兩天後的傍晚，我們才等來了這位大老板，我們已經吃過飯了，管家喊我們，說是老板請我們過去。我突然而來的消息讓我心裏多少還有點緊張。
讓我沒想到的是，這別墅裏還專門有一間咖啡屋，裏麵是按照咖啡館的樣子原番不動地建造的，我們進去後，發現一個五十多歲的男人正在那吧台上調著咖啡，我們不敢確認這就是老板麽？我們猜的果然不錯，管家說這就是這別墅的主人金先生。
金先生好生客氣，竟親自給我們泡咖啡，這是我的第一直覺，可是在人家家裏，也隻能聽人家的了。那中年男人泡好了兩杯咖啡，就讓管家給我和大舅的桌子這送來，過了一會兒還給我們拿來了一些小點心。
然後金老板讓管家繼續在自己的吧台上調著咖啡，而他則和我們坐在了一張桌子前，金老板開門見山：“兩位大師，讓你們久等了，做生意就這樣，雖然可以掙很多錢，可是應酬也是個主麻煩事！”
我們就和他寒暄著。我們以為他會提出讓我們看風水的事，誰曾想，問過我們想喝什麽樣的咖啡後，他就一直滔滔不絕地給我們講起了這咖啡文化。
老板問：“你們知道這咖啡的故鄉在哪裏嗎？”
我們搖頭，他就給我們講，非洲是咖啡的故鄉。咖啡樹很可能就是在埃塞俄比亞的卡發省被發現的。後來，一批批的奴隸從非洲被販賣到也門和阿拉伯半島，咖啡也就被帶到了沿途的各地。可以肯定，也門在15世紀或是更早就已開始種植咖啡了。阿拉伯雖然有著當時世界上最繁華的港口城市摩卡，但卻禁止任何種子出口！這道障礙最終被荷蘭人突破了，1616年，他們終於將成活的咖啡樹和種子偷運到了荷蘭，開始在溫室中培植。
這奇怪的講述，讓我和大舅不知應該怎麽接，說實在的，這些知識是我們從沒聽說過的，不過讓他普及一下也好，於是我們就煞有介事地便喝著咖啡，邊聽他不緊不慢地講著。
他竟然還講到了貓屎咖啡，他說咖啡豆是麝香貓食物範圍中的一種，但是咖啡豆不能被消化係統完全消化咖啡豆在麝香貓腸胃內經過發酵，並經糞便排出，當地人在麝香貓糞便中取出咖啡豆後再做加工處理，也就是所謂的“貓屎”咖啡，此咖啡味道獨特，口感不同，導致這種咖啡的產量也相當有限，能品到此咖啡的人是相當的有幸。
我心說，我們喝的不會就是這玩意吧，一陣想吐的感覺湧上心頭。還好，被一陣輕音樂給打斷了思維，原來是管家應金老板的習慣，放上了他最喜歡聽的唱盤。
可能是被這音樂再次打動了，金老板講得越發帶勁，他繼續講道，咖啡大概會在三至四年結子，而二十至二十五年後產量會減少，但也有部分咖啡樹超過百年壽命卻仍然結出果實。咖啡樹的樹枝對立生長，呈水平或下垂分枝生長，其樹葉則對生於短徑分枝上。最主要的兩個種類，阿拉比卡和羅巴斯達。阿拉比卡的葉長約15公分。羅巴斯達的樹葉較長，呈軟卵形或尖形，顏色亮綠。聽到這裏，我想說，能說點我們聽得懂的話嗎？大舅看著我的樣子，直衝我笑。
不過，緊接著金老板給我們講了幾個關於咖啡的故事，倒是挺有意思的。他講了一個牧羊人的故事，意思是根據羅馬一位語言學家的記載，大約公元六世紀時，有位阿拉伯牧羊人在某日趕羊到伊索比亞草原放牧時，看到每隻山羊都顯得無比興奮，雀躍不已，他覺得很奇怪，後來經過細心觀察發現，這些羊群是吃了某種紅色果實才會興奮不已，牧羊人好奇地嚐了一些，發覺這些果實非常香甜美味，食後自己也覺得精神非常爽快，從此他就時常趕著羊群一同去吃這種美味果實。後來，一位迴教徒經過這裏，便順手將這種不可思議的紅色果實摘些帶迴家，並分給其他的教友們吃，所以其神奇效力也就因此流傳開來。
