“梁方拿了土雞、生薑、泡椒還有青椒等食材,嗯,是我的口味啊,想一想就流口水了。”
程袖這個時候迴答菲菲:“丁龍要做得菜品是粵菜,黑鬆露搭配乳豬,先要把乳豬烤熟,第一步就很考驗火工。”
菲菲好奇道:“選手不都是應該做創意菜嗎?袖袖又是怎麽知道的他要怎麽做?”
程袖笑著道:“我之前看過丁龍比賽視頻,模出了他的風格,大概能推測出做菜步驟,細節我就不清楚了,這對每個廚師都無比寶貴又隱秘。”
菲菲道:“能推測出丁龍烹製菜品和步驟很厲害了,那梁方他要做什麽?”
程袖道:“梁方擅長的應該是西北菜係,做法比較簡單,但是做好卻非常難,而且菜品香味非常突出,過於香濃會有油膩辛辣的感覺,導致食客的胃口不適應,不知道你聽不聽過一句話,通俗的來講——好的廚師應該負責起食客的健康。梁方挑戰的菜品難度其實不下於丁龍。”
果然丁龍把乳豬肥肉的不分切除掉,然後開始烤香;而梁方正在把油燒熱,下雞塊。
不出十分鍾,香味開始從現場四散,勾人食欲。
菲菲摸了摸肚子,抱怨道:“每次看烹飪賽最討厭的有兩點,一是廚師烹飪時候,尤其是在炸烤食物的時候那香味太誘惑了,二是評委品嚐菜肴的時候,隻能看著他們吃,我們卻吃不到。”
佳佳道:“不是說比賽結束後,冠軍、亞軍還有季軍會舉辦一次盛會嗎,隻要花幾十塊錢就能享受一頓出自名廚的大餐嗎?”
菲菲握緊拳頭道:“天啊,必須去,不去白餓了這麽多場比賽了。”
佳佳和琪琪讚同點點頭。
三十分鍾後,兩位選手的菜品開始端上評委席前,評委們依次品嚐完,把表格遞給了裁判。
這個時候很多人都在緊張忐忑的等待著,菲菲三個人雙手合十道:“袖袖一定會贏的。”
程袖不知道結果會如何,她能推測出丁龍做菜的步驟,卻不能推測出評委們的想法,究竟是是丁龍勝,還是梁方勝呢……
程袖的粉絲們也在緊張。
路華寶的粉絲們同樣在緊張。
害怕梁方真的再次爆冷門贏了丁龍,那路程的粉絲撕了這麽久就成了笑話。
十五分鍾後,講解員問向梁方:“你覺得你是輸,是贏?”
梁方有點謙虛的笑了笑:“不管輸贏,參加這次博古斯大賽都是我這輩子都忘不掉的事情,它讓我成長很多,我的心中隻有感謝,感謝博古斯,也感謝你們。”
講解員又問向丁龍:“丁龍,你覺得你會輸嗎?”
觀眾席丁龍的粉絲喊道:“必勝!必勝!必勝!”
聲音差點掀翻整個體育場,而丁龍露出非常自信的笑容,沒有說話,伸出大拇指向天空一翹——必勝!
講解員感歎道:“丁龍不愧是老牌廚師,粉絲的凝聚力很強。”
裁判輕咳一聲道:“現在開始宣布最終的結果。”
“丁龍對戰梁方。”
“……”
“丁龍8分,梁方4分!”
“丁龍獲勝!”
現場安靜了幾秒鍾,然後剛才一聲聲超越剛才丁龍的粉絲的呐喊聲震耳欲聾!
波濤巨浪,拍打著偌大的體育場。
“程袖!程袖!”
“程袖還是第一名?哈哈哈太好了!”
“贏了,贏了,我們贏了!”
評委席的唐寶心老先生側著頭問秘書:“丁龍的粉絲嗎?這麽激動?”
