李山趕著驢車在金雞鎮的街上緩行，估摸剛才得的賞銀有一錢多銀子，那可是一百多個銅錢，不知不覺就走到了肉鋪。
張屠夫早就看到驢車了，故意等著李山走近，方大聲喝道：“李老弟！”
“張哥，你今個生意可好？”李山笑哈哈，望著身材魁梧的張屠夫，心裏有一分感激，當初張屠夫送給李家豬下水，李如意有了食材，這才做起了吃食買賣賺到本錢。
“非年非節的，生意一般。我這給你留了一幅豬下水，你快拿走。”張屠夫別看人高馬大，動作卻很利落，把放在長案板下麵裝著豬下水的籃子提了出來，交給李山。
李山道謝收了豬下水，指著長案板上麵的五花肉，“給我來三斤豬肉。”
張屠夫笑道：“五花肉一斤十七個銅錢，我賣給你十六個銅錢。”說著就拿刀準備割豬肉。
在大周國的集市，五花肉是最好的肉，肥瘦相間，油水足好吃，炒菜燉著蒸著都美味，比純瘦肉貴。
李山看到擺在長案板一扇豬排，問道：“豬骨多少錢一斤？”
張屠夫隨口道：“豬骨七個銅錢一斤。你要買就六個銅錢。”
一斤五花肉的錢能買兩斤多的豬骨。
李山看著排骨很新鮮，上麵的瘦肉不少，愛女不愛吃肥肉愛吃瘦肉，開口道：“張哥，我不買五花肉，你把這一扇豬排賣給我。”
“你要一扇豬骨，做豬骨可費柴。不過你家挨著山，有的是柴。”張屠夫得到李山同意，就把一扇豬排上稱稱了，“九斤四兩，就算你九斤。”
李山已經得了豬下水，不肯再占張屠夫便宜，給了六十三個銅錢。
兩人皆大歡喜。
“今個豆腐都賣光了，明個給你帶一塊嚐嚐鮮。”李山丟下這句話，趕著驢車迴家，路上尋思為了貪便宜沒有買豬肉買了豬骨，愛女會不會生氣。
李如意帶著李石在做下午要賣的豆腐，聽到動靜忙走到前院相迎。
趙氏微笑道“你爹這個會過的，買了一扇豬骨沒有買豬肉，又怕你說他。”
李山忍不住解釋道：“如意，豬骨七個銅錢一斤，比五花肉便宜九個銅錢。我買一扇豬骨用的錢比買三斤五花肉要多。”
李石粗聲粗氣道：“哥，如意要做粉蒸肉，沒有五花肉，怎麽做粉蒸肉？”
李如意見李山從驢車上麵提出兩個竹籃，一個裝著豬下水，一個裝著一扇豬骨，還好不是豬大骨，是帶著小排、腔骨的豬骨，小排做粉蒸排骨最好不過，腔骨可以紅燒吃，“爹，你買就買了吧。我們家人多胃口都好，這扇排骨我下午都做了，好好吃一頓。”
李石跟在李如意屁股後麵問道：“能不能做粉蒸肉？”
“晚飯你就知道了。”李如意扭頭見李石一臉失落，笑道：“肯定好吃，你就等著吃吧。”
金雞鎮。
院子裏的兩棵三丈多高的銀杏挺拔直立，一片片小扇子似的葉子呈金黃色，深秋的陽光透過樹葉照射在一塵不染的青石地麵。
張秀才的夫人馬氏坐在大廳裏與娘家哥哥馬鬆正說著話，做飯的老奴婢劉婆子端著一個裝著很大一塊豆腐的木盆進來稟告，“夫人，老爺派人送來這個什麽豆腐，說是李家學生送的，您看今個午飯做著吃嗎？”
馬氏瞟了瞟豆腐，沒見過，不覺得有多好，不過，這是個新鮮玩藝，又是精通吃食的李家弄出來的，就同意了。
97豆腐的商機
劉婆子端著豆腐去了廚房，琢磨著什麽做才好，張秀才的長女張芸與小兒子張澈從外麵玩迴來。
張秀才與馬氏共生了三個兒女，長女張芸，今年十二歲，容貌生得清秀，性子比較活潑，二兒子張祺，今年七歲，已經在學堂讀書，小兒子張澈，今年四歲，正是天真可愛的時候，每天隻識幾個字。
劉婆子笑道：“舅老爺來了，正在與夫人說話。”
張澈踮起腳，看到案板上麵放的豆腐，驚喜道：“豆腐！姐，原來我們也有豆腐。”
張芸想到小娟的娘目光的得意，莞爾道：“我們剛才在小娟家，她家買了一塊巴掌大的豆腐，說是天下獨一無二的李家豆腐，問我家買沒，我還以為我們家沒買呢。”
