“等等，給你們割塊羊肉。”趙家拿的羊去掉羊雜還有三四十斤重，三鈕為了把豬肉的做法推廣出去，這幾天一直在做和豬肉有關的吃食，羊肉隻用掉羊排和一條羊腿。
三鈕不準她爹娘再動豬肉和牛肉，丁春花便打算把剩下的羊肉給幾家親戚分分。段守義一見嶽丈拿刀砍羊腿，登時不害怕了，“給我們一半就夠了。”
“你還想要多少？”三鈕趴在她娘身後，“我大舅和二舅，大伯和二伯還等著呢。”
段守義的臉瞬間變得通紅，“你，閉嘴。”
“三鈕，別逗你姐夫了。”杜大妮拎著一包幹菜出來，蹙眉道：“娘，家裏什麽都有，羊肉就算了，我見灶台上有泡發的木耳、香菇、黃花菜，對了，還有竹筍，給我們吧。”
丁春花想了想，“也行。”菜撈出來瀝幹水放籃子裏。段守義趁三鈕去給衛家送紅燒肉的時候，把剩下的蠶豆和花生米倒走一半，等三鈕迴來，段守義和杜大妮已出村。
三鈕不知真相，第二天段守義過來看到三鈕笑眯眯的打招唿，渾然不見昨日怒氣滔天的樣子，三鈕鄙視他一眼，要錢不要骨氣的家夥，“驢和板車呢？”
“我爹去買了。”段守義迴去後把三鈕的要求一說，他娘當即氣得跳起來嚷嚷：“都是親戚意思意思就成了，個小姑娘家，要驢和板車留她吃？！”
“不留著吃。留著拉莊稼，拉著她們去幫別人做宴席。”段守義不受他娘影響，繼續道：“三鈕說她得賺我嶽父嶽母的養老錢，你和爹不同意的話，她不把食譜賣給別人也成，等她爹娘老了，我和大妮出一份養老錢。”
段家二老蔫了。聽說三鈕又要免費教他做肉幹，天沒亮段守義就被老娘喊起來。
三鈕自然不知道段家的事，一聽她姐夫這樣說，十分滿意，“那先做肉幹，幫我燒火。”使喚起段守義毫不客氣。
豬肉已被丁春花全部剁成肉沫，所以三鈕先做豬肉脯。往肉裏加入胡椒粉、鹽、黃酒、醬油和碾碎的飴糖後，順著一個方向使勁攪拌，不過這活被三鈕推給段守義。
段守義今天過來的目的便是學做肉幹，見三鈕讓他親自上手，段守義很高興，然而一會兒他就笑不出來——攪肉攪的手疼。
三鈕可不管那麽多，紗布包住一團豬肉，用小小的擀麵杖擀成薄薄一片，待鐵鍋燒的燙熱燙熱，把肉片放到鍋裏烤幹。待鍋冷卻，再次燒熱鍋，同樣灶裏不留柴，繼續烤肉片的另一麵。
“這麽麻煩？”段守義直皺眉，“不能像攤雞蛋餅那樣做？”
“不行。”三鈕心想：有微波爐哪用得著這麽麻煩，“肉片太薄，灶底下留火，肉一下子熟了，那就不是肉幹而是炒肉。”
三鈕也是第一次這樣做，也不知道能不能成，怕肉粘鍋，她特意在鍋裏擦一層豬油。果然，多了層油，待肉烤幹，豬肉片兩麵變成金黃。江南多雨，肉片必須放在幹燥的地方，時常拿出來通風，不然最多五天就會生黴菌。
段守義聽著三鈕的提醒，又忍不住皺眉，“那我賣多少合適？”還有一句他沒說，萬一不好賣，再發黴了，豈不是虧大發了。
“至少得賣出成本價的一倍，你要是能賣出三倍也行。”三鈕也不知道縣裏消費情況，“對了，姐夫，成本是包括肉、調料和人工費。”
段守義點點頭，“我知道。你歇歇，叫娘過來做。”
“娘在門口煮牛肉呢。”外麵臨時砌的灶還沒推倒，丁春花便用砂鍋煮牛肉。三鈕身矮腿短，烤肉片時必須墊著腳，稚嫩的小臉上寫滿認真，段守義瞧著她這麽懂事又忍不住心疼，苦於他連鍋鏟都不會用，隻能看著他們家三鈕顫顫巍巍像踩高蹺似的幹活。
