這種炭爐其實是現在一般家庭裏打火鍋用的，紅泥燒製而成的一個小桶的形狀，中間有一個帶著小孔的隔層，把炭爐分成上下兩個部分，下半部分帶著個口子，上半部分是敞口的。
使用的時候，把木炭放在上層點燃，再把鍋子座上去就可以了，燒完了的炭灰會掉落到下層，及時清理走，保持通風就可以了。
說起炭爐，姑娘們更興奮了：“好啊好啊，咱們今晚就燙火鍋吃。”
想起要吃火鍋，大家都忍不住了，吃完午飯連午覺都不睡了，一起結伴浩浩蕩蕩地殺到了才新建起來的自由市場。
先到雜貨店挑了一個炭爐和一個燙火鍋用的鍋子，謝華香又另外挑了一個比較深一點的大鐵煲，還要了一大包木炭，搶先付了錢。
宿舍大姐說這錢得大家分攤，迴去算清楚了數目再還給她，謝華香拒絕了，她說這個爐子她以後還會有別的用處，所以得算她的。
謝華香在舍友們心裏的形象就一白富美，不但穿的用的都是好東西，吃得也講究，而且平時手頭也很寬裕的樣子，請舍友們吃各種好吃的連眉頭都不帶皺一下的。
也有人好奇地問過她家裏是幹什麽工作的，為什麽條件這麽好，謝華香總是自豪地告訴她們，這可都是她自個兒掙的，別人信不信不好說，但她這個不差錢的形象是深入人心了，所以既然她說這錢她出，別人自然也不會有什麽意見。
這會兒的物產供應還不算太豐富，但比起以前副食品店那些隻能憑票購買的東西還是好很多了，姑娘們嘻嘻哈哈地挑了一大堆想吃的東西。
索性又把案板、菜刀，油鹽醬醋等各種調味料都買齊了，看樣子倒是有長期自己開夥的架勢。
第252章
除了大家的火鍋材料之外, 謝華香另外又買了一大堆下水, 如豬肚、豬腸、豬肝、雞爪、雞翅、鵝頭、鵝掌等等, 言之鑿鑿也宣布：“這是用來做鹵味給你們吃的。”
小姐妹們滿心懷疑：“你真的會做？這些下水腥氣那麽重，我們可不愛吃啊，要是做出來不好吃你得一個人吃完，我們可不幫你吃的啊！”
“放心吧, 我就怕吃完你們還嫌不夠呢！”
買好了食材, 謝華香還得去配鹵料, 本來她是想讓舍友們先迴去的, 可她們偏不幹，滿心好奇地想要看看謝華香到底想怎麽弄這個鹵味。
她們也不嫌累，扛著重重的木炭、炭爐和各種食材廚具，硬是陪著謝華香跑了好幾家藥材鋪, 才終於配齊了她想要的各種香料。
把這些東西扛迴學校也很順利, 除了收獲一些好奇的目光之外, 並沒有受到任何阻攔。
主要是現在學校宿舍裏並沒有禁止開夥做飯的規定，當然這並不是允許的意思, 而是學校領導根本就沒有想到，居然會有人好好的食堂都不去吃，偏要在自己宿舍裏做飯的。
把東西扛迴宿舍，姑娘們就開始忙活了起來, 大家都是手腳麻利的人，趁著其他宿舍的大多數人都還在上課沒迴來，生火的生火, 洗菜的洗菜，完了把宿舍門一關，窗簾一拉，大夥兒一起躲在宿舍裏圍著燒得紅彤彤的小火爐吃火鍋，不知道多有滋有味的。
吃完火鍋，又是一頓手腳麻利地收拾，沒一會兒就收拾好了，炭爐上的火還留著，謝華香要用。
現在就到了她大展身手的時刻了。
大鐵鍋洗幹淨，座在炭爐上，燒熱之後下油，炒八角和花椒，炒到香味出來的時候，加水，然後把各種香料，桂皮、小茴香、丁香、豆蔻等等，全都加進去，煮沸十分鍾，再加入沙薑、老抽、雨露、冰糖、蒜頭、五花腩和高粱酒，繼續煮沸，這就是鹵汁了。
