“哦，所以呢？”三鈕當然知道她娘什麽意思，誰叫她如今是個十歲的小丫頭呢。
丁春花歎氣，“她沒了，以後都沒了。”
三鈕猛地睜大眼，“那嫂子這麽激動幹嘛？豬肝湯不能讓你來葵水。”此話一出，覺得不好意思的漢子們登時滿頭黑線，見小丫頭很認真，又覺得好笑。
村長的婆娘被她弄個大紅臉，“不是我，是你大侄子家的丫頭，每次都像要了她命，我們覺得那不是病，也沒帶她去縣裏看大夫。”
“那就試試豬肝湯，有用的。”三鈕很肯定，衛相挑眉，“你試過？”
“不可能！”丁春花開口。
三鈕笑道：“娘，我也沒說是我啊。是二姐，她有次不舒服，爹，你忘了，我讓你買過三次豬肝。我把豬肝切成塊，用薑絲和麻油炒好，倒水煮成湯，連鹽都沒放哄她說那是你給她買的藥讓她喝，她還說那個藥好吃。”
眾人齊刷刷看向杜發財，杜發財不禁後退兩步，“好像是，是去年九月份，那時候大妮快生了，我和你娘擔心你大姐，後來又趕上收稻子，一忙就忘了問你要豬肝幹麽。”
“真的啊？！”村長的婆娘見他說得有鼻子有眼，“鈕，這幅豬肝給我。”
三鈕扶額，“你孫女來葵水了？”對方一想，頓時不好意思，“沒，沒呢。”
“我以為這麽巧呢。”李月季瞥她一眼，“三鈕，那豬肝裏麵連點調料都沒有，不難喝嗎？”
“是呀，是呀，喝了不會吐嗎？”有人問，“我聞著這個味都不舒服。”
三鈕心想：你們現在生活水平好了，往前推一百年，甭說豬肝，豬毛都見不著，“坐月子的時候必須這樣吃，平時炒著吃也行，少放點調料。”
“那還好。”說話的人又用水衝一遍豬肝，“三鈕，做這個給咱們嚐嚐。”
三鈕見他們把豬下水和羊雜洗的差不多又去幫自家洗菜，“行啊。娘，幫我燒火。”
“若懷，你去。”衛相道：“三鈕，炒菜的時候好好跟他說說蔥薑蒜，花椒八角胡椒怎麽生成的，省得他以為都是從天上掉下來的。”
作者有話要說： 豬肝湯，作者菌親試過，做法和三鈕說的一樣
第13章 糖醋裏脊
他哪有這麽笨？衛若懷動了動嘴巴正想辯解，衛老挑眉，“看什麽看，你告訴我蔥什麽時候開花？”憨小子，給你創造機會不知道把握，活該被若愉嘲諷——沒人要。
衛若懷唿吸一窒，這他哪知道。
“不知道還不快去。”衛老無聲地說著，一個勁衝他使眼色。衛若懷犯難，“我…不會燒火。”
衛老踉蹌了一下，不會正好讓三鈕教你啊。想他一把年紀，為何還要操心小輩的事，衛老歎氣，“若愉，教你哥燒火。”
“他會？”衛若懷陡然瞪大眼。
衛若愉正跟幾個四五歲的孩子滴咕豬身上哪裏好吃，忙得很，乍一聽到他哥的質疑，“我當然會，誰像你這麽笨啊。走，我教你。”小手一揮，率先往三鈕家裏去。衛若懷表示懷疑，衛老一瞪眼，他下意識跟上去。
事情發生的太快，三鈕看了看兩人的背影又看看身邊的老頭，總感覺有什麽地方不對，“衛小哥他——”
“那小子太內向。”衛老打斷她的話，杜小鈕太聰明，衛老可不敢給她留時間深想，“以前在京城人家不找他玩，他能在家待一天不出來。來到這兒周圍沒有熟悉的人，倒真如了他的願。”
老太爺說誰呢？鄧乙心下納罕，他家少爺最懂勞逸結合，什麽時候成了大門不出二門不邁的書呆子？他怎麽不知道。
衛老說他不知道他就不知道，餘光撇到鄧乙臉上的疑惑，抬抬手，“家去吧，這裏不用你伺候。”
“哦，好。”鄧乙點點頭，更覺得老太爺要搞事，可是一想到老太爺十分中意三鈕做的飯，被坑的應該不是杜家，所以，是他家大少爺？！