秘書在老人的耳邊低語:“好像是昨天那個小女孩的粉絲,現在合計總分,她的分數穩贏拿冠軍了。”
唐寶心笑了起來,點頭道:“這個小姑娘很厲害啊,丁龍成名多少年了,她這個月積攢的人氣不輸給名廚啊。”
琪琪有點被現在的場麵嚇到,她們四周有不少觀眾都在喊程袖的名字:“袖袖,現在我們是不是要走啊。”
菲菲翻了白眼:“現在走哪去啊,你看有人動嗎,現在走肯定會有人注意到的,那樣才會暴露袖袖的身份。”
佳佳也道:“淡定,我們就坐在這裏,根本沒人會發現袖袖的。”
現場氣氛特別熱烈,半個小時後人們才依次離場,程袖她們四個人混在人群中離開。
三天後,博古斯中國區賽終於結束,當場總分就在體育場、電視媒體、網絡媒體以及各大論壇公布出來。
程袖以61分,獲得個人賽冠軍。
路華寶以60分,獲得個人賽亞軍。
吳淼以59分,獲得個人賽季軍。
之後程袖聽到了一個好消息,京大烹飪的前任社長還有副社長組建的團隊,獲得了團隊賽冠軍席位,更讓人震驚的是季軍團隊竟然是名校之戰的老熟人……
他們都將在五月份參加地獄訓練,六月份去往瑞士參加決賽。
第99章 美味的小吃
成為博古斯中國區預選賽的冠軍之後程袖迴到了學校。
要說班級裏名氣最大的或許不是她, 第一學府從來不缺有才華的人, 班級裏還有好幾位男同學去過國家台某個曆史節目, 據說在微博給網友們解答曆史問題,粉絲都有幾十萬,憑著接電商廣告收入就非常可觀, 現在已經有幾家前景很好的文化公司聯係他們,畢業以後不愁就業問題。
不過,程袖在班級裏絕對最受歡迎的。
自從博古斯中國區賽上了新聞, 即便是不關心烹飪比賽的學生都知道班級裏有個深藏不露的大廚, 還是那種直接打敗了眾名廚的那種!
以菲菲的話來說, 饞乃是人之天性。
尤其在沒有吃過程袖做得美食, 大家都有很強烈的好奇心,知道博古斯賽後有個活動,到時候能不僅能品嚐到程袖的手藝還能嚐到名廚烹製的美食!
不過參加這個活動有個前提是,要有一張博古斯賽的門票。隻要有張門票, 花六十六元就能參加這個活動。
現在班級裏很多同學都在托人拿門票。
但是,有機會誰不想品嚐到名廚烹製的美食?
媒體、水軍還有網民把門票炒的越來越熱, 票價炒到了三百塊的時候,仍然有很多人願意付錢購買。
周日那天, 程袖跟另外另兩位廚師來到了會展中心,宴會廳已經被布置一番。
爐灶被擺放在前麵,場內的椅子都更換為大紅色,桌子為淡黃色,最多能坐八百多人。
門口鋪著紅地毯, 他們來的時候還沒有客人。
程袖、路華寶還有吳淼三個人之前已經互相通過話,商量過筵席的主題,最終定為——中國傳統小吃。
種類多,容易做,省時間。
比較適合這樣的場合。
每人一個爐灶,邊熱鍋,邊處理食材。
程袖看了看自己分配到的小吃,有鄭州名點老蔡記餛飩,特點是皮薄餡料足,吃一口鮮汁盡出,吃得人無比爽快,餡料以高湯熬製,所以它的餡料鮮濃得不同一般的餛飩。
過了一會兒,工作人員通知他們客人馬上就要進來了,不過他們不用因此停下動作,過了五六分鍾,門口出現了一群人,探著頭看宴會廳裏麵。
有人看到爐灶前的廚師,道:“我看到那他們了!有路華寶,還有吳淼。”
年輕的女孩拿著手機正在錄像,連忙問道:“有沒有程袖。”
“有有有,她好像在包餛飩呢。”
年輕女孩興奮道:“我們什麽時候能進去?”
