平安搬出這好幾座大山！尤其是慕欽揚的名頭，那可是人人皆知的！
呂建成臉色由紅變綠，又由綠變黑，表情煞是精彩！
他開始有點兒後悔自己一見這丫頭就瞧不起的想法了。自己這純粹是找事兒！
恰好一個小二跑過來附在呂建成耳邊說了句什麽，呂建成看了平安一眼：“迴頭再來和你理論。”說著就跟著小二急匆匆地迴到廚房裏去了。
平安也快步跟上。媽的，這裏都是她的地盤了，還能任人這樣不放在眼裏？
呂建成一進到廚房就說：“那盤菜在哪裏？”
小二端了過來，呂建成拿起筷子嚐了一口：“味道還正常啊，怎麽了？”
“樓上客人說這盤菜已經不新鮮了，要重新再換一盤。”小二說。
“換什麽換！你去告訴他，味道就是這樣的，誰說咱們‘醉清風’賣的菜不新鮮就是純粹想要過來找事兒！他不知道咱‘醉清風’真正的東家是誰嗎？！”呂建成聲色俱厲地嗬斥。
“是！”小二端起菜就準備往外走，被平安一把攔下，“哎，別這麽著急呀！”
平安將菜盤子接了過來，上上下下掃視一眼呂建成：“呂掌櫃的，您說咱‘醉清風’真正的東家，我倒是想問了，咱們酒樓真正的東家是誰？”
呂建成脫口就想說：自然是蕭府雲舒公子！但是，轉念就想起剛才他舅舅才警告過他的話，隻得悻悻道：“咱們真正的東家是顧平安顧大小姐。”
平安輕笑一聲：“哦！”她一臉恍然大悟的神情，“原來是這樣啊！原來我才是你真正的東家！”說完，她臉一拉，聲音驀然間冷了下來，嚴厲地訓斥，”呂建成！知道自己東家是誰卻頂撞東家！罰俸一月以示懲戒！若有下次，掌櫃之位立時讓賢！”
呂建成臉色難看到了極點：“你這麽做之前可有問過我舅舅？”
偌大的“醉清風”和“醉春風”連鎖，蕭雲舒是執掌人，但是，日常事宜卻是由福伯去處理的，所以福伯在所有掌櫃的心中的地位都很高。這也是為什麽呂建成能囂張成現在這樣的最關鍵的原因。
“你舅舅？”平安說，“福伯他年事已高，接下來的日子該好好養養老了，怎麽還能讓他一直操勞下去呢？再者說了，呂掌櫃的，你可要想清楚了，現在這家酒樓在半年以前就姓顧了！”
呂建成咬了咬牙，對一旁小二說：“你去把我舅舅叫來！”
平安看著他這個樣子，不屑到了極點：此人是真傻！蕭雲舒和福伯誰大？恐怕他都沒分清楚？以為自家舅舅一直在處理酒樓的事務就是真正的主人了？殊不知他不過是蕭雲舒的跑腿的！還仗勢欺人！可見這福伯平時是有多慣著他！
那小二立馬就跑了出去。
也好，福伯來了省得自己去找他了！
平安端著這盤菜手指拈起一撮嚐了嚐。她眉頭一皺，將菜盤子狠狠往台麵上一摜！
“哪個師傅做的這盤菜？！”她怒喝！
“是我做的，怎麽了？”一個人高馬大肚子鼓鼓的中年男人走了出來。
“你這盤魚怎麽會有這麽濃重的味道？”平安問。
那肥壯的大師傅看了她一眼，頗有些不把她放在眼裏：“因為它是魚呀。”一句話，帶得廚房裏好些人都毫無顧忌地跟著笑了。
“真正新鮮的魚做出來應該是味道鮮美的。”平安說，“你這魚味道不對，是不是死了好幾天了？”
“姑娘，魚死沒死好幾天我可不知道，我隻知道，在魚下鍋的時候，它定然已經是條死魚了！”那大師傅繼續和她頂嘴，原來那些人的笑聲更加大了，有幾個甚至一副看好戲的樣子哈哈大笑！
