石軍一句話都不說,繼續抽煙。
過了很久,我打破沉默,“對了,你怎麽在這裏彈琴呀?不唱歌了。”
石軍輕聲說:“實在不想唱了,你們也知道的,我隻唱原創的,但原創又有誰願意聽呢?我跟這老板挺熟的,他見我過的不好,喊我來幫忙,但希望我唱點商業的,我覺得不太合適,就直接說我隻彈不唱了,他也沒啥意見,這樣每天好歹有個100塊的收入,總比在家閑著好。”
這話說的,我們三個都不知道該怎麽接,隻能默默的拿起酒杯,大家碰了一下,又幹了一杯。石軍繼續說:“還是別提我了,你們說說咖啡館的事情,這一片我還是比較熟悉的,估計能給你們提供點參考意見。”
“嗯,這事我和韓宇也算是計劃了不少日子了,十月份我們一直在上海,本來打算在上海做的,結果發現上海的房租和收入不成比例,後來我們其中的一個合夥人提議換個城市,我們首先想到了南京,沒想到這11月剛到南京,就又見到你們了。”我繼續對石軍說:“韓宇已經把我們咖啡館的品牌和包裝都設計的差不多了,現在基本就差場地了。本來今天就能定下一個二層的獨棟小樓的,結果被別人捷足先登了,讓我們很鬱悶,後來接到電話,說這裏的新主人想給我們騰個地方,做一個他們酒店的配套,我們也覺得不錯,打算明天約了來聊聊,不過今晚韓宇睡不著,就喊蔣敏出來喝酒,沒想到誤打誤撞的又遇到你。”
韓宇掏出手機,給石軍介紹了一下我們的品牌和設計風格,然後我大概說了一下叁咖啡的理念,以及我們想做中國第一家中式咖啡館的構思,希望能做到全國連鎖。
石軍一邊聽,一邊點頭說道:“你們倆的思路確實很有意思,這應該算是一個文藝咖啡館,南京目前隻有雕刻時光,我的那些搞音樂的朋友們平時都沒啥地方去,酒吧太貴,雕刻時光又比較冷清,不賣便宜啤酒,你們如果有便宜的啤酒,我倒是可以把那些兄弟們都拉來,經常聚會聚會,就那這個青島來說,進價4塊左右,如果你們賣10塊,估計我那些朋友們還是喝得起的。”
我趕緊說:“那沒問題,這個可以提供,我們也不希望這隻是一個咖啡館,更希望是一個溫暖的家,價格便宜點沒啥,如果真的拿了這個場子,房租估計也很低的,10塊一瓶應該沒啥問題,不過產品和定價方麵牽扯到現場的具體運營,我們要和那個合夥人商量一下,由她來確定。”
石軍說:“哦,你們還有負責現場的合夥人,以前肯定是經營過咖啡館的吧。”
我說:“不能算經營過,應該說有6-7年的咖啡館工作經驗,全國很多相對比較小的獨立咖啡館,她都在裏麵打過工,也清楚那些流程和管理方式,但當老板還是第一次,這也是被韓宇的設計打動了,覺得我們這一套弄的很有意思,想入夥嚐試一下。”
石軍說:“那個咖啡師出了多少錢?”韓宇說:“20萬。”
石軍說:“啊?這麽多呀,看來我是沒希望了,現在的小年輕怎麽這麽有錢呀?”
蔣敏說:“石軍你別這麽說,每個人都有自己的運氣,你隻是運氣還沒到而已,你本來打算出多少入夥的?”
過了很久,我打破沉默,“對了,你怎麽在這裏彈琴呀?不唱歌了。”
石軍輕聲說:“實在不想唱了,你們也知道的,我隻唱原創的,但原創又有誰願意聽呢?我跟這老板挺熟的,他見我過的不好,喊我來幫忙,但希望我唱點商業的,我覺得不太合適,就直接說我隻彈不唱了,他也沒啥意見,這樣每天好歹有個100塊的收入,總比在家閑著好。”
這話說的,我們三個都不知道該怎麽接,隻能默默的拿起酒杯,大家碰了一下,又幹了一杯。石軍繼續說:“還是別提我了,你們說說咖啡館的事情,這一片我還是比較熟悉的,估計能給你們提供點參考意見。”
“嗯,這事我和韓宇也算是計劃了不少日子了,十月份我們一直在上海,本來打算在上海做的,結果發現上海的房租和收入不成比例,後來我們其中的一個合夥人提議換個城市,我們首先想到了南京,沒想到這11月剛到南京,就又見到你們了。”我繼續對石軍說:“韓宇已經把我們咖啡館的品牌和包裝都設計的差不多了,現在基本就差場地了。本來今天就能定下一個二層的獨棟小樓的,結果被別人捷足先登了,讓我們很鬱悶,後來接到電話,說這裏的新主人想給我們騰個地方,做一個他們酒店的配套,我們也覺得不錯,打算明天約了來聊聊,不過今晚韓宇睡不著,就喊蔣敏出來喝酒,沒想到誤打誤撞的又遇到你。”
韓宇掏出手機,給石軍介紹了一下我們的品牌和設計風格,然後我大概說了一下叁咖啡的理念,以及我們想做中國第一家中式咖啡館的構思,希望能做到全國連鎖。
石軍一邊聽,一邊點頭說道:“你們倆的思路確實很有意思,這應該算是一個文藝咖啡館,南京目前隻有雕刻時光,我的那些搞音樂的朋友們平時都沒啥地方去,酒吧太貴,雕刻時光又比較冷清,不賣便宜啤酒,你們如果有便宜的啤酒,我倒是可以把那些兄弟們都拉來,經常聚會聚會,就那這個青島來說,進價4塊左右,如果你們賣10塊,估計我那些朋友們還是喝得起的。”
我趕緊說:“那沒問題,這個可以提供,我們也不希望這隻是一個咖啡館,更希望是一個溫暖的家,價格便宜點沒啥,如果真的拿了這個場子,房租估計也很低的,10塊一瓶應該沒啥問題,不過產品和定價方麵牽扯到現場的具體運營,我們要和那個合夥人商量一下,由她來確定。”
石軍說:“哦,你們還有負責現場的合夥人,以前肯定是經營過咖啡館的吧。”
我說:“不能算經營過,應該說有6-7年的咖啡館工作經驗,全國很多相對比較小的獨立咖啡館,她都在裏麵打過工,也清楚那些流程和管理方式,但當老板還是第一次,這也是被韓宇的設計打動了,覺得我們這一套弄的很有意思,想入夥嚐試一下。”
石軍說:“那個咖啡師出了多少錢?”韓宇說:“20萬。”
石軍說:“啊?這麽多呀,看來我是沒希望了,現在的小年輕怎麽這麽有錢呀?”
蔣敏說:“石軍你別這麽說,每個人都有自己的運氣,你隻是運氣還沒到而已,你本來打算出多少入夥的?”