“別以為你會做菜，就能在蘇家為所欲為，告訴你，外來的總是外人，比不得自己人！”
“你敢說我是外人？”
蘇白玉揚起手正欲打她，蘇星月還沒來得及躲，忽然，身後傳來蘇夫人的聲音，“星月……”
蘇白玉立刻收迴了手扭頭，看見蘇夫人過來了，她的身後，還跟著青兒那死丫頭，好啊，這死丫頭，竟然去找了夫人來？
“娘……”
蘇星月瞪了瞪蘇白玉，隨後笑眯眯迎接了上去，“娘……”
本以為這蘇白玉會對蘇夫人請安，誰知道，蘇白玉竟然冷哼一聲，“娘，你是來教妹妹做菜的？”
蘇夫人見到蘇白玉，笑的溫和，“玉兒也在？你們兄妹在聊什麽？”
“娘，兒子隻是和妹妹隨便聊聊，兒子先告退了，明日是爹的壽宴，還有很多事情要去準備，告退！”
蘇白玉假模假樣施禮後便拂袖離去，青兒立刻上前，“小姐，你沒事吧，公子他有沒有欺負你？”
“沒有，娘，你怎麽來了？”
蘇夫人看著蘇白玉離開後，似乎鬆口氣，“星月，以後離蘇白玉遠點，知道嗎？”
“娘，你是蘇家的女主人，難道，你也怕蘇白玉？”
蘇夫人笑了笑，卻是沒有說話，青兒忙道，“小姐啊，不是夫人怕公子，而是公子在蘇府深受老爺器重，他會做的一手好菜，又有交際的手段，老爺非常滿意，要是日後，小姐你不能得到老爺的認可，可能，這蘇家，就是蘇白玉的天下了！”
“娘，爹真的會把家業，交給一個外人嗎？”
蘇夫人微微歎氣，“我了解你爹，蘇家祖輩都會做菜，如果，你不能達到你爹的要求，也許，他為了蘇家菜譜和家族傳下來的酒樓，會這麽做的！”
蘇星月看著蘇夫人委屈的樣子，心裏很不是滋味，完了，雖然沒見過蘇白玉做菜，可是，她有所耳聞，他做的菜肴確實不錯，她該拿什麽去和蘇白玉爭？
要是這蘇家落到了蘇白玉手裏，她已經能猜到，等待她們的，會是什麽下場？
掃地出門不說，可能還會……
不行，她得爭氣學菜啊！
“娘，明日是爹的壽辰，你告訴我，爹喜歡吃什麽？我明日一定好好表現。”
蘇夫人看見女兒滿臉堅定，心中非常欣慰，可是，一想到她那差強人意的手藝，也許明日，又是一場笑話，這麽幾年，她都被當笑話看慣了，別說老爺對待他們母女態度差，就連那些下人，有時候，都在背後偷偷看笑話。
“星月啊，你有這份心娘很高興，你聽娘說，你爹喜歡一道江南小菜，清炒蝦仁，這蝦仁，要用太湖中的明蝦。”
“清炒蝦仁？”
蘇星月牢牢記下了，“娘，你放心，我會盡力做好這道菜肴！”
一晚上，蘇星月都在廚房中忙個不停，她聽著青兒的話，打了兩個雞蛋，把蛋清和蛋黃分開，又把新鮮的蝦仁用手活剝後，用竹條挑去蝦線放入盤子中，放上少量的鹽，黃酒，幹澱粉和蛋清，適當攪拌等待下鍋。
“小姐，黃瓜來了！”
蘇星月接過青兒手中的黃瓜，把黃瓜洗幹淨，一切為二，掏去黃瓜籽兒，切成半截手指長短放在一旁，再把蒜拍散，生薑切成末。
做好了這一切後，開始燒火放油，油鍋有些熱要冒煙的時候，她把醃製好的蝦仁和蒜薑末，一起放入滾燙的油鍋中，用勺子快速翻炒，蝦仁下鍋後，一道屬於河鮮的味道頓時撲鼻而來。燒火的青兒眨巴著眼睛，看她有些做菜的模樣，“小姐，這次保證你不會燒廚房了！”
以前小姐每次學做菜，基本都把廚房給燒了，這次看她這架勢，應該不會了。