呂建成哼了一聲：“我都說了，這菜沒有問題！顧小姐！你偏要說不對勁兒是什麽意思呢？”
“這魚肉質太鬆，吃在嘴裏甚至有木木的粉狀感覺，以我多年吃魚的經驗來判斷，就是用次等材料做的。”平安說，“再具體點說，應該說這魚已經即將腐爛！我沒想到你們竟這麽大的膽子！這樣的菜品也敢賣給客人！敢這樣砸‘醉清風’的招牌！”
“哎喲！顧小姐！你可真會把話往大裏說！咱們可都是‘醉清風’的老雇工了！怎麽會砸自己的招牌呢！”呂建成很明顯幫著那個廚師說話，“大師傅不過今兒煎魚的時候稍稍過了點兒頭，你就這麽給他冠上個罪名！東家如此薄情寡義，這叫我們這些雇工們多少寒心啊！”
平安冷嗤一聲：“是嗎？你是一定要我自己動手做出來才肯承認？”
那大師傅並不認識她，嘴巴一歪，很是不以為然：“看不出來啊，現如今的大小姐們手藝可真是多啊，竟然還會跑到後廚來和咱們這些廚子們搶飯碗了！您既然不嫌累，那就做吧。”
“我賭她不過嘴上說說，一定不會！哪家的大小姐會自己洗手做羹湯了？”
“行了，她愛說就讓她說唄，誰叫她有錢，買下了咱們‘醉清風’呢？”
平安沒好氣地環視了他們一眼，見他們各個一副唯恐天下不亂的樣子，心裏有了決斷。
“那你們就看好了！”平安開始洗手，一邊講解，“真正的廚師是連洗手這一關都不會大意的，因為咱們這一雙手要呈現給客人的必定是最為鮮美也最為幹淨健康的食物！”
“嘖嘖！”旁邊有人說，“你看她這個樣兒喲！”語氣之尖酸，讓平安眉頭一皺。
平安洗過手，開始洗鍋。那管灶頭燒火的小男孩一把就扔下了燒火棍。平安盯著他看了一眼，心裏冷哼一聲：連半大的孩子竟然也和他們一夥兒和她作對！好！她的決定肯定沒有錯了！等會兒福伯來了就和他說清楚！
平安從水箱裏撈了一條活魚，現場宰殺。魚有些大，操作起來並沒有那些專門殺魚的工人熟練，工人們又是一頓看不起。
平安不多說，快速將魚去鱗破肚，清洗幹淨後放在砧板上幾刀下去，和原先那盤魚切成了差不多大小的魚塊了。
438不服她？她不怕！
以為沒人燒火就能難倒她？平安心裏冷笑，她生火可是有一手絕活兒，想當初自己和大麥掉進山洞裏，沒有火折子她都能將火生起來！
來到灶邊一看，果不其然，經過她料理魚的時間，早已經隻剩下一些火星子了。
樓上的客人可不能等這麽久。平安對小二說：“你快點兒上去對客人說馬上替他端上一盤新的來，態度要誠懇。就說等下掌櫃的親自上來道歉。”
“顧小姐！我可沒說上去道歉！我不承認這盤魚有問題！”呂建成說。
平安看了他一眼，沒時間和他鬥嘴皮子，隻說：“先做完魚，等下見分曉。”說完，任呂建成怎麽挑刺兒尖酸都不再說話。
她塞了點兒刨木花兒進去，又添了點兒細細的木柴，將火堆中間撥開，拿著吹火筒輕輕一吹火就著了起來。
“嗬！這手法熟練的！她到底是不是顧家的小姐呀！”那大師傅說，“怎麽我看著就像是個幹粗活兒的呢？”
平安隻當沒聽到，她快步走迴鍋台邊，趁著鍋已經燒得火辣辣的淋了一圈兒油下去。不過是一盤紅燒魚，對於她來說簡直就是小意思！鬆鼠鱖魚做出來賣相那麽好的人，還會怕這家常菜？
