“唱歌跳舞有什麽用，吃肉才是正經事。”侯劍說，“別說了，來吃吧。”
“那我可就不客氣了。”小胖子笑嘻嘻的坐了下來。
“這個是蒙古烤肉總經理孟宜，小時候我們住在一個大院裏，算是鄰居。”侯劍給荊天宇介紹，“他這人流裏流氣，到處瞎混，又不肯結婚，他父母擔心死了。這次好容易逼著他做正行生意，就跑到我這裏來開烤肉館。幸好請的師傅還可以，出品不錯。要是這次能做起來，也不枉費他父母一番心血。快來嚐嚐這烤羊肉究竟怎麽樣。”
荊天宇心想你都說請的師傅還可以了，難道我能說不好吃？不過看起來真是很像那麽一迴事，他左手戴上手套，右手拿起小刀，在羊背上狠狠地割了一刀，切下一大塊烤羊肉來，塞進嘴裏。輕輕一嚼，混雜著孜然香氣的烤羊肉，就完全化為肉汁，沒有半點肉渣。這肉也太嫩了……荊天宇趕緊又割了一刀，不過這次是羊腿。
羊腿肉沒有那麽嫩，不過更香，囫圇吞了一大塊下去。
“這位是瀚海的大項目部主管經理荊天宇，很有來頭。”侯劍給小胖子介紹。
“荊經理好。”孟宜說，“我的烤全羊還不錯吧？”
“很不錯，很好吃！”荊天宇說。
“還有這位是荊經理下麵的項目組韋主任。”侯劍說。
“韋主任好，韋主任怎麽不動手啊？多吃點，冷了就沒這麽好吃了。”孟宜說著就從羊身上割了一大塊肉，放到韋主任的碗裏。
“謝謝孟老板。”韋主任吃了一口，忍不住真心讚歎。
“我可不是老板，我是總經理，烤肉館的股份我可沒多少，要說老板，還是……”孟宜說。
“哎！瞎說什麽呢！”侯劍連忙阻止了孟宜繼續往下說。
“是，是，我又多嘴了，該打，該打！”孟宜說。
這還有什麽好說的，幕後老板就是侯劍唄，要說這蒙古烤肉裏麵沒有侯劍的股份，這也得有人信啊。把好幾家日本館子一起拆了，打通來做蒙古包，還做了這麽厲害的裝修，又在裏麵養活羊，差點背景都不行。這可是四季商場，不是普通地方。不過侯劍的眼光不差，蒙古烤肉味道這麽好，又在人流這麽旺省消費者麽高端的地方，應該能夠做起來。
“光吃肉多無聊，就沒有青菜什麽的嗎？”侯劍問。
“有，有。”孟宜拍了拍手掌，叫來了一個服務員，“上青菜，大拌菜。”
所謂的大拌菜，在荊天宇看來比較像是沙拉，各種生菜切了放在一起，用醋調味，一點技術含量都沒有。不過吃烤肉吃膩了的話，用這個清清嘴很不錯。尤其裏麵有生洋蔥，又甜又辣，配著羊肉吃起來非常過癮。
“再來點黃瓜條什麽的。”侯劍說，“再來點主食，最好是麵餅，夾著肉吃。”
“就是京城烤鴨那種餅嗎？”孟宜問。
“差不多吧，我記得別人有很多種麵餅的，你都去看看。”侯劍說。
“好，我馬上去。”孟宜說。
“你那些羊肉串羊腰子什麽的也上了吧，還有那個羊雜湯。”侯劍說。
“羊雜湯快做好了，不過羊肉串就不上了吧，這麽大隻羊都吃不完。”孟宜說。
“我是來吃你的羊嗎，我是來看看你這裏菜色究竟怎麽樣！”侯劍說，“沒多少人會吃烤全羊的，你主要還是要靠羊肉串。”
“哦，是這樣，我明白了，立即讓他們上。”孟宜說。
烤羊肉串也很好吃，不過價錢太貴了，十塊錢一串，要是荊天宇自己吃的話，是絕對不會要的。其實算一算各種成本，十塊錢一點都不貴。但是外麵有兩塊錢的，在這裏吃十塊的就是覺得浪費。羊雜湯很好喝，不過有點腥膻的味道，放了辣椒都掩蓋不下來。還有些雞翅膀羊腰子什麽的，也沒什麽出奇，最好吃的還是烤全羊。
開始的時候荊天宇覺得自己能吃半隻羊，後來覺得自己起碼能吃小半隻，最後覺得自己起嗎能把羊腿吃光。可是吃到撐才發現，麵前老大一隻烤羊，根本沒少幾塊肉。“吃不下了。”荊天宇很遺憾的說。
“這烤羊一般是十個人吃的。”孟宜說。
“要是不吃飯的話，戰鬥力還能搞一些。”荊天宇說，中午的海鮮也很好吃。
“一次還是不要吃太多，吃惡心了下次就不想來了。”侯劍說。
“對，要控製吃肉的分量，不能讓客人吃太多。”孟宜說。