蘇星月沒空理她，鍋裏的蝦仁很快變成了粉紅色，這是蝦仁已經熟的標誌，快速放下黃瓜段，在鍋裏和蝦仁一起翻炒，蝦仁混合著黃瓜的香味，誘人食欲。
接著，放少許的鹽，加入勾芡好的紅薯粉，一盤黃瓜清炒蝦仁就華麗出鍋了。
熱氣騰騰的盤子裏麵，白裏透紅的蝦仁和清脆的黃瓜完美結合在一起，蘇星月用力吸口氣，黃瓜的清香把蝦仁的腥味蓋住了，雖然賣相很差，不過，對於她來說算是進步了，至少，沒有再把鍋子弄翻。
“青兒，你快來嚐嚐，這味道如何？”
第八章
她吞了吞口水，忍住試菜的衝動，半夜三更做菜，著實讓人胃口大開，青兒看著盤子中的蝦仁，勉為其難的拿起筷子夾了一塊，似乎有些嫌棄，“小姐，我不用嚐就知道了，這蝦仁啊，炒過頭了，你看，這有幾個蝦仁兒的外表都焦了。”
蘇星月擦了擦額頭的汗珠癟嘴，“你別看外觀啊，你先嚐嚐味道嘛？”
青兒卻是有些猶豫，“真的要嚐？”
“你這丫頭，別這麽小看你小姐，好歹這也是你小姐正兒八經做的一道菜，你多少給個麵子啊！”
青兒無奈點了點頭，“那我嚐嚐！””
她把蝦仁放入嘴裏慢慢咀嚼後，用力吞了下去。
“怎麽樣，這味道如何？”
蘇星月期待的看著她，青兒滿臉苦相，“小姐，要說真話嗎？”
“那是自然！”
蘇星月等著聽青兒怎麽說，她希望她能點評這道菜味道非常好，那樣明天，她就不會在眾人麵前丟臉。
青兒歎口氣，一本正經的道，“蝦肉太老，鹽巴太重，黃瓜已經炒的沒了水分，口感不脆，太綿了，總之……”
蘇星月白眼，“總之，這是一道差到極品的菜！”
青兒看她很沮喪，“小姐你別這樣，其實對於奴婢來說，您已經進步了，真的，進步了！”
以前小姐做菜，她也在身旁伺候著，可是，完全沒有今晚的樣子。
蘇星月不信邪，真有青兒說的這麽差？可是，她完全是按照現代食譜上看過的來炒的？
她也拿起筷子，夾了一塊蝦仁嚐了嚐，果然，吃在嘴裏的肉非常老，完全沒有爽滑可口的口感，好像鹽巴放多了，入口太鹹，奇怪了，她明明放了雞蛋清和勾芡，怎麽還是這麽老？
再夾一塊黃瓜吃進嘴裏，黃瓜明明沒有炒多久，竟然全部都軟掉了，沒有脆爽的口感，青兒說的沒錯，真是一次失敗的做菜！雖然蝦肉夠新鮮，用的調料也是不錯，可是，這做菜人的手藝太差，一盤好食材，被自己攪合的稀爛。
她丟下筷子有些沮喪，“怎麽辦，明天就是爹的生辰了，我難道要拿這菜給爹吃，我真擔心，會不會被打出蘇家？”
青兒看她非常失落，拉了拉她的胳膊，“小姐，別這樣，我們來找找原因啊？”
蘇星月一喜，“青兒，你知道為什麽嗎？我明明是按照菜譜上記錄的炒的，怎麽這味道和書裏說的不一樣？”
“菜譜？小姐，你看過蘇軾菜譜？”
“沒有。”
那蘇軾菜譜是蘇家不傳外人的，難道，老爺提前給小姐看過了，可是，這不可能！
“那你看什麽菜譜？”
“我的意思是……”
要她怎麽解釋，在現代她也經常看菜譜，可是，就是不怎麽做。
青兒搖頭，“小姐，這光看菜譜是沒用的，老爺常說，這做菜就和做人一樣，要踏踏實實的來，書裏的東西，要現實著去琢磨，而不是紙上談兵，我雖然廚藝不好，可是，我覺得啊，剛才這盤蝦仁，可能有幾個原因，導致這盤菜不好吃！”
“什麽原因？”