衛若愉之前不會燒火，架不住他有個好朋友杜小麥，兩小孩這兩天得空就踩著飯點往三鈕家裏跑，有次趕巧了，小麥幫三鈕燒火，衛若愉瞧著好玩就讓小麥教他。
三鈕雖說已來到亓國十年，她去的最遠的地方是建康府，沒見過主事的官員，從未對誰行過跪拜之禮，有時候就會忘記她所處的是個封建等級森嚴的社會。也是如此，衛家二少爺要幫她燒火，三鈕坦然接受。
丁春花和杜發財先前也把衛若愉當成尊貴的人兒，誰叫衛相想同鄉鄰們和睦相處，故意放下架子，漸漸地杜家村的人就把衛若愉當成普通的小孩子，小麥能燒火，他自然也可以。
在衛若懷不信任的眼神下，衛若愉點柴生火，“大哥，看著柴火別掉了，灶裏的柴少你就放點進去，保持火別斷。”
“知道了”被個小孩教導，衛若懷好想捂臉，偷偷瞟三鈕一眼，見她正在切豬肝，暗鬆一口，“你，你準備做豬肝湯嗎？”
三鈕一愣，左右看了看，見廚房裏隻有他們仨，“嗯，不是，豬肝湯是女人家不舒服的時候喝的，我打算炒豬肝。”
“那一定很好吃。”衛若愉正想出去玩，一聽這話，幹脆搬個小板凳在他哥身邊坐下。
“小麥跟你說的吧。”杜三鈕十分肯定，見小孩點頭，“小麥在村東頭的村學裏上課，若愉待會兒去叫他過來吃飯。”
小麥的爺爺和杜發財同一個祖父，正在外麵幫三鈕家壘明天做菜用的灶，小麥的奶奶在洗菜，小麥的爹在縣裏做事，而小麥的爺爺奶奶早已和其他兒子分家，跟著沒有媳婦的二兒子生活。那麽，小麥的午飯隻能在杜家解決。不明真相的兩兄弟異口同聲地說，“你真好。”
“噗……”三鈕猛地想到初來乍到的自己。農村人平時吃飯喜歡端著碗出去跟鄰居湊在一塊，邊聊邊吃。三鈕起初不習慣，然而有一次有個人去吃喜酒，迴來時主人家送他們一塊羊肉，那時天熱肉不能久擱，晚上做飯就把肉煮了。
對方見著三鈕出來就喊：“鈕，過來，大哥給你塊肉吃。”緊接著，三鈕的二伯塞給她一塊餅，三鈕的大伯娘招唿，“今兒咱家做的雞蛋湯，過來我喂你。”
三鈕現在依然記得，她當時懵了，村裏人都這麽客氣？事實證明，不是每個村民都村裏的孩子都這麽熱情，關鍵得看臉。
小孩去親戚家蹭飯倒是正常現象。三鈕小時候趕上農忙，丁春花會把她送到大伯家，有時候晚上吃過飯丁春花他們還得去地裏搶收，三鈕便跟她堂嫂睡下，經常第二天醒來已迴到自個家。
再比如三鈕的幾個堂哥，家裏做飯晚，他們又趕著出去，就會來三鈕家吃飯。慢慢的，三鈕也就不再大驚小怪。見兩兄弟疑惑她笑什麽，三鈕就跟他們解釋一番，末了又說：“家裏不來客人，不趕上逢年過節，村裏人沒那麽講究。”
“難怪杜小麥天天來你家吃飯。”衛若愉明白了，“三鈕姐姐，我以後也能天天來你家吃飯？你放心，我不吃白食，等你家插秧，我們去給你幫忙。”
三鈕心想，你家的下人不少，可是沒有一個人會插秧，“行啊，我先謝謝若愉了。”說著話見鍋熱了，三鈕倒入麻油炒豬肝。
鮮豬肝看起來很很血腥，到鍋裏就變色，不大一會兒就煸炒出香味，衛若愉不禁吞了吞口水。衛大少組織半晌語言，覺得自個能說利索，便問：“我能把你說的豬肝湯的做法寫給我娘嗎？”
“你娘？”三鈕一想，我去，正三名大員的夫人，擱在她前世生活的年代，差不多是部級幹部的老婆，“行啊，隻怕你娘不喜歡。”
“我會說是祖父找的土方子。”衛若懷心想：傻逼才隻寫一個菜。香菇包子、蘿卜餅，肉丸子、地鍋雞，他娘吃著好吃，自然會相信豬肝可食。不過這話他不會跟三鈕講，“我爹和我娘特別怕我祖父。”
