“好！還剩九份！今兒就做十份！每份兒也不貴，六十文！”平安大聲道。
六十文還不貴？王大柱咋舌，他趕車來迴城裏一趟才三十文錢呢，一盤菜趕上他兩趟跑呢！
好在會來“醉清風”的人，哪個不是荷包裏鼓鼓的？倒是沒有人對六十文有什麽異議。
“丫頭，你那一簍子呢？隻能做十份？”有人驚訝地問。
“隻做十份，其餘的小公子交待了，換著花樣給他吃！”平安笑著說。
大家一聽慕小公子發了話，誰敢和他爭？又一想，慕小公子不僅帶頭吃了一份，還要換著花樣兒吃，一定是能吃得安心的。
氣氛馬上就燃起來了！
“給我來一份兒！”
“我剛剛定了的，可別給忘了！”
“本公子也不改！快些兒上來！”
蕭煜祁算是明白了，平安這一招叫做置之死地而後生呢，這丫頭倒是夠精的，成功地利用了那姓慕的混賬上樓時那一句“給本公子做幾個小菜上來”。
當慕欽揚聽說她用自己的名號成功推銷出去了之後，淡淡勾唇笑了笑，搖搖扇子對周成說：“周成，你下去轉告她，讓她做五個菜，全都要用香椿芽兒，若是有一個不合本公子胃口，叫她以後就別來賣什麽香椿了！”
周成如是將慕欽揚這話轉達給平安的時候，平安笑了笑：“五個菜倒是不難，隻是平安有些不明白，小公子不怕吃膩味嗎？”
周成板著一張臉：“主子的事兒咱們不敢多問，讓你怎樣做便怎樣做就是了！”
平安應了下來。但是心裏卻想著，當然是不能五盤全都上香椿了，不然盤盤都是葉子，他又得挑理兒了，要是像上次一樣說都是草，是不是把他當成兔子，可不麻煩？她可是吃過他的虧的！
不如……這樣！
平安打定了主意，反正這慕小公子和常人不同，日夜是顛倒的，不如用香椿煎個餅，再來個素食香椿蔬菜湯麵作為主食，再來三個小菜一個香椿清炒蝦仁，一個香椿炒雞蛋，一個涼拌香椿，這樣搭配起來也不至於都是草，諒他也不會怪罪到哪兒去。
動作得麻利點兒，不然那位大爺等久了怕是要不爽！
要想速度快，還得安排合理。好在“醉清風”後廚灶頭多，即便現在正是高峰期呢，還是能勻出一個來給平安使的。
人卻不好意思再讓何春明費心了，自己帶來的人都是能幹的。
“大柱哥，多挑幾株摘掉杆子，就剩點兒葉子，清洗幹淨！”平安吩咐得清楚，大柱答得也幹脆：“好勒！知道！”
葉子是用來涼拌的，去杆子就是怕影響口感。做餅和炒雞蛋最好也用葉子，所以便讓大柱多弄點兒。
要保證等會兒五樣食物端上去時都是口感最好的時候，就……先燒水！做涼拌香椿！
煎餅比較麻煩些，一邊兒燒水的時候一邊兒將麵粉裏頭打上雞蛋，攪拌至無顆粒狀，要醒一會待用。這時候正好接過大柱清理幹淨的葉子，切細！一部分碎片加入到醒好的麵糊中，一部分加到雞蛋裏頭準備炒雞蛋。再留幾片葉子做涼拌！
正好有平底煎鍋空出來，不如就把烤餅放在那上頭？自己這裏則進行其它三樣！
灶膛裏的火燒的恰到好處，平安怕自己忙不過來，招唿蕭煜祁：“大麥，過來，姐姐教你烤餅。”
蕭煜祁額上青筋跳了一跳，這丫頭，又裝大在自己麵前自稱姐姐了！
蕭煜祁走過去，平安將平底鍋上灑上一點兒油，等到油熱了之後，便將調好的麵糊攤了上去，刮勻：“你在這兒看著，等下我說讓你翻麵兒，你就翻麵兒！”
蕭煜祁平時雖然不大說話，但跟著平安久了，雖然沒有實際操作過，看著她做各種吃食也看得有些熟了，加上他本來性子就沉穩，所以不慌不忙地站在了平底煎鍋旁邊，穿著一身兒白衣拿著一把鍋鏟，顯得有那麽幾分怪異……
王大柱說：“平安妹子，大麥怕是不會吧？要不俺來？”
“沒事兒，不會可以學。誰都會有第一次。”平安一邊兒將幾片完整葉子快速汆了，一邊兒說。
恰巧，這也是蕭煜祁的想法！
