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日子跟滾豆子似的,看著滿滿的一筐,一把推倒,劈裏啪啦灑出去就沒有了,轉眼就到了宮市的前一天。
一大早元寶就被懷公公叫過去指使活計去了,元寶依依不舍,拉著淩安的手說了好些話,叮囑了好些時候才讓淩安出宮去百味齋。這一耽擱就是半個時辰,好巧不巧,剛出宮門就下起了小雨,淩安就這樣遲到了。
普一踏進百味齋,掌櫃的就上前來將淩安引到了後頭,卻是沒見到沈合。要知道,沈合知道淩安要來,是次次在店裏等她的。難道真是要跟她劃清界限呢?
淩安心裏頭犯嘀咕,掌櫃的察言觀色,忙道,“來了客人,當家的去招唿了。當家的吩咐過了,讓姑娘先去上頭歇著,當家的一會就來。”
“哦。”淩安麵上淡淡,心裏卻舒暢了不少。
往日裏淩安是在沈合的私人房間裏查賬說話,今天卻是到了外間的客房裏。淩安覺得納悶,掌櫃微微低頭沒說什麽,她自然也沒說話就那麽進去了。房間幹淨整潔,重要的是美人打擾甚是安靜。想來這裏也是接待重要客人的地方,閑雜人也難以接觸的。這樣一想也就沒什麽問題了。
淩安剛剛坐下就招唿了掌櫃的拿了單子來,對著單子一樣一樣的詢問。點心不比其他,一些點心還是現做的好吃,放久了變味,因此一些點心需要宮市開市前一個時辰送到,那些個就要麻煩些,師傅們要連夜趕工,那些個要求不甚高的,早早點好了下午就有宮裏的人來取。
畢竟百味齋跟其他商家不同,掌櫃的準備充分,淩安對單子很快,單子對完了,就要打理店裏的一些事情。
收拾好了桌上的東西,不一會就擺上了數種點心,明顯是最近新出的,可是明日宮市就要開了,現在發現問題再改正就有些趕不上時間。不知沈合打的什麽算盤,淩安這邊猜猜猜,幾個師傅就進了屋子,朝著淩安。
往日裏的點心都是掌櫃拿了給淩安,淩安嚐了點評完,掌櫃記下後再告訴師傅們,因此師傅們自然不知道淩安跟百味齋的關係,全以為是宮市裏當差的。
淩安最喜歡桂花糕,先撚了一塊嚐了嚐,真是口齒留香的好東西。
“師傅們,我有話就直說了,你們別見怪。”淩安喝了口水,道,“這樣子做得甚好,可見師傅們是下了苦功夫的。入口即化,口感細膩。唯一不足就是味道稍過了些,桂花香味不夠,甜味就有些膩了。師傅用的是白泳泉裏的泉水吧?”
那師傅一臉驚訝,點點頭。
淩安笑笑,繼續道,“白泳泉裏的水是極好的,泉水甘甜,做蓮子糕最為合適。隻是用來做桂花糕就讓味道過重了,不如用福水井裏的水。福水井裏的水是山上留下來的泉水,幹淨淩冽,擁在桂花糕裏反而好用的很。您說是不是?”
師傅連連說是,“姑娘真是神了,用的什麽水都知道。老身這就去換了水試試,姑娘一定要嚐過了再走,看看可還有不足的地方。”
淩安笑著點點頭,那師傅拿著點心趕忙就走了,盡快做出來才是。
淩安小露一手,其他師傅再不敢輕視,趕忙拿了自己的點心請淩安品嚐。
等到都嚐遍了,淩安的舌頭就有些受不住,喝了一大杯的水還是覺得有些難受。掌櫃的自百味齋創立初始就已經在了,親眼見到百味齋經曆的風風雨雨,自然也是知道淩安為百味齋的作為。單單為了鬥倒那幾隻使壞的廠商老油條,她不知耗費了多少心血。所以,他對淩安不隻尊敬,還多了份心疼。掌櫃知道攔不住淩安,便由著她,特地一早就派人拿了清口的水果來,又沏了一壺新茶。可現在看來沒甚效果,不免在心裏責備自己一番。
淩安品茶的檔口,掌櫃的揮揮手,一幹人走淨了才道,“姑娘,這點心的價格還沒定,您說是不是還要向上次一般將價格翻番?”