緊接著他又講了這樣一個故事，傳說是阿拉伯半島上的守護聖徒雪克。因犯罪而被族人驅逐。雪克因此而被流放到該國的俄薩姆，在這裏偶然發現了咖啡的果實。一日，他饑腸轆轆的在山林中走著，看見枝頭上羽毛奇特的小鳥在啄食了樹上的果實後，發出極為悅耳婉轉的啼叫聲。他將此果實帶迴並加水熬煮，不料竟發出濃鬱誘人的香味，飲用後原本疲憊的感覺也隨之消除，元氣十足。他便采集許多這種神奇的果實，遇見有人生病時，就將果實做成湯汁給他們飲用喝後他們就恢複了精神。由於他四處行善，受到信徒的喜愛，不久他的罪得以被赦，迴到摩卡的他，因發現這種果實而受到禮讚，人們並惟崇他為聖者。而當時神奇的治病良藥，據說就是咖啡。
他還講了一個浪漫的故事。說是在在馬提尼克島任職的一個法國海軍軍官在即將離開巴黎的時候，設法弄到了一些咖啡樹，並決定把它們帶迴馬提尼克島，他一直精心護理著樹苗，把它保存在甲板上的一個玻璃箱裏，從而防止海水和保溫。他在旅途中遭受了海盜的威脅，經曆了暴風雨的襲擊，還有同船的嫉妒和破壞，甚至在飲用水短缺的時候省下自己喝的水來澆灌這棵樹苗。他的咖啡樹終於在馬提尼克落地生根，當年獲得首次豐收，據說後來他就有了很多棵咖啡樹，這也是一種說法。
古代中國有神農氏嚐百草，並一一加以記錄整理，使後人對許多植物能有係統的認識。西方世界沒有神農氏這樣的人，更沒有留下什麽有文字的記錄，因此關於咖啡的起源有種種不同的傳說。其中，最普遍且為大眾所樂道的是牧羊人的故事。
金老板仿佛從童話中迴過神來，說道，其實古時候的阿拉伯人最早把咖啡豆曬幹熬煮後，把汁液當作胃藥來喝，認為可以有助消化。後來發現咖啡還有提神醒腦的作用，同時由於迴教嚴禁教徒飲酒，因而就用咖啡取代酒精飲料，作為提神的飲料而時常飲用。十五世紀以後，到聖地麥加朝聖的迴教徒陸續將咖啡帶迴居住地，使咖啡漸漸流傳到埃及、敘利亞、伊朗和土爾其等國。咖啡進入歐陸當歸因於土耳其當時的鄂圖曼帝國，由於嗜飲咖啡的鄂圖曼大軍西征歐陸且在當地駐紮數年之久，在大軍最後撤離時，留下了包括咖啡豆在內的大批補給品，維也納和巴黎的人們得以憑著這些咖啡豆，和由土耳其人那裏得到的烹製經驗，而發展出歐洲的咖啡文化。戰爭原是攻占和毀滅，卻意外地帶來了文化的交流乃至融合，這可是統治者們所始料未及的了。
西方人都熟知咖啡有三百年的曆史，然而在東方，咖啡在更久遠前的年代已作為一種飲料在社會各階層普及。咖啡出現的最早且最確切的時間是公元前8世紀，但是早在荷馬的作品和許多古老的阿拉伯傳奇裏，就已記述了一種神奇的，色黑，味苦澀，且具有強烈刺激力量的飲料。
公元10世紀前後，阿維森納在用咖啡當作藥物治療疾病。實際上雖然咖啡是在中東被發現，但是咖啡樹最早源於非洲一個現屬埃塞俄比亞的地區，從這裏咖啡傳向也門，阿拉伯半島和埃及，正是在埃及，咖啡的發展異常迅猛，並很快流行進入人們的日常生活。到16世紀時，早期的商人已在歐洲販賣咖啡，由此將咖啡作為一種新型飲料引進西方的風俗和生活。絕大部分出口到歐洲市場的咖啡來自亞曆山大港和士麥那，但是隨著市場需求的日益增長，進出口港口強加的高額關稅，以及人們對咖啡樹種植領域知識的增強，使得經銷商和科學家開始試驗把咖啡移植到其他國家。