好在三鈕家的鍋大，一次可以做好幾張肉幹，一個時辰後，迴門宴剩下的生豬肉就被她做完。此時五香牛肉也出鍋，丁春花怕耽誤三鈕的事，直接端著砂鍋找她，“倒出來？”
“對，切成肉片。”三鈕把做好的豬肉幹分寸四份，一份給段守義，一份自家留著，一份給她大伯和二伯，另一份麽，自然是孝敬東麵的衛老爺子。
衛太傅雖說辭官迴鄉，可他的兒子還都是朝中大臣，在廣靈縣乃至建康府，無論遇到什麽事，報出衛老的名號，那絕對沒人輕舉妄動。
三鈕清楚這一點，心疼她的勞動成果，也毫不猶豫的連烤熟的牛肉幹一起送過去。
衛若愉正在看他哥和他祖父兩個下棋，聽到三鈕的聲音歡唿一聲就往外跑，“我聞到香味了，三鈕姐。”看到她端著小筐子，登時笑眯了眼。
“三鈕來了啊，又做的什麽好吃的？”衛老見大孫子的心跟著跑到外麵，幹脆說：“下午繼續。”
衛若懷跟著他身後也眼巴巴望著三鈕，三鈕沒看出他看的是人而不是吃食，笑道：“肉幹，這東西累牙，適合衛小哥和若愉吃，衛老您吃的時候注意點。”
“沒事，我的牙比你們小孩好。”衛老伸手就拿一塊牛肉幹，放在鼻子邊嗅嗅，“聞著不錯。”
“吃著更香。”見錢娘子過來，三鈕就把筐子交給她，“今兒是二月二，我娘說待會兒煎年糕，我先走了啊。”
“對哦，二月二，煎年糕，細些火，慢點燒，別把老公公的胡須燒著了。你不說我都忘了，錢娘子，咱家做年糕了沒？”衛老忙問。
“年年糕？那是什麽？”土生土長的京城人士錢娘子從未吃過，隱約聽說過，“用什麽做，我這就去。”
“來不及了。”三鈕道：“糯米和稻米泡水之後上鍋蒸，蒸熟後倒在石搗臼裏用春頭進行春搗，又叫臼打，待石搗裏的麵被打的黏糊便可取出來。”三鈕說：“你們家如果想做，現在就得去泡米，兩天後上鍋蒸……不過啊，年糕好吃難消化，可以蒸沾糖或者熟豆麵吃，風幹的年糕泡軟切片，和青菜或者蒜苗一炒著起吃，能當飯也能當菜。”
“三鈕姐姐，別講了。”衛若愉忍不住舔舔嘴角，“我現在就想吃那什麽年糕。“
“那去我家吃。”三鈕笑道：“我爹早上起來就開始打年糕，這會兒應該可以吃了，衛小哥，你去嗎？”
第19章 大蒜炒糕
衛若懷下意識看向他祖父，衛老想笑：“出去透透氣吧。”
“是，祖父，我待會兒就迴來。”衛若懷在京城的時候和朋友們出外玩耍，偶爾遇到美麗的姑娘，靜靜地聽著朋友談論，心裏默默地描畫他理想中的妻子。賢惠、漂亮、明理，在衛若懷看來三鈕剛好符合。可他一想到京城的親朋好友們，又忍不住猶豫，一時變得不像他自己。
衛老自然不曉得，怕衛若懷把自個逼得太緊，他也說過，“人生大事，是得謹慎考慮。不過你和三鈕都還小，不著急。”
少年一想，祖父說得對，然而卻苦了他自個。想見三鈕又怕三鈕也喜歡上他，他日後再辜負三鈕。不見她，衛若懷又忍不住……短短兩天，衛若懷覺得他至少得老七歲。
三鈕接道：“很快，耽誤不了多少時間。”
衛若懷抿抿嘴掩下喜色跟上三鈕，誰知三鈕到家就給衛若懷拿年糕，遞給他的時候再次交代：“別吃太多，不消化。”
衛若懷接過來，站著不動。三鈕不解，“還有事？”
“沒，沒，謝謝。”這就趕他走啊？不多說兩句麽，衛若懷好失望，“我想問，那個四喜有沒有聽你的話製鹵肉？”
三鈕說：“我今天上午忙半天沒顧得去他家，等一下過去看看。”