第一次百味齋的點心放到宮市上,還是淩安提議將價格翻番。掌櫃的唯恐影響生意,沒想到反而大賣。這次他拿不準主意,大當家的也隻是吩咐去問淩安,他自然還要請教的。
淩安連喝了兩杯茶才覺得好些了,說話的時候還是有些啞,“不用。畢竟今日的百味齋已經非同往日,單單現如今的價格比從前翻番後的價格還要貴個兩三成,已然是平頭百姓難以享用的了。百味齋做到如今的地步,已經不僅僅是賣自家的點心了,賣的是招牌,百味齋這塊招牌。未來的百姓提到甜品甜心,第一個想到的不是杏花樓,不是味滋味,而是百味齋。”百味齋的建立並不是沈合一人的功勞,可以說,在百味齋最艱難的時候,需要大量銀錢周轉的時候,淩安甚至變賣自己的私物來籌集銀子,所以,她對百味齋的感情是深厚的,說起百味齋的未來,她的眼中熠熠生輝,“未來的六到七年,百味齋將會遍布百圖的大江南北。百味齋必定要開在最繁華的街區,租用最貴的店麵。對於那些王子皇孫、士紳名流,乃至商賈富甲,若是出門訪親拜友,不帶上百味齋的東西都會覺得是了顏麵。對於布衣百姓,見到百味齋的店麵招牌,雖不至於望而生畏,卻是心生向往,逡巡而不敢進。那時候,百味齋這塊招牌就成了一種象征,代表了地位及權貴。這才是真正的百味齋。”
所有人都希望自己能成為一個時代的佼佼者,創立屬於自己的神話,哪怕隻是為了這個神話添磚加瓦,也是莫大的榮幸及自豪。
作為一個掌櫃,他會有一個想法,或許是希望有一家自己的店麵,會很大,或許還會有更多的分店,但他絕不會想到自己會有全百圖最大的鋪子,或者說成為一個行業執牛耳者。
淩安想到的東西太長遠,太過於輝煌博大。對於這樣的想法,一個男子尚且難有,更何況是一個女子。眼前的女子太過明媚,周身散發出的勃勃生機,她神采奕奕,自信昂揚,仿若參透一切。這一切都令人莫名信服——是的,她說的一切都會變成現實。
掌櫃不是無知的小兒,他被自己的想法震驚,卻隻是一瞬,就被激動所代替。籠在袖中的手指都在顫動,他已經等不及了,等不及為這個偉大的商業帝國貢獻一份心力,哪怕奉獻一生。
這段恢弘之談總是令人驚歎,門內掌櫃如此,門外路過的男子亦如此。
門外的男子身子如鬆,一身錦緞藍衫,玉冠束發,劍眉皓目,端得一派風流俊雅。單看他腰間玉帶,緙絲繁華,美玉無瑕,絕不是凡品。他本是路過,卻聽到門內隱隱傳來的談話聲。家教管束告訴他不能聽人壁腳,可他不自禁停住了,就那麽大大方方的聽了,卻沒想到聽到這樣一番言論,著實令他驚歎。
自然,他不會覺得這所思所想會是她一個姑娘家能想到的,隻當是沈合的一番雄心壯誌。隻是這姑娘字字鏗鏘,這份氣度令他讚歎。
百圖民風開放,男女大防不似前朝看重。又因著男子不過及冠,父兄對其眷顧尤渥,做事總有些無所顧忌,這下便有些心癢,欲推門瞧瞧是何等的女子,沒想到臨了被叫住了。
“明公子,讓您久等了。”五步開外的男子微微一笑,眼中隱晦不明,來人正是沈合。
今日一早他便準備妥當,隻等淩安過來。他剛要踏出屋門就看到沈風匆匆而來,說有一女子要見他。近年來,隨著百味齋名聲大噪,想要攀附於他的女子不勝枚舉,每每都被他堅決推卻。知道他為人的沈風是絕對不會來向他匯報,而是直接將人趕走的。
沈風滿頭大汗,心裏將那女子罵了千百萬遍,又想到自家公子的從前,麵上更是不忿、糾結,一時間麵色數變。