“吃太多就好像現在這樣，聞到烤羊肉的味道都想吐。”侯劍多嚐了幾樣東西，一不小心也太飽了，“荊經理，去我的辦公室喝茶吧，這裏我實在是呆不下去了。過猶不及，過猶不及啊！小孟啊，你這個館子，做的菜味道是不錯，但是還有很多細節不夠完美。你去考察一下，人家的烤肉館子都是怎麽運營的，不要這麽快開始正式營業，這幾天還是試營業。”
“是，是，我一定弄好。”孟宜說。
荊天宇看在眼裏，那裏還不知道侯劍這人的性格——守舊，注重細節，當然也很有才能。這樣的話，荊天宇已經想到這一份標書要怎麽寫了。來到侯劍的辦公室，喝了一杯茶，荊天宇馬上就和他說正事，“我們設計的這個收費係統，其實細節部分還沒做好。”
“細節還沒做好？”侯劍眉頭一挑，“魔鬼就藏在細節裏，細節問題可不能忽視啊。”
“當然不會。”荊天宇說，“之所以細節問題沒設計好，是因為我們還沒有認真考察四季商場現有的運作方式。”
“我已經考察過了。”韋主任忍不住出聲抗議。
“但是還不夠認真！”荊天宇說，“我越看這四季商場的設計，就越覺得高深莫測，往往很平常的設計，其實卻大有深意。”
“不敢不敢，都是平時慢慢調整。”侯劍被這一馬屁拍得渾身舒暢。
侯劍注重細節，開一家烤肉館都那麽多意見，何況是他自己親身主持，傾注了無數心血的四季商場呢。
“不不，四季商場在我看來，已經是近乎完美了。沒有研究透徹之前，我根本不敢下筆。”荊天宇說。
“荊經理過獎。”侯劍越看荊天宇就越覺得順眼，想起自己在四季商場裏麵各種辛苦，各種成就，考察每一個收款點位置的擺放，每一個規章製度的字字句句，最終化作一聲長歎，“哎，調整得再好，那又有什麽用，人家就是覺得不夠，就是要改。改來改去，又有什麽用呢。你說改好了，那也就算了，要是改差了，還是找我來背鍋。”
“所以我們必須設計一種和現在製度能夠完美對接的方案。”荊天宇說。
“要是可以的話……”侯劍心動了。
“絕對可以。”荊天宇說。
“就怕董事會不肯。”侯劍已經把荊天宇看成自己人了。
“董事會無非是要錢罷了。”荊天宇說，“隻要我們能夠另外開辟財源，提高利潤，就可以讓董事會同意。”
“收費係統怎麽開辟財源呢？”侯劍想不出來，“我們樂陽畢竟是個小城市，和申城那樣的大城市沒法子比。客源方麵，已經做到極致了，要開辟新的客源，也不是一時半會能成功的。”
“這個嘛……”荊天宇已經想好了，“侯總用過淘寶嗎？”
“網絡商城？你的意思是，我們可以做網絡？”侯劍一想，“這的確是個好法子，我們這麽大個商場，貨源很多，而且絕對保真，支持專櫃驗貨……我們這些本來就是專櫃出來的貨嘛，還可以提供發票。比網上那些真假不知的東西信譽高多了。物流什麽都是現成的。不過這樣投入要很大，競爭也很大，初期最多做本地，外地的網絡很難做過去。，價格方麵，也不會有優勢。董事會隻怕很難同意投這麽多錢來做網絡商城。”
“不不不，侯總誤會了。”荊天宇說，“我並不是說要做網絡銷售，或者以後可以做，但不是現在。”做網絡商城的人多了去，成功的沒幾個。別說四季商場了，沃爾瑪蘇寧國美什麽的也在做網絡商城，他們的條件比四季商城高不知道多少倍，但是做出來的網絡商城照樣半死不活，距離盈利前景遙遙無期。
“不是網絡銷售？那要怎麽開辟財源？”侯劍問。
“淘寶並不從買家身上收錢，他們是從賣家身上收。”荊天宇說，“四季商場也可以。”當然，淘寶還有支付寶餘額寶什麽的，可以從買家身上賺錢，不過這是另外一迴事。從本質上來說，淘寶就是一個地主，租地方給人做生意。隻不過他的地不是實實在在的高樓大廈店麵，而是用無數服務器在網絡上圈起來的淘寶。
“我們本來就收啊。”侯劍沒聽明白，“他們要交地租，還要交管理費。”
“但是還不夠。”荊天宇說，“我們做個手機應用，進來先下載，然後就可以看到四季商場的整體布局。”
