其實華夏還有一種很不錯的神糧——穀子。穀子也叫粟,或小米,是華夏非常古老的糧食品種,也是北方曆史上最主要的糧食品種。


    穀子耐旱,生長周期也短,同樣隻有100天到130天左右,積溫較低。但其有一個很大的問題——耐寒不行。北方種植穀子,一般是當做夏糧種植的。畢竟,華夏北方雖然比南方寒冷,可夏天卻是同樣很熱的。


    這玩意,可是華夏文明最早的強力支撐。北方地區,比如關中地區,直到唐朝前期,還是以種植粟米為主。中期後,才開始普及種植小麥。


    但馬林前世讀過一篇很有意思的論文,該論文認為——是小麥在關中的推廣,摧毀了唐朝的府兵製!


    為啥這麽說呢?因為穀子生命力強,很耐旱。所以,和黑麥一樣,不怕雜草競爭。所以,平時不怎麽需要除草,也不怎麽要灌溉,很省事。


    省事有啥用?平時關中的府兵空閑的時間就多了啊!穀子種下去,平時沒啥事,就可以聚在一起訓練戰陣和武藝了。所以,前期唐朝關中的府兵很猛,可以打遍天下。


    但到了唐朝中期,小麥在關中推廣開來。然後問題來了——小麥比穀子嬌貴,需要花費大量精力和勞動力去伺候。平時要除草,還要定期灌溉,非常耗費精力時間,和勞動力。


    等到唐玄宗時期,關中的府兵因為花費太多精力去伺候麥田,訓練跟不上,戰鬥力自然就大大降低了,不得不改為募兵製。但募兵製容易形成軍閥割據,畢竟,募兵都是將領招募來的,隻認將領,不認朝廷。然後結果就是,募兵戰鬥力固然可以,但忠心程度非常差,還經常內鬥。


    所以說,關中改穀子為小麥,也是府兵製崩潰的重要原因,也算是唐朝衰敗的重要原因。


    但是,不改為小麥也不行。因為,穀子畝產低啊!按照唐朝的記載,關中地區粟米畝產隻有一石。而改種小麥,畝產可達兩石之多。同樣的土地,產量翻番。農民們隨便算個賬,都知道種啥好。


    而且,不改也不行。為啥?盛唐關中人口爆炸了呀!貞觀時期,關中人口才一百四十多萬人,很多人都能分到80畝田。即使粟米畝產隻有一石,也能接受。畢竟,單產不夠,總量來湊。有80畝地,也能有80石糧食產出了。


    但到了開元年間,關中人口暴漲到320多萬人,比貞觀年間翻倍了還不止。如此一來,每丁能分到的田就少了。而且,其中還有很多大貴族和大臣豪強們兼並土地,導致每戶農民能分到的土地就很少了。土地少了一大截,再種植畝產低的粟米,就很不劃算了。而畝產高很多的小麥,自然就成了首選。


    因此,這也是一種迫不得已的選擇。長安越繁華,關中人口就越多。關中人口越多,耕地就不夠用了。改種高產但耗費人力的小麥,關中府兵的衰落就不可避免了。


    如果從軍事角度來講的話,黑麥、穀子、青稞,包括後來的土豆,這類不需要精細打理的農作物,才是民兵的最佳作物。因為,種植這些作物,平時比較空閑,可以有時間搞軍事訓練。若是搞小麥水稻,成天在田間勞作,很快就退化成農夫了。就像明朝的軍戶,幾代人下來,馬上從明初的打遍天下,變成了中期被幾十個倭寇打到南京城下。


    馬林覺得,德意誌人戰鬥力強,可能和他們大多種植黑麥有關。黑麥這玩意生命力比雜草還強,不需要怎麽打理。然後,德意誌農夫有時間幹別的,可以訓練訓練。在近代以前看不出來啥,但等到全麵動員製度出來,這就厲害了。黑麥和土豆都不怎麽需要打理,普魯士農夫有的是時間訓練。而法國農夫種小麥,種葡萄,訓練時間不夠。除了法國大革命時期打了雞血一般外,其他時候,就不太能打了。