“我爹娘也怕。”衛若愉不甘堂哥一人個說：“什麽時候去京城玩，三鈕姐姐，我請你住我家，在我家吃飯。”
“若愉，你真好。”三鈕笑彎了眼，“等我哪天去，一定先去你家。”
衛若懷雙眼一亮，“那你什麽時候去？”頗有些迫切地問。
“豬肝好了。”三鈕覺得她這輩子都不會去，不想拿話搪塞兩兄弟，幹脆岔開話題，“若愉，幫我燒大鍋，我把菜放裏麵溫著。”說著倒入一瓢水，放上篦子，“衛小哥，麻煩你去幫我拿豬肚，再讓我娘切塊裏脊肉。”
“哦，好。”衛若懷沒得到他想要的答案很失望，見三鈕又忙著刷剛才用的鍋，暗暗覺得下次再問。
丁春花怕她切到手，跟著衛若懷一塊進來。她一來，衛若懷倒是不好再問。
三鈕自然不知道她已被衛大少盯上，想起之前對衛若愉說，改天給他做酸酸甜甜的肉，便讓她娘把肉切成條，用鹽、薑絲、胡椒粉、雞蛋醃一刻鍾，裹上藕粉倒入熱油鍋裏炸。出鍋後鍋裏留點油，倒入醋、糖和藕粉水熬製濃稠，三鈕再倒入金黃的裏脊肉翻炒，等鍋快幹的時候就盛出來。
三鈕抬眼看到衛若愉正在擦口水，衛若懷雖然沒有，可眼尖的三鈕發現他的喉嚨動了，頓時哭笑不得，“還有幾個菜沒炒，現在不能吃。”
“沒，沒關係，我我還不餓。”衛若懷還不容易治好的結巴又犯了。
三鈕這次知道，他一緊張就這樣。也沒打趣他，在丁春花的幫助下，快速炒幾盆菜，吃得衛家兩兄弟迴到家就對錢娘子說糖醋裏脊的做法，命令她好好學，心裏卻惦記著晚上還去三鈕家蹭飯。
誰知沒到晚上，下午申時左右，正在畫畫的兩兄弟聞到一股濃鬱的香味，放下毛筆就往外麵跑，見杜家家門口圍滿人，衛若愉睜大眼，“三鈕姐姐在幹麽？”
三鈕沒幹什麽，隻是在臨時搭建的灶上煮一大砂鍋大料水，然後把豬尾巴，豬蹄、踢掉豬腦後剁開的豬頭扔進去，速度快的眾人攔都沒攔住。
村長等人想著豬頭本來打算喂狗，心裏怕三鈕把東西煮壞了，也不覺得心疼了。然而他們還沒搭好涼棚，就聞到斷斷續續從砂鍋裏溢出來的香味，味道越來越濃，不大會兒，留守在家的村婦、老人以及孩童都被吸引過來。
衛家兄弟走近，聽到幾個小孩追著三鈕問，“裏麵真是豬頭嗎？三鈕姑姑，我幫你燒火，你給我點嚐嚐唄？”
“去幫我撿柴火，等熟了就給你們吃。”三鈕不是個小氣的人，但她也不是聖母，才不會慣得這些孩子把她當成冤大頭。
“這些還不夠？”四喜看了看劈開的木頭，小聲滴咕，“你能用多少啊。”
“好好劈柴，廢話忒多。”三鈕瞪他一眼。四喜渾身一顫，不由自主地想到之前差點被心狠的杜三鈕給廢了。雖說也是他活該，不分青紅皂白。
作者有話要說： wuli三鈕不是這麽小氣、記仇的人，猜猜她打算幹麽？
第14章 鹵豬肉
丁春花伸手揪住三鈕的耳朵擰半圈，衛若懷倒抽一口涼氣，就看到丁春花很生氣地說：“小姑娘家家的，說話能不能柔和點？能不能？”
“能，能。”丁春花的手勁重，她自個覺得沒用多大力氣，三鈕疼的眼淚快出來了。四喜見此，慌忙過來，“三姑奶奶還小，長大就懂事了。”
丁春花的手一僵，登時好氣又好笑，“她吼的不是你？”教訓自家閨女，她這是為了誰。
“是，可是我知道三姑奶奶順嘴說的，沒往心裏去。”四喜那天跑迴家，後來被歸家的大哥教訓一頓，嚴令不準再跟他娘一起胡鬧。三鈕若是有個親哥哥，就他衝和他娘欺負人家一個小姑娘，四喜怎麽也得挨一頓揍才能了事。
四喜後來想了想也覺得他那天過分，最過分的還有他娘，偷韭菜不承認，還擱他麵前顛倒黑白。盡管不好意思，今天村長喊他，四喜還是去縣裏向東家請兩天假。