宿舍的姑娘們看她操作熟練，居然真是有模有樣，也都開始有一丁點兒相信她大概是真的會做鹵味了。
“香香，你哪裏學來的呀？這看起來好像是潮州那邊的鹵味做法吧？”
謝華香神神秘秘地說：“都說了是祖傳秘方了，說出來可就不值錢了。”
“哼，能得你，待會做出來真的好吃才好。”
謝華香不管她，把清洗好的肉類一樣一樣地放進鍋裏，待鹵水煮沸後，把炭爐裏炭減少一半，用小火慢慢熬煮。
用這炭爐子熬鹵味，隻有一樣不方便，那就是加炭不好加，每次都要把上麵的鍋子先搬下來，加好炭再重新放上去。
好在她們這次買的木炭質量挺好，耐燒，加一次炭就可以燒好久了。
鹵水沸騰之間，“咕嘟咕嘟”地不停冒出香氣，舍友們都舍不得出去上晚自習，全都圍在炭爐旁邊，一邊烤火，一邊看書閑聊，好在今晚的火鍋吃得夠飽，才不至於被鍋裏冒出來的濃烈香氣引|誘得承受不住。
她們今晚是吃得夠飽了，可別人就不一定了，隨著香氣越來越濃烈，漸漸的宿舍的門窗就關不住這香氣了，香氣順著門縫飄出走廊，再沿著一間間寢室的門縫飄進去……
沒過多久，走廊上就站滿了吸著鼻子出來的姑娘們：“什麽味兒？”
“好香啊，香得我肚子裏直鬧騰，今晚的晚飯都白吃了。”
“好像是哪裏在煮肉吧，是不是從食堂那邊吹過來的？”
“怎麽可能，食堂那麽遠呢，何況你什麽時候見過食堂做的菜能有這麽香啦？”
“不對呀，這香味好像就在咱們這排屋子裏傳出來的啊！”
“是嗎？哪兒呢？”
大夥兒一邊吸著鼻子，一邊循著味兒一直走，最後，兩端的人都在謝華香她們宿舍的門口停了下來，一定就是這兒了，這兒的味道最濃！
這時，一個姑娘大聲說：“你們發現沒有，咱們這一排屋子，所有的宿舍門都是打開的，隻有她們這一間是關著門的！”
“對，肯定是她們，關著門偷偷吃什麽好吃的呢！”
“嘭嘭嘭！”房門被砸響，門外響起了吵雜的喊聲，“快開門！快開門！”聽起來人還不少的樣子。
宿舍裏的姑娘們慌亂地站了起來：“怎麽辦怎麽辦？”
剛剛吃的起勁，這會兒倒知道害怕了。
一個驚慌失措的姑娘甚至拿起了自己的毯子，指著炭爐說：“要不我們先蓋起來？”被人發現了在宿舍裏偷偷煮東西吃，這多不好啊，剛才她們吃火鍋都很低調的，一點不敢大聲吵鬧，還特地用報紙把窗縫都給堵起來了。
宿舍老大拍了她一把：“傻不傻，蓋起來燒著了怎麽辦？”
幾個姑娘團團轉了一圈，都找不到該把炭爐放到哪裏去，這時門外的敲門聲響得更急了，那些人似乎是猜到了她們的想法，甚至還喊了起來：“不用藏啦，我們都聞到了，究竟是什麽好吃的！”
宿舍裏幾個姑娘麵麵相覷，最後沒有辦法，老大隻好去開了門。
門一打開，一群人“唿啦”就湧了進來：“哇，太香了，趕緊把好吃的都拿出來！”
“真有那麽香嗎？”宿舍裏的一個姑娘弱弱地說，她們在屋子裏的時間長了，對香味的感受反而不如外邊的人明顯。
眾人的目光很快就都集中到了屋子中央的那炭爐上的鍋子上，都吃了一驚，居然還可以有這種操作，宿舍裏還能做飯吃呀！
還算她們都是大學生有點素質，沒有直接上去揭人鍋蓋，可是眼中的渴望是怎麽也掩飾不住的，眼巴巴地問：“你們在做什麽好吃的呀？”
“這是香香做的鹵味，我們也還沒吃過呢，都還沒煮好。”