工作人員又通知了一遍廚師們,然後才放客人們進來,大家擁擠上去,近距離的觀看廚師們烹製美食。
年輕女孩不知道什麽時候打開了直播,先對著鏡頭擺了擺手:“袖袖的迷妹還有迷弟們大家上午好,博古斯中國區賽後,賽方會舉行一場盛會,由三位大廚主持的筵席,分三場,第一場是在八點到十一點,第二場是在十二點到下午三點,第三場是下午六點到晚上九點。現在是八點鍾筵席上午場,現在我已經進入了宴會廳,先給大家看一看袖袖在做什麽?”
手機的鏡頭轉移到程袖的身上,所有屏幕前的粉絲們睜大眼睛看著——那雙柔細卻靈活的雙手,正在捏著餛飩,速度之快能看得人眼花繚亂,無法捕捉到程袖捏餛飩的步驟,隻見她的手指揮動,揮出漂亮的弧線,然後將包好的餛飩輕輕一扔,穩落在麵板,與包好的餛飩形成半圓形。
直到包的餛飩麵板已經放不下的時候,程袖開鍋煮,熱湯翻滾,鮮味溢出,所有的餛飩的皮漸漸變得光滑誘人,薄得能透過皮層看到豐滿的肉餡。
程袖把餛飩盛到紅褐色木質圓碗中,在用湯勺舀出一大勺的湯盛入碗中,淋在餛飩中,隨著熱氣熏騰的鮮味讓人群蠢蠢欲動。
大家下意識的捂著肚子。
他們可都是沒有吃飯就來的。
“餛飩好了,餛飩好了。”每個廚師都配備三個工作人員,負責維持秩序,工作人員得喊出這句話,不少人都擁擠上來。
“排隊!不排隊就別想吃了!”
工作人員挑選得都是人高馬大,氣勢兇悍,鎮得住場,即便是有客人不滿意也隻能聽從排好隊。
排隊後,拿著一碗熱騰騰的餛飩就離開,再拿個勺子,找座位去享用。
年輕女孩一手拿著手機,一手端著碗餛飩。
找到離得比較近的座位,把餛飩放在桌上,手機架起來,鏡頭對向一碗冒著熱氣的餛飩。
女孩笑著道:“怎麽樣,看著就很好吃吧?現在我已經聞到香味了。”
女孩深深吸口氣:“哇,好鮮,那股肉鮮味簡直要把我的嗅覺融化了。”
她拿起勺,連湯帶餛飩一起舀起來,吹了吹熱氣,然後放在嘴中。
好燙啊!
餛飩和湯都在嘴裏咕嚕,溫度稍微降下來的時候,小口嚼著餛飩,不用力皮就被拉扯開了,肉汁溢出,鮮味還有肉的濃香對味蕾的衝擊力極強,舌頭都軟綿綿的。
下意識的吞咽湯汁和肉汁,牙齒還不斷地咀嚼著肉餡。
“太太好吃了。”
女孩在鏡頭前毫不掩飾內心激動的情緒:“真的太好吃了!餛飩的皮非常薄嫩,除此之外還非常有彈性,嚼下一口,滲透進肉餡的汁液就會溢出來,溫度絞著你的舌頭,鮮味爆發!有一瞬間你可能已經沉醉在美味中,卻毫無所覺。”
直播間的觀眾們口水都快流一地了。
女孩吃完整碗的餛飩,看到程袖前的隊伍越排越多,急忙道:“不行,我要先去排隊強袖袖做得第二個小吃,先不說了!”