店家認識大妮和二丫的婆家人，不但沒為難四喜，還跟他說不扣他工錢。不扣錢？二寡婦知道四喜給三鈕家幫忙也就沒跑過來瞎嚷嚷。
三鈕給他個讚賞眼神，從她娘手下逃走就去拿特製的長筷子，掀開砂鍋蓋往裏戳戳，見筷子很容易就穿過豬耳朵，“幫我剝頭蒜。”
“在哪兒？”衛若懷這次沒等他祖父開口，機靈地走過去。
三鈕下意識看衛老一眼，見老爺子正跟村長聊天，“廚房櫃子裏，順便幫我把醋和蔥拿過來。對了，再拿個碟子和幾雙筷子。”
“我去。”衛若愉聽到“筷子”兩個字，直覺可以吃，拔腿就跑。等衛若懷顧及形象的走到廚房，衛若愉已找全三鈕要的東西正往外走，“若愉，你拿不動，給我。”
“別想。”衛若愉護犢子一般抱著就跑，邊跑邊說：“別以為我不知道，你想先吃上好吃的。”
衛大少一個趔趄，頓時弄死他的心都有。那貨絕不是他堂弟，他堂弟也絕不是個見到美食，連親哥都不信任的家夥。
“咦，怎麽是你？”三鈕接過東西下意識往院裏看了看，見衛若懷木著一張臉，挺嚇人，“你大哥怎麽了？”
衛若愉迴頭看一眼，不屑道：“他啊，想多吃點，被我看穿了還不高興。”
“又不是什麽好東西，想吃你們家天天都能吃上，就是剃豬毛的時候麻煩。”三鈕也沒多想，“娘，把裏麵的肉全撈出來，剩下的那個豬頭放進去。”
臨時搭建的涼棚下不但有灶還有被洗刷幹淨的兩米長門板充當案板，丁春花端生豬的時候又瞧見兩盤豬腦，“這玩意還做不做？”
“做，必須做。”三妮敢保證，隻要她搖頭，她娘立馬說：“今天不做明天就臭了，給狗吃吧。”
春節時家裏殺頭豬，杜發財被三鈕逼著把豬腦弄出來，三鈕做好，一家四口就她自個吃，二丫看見反胃，被三鈕嘲諷，“沒有享福的命。這不吃那不吃，比我小時候還挑嘴，幸好現在不是荒年，否則……”沒等她說完，二丫站起來要撕她的嘴。
三鈕端起豬腦就衝屋裏走，“娘，豬頭肉切片涼拌就好。衛小哥，幫我添把火。”
“哦，好。”衛若懷一聽，喜笑顏開。三鈕不禁挑眉，嚴重懷疑剛才那個像被人欠幾百萬，苦大仇深的人是她的錯覺。如果不是，那，衛家大少可真反複無常。
無論好壞，三鈕覺得都和她沒關係。兩個豬腦上的血線已被三鈕用竹簽挑掉，洗幹淨後豬腦倒入菜碗中，加油、鹽、料酒和薑片放到篦子上蒸，“鍋開就好。”說著，走到門口喊，“四喜，過來。”
“有事您吩咐。”四喜手裏拿著半截豬尾巴，人沒到跟前就說：“這個真好吃，你怎麽不早點做啊。”
“早些時候我娘不準我進廚房。”三鈕一直覺得她是個幸運兒。爹娘有點重男輕女，隨著三鈕出生，他們上了年紀，知道此生不會有兒子，非但沒抱怨還特別疼三鈕。
村裏有二寡婦那種臉皮八丈厚的人，但沒有大奸大惡之人。得益於村裏出個太子太傅，村裏人都很注重孩子的教育，無論有錢沒錢，在村長提出辦村學的時候，大家都掏出點錢支持。
除了女孩子，杜家村三十歲以下的男人沒有不識字的。村民識文斷字，素質跟著上去，別的村整天雞毛蒜皮的事不斷，杜家村卻很少，一個月也就那麽一兩起。
今生能投胎到杜家，三鈕逢年過節沒少跟著她娘一起給老天爺上香。有時候閑下來，三鈕也想過怎麽才能讓村裏人富起來。怎奈亓國地廣人稀，開國皇帝怕沒人耕地，即便他是位穿越人士，依然重農抑商。
商人每年所賺的一半銀錢交給朝廷，直屬親屬三代以內不準參加科考，商戶轉為農戶後一代才準參加科舉。