我們知道的巴西是從1727年開始了咖啡種植，然而糟糕的氣候條件使得這種作物種植逐漸轉移到了其他區域，最初是裏約熱內盧，最後到了聖保羅和米納斯洲，在這裏咖啡找到了它最理想的生長環境。咖啡種植在這裏發展壯大，直到成為巴西最重要的經濟來源。雖然咖啡誕生於非洲，但是種植和家庭消費卻相對來說是近代才引進的。實際上，正是歐洲人讓咖啡重返故地，將其引進他們的殖民地，在那裏，由於有利的土地和氣候條件，咖啡才得以興旺繁榮。
我在金老板喝咖啡的時候打斷了他的話，不是我不想聽了，我知道，他能給我們說這麽多關於咖啡的事，一定是和這事情本身有聯係，於是我便一點點地啟發他，我問他：“金老板，這咖啡，可以陪伴您度過許多愜意的時光吧？”
他點點頭，繼續說，是的，清晨起床後喝一杯醒腦，白天工作時輕咽一口提神，更有閑暇裏飲一杯咖啡、吃幾塊蛋糕，和朋友聊天小聚。咖啡豐富著我的生活，也縮短了我和大家之間的距離。美餐之後，泡上一杯咖啡，讀一份報紙，或是和戀人、朋友及家人在一起共享溫馨舒適、樂趣無窮的咖啡時光，是一種幸福。
不過，他說自己更喜歡自己調咖啡，通過調配方法，在這個速度和效率至上的時代，人們創造出了許多新的口味，新的喝法。如創造出了咖啡奶茶，巧克力咖啡，奶特咖啡，香草咖啡.....等新口味。在這個“速溶“的時代，咖啡所帶給我們的，不僅僅是香濃的口味，我們要的，是一種感覺，我們會瘋狂地沉浸在那種感覺中。也許那隻是街角的一個不起眼的門臉，也許它的咖啡並不是那麽好喝，但是，我們迷戀那兒的空氣，光線，聲音，忘記時間地沉浸在那裏，在一群跟自己一樣的人當中，也許繼續一個人，但大家都心照不宣。男的，女的，開朗的，憂鬱的，一群來的，孤自獨坐的，抽煙的，喝濃咖啡的，或者根本不喝咖啡的。我們憑感覺找到彼此，憑盯著屋角或咖啡杯的眼神找到彼此，就算你望著窗外，卻未必在看什麽，我看著你，我知道，我和你不一樣，和所有的人不一樣，現實主義者會來咖啡館，但不會屬於這裏，更不會一直坐到打烊，自己把椅子放到桌子上才走。咖啡館跟“現在“這個詞無緣，於是所有異想天開的人就全找到了這裏，咖啡館，是一個放鬆心靈的地方。
“那麽，您是心情好還是心情不好的時候想喝杯咖啡呢？”大舅終於找到一個可以問的問題。
金老板說，每個人的答案都不一樣，但因為咖啡是心情好的時候喝的飲料，所以唯有在情緒不錯時，想看看藍藍的天與曬曬溫柔的陽光時才能品嚐出咖啡的香醇美味。心情不好時你應該去酒吧喝酒解悶。
於是我們三個人就都笑了，我甚至覺得這老板有些親近，就像很久沒見的老朋友一樣。
金老板還說，咖啡館裏慵懶的爵士、扣人心弦的歌劇、或輕柔的鋼琴演奏是最常會聽到的音樂。當然這和咖啡館老板的品位有關。你可以和親密的朋友或三五知己在一起聊聊天，探討一下各自感興趣的話題，隨著時間的深入，你會發現心情漸漸的平靜，甚至有一些感動，所有的理由都很單純、隨興。當你感覺今天心情不錯時來一杯咖啡吧，你會發現咖啡最美好的一麵。
我知道，與像金老板這樣感性的人在一起，我們也會不由自主地喜歡上他所喜歡的咖啡，就像現在。
我不想讓這金老板再有什麽煩惱的事，就衝他對咖啡這種單純的熱愛，我想他是個好人，於是我就問他：“金老板，聽袁先生說，您要找人來看看這別墅的風水，這到底是怎麽順事呢？”