隻聽得“哧溜”一聲，魚塊下了鍋，聽聲音就知道油溫恰到好處。
呂建成臉色由紅變綠，又由綠變黑，表情煞是精彩！
他開始有點兒後悔自己一見這丫頭就瞧不起的想法了。自己這純粹是找事兒！
恰好一個小二跑過來附在呂建成耳邊說了句什麽，呂建成看了平安一眼：“迴頭再來和你理論。”說著就跟著小二急匆匆地迴到廚房裏去了。
平安也快步跟上。媽的，這裏都是她的地盤了，還能任人這樣不放在眼裏？
呂建成一進到廚房就說：“那盤菜在哪裏？”
小二端了過來，呂建成拿起筷子嚐了一口：“味道還正常啊，怎麽了？”
“樓上客人說這盤菜已經不新鮮了，要重新再換一盤。”小二說。
“換什麽換！你去告訴他，味道就是這樣的，誰說咱們‘醉清風’賣的菜不新鮮就是純粹想要過來找事兒！他不知道咱‘醉清風’真正的東家是誰嗎？！”呂建成聲色俱厲地嗬斥。
“是！”小二端起菜就準備往外走，被平安一把攔下，“哎，別這麽著急呀！”
平安將菜盤子接了過來，上上下下掃視一眼呂建成：“呂掌櫃的，您說咱‘醉清風’真正的東家，我倒是想問了，咱們酒樓真正的東家是誰？”
呂建成脫口就想說：自然是蕭府雲舒公子！但是，轉念就想起剛才他舅舅才警告過他的話，隻得悻悻道：“咱們真正的東家是顧平安顧大小姐。”
平安輕笑一聲：“哦！”她一臉恍然大悟的神情，“原來是這樣啊！原來我才是你真正的東家！”說完，她臉一拉，聲音驀然間冷了下來，嚴厲地訓斥，”呂建成！知道自己東家是誰卻頂撞東家！罰俸一月以示懲戒！若有下次，掌櫃之位立時讓賢！”
呂建成臉色難看到了極點：“你這麽做之前可有問過我舅舅？”
偌大的“醉清風”和“醉春風”連鎖，蕭雲舒是執掌人，但是，日常事宜卻是由福伯去處理的，所以福伯在所有掌櫃的心中的地位都很高。這也是為什麽呂建成能囂張成現在這樣的最關鍵的原因。
“你舅舅？”平安說，“福伯他年事已高，接下來的日子該好好養養老了，怎麽還能讓他一直操勞下去呢？再者說了，呂掌櫃的，你可要想清楚了，現在這家酒樓在半年以前就姓顧了！”
呂建成咬了咬牙，對一旁小二說：“你去把我舅舅叫來！”
平安看著他這個樣子，不屑到了極點：此人是真傻！蕭雲舒和福伯誰大？恐怕他都沒分清楚？以為自家舅舅一直在處理酒樓的事務就是真正的主人了？殊不知他不過是蕭雲舒的跑腿的！還仗勢欺人！可見這福伯平時是有多慣著他！
那小二立馬就跑了出去。
也好，福伯來了省得自己去找他了！
平安端著這盤菜手指拈起一撮嚐了嚐。她眉頭一皺，將菜盤子狠狠往台麵上一摜！
“哪個師傅做的這盤菜？！”她怒喝！
“是我做的，怎麽了？”一個人高馬大肚子鼓鼓的中年男人走了出來。
“你這盤魚怎麽會有這麽濃重的味道？”平安問。
那肥壯的大師傅看了她一眼，頗有些不把她放在眼裏：“因為它是魚呀。”一句話，帶得廚房裏好些人都毫無顧忌地跟著笑了。
“真正新鮮的魚做出來應該是味道鮮美的。”平安說，“你這魚味道不對，是不是死了好幾天了？”
“姑娘，魚死沒死好幾天我可不知道，我隻知道，在魚下鍋的時候，它定然已經是條死魚了！”那大師傅繼續和她頂嘴，原來那些人的笑聲更加大了，有幾個甚至一副看好戲的樣子哈哈大笑！
