那種全身由內而外散發出來的滿滿的自信，卻似乎不是一個小姑娘該有的，倒是也猶豫起來。
“你真的會做菜？”全二富一雙眼睛上下掃著朱福，“都會做什麽菜？”
朱福自信滿滿，想她以前可是個吃貨，什麽樣好吃的菜沒有吃過？她打小便聰明好學，遇到好吃的菜，迴家後總會自己細細琢磨，一來二去的，基本上也不比那些大餐館裏所謂的名廚差多少了。
所謂技多不壓身，沒有想到，如今到了異世，還能靠著這門手藝討生活。
“我會做什麽菜，你讓我去後廚試一試不就知道了？”朱福一邊說，一邊催促沈玉珠道，“玉珠，你將豆腐都推進去吧，我呆會兒可是要用你的豆腐做菜呢。”說完就已經彎下腰來，幫忙一起推。
“啊......喂！我可還沒應承呢。”待得全二富反應過來，朱福跟沈玉珠早就溜進敬賓樓裏麵去了。
作者有話要說： ~~~~(>_<)~~~~ 謝謝妹紙們留言撒花，挨個親。
☆、家常豆腐打頭陣
敬賓樓位於鬆陽縣兩條主幹大道的交界處，與迎客來臨街而望，這一帶是整個鬆陽縣最為熱鬧繁華的地段，四周除了飯樓酒樓茶樓外，還有各種胭脂鋪子、米麵鋪子，絲綢鋪子、點心鋪子等等，熱鬧得很。
朱福幫著沈玉珠一起將板車從側麵一個小門推進去後，就不知道往哪裏走了，於是停了下來，一邊等那全二富進來領路，一邊打量起敬賓樓的格局來。
敬賓樓共有兩層，一樓一眼望去，擺著的全是桌椅，桌椅擺放得倒是規規矩矩的，可是朱福瞧著就是覺得不舒服。倒也不是不幹淨，總覺得桌椅擺放的位置不好，這樣一排排地放著，像是小學課堂擺放的桌椅似的，沒有一點新鮮勁兒。
一樓大堂裏還有一個小跑堂在灑水擦桌子，此時還不是吃飯的點兒，所以大堂裏一個客人都沒有。
見全二富走了進來，朱福樂嗬嗬地笑著道：“請問廚房在哪兒？這兩大桶豆腐放在這裏也礙事，不若小哥給我們帶個路，我跟玉珠先將板車推到廚房去，再順便做幾道菜。”她伸手指了指外麵，豔陽高照，不少客人已經進了迎客來，朱福自信道，“不出一個月，我一定讓對門一半以上的客人再次踏進敬賓樓的大門，並且從此以後，保證敬賓樓生意不比對門的差。”
“你是誰家的小丫頭？真是好大的口氣！”雖然全二富覺得眼前小姑娘身上有一股子特殊的氣質，可再怎麽特殊，她瞧著也就是個十二三歲的黃毛丫頭，就算五歲開始學廚，也不過隻才學了七八年而已，哪裏能跟對門迎客來特意請來的名廚相比？
那李大胖雖然人品太差，但是好歹也當了二十年廚子了，一個當了二十年廚子的人去了迎客來也隻能當跑堂的，她一個才十二三歲的丫頭能做什麽？
原本是可憐她們，才勉強答應讓她們在門口擺攤子的，沒想到，竟是瘋子。
“兩位姑娘，可別為難我了，我也是替東家打工的，你來當廚子這樣的事情，我可做不得主。”全二富一臉無奈的樣子，一邊說著，一邊吩咐那邊灑水的小跑堂道，“好了，別灑了，差不多就得了。你去後廚瞧瞧去，也幫著打打下手，這差不多就要來客人了。”
那小跑堂蹬蹬幾步跑了過來，一臉為難地道：“全哥，咱們如今哪裏還有大廚啊？僅剩下來的最後一個廚子，昨天晚上也走了。你昨天沒來，許是不知道，東家已經給他結了工錢了。”
“什麽？最後一個也走了？”全二富捶胸頓足，歎息道，“看來咱們也呆不長了，這樣下去，咱們敬賓樓遲早得要關門。”
那小跑堂望了全二富一眼，吞吞吐吐道：“全哥，我怕是......怕是今天也是最後一天了。”他偷偷瞄了全二富一眼，似乎怕他打自己似的，忽然跳離得遠了些，才繼續道，“你可別怪我，我也是不想的，不過這生意總是不好，也不是長久之計啊。對門迎客來裏的掌櫃說缺個洗碗的，要聘我洗碗去，一個月倒也有一兩銀子呢。”