“那我可就不客氣了。”小胖子笑嘻嘻的坐了下來。
“這個是蒙古烤肉總經理孟宜，小時候我們住在一個大院裏，算是鄰居。”侯劍給荊天宇介紹，“他這人流裏流氣，到處瞎混，又不肯結婚，他父母擔心死了。這次好容易逼著他做正行生意，就跑到我這裏來開烤肉館。幸好請的師傅還可以，出品不錯。要是這次能做起來，也不枉費他父母一番心血。快來嚐嚐這烤羊肉究竟怎麽樣。”
荊天宇心想你都說請的師傅還可以了，難道我能說不好吃？不過看起來真是很像那麽一迴事，他左手戴上手套，右手拿起小刀，在羊背上狠狠地割了一刀，切下一大塊烤羊肉來，塞進嘴裏。輕輕一嚼，混雜著孜然香氣的烤羊肉，就完全化為肉汁，沒有半點肉渣。這肉也太嫩了……荊天宇趕緊又割了一刀，不過這次是羊腿。
羊腿肉沒有那麽嫩，不過更香，囫圇吞了一大塊下去。
“這位是瀚海的大項目部主管經理荊天宇，很有來頭。”侯劍給小胖子介紹。
“荊經理好。”孟宜說，“我的烤全羊還不錯吧？”
“很不錯，很好吃！”荊天宇說。
“還有這位是荊經理下麵的項目組韋主任。”侯劍說。
“韋主任好，韋主任怎麽不動手啊？多吃點，冷了就沒這麽好吃了。”孟宜說著就從羊身上割了一大塊肉，放到韋主任的碗裏。
“謝謝孟老板。”韋主任吃了一口，忍不住真心讚歎。
“我可不是老板，我是總經理，烤肉館的股份我可沒多少，要說老板，還是……”孟宜說。
“哎！瞎說什麽呢！”侯劍連忙阻止了孟宜繼續往下說。
“是，是，我又多嘴了，該打，該打！”孟宜說。
這還有什麽好說的，幕後老板就是侯劍唄，要說這蒙古烤肉裏麵沒有侯劍的股份，這也得有人信啊。把好幾家日本館子一起拆了，打通來做蒙古包，還做了這麽厲害的裝修，又在裏麵養活羊，差點背景都不行。這可是四季商場，不是普通地方。不過侯劍的眼光不差，蒙古烤肉味道這麽好，又在人流這麽旺省消費者麽高端的地方，應該能夠做起來。
“光吃肉多無聊，就沒有青菜什麽的嗎？”侯劍問。
“有，有。”孟宜拍了拍手掌，叫來了一個服務員，“上青菜，大拌菜。”
所謂的大拌菜，在荊天宇看來比較像是沙拉，各種生菜切了放在一起，用醋調味，一點技術含量都沒有。不過吃烤肉吃膩了的話，用這個清清嘴很不錯。尤其裏麵有生洋蔥，又甜又辣，配著羊肉吃起來非常過癮。
“再來點黃瓜條什麽的。”侯劍說，“再來點主食，最好是麵餅，夾著肉吃。”
“就是京城烤鴨那種餅嗎？”孟宜問。
“差不多吧，我記得別人有很多種麵餅的，你都去看看。”侯劍說。
“好，我馬上去。”孟宜說。
“你那些羊肉串羊腰子什麽的也上了吧，還有那個羊雜湯。”侯劍說。
“羊雜湯快做好了，不過羊肉串就不上了吧，這麽大隻羊都吃不完。”孟宜說。
“我是來吃你的羊嗎，我是來看看你這裏菜色究竟怎麽樣！”侯劍說，“沒多少人會吃烤全羊的，你主要還是要靠羊肉串。”
“哦，是這樣，我明白了，立即讓他們上。”孟宜說。
烤羊肉串也很好吃，不過價錢太貴了，十塊錢一串，要是荊天宇自己吃的話，是絕對不會要的。其實算一算各種成本，十塊錢一點都不貴。但是外麵有兩塊錢的，在這裏吃十塊的就是覺得浪費。羊雜湯很好喝，不過有點腥膻的味道，放了辣椒都掩蓋不下來。還有些雞翅膀羊腰子什麽的，也沒什麽出奇，最好吃的還是烤全羊。
開始的時候荊天宇覺得自己能吃半隻羊，後來覺得自己起碼能吃小半隻，最後覺得自己起嗎能把羊腿吃光。可是吃到撐才發現，麵前老大一隻烤羊，根本沒少幾塊肉。“吃不下了。”荊天宇很遺憾的說。
“這烤羊一般是十個人吃的。”孟宜說。
“要是不吃飯的話，戰鬥力還能搞一些。”荊天宇說，中午的海鮮也很好吃。
“一次還是不要吃太多，吃惡心了下次就不想來了。”侯劍說。
“對，要控製吃肉的分量，不能讓客人吃太多。”孟宜說。