“那你去，有什麽事盡管找我，我雖然迴來沒幾天，在縣裏也能說上話。”衛若懷把最後一句說得格外重，三鈕起先沒明白，等把人送出去才後知後覺，衛若懷這是要幫他們撐腰啊。
豬肉脯和牛肉幹做好，段守義就拿著三鈕寫的食譜，拎著丈母娘給他收拾的大包小包騎著驢迴家。三鈕的爹娘便去地裏看看麥地裏有沒有草，有草得趕緊鋤，不然過些天育稻苗，忙起來可就沒時間了。三鈕瞧著她家的牛豬雞鴨鵝或爬或蹲著打盹，想了想，鎖上門往村東頭。
二寡婦正在院裏拔豬毛，見她過來，沒好氣的說：“四喜不在家，沒人幫你幹活。”
“我不找他。”三鈕搬個小凳子坐在她身邊，歪著腦袋打量二寡婦，“四喜的爹找你聊天了麽？”
“啊！”二寡婦一激動，鑷子一下子戳到手上，“你，你滾，我家不歡迎你。”顧不上手指可能流血，指著大門趕三鈕。
三鈕也覺得自個夠壞的，“行，我走。”非常痛快，二寡婦鬆了一口氣，沒等這口氣出來，就聽到，“我下午再過來。”迴答她的是二寡婦“撲通”把門關上。
“膽小鬼。”三鈕撇撇嘴，抬眼看到四喜的二嫂似笑非笑的打量她，三鈕臉一熱，欲蓋彌彰道：“看著你婆婆把豬下水洗幹淨，四喜不在家，我迴頭教你怎麽鹵。”
“謝謝三姑奶奶。”瞧著婆婆家的房門緊閉，“您別跟她一般見識。”
“我才懶得搭理她。”三鈕墊著腳摸摸她懷裏的小孩的臉蛋，“要不是看在四喜兄弟幾個勤快，我家有什麽事隨叫隨到，我才不過來。”還有一點三鈕沒說，她家沒有兄弟，平時多幫一下村裏人，萬一將來遇到什麽事，趕巧她幾個堂哥不在家，也能找到幫忙的人。
“我就說三姑奶奶最大氣。”對方見她沒記恨之前的事，招唿道：“快晌午了，去家裏吃飯吧？”
“不，我得迴去給我爹娘做飯。”三鈕說著猛地想到，“你去村長家，叫他通知村裏的人多買點豬肉，估計要不多久豬肉就得漲價。”
“漲價？”四喜的二嫂不明白，“你聽誰說的？衛老太爺還是你大姐夫？”
三鈕不答反問：“四喜買兩個豬頭兩幅下水多少錢？”
“好像沒要五十文，四喜早上還念刀，這麽便宜賣多少一斤合適呢。”對方說。
三鈕道：“我記得生豬肉好像是六文，那就先賣十二文，有人嫌貴也別降價，一斤送他二兩。賣的時候暗示自己全天下隻有你家會做豬頭肉，別心虛，別慫，買的人也就當真值這麽多錢。咱們村的人都知道用豬肉燉菜煉油，我姐夫的酒肆裏也推出清蒸排骨，豬肉緊俏，供不應求自然漲價。”
“那，那照你這樣說，我們是不是多養幾頭豬？”
三鈕眼中一亮，果然不能小瞧古人，讚賞道：“聰明，我家的六頭小豬仔，再過三四個月就能出圈了。”
“難怪去年你家一下養那麽多，等四喜他們迴來，就讓他們去買豬仔。”對方說著就拐個彎，“我去村長家裏，三姑奶奶。”
“去吧，去吧。”三鈕擺擺手，等她下午再去四喜家，二寡婦已不在院裏，問四喜的大嫂才知道，那婆娘也跟著別人一塊去縣裏屯豬肉和豬仔。
杜家村識字的男人多，他們的妻女在其耳儒目染下也比別的村的婦女覺悟高，得了村長的話，一群村婦吃過晌午飯組團去買豬和豬肉，走出杜家村就四下散開。
黃昏時分，大多數村民家裏都多兩三頭豬仔和幾十斤肥豬肉，因為分開行動，愣是沒人察覺到。三鈕得知後簡直哭笑不得，也再次告誡自個不能小瞧古人。
端著碗在門口吃飯的時候，聽大人們再次談論起豬肉價，三鈕不期然想到豬油一事，“咱們村的媳婦都不告訴她們娘家或者嫁出去的閨女嗎？”