多學一樣本事，以後說不定還能幫幫這小丫頭，省得每次就隻見她一人忙裏忙外。
好在大酒樓的後廚就是方便，所有原材料都是處理好的。新鮮蒜末兒，剁辣椒，清油、麻油……適量取一點兒，瀝幹水分的香椿葉兒拌勻的時候，平安道：“大麥，翻麵兒！”
畢竟還是第一次，動作不比平安麻利，但是好在蕭煜祁好學，早就將以往她翻麵兒的樣子在心中過了一遍，用鍋鏟將餅的一圈邊兒先鏟開，在手上用點兒巧勁兒，餅子成功被翻了個身。
好在平安已經考慮到了他的速度不如自己快，提前半分鍾下了口令。
“棒！大麥！”平安的評價很是簡短。
正好，汆過香椿葉兒的滾水還可以下麵！
麵條也有現成的，平安到何三那裏取了一點兒，何三問：“丫頭，這點兒夠嗎？”
“夠！”
她就是特意隻弄這麽一點兒的，為啥呢？就是想要慕欽揚吃不飽！所以，雖然有五樣食物，但每樣的分量都隻那麽一丁點兒。餅子倒是很大，可她也不想全都送上去，等一會兒給他切開了，送上去一塊就好了。
平安為什麽要這樣安排呢？
因為人都有種奇怪的心理，吃到某樣味道還不錯的東西，越是吃不飽越覺得好吃。越是不夠就越覺得迴味悠長。
缺的那一點兒總是好的！
079公子沒吃飽！
平安將麵條下了鍋，借著何三那邊灶頭空當的間隙，快速將已切好的嫩薑紅白蘿卜香菇放入爆香，最後加上香椿，再加點兒水，稍煮片刻，灑上各種調味品，麻利盛出來。正好麵條兒也起了鍋，放入瓷碗中，再將爆香好的蔬菜淋到表麵，顏色豐富，賣相十分完美！
“大麥，起鍋！”
蕭煜祁那邊在她一聲令下之後，餅子也出了鍋，噴香！
不著急切，先把炒雞蛋和炒蝦仁兒做好再說。蝦仁是現成的，加入黃酒、少許鹽、白胡椒粉醃製兩分鍾。將雞湯倒入碗中，加入生粉攪拌均勻製作好芡汁。雞湯自然是要用上次平安教何三製作的桃花菌雷筍燉老母雞熬製許久的濃厚湯汁。
六十文還不貴？王大柱咋舌，他趕車來迴城裏一趟才三十文錢呢，一盤菜趕上他兩趟跑呢！
好在會來“醉清風”的人，哪個不是荷包裏鼓鼓的？倒是沒有人對六十文有什麽異議。
“丫頭，你那一簍子呢？隻能做十份？”有人驚訝地問。
“隻做十份，其餘的小公子交待了，換著花樣給他吃！”平安笑著說。
大家一聽慕小公子發了話，誰敢和他爭？又一想，慕小公子不僅帶頭吃了一份，還要換著花樣兒吃，一定是能吃得安心的。
氣氛馬上就燃起來了！
“給我來一份兒！”
“我剛剛定了的，可別給忘了！”
“本公子也不改！快些兒上來！”
蕭煜祁算是明白了，平安這一招叫做置之死地而後生呢，這丫頭倒是夠精的，成功地利用了那姓慕的混賬上樓時那一句“給本公子做幾個小菜上來”。
當慕欽揚聽說她用自己的名號成功推銷出去了之後，淡淡勾唇笑了笑，搖搖扇子對周成說：“周成，你下去轉告她，讓她做五個菜，全都要用香椿芽兒，若是有一個不合本公子胃口，叫她以後就別來賣什麽香椿了！”
周成如是將慕欽揚這話轉達給平安的時候，平安笑了笑：“五個菜倒是不難，隻是平安有些不明白，小公子不怕吃膩味嗎？”
周成板著一張臉：“主子的事兒咱們不敢多問，讓你怎樣做便怎樣做就是了！”
平安應了下來。但是心裏卻想著，當然是不能五盤全都上香椿了，不然盤盤都是葉子，他又得挑理兒了，要是像上次一樣說都是草，是不是把他當成兔子，可不麻煩？她可是吃過他的虧的！
不如……這樣！
平安打定了主意，反正這慕小公子和常人不同，日夜是顛倒的，不如用香椿煎個餅，再來個素食香椿蔬菜湯麵作為主食，再來三個小菜一個香椿清炒蝦仁，一個香椿炒雞蛋，一個涼拌香椿，這樣搭配起來也不至於都是草，諒他也不會怪罪到哪兒去。