三鈕從段守義那兒聽說這項規定，很好奇，便問：“有沒有改戶籍的？”
丁春花歎氣，“她沒了，以後都沒了。”
三鈕猛地睜大眼，“那嫂子這麽激動幹嘛？豬肝湯不能讓你來葵水。”此話一出，覺得不好意思的漢子們登時滿頭黑線，見小丫頭很認真，又覺得好笑。
村長的婆娘被她弄個大紅臉，“不是我，是你大侄子家的丫頭，每次都像要了她命，我們覺得那不是病，也沒帶她去縣裏看大夫。”
“那就試試豬肝湯，有用的。”三鈕很肯定，衛相挑眉，“你試過？”
“不可能！”丁春花開口。
三鈕笑道：“娘，我也沒說是我啊。是二姐，她有次不舒服，爹，你忘了，我讓你買過三次豬肝。我把豬肝切成塊，用薑絲和麻油炒好，倒水煮成湯，連鹽都沒放哄她說那是你給她買的藥讓她喝，她還說那個藥好吃。”
眾人齊刷刷看向杜發財，杜發財不禁後退兩步，“好像是，是去年九月份，那時候大妮快生了，我和你娘擔心你大姐，後來又趕上收稻子，一忙就忘了問你要豬肝幹麽。”
“真的啊？！”村長的婆娘見他說得有鼻子有眼，“鈕，這幅豬肝給我。”
三鈕扶額，“你孫女來葵水了？”對方一想，頓時不好意思，“沒，沒呢。”
“我以為這麽巧呢。”李月季瞥她一眼，“三鈕，那豬肝裏麵連點調料都沒有，不難喝嗎？”
“是呀，是呀，喝了不會吐嗎？”有人問，“我聞著這個味都不舒服。”
三鈕心想：你們現在生活水平好了，往前推一百年，甭說豬肝，豬毛都見不著，“坐月子的時候必須這樣吃，平時炒著吃也行，少放點調料。”
“那還好。”說話的人又用水衝一遍豬肝，“三鈕，做這個給咱們嚐嚐。”
三鈕見他們把豬下水和羊雜洗的差不多又去幫自家洗菜，“行啊。娘，幫我燒火。”
“若懷，你去。”衛相道：“三鈕，炒菜的時候好好跟他說說蔥薑蒜，花椒八角胡椒怎麽生成的，省得他以為都是從天上掉下來的。”
作者有話要說： 豬肝湯，作者菌親試過，做法和三鈕說的一樣
第13章 糖醋裏脊
他哪有這麽笨？衛若懷動了動嘴巴正想辯解，衛老挑眉，“看什麽看，你告訴我蔥什麽時候開花？”憨小子，給你創造機會不知道把握，活該被若愉嘲諷——沒人要。
衛若懷唿吸一窒，這他哪知道。
“不知道還不快去。”衛老無聲地說著，一個勁衝他使眼色。衛若懷犯難，“我…不會燒火。”
衛老踉蹌了一下，不會正好讓三鈕教你啊。想他一把年紀，為何還要操心小輩的事，衛老歎氣，“若愉，教你哥燒火。”
“他會？”衛若懷陡然瞪大眼。
衛若愉正跟幾個四五歲的孩子滴咕豬身上哪裏好吃，忙得很，乍一聽到他哥的質疑，“我當然會，誰像你這麽笨啊。走，我教你。”小手一揮，率先往三鈕家裏去。衛若懷表示懷疑，衛老一瞪眼，他下意識跟上去。
事情發生的太快，三鈕看了看兩人的背影又看看身邊的老頭，總感覺有什麽地方不對，“衛小哥他——”
“那小子太內向。”衛老打斷她的話，杜小鈕太聰明，衛老可不敢給她留時間深想，“以前在京城人家不找他玩，他能在家待一天不出來。來到這兒周圍沒有熟悉的人，倒真如了他的願。”
老太爺說誰呢？鄧乙心下納罕，他家少爺最懂勞逸結合，什麽時候成了大門不出二門不邁的書呆子？他怎麽不知道。
衛老說他不知道他就不知道，餘光撇到鄧乙臉上的疑惑，抬抬手，“家去吧，這裏不用你伺候。”
“哦，好。”鄧乙點點頭，更覺得老太爺要搞事，可是一想到老太爺十分中意三鈕做的飯，被坑的應該不是杜家，所以，是他家大少爺？！