（未完待續）
讓我沒想到的是，這別墅裏還專門有一間咖啡屋，裏麵是按照咖啡館的樣子原番不動地建造的，我們進去後，發現一個五十多歲的男人正在那吧台上調著咖啡，我們不敢確認這就是老板麽？我們猜的果然不錯，管家說這就是這別墅的主人金先生。
金先生好生客氣，竟親自給我們泡咖啡，這是我的第一直覺，可是在人家家裏，也隻能聽人家的了。那中年男人泡好了兩杯咖啡，就讓管家給我和大舅的桌子這送來，過了一會兒還給我們拿來了一些小點心。
然後金老板讓管家繼續在自己的吧台上調著咖啡，而他則和我們坐在了一張桌子前，金老板開門見山：“兩位大師，讓你們久等了，做生意就這樣，雖然可以掙很多錢，可是應酬也是個主麻煩事！”
我們就和他寒暄著。我們以為他會提出讓我們看風水的事，誰曾想，問過我們想喝什麽樣的咖啡後，他就一直滔滔不絕地給我們講起了這咖啡文化。
老板問：“你們知道這咖啡的故鄉在哪裏嗎？”
我們搖頭，他就給我們講，非洲是咖啡的故鄉。咖啡樹很可能就是在埃塞俄比亞的卡發省被發現的。後來，一批批的奴隸從非洲被販賣到也門和阿拉伯半島，咖啡也就被帶到了沿途的各地。可以肯定，也門在15世紀或是更早就已開始種植咖啡了。阿拉伯雖然有著當時世界上最繁華的港口城市摩卡，但卻禁止任何種子出口！這道障礙最終被荷蘭人突破了，1616年，他們終於將成活的咖啡樹和種子偷運到了荷蘭，開始在溫室中培植。
這奇怪的講述，讓我和大舅不知應該怎麽接，說實在的，這些知識是我們從沒聽說過的，不過讓他普及一下也好，於是我們就煞有介事地便喝著咖啡，邊聽他不緊不慢地講著。
他竟然還講到了貓屎咖啡，他說咖啡豆是麝香貓食物範圍中的一種，但是咖啡豆不能被消化係統完全消化咖啡豆在麝香貓腸胃內經過發酵，並經糞便排出，當地人在麝香貓糞便中取出咖啡豆後再做加工處理，也就是所謂的“貓屎”咖啡，此咖啡味道獨特，口感不同，導致這種咖啡的產量也相當有限，能品到此咖啡的人是相當的有幸。
我心說，我們喝的不會就是這玩意吧，一陣想吐的感覺湧上心頭。還好，被一陣輕音樂給打斷了思維，原來是管家應金老板的習慣，放上了他最喜歡聽的唱盤。
可能是被這音樂再次打動了，金老板講得越發帶勁，他繼續講道，咖啡大概會在三至四年結子，而二十至二十五年後產量會減少，但也有部分咖啡樹超過百年壽命卻仍然結出果實。咖啡樹的樹枝對立生長，呈水平或下垂分枝生長，其樹葉則對生於短徑分枝上。最主要的兩個種類，阿拉比卡和羅巴斯達。阿拉比卡的葉長約15公分。羅巴斯達的樹葉較長，呈軟卵形或尖形，顏色亮綠。聽到這裏，我想說，能說點我們聽得懂的話嗎？大舅看著我的樣子，直衝我笑。
不過，緊接著金老板給我們講了幾個關於咖啡的故事，倒是挺有意思的。他講了一個牧羊人的故事，意思是根據羅馬一位語言學家的記載，大約公元六世紀時，有位阿拉伯牧羊人在某日趕羊到伊索比亞草原放牧時，看到每隻山羊都顯得無比興奮，雀躍不已，他覺得很奇怪，後來經過細心觀察發現，這些羊群是吃了某種紅色果實才會興奮不已，牧羊人好奇地嚐了一些，發覺這些果實非常香甜美味，食後自己也覺得精神非常爽快，從此他就時常趕著羊群一同去吃這種美味果實。後來，一位迴教徒經過這裏，便順手將這種不可思議的紅色果實摘些帶迴家，並分給其他的教友們吃，所以其神奇效力也就因此流傳開來。