“說是要說的。不過，我估計那群婆娘也就順帶的說那麽一兩句，不會說得很清楚。”李月季說完，出來消食的衛老聽到，“還有什麽講究？”
“嫁出去的閨女潑出去的水啊。”李月季說的理所當然，“不是誰都像咱家，閨女兒子一樣養。大多數媳婦在家當閨女都受氣，可是等她們當娘又開始不疼閨女，母女感情不親，閨女和娘兩條心，能提醒一句就不錯了。”
“噯，人啊，時間一長就變成自己討厭的人。”衛老歎口氣，“如果都能想得開，你們村也就不會隻有三鈕一個姑娘上學。”
“老爺子，您這是連我一塊捎帶上了。”李月季不禁苦笑。
誰知衛老點點頭，“難道你不是？”
李月季一噎，三鈕噗嗤笑了，噴一地大米。衛老扭頭一看，“咦，丫頭，你碗裏是什麽？”
“炒飯。也就是雞蛋餅切碎和切成丁的臘肉，竹筍、蔥和米飯一塊炒，熟了放點醬油，就變成現在花紅柳綠的樣子。”三鈕指著麵前的一清二白，“這裏是大蒜炒糕，先炒年糕，然後倒入黃酒，待鍋裏的黃酒快幹了，就放蒜苗和調料，想吃軟的再放點水。我家廚房裏還有，要不我幫你盛一點？”
“不用，晌午吃點年糕現在還沒消化。。”衛老說著轉向兩個孫子，“你倆呢？”
衛若愉摸摸圓鼓鼓的小肚子，言不由衷道：“我還可以再吃點。”
作者有話要說： 衛若懷：吃貨！
第20章 炸醬麵
衛若懷出其不意在堂弟肚子上按一下，衛若愉難受的哼唧一聲，衛若懷壞笑著問，“還能再吃多少？”
小孩的臉刷一下紅了，抬起胳膊就要打他，衛若懷連連後退幾步，小孩抬腿去追，然而吃的太飽，繞著衛老跑兩圈就累得一屁股坐在石墩上喘粗氣。
三鈕哭笑不得，“你們家晚上做什麽吃的？”更想問衛若愉吃了多少。
“晌午的年糕沒消化，晚上又喝兩碗湯。”衛老說著，不禁感慨，“年糕這東西真抵餓。”
“純米臼打出的，比米飯管飽也正常。”三鈕說：“我們家一般把年糕當菜，胃口不好的人從不吃。”頓了頓，看向衛若愉，“他年齡小，腸道弱，是我沒想到。”
“不怪你，我們也沒信你。”衛若懷怕三鈕自責，接道：“不試過誰都認為自個是對的。”
“你這麽一說我想到了。”三鈕立馬把碗筷給她娘，“我去四喜家一趟。”
“大晚上的，不怕二寡婦趁著天黑沒人看見揍你一頓。”丁春花說。三鈕笑道：“她敢打我早打了，可不會等到現在。”
“讓若懷陪你一起去。”衛老突然開口，衛若懷乍一聽到臉上一喜，眼巴巴看著三鈕恐怕她拒絕。三鈕哪敢啊，她娘盯著呢。
杜家村不大，從西頭到東頭也就一碗麵的工夫，衛若懷墨跡一會兒，剛想問三鈕去四喜家幹麽，四喜家已近在咫尺，再逛一圈的話差點脫口而出，幸好四喜聽到聲音及時開門。
三鈕進去就看見二寡婦瞪著眼，大概瞧見她身後的衛若懷，扭身迴自個屋，連聲招唿都不打，搞得四喜別提多尷尬。
三鈕反倒習慣了，“明兒我和你們一起去，也別到處找攤位，就在豬肉鋪旁邊。”
“和賣豬肉的一起？”四喜瞪大眼，驚叫道：“三姑奶奶，咱比人家的肉貴一倍，豬頭和豬下水還是管人家買的，你就不怕咱們出不了縣城？”
“不怕，他們還得招唿你下次再來。”三鈕一錘定音，“就這麽說，我迴家了。”
“唉，等等，不行啊。”四喜上去攔住她，衛若懷眉頭緊皺，“有我在，有什麽好怕的。”
三鈕猛地停下腳步，“你？”上下打量他一番，“你的意思和我們一起去？”
“額……”衛若懷被她看得莫名心虛，“我，我是想著縣裏的人知道你認識我們，像那些巡查的衙役，地痞流氓就不敢欺負你，何況你們第一次去賣東西，你年齡又這麽小。”