衛若愉之前不會燒火，架不住他有個好朋友杜小麥，兩小孩這兩天得空就踩著飯點往三鈕家裏跑，有次趕巧了，小麥幫三鈕燒火，衛若愉瞧著好玩就讓小麥教他。
三鈕雖說已來到亓國十年，她去的最遠的地方是建康府，沒見過主事的官員，從未對誰行過跪拜之禮，有時候就會忘記她所處的是個封建等級森嚴的社會。也是如此，衛家二少爺要幫她燒火，三鈕坦然接受。
丁春花和杜發財先前也把衛若愉當成尊貴的人兒，誰叫衛相想同鄉鄰們和睦相處，故意放下架子，漸漸地杜家村的人就把衛若愉當成普通的小孩子，小麥能燒火，他自然也可以。
在衛若懷不信任的眼神下，衛若愉點柴生火，“大哥，看著柴火別掉了，灶裏的柴少你就放點進去，保持火別斷。”
“知道了”被個小孩教導，衛若懷好想捂臉，偷偷瞟三鈕一眼，見她正在切豬肝，暗鬆一口，“你，你準備做豬肝湯嗎？”
三鈕一愣，左右看了看，見廚房裏隻有他們仨，“嗯，不是，豬肝湯是女人家不舒服的時候喝的，我打算炒豬肝。”
“那一定很好吃。”衛若愉正想出去玩，一聽這話，幹脆搬個小板凳在他哥身邊坐下。
“小麥跟你說的吧。”杜三鈕十分肯定，見小孩點頭，“小麥在村東頭的村學裏上課，若愉待會兒去叫他過來吃飯。”
小麥的爺爺和杜發財同一個祖父，正在外麵幫三鈕家壘明天做菜用的灶，小麥的奶奶在洗菜，小麥的爹在縣裏做事，而小麥的爺爺奶奶早已和其他兒子分家，跟著沒有媳婦的二兒子生活。那麽，小麥的午飯隻能在杜家解決。不明真相的兩兄弟異口同聲地說，“你真好。”
“噗……”三鈕猛地想到初來乍到的自己。農村人平時吃飯喜歡端著碗出去跟鄰居湊在一塊，邊聊邊吃。三鈕起初不習慣，然而有一次有個人去吃喜酒，迴來時主人家送他們一塊羊肉，那時天熱肉不能久擱，晚上做飯就把肉煮了。
對方見著三鈕出來就喊：“鈕，過來，大哥給你塊肉吃。”緊接著，三鈕的二伯塞給她一塊餅，三鈕的大伯娘招唿，“今兒咱家做的雞蛋湯，過來我喂你。”
三鈕現在依然記得，她當時懵了，村裏人都這麽客氣？事實證明，不是每個村民都村裏的孩子都這麽熱情，關鍵得看臉。
小孩去親戚家蹭飯倒是正常現象。三鈕小時候趕上農忙，丁春花會把她送到大伯家，有時候晚上吃過飯丁春花他們還得去地裏搶收，三鈕便跟她堂嫂睡下，經常第二天醒來已迴到自個家。
再比如三鈕的幾個堂哥，家裏做飯晚，他們又趕著出去，就會來三鈕家吃飯。慢慢的，三鈕也就不再大驚小怪。見兩兄弟疑惑她笑什麽，三鈕就跟他們解釋一番，末了又說：“家裏不來客人，不趕上逢年過節，村裏人沒那麽講究。”
“難怪杜小麥天天來你家吃飯。”衛若愉明白了，“三鈕姐姐，我以後也能天天來你家吃飯？你放心，我不吃白食，等你家插秧，我們去給你幫忙。”
三鈕心想，你家的下人不少，可是沒有一個人會插秧，“行啊，我先謝謝若愉了。”說著話見鍋熱了，三鈕倒入麻油炒豬肝。
鮮豬肝看起來很很血腥，到鍋裏就變色，不大一會兒就煸炒出香味，衛若愉不禁吞了吞口水。衛大少組織半晌語言，覺得自個能說利索，便問：“我能把你說的豬肝湯的做法寫給我娘嗎？”
“你娘？”三鈕一想，我去，正三名大員的夫人，擱在她前世生活的年代，差不多是部級幹部的老婆，“行啊，隻怕你娘不喜歡。”
“我會說是祖父找的土方子。”衛若懷心想：傻逼才隻寫一個菜。香菇包子、蘿卜餅，肉丸子、地鍋雞，他娘吃著好吃，自然會相信豬肝可食。不過這話他不會跟三鈕講，“我爹和我娘特別怕我祖父。”