程袖做得餛飩,征服的不僅僅是女孩,隻要品嚐過那口味鮮濃的蔡記餛飩,對程袖的廚藝有了真正的認識。
肉餡中溢出的帶油的湯汁,非常香,能讓人百吃不厭,雖然一碗有七八個,卻不夠吃。
程袖此時正在做第二道小吃,廣式叉燒包。
程袖這個時候迴答菲菲:“丁龍要做得菜品是粵菜,黑鬆露搭配乳豬,先要把乳豬烤熟,第一步就很考驗火工。”
菲菲好奇道:“選手不都是應該做創意菜嗎?袖袖又是怎麽知道的他要怎麽做?”
程袖笑著道:“我之前看過丁龍比賽視頻,模出了他的風格,大概能推測出做菜步驟,細節我就不清楚了,這對每個廚師都無比寶貴又隱秘。”
菲菲道:“能推測出丁龍烹製菜品和步驟很厲害了,那梁方他要做什麽?”
程袖道:“梁方擅長的應該是西北菜係,做法比較簡單,但是做好卻非常難,而且菜品香味非常突出,過於香濃會有油膩辛辣的感覺,導致食客的胃口不適應,不知道你聽不聽過一句話,通俗的來講——好的廚師應該負責起食客的健康。梁方挑戰的菜品難度其實不下於丁龍。”
果然丁龍把乳豬肥肉的不分切除掉,然後開始烤香;而梁方正在把油燒熱,下雞塊。
不出十分鍾,香味開始從現場四散,勾人食欲。
菲菲摸了摸肚子,抱怨道:“每次看烹飪賽最討厭的有兩點,一是廚師烹飪時候,尤其是在炸烤食物的時候那香味太誘惑了,二是評委品嚐菜肴的時候,隻能看著他們吃,我們卻吃不到。”
佳佳道:“不是說比賽結束後,冠軍、亞軍還有季軍會舉辦一次盛會嗎,隻要花幾十塊錢就能享受一頓出自名廚的大餐嗎?”
菲菲握緊拳頭道:“天啊,必須去,不去白餓了這麽多場比賽了。”
佳佳和琪琪讚同點點頭。
三十分鍾後,兩位選手的菜品開始端上評委席前,評委們依次品嚐完,把表格遞給了裁判。
這個時候很多人都在緊張忐忑的等待著,菲菲三個人雙手合十道:“袖袖一定會贏的。”
程袖不知道結果會如何,她能推測出丁龍做菜的步驟,卻不能推測出評委們的想法,究竟是是丁龍勝,還是梁方勝呢……
程袖的粉絲們也在緊張。
路華寶的粉絲們同樣在緊張。
害怕梁方真的再次爆冷門贏了丁龍,那路程的粉絲撕了這麽久就成了笑話。
十五分鍾後,講解員問向梁方:“你覺得你是輸,是贏?”
梁方有點謙虛的笑了笑:“不管輸贏,參加這次博古斯大賽都是我這輩子都忘不掉的事情,它讓我成長很多,我的心中隻有感謝,感謝博古斯,也感謝你們。”
講解員又問向丁龍:“丁龍,你覺得你會輸嗎?”
觀眾席丁龍的粉絲喊道:“必勝!必勝!必勝!”
聲音差點掀翻整個體育場,而丁龍露出非常自信的笑容,沒有說話,伸出大拇指向天空一翹——必勝!
講解員感歎道:“丁龍不愧是老牌廚師,粉絲的凝聚力很強。”
裁判輕咳一聲道:“現在開始宣布最終的結果。”
“丁龍對戰梁方。”
“……”
“丁龍8分,梁方4分!”
“丁龍獲勝!”
現場安靜了幾秒鍾,然後剛才一聲聲超越剛才丁龍的粉絲的呐喊聲震耳欲聾!
波濤巨浪,拍打著偌大的體育場。
“程袖!程袖!”
“程袖還是第一名?哈哈哈太好了!”
“贏了,贏了,我們贏了!”
評委席的唐寶心老先生側著頭問秘書:“丁龍的粉絲嗎?這麽激動?”