呂建成哼了一聲：“我都說了，這菜沒有問題！顧小姐！你偏要說不對勁兒是什麽意思呢？”
“這魚肉質太鬆，吃在嘴裏甚至有木木的粉狀感覺，以我多年吃魚的經驗來判斷，就是用次等材料做的。”平安說，“再具體點說，應該說這魚已經即將腐爛！我沒想到你們竟這麽大的膽子！這樣的菜品也敢賣給客人！敢這樣砸‘醉清風’的招牌！”
“哎喲！顧小姐！你可真會把話往大裏說！咱們可都是‘醉清風’的老雇工了！怎麽會砸自己的招牌呢！”呂建成很明顯幫著那個廚師說話，“大師傅不過今兒煎魚的時候稍稍過了點兒頭，你就這麽給他冠上個罪名！東家如此薄情寡義，這叫我們這些雇工們多少寒心啊！”
平安冷嗤一聲：“是嗎？你是一定要我自己動手做出來才肯承認？”
那大師傅並不認識她，嘴巴一歪，很是不以為然：“看不出來啊，現如今的大小姐們手藝可真是多啊，竟然還會跑到後廚來和咱們這些廚子們搶飯碗了！您既然不嫌累，那就做吧。”
“我賭她不過嘴上說說，一定不會！哪家的大小姐會自己洗手做羹湯了？”
“行了，她愛說就讓她說唄，誰叫她有錢，買下了咱們‘醉清風’呢？”
平安沒好氣地環視了他們一眼，見他們各個一副唯恐天下不亂的樣子，心裏有了決斷。
“那你們就看好了！”平安開始洗手，一邊講解，“真正的廚師是連洗手這一關都不會大意的，因為咱們這一雙手要呈現給客人的必定是最為鮮美也最為幹淨健康的食物！”
“嘖嘖！”旁邊有人說，“你看她這個樣兒喲！”語氣之尖酸，讓平安眉頭一皺。
平安洗過手，開始洗鍋。那管灶頭燒火的小男孩一把就扔下了燒火棍。平安盯著他看了一眼，心裏冷哼一聲：連半大的孩子竟然也和他們一夥兒和她作對！好！她的決定肯定沒有錯了！等會兒福伯來了就和他說清楚！
平安從水箱裏撈了一條活魚，現場宰殺。魚有些大，操作起來並沒有那些專門殺魚的工人熟練，工人們又是一頓看不起。
平安不多說，快速將魚去鱗破肚，清洗幹淨後放在砧板上幾刀下去，和原先那盤魚切成了差不多大小的魚塊了。
438不服她？她不怕！
以為沒人燒火就能難倒她？平安心裏冷笑，她生火可是有一手絕活兒，想當初自己和大麥掉進山洞裏，沒有火折子她都能將火生起來！
來到灶邊一看，果不其然，經過她料理魚的時間，早已經隻剩下一些火星子了。
樓上的客人可不能等這麽久。平安對小二說：“你快點兒上去對客人說馬上替他端上一盤新的來，態度要誠懇。就說等下掌櫃的親自上來道歉。”
“顧小姐！我可沒說上去道歉！我不承認這盤魚有問題！”呂建成說。
平安看了他一眼，沒時間和他鬥嘴皮子，隻說：“先做完魚，等下見分曉。”說完，任呂建成怎麽挑刺兒尖酸都不再說話。
她塞了點兒刨木花兒進去，又添了點兒細細的木柴，將火堆中間撥開，拿著吹火筒輕輕一吹火就著了起來。
“嗬！這手法熟練的！她到底是不是顧家的小姐呀！”那大師傅說，“怎麽我看著就像是個幹粗活兒的呢？”
平安隻當沒聽到，她快步走迴鍋台邊，趁著鍋已經燒得火辣辣的淋了一圈兒油下去。不過是一盤紅燒魚，對於她來說簡直就是小意思！鬆鼠鱖魚做出來賣相那麽好的人，還會怕這家常菜？
隻聽得“哧溜”一聲，魚塊下了鍋，聽聲音就知道油溫恰到好處。