沈合就有些明了,拿在手裏準備給淩安的銀葉子攥成了一團。過了好一會,沈風隻覺得周遭寒氣逼人,就看見自家主子將手裏的銀葉子試著伸展了伸展,卻沒有成功,最後放進檀木盒裏,“去看看”。沈合嘴角微勾,眼中漆黑一片,側臉的線條卻愈發冷硬。
沈合沒想到原來那個嬌俏淑德的女子竟變得這般難纏,花了許多功夫脫身。他立馬趕來見淩安,沒曾想,竟然看到明英就站在門外,那時候明英的臉上的表情令他心裏一沉。
明英想想方才自己的孟浪舉動,又被正主抓了正著,麵上不免尷尬,“沈老板,我娘聽說店裏新上了點心,讓我來取些常常新鮮。”
兩人簡單說了幾句,明英本想再打聽打聽,幾次被沈合打斷,也就沒再說什麽。沈風上前,將兩人迎進了雅間,屋內幾盆蘭花竟還長得極好,明英不免驚訝。
沈合也有些氣惱,平日覺得明英雖年輕些,做事跳脫,但也靠譜,可今天真是越看越不順眼。沉浮商海數年,沈合是成精了的,心裏不爽快,麵上卻分毫不顯,細細的給明英又介紹了些新做的點心。
明英坐在床邊,摸摸鼻頭有些訕訕的味道,今天確實做得不妥,雖然沈合待他與平日一般無二,許是自己心虛,總有些坐立不安的味道。他每樣點心定了一份,跟沈合又閑聊了幾句,目光透過半開的窗戶飄到樓下一抹窈窕的身影。
淡淡的水霧中,梅花傘下的那一抹箬竹色綽約亭亭,瞬間嫣然了輕雨紛紛。。
日子跟滾豆子似的,看著滿滿的一筐,一把推倒,劈裏啪啦灑出去就沒有了,轉眼就到了宮市的前一天。
一大早元寶就被懷公公叫過去指使活計去了,元寶依依不舍,拉著淩安的手說了好些話,叮囑了好些時候才讓淩安出宮去百味齋。這一耽擱就是半個時辰,好巧不巧,剛出宮門就下起了小雨,淩安就這樣遲到了。
普一踏進百味齋,掌櫃的就上前來將淩安引到了後頭,卻是沒見到沈合。要知道,沈合知道淩安要來,是次次在店裏等她的。難道真是要跟她劃清界限呢?
淩安心裏頭犯嘀咕,掌櫃的察言觀色,忙道,“來了客人,當家的去招唿了。當家的吩咐過了,讓姑娘先去上頭歇著,當家的一會就來。”
“哦。”淩安麵上淡淡,心裏卻舒暢了不少。
往日裏淩安是在沈合的私人房間裏查賬說話,今天卻是到了外間的客房裏。淩安覺得納悶,掌櫃微微低頭沒說什麽,她自然也沒說話就那麽進去了。房間幹淨整潔,重要的是美人打擾甚是安靜。想來這裏也是接待重要客人的地方,閑雜人也難以接觸的。這樣一想也就沒什麽問題了。
淩安剛剛坐下就招唿了掌櫃的拿了單子來,對著單子一樣一樣的詢問。點心不比其他,一些點心還是現做的好吃,放久了變味,因此一些點心需要宮市開市前一個時辰送到,那些個就要麻煩些,師傅們要連夜趕工,那些個要求不甚高的,早早點好了下午就有宮裏的人來取。
畢竟百味齋跟其他商家不同,掌櫃的準備充分,淩安對單子很快,單子對完了,就要打理店裏的一些事情。
收拾好了桌上的東西,不一會就擺上了數種點心,明顯是最近新出的,可是明日宮市就要開了,現在發現問題再改正就有些趕不上時間。不知沈合打的什麽算盤,淩安這邊猜猜猜,幾個師傅就進了屋子,朝著淩安。
往日裏的點心都是掌櫃拿了給淩安,淩安嚐了點評完,掌櫃記下後再告訴師傅們,因此師傅們自然不知道淩安跟百味齋的關係,全以為是宮市裏當差的。
淩安最喜歡桂花糕,先撚了一塊嚐了嚐,真是口齒留香的好東西。
“師傅們,我有話就直說了,你們別見怪。”淩安喝了口水,道,“這樣子做得甚好,可見師傅們是下了苦功夫的。入口即化,口感細膩。唯一不足就是味道稍過了些,桂花香味不夠,甜味就有些膩了。師傅用的是白泳泉裏的泉水吧?”