“第一，可能我的火燒的太旺，對不起，我忘了你的手很慢，沒辦法均勻讓蝦仁都受熱，導致蝦肉過熟太老，第二嘛……”
“第二是什麽？”
青兒正準備說第二的時候，忽然，廚房門口，一襲白衣的蘇白玉闊步而進，他玩味一笑，“第二嘛，你蘇星月根本就不是做菜的料！”
蘇星月一瞧見蘇白玉就心煩，青兒見到他立刻施禮，“公子……”
“怎麽，害怕明天出醜？臨時抱佛腳，可惜啊，蘇星月，這做菜可和別的事情不一樣，急於求成可是會敗得很慘！”
“你來幹什麽？”
“哥哥我好心來給你品菜啊！”
蘇白玉瞧了一眼她做的那盤蝦仁，拿起筷子的頭，一臉嫌棄夾了一塊蝦肉，放在嘴裏咀嚼片刻，立刻吐了出來，“我呸，蝦仁老如嚼蠟，鹽巴過重滿口鹹，好好的一盤太湖蝦仁，被你炒成了豬食！”
“你憑什麽貶低我的菜？”
“憑什麽，就憑我比你有慧根，這道菜本來選料新鮮，可惜，你的烹飪手法有問題，火太旺，導致蝦仁過熟，你不該把蝦仁和薑蒜一起下鍋炒，你應該先炒蒜末和薑末，等逼出蒜末和薑末的香味後，再放下蝦仁，蝦仁七分熟，你就得把黃瓜段放下，快速翻炒，要起鍋的時候，最後勾芡粉下去調蝦仁的嫩滑，隻有這樣，炒出來的蝦仁才會口感嫩滑，黃瓜脆爽！”
青兒吞了吞口水，雖然她很討厭蘇白玉，可是，他說的話好像是有道理，他不愧是得老爺真傳的人，怪不得老爺喜歡他。
“你……”
“我好心提點你，不過，就算你改過來，你也做不出一盤色香味俱全的清炒蝦仁，明天，本公子就等著你出醜，被爹趕出蘇家！”
“蘇白玉，你給我站住！”
第九章
“哈哈，你沒時間生氣了，還不快點練習，爭取明日被爹少罵幾句！”
蘇白玉得意大笑離去，蘇星月氣的跺腳，他媽的，這死男人還真是可惡。會做菜，就拽成那樣？
“小姐，你別生氣，其實……”
“其實什麽？”
青兒忍著要被打的衝動，“其實，公子說的可能有道理，剛才我們做的那道菜，也許就是這出了問題！”
“青兒，你不是會做菜嗎，怎麽剛才你不告訴我？”
“小姐，我隻會做一些簡單的家常菜，這清炒蝦仁，烹製海鮮，可不是我的強項！”
蘇星月跺腳，生氣的把那盤蝦仁倒了，她挽起袖子，“好了，抓緊時間，青兒，來，幫我重新剝蝦，我不信邪，就搞不定這一盤蝦肉！”
一晚上，蘇星月做了三次黃瓜清炒蝦仁，最後一次，累的她隻想服軟，表示再也不要做菜。
“怎麽樣，青兒，這次呢？”
她已經做了三盤了，雖然她討厭蘇白玉，可是，他說的法子卻是有效，第二次完全按照他說的去做，蝦仁就沒那麽老了，可是，離爽滑勁道，還是差一些火候。她也很明白，一夜之間，一個做菜難吃的人，要想做出讓人滿意的菜肴，確實不可能，可是，她還是得努力，爭取明天，別被罵的太難看。
青兒拿起筷子，滿意的聞著蝦仁的香味，“小姐，這次好像有黃瓜的清香味了。”
“真的？那你快嚐嚐？”
前兩次，由於下黃瓜太晚，導致黃瓜被炒熟了，那種清鮮味都被炒沒，這一次，她特意在鍋裏滾了滾就就立刻勾芡起鍋，就為了能留住黃瓜爽脆和清香的口感。
這黃瓜炒蝦仁，她以前做美食家的時候也吃過，最好的口味應該是海鮮的鮮味帶著黃瓜的清香，蝦肉嫩滑爽口，黃瓜清脆，蝦肉粉紅肉質飽滿，黃瓜青脆，兩者配合在一起，色香味，俱全。這才是一道上品的菜肴。