姐弟二人到了大廳見過馬鬆，張澈忍不住激動的道：“娘，我們家也有豆腐啊。”兩隻小手還比劃著豆腐的大小。
馬氏最是寵愛這個小兒子，柔聲道：“一個豆腐而已，瞧把你喜的。”
“娘，這李家豆腐可是天下獨一無二的。”張芸坐下來，輕聲道：“我們在小娟家看到的豆腐，隻是巴掌大，比咱們家的那塊小多了。”
馬氏望著馬鬆微笑道：“小娟的爹也是秀才，也開了學堂，不過收的學生沒有你妹夫收的多。”
“我曉得。這豆腐就是我妹夫教的李家學生送的。”馬鬆是個生意人，走南闖北去的地方多了，見多識廣，在吃食上麵自然也是如此，還真的沒見過豆腐，覺得有兩分稀奇，習慣性的打聽起價錢，“既然是天下獨一無二，價錢應該不便宜。”
張芸答道：“舅舅，我聽小娟的娘說一斤豆腐四個銅錢。”
馬鬆點點頭，“那不算貴。”物以稀為貴，豆腐隻有李家賣，這樣的價錢當然不貴。
“李家經常弄些新鮮吃食，每迴都給你妹夫送。”馬氏語氣裏透著自豪，雖然夫君斷了半截手指不能參加科考，可是書教的好，弟子收得多，束脩費多，名聲還好聽。
馬氏出身商戶之家，比較現實知足，對現在的生活還算滿意。
張秀才特意提前迴來，跟馬鬆相見甚歡，一會兒讓開午飯。
劉婆子做了炒花生米、燉老母雞、燒豬肉、大蔥煎蛋、蒸河鯉、炒茄子、炒豆腐、豆腐海米湯。
白生生的蒜炒豆腐讓人瞧著沒有吃的欲望，不過夾一塊吃了一口，才覺得滑嫩鮮鹹，唇齒生香，豆腥味被蒜味蓋住了，不覺得有豆腥味。
馬鬆天天不是請人下酒樓，就是被別人請下酒樓，肚子裏油水很重，整桌菜就喜歡吃炒豆腐、豆腐海米湯。
不但是馬鬆，張秀才一家人也是愛吃這有豆腐的一菜一湯。
一桌的菜，炒豆腐、豆腐海米湯最快被吃光。
張澈看著空空的盤子，“娘，明天我還要吃豆腐。”
張芸笑道：“三弟人小牙軟，豆腐最適合他吃。”
張屠夫早就看到驢車了，故意等著李山走近，方大聲喝道：“李老弟！”
“張哥，你今個生意可好？”李山笑哈哈，望著身材魁梧的張屠夫，心裏有一分感激，當初張屠夫送給李家豬下水，李如意有了食材，這才做起了吃食買賣賺到本錢。
“非年非節的，生意一般。我這給你留了一幅豬下水，你快拿走。”張屠夫別看人高馬大，動作卻很利落，把放在長案板下麵裝著豬下水的籃子提了出來，交給李山。
李山道謝收了豬下水，指著長案板上麵的五花肉，“給我來三斤豬肉。”
張屠夫笑道：“五花肉一斤十七個銅錢，我賣給你十六個銅錢。”說著就拿刀準備割豬肉。
在大周國的集市，五花肉是最好的肉，肥瘦相間，油水足好吃，炒菜燉著蒸著都美味，比純瘦肉貴。
李山看到擺在長案板一扇豬排，問道：“豬骨多少錢一斤？”
張屠夫隨口道：“豬骨七個銅錢一斤。你要買就六個銅錢。”
一斤五花肉的錢能買兩斤多的豬骨。
李山看著排骨很新鮮，上麵的瘦肉不少，愛女不愛吃肥肉愛吃瘦肉，開口道：“張哥，我不買五花肉，你把這一扇豬排賣給我。”
“你要一扇豬骨，做豬骨可費柴。不過你家挨著山，有的是柴。”張屠夫得到李山同意，就把一扇豬排上稱稱了，“九斤四兩，就算你九斤。”
李山已經得了豬下水，不肯再占張屠夫便宜，給了六十三個銅錢。
兩人皆大歡喜。
“今個豆腐都賣光了，明個給你帶一塊嚐嚐鮮。”李山丟下這句話，趕著驢車迴家，路上尋思為了貪便宜沒有買豬肉買了豬骨，愛女會不會生氣。
李如意帶著李石在做下午要賣的豆腐，聽到動靜忙走到前院相迎。
趙氏微笑道“你爹這個會過的，買了一扇豬骨沒有買豬肉，又怕你說他。”
李山忍不住解釋道：“如意，豬骨七個銅錢一斤，比五花肉便宜九個銅錢。我買一扇豬骨用的錢比買三斤五花肉要多。”