一眾餓狼般冒著綠光的目光“唰”地轉到了謝華香的身上：“我們也可以嚐嚐嗎？”
謝華香笑眯眯地點點頭，看了一眼手表：“可以可以，再煮一會就差不多了，要不你們先迴去，待會我切好再招唿大家來吃啊！”
“不用了不用了，我們站在這兒等就好。”這麽香的東西，一出鍋還不得都被人搶光了啊，真迴去等，待會都不知道能不能吃到呢，肯定占據有利位置不能走的。
一下子，小小的宿舍擠得滿滿當當的，統統都虎視眈眈地圍著炭爐，咕嘟咕嘟地吞口水。
外邊有人遲來的不知道發生了什麽事，好奇地詢問，終於有人好心告訴她們，這個宿舍的謝華香在做好吃的呢，見著有份，不過要排隊等。
於是，等吃的隊伍在門外排了老長，蔚為奇觀。
這麽一來，謝華香宿舍的其他人都沒法幹自己的事情了，被這麽多外人盯著，全身都不自在。
宿舍老大說：“香香，這麽多人等著呢，我看著鹵味也煮了不少時候了，應該熟了吧，要不這就拿出來了？”再被人這樣盯下去，真要受不了了。
謝華香卻堅決地搖了搖頭：“不行，還沒到火候。”雖然這個時候拿出來吃，已經很好吃了，但這是她的鹵味生意的第一次廣告，一定要做出滿意的作品才行，謝華香不是這麽不認真對待食物的人。
在眾目睽睽之下，謝華香堅持看著手表，確定時間足夠了之後，才終於揭開了鍋蓋。
鍋蓋被打開的一瞬間，比原來更濃厚醇香的味道直衝屋內所有人的鼻端，所有人都眼睛一眨不眨地盯著謝華香的雙手，生怕看漏了什麽。
謝華香拿出一個長柄勺，從鍋裏撈出了一隻鵝肝，鵝肝被鹵水浸泡得烏亮晶瑩，泛著可以照人的油光，飽滿而瑩潤。
謝華香把鵝肝放在洗幹淨的案板上，手起刀落，飛快地切成薄片，排列整齊地擺在盤中，再舀起一勺鹵汁，澆在上麵，鹵汁瞬間就被鵝肝吸收進去，黑甜的顏色侵占了整片鵝肝，散發出一種誘人的色澤。
所有的人都看得呆了，不用嚐試便已明白，這絕對是世間難尋的美味啊！
雖然肚子裏麵的饞蟲已經翻滾得無法自抑了，但大家還是不敢唐突，甚至都不敢出聲，隻能眼巴巴地看著謝華香，期望能夠分給自己幾片。
好東西當然是要先照顧自己宿舍的姐妹的，謝華香切出來的這一盤鹵鵝肝，當然是先給了自家姐妹品嚐。
姐妹們早就迫不及待了，謝華香：“可以吃了。”的話音剛落，幾雙筷子就幾乎同時落了下來，一塊鵝肝入口，香、鮮、甜、甘、嫩、滑，所有關於美味的形容詞同時湧入腦海，可卻找不到哪一個詞能準確地形容她們此時的感受。
當然也沒有人願意這個時候停下來去形容，這種時候，當然是不要停下來，隻管拚命吃就好了啊！
謝華香安撫其他人：“不要著急，還有呢！”
說完撈起鍋中的其他食材，繼續切了起來，手中的一柄菜刀揮舞得像絕技表演一樣，根本就看不見她的手是怎麽動的，隻看見一片刀光閃動之後，一整塊的肉塊就變成了薄薄的肉片整齊地排列在了盤子當中。
宿舍的姐妹們吃完之後，雖然意猶未盡，但也不好意思在這麽多人麵前繼續吃了，怕別人妒忌起來打她們啊，於是主動上前給謝華香打下手，幫她端起切好的鹵味，澆上鹵汁遞給別人。
排隊的人實在太多了，其實每個人頂多隻能分到一兩塊，一口就吃沒了，但也是因為數量少，所以才特別珍惜，含在嘴裏細嚼慢咽，不過也正是因為這樣，才會發現原來這鹵味是越嚼越香的。