“你敢說我是外人？”
蘇白玉揚起手正欲打她，蘇星月還沒來得及躲，忽然，身後傳來蘇夫人的聲音，“星月……”
蘇白玉立刻收迴了手扭頭，看見蘇夫人過來了，她的身後，還跟著青兒那死丫頭，好啊，這死丫頭，竟然去找了夫人來？
“娘……”
蘇星月瞪了瞪蘇白玉，隨後笑眯眯迎接了上去，“娘……”
本以為這蘇白玉會對蘇夫人請安，誰知道，蘇白玉竟然冷哼一聲，“娘，你是來教妹妹做菜的？”
蘇夫人見到蘇白玉，笑的溫和，“玉兒也在？你們兄妹在聊什麽？”
“娘，兒子隻是和妹妹隨便聊聊，兒子先告退了，明日是爹的壽宴，還有很多事情要去準備，告退！”
蘇白玉假模假樣施禮後便拂袖離去，青兒立刻上前，“小姐，你沒事吧，公子他有沒有欺負你？”
“沒有，娘，你怎麽來了？”
蘇夫人看著蘇白玉離開後，似乎鬆口氣，“星月，以後離蘇白玉遠點，知道嗎？”
“娘，你是蘇家的女主人，難道，你也怕蘇白玉？”
蘇夫人笑了笑，卻是沒有說話，青兒忙道，“小姐啊，不是夫人怕公子，而是公子在蘇府深受老爺器重，他會做的一手好菜，又有交際的手段，老爺非常滿意，要是日後，小姐你不能得到老爺的認可，可能，這蘇家，就是蘇白玉的天下了！”
“娘，爹真的會把家業，交給一個外人嗎？”
蘇夫人微微歎氣，“我了解你爹，蘇家祖輩都會做菜，如果，你不能達到你爹的要求，也許，他為了蘇家菜譜和家族傳下來的酒樓，會這麽做的！”
蘇星月看著蘇夫人委屈的樣子，心裏很不是滋味，完了，雖然沒見過蘇白玉做菜，可是，她有所耳聞，他做的菜肴確實不錯，她該拿什麽去和蘇白玉爭？
要是這蘇家落到了蘇白玉手裏，她已經能猜到，等待她們的，會是什麽下場？
掃地出門不說，可能還會……
不行，她得爭氣學菜啊！
“娘，明日是爹的壽辰，你告訴我，爹喜歡吃什麽？我明日一定好好表現。”
蘇夫人看見女兒滿臉堅定，心中非常欣慰，可是，一想到她那差強人意的手藝，也許明日，又是一場笑話，這麽幾年，她都被當笑話看慣了，別說老爺對待他們母女態度差，就連那些下人，有時候，都在背後偷偷看笑話。
“星月啊，你有這份心娘很高興，你聽娘說，你爹喜歡一道江南小菜，清炒蝦仁，這蝦仁，要用太湖中的明蝦。”
“清炒蝦仁？”
蘇星月牢牢記下了，“娘，你放心，我會盡力做好這道菜肴！”
一晚上，蘇星月都在廚房中忙個不停，她聽著青兒的話，打了兩個雞蛋，把蛋清和蛋黃分開，又把新鮮的蝦仁用手活剝後，用竹條挑去蝦線放入盤子中，放上少量的鹽，黃酒，幹澱粉和蛋清，適當攪拌等待下鍋。
“小姐，黃瓜來了！”
蘇星月接過青兒手中的黃瓜，把黃瓜洗幹淨，一切為二，掏去黃瓜籽兒，切成半截手指長短放在一旁，再把蒜拍散，生薑切成末。
做好了這一切後，開始燒火放油，油鍋有些熱要冒煙的時候，她把醃製好的蝦仁和蒜薑末，一起放入滾燙的油鍋中，用勺子快速翻炒，蝦仁下鍋後，一道屬於河鮮的味道頓時撲鼻而來。燒火的青兒眨巴著眼睛，看她有些做菜的模樣，“小姐，這次保證你不會燒廚房了！”
以前小姐每次學做菜，基本都把廚房給燒了，這次看她這架勢，應該不會了。