秘書在老人的耳邊低語:“好像是昨天那個小女孩的粉絲,現在合計總分,她的分數穩贏拿冠軍了。”
唐寶心笑了起來,點頭道:“這個小姑娘很厲害啊,丁龍成名多少年了,她這個月積攢的人氣不輸給名廚啊。”
琪琪有點被現在的場麵嚇到,她們四周有不少觀眾都在喊程袖的名字:“袖袖,現在我們是不是要走啊。”
菲菲翻了白眼:“現在走哪去啊,你看有人動嗎,現在走肯定會有人注意到的,那樣才會暴露袖袖的身份。”
佳佳也道:“淡定,我們就坐在這裏,根本沒人會發現袖袖的。”
現場氣氛特別熱烈,半個小時後人們才依次離場,程袖她們四個人混在人群中離開。
三天後,博古斯中國區賽終於結束,當場總分就在體育場、電視媒體、網絡媒體以及各大論壇公布出來。
程袖以61分,獲得個人賽冠軍。
路華寶以60分,獲得個人賽亞軍。
吳淼以59分,獲得個人賽季軍。
之後程袖聽到了一個好消息,京大烹飪的前任社長還有副社長組建的團隊,獲得了團隊賽冠軍席位,更讓人震驚的是季軍團隊竟然是名校之戰的老熟人……
他們都將在五月份參加地獄訓練,六月份去往瑞士參加決賽。
第99章 美味的小吃
成為博古斯中國區預選賽的冠軍之後程袖迴到了學校。
要說班級裏名氣最大的或許不是她, 第一學府從來不缺有才華的人, 班級裏還有好幾位男同學去過國家台某個曆史節目, 據說在微博給網友們解答曆史問題,粉絲都有幾十萬,憑著接電商廣告收入就非常可觀, 現在已經有幾家前景很好的文化公司聯係他們,畢業以後不愁就業問題。
不過,程袖在班級裏絕對最受歡迎的。
自從博古斯中國區賽上了新聞, 即便是不關心烹飪比賽的學生都知道班級裏有個深藏不露的大廚, 還是那種直接打敗了眾名廚的那種!
以菲菲的話來說, 饞乃是人之天性。
尤其在沒有吃過程袖做得美食, 大家都有很強烈的好奇心,知道博古斯賽後有個活動,到時候能不僅能品嚐到程袖的手藝還能嚐到名廚烹製的美食!
不過參加這個活動有個前提是,要有一張博古斯賽的門票。隻要有張門票, 花六十六元就能參加這個活動。
現在班級裏很多同學都在托人拿門票。
但是,有機會誰不想品嚐到名廚烹製的美食?
媒體、水軍還有網民把門票炒的越來越熱, 票價炒到了三百塊的時候,仍然有很多人願意付錢購買。
周日那天, 程袖跟另外另兩位廚師來到了會展中心,宴會廳已經被布置一番。
爐灶被擺放在前麵,場內的椅子都更換為大紅色,桌子為淡黃色,最多能坐八百多人。
門口鋪著紅地毯, 他們來的時候還沒有客人。
程袖、路華寶還有吳淼三個人之前已經互相通過話,商量過筵席的主題,最終定為——中國傳統小吃。
種類多,容易做,省時間。
比較適合這樣的場合。
每人一個爐灶,邊熱鍋,邊處理食材。
程袖看了看自己分配到的小吃,有鄭州名點老蔡記餛飩,特點是皮薄餡料足,吃一口鮮汁盡出,吃得人無比爽快,餡料以高湯熬製,所以它的餡料鮮濃得不同一般的餛飩。
過了一會兒,工作人員通知他們客人馬上就要進來了,不過他們不用因此停下動作,過了五六分鍾,門口出現了一群人,探著頭看宴會廳裏麵。
有人看到爐灶前的廚師,道:“我看到那他們了!有路華寶,還有吳淼。”
年輕的女孩拿著手機正在錄像,連忙問道:“有沒有程袖。”
“有有有,她好像在包餛飩呢。”
年輕女孩興奮道:“我們什麽時候能進去?”