第253章
切到最後, 謝華香拿著勺子在鍋裏攪動了一下, 雙手一攤：“沒了, 大家都散了吧！”
“真沒了？”有人不甘心地朝鍋裏看。
謝華香毫不留情地拿起鍋蓋，就把一整鍋鹵水給蓋住了。
一幫食髓知味的人磨蹭著不肯走：“那個，謝華香同學，你什麽時候再做這個鹵味啊, 做好了能賣我們一點嗎？我們不白吃你的, 我們花錢買。”
說起來也挺不好意思的, 雖然每個人都沒吃上多少, 可架不住人多啊，今晚這一大鍋鹵味，哪怕都是些不怎麽值錢的下水，可買上那麽多, 也得要好幾塊錢了吧, 一下子都給人吃光了, 可真過意不去。
謝華香說：“在宿舍裏做這個，影響怕是不太好, 你們要是真的想吃，我倒是可以想辦法在學校外邊找個鋪子，專門做這個賣的，就怕你們嘴上說得好聽, 真的做出來了又沒人買，那我可就虧大了。”
“不會不會。”同學們連忙說，“你要是真的做這個賣, 我們肯定會發動親戚朋友還有所有的同學們天天都去買的！”
謝華香笑眯眯地說：“那就這麽說好了，等我的鹵味鋪子開起來，大家一定要來捧場哦！”
好半天，其他同學們才磨磨蹭蹭地離開了謝華香她們宿舍，姑娘們把亂糟糟的宿舍收拾了一下，一個姑娘歎息道：“唉，我看香香煮了那麽多，還以為可以吃個夠呢，誰知道才吃了幾片，這些人啊，跟餓狼似的，再來一頭牛恐怕都會被她們給吃光了。”
謝華香倒是很高興：“這說明我的手藝好，大家都捧場，來來來，我還給你們留了好東西呢！”說著她又揭開了鍋蓋，便術法般地從裏邊撈出一堆雞爪和雞翅，“最好吃的可都在這裏呢！”
姑娘們都驚喜地大叫一聲撲了過來，一個姑娘一手抓了一塊雞翅塞進嘴裏，一邊還緊緊地摟住了謝華香的脖子：“香香，你太好了！”
還有一個姑娘一個箭步衝到門口，特地去確認了一下宿舍門有沒有鎖好。
其實她們剛開始吃的時候，小炭爐底下的火就已經熄滅了，現在天氣冷，折騰了這麽會兒，鍋裏的鹵汁都已經變涼了，但變涼了的雞爪和雞翅也一樣好吃，味道醇香濃厚，脆嫩不膩，就連骨頭縫裏，都滲滿了美味的鹵汁，姑娘們吃得連骨頭都不放過，一點點都細細地嚼半天，一點兒鹵香味都不放過，統統吸吮得幹幹淨淨。
“奇怪了，平時我們吃別的菜，放涼了都不好吃了，為什麽這鹵味涼了好像還更好吃了呢！”
謝華香說：“熱菜氣香，鹵味骨香，就是說啊，平時我們吃的熱菜的香氣是通過熱氣把香味帶出來的，菜冷了以後香氣就沒有了，誰都不願意再下筷子，可鹵味卻不一樣，它的香是冷的，並不張揚，但隻有放在嘴裏細嚼慢咽，才能發現它的香味原來在骨子裏，越吃越有味。就好比有些人，初看時很普通，相處久了才會覺得越來越有意思。”
“香香，你怎麽懂這麽多啊，你該真不會打算去鋪子賣鹵味吧？”
敢情謝華香剛才說得那麽認真，別人還以為她隻是開玩笑的？
“是真的呀，老實說吧，我早就有了這個想法，又不知道我這個鹵味受不受歡迎，所以今天本來是想做給你們嚐一下的，沒想到倒是招來了那麽多人，既然大家都說好吃，那我當然就去開鋪子啦！”謝華香說。
“你真的想好啦？你跟你家那位商量過沒有？還有你家裏同意嗎？”見她是認真的，宿舍老大也認真地問。
