她腦門：“多大人了, 還拔尖，這也爭。”
路長川上前，給奶奶一個熊抱：“想死我了，下次不讓您去這麽長時間。”
路奶奶嘴上批他“沒正經樣”, 表情卻相當受用。
包經理低聲問路老太爺現在上菜嗎？
老太爺點點頭。
路長川搭了句：“今天是不是新進了栗子？”
包經理應道：“是老爺子從北河山星發來的, 今天剛到貨。”
“我就知道。”路長川道, “炒一盤來，什麽都別放。”
包經理應聲離開。
路奶奶摸著孫子的手, 一臉慈愛：“你喜歡吃，我讓他們再送一些。”
路老太爺在旁邊責道：“還給他吃，嘴巴越來越叼……”
路奶奶抬頭瞪眼。老太爺立刻就不吱聲了, 轉頭和自己的老兄弟說話：“明年實習，小陽去嗎？”
顧一陽豎起耳朵，一手扯了扯路長川，眼神示意——又開始說咱倆了。
顧爺爺開口：“去，整天吊兒郎當，去前線鍛煉一下。到時你給安排安排。”
路老太爺點頭：“前線雖偶有戰火，不過都是小打小鬧，安全倒不用擔心。”
他看了眼路長川：“阿川就不去了，這幾年上大學浪也浪夠了，畢業就迴家幫他爸擔點事，再找個老婆管著點，省得到處惹事。”
顧爺爺看眼顧芩，說：“還是小芩讓我省心。”
顧芩如今的生意是她自己一步一步走出來的，幾乎沒用家族資源，是兩家同輩中最有出息的一個，襯得顧一陽隻會吃喝玩樂似的。
路長川好點，他家裏同輩隻有大伯家堂姐，年歲比他大很多，也就沒人拿他倆比較。堂姐倒是有個兒子，隻與路長川相差幾歲，還能玩到一起。但那小子要叫路長川一聲小舅舅，差著輩份不說，好歹路長川是自己考入聯盟大學的，這小子今年高三，成績不怎麽樣還總是想創業。
聽他們聊到這，路奶奶來了興致，問顧芩：“你上次介紹的那個朋友，怎麽樣了？有沒有和阿川做基因鑒定？”
顧芩白了路長川一眼：“奶奶，這任務我完不成。我都給他介紹幾個了，他一個都不見。我的朋友們，那條件也是相當不錯的，一而再被掃麵子，我都快把人得罪光了。”
路奶奶狠狠打了路長川手背一下。
路長川配合地“嘶”了聲，表示疼。
路奶奶第二下就舍不得打了，用手指著他說：“你自己現在找一個，去做基因鑒定，數據差不多你爺爺也就同意了。非把他逼急了，給你放公共庫裏，到時候真配上個90分的，看你怎麽辦。”
路長川暗自撇嘴。
這時，包經理帶著幾名服務員，將菜端了上來。
第一道是開胃小酒，服務員現場製作，利用液氮將調配好的甜酒急凍出一層薄薄的脆殼，直接放入口中，體驗入口即化甘甜酒氣迴味悠長的感覺。
第二道是紫甘藍冷湯，銀勺取用，有點辣有點甜有點涼，層次豐富。
包經理在旁邊介紹：“這是我們自己培育的品種，就地采摘……”
他邊說邊看了路長川一眼，這位小爺嘴刁是出了名的，見他連著吃了兩口，包經理放下心。
下一道主菜，頂級白鬆露配上層次十足的雞肝鵪鶉凍。
“這白鬆露是……”包經理正待介紹，被顧老爺打斷。
“行了行了，你去忙吧，我們自己吃就行了。”
包經理忙道：“各位慢用。”隨後退了出去。
等他離開，顧爺爺歎道：“吃個飯弄這麽多囉嗦事。”
路老太爺讚同道：“下迴咱哥倆去吃火鍋，不叫他們。”
“要不就去水庫，釣魚上來直接切片涮著吃。”
“紅亭水庫那魚喲……”
老哥倆自顧聊得興起，不再管其它人。
菜品一道道上桌，又一道道撤下去。
臨到最後的甜品時，路長川伸著脖子張望，等看清是個蛋形的東西後，略有失望地收迴目光。
暗黃色的雞蛋放在拉絲糖製成的“窩”裏，敲開巧克力“雞殼”，裏麵是有些軟的白色奶油慕斯，中間是黃色流質芒果泥。
路長川敲開巧克力殼，挖了口芒果，皺眉咽下去。
奶奶看到，問：“不好吃嗎？”
路長川：“放了芒果香精，一口我就不想吃了。”
“這孩子。”奶奶笑著批評。
其實自家店裏用的香精並不是市場常見人工香料，而是用食物自身提煉出精華，配合主味使用，別說甜品，其它菜品中時而也要放一點。
畢竟水果這個東西是有季節性的，應季水果都未必味道香濃，更別提反季的。
“你不要給我。”顧一陽說著，要去拿他的盤子，抬眼就看到自家爺爺正瞪著他，手一軟，顫巍巍地收了迴來。
路長川剝了幾個栗子，見老人家聊得正興，朝顧一陽使個眼色，兩人溜到露台上放鬆。
顧一陽長出口氣：“陪長輩吃飯比陪教官跑步還累。”
他從路長川手裏拿過一個栗子，道：“你明年真的不去前線啊？”
他們這個專業，最後一年理論上要去前線實習。但現在戰事少了，不再強製要求實習，改為自願報名。
顧一陽不想去，但顧爺爺非要他去。
路長川想去，但路老太爺不讓他去。
路長川扯了下嘴角：“不去就不去，反正呆不了幾個月就得把我叫迴來。”
顧一陽想想也是，路爺爺肯定不能放這個獨苗苗去前線啊。