蘇星月沒空理她，鍋裏的蝦仁很快變成了粉紅色，這是蝦仁已經熟的標誌，快速放下黃瓜段，在鍋裏和蝦仁一起翻炒，蝦仁混合著黃瓜的香味，誘人食欲。
接著，放少許的鹽，加入勾芡好的紅薯粉，一盤黃瓜清炒蝦仁就華麗出鍋了。
熱氣騰騰的盤子裏麵，白裏透紅的蝦仁和清脆的黃瓜完美結合在一起，蘇星月用力吸口氣，黃瓜的清香把蝦仁的腥味蓋住了，雖然賣相很差，不過，對於她來說算是進步了，至少，沒有再把鍋子弄翻。
“青兒，你快來嚐嚐，這味道如何？”
第八章
她吞了吞口水，忍住試菜的衝動，半夜三更做菜，著實讓人胃口大開，青兒看著盤子中的蝦仁，勉為其難的拿起筷子夾了一塊，似乎有些嫌棄，“小姐，我不用嚐就知道了，這蝦仁啊，炒過頭了，你看，這有幾個蝦仁兒的外表都焦了。”
蘇星月擦了擦額頭的汗珠癟嘴，“你別看外觀啊，你先嚐嚐味道嘛？”
青兒卻是有些猶豫，“真的要嚐？”
“你這丫頭，別這麽小看你小姐，好歹這也是你小姐正兒八經做的一道菜，你多少給個麵子啊！”
青兒無奈點了點頭，“那我嚐嚐！””
她把蝦仁放入嘴裏慢慢咀嚼後，用力吞了下去。
“怎麽樣，這味道如何？”
蘇星月期待的看著她，青兒滿臉苦相，“小姐，要說真話嗎？”
“那是自然！”
蘇星月等著聽青兒怎麽說，她希望她能點評這道菜味道非常好，那樣明天，她就不會在眾人麵前丟臉。
青兒歎口氣，一本正經的道，“蝦肉太老，鹽巴太重，黃瓜已經炒的沒了水分，口感不脆，太綿了，總之……”
蘇星月白眼，“總之，這是一道差到極品的菜！”
青兒看她很沮喪，“小姐你別這樣，其實對於奴婢來說，您已經進步了，真的，進步了！”
以前小姐做菜，她也在身旁伺候著，可是，完全沒有今晚的樣子。
蘇星月不信邪，真有青兒說的這麽差？可是，她完全是按照現代食譜上看過的來炒的？
她也拿起筷子，夾了一塊蝦仁嚐了嚐，果然，吃在嘴裏的肉非常老，完全沒有爽滑可口的口感，好像鹽巴放多了，入口太鹹，奇怪了，她明明放了雞蛋清和勾芡，怎麽還是這麽老？
再夾一塊黃瓜吃進嘴裏，黃瓜明明沒有炒多久，竟然全部都軟掉了，沒有脆爽的口感，青兒說的沒錯，真是一次失敗的做菜！雖然蝦肉夠新鮮，用的調料也是不錯，可是，這做菜人的手藝太差，一盤好食材，被自己攪合的稀爛。
她丟下筷子有些沮喪，“怎麽辦，明天就是爹的生辰了，我難道要拿這菜給爹吃，我真擔心，會不會被打出蘇家？”
青兒看她非常失落，拉了拉她的胳膊，“小姐，別這樣，我們來找找原因啊？”
蘇星月一喜，“青兒，你知道為什麽嗎？我明明是按照菜譜上記錄的炒的，怎麽這味道和書裏說的不一樣？”
“菜譜？小姐，你看過蘇軾菜譜？”
“沒有。”
那蘇軾菜譜是蘇家不傳外人的，難道，老爺提前給小姐看過了，可是，這不可能！
“那你看什麽菜譜？”
“我的意思是……”
要她怎麽解釋，在現代她也經常看菜譜，可是，就是不怎麽做。
青兒搖頭，“小姐，這光看菜譜是沒用的，老爺常說，這做菜就和做人一樣，要踏踏實實的來，書裏的東西，要現實著去琢磨，而不是紙上談兵，我雖然廚藝不好，可是，我覺得啊，剛才這盤蝦仁，可能有幾個原因，導致這盤菜不好吃！”
“什麽原因？”