三鈕不準她爹娘再動豬肉和牛肉，丁春花便打算把剩下的羊肉給幾家親戚分分。段守義一見嶽丈拿刀砍羊腿，登時不害怕了，“給我們一半就夠了。”
“你還想要多少？”三鈕趴在她娘身後，“我大舅和二舅，大伯和二伯還等著呢。”
段守義的臉瞬間變得通紅，“你，閉嘴。”
“三鈕，別逗你姐夫了。”杜大妮拎著一包幹菜出來，蹙眉道：“娘，家裏什麽都有，羊肉就算了，我見灶台上有泡發的木耳、香菇、黃花菜，對了，還有竹筍，給我們吧。”
丁春花想了想，“也行。”菜撈出來瀝幹水放籃子裏。段守義趁三鈕去給衛家送紅燒肉的時候，把剩下的蠶豆和花生米倒走一半，等三鈕迴來，段守義和杜大妮已出村。
三鈕不知真相，第二天段守義過來看到三鈕笑眯眯的打招唿，渾然不見昨日怒氣滔天的樣子，三鈕鄙視他一眼，要錢不要骨氣的家夥，“驢和板車呢？”
“我爹去買了。”段守義迴去後把三鈕的要求一說，他娘當即氣得跳起來嚷嚷：“都是親戚意思意思就成了，個小姑娘家，要驢和板車留她吃？！”
“不留著吃。留著拉莊稼，拉著她們去幫別人做宴席。”段守義不受他娘影響，繼續道：“三鈕說她得賺我嶽父嶽母的養老錢，你和爹不同意的話，她不把食譜賣給別人也成，等她爹娘老了，我和大妮出一份養老錢。”
段家二老蔫了。聽說三鈕又要免費教他做肉幹，天沒亮段守義就被老娘喊起來。
三鈕自然不知道段家的事，一聽她姐夫這樣說，十分滿意，“那先做肉幹，幫我燒火。”使喚起段守義毫不客氣。
豬肉已被丁春花全部剁成肉沫，所以三鈕先做豬肉脯。往肉裏加入胡椒粉、鹽、黃酒、醬油和碾碎的飴糖後，順著一個方向使勁攪拌，不過這活被三鈕推給段守義。
段守義今天過來的目的便是學做肉幹，見三鈕讓他親自上手，段守義很高興，然而一會兒他就笑不出來——攪肉攪的手疼。
三鈕可不管那麽多，紗布包住一團豬肉，用小小的擀麵杖擀成薄薄一片，待鐵鍋燒的燙熱燙熱，把肉片放到鍋裏烤幹。待鍋冷卻，再次燒熱鍋，同樣灶裏不留柴，繼續烤肉片的另一麵。
“這麽麻煩？”段守義直皺眉，“不能像攤雞蛋餅那樣做？”
“不行。”三鈕心想：有微波爐哪用得著這麽麻煩，“肉片太薄，灶底下留火，肉一下子熟了，那就不是肉幹而是炒肉。”
三鈕也是第一次這樣做，也不知道能不能成，怕肉粘鍋，她特意在鍋裏擦一層豬油。果然，多了層油，待肉烤幹，豬肉片兩麵變成金黃。江南多雨，肉片必須放在幹燥的地方，時常拿出來通風，不然最多五天就會生黴菌。
段守義聽著三鈕的提醒，又忍不住皺眉，“那我賣多少合適？”還有一句他沒說，萬一不好賣，再發黴了，豈不是虧大發了。
“至少得賣出成本價的一倍，你要是能賣出三倍也行。”三鈕也不知道縣裏消費情況，“對了，姐夫，成本是包括肉、調料和人工費。”
段守義點點頭，“我知道。你歇歇，叫娘過來做。”
“娘在門口煮牛肉呢。”外麵臨時砌的灶還沒推倒，丁春花便用砂鍋煮牛肉。三鈕身矮腿短，烤肉片時必須墊著腳，稚嫩的小臉上寫滿認真，段守義瞧著她這麽懂事又忍不住心疼，苦於他連鍋鏟都不會用，隻能看著他們家三鈕顫顫巍巍像踩高蹺似的幹活。
好在三鈕家的鍋大，一次可以做好幾張肉幹，一個時辰後，迴門宴剩下的生豬肉就被她做完。此時五香牛肉也出鍋，丁春花怕耽誤三鈕的事，直接端著砂鍋找她，“倒出來？”