這也是人之常情，在這個時代，身份地位最高的是幹部、工人、知識分子，接下來才是農民，這種開小鋪子的商人，也就是現在說的個體戶，在人們心目中的地位還是很低的。
使用的時候，把木炭放在上層點燃，再把鍋子座上去就可以了，燒完了的炭灰會掉落到下層，及時清理走，保持通風就可以了。
說起炭爐，姑娘們更興奮了：“好啊好啊，咱們今晚就燙火鍋吃。”
想起要吃火鍋，大家都忍不住了，吃完午飯連午覺都不睡了，一起結伴浩浩蕩蕩地殺到了才新建起來的自由市場。
先到雜貨店挑了一個炭爐和一個燙火鍋用的鍋子，謝華香又另外挑了一個比較深一點的大鐵煲，還要了一大包木炭，搶先付了錢。
宿舍大姐說這錢得大家分攤，迴去算清楚了數目再還給她，謝華香拒絕了，她說這個爐子她以後還會有別的用處，所以得算她的。
謝華香在舍友們心裏的形象就一白富美，不但穿的用的都是好東西，吃得也講究，而且平時手頭也很寬裕的樣子，請舍友們吃各種好吃的連眉頭都不帶皺一下的。
也有人好奇地問過她家裏是幹什麽工作的，為什麽條件這麽好，謝華香總是自豪地告訴她們，這可都是她自個兒掙的，別人信不信不好說，但她這個不差錢的形象是深入人心了，所以既然她說這錢她出，別人自然也不會有什麽意見。
這會兒的物產供應還不算太豐富，但比起以前副食品店那些隻能憑票購買的東西還是好很多了，姑娘們嘻嘻哈哈地挑了一大堆想吃的東西。
索性又把案板、菜刀，油鹽醬醋等各種調味料都買齊了，看樣子倒是有長期自己開夥的架勢。
第252章
除了大家的火鍋材料之外, 謝華香另外又買了一大堆下水, 如豬肚、豬腸、豬肝、雞爪、雞翅、鵝頭、鵝掌等等, 言之鑿鑿也宣布：“這是用來做鹵味給你們吃的。”
小姐妹們滿心懷疑：“你真的會做？這些下水腥氣那麽重，我們可不愛吃啊，要是做出來不好吃你得一個人吃完，我們可不幫你吃的啊！”
“放心吧, 我就怕吃完你們還嫌不夠呢！”
買好了食材, 謝華香還得去配鹵料, 本來她是想讓舍友們先迴去的, 可她們偏不幹，滿心好奇地想要看看謝華香到底想怎麽弄這個鹵味。
她們也不嫌累，扛著重重的木炭、炭爐和各種食材廚具，硬是陪著謝華香跑了好幾家藥材鋪, 才終於配齊了她想要的各種香料。
把這些東西扛迴學校也很順利, 除了收獲一些好奇的目光之外, 並沒有受到任何阻攔。
主要是現在學校宿舍裏並沒有禁止開夥做飯的規定，當然這並不是允許的意思, 而是學校領導根本就沒有想到，居然會有人好好的食堂都不去吃，偏要在自己宿舍裏做飯的。
把東西扛迴宿舍，姑娘們就開始忙活了起來, 大家都是手腳麻利的人，趁著其他宿舍的大多數人都還在上課沒迴來，生火的生火, 洗菜的洗菜，完了把宿舍門一關，窗簾一拉，大夥兒一起躲在宿舍裏圍著燒得紅彤彤的小火爐吃火鍋，不知道多有滋有味的。
吃完火鍋，又是一頓手腳麻利地收拾，沒一會兒就收拾好了，炭爐上的火還留著，謝華香要用。
現在就到了她大展身手的時刻了。
大鐵鍋洗幹淨，座在炭爐上，燒熱之後下油，炒八角和花椒，炒到香味出來的時候，加水，然後把各種香料，桂皮、小茴香、丁香、豆蔻等等，全都加進去，煮沸十分鍾，再加入沙薑、老抽、雨露、冰糖、蒜頭、五花腩和高粱酒，繼續煮沸，這就是鹵汁了。
宿舍的姑娘們看她操作熟練，居然真是有模有樣，也都開始有一丁點兒相信她大概是真的會做鹵味了。