全二富倒是沒有說髒話，隻是沉沉歎息一聲，對那小跑堂道：“你比那李大胖仁義多了，能堅持到最後一刻，也算是對得起敬賓樓了。隻是，如今咱們敬賓樓人全都走光了，還怎麽開門做生意！”說著便咬牙切齒起來，惡狠狠道，“真是夠狠的，竟然將人逼到了這番田地！”
“兵來將擋水來土掩，該走的留不住，該留的自然也趕不走。”門口走進來一個約摸四十上下的中年男子，穿著一身褐色圓領袍子，頭上紮著一塊布巾，中等個頭，微微有些胖，卻是一臉和藹的樣子。
此中年男子正是敬賓樓的東家，姓蕭，名喚敬賓。
蕭敬賓穩穩幾步走了進來，目光落在朱福身上，笑嗬嗬問道：“小姑娘，你為何一定要來咱們敬賓樓當廚子呢？你該是知道，敬賓樓如今生意一落千丈，你若是手藝有你說的那麽好，也該是謀個更好的去處啊。”
其實他一早就從家裏趕了來，昨天晚上連最後一個廚子都走了，他若是不來，怕是穩定不了人心。雖然如今留下來的已經沒有幾個人了，可敬賓樓是他的心血，他不能就此輕易放棄了。
朱福望著眼前敦厚的中年男子，心裏已經猜得，怕他就是敬賓樓的東家了。
瞧著麵相，挺忠厚老實的一個人，往後她若是能夠撐起敬賓樓來，眼前這位大叔肯定不會虧待自己的。
這樣一想，朱福心裏更開心了，她笑眯眯道：“我向來喜歡做有挑戰性的事情，正是因為那迎客來如今鴻運當頭，而敬賓樓門庭冷落，所以我才選擇來敬賓樓的。錦上添花固然好，可又如何比得上雪中送炭來得珍貴呢？老板您能給那李大胖開五兩銀子一個月的工錢，若是我有幸能夠留得下來，老板一定不會虧待我的。”
“好......好一個雪中送炭......”蕭敬賓眼睛亮了亮，看著朱福，仿佛就像看著救世主一般，竟然鼓起掌來，“就衝著你方才說的這番話，我蕭敬賓今天就聘你當敬賓樓的廚子，一個月給你五兩銀子的工錢。”
“表叔，她不過是個黃毛丫頭，哪裏能開五兩。”這全二富是蕭敬賓的遠房侄子，年初的時候投奔過來的，來了後一直在敬賓樓做事，雖然常常幹跑堂幹的事情，可就是一個二掌櫃。
如今掌櫃的也走了，大家都認為全二富會頂替上來的，全二富自己也是十分有信心。他是想著跟敬賓樓同甘苦共患難，到時候能謀個叫人無法替代的位置，可如今見著東家隨便一個人都能開五兩，他不禁有些抓狂。
他一個月三兩紋銀都覺得十分不錯了，如今一個黃毛丫頭都能拿五兩一個月，怎麽能服氣？
蕭敬賓望了全二富一眼，沒有說話，隻對朱福道：“小姑娘，剛好如今敬賓樓沒有廚子，今日的菜，便由你來做吧？”一邊說，一邊伸出一隻手來，引著道，“廚房在這裏，你且跟著進來。”
自始至終，沈玉珠都沒有說過一句話，待得見朱福成功做了敬賓樓廚子的時候，她驚訝得都不知道說什麽了。
就像是在做夢一樣，眼前的姑娘，還是她以前認識的那個膽小怯懦的丫頭嗎？她以前若是沒人陪著，根本不會出門的，記得以前，她總是黏在朱喜身邊，朱喜走到哪兒她就走到哪兒，也不愛說話，怎麽就......
“阿福，這是真的嗎？”沈玉珠用手肘碰了碰朱福的，臉上有抑製不住的喜悅之情，她捂臉笑了會兒，又悄悄說，“太好了，簡直太好了，阿福，我真為你高興，小阿福也能賺錢養家了。”
朱福此刻也激動得很，真沒想到，前世做個吃貨，還是有好處的。
五兩銀子啊，若是得了這五兩銀子，就可以立即讓哥哥去接奶奶進城了。到時候在自家街後麵賃間屋子，一家人住在一起，互相照應著，多好啊。
敬賓樓的廚房在後院，是臨