那麽，就打個馬虎眼好了。
“這種事我哪裏知道？”程夫人也做出困惑的樣子：“不過伴君如伴虎，想必禦廚也不是好做的，不如外放出來，你看現在，淞州聽見秋子固三個字，沒人不落口水的，輕鬆自在，又有名氣，何樂而不為？”
夫人們笑了，附和不已，氣氛緩和下來。
於是又迴到李太守的家事上。
既然次日大宴，晚間少不得要試試新來廚娘的手藝，於是先做便飯一頓。
廚娘就請太守點菜，太守開出單子來，廚娘看了，很快又開出物料帳來。
她這一開不要緊，李太守看了卻嚇了一跳。
宮夫人聽到這裏，手裏的核桃仁也忘了吃，隻管問道：“怎麽？想是開得不對？是個冒牌貨，讓那太守看出來了？“
程夫人含笑搖頭：“倒不為這個，“心想宮家也不過如此，連夫人的見識也這般淺陋：“因她開出的數目太大。”
宮大奶奶便點頭歎息：“說起來，家裏買辦簡直沒法了。。。”眼光一瞟，驚覺程夫人恍惚臉上有不耐之色，瞬間收聲不語。
“不過到底是第一迴，就依了她發出銀子去做，結果食料買來了，大家就都聚到廚房裏看，連李家老太太都駐了拐扶著丫鬟過去了。”
光一樣羊頭肉，就買了十隻羊頭五斤蔥，幹燒冬筍，那簡直是將集市上所有的冬筍都買迴來了，整一籮筐！
在座各位張大嘴巴，詫異不已，不過有了剛才的教訓，都不敢擅自開口。
為什麽要買這麽多？程夫人喝一口湯，才又說了下去：原來羊肉隻用眼睛旁一塊，蔥呢，隻用最裏頭的嫩心，至於冬筍，隻要最上頭的尖尖，剩下的全都丟了！
“也有說她這樣太浪費的，老太太就看不過眼，”程夫人從眼角處瞥了眾人一眼，心裏又是鄙夷又是好笑，因見個個都不敢相信地看著自己：“就令人將她丟掉的再拾迴來，結果你猜這廚娘怎麽說？”
文蘇兒跳出來問：“怎麽說？”她的好奇心此刻被徹底點燃了。
“她說，這是在狗嘴裏奪食呢！”說著，程夫人掩口而笑。
滿座失語。
後來的事就不必說，這廚娘做的菜，自然是色香皆俱，沒別的話說，飯後李太守叫她來讚了幾句，不料她也有話：請照例犒賞。
賞多少呢？
廚娘從懷裏掏出一迭單子來：大宴，賞多少，便飯，支多少，上頭清清楚楚，一本明帳列開著。
原來是從京裏來的舊日犒賞單
正文 第125章公事公辦
宮夫人聽到這裏，心裏突然一動。
程夫人說到犒賞，會不會也有暗指今日請來的廚娘之意？
當下眼睛就向宮大奶奶看去，後者心領神會，立刻抽身向廳外。本來她們隻預備了五兩銀子給珍娘，現在看來，遠遠不夠。
其實當日，程夫人初到尖館時，也不過賞了珍娘五兩。不過此一時，彼一時，現在的情形已不同當時。
扶持珍娘，是老爺親自提到過的，她身為賢內助，隻有竭力而為。
明裏，老爺說是因為米家文家勢力太大，整個淞州大戶，無不分作兩派，自己想有所作為，也不得不受兩家挾製。
“也別小看了一個小小的飯館，哪家不吃飯？哪家不辦事？隻要有人，必有飯館，隻要有人，定請廚師，做得好就是人氣也有了，消息也有了。”程老爺說到這裏，十分惋惜地搖頭：“隻可惜隆平居和雅平居，沒一個本官能信得過的。”
既然如此，不如扶植自已人。程夫人聽出老爺的意思，便主動這樣提出。
沒想到，老爺看中的人選，竟是她。。。
也不知到底真為公家的事，還是為自己謀私？