動作得麻利點兒，不然那位大爺等久了怕是要不爽！
要想速度快，還得安排合理。好在“醉清風”後廚灶頭多，即便現在正是高峰期呢，還是能勻出一個來給平安使的。
人卻不好意思再讓何春明費心了，自己帶來的人都是能幹的。
“大柱哥，多挑幾株摘掉杆子，就剩點兒葉子，清洗幹淨！”平安吩咐得清楚，大柱答得也幹脆：“好勒！知道！”
葉子是用來涼拌的，去杆子就是怕影響口感。做餅和炒雞蛋最好也用葉子，所以便讓大柱多弄點兒。
要保證等會兒五樣食物端上去時都是口感最好的時候，就……先燒水！做涼拌香椿！
煎餅比較麻煩些，一邊兒燒水的時候一邊兒將麵粉裏頭打上雞蛋，攪拌至無顆粒狀，要醒一會待用。這時候正好接過大柱清理幹淨的葉子，切細！一部分碎片加入到醒好的麵糊中，一部分加到雞蛋裏頭準備炒雞蛋。再留幾片葉子做涼拌！
正好有平底煎鍋空出來，不如就把烤餅放在那上頭？自己這裏則進行其它三樣！
灶膛裏的火燒的恰到好處，平安怕自己忙不過來，招唿蕭煜祁：“大麥，過來，姐姐教你烤餅。”
蕭煜祁額上青筋跳了一跳，這丫頭，又裝大在自己麵前自稱姐姐了！
蕭煜祁走過去，平安將平底鍋上灑上一點兒油，等到油熱了之後，便將調好的麵糊攤了上去，刮勻：“你在這兒看著，等下我說讓你翻麵兒，你就翻麵兒！”
蕭煜祁平時雖然不大說話，但跟著平安久了，雖然沒有實際操作過，看著她做各種吃食也看得有些熟了，加上他本來性子就沉穩，所以不慌不忙地站在了平底煎鍋旁邊，穿著一身兒白衣拿著一把鍋鏟，顯得有那麽幾分怪異……
王大柱說：“平安妹子，大麥怕是不會吧？要不俺來？”
“沒事兒，不會可以學。誰都會有第一次。”平安一邊兒將幾片完整葉子快速汆了，一邊兒說。
恰巧，這也是蕭煜祁的想法！
多學一樣本事，以後說不定還能幫幫這小丫頭，省得每次就隻見她一人忙裏忙外。
好在大酒樓的後廚就是方便，所有原材料都是處理好的。新鮮蒜末兒，剁辣椒，清油、麻油……適量取一點兒，瀝幹水分的香椿葉兒拌勻的時候，平安道：“大麥，翻麵兒！”
畢竟還是第一次，動作不比平安麻利，但是好在蕭煜祁好學，早就將以往她翻麵兒的樣子在心中過了一遍，用鍋鏟將餅的一圈邊兒先鏟開，在手上用點兒巧勁兒，餅子成功被翻了個身。
好在平安已經考慮到了他的速度不如自己快，提前半分鍾下了口令。
“棒！大麥！”平安的評價很是簡短。
正好，汆過香椿葉兒的滾水還可以下麵！
麵條也有現成的，平安到何三那裏取了一點兒，何三問：“丫頭，這點兒夠嗎？”
“夠！”
她就是特意隻弄這麽一點兒的，為啥呢？就是想要慕欽揚吃不飽！所以，雖然有五樣食物，但每樣的分量都隻那麽一丁點兒。餅子倒是很大，可她也不想全都送上去，等一會兒給他切開了，送上去一塊就好了。
平安為什麽要這樣安排呢？
因為人都有種奇怪的心理，吃到某樣味道還不錯的東西，越是吃不飽越覺得好吃。越是不夠就越覺得迴味悠長。
缺的那一點兒總是好的！
079公子沒吃飽！
平安將麵條下了鍋，借著何三那邊灶頭空當的間隙，快速將已切好的嫩薑紅白蘿卜香菇放入爆香，最後加上香椿，再加點兒水，稍煮片刻，灑上各種調味品，麻利盛出來。正好麵條兒也起了鍋，放入瓷碗中，再將爆香好的蔬菜淋到表麵，顏色豐富，賣相十分完美！
“大麥，起鍋！”
蕭煜祁那邊在她一聲令下之後，餅子也出了鍋，噴香！
不著急切，先把炒雞蛋和炒蝦仁兒做好再說。蝦仁是現成的，加入黃酒、少許鹽、白胡椒粉醃製兩分鍾。將雞湯倒入碗中，加入生粉攪拌均勻製作好芡汁。雞湯自然是要用上次平安教何三製作的桃花菌雷筍燉老母雞熬製許久的濃厚湯汁。