“香香，你哪裏學來的呀？這看起來好像是潮州那邊的鹵味做法吧？”
謝華香神神秘秘地說：“都說了是祖傳秘方了，說出來可就不值錢了。”
“哼，能得你，待會做出來真的好吃才好。”
謝華香不管她，把清洗好的肉類一樣一樣地放進鍋裏，待鹵水煮沸後，把炭爐裏炭減少一半，用小火慢慢熬煮。
用這炭爐子熬鹵味，隻有一樣不方便，那就是加炭不好加，每次都要把上麵的鍋子先搬下來，加好炭再重新放上去。
好在她們這次買的木炭質量挺好，耐燒，加一次炭就可以燒好久了。
鹵水沸騰之間，“咕嘟咕嘟”地不停冒出香氣，舍友們都舍不得出去上晚自習，全都圍在炭爐旁邊，一邊烤火，一邊看書閑聊，好在今晚的火鍋吃得夠飽，才不至於被鍋裏冒出來的濃烈香氣引|誘得承受不住。
她們今晚是吃得夠飽了，可別人就不一定了，隨著香氣越來越濃烈，漸漸的宿舍的門窗就關不住這香氣了，香氣順著門縫飄出走廊，再沿著一間間寢室的門縫飄進去……
沒過多久，走廊上就站滿了吸著鼻子出來的姑娘們：“什麽味兒？”
“好香啊，香得我肚子裏直鬧騰，今晚的晚飯都白吃了。”
“好像是哪裏在煮肉吧，是不是從食堂那邊吹過來的？”
“怎麽可能，食堂那麽遠呢，何況你什麽時候見過食堂做的菜能有這麽香啦？”
“不對呀，這香味好像就在咱們這排屋子裏傳出來的啊！”
“是嗎？哪兒呢？”
大夥兒一邊吸著鼻子，一邊循著味兒一直走，最後，兩端的人都在謝華香她們宿舍的門口停了下來，一定就是這兒了，這兒的味道最濃！
這時，一個姑娘大聲說：“你們發現沒有，咱們這一排屋子，所有的宿舍門都是打開的，隻有她們這一間是關著門的！”
“對，肯定是她們，關著門偷偷吃什麽好吃的呢！”
“嘭嘭嘭！”房門被砸響，門外響起了吵雜的喊聲，“快開門！快開門！”聽起來人還不少的樣子。
宿舍裏的姑娘們慌亂地站了起來：“怎麽辦怎麽辦？”
剛剛吃的起勁，這會兒倒知道害怕了。
一個驚慌失措的姑娘甚至拿起了自己的毯子，指著炭爐說：“要不我們先蓋起來？”被人發現了在宿舍裏偷偷煮東西吃，這多不好啊，剛才她們吃火鍋都很低調的，一點不敢大聲吵鬧，還特地用報紙把窗縫都給堵起來了。
宿舍老大拍了她一把：“傻不傻，蓋起來燒著了怎麽辦？”
幾個姑娘團團轉了一圈，都找不到該把炭爐放到哪裏去，這時門外的敲門聲響得更急了，那些人似乎是猜到了她們的想法，甚至還喊了起來：“不用藏啦，我們都聞到了，究竟是什麽好吃的！”
宿舍裏幾個姑娘麵麵相覷，最後沒有辦法，老大隻好去開了門。
門一打開，一群人“唿啦”就湧了進來：“哇，太香了，趕緊把好吃的都拿出來！”
“真有那麽香嗎？”宿舍裏的一個姑娘弱弱地說，她們在屋子裏的時間長了，對香味的感受反而不如外邊的人明顯。
眾人的目光很快就都集中到了屋子中央的那炭爐上的鍋子上，都吃了一驚，居然還可以有這種操作，宿舍裏還能做飯吃呀！
還算她們都是大學生有點素質，沒有直接上去揭人鍋蓋，可是眼中的渴望是怎麽也掩飾不住的，眼巴巴地問：“你們在做什麽好吃的呀？”
“這是香香做的鹵味，我們也還沒吃過呢，都還沒煮好。”
一眾餓狼般冒著綠光的目光“唰”地轉到了謝華香的身上：“我們也可以嚐嚐嗎？”