工作人員又通知了一遍廚師們,然後才放客人們進來,大家擁擠上去,近距離的觀看廚師們烹製美食。
年輕女孩不知道什麽時候打開了直播,先對著鏡頭擺了擺手:“袖袖的迷妹還有迷弟們大家上午好,博古斯中國區賽後,賽方會舉行一場盛會,由三位大廚主持的筵席,分三場,第一場是在八點到十一點,第二場是在十二點到下午三點,第三場是下午六點到晚上九點。現在是八點鍾筵席上午場,現在我已經進入了宴會廳,先給大家看一看袖袖在做什麽?”
手機的鏡頭轉移到程袖的身上,所有屏幕前的粉絲們睜大眼睛看著——那雙柔細卻靈活的雙手,正在捏著餛飩,速度之快能看得人眼花繚亂,無法捕捉到程袖捏餛飩的步驟,隻見她的手指揮動,揮出漂亮的弧線,然後將包好的餛飩輕輕一扔,穩落在麵板,與包好的餛飩形成半圓形。
直到包的餛飩麵板已經放不下的時候,程袖開鍋煮,熱湯翻滾,鮮味溢出,所有的餛飩的皮漸漸變得光滑誘人,薄得能透過皮層看到豐滿的肉餡。
程袖把餛飩盛到紅褐色木質圓碗中,在用湯勺舀出一大勺的湯盛入碗中,淋在餛飩中,隨著熱氣熏騰的鮮味讓人群蠢蠢欲動。
大家下意識的捂著肚子。
他們可都是沒有吃飯就來的。
“餛飩好了,餛飩好了。”每個廚師都配備三個工作人員,負責維持秩序,工作人員得喊出這句話,不少人都擁擠上來。
“排隊!不排隊就別想吃了!”
工作人員挑選得都是人高馬大,氣勢兇悍,鎮得住場,即便是有客人不滿意也隻能聽從排好隊。
排隊後,拿著一碗熱騰騰的餛飩就離開,再拿個勺子,找座位去享用。
年輕女孩一手拿著手機,一手端著碗餛飩。
找到離得比較近的座位,把餛飩放在桌上,手機架起來,鏡頭對向一碗冒著熱氣的餛飩。
女孩笑著道:“怎麽樣,看著就很好吃吧?現在我已經聞到香味了。”
女孩深深吸口氣:“哇,好鮮,那股肉鮮味簡直要把我的嗅覺融化了。”
她拿起勺,連湯帶餛飩一起舀起來,吹了吹熱氣,然後放在嘴中。
好燙啊!
餛飩和湯都在嘴裏咕嚕,溫度稍微降下來的時候,小口嚼著餛飩,不用力皮就被拉扯開了,肉汁溢出,鮮味還有肉的濃香對味蕾的衝擊力極強,舌頭都軟綿綿的。
下意識的吞咽湯汁和肉汁,牙齒還不斷地咀嚼著肉餡。
“太太好吃了。”
女孩在鏡頭前毫不掩飾內心激動的情緒:“真的太好吃了!餛飩的皮非常薄嫩,除此之外還非常有彈性,嚼下一口,滲透進肉餡的汁液就會溢出來,溫度絞著你的舌頭,鮮味爆發!有一瞬間你可能已經沉醉在美味中,卻毫無所覺。”
直播間的觀眾們口水都快流一地了。
女孩吃完整碗的餛飩,看到程袖前的隊伍越排越多,急忙道:“不行,我要先去排隊強袖袖做得第二個小吃,先不說了!”
程袖做得餛飩,征服的不僅僅是女孩,隻要品嚐過那口味鮮濃的蔡記餛飩,對程袖的廚藝有了真正的認識。
肉餡中溢出的帶油的湯汁,非常香,能讓人百吃不厭,雖然一碗有七八個,卻不夠吃。
程袖此時正在做第二道小吃,廣式叉燒包。