那師傅一臉驚訝,點點頭。
淩安笑笑,繼續道,“白泳泉裏的水是極好的,泉水甘甜,做蓮子糕最為合適。隻是用來做桂花糕就讓味道過重了,不如用福水井裏的水。福水井裏的水是山上留下來的泉水,幹淨淩冽,擁在桂花糕裏反而好用的很。您說是不是?”
師傅連連說是,“姑娘真是神了,用的什麽水都知道。老身這就去換了水試試,姑娘一定要嚐過了再走,看看可還有不足的地方。”
淩安笑著點點頭,那師傅拿著點心趕忙就走了,盡快做出來才是。
淩安小露一手,其他師傅再不敢輕視,趕忙拿了自己的點心請淩安品嚐。
等到都嚐遍了,淩安的舌頭就有些受不住,喝了一大杯的水還是覺得有些難受。掌櫃的自百味齋創立初始就已經在了,親眼見到百味齋經曆的風風雨雨,自然也是知道淩安為百味齋的作為。單單為了鬥倒那幾隻使壞的廠商老油條,她不知耗費了多少心血。所以,他對淩安不隻尊敬,還多了份心疼。掌櫃知道攔不住淩安,便由著她,特地一早就派人拿了清口的水果來,又沏了一壺新茶。可現在看來沒甚效果,不免在心裏責備自己一番。
淩安品茶的檔口,掌櫃的揮揮手,一幹人走淨了才道,“姑娘,這點心的價格還沒定,您說是不是還要向上次一般將價格翻番?”
第一次百味齋的點心放到宮市上,還是淩安提議將價格翻番。掌櫃的唯恐影響生意,沒想到反而大賣。這次他拿不準主意,大當家的也隻是吩咐去問淩安,他自然還要請教的。
淩安連喝了兩杯茶才覺得好些了,說話的時候還是有些啞,“不用。畢竟今日的百味齋已經非同往日,單單現如今的價格比從前翻番後的價格還要貴個兩三成,已然是平頭百姓難以享用的了。百味齋做到如今的地步,已經不僅僅是賣自家的點心了,賣的是招牌,百味齋這塊招牌。未來的百姓提到甜品甜心,第一個想到的不是杏花樓,不是味滋味,而是百味齋。”百味齋的建立並不是沈合一人的功勞,可以說,在百味齋最艱難的時候,需要大量銀錢周轉的時候,淩安甚至變賣自己的私物來籌集銀子,所以,她對百味齋的感情是深厚的,說起百味齋的未來,她的眼中熠熠生輝,“未來的六到七年,百味齋將會遍布百圖的大江南北。百味齋必定要開在最繁華的街區,租用最貴的店麵。對於那些王子皇孫、士紳名流,乃至商賈富甲,若是出門訪親拜友,不帶上百味齋的東西都會覺得是了顏麵。對於布衣百姓,見到百味齋的店麵招牌,雖不至於望而生畏,卻是心生向往,逡巡而不敢進。那時候,百味齋這塊招牌就成了一種象征,代表了地位及權貴。這才是真正的百味齋。”
所有人都希望自己能成為一個時代的佼佼者,創立屬於自己的神話,哪怕隻是為了這個神話添磚加瓦,也是莫大的榮幸及自豪。
作為一個掌櫃,他會有一個想法,或許是希望有一家自己的店麵,會很大,或許還會有更多的分店,但他絕不會想到自己會有全百圖最大的鋪子,或者說成為一個行業執牛耳者。
