對此，陸鳶有些無奈的搖了搖頭。
“陸姐姐。”宋依白的位置就在她的旁邊，見她來，便輕笑了笑。
陸鳶微愣，禮貌的迴應。
午飯過後，前廳忽然躁動起來，錢總管帶著一名夥計急匆匆的往後廚走了過來。
今天當廚的是柳杏和秦沉，錢總管一見到兩人，便急聲開口道。
“柳主廚，秦主廚，半個時辰內，你們能不能做完十二個廂房的菜？”
十二個廂房因為是特別留出來的房間，每隔廂房內都特定有十二道大菜，而且不同廂房的菜各不相同，算起來一共一百四十四道菜。
後廚中，一個副廚請了病假，而宋紫也因為家裏有事離開了，眼下廚房中總共也才隻有十人。
就算人都在，半個時辰內做完這麽多菜，怎麽可能？
“錢總管，前麵來的人是誰？”柳杏憤然問道，這不是存心刁難嗎？
錢總管對柳杏搖了搖頭，示意她不要衝動，“是蘇家宴請各家掌櫃，還有不少官府的人，已經包下醉仙樓的所有廂房，半個時辰以後就會來。”
雖然這要求確實太過分，但是醉仙樓從來不會拒絕過客人，更何況這一次裏麵還有不少官府的人。
“蘇家？陽春樓王掌櫃的親家，雲碧鎮首富？”秦沉忽然出聲。
錢總管沉沉的點了點頭。
陸鳶忍不住皺眉，這陽春樓她是知道的。
這雲碧鎮除了醉仙樓以外，還有一個酒樓，就是陽春樓。
說起來，這陽春樓比醉仙樓還要早開張一年多，可以說如果沒有醉仙樓，這雲碧鎮第一酒樓就隻會是陽春樓。
兩家酒樓因此暗地裏競爭了不知道多少迴。
而這幾年來，醉仙樓的發展越來越好，陽春樓的生意便漸漸衰弱了下去。
從秦沉和錢總管的話裏不難聽出，這蘇家怕是故意來找茬的。
隻要半個時辰以後醉仙樓做不出百人份的菜來，陽春樓便有了打壓醉仙樓理由，並且從中獲利。
當真是好盤算。
氣憤歸氣憤，如今當務之急是先想辦法做出百人份的菜來，隻是……
“錢總管，柳主廚，秦主廚，陸鳶有一個辦法。”
今天的字數還是比較多的哈哈哈
第六十五章火鍋
短時間內做出那麽多菜肯定是不可能，而且就算醉仙樓所有的人一起做，也未必能夠做出來。
但是有一樣菜卻可以同時幾個人甚至十幾個人一起吃，隻要菜足夠多。
“陸姑娘，你有什麽辦法？”錢總管急聲問道。
“做火鍋。”陸鳶說著，頓了頓，向三人解釋起來。
“就是在清水中放入特製的調料燒開，然後把一些菜洗好放進去，煮熟了以後，就可以吃了，吃完以後還可以再放菜。”
柳杏皺眉，有些不讚同的說道，“這不就是一鍋燉，不行。”
陸鳶搖了搖頭，“火鍋和一鍋燉並不一樣，它最特別的地方就在於其中特製的火鍋底料，而且還能夠再吃完以後繼續使用。
柳主廚，你也知道半個時辰要做出一百個菜來，時間根本就不夠，現在這個時候，可能隻有做火鍋才能夠滿足那一百人份的菜。”
柳杏知道眼下時間已經是不夠了，但是對於陸鳶說的火鍋，即便聽了解釋，她還是不讚同。
“就算如此，如果就這樣敷衍了事……”
這樣的菜呈上去，以後別人怎麽說醉仙樓。
秦沉低頭思索了一番，打斷了柳杏的話，“我倒覺得，也許她說的火鍋，可以試一試。”
“秦沉，你……”秦沉一向隻不喜歡多言，柳杏沒想到他竟然會同意陸鳶的辦法。
“柳杏，已經沒有時間了，我們隻能試一試。”
雖然他也不確定陸鳶的方法是否可行，但是既然做菜已經是不可能，他倒願意嚐試一下。
就算失敗，左右不過是同一個結果。
錢總管想了想，點了點頭，“陸姑娘，先按你的方法做，我去跟掌櫃的說一聲。”
“你要怎麽做？”既然秦沉和錢總管都同意陸鳶的提議，柳杏也隻能同意。
陸鳶看了看廚房，沉聲開口，“我需要兩位主廚配合我一起炒製底料，其他人把廚房所有的菜全部洗幹淨，另外，還要準備兩口大鍋，還有剛剛熬製好的骨頭湯。”
待兩口直徑有半臂長的大鍋被準備好以後，陸鳶在一旁的小鍋中加入冷水，讓幫忙生火的夥計加至大火，直到將水煮沸。
又從桌上的調料裏，選出幹辣椒，還有生薑，大蒜大蔥，和其他各種調料，分到一旁。
“柳主廚，秦主廚，廚房可有牛油和比較特別的醬？”分完配料，陸鳶忽然想起了還有兩樣重要的東西。
因為事出突然，陸鳶沒有時間準備醬料，便隻能看向兩人。
“我那裏有牛油，隻是……”牛油他之前做菜的時候曾經熬製過，還剩下不少，但是醬他卻是沒有。