“對，切成肉片。”三鈕把做好的豬肉幹分寸四份，一份給段守義，一份自家留著，一份給她大伯和二伯，另一份麽，自然是孝敬東麵的衛老爺子。
衛太傅雖說辭官迴鄉，可他的兒子還都是朝中大臣，在廣靈縣乃至建康府，無論遇到什麽事，報出衛老的名號，那絕對沒人輕舉妄動。
三鈕清楚這一點，心疼她的勞動成果，也毫不猶豫的連烤熟的牛肉幹一起送過去。
衛若愉正在看他哥和他祖父兩個下棋，聽到三鈕的聲音歡唿一聲就往外跑，“我聞到香味了，三鈕姐。”看到她端著小筐子，登時笑眯了眼。
“三鈕來了啊，又做的什麽好吃的？”衛老見大孫子的心跟著跑到外麵，幹脆說：“下午繼續。”
衛若懷跟著他身後也眼巴巴望著三鈕，三鈕沒看出他看的是人而不是吃食，笑道：“肉幹，這東西累牙，適合衛小哥和若愉吃，衛老您吃的時候注意點。”
“沒事，我的牙比你們小孩好。”衛老伸手就拿一塊牛肉幹，放在鼻子邊嗅嗅，“聞著不錯。”
“吃著更香。”見錢娘子過來，三鈕就把筐子交給她，“今兒是二月二，我娘說待會兒煎年糕，我先走了啊。”
“對哦，二月二，煎年糕，細些火，慢點燒，別把老公公的胡須燒著了。你不說我都忘了，錢娘子，咱家做年糕了沒？”衛老忙問。
“年年糕？那是什麽？”土生土長的京城人士錢娘子從未吃過，隱約聽說過，“用什麽做，我這就去。”
“來不及了。”三鈕道：“糯米和稻米泡水之後上鍋蒸，蒸熟後倒在石搗臼裏用春頭進行春搗，又叫臼打，待石搗裏的麵被打的黏糊便可取出來。”三鈕說：“你們家如果想做，現在就得去泡米，兩天後上鍋蒸……不過啊，年糕好吃難消化，可以蒸沾糖或者熟豆麵吃，風幹的年糕泡軟切片，和青菜或者蒜苗一炒著起吃，能當飯也能當菜。”
“三鈕姐姐，別講了。”衛若愉忍不住舔舔嘴角，“我現在就想吃那什麽年糕。“
“那去我家吃。”三鈕笑道：“我爹早上起來就開始打年糕，這會兒應該可以吃了，衛小哥，你去嗎？”
第19章 大蒜炒糕
衛若懷下意識看向他祖父，衛老想笑：“出去透透氣吧。”
“是，祖父，我待會兒就迴來。”衛若懷在京城的時候和朋友們出外玩耍，偶爾遇到美麗的姑娘，靜靜地聽著朋友談論，心裏默默地描畫他理想中的妻子。賢惠、漂亮、明理，在衛若懷看來三鈕剛好符合。可他一想到京城的親朋好友們，又忍不住猶豫，一時變得不像他自己。
衛老自然不曉得，怕衛若懷把自個逼得太緊，他也說過，“人生大事，是得謹慎考慮。不過你和三鈕都還小，不著急。”
少年一想，祖父說得對，然而卻苦了他自個。想見三鈕又怕三鈕也喜歡上他，他日後再辜負三鈕。不見她，衛若懷又忍不住……短短兩天，衛若懷覺得他至少得老七歲。
三鈕接道：“很快，耽誤不了多少時間。”
衛若懷抿抿嘴掩下喜色跟上三鈕，誰知三鈕到家就給衛若懷拿年糕，遞給他的時候再次交代：“別吃太多，不消化。”
衛若懷接過來，站著不動。三鈕不解，“還有事？”
“沒，沒，謝謝。”這就趕他走啊？不多說兩句麽，衛若懷好失望，“我想問，那個四喜有沒有聽你的話製鹵肉？”
三鈕說：“我今天上午忙半天沒顧得去他家，等一下過去看看。”
“那你去，有什麽事盡管找我，我雖然迴來沒幾天，在縣裏也能說上話。”衛若懷把最後一句說得格外重，三鈕起先沒明白，等把人送出去才後知後覺，衛若懷這是要幫他們撐腰啊。