“我爹娘也怕。”衛若愉不甘堂哥一人個說：“什麽時候去京城玩，三鈕姐姐，我請你住我家，在我家吃飯。”
“若愉，你真好。”三鈕笑彎了眼，“等我哪天去，一定先去你家。”
衛若懷雙眼一亮，“那你什麽時候去？”頗有些迫切地問。
“豬肝好了。”三鈕覺得她這輩子都不會去，不想拿話搪塞兩兄弟，幹脆岔開話題，“若愉，幫我燒大鍋，我把菜放裏麵溫著。”說著倒入一瓢水，放上篦子，“衛小哥，麻煩你去幫我拿豬肚，再讓我娘切塊裏脊肉。”
“哦，好。”衛若懷沒得到他想要的答案很失望，見三鈕又忙著刷剛才用的鍋，暗暗覺得下次再問。
丁春花怕她切到手，跟著衛若懷一塊進來。她一來，衛若懷倒是不好再問。
三鈕自然不知道她已被衛大少盯上，想起之前對衛若愉說，改天給他做酸酸甜甜的肉，便讓她娘把肉切成條，用鹽、薑絲、胡椒粉、雞蛋醃一刻鍾，裹上藕粉倒入熱油鍋裏炸。出鍋後鍋裏留點油，倒入醋、糖和藕粉水熬製濃稠，三鈕再倒入金黃的裏脊肉翻炒，等鍋快幹的時候就盛出來。
三鈕抬眼看到衛若愉正在擦口水，衛若懷雖然沒有，可眼尖的三鈕發現他的喉嚨動了，頓時哭笑不得，“還有幾個菜沒炒，現在不能吃。”
“沒，沒關係，我我還不餓。”衛若懷還不容易治好的結巴又犯了。
三鈕這次知道，他一緊張就這樣。也沒打趣他，在丁春花的幫助下，快速炒幾盆菜，吃得衛家兩兄弟迴到家就對錢娘子說糖醋裏脊的做法，命令她好好學，心裏卻惦記著晚上還去三鈕家蹭飯。
誰知沒到晚上，下午申時左右，正在畫畫的兩兄弟聞到一股濃鬱的香味，放下毛筆就往外麵跑，見杜家家門口圍滿人，衛若愉睜大眼，“三鈕姐姐在幹麽？”
三鈕沒幹什麽，隻是在臨時搭建的灶上煮一大砂鍋大料水，然後把豬尾巴，豬蹄、踢掉豬腦後剁開的豬頭扔進去，速度快的眾人攔都沒攔住。
村長等人想著豬頭本來打算喂狗，心裏怕三鈕把東西煮壞了，也不覺得心疼了。然而他們還沒搭好涼棚，就聞到斷斷續續從砂鍋裏溢出來的香味，味道越來越濃，不大會兒，留守在家的村婦、老人以及孩童都被吸引過來。
衛家兄弟走近，聽到幾個小孩追著三鈕問，“裏麵真是豬頭嗎？三鈕姑姑，我幫你燒火，你給我點嚐嚐唄？”
“去幫我撿柴火，等熟了就給你們吃。”三鈕不是個小氣的人，但她也不是聖母，才不會慣得這些孩子把她當成冤大頭。
“這些還不夠？”四喜看了看劈開的木頭，小聲滴咕，“你能用多少啊。”
“好好劈柴，廢話忒多。”三鈕瞪他一眼。四喜渾身一顫，不由自主地想到之前差點被心狠的杜三鈕給廢了。雖說也是他活該，不分青紅皂白。
作者有話要說： wuli三鈕不是這麽小氣、記仇的人，猜猜她打算幹麽？
第14章 鹵豬肉
丁春花伸手揪住三鈕的耳朵擰半圈，衛若懷倒抽一口涼氣，就看到丁春花很生氣地說：“小姑娘家家的，說話能不能柔和點？能不能？”
“能，能。”丁春花的手勁重，她自個覺得沒用多大力氣，三鈕疼的眼淚快出來了。四喜見此，慌忙過來，“三姑奶奶還小，長大就懂事了。”
丁春花的手一僵，登時好氣又好笑，“她吼的不是你？”教訓自家閨女，她這是為了誰。
“是，可是我知道三姑奶奶順嘴說的，沒往心裏去。”四喜那天跑迴家，後來被歸家的大哥教訓一頓，嚴令不準再跟他娘一起胡鬧。三鈕若是有個親哥哥，就他衝和他娘欺負人家一個小姑娘，四喜怎麽也得挨一頓揍才能了事。
四喜後來想了想也覺得他那天過分，最過分的還有他娘，偷韭菜不承認，還擱他麵前顛倒黑白。盡管不好意思，今天村長喊他，四喜還是去縣裏向東家請兩天假。