淩安想到的東西太長遠,太過於輝煌博大。對於這樣的想法,一個男子尚且難有,更何況是一個女子。眼前的女子太過明媚,周身散發出的勃勃生機,她神采奕奕,自信昂揚,仿若參透一切。這一切都令人莫名信服——是的,她說的一切都會變成現實。
掌櫃不是無知的小兒,他被自己的想法震驚,卻隻是一瞬,就被激動所代替。籠在袖中的手指都在顫動,他已經等不及了,等不及為這個偉大的商業帝國貢獻一份心力,哪怕奉獻一生。
這段恢弘之談總是令人驚歎,門內掌櫃如此,門外路過的男子亦如此。
門外的男子身子如鬆,一身錦緞藍衫,玉冠束發,劍眉皓目,端得一派風流俊雅。單看他腰間玉帶,緙絲繁華,美玉無瑕,絕不是凡品。他本是路過,卻聽到門內隱隱傳來的談話聲。家教管束告訴他不能聽人壁腳,可他不自禁停住了,就那麽大大方方的聽了,卻沒想到聽到這樣一番言論,著實令他驚歎。
自然,他不會覺得這所思所想會是她一個姑娘家能想到的,隻當是沈合的一番雄心壯誌。隻是這姑娘字字鏗鏘,這份氣度令他讚歎。
百圖民風開放,男女大防不似前朝看重。又因著男子不過及冠,父兄對其眷顧尤渥,做事總有些無所顧忌,這下便有些心癢,欲推門瞧瞧是何等的女子,沒想到臨了被叫住了。
“明公子,讓您久等了。”五步開外的男子微微一笑,眼中隱晦不明,來人正是沈合。
今日一早他便準備妥當,隻等淩安過來。他剛要踏出屋門就看到沈風匆匆而來,說有一女子要見他。近年來,隨著百味齋名聲大噪,想要攀附於他的女子不勝枚舉,每每都被他堅決推卻。知道他為人的沈風是絕對不會來向他匯報,而是直接將人趕走的。
沈風滿頭大汗,心裏將那女子罵了千百萬遍,又想到自家公子的從前,麵上更是不忿、糾結,一時間麵色數變。
沈合就有些明了,拿在手裏準備給淩安的銀葉子攥成了一團。過了好一會,沈風隻覺得周遭寒氣逼人,就看見自家主子將手裏的銀葉子試著伸展了伸展,卻沒有成功,最後放進檀木盒裏,“去看看”。沈合嘴角微勾,眼中漆黑一片,側臉的線條卻愈發冷硬。
沈合沒想到原來那個嬌俏淑德的女子竟變得這般難纏,花了許多功夫脫身。他立馬趕來見淩安,沒曾想,竟然看到明英就站在門外,那時候明英的臉上的表情令他心裏一沉。
明英想想方才自己的孟浪舉動,又被正主抓了正著,麵上不免尷尬,“沈老板,我娘聽說店裏新上了點心,讓我來取些常常新鮮。”
兩人簡單說了幾句,明英本想再打聽打聽,幾次被沈合打斷,也就沒再說什麽。沈風上前,將兩人迎進了雅間,屋內幾盆蘭花竟還長得極好,明英不免驚訝。
沈合也有些氣惱,平日覺得明英雖年輕些,做事跳脫,但也靠譜,可今天真是越看越不順眼。沉浮商海數年,沈合是成精了的,心裏不爽快,麵上卻分毫不顯,細細的給明英又介紹了些新做的點心。
明英坐在床邊,摸摸鼻頭有些訕訕的味道,今天確實做得不妥,雖然沈合待他與平日一般無二,許是自己心虛,總有些坐立不安的味道。他每樣點心定了一份,跟沈合又閑聊了幾句,目光透過半開的窗戶飄到樓下一抹窈窕的身影。
淡淡的水霧中,梅花傘下的那一抹箬竹色綽約亭亭,瞬間嫣然了輕雨紛紛。。