豬肉脯和牛肉幹做好，段守義就拿著三鈕寫的食譜，拎著丈母娘給他收拾的大包小包騎著驢迴家。三鈕的爹娘便去地裏看看麥地裏有沒有草，有草得趕緊鋤，不然過些天育稻苗，忙起來可就沒時間了。三鈕瞧著她家的牛豬雞鴨鵝或爬或蹲著打盹，想了想，鎖上門往村東頭。
二寡婦正在院裏拔豬毛，見她過來，沒好氣的說：“四喜不在家，沒人幫你幹活。”
“我不找他。”三鈕搬個小凳子坐在她身邊，歪著腦袋打量二寡婦，“四喜的爹找你聊天了麽？”
“啊！”二寡婦一激動，鑷子一下子戳到手上，“你，你滾，我家不歡迎你。”顧不上手指可能流血，指著大門趕三鈕。
三鈕也覺得自個夠壞的，“行，我走。”非常痛快，二寡婦鬆了一口氣，沒等這口氣出來，就聽到，“我下午再過來。”迴答她的是二寡婦“撲通”把門關上。
“膽小鬼。”三鈕撇撇嘴，抬眼看到四喜的二嫂似笑非笑的打量她，三鈕臉一熱，欲蓋彌彰道：“看著你婆婆把豬下水洗幹淨，四喜不在家，我迴頭教你怎麽鹵。”
“謝謝三姑奶奶。”瞧著婆婆家的房門緊閉，“您別跟她一般見識。”
“我才懶得搭理她。”三鈕墊著腳摸摸她懷裏的小孩的臉蛋，“要不是看在四喜兄弟幾個勤快，我家有什麽事隨叫隨到，我才不過來。”還有一點三鈕沒說，她家沒有兄弟，平時多幫一下村裏人，萬一將來遇到什麽事，趕巧她幾個堂哥不在家，也能找到幫忙的人。
“我就說三姑奶奶最大氣。”對方見她沒記恨之前的事，招唿道：“快晌午了，去家裏吃飯吧？”
“不，我得迴去給我爹娘做飯。”三鈕說著猛地想到，“你去村長家，叫他通知村裏的人多買點豬肉，估計要不多久豬肉就得漲價。”
“漲價？”四喜的二嫂不明白，“你聽誰說的？衛老太爺還是你大姐夫？”
三鈕不答反問：“四喜買兩個豬頭兩幅下水多少錢？”
“好像沒要五十文，四喜早上還念刀，這麽便宜賣多少一斤合適呢。”對方說。
三鈕道：“我記得生豬肉好像是六文，那就先賣十二文，有人嫌貴也別降價，一斤送他二兩。賣的時候暗示自己全天下隻有你家會做豬頭肉，別心虛，別慫，買的人也就當真值這麽多錢。咱們村的人都知道用豬肉燉菜煉油，我姐夫的酒肆裏也推出清蒸排骨，豬肉緊俏，供不應求自然漲價。”
“那，那照你這樣說，我們是不是多養幾頭豬？”
三鈕眼中一亮，果然不能小瞧古人，讚賞道：“聰明，我家的六頭小豬仔，再過三四個月就能出圈了。”
“難怪去年你家一下養那麽多，等四喜他們迴來，就讓他們去買豬仔。”對方說著就拐個彎，“我去村長家裏，三姑奶奶。”
“去吧，去吧。”三鈕擺擺手，等她下午再去四喜家，二寡婦已不在院裏，問四喜的大嫂才知道，那婆娘也跟著別人一塊去縣裏屯豬肉和豬仔。
杜家村識字的男人多，他們的妻女在其耳儒目染下也比別的村的婦女覺悟高，得了村長的話，一群村婦吃過晌午飯組團去買豬和豬肉，走出杜家村就四下散開。
黃昏時分，大多數村民家裏都多兩三頭豬仔和幾十斤肥豬肉，因為分開行動，愣是沒人察覺到。三鈕得知後簡直哭笑不得，也再次告誡自個不能小瞧古人。
端著碗在門口吃飯的時候，聽大人們再次談論起豬肉價，三鈕不期然想到豬油一事，“咱們村的媳婦都不告訴她們娘家或者嫁出去的閨女嗎？”
“說是要說的。不過，我估計那群婆娘也就順帶的說那麽一兩句，不會說得很清楚。”李月季說完，出來消食的衛老聽到，“還有什麽講究？”