不過無論為公為私，老爺的事到了夫人這裏，都是正事。
所以程夫人到宮家的這一日，其實是心懷兩個目的，一為募資疏浚河道，二來，則為珍娘在大家後院裏揚揚名氣。
以程夫人多年京中大宅門的修為，這兩件事都辦得十分順利。
宮大奶奶才出門，招手便將朱媽媽叫了過來：“去預備這個數的銀子來，”說著伸出兩根手指。
朱媽媽人在廳外，廳裏的話可是一字沒漏下的，立刻就明白意思，轉身要走，可腳下猶豫了一下，又頓住了。
宮大奶奶看著她，低低地問：“有事？”
朱媽媽有些為難地看著她：“迴大奶奶話，”聲音細得幾乎聽不到：“才我當家的來說，大廚房那邊，不太好呢！”
大奶奶心都揪起來了：“怎麽不好？”
“說是秋師傅，不知是不是這幾日不舒服，別的菜倒罷了，蔥爆羊肉沒熟呢，就端上去了，老爺們吃出來了，又送迴來，弄得裏外都尷尬，這可怎麽好？”朱媽媽一向冷靜鎮定的一個人，說到這裏，臉上也有些焦急之色了。
宮大奶奶也焦躁起來了，怎麽不早不晚的，秋子固在這個時候掉鏈子？
正沒個主張時，朱媽媽湊到她耳邊，不知說了什麽。
宮大奶奶眼神一亮：“哎呀不虧是朱媽媽，果然反應得快！就照你說得辦，這樣銀子就多給些，也不怕人說咱們拍程家馬屁了！”
後一句說得直白了些，引得台階下丫鬟們紛紛抬頭，本來在外頭遊廊下坐著的蘭麝，也禁不住看了宮大奶奶一眼。
宮大奶奶忙忙進廳裏去，走時不忘吩咐朱媽媽：“要快，要快！”
朱媽媽忙忙地去了，蘭麝的眉心漸漸攏在了一起。
珍娘正將最後一道甜湯盛進個大海碗裏，總算全都做完，安安生生地過了這一關，她疲憊又滿足。
“這種事我哪裏知道？”程夫人也做出困惑的樣子：“不過伴君如伴虎，想必禦廚也不是好做的，不如外放出來，你看現在，淞州聽見秋子固三個字，沒人不落口水的，輕鬆自在，又有名氣，何樂而不為？”
夫人們笑了，附和不已，氣氛緩和下來。
於是又迴到李太守的家事上。
既然次日大宴，晚間少不得要試試新來廚娘的手藝，於是先做便飯一頓。
廚娘就請太守點菜，太守開出單子來，廚娘看了，很快又開出物料帳來。
她這一開不要緊，李太守看了卻嚇了一跳。
宮夫人聽到這裏，手裏的核桃仁也忘了吃，隻管問道：“怎麽？想是開得不對？是個冒牌貨，讓那太守看出來了？“
程夫人含笑搖頭：“倒不為這個，“心想宮家也不過如此，連夫人的見識也這般淺陋：“因她開出的數目太大。”
宮大奶奶便點頭歎息：“說起來，家裏買辦簡直沒法了。。。”眼光一瞟，驚覺程夫人恍惚臉上有不耐之色，瞬間收聲不語。
“不過到底是第一迴，就依了她發出銀子去做，結果食料買來了，大家就都聚到廚房裏看，連李家老太太都駐了拐扶著丫鬟過去了。”
光一樣羊頭肉，就買了十隻羊頭五斤蔥，幹燒冬筍，那簡直是將集市上所有的冬筍都買迴來了，整一籮筐！
在座各位張大嘴巴，詫異不已，不過有了剛才的教訓，都不敢擅自開口。
為什麽要買這麽多？程夫人喝一口湯，才又說了下去：原來羊肉隻用眼睛旁一塊，蔥呢，隻用最裏頭的嫩心，至於冬筍，隻要最上頭的尖尖，剩下的全都丟了！
“也有說她這樣太浪費的，老太太就看不過眼，”程夫人從眼角處瞥了眾人一眼，心裏又是鄙夷又是好笑，因見個個都不敢相信地看著自己：“就令人將她丟掉的再拾迴來，結果你猜這廚娘怎麽說？”