    當然,那是以後的事情,現在不必管。畢竟,眼下的生產力水平,你就是全民動員,也打不起啊。光是吃飯問題,除了擁有先進農業技術的北海國,其他國家都負擔不起。


    也就是說,馬林並不需要因為軍事原因去選擇農作物,而是隻需要考慮經濟效益。至於本土氣候原因,不得不主要種植黑麥,那也是沒辦法的事情。但在美洲殖民地,馬林覺得,可以多種植一些小麥。反正,美洲地多得是。至於勞動力,以後多抓點印第安人當農奴。又不指望這些印第安人當兵,讓他們好好伺候小麥,正好。


    ......


    除了定下了種植燕麥和指導他們搞“英式二圃製”之外,馬林還決定給梁讚人提供大白菜的種子。


    大白菜比較耐寒......嗯,實際上也無法忍受聖彼得堡那邊的寒冷。但是,它生長周期短呀,一般隻要兩三個月就能成熟,產量還高。聖彼得堡無霜期大概有一百三四十天,完全可以收獲兩茬大白菜。這樣,梁讚人就不缺蔬菜吃了。


    而且,馬林打算免費給梁讚人提供泡菜的醃製技術,教他們將大白菜做成泡菜,然後吃一年......


    ......


    嗯,馬林看起來是不是很聖母?


    不,你錯了,大錯特錯!


    為啥?泡菜除了要大白菜之外,還要啥?鹽!


    一斤大白菜醃製成泡菜,至少需要50克鹽,也就是白菜量的十分之一。有的泡菜,鹽甚至占比達到白菜的25%,也就是四分之一。


    按照後世的數據,一個棒子國的人,平均一年要吃35千克泡菜,也就是77磅。這還是在後世棒子國很發達,蔬菜選擇很多的情況下。


    而聖彼得堡地區呢?蔬菜的選擇非常有限。除非搞玻璃溫室,否則,普通人隻能吃大白菜或者泡菜。而大白菜不保存好,很容易腐爛。因此,一年下來,消耗量絕對超過棒子的35千克,也就是77磅。


    按照最低比例的十一分之一來算,也需要7磅鹽。而梁讚人口幾十萬,都來7磅鹽......就是幾百萬磅啊......


    但波羅的海的海水很淡,熬鹽很難。所以,食鹽主要靠進口。到時候,作為食鹽供應商,就可以靠著梁讚國發大財了。


    要知道,這個年代東歐這邊的鹽價超貴呀,至少2先令一磅。以30萬人口算,也得有210萬磅食鹽消耗在泡菜上。按2先令每磅算,就是420萬先令。而5先令等於一個古爾登金幣,420萬先令就是84萬金幣!


    這可是大生意!馬林想了想,打算連莫斯科大公國也準備給他們大白菜種子,還教他們醃製泡菜。


    若是整個羅斯地區的超過一千萬的人口都吃泡菜,需要的鹽得多少啊......


    30萬人泡菜用鹽就有84萬金幣,一千萬人的話......那就是2800萬金幣的收益......


    當然,這是理想數據。實際情況是,大部分羅斯人窮得未必買得起鹽。但即使一小半人買得起,也有幾百萬金幣了!


    想到這個巨大市場,馬林的口水差點淌到眼前的文件上......


    “嗯,決定了,大力推廣泡菜!”


    這次馬林的動作很大,不但向東歐推廣泡菜,甚至向德意誌其他邦國推廣。反正,泡菜推廣開來,鹽的市場需求就大了,得到好處的就是他。


    不過,他沒想到,因為這個舉動,沉重打擊了鹹魚的銷售。因為,很多人買鹹魚,等於也是吃鹽了。但吃了泡菜,就沒必要買鹹魚了。從這一點上來說,鹹魚和泡菜的市場是有些重合的。


    當然,馬林並不在乎這個。反正,北海國也不靠賣鹹魚發財。但這個舉動誤傷了盟友呂貝克,畢竟,呂貝克的鹹魚貿易是其重要部分。當然,那是後話......

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