“嫁出去的閨女潑出去的水啊。”李月季說的理所當然，“不是誰都像咱家，閨女兒子一樣養。大多數媳婦在家當閨女都受氣，可是等她們當娘又開始不疼閨女，母女感情不親，閨女和娘兩條心，能提醒一句就不錯了。”
“噯，人啊，時間一長就變成自己討厭的人。”衛老歎口氣，“如果都能想得開，你們村也就不會隻有三鈕一個姑娘上學。”
“老爺子，您這是連我一塊捎帶上了。”李月季不禁苦笑。
誰知衛老點點頭，“難道你不是？”
李月季一噎，三鈕噗嗤笑了，噴一地大米。衛老扭頭一看，“咦，丫頭，你碗裏是什麽？”
“炒飯。也就是雞蛋餅切碎和切成丁的臘肉，竹筍、蔥和米飯一塊炒，熟了放點醬油，就變成現在花紅柳綠的樣子。”三鈕指著麵前的一清二白，“這裏是大蒜炒糕，先炒年糕，然後倒入黃酒，待鍋裏的黃酒快幹了，就放蒜苗和調料，想吃軟的再放點水。我家廚房裏還有，要不我幫你盛一點？”
“不用，晌午吃點年糕現在還沒消化。。”衛老說著轉向兩個孫子，“你倆呢？”
衛若愉摸摸圓鼓鼓的小肚子，言不由衷道：“我還可以再吃點。”
作者有話要說： 衛若懷：吃貨！
第20章 炸醬麵
衛若懷出其不意在堂弟肚子上按一下，衛若愉難受的哼唧一聲，衛若懷壞笑著問，“還能再吃多少？”
小孩的臉刷一下紅了，抬起胳膊就要打他，衛若懷連連後退幾步，小孩抬腿去追，然而吃的太飽，繞著衛老跑兩圈就累得一屁股坐在石墩上喘粗氣。
三鈕哭笑不得，“你們家晚上做什麽吃的？”更想問衛若愉吃了多少。
“晌午的年糕沒消化，晚上又喝兩碗湯。”衛老說著，不禁感慨，“年糕這東西真抵餓。”
“純米臼打出的，比米飯管飽也正常。”三鈕說：“我們家一般把年糕當菜，胃口不好的人從不吃。”頓了頓，看向衛若愉，“他年齡小，腸道弱，是我沒想到。”
“不怪你，我們也沒信你。”衛若懷怕三鈕自責，接道：“不試過誰都認為自個是對的。”
“你這麽一說我想到了。”三鈕立馬把碗筷給她娘，“我去四喜家一趟。”
“大晚上的，不怕二寡婦趁著天黑沒人看見揍你一頓。”丁春花說。三鈕笑道：“她敢打我早打了，可不會等到現在。”
“讓若懷陪你一起去。”衛老突然開口，衛若懷乍一聽到臉上一喜，眼巴巴看著三鈕恐怕她拒絕。三鈕哪敢啊，她娘盯著呢。
杜家村不大，從西頭到東頭也就一碗麵的工夫，衛若懷墨跡一會兒，剛想問三鈕去四喜家幹麽，四喜家已近在咫尺，再逛一圈的話差點脫口而出，幸好四喜聽到聲音及時開門。
三鈕進去就看見二寡婦瞪著眼，大概瞧見她身後的衛若懷，扭身迴自個屋，連聲招唿都不打，搞得四喜別提多尷尬。
三鈕反倒習慣了，“明兒我和你們一起去，也別到處找攤位，就在豬肉鋪旁邊。”
“和賣豬肉的一起？”四喜瞪大眼，驚叫道：“三姑奶奶，咱比人家的肉貴一倍，豬頭和豬下水還是管人家買的，你就不怕咱們出不了縣城？”
“不怕，他們還得招唿你下次再來。”三鈕一錘定音，“就這麽說，我迴家了。”
“唉，等等，不行啊。”四喜上去攔住她，衛若懷眉頭緊皺，“有我在，有什麽好怕的。”
三鈕猛地停下腳步，“你？”上下打量他一番，“你的意思和我們一起去？”
“額……”衛若懷被她看得莫名心虛，“我，我是想著縣裏的人知道你認識我們，像那些巡查的衙役，地痞流氓就不敢欺負你，何況你們第一次去賣東西，你年齡又這麽小。”