店家認識大妮和二丫的婆家人，不但沒為難四喜，還跟他說不扣他工錢。不扣錢？二寡婦知道四喜給三鈕家幫忙也就沒跑過來瞎嚷嚷。
三鈕給他個讚賞眼神，從她娘手下逃走就去拿特製的長筷子，掀開砂鍋蓋往裏戳戳，見筷子很容易就穿過豬耳朵，“幫我剝頭蒜。”
“在哪兒？”衛若懷這次沒等他祖父開口，機靈地走過去。
三鈕下意識看衛老一眼，見老爺子正跟村長聊天，“廚房櫃子裏，順便幫我把醋和蔥拿過來。對了，再拿個碟子和幾雙筷子。”
“我去。”衛若愉聽到“筷子”兩個字，直覺可以吃，拔腿就跑。等衛若懷顧及形象的走到廚房，衛若愉已找全三鈕要的東西正往外走，“若愉，你拿不動，給我。”
“別想。”衛若愉護犢子一般抱著就跑，邊跑邊說：“別以為我不知道，你想先吃上好吃的。”
衛大少一個趔趄，頓時弄死他的心都有。那貨絕不是他堂弟，他堂弟也絕不是個見到美食，連親哥都不信任的家夥。
“咦，怎麽是你？”三鈕接過東西下意識往院裏看了看，見衛若懷木著一張臉，挺嚇人，“你大哥怎麽了？”
衛若愉迴頭看一眼，不屑道：“他啊，想多吃點，被我看穿了還不高興。”
“又不是什麽好東西，想吃你們家天天都能吃上，就是剃豬毛的時候麻煩。”三鈕也沒多想，“娘，把裏麵的肉全撈出來，剩下的那個豬頭放進去。”
臨時搭建的涼棚下不但有灶還有被洗刷幹淨的兩米長門板充當案板，丁春花端生豬的時候又瞧見兩盤豬腦，“這玩意還做不做？”
“做，必須做。”三妮敢保證，隻要她搖頭，她娘立馬說：“今天不做明天就臭了，給狗吃吧。”
春節時家裏殺頭豬，杜發財被三鈕逼著把豬腦弄出來，三鈕做好，一家四口就她自個吃，二丫看見反胃，被三鈕嘲諷，“沒有享福的命。這不吃那不吃，比我小時候還挑嘴，幸好現在不是荒年，否則……”沒等她說完，二丫站起來要撕她的嘴。
三鈕端起豬腦就衝屋裏走，“娘，豬頭肉切片涼拌就好。衛小哥，幫我添把火。”
“哦，好。”衛若懷一聽，喜笑顏開。三鈕不禁挑眉，嚴重懷疑剛才那個像被人欠幾百萬，苦大仇深的人是她的錯覺。如果不是，那，衛家大少可真反複無常。
無論好壞，三鈕覺得都和她沒關係。兩個豬腦上的血線已被三鈕用竹簽挑掉，洗幹淨後豬腦倒入菜碗中，加油、鹽、料酒和薑片放到篦子上蒸，“鍋開就好。”說著，走到門口喊，“四喜，過來。”
“有事您吩咐。”四喜手裏拿著半截豬尾巴，人沒到跟前就說：“這個真好吃，你怎麽不早點做啊。”
“早些時候我娘不準我進廚房。”三鈕一直覺得她是個幸運兒。爹娘有點重男輕女，隨著三鈕出生，他們上了年紀，知道此生不會有兒子，非但沒抱怨還特別疼三鈕。
村裏有二寡婦那種臉皮八丈厚的人，但沒有大奸大惡之人。得益於村裏出個太子太傅，村裏人都很注重孩子的教育，無論有錢沒錢，在村長提出辦村學的時候，大家都掏出點錢支持。
除了女孩子，杜家村三十歲以下的男人沒有不識字的。村民識文斷字，素質跟著上去，別的村整天雞毛蒜皮的事不斷，杜家村卻很少，一個月也就那麽一兩起。
今生能投胎到杜家，三鈕逢年過節沒少跟著她娘一起給老天爺上香。有時候閑下來，三鈕也想過怎麽才能讓村裏人富起來。怎奈亓國地廣人稀，開國皇帝怕沒人耕地，即便他是位穿越人士，依然重農抑商。
商人每年所賺的一半銀錢交給朝廷，直屬親屬三代以內不準參加科考，商戶轉為農戶後一代才準參加科舉。
三鈕從段守義那兒聽說這項規定，很好奇，便問：“有沒有改戶籍的？”