“陸姐姐。”宋依白的位置就在她的旁邊，見她來，便輕笑了笑。
陸鳶微愣，禮貌的迴應。
午飯過後，前廳忽然躁動起來，錢總管帶著一名夥計急匆匆的往後廚走了過來。
今天當廚的是柳杏和秦沉，錢總管一見到兩人，便急聲開口道。
“柳主廚，秦主廚，半個時辰內，你們能不能做完十二個廂房的菜？”
十二個廂房因為是特別留出來的房間，每隔廂房內都特定有十二道大菜，而且不同廂房的菜各不相同，算起來一共一百四十四道菜。
後廚中，一個副廚請了病假，而宋紫也因為家裏有事離開了，眼下廚房中總共也才隻有十人。
就算人都在，半個時辰內做完這麽多菜，怎麽可能？
“錢總管，前麵來的人是誰？”柳杏憤然問道，這不是存心刁難嗎？
錢總管對柳杏搖了搖頭，示意她不要衝動，“是蘇家宴請各家掌櫃，還有不少官府的人，已經包下醉仙樓的所有廂房，半個時辰以後就會來。”
雖然這要求確實太過分，但是醉仙樓從來不會拒絕過客人，更何況這一次裏麵還有不少官府的人。
“蘇家？陽春樓王掌櫃的親家，雲碧鎮首富？”秦沉忽然出聲。
錢總管沉沉的點了點頭。
陸鳶忍不住皺眉，這陽春樓她是知道的。
這雲碧鎮除了醉仙樓以外，還有一個酒樓，就是陽春樓。
說起來，這陽春樓比醉仙樓還要早開張一年多，可以說如果沒有醉仙樓，這雲碧鎮第一酒樓就隻會是陽春樓。
兩家酒樓因此暗地裏競爭了不知道多少迴。
而這幾年來，醉仙樓的發展越來越好，陽春樓的生意便漸漸衰弱了下去。
從秦沉和錢總管的話裏不難聽出，這蘇家怕是故意來找茬的。
隻要半個時辰以後醉仙樓做不出百人份的菜來，陽春樓便有了打壓醉仙樓理由，並且從中獲利。
當真是好盤算。
氣憤歸氣憤，如今當務之急是先想辦法做出百人份的菜來，隻是……
“錢總管，柳主廚，秦主廚，陸鳶有一個辦法。”
今天的字數還是比較多的哈哈哈
第六十五章火鍋
短時間內做出那麽多菜肯定是不可能，而且就算醉仙樓所有的人一起做，也未必能夠做出來。
但是有一樣菜卻可以同時幾個人甚至十幾個人一起吃，隻要菜足夠多。
“陸姑娘，你有什麽辦法？”錢總管急聲問道。
“做火鍋。”陸鳶說著，頓了頓，向三人解釋起來。
“就是在清水中放入特製的調料燒開，然後把一些菜洗好放進去，煮熟了以後，就可以吃了，吃完以後還可以再放菜。”
柳杏皺眉，有些不讚同的說道，“這不就是一鍋燉，不行。”
陸鳶搖了搖頭，“火鍋和一鍋燉並不一樣，它最特別的地方就在於其中特製的火鍋底料，而且還能夠再吃完以後繼續使用。
柳主廚，你也知道半個時辰要做出一百個菜來，時間根本就不夠，現在這個時候，可能隻有做火鍋才能夠滿足那一百人份的菜。”
柳杏知道眼下時間已經是不夠了，但是對於陸鳶說的火鍋，即便聽了解釋，她還是不讚同。
“就算如此，如果就這樣敷衍了事……”
這樣的菜呈上去，以後別人怎麽說醉仙樓。
秦沉低頭思索了一番，打斷了柳杏的話，“我倒覺得，也許她說的火鍋，可以試一試。”
“秦沉，你……”秦沉一向隻不喜歡多言，柳杏沒想到他竟然會同意陸鳶的辦法。
“柳杏，已經沒有時間了，我們隻能試一試。”
雖然他也不確定陸鳶的方法是否可行，但是既然做菜已經是不可能，他倒願意嚐試一下。
就算失敗，左右不過是同一個結果。
錢總管想了想，點了點頭，“陸姑娘，先按你的方法做，我去跟掌櫃的說一聲。”
“你要怎麽做？”既然秦沉和錢總管都同意陸鳶的提議，柳杏也隻能同意。
陸鳶看了看廚房，沉聲開口，“我需要兩位主廚配合我一起炒製底料，其他人把廚房所有的菜全部洗幹淨，另外，還要準備兩口大鍋，還有剛剛熬製好的骨頭湯。”
待兩口直徑有半臂長的大鍋被準備好以後，陸鳶在一旁的小鍋中加入冷水，讓幫忙生火的夥計加至大火，直到將水煮沸。
又從桌上的調料裏，選出幹辣椒，還有生薑，大蒜大蔥，和其他各種調料，分到一旁。
“柳主廚，秦主廚，廚房可有牛油和比較特別的醬？”分完配料，陸鳶忽然想起了還有兩樣重要的東西。
因為事出突然，陸鳶沒有時間準備醬料，便隻能看向兩人。
“我那裏有牛油，隻是……”牛油他之前做菜的時候曾經熬製過，還剩下不少，但是醬他卻是沒有。