謝華香笑眯眯地點點頭，看了一眼手表：“可以可以，再煮一會就差不多了，要不你們先迴去，待會我切好再招唿大家來吃啊！”
“不用了不用了，我們站在這兒等就好。”這麽香的東西，一出鍋還不得都被人搶光了啊，真迴去等，待會都不知道能不能吃到呢，肯定占據有利位置不能走的。
一下子，小小的宿舍擠得滿滿當當的，統統都虎視眈眈地圍著炭爐，咕嘟咕嘟地吞口水。
外邊有人遲來的不知道發生了什麽事，好奇地詢問，終於有人好心告訴她們，這個宿舍的謝華香在做好吃的呢，見著有份，不過要排隊等。
於是，等吃的隊伍在門外排了老長，蔚為奇觀。
這麽一來，謝華香宿舍的其他人都沒法幹自己的事情了，被這麽多外人盯著，全身都不自在。
宿舍老大說：“香香，這麽多人等著呢，我看著鹵味也煮了不少時候了，應該熟了吧，要不這就拿出來了？”再被人這樣盯下去，真要受不了了。
謝華香卻堅決地搖了搖頭：“不行，還沒到火候。”雖然這個時候拿出來吃，已經很好吃了，但這是她的鹵味生意的第一次廣告，一定要做出滿意的作品才行，謝華香不是這麽不認真對待食物的人。
在眾目睽睽之下，謝華香堅持看著手表，確定時間足夠了之後，才終於揭開了鍋蓋。
鍋蓋被打開的一瞬間，比原來更濃厚醇香的味道直衝屋內所有人的鼻端，所有人都眼睛一眨不眨地盯著謝華香的雙手，生怕看漏了什麽。
謝華香拿出一個長柄勺，從鍋裏撈出了一隻鵝肝，鵝肝被鹵水浸泡得烏亮晶瑩，泛著可以照人的油光，飽滿而瑩潤。
謝華香把鵝肝放在洗幹淨的案板上，手起刀落，飛快地切成薄片，排列整齊地擺在盤中，再舀起一勺鹵汁，澆在上麵，鹵汁瞬間就被鵝肝吸收進去，黑甜的顏色侵占了整片鵝肝，散發出一種誘人的色澤。
所有的人都看得呆了，不用嚐試便已明白，這絕對是世間難尋的美味啊！
雖然肚子裏麵的饞蟲已經翻滾得無法自抑了，但大家還是不敢唐突，甚至都不敢出聲，隻能眼巴巴地看著謝華香，期望能夠分給自己幾片。
好東西當然是要先照顧自己宿舍的姐妹的，謝華香切出來的這一盤鹵鵝肝，當然是先給了自家姐妹品嚐。
姐妹們早就迫不及待了，謝華香：“可以吃了。”的話音剛落，幾雙筷子就幾乎同時落了下來，一塊鵝肝入口，香、鮮、甜、甘、嫩、滑，所有關於美味的形容詞同時湧入腦海，可卻找不到哪一個詞能準確地形容她們此時的感受。
當然也沒有人願意這個時候停下來去形容，這種時候，當然是不要停下來，隻管拚命吃就好了啊！
謝華香安撫其他人：“不要著急，還有呢！”
說完撈起鍋中的其他食材，繼續切了起來，手中的一柄菜刀揮舞得像絕技表演一樣，根本就看不見她的手是怎麽動的，隻看見一片刀光閃動之後，一整塊的肉塊就變成了薄薄的肉片整齊地排列在了盤子當中。
宿舍的姐妹們吃完之後，雖然意猶未盡，但也不好意思在這麽多人麵前繼續吃了，怕別人妒忌起來打她們啊，於是主動上前給謝華香打下手，幫她端起切好的鹵味，澆上鹵汁遞給別人。
排隊的人實在太多了，其實每個人頂多隻能分到一兩塊，一口就吃沒了，但也是因為數量少，所以才特別珍惜，含在嘴裏細嚼慢咽，不過也正是因為這樣，才會發現原來這鹵味是越嚼越香的。
第253章
切到最後, 謝華香拿著勺子在鍋裏攪動了一下, 雙手一攤：“沒了, 大家都散了吧！”