緊接著他又講了這樣一個故事，傳說是阿拉伯半島上的守護聖徒雪克。因犯罪而被族人驅逐。雪克因此而被流放到該國的俄薩姆，在這裏偶然發現了咖啡的果實。一日，他饑腸轆轆的在山林中走著，看見枝頭上羽毛奇特的小鳥在啄食了樹上的果實後，發出極為悅耳婉轉的啼叫聲。他將此果實帶迴並加水熬煮，不料竟發出濃鬱誘人的香味，飲用後原本疲憊的感覺也隨之消除，元氣十足。他便采集許多這種神奇的果實，遇見有人生病時，就將果實做成湯汁給他們飲用喝後他們就恢複了精神。由於他四處行善，受到信徒的喜愛，不久他的罪得以被赦，迴到摩卡的他，因發現這種果實而受到禮讚，人們並惟崇他為聖者。而當時神奇的治病良藥，據說就是咖啡。
他還講了一個浪漫的故事。說是在在馬提尼克島任職的一個法國海軍軍官在即將離開巴黎的時候，設法弄到了一些咖啡樹，並決定把它們帶迴馬提尼克島，他一直精心護理著樹苗，把它保存在甲板上的一個玻璃箱裏，從而防止海水和保溫。他在旅途中遭受了海盜的威脅，經曆了暴風雨的襲擊，還有同船的嫉妒和破壞，甚至在飲用水短缺的時候省下自己喝的水來澆灌這棵樹苗。他的咖啡樹終於在馬提尼克落地生根，當年獲得首次豐收，據說後來他就有了很多棵咖啡樹，這也是一種說法。
古代中國有神農氏嚐百草，並一一加以記錄整理，使後人對許多植物能有係統的認識。西方世界沒有神農氏這樣的人，更沒有留下什麽有文字的記錄，因此關於咖啡的起源有種種不同的傳說。其中，最普遍且為大眾所樂道的是牧羊人的故事。
金老板仿佛從童話中迴過神來，說道，其實古時候的阿拉伯人最早把咖啡豆曬幹熬煮後，把汁液當作胃藥來喝，認為可以有助消化。後來發現咖啡還有提神醒腦的作用，同時由於迴教嚴禁教徒飲酒，因而就用咖啡取代酒精飲料，作為提神的飲料而時常飲用。十五世紀以後，到聖地麥加朝聖的迴教徒陸續將咖啡帶迴居住地，使咖啡漸漸流傳到埃及、敘利亞、伊朗和土爾其等國。咖啡進入歐陸當歸因於土耳其當時的鄂圖曼帝國，由於嗜飲咖啡的鄂圖曼大軍西征歐陸且在當地駐紮數年之久，在大軍最後撤離時，留下了包括咖啡豆在內的大批補給品，維也納和巴黎的人們得以憑著這些咖啡豆，和由土耳其人那裏得到的烹製經驗，而發展出歐洲的咖啡文化。戰爭原是攻占和毀滅，卻意外地帶來了文化的交流乃至融合，這可是統治者們所始料未及的了。
西方人都熟知咖啡有三百年的曆史，然而在東方，咖啡在更久遠前的年代已作為一種飲料在社會各階層普及。咖啡出現的最早且最確切的時間是公元前8世紀，但是早在荷馬的作品和許多古老的阿拉伯傳奇裏，就已記述了一種神奇的，色黑，味苦澀，且具有強烈刺激力量的飲料。
公元10世紀前後，阿維森納在用咖啡當作藥物治療疾病。實際上雖然咖啡是在中東被發現，但是咖啡樹最早源於非洲一個現屬埃塞俄比亞的地區，從這裏咖啡傳向也門，阿拉伯半島和埃及，正是在埃及，咖啡的發展異常迅猛，並很快流行進入人們的日常生活。到16世紀時，早期的商人已在歐洲販賣咖啡，由此將咖啡作為一種新型飲料引進西方的風俗和生活。絕大部分出口到歐洲市場的咖啡來自亞曆山大港和士麥那，但是隨著市場需求的日益增長，進出口港口強加的高額關稅，以及人們對咖啡樹種植領域知識的增強，使得經銷商和科學家開始試驗把咖啡移植到其他國家。
