最後就是那蓮藕,封淩左看右看,不知道該如何做,他抬頭迴想,當時朱鳴子給他做過一次蓮菜,涼拌的。
封淩拿出蓮菜快速削皮,隻留下果肉,而楊禱在旁邊看著,看這個和別人都不一樣的封淩,他要幹什麽?用這個蓮菜?
封淩砧板前操刀,手起刀落,蓮菜頃刻之間化作刀背厚的薄片,菜刀平放倒滑,將粘在刀麵上的蓮菜弄掉,而後起鍋過水。
“將鳳爪拿出來吧。”
“好。”
封淩用蒜臼搗了蒜和鮮紅椒以及薑泥,而後開始拌菜。
鹽和陳醋,然後將其它三樣搗好的東西放入,攪勻拌開,封淩又加了一小勺白糖水,就此,完工。
封淩在架子上找到了四個盤子,有大有小,這時楊禱也將那鳳爪拿來,封淩起開蓋子,用小漏勺將二十個鳳爪撈出,此時的鳳爪已經變成了土黃色,那種油滋滋的感覺。
鮮辣醋香味俱全,封淩笑了笑,開始裝盤。
長盤行置,下四中三上二頂一,一邊十個,若兩座山,造型精致美觀,惹人注目,晶瑩油潤有型,讓人酒興大發。
然後是豬蹄,封淩撈出豬蹄黃豆,避其糟糠,留其精華,裝其深盤,黃豆鋪其上,湯汁點綴。
接下來就是醬牛肉,筋肉俱全,肉中帶筋,使得這牛肉更加勁道有嚼勁,牛大骨的骨香深入其中,料包裏麵的香料已經無味,接下來就是改刀切片。
不過不著急,因為如今還熱著呢,不好切,也不出形。
封淩取出鐵盤,那盤中的鴨大腿已經變得深紅,看著油滋滋的,好想咬上一口。
一個大圓盤,封淩將它們放入其中,這就完成了裝盤,最後就是醬牛肉,已經溫熱不再燙手,封淩放在砧板上開始動刀。
比刀背還厚的牛肉片出現在盤中,如今在鍋中熬製的已經變成了深醬色,看著頗有食欲,在盤中擺出花型,而後澆上醬汁,完工,四道菜全部完事。
如此不急,封淩將所有地方擦幹淨一切打掃完畢,這才長舒一口氣。
封淩幹事有頭有尾,不拖拖拉拉,行事一向雷厲風行,不拖泥帶水。
“你今年幾歲?”
楊禱目光炯炯的看著封淩。
“楊哥,我年僅十七。”
“哦。”
那楊禱的眼神更加閃耀著光芒。
“有沒有興趣向廚藝進發?”
聽聞這話,封淩愣了愣,難道是自己的菜不入法眼?
“我就是平平常常的做一道菜,沒有什麽意願向廚子發展。”
“那可惜了。”
楊禱有些失望。
“難道是我做的菜太過於粗糙了嗎?”
封淩很意外,不應該啊?
“不是,是太過於好了,簡直就是神才!”
封淩笑了笑,難怪於此。
“這樣吧,我們先去找盅神,然後再探討這廚藝可好?”
“好,好,當然好。”
楊禱也想嚐嚐這年輕的少年做的菜肴,很經典的幾道菜,不知那盅神會不會同意。
楊禱拿出兩個托盤,將四道菜放在上麵,而後一人一個走出房門。
“喂,你都沒有看到我?”
聽到這個聲音,封淩迴頭望去,是幻舞。
“你在這等我一個時辰?”
“你以為呢?”
幻舞一臉嗔怒,像是生氣的小女人。
“走吧,看什麽看,哼!”
幻舞大搖大擺的走在最前麵,撅著小嘴,一臉生氣。
“看來小舞挺喜歡你的。”
楊禱一臉八卦。
“哪有啊。”
封淩連忙搖頭。
“你還小,不明白女孩子的心思,之前她帶任何人到這裏,僅僅不會超過說三句話,就連今天這表現,我也是第一次見。”
……
封淩不再吭聲,難道自己又要惹一情債?封石鎮的蕭寧璿和白溪,神隕山的允詩寒和夢靈瀟,如今就連離道宗的幻舞都在摻和,封淩決定,一定要撇清關係,不然以後絕對有自己受的了。
允詩寒在自己心中占去三分之二,封淩已經容不下另一個人了,或許,以後會有改變呢?不過誰知道呢。
“盅爺爺,他來了。”
“嗯。”
封淩二人放下托盤,就此站立在此,看著盅神。
“楊禱,他做的怎麽樣?”
那盅神先問問楊禱,顯然,如果楊禱說不行的話,他嚐都不想嚐。
“極好!”