“真沒了？”有人不甘心地朝鍋裏看。
謝華香毫不留情地拿起鍋蓋，就把一整鍋鹵水給蓋住了。
一幫食髓知味的人磨蹭著不肯走：“那個，謝華香同學，你什麽時候再做這個鹵味啊, 做好了能賣我們一點嗎？我們不白吃你的, 我們花錢買。”
說起來也挺不好意思的, 雖然每個人都沒吃上多少, 可架不住人多啊，今晚這一大鍋鹵味，哪怕都是些不怎麽值錢的下水，可買上那麽多, 也得要好幾塊錢了吧, 一下子都給人吃光了, 可真過意不去。
謝華香說：“在宿舍裏做這個，影響怕是不太好, 你們要是真的想吃，我倒是可以想辦法在學校外邊找個鋪子，專門做這個賣的，就怕你們嘴上說得好聽, 真的做出來了又沒人買，那我可就虧大了。”
“不會不會。”同學們連忙說，“你要是真的做這個賣, 我們肯定會發動親戚朋友還有所有的同學們天天都去買的！”
謝華香笑眯眯地說：“那就這麽說好了，等我的鹵味鋪子開起來，大家一定要來捧場哦！”
好半天，其他同學們才磨磨蹭蹭地離開了謝華香她們宿舍，姑娘們把亂糟糟的宿舍收拾了一下，一個姑娘歎息道：“唉，我看香香煮了那麽多，還以為可以吃個夠呢，誰知道才吃了幾片，這些人啊，跟餓狼似的，再來一頭牛恐怕都會被她們給吃光了。”
謝華香倒是很高興：“這說明我的手藝好，大家都捧場，來來來，我還給你們留了好東西呢！”說著她又揭開了鍋蓋，便術法般地從裏邊撈出一堆雞爪和雞翅，“最好吃的可都在這裏呢！”
姑娘們都驚喜地大叫一聲撲了過來，一個姑娘一手抓了一塊雞翅塞進嘴裏，一邊還緊緊地摟住了謝華香的脖子：“香香，你太好了！”
還有一個姑娘一個箭步衝到門口，特地去確認了一下宿舍門有沒有鎖好。
其實她們剛開始吃的時候，小炭爐底下的火就已經熄滅了，現在天氣冷，折騰了這麽會兒，鍋裏的鹵汁都已經變涼了，但變涼了的雞爪和雞翅也一樣好吃，味道醇香濃厚，脆嫩不膩，就連骨頭縫裏，都滲滿了美味的鹵汁，姑娘們吃得連骨頭都不放過，一點點都細細地嚼半天，一點兒鹵香味都不放過，統統吸吮得幹幹淨淨。
“奇怪了，平時我們吃別的菜，放涼了都不好吃了，為什麽這鹵味涼了好像還更好吃了呢！”
謝華香說：“熱菜氣香，鹵味骨香，就是說啊，平時我們吃的熱菜的香氣是通過熱氣把香味帶出來的，菜冷了以後香氣就沒有了，誰都不願意再下筷子，可鹵味卻不一樣，它的香是冷的，並不張揚，但隻有放在嘴裏細嚼慢咽，才能發現它的香味原來在骨子裏，越吃越有味。就好比有些人，初看時很普通，相處久了才會覺得越來越有意思。”
“香香，你怎麽懂這麽多啊，你該真不會打算去鋪子賣鹵味吧？”
敢情謝華香剛才說得那麽認真，別人還以為她隻是開玩笑的？
“是真的呀，老實說吧，我早就有了這個想法，又不知道我這個鹵味受不受歡迎，所以今天本來是想做給你們嚐一下的，沒想到倒是招來了那麽多人，既然大家都說好吃，那我當然就去開鋪子啦！”謝華香說。
“你真的想好啦？你跟你家那位商量過沒有？還有你家裏同意嗎？”見她是認真的，宿舍老大也認真地問。
這也是人之常情，在這個時代，身份地位最高的是幹部、工人、知識分子，接下來才是農民，這種開小鋪子的商人，也就是現在說的個體戶，在人們心目中的地位還是很低的。