我們知道的巴西是從1727年開始了咖啡種植，然而糟糕的氣候條件使得這種作物種植逐漸轉移到了其他區域，最初是裏約熱內盧，最後到了聖保羅和米納斯洲，在這裏咖啡找到了它最理想的生長環境。咖啡種植在這裏發展壯大，直到成為巴西最重要的經濟來源。雖然咖啡誕生於非洲，但是種植和家庭消費卻相對來說是近代才引進的。實際上，正是歐洲人讓咖啡重返故地，將其引進他們的殖民地，在那裏，由於有利的土地和氣候條件，咖啡才得以興旺繁榮。
我在金老板喝咖啡的時候打斷了他的話，不是我不想聽了，我知道，他能給我們說這麽多關於咖啡的事，一定是和這事情本身有聯係，於是我便一點點地啟發他，我問他：“金老板，這咖啡，可以陪伴您度過許多愜意的時光吧？”
他點點頭，繼續說，是的，清晨起床後喝一杯醒腦，白天工作時輕咽一口提神，更有閑暇裏飲一杯咖啡、吃幾塊蛋糕，和朋友聊天小聚。咖啡豐富著我的生活，也縮短了我和大家之間的距離。美餐之後，泡上一杯咖啡，讀一份報紙，或是和戀人、朋友及家人在一起共享溫馨舒適、樂趣無窮的咖啡時光，是一種幸福。
不過，他說自己更喜歡自己調咖啡，通過調配方法，在這個速度和效率至上的時代，人們創造出了許多新的口味，新的喝法。如創造出了咖啡奶茶，巧克力咖啡，奶特咖啡，香草咖啡.....等新口味。在這個“速溶“的時代，咖啡所帶給我們的，不僅僅是香濃的口味，我們要的，是一種感覺，我們會瘋狂地沉浸在那種感覺中。也許那隻是街角的一個不起眼的門臉，也許它的咖啡並不是那麽好喝，但是，我們迷戀那兒的空氣，光線，聲音，忘記時間地沉浸在那裏，在一群跟自己一樣的人當中，也許繼續一個人，但大家都心照不宣。男的，女的，開朗的，憂鬱的，一群來的，孤自獨坐的，抽煙的，喝濃咖啡的，或者根本不喝咖啡的。我們憑感覺找到彼此，憑盯著屋角或咖啡杯的眼神找到彼此，就算你望著窗外，卻未必在看什麽，我看著你，我知道，我和你不一樣，和所有的人不一樣，現實主義者會來咖啡館，但不會屬於這裏，更不會一直坐到打烊，自己把椅子放到桌子上才走。咖啡館跟“現在“這個詞無緣，於是所有異想天開的人就全找到了這裏，咖啡館，是一個放鬆心靈的地方。
“那麽，您是心情好還是心情不好的時候想喝杯咖啡呢？”大舅終於找到一個可以問的問題。
金老板說，每個人的答案都不一樣，但因為咖啡是心情好的時候喝的飲料，所以唯有在情緒不錯時，想看看藍藍的天與曬曬溫柔的陽光時才能品嚐出咖啡的香醇美味。心情不好時你應該去酒吧喝酒解悶。
於是我們三個人就都笑了，我甚至覺得這老板有些親近，就像很久沒見的老朋友一樣。
金老板還說，咖啡館裏慵懶的爵士、扣人心弦的歌劇、或輕柔的鋼琴演奏是最常會聽到的音樂。當然這和咖啡館老板的品位有關。你可以和親密的朋友或三五知己在一起聊聊天，探討一下各自感興趣的話題，隨著時間的深入，你會發現心情漸漸的平靜，甚至有一些感動，所有的理由都很單純、隨興。當你感覺今天心情不錯時來一杯咖啡吧，你會發現咖啡最美好的一麵。
我知道，與像金老板這樣感性的人在一起，我們也會不由自主地喜歡上他所喜歡的咖啡，就像現在。
我不想讓這金老板再有什麽煩惱的事，就衝他對咖啡這種單純的熱愛，我想他是個好人，於是我就問他：“金老板，聽袁先生說，您要找人來看看這別墅的風水，這到底是怎麽順事呢？”
（未完待續）