“第一，可能我的火燒的太旺，對不起，我忘了你的手很慢，沒辦法均勻讓蝦仁都受熱，導致蝦肉過熟太老，第二嘛……”
“第二是什麽？”
青兒正準備說第二的時候，忽然，廚房門口，一襲白衣的蘇白玉闊步而進，他玩味一笑，“第二嘛，你蘇星月根本就不是做菜的料！”
蘇星月一瞧見蘇白玉就心煩，青兒見到他立刻施禮，“公子……”
“怎麽，害怕明天出醜？臨時抱佛腳，可惜啊，蘇星月，這做菜可和別的事情不一樣，急於求成可是會敗得很慘！”
“你來幹什麽？”
“哥哥我好心來給你品菜啊！”
蘇白玉瞧了一眼她做的那盤蝦仁，拿起筷子的頭，一臉嫌棄夾了一塊蝦肉，放在嘴裏咀嚼片刻，立刻吐了出來，“我呸，蝦仁老如嚼蠟，鹽巴過重滿口鹹，好好的一盤太湖蝦仁，被你炒成了豬食！”
“你憑什麽貶低我的菜？”
“憑什麽，就憑我比你有慧根，這道菜本來選料新鮮，可惜，你的烹飪手法有問題，火太旺，導致蝦仁過熟，你不該把蝦仁和薑蒜一起下鍋炒，你應該先炒蒜末和薑末，等逼出蒜末和薑末的香味後，再放下蝦仁，蝦仁七分熟，你就得把黃瓜段放下，快速翻炒，要起鍋的時候，最後勾芡粉下去調蝦仁的嫩滑，隻有這樣，炒出來的蝦仁才會口感嫩滑，黃瓜脆爽！”
青兒吞了吞口水，雖然她很討厭蘇白玉，可是，他說的話好像是有道理，他不愧是得老爺真傳的人，怪不得老爺喜歡他。
“你……”
“我好心提點你，不過，就算你改過來，你也做不出一盤色香味俱全的清炒蝦仁，明天，本公子就等著你出醜，被爹趕出蘇家！”
“蘇白玉，你給我站住！”
第九章
“哈哈，你沒時間生氣了，還不快點練習，爭取明日被爹少罵幾句！”
蘇白玉得意大笑離去，蘇星月氣的跺腳，他媽的，這死男人還真是可惡。會做菜，就拽成那樣？
“小姐，你別生氣，其實……”
“其實什麽？”
青兒忍著要被打的衝動，“其實，公子說的可能有道理，剛才我們做的那道菜，也許就是這出了問題！”
“青兒，你不是會做菜嗎，怎麽剛才你不告訴我？”
“小姐，我隻會做一些簡單的家常菜，這清炒蝦仁，烹製海鮮，可不是我的強項！”
蘇星月跺腳，生氣的把那盤蝦仁倒了，她挽起袖子，“好了，抓緊時間，青兒，來，幫我重新剝蝦，我不信邪，就搞不定這一盤蝦肉！”
一晚上，蘇星月做了三次黃瓜清炒蝦仁，最後一次，累的她隻想服軟，表示再也不要做菜。
“怎麽樣，青兒，這次呢？”
她已經做了三盤了，雖然她討厭蘇白玉，可是，他說的法子卻是有效，第二次完全按照他說的去做，蝦仁就沒那麽老了，可是，離爽滑勁道，還是差一些火候。她也很明白，一夜之間，一個做菜難吃的人，要想做出讓人滿意的菜肴，確實不可能，可是，她還是得努力，爭取明天，別被罵的太難看。
青兒拿起筷子，滿意的聞著蝦仁的香味，“小姐，這次好像有黃瓜的清香味了。”
“真的？那你快嚐嚐？”
前兩次，由於下黃瓜太晚，導致黃瓜被炒熟了，那種清鮮味都被炒沒，這一次，她特意在鍋裏滾了滾就就立刻勾芡起鍋，就為了能留住黃瓜爽脆和清香的口感。
這黃瓜炒蝦仁，她以前做美食家的時候也吃過，最好的口味應該是海鮮的鮮味帶著黃瓜的清香，蝦肉嫩滑爽口，黃瓜清脆，蝦肉粉紅肉質飽滿，黃瓜青脆，兩者配合在一起，色香味，俱全。這才是一道上品的菜肴。