李石粗聲粗氣道：“哥，如意要做粉蒸肉，沒有五花肉，怎麽做粉蒸肉？”
李如意見李山從驢車上麵提出兩個竹籃，一個裝著豬下水，一個裝著一扇豬骨，還好不是豬大骨，是帶著小排、腔骨的豬骨，小排做粉蒸排骨最好不過，腔骨可以紅燒吃，“爹，你買就買了吧。我們家人多胃口都好，這扇排骨我下午都做了，好好吃一頓。”
李石跟在李如意屁股後麵問道：“能不能做粉蒸肉？”
“晚飯你就知道了。”李如意扭頭見李石一臉失落，笑道：“肯定好吃，你就等著吃吧。”
金雞鎮。
院子裏的兩棵三丈多高的銀杏挺拔直立，一片片小扇子似的葉子呈金黃色，深秋的陽光透過樹葉照射在一塵不染的青石地麵。
張秀才的夫人馬氏坐在大廳裏與娘家哥哥馬鬆正說著話，做飯的老奴婢劉婆子端著一個裝著很大一塊豆腐的木盆進來稟告，“夫人，老爺派人送來這個什麽豆腐，說是李家學生送的，您看今個午飯做著吃嗎？”
馬氏瞟了瞟豆腐，沒見過，不覺得有多好，不過，這是個新鮮玩藝，又是精通吃食的李家弄出來的，就同意了。
97豆腐的商機
劉婆子端著豆腐去了廚房，琢磨著什麽做才好，張秀才的長女張芸與小兒子張澈從外麵玩迴來。
張秀才與馬氏共生了三個兒女，長女張芸，今年十二歲，容貌生得清秀，性子比較活潑，二兒子張祺，今年七歲，已經在學堂讀書，小兒子張澈，今年四歲，正是天真可愛的時候，每天隻識幾個字。
劉婆子笑道：“舅老爺來了，正在與夫人說話。”
張澈踮起腳，看到案板上麵放的豆腐，驚喜道：“豆腐！姐，原來我們也有豆腐。”
張芸想到小娟的娘目光的得意，莞爾道：“我們剛才在小娟家，她家買了一塊巴掌大的豆腐，說是天下獨一無二的李家豆腐，問我家買沒，我還以為我們家沒買呢。”
姐弟二人到了大廳見過馬鬆，張澈忍不住激動的道：“娘，我們家也有豆腐啊。”兩隻小手還比劃著豆腐的大小。
馬氏最是寵愛這個小兒子，柔聲道：“一個豆腐而已，瞧把你喜的。”
“娘，這李家豆腐可是天下獨一無二的。”張芸坐下來，輕聲道：“我們在小娟家看到的豆腐，隻是巴掌大，比咱們家的那塊小多了。”
馬氏望著馬鬆微笑道：“小娟的爹也是秀才，也開了學堂，不過收的學生沒有你妹夫收的多。”
“我曉得。這豆腐就是我妹夫教的李家學生送的。”馬鬆是個生意人，走南闖北去的地方多了，見多識廣，在吃食上麵自然也是如此，還真的沒見過豆腐，覺得有兩分稀奇，習慣性的打聽起價錢，“既然是天下獨一無二，價錢應該不便宜。”
張芸答道：“舅舅，我聽小娟的娘說一斤豆腐四個銅錢。”
馬鬆點點頭，“那不算貴。”物以稀為貴，豆腐隻有李家賣，這樣的價錢當然不貴。
“李家經常弄些新鮮吃食，每迴都給你妹夫送。”馬氏語氣裏透著自豪，雖然夫君斷了半截手指不能參加科考，可是書教的好，弟子收得多，束脩費多，名聲還好聽。
馬氏出身商戶之家，比較現實知足，對現在的生活還算滿意。
張秀才特意提前迴來，跟馬鬆相見甚歡，一會兒讓開午飯。
劉婆子做了炒花生米、燉老母雞、燒豬肉、大蔥煎蛋、蒸河鯉、炒茄子、炒豆腐、豆腐海米湯。
白生生的蒜炒豆腐讓人瞧著沒有吃的欲望，不過夾一塊吃了一口，才覺得滑嫩鮮鹹，唇齒生香，豆腥味被蒜味蓋住了，不覺得有豆腥味。
馬鬆天天不是請人下酒樓，就是被別人請下酒樓，肚子裏油水很重，整桌菜就喜歡吃炒豆腐、豆腐海米湯。
不但是馬鬆，張秀才一家人也是愛吃這有豆腐的一菜一湯。
一桌的菜，炒豆腐、豆腐海米湯最快被吃光。
張澈看著空空的盤子，“娘，明天我還要吃豆腐。”
張芸笑道：“三弟人小牙軟，豆腐最適合他吃。”