盅神突然愣了愣,極好?這個詞他還真沒有從楊禱口中聽到過。
“哼,既然你說極好,那我就嚐嚐。”
封淩也不生氣,他絕對要讓盅神大吃一驚。
他先夾起一塊蓮菜,由於拌的原因,蓮菜有些發黃,不過整體看起來晶瑩剔透,十分惹人注目。
哢嚓。
一塊蓮菜落入盅神口中,本來細嚼慢咽,不經意之間又將筷子夾著的一塊放入口中,慢慢咀嚼。
“怎麽樣怎麽樣?”
幻舞一臉期待。
“嗯,這個……還不錯。”
盅神終歸沒有說出什麽誇讚的話。
“我就是說嘛,封淩做的,肯定好吃。”
幻舞一臉高興。
盅神油陸陸續續的嚐了全部的菜品,最後放下筷子,嘴角勾起一絲弧度。
“小舞,拿百年梨花釀!”
幻舞突然一愣。
“好嘞!”
幻舞急急忙忙的跑進深屋,幾息之間便跳躍著迴來。
盅神手輕撫桌麵,頓時四個酒杯出現在封淩三人麵前,這就是傳說之中的梨花盅,此盅新穎獨特,一條金絲從杯底盤旋在直到杯口,粗糙的內紋讓它看起來粗獷大方,不像是小鳥依人,這正適合為人君子卻不是粗人的修煉者。
一個小酒壇,巴掌大小,盅神揮手拭去壇口紅巾,四杯酒各斟一杯,又是揮手而去,三個酒杯憑空移向三個方位。
“坐。”
封淩和楊禱對視一眼,都是笑了笑,而後坐下。
“你叫什麽?”
盅神抬起下巴問道。
“封淩。”
“封氏?”
“是的。”
“還真是少見。”
其實盅神一個都沒有見過,姓封,這個世界,幾乎沒有,有也是別名罷了。
“你做的幾道菜我看了,也嚐了,蓮菜酸甜可口,牛肉勁道味足,鴨腿脆嫩鮮辣,豬腳味濃肉透,而最後,那個雞爪,脆彈可口,酸辣味中,妙哉。”
“不知,你這幾道菜名為何?”
盅神還是帶著帽子,隻留下一個下巴給眾人。
“醋香土鳳爪
青蓮片藕菜
大骨醬牛肉
黃豆燜豬蹄
玄火烤鴨腿”
封淩拿出蓮菜快速削皮,隻留下果肉,而楊禱在旁邊看著,看這個和別人都不一樣的封淩,他要幹什麽?用這個蓮菜?
封淩砧板前操刀,手起刀落,蓮菜頃刻之間化作刀背厚的薄片,菜刀平放倒滑,將粘在刀麵上的蓮菜弄掉,而後起鍋過水。
“將鳳爪拿出來吧。”
“好。”
封淩用蒜臼搗了蒜和鮮紅椒以及薑泥,而後開始拌菜。
鹽和陳醋,然後將其它三樣搗好的東西放入,攪勻拌開,封淩又加了一小勺白糖水,就此,完工。
封淩在架子上找到了四個盤子,有大有小,這時楊禱也將那鳳爪拿來,封淩起開蓋子,用小漏勺將二十個鳳爪撈出,此時的鳳爪已經變成了土黃色,那種油滋滋的感覺。
鮮辣醋香味俱全,封淩笑了笑,開始裝盤。
長盤行置,下四中三上二頂一,一邊十個,若兩座山,造型精致美觀,惹人注目,晶瑩油潤有型,讓人酒興大發。
然後是豬蹄,封淩撈出豬蹄黃豆,避其糟糠,留其精華,裝其深盤,黃豆鋪其上,湯汁點綴。
接下來就是醬牛肉,筋肉俱全,肉中帶筋,使得這牛肉更加勁道有嚼勁,牛大骨的骨香深入其中,料包裏麵的香料已經無味,接下來就是改刀切片。
不過不著急,因為如今還熱著呢,不好切,也不出形。
封淩取出鐵盤,那盤中的鴨大腿已經變得深紅,看著油滋滋的,好想咬上一口。
一個大圓盤,封淩將它們放入其中,這就完成了裝盤,最後就是醬牛肉,已經溫熱不再燙手,封淩放在砧板上開始動刀。
比刀背還厚的牛肉片出現在盤中,如今在鍋中熬製的已經變成了深醬色,看著頗有食欲,在盤中擺出花型,而後澆上醬汁,完工,四道菜全部完事。
如此不急,封淩將所有地方擦幹淨一切打掃完畢,這才長舒一口氣。
封淩幹事有頭有尾,不拖拖拉拉,行事一向雷厲風行,不拖泥帶水。
“你今年幾歲?”
楊禱目光炯炯的看著封淩。
“楊哥,我年僅十七。”
“哦。”
那楊禱的眼神更加閃耀著光芒。
“有沒有興趣向廚藝進發?”
聽聞這話,封淩愣了愣,難道是自己的菜不入法眼?
“我就是平平常常的做一道菜,沒有什麽意願向廚子發展。”
“那可惜了。”
楊禱有些失望。
“難道是我做的菜太過於粗糙了嗎?”
封淩很意外,不應該啊?
“不是,是太過於好了,簡直就是神才!”
封淩笑了笑,難怪於此。
“這樣吧,我們先去找盅神,然後再探討這廚藝可好?”
“好,好,當然好。”
楊禱也想嚐嚐這年輕的少年做的菜肴,很經典的幾道菜,不知那盅神會不會同意。
楊禱拿出兩個托盤,將四道菜放在上麵,而後一人一個走出房門。
“喂,你都沒有看到我?”
聽到這個聲音,封淩迴頭望去,是幻舞。
“你在這等我一個時辰?”
“你以為呢?”
幻舞一臉嗔怒,像是生氣的小女人。
“走吧,看什麽看,哼!”
幻舞大搖大擺的走在最前麵,撅著小嘴,一臉生氣。
“看來小舞挺喜歡你的。”
楊禱一臉八卦。
“哪有啊。”
封淩連忙搖頭。
“你還小,不明白女孩子的心思,之前她帶任何人到這裏,僅僅不會超過說三句話,就連今天這表現,我也是第一次見。”
……
封淩不再吭聲,難道自己又要惹一情債?封石鎮的蕭寧璿和白溪,神隕山的允詩寒和夢靈瀟,如今就連離道宗的幻舞都在摻和,封淩決定,一定要撇清關係,不然以後絕對有自己受的了。
允詩寒在自己心中占去三分之二,封淩已經容不下另一個人了,或許,以後會有改變呢?不過誰知道呢。
“盅爺爺,他來了。”
“嗯。”
封淩二人放下托盤,就此站立在此,看著盅神。
“楊禱,他做的怎麽樣?”
那盅神先問問楊禱,顯然,如果楊禱說不行的話,他嚐都不想嚐。
“極好!”
盅神突然愣了愣,極好?這個詞他還真沒有從楊禱口中聽到過。
“哼,既然你說極好,那我就嚐嚐。”
封淩也不生氣,他絕對要讓盅神大吃一驚。
他先夾起一塊蓮菜,由於拌的原因,蓮菜有些發黃,不過整體看起來晶瑩剔透,十分惹人注目。
哢嚓。
一塊蓮菜落入盅神口中,本來細嚼慢咽,不經意之間又將筷子夾著的一塊放入口中,慢慢咀嚼。
“怎麽樣怎麽樣?”
幻舞一臉期待。
“嗯,這個……還不錯。”
盅神終歸沒有說出什麽誇讚的話。
“我就是說嘛,封淩做的,肯定好吃。”
幻舞一臉高興。
盅神油陸陸續續的嚐了全部的菜品,最後放下筷子,嘴角勾起一絲弧度。
“小舞,拿百年梨花釀!”
幻舞突然一愣。
“好嘞!”
幻舞急急忙忙的跑進深屋,幾息之間便跳躍著迴來。
盅神手輕撫桌麵,頓時四個酒杯出現在封淩三人麵前,這就是傳說之中的梨花盅,此盅新穎獨特,一條金絲從杯底盤旋在直到杯口,粗糙的內紋讓它看起來粗獷大方,不像是小鳥依人,這正適合為人君子卻不是粗人的修煉者。
一個小酒壇,巴掌大小,盅神揮手拭去壇口紅巾,四杯酒各斟一杯,又是揮手而去,三個酒杯憑空移向三個方位。
“坐。”
封淩和楊禱對視一眼,都是笑了笑,而後坐下。
“你叫什麽?”
盅神抬起下巴問道。
“封淩。”
“封氏?”
“是的。”
“還真是少見。”
其實盅神一個都沒有見過,姓封,這個世界,幾乎沒有,有也是別名罷了。
“你做的幾道菜我看了,也嚐了,蓮菜酸甜可口,牛肉勁道味足,鴨腿脆嫩鮮辣,豬腳味濃肉透,而最後,那個雞爪,脆彈可口,酸辣味中,妙哉。”
“不知,你這幾道菜名為何?”
盅神還是帶著帽子,隻留下一個下巴給眾人。
“醋香土鳳爪
青蓮片藕菜
大骨醬牛肉
黃豆燜豬蹄
玄火烤鴨腿”