“吃太多就好像現在這樣，聞到烤羊肉的味道都想吐。”侯劍多嚐了幾樣東西，一不小心也太飽了，“荊經理，去我的辦公室喝茶吧，這裏我實在是呆不下去了。過猶不及，過猶不及啊！小孟啊，你這個館子，做的菜味道是不錯，但是還有很多細節不夠完美。你去考察一下，人家的烤肉館子都是怎麽運營的，不要這麽快開始正式營業，這幾天還是試營業。”
“是，是，我一定弄好。”孟宜說。
荊天宇看在眼裏，那裏還不知道侯劍這人的性格——守舊，注重細節，當然也很有才能。這樣的話，荊天宇已經想到這一份標書要怎麽寫了。來到侯劍的辦公室，喝了一杯茶，荊天宇馬上就和他說正事，“我們設計的這個收費係統，其實細節部分還沒做好。”
“細節還沒做好？”侯劍眉頭一挑，“魔鬼就藏在細節裏，細節問題可不能忽視啊。”
“當然不會。”荊天宇說，“之所以細節問題沒設計好，是因為我們還沒有認真考察四季商場現有的運作方式。”
“我已經考察過了。”韋主任忍不住出聲抗議。
“但是還不夠認真！”荊天宇說，“我越看這四季商場的設計，就越覺得高深莫測，往往很平常的設計，其實卻大有深意。”
“不敢不敢，都是平時慢慢調整。”侯劍被這一馬屁拍得渾身舒暢。
侯劍注重細節，開一家烤肉館都那麽多意見，何況是他自己親身主持，傾注了無數心血的四季商場呢。
“不不，四季商場在我看來，已經是近乎完美了。沒有研究透徹之前，我根本不敢下筆。”荊天宇說。
“荊經理過獎。”侯劍越看荊天宇就越覺得順眼，想起自己在四季商場裏麵各種辛苦，各種成就，考察每一個收款點位置的擺放，每一個規章製度的字字句句，最終化作一聲長歎，“哎，調整得再好，那又有什麽用，人家就是覺得不夠，就是要改。改來改去，又有什麽用呢。你說改好了，那也就算了，要是改差了，還是找我來背鍋。”
“所以我們必須設計一種和現在製度能夠完美對接的方案。”荊天宇說。
“要是可以的話……”侯劍心動了。
“絕對可以。”荊天宇說。
“就怕董事會不肯。”侯劍已經把荊天宇看成自己人了。
“董事會無非是要錢罷了。”荊天宇說，“隻要我們能夠另外開辟財源，提高利潤，就可以讓董事會同意。”
“收費係統怎麽開辟財源呢？”侯劍想不出來，“我們樂陽畢竟是個小城市，和申城那樣的大城市沒法子比。客源方麵，已經做到極致了，要開辟新的客源，也不是一時半會能成功的。”
“這個嘛……”荊天宇已經想好了，“侯總用過淘寶嗎？”
“網絡商城？你的意思是，我們可以做網絡？”侯劍一想，“這的確是個好法子，我們這麽大個商場，貨源很多，而且絕對保真，支持專櫃驗貨……我們這些本來就是專櫃出來的貨嘛，還可以提供發票。比網上那些真假不知的東西信譽高多了。物流什麽都是現成的。不過這樣投入要很大，競爭也很大，初期最多做本地，外地的網絡很難做過去。，價格方麵，也不會有優勢。董事會隻怕很難同意投這麽多錢來做網絡商城。”
“不不不，侯總誤會了。”荊天宇說，“我並不是說要做網絡銷售，或者以後可以做，但不是現在。”做網絡商城的人多了去，成功的沒幾個。別說四季商場了，沃爾瑪蘇寧國美什麽的也在做網絡商城，他們的條件比四季商城高不知道多少倍，但是做出來的網絡商城照樣半死不活，距離盈利前景遙遙無期。
“不是網絡銷售？那要怎麽開辟財源？”侯劍問。
“淘寶並不從買家身上收錢，他們是從賣家身上收。”荊天宇說，“四季商場也可以。”當然，淘寶還有支付寶餘額寶什麽的，可以從買家身上賺錢，不過這是另外一迴事。從本質上來說，淘寶就是一個地主，租地方給人做生意。隻不過他的地不是實實在在的高樓大廈店麵，而是用無數服務器在網絡上圈起來的淘寶。
“我們本來就收啊。”侯劍沒聽明白，“他們要交地租，還要交管理費。”
“但是還不夠。”荊天宇說，“我們做個手機應用，進來先下載，然後就可以看到四季商場的整體布局。”