文蘇兒跳出來問：“怎麽說？”她的好奇心此刻被徹底點燃了。
“她說，這是在狗嘴裏奪食呢！”說著，程夫人掩口而笑。
滿座失語。
後來的事就不必說，這廚娘做的菜，自然是色香皆俱，沒別的話說，飯後李太守叫她來讚了幾句，不料她也有話：請照例犒賞。
賞多少呢？
廚娘從懷裏掏出一迭單子來：大宴，賞多少，便飯，支多少，上頭清清楚楚，一本明帳列開著。
原來是從京裏來的舊日犒賞單
正文 第125章公事公辦
宮夫人聽到這裏，心裏突然一動。
程夫人說到犒賞，會不會也有暗指今日請來的廚娘之意？
當下眼睛就向宮大奶奶看去，後者心領神會，立刻抽身向廳外。本來她們隻預備了五兩銀子給珍娘，現在看來，遠遠不夠。
其實當日，程夫人初到尖館時，也不過賞了珍娘五兩。不過此一時，彼一時，現在的情形已不同當時。
扶持珍娘，是老爺親自提到過的，她身為賢內助，隻有竭力而為。
明裏，老爺說是因為米家文家勢力太大，整個淞州大戶，無不分作兩派，自己想有所作為，也不得不受兩家挾製。
“也別小看了一個小小的飯館，哪家不吃飯？哪家不辦事？隻要有人，必有飯館，隻要有人，定請廚師，做得好就是人氣也有了，消息也有了。”程老爺說到這裏，十分惋惜地搖頭：“隻可惜隆平居和雅平居，沒一個本官能信得過的。”
既然如此，不如扶植自已人。程夫人聽出老爺的意思，便主動這樣提出。
沒想到，老爺看中的人選，竟是她。。。
也不知到底真為公家的事，還是為自己謀私？
不過無論為公為私，老爺的事到了夫人這裏，都是正事。
所以程夫人到宮家的這一日，其實是心懷兩個目的，一為募資疏浚河道，二來，則為珍娘在大家後院裏揚揚名氣。
以程夫人多年京中大宅門的修為，這兩件事都辦得十分順利。
宮大奶奶才出門，招手便將朱媽媽叫了過來：“去預備這個數的銀子來，”說著伸出兩根手指。
朱媽媽人在廳外，廳裏的話可是一字沒漏下的，立刻就明白意思，轉身要走，可腳下猶豫了一下，又頓住了。
宮大奶奶看著她，低低地問：“有事？”
朱媽媽有些為難地看著她：“迴大奶奶話，”聲音細得幾乎聽不到：“才我當家的來說，大廚房那邊，不太好呢！”
大奶奶心都揪起來了：“怎麽不好？”
“說是秋師傅，不知是不是這幾日不舒服，別的菜倒罷了，蔥爆羊肉沒熟呢，就端上去了，老爺們吃出來了，又送迴來，弄得裏外都尷尬，這可怎麽好？”朱媽媽一向冷靜鎮定的一個人，說到這裏，臉上也有些焦急之色了。
宮大奶奶也焦躁起來了，怎麽不早不晚的，秋子固在這個時候掉鏈子？
正沒個主張時，朱媽媽湊到她耳邊，不知說了什麽。
宮大奶奶眼神一亮：“哎呀不虧是朱媽媽，果然反應得快！就照你說得辦，這樣銀子就多給些，也不怕人說咱們拍程家馬屁了！”
後一句說得直白了些，引得台階下丫鬟們紛紛抬頭，本來在外頭遊廊下坐著的蘭麝，也禁不住看了宮大奶奶一眼。
宮大奶奶忙忙進廳裏去，走時不忘吩咐朱媽媽：“要快，要快！”
朱媽媽忙忙地去了，蘭麝的眉心漸漸攏在了一起。
珍娘正將最後一道甜湯盛進個大海碗裏，總算全都做完，安安生生地過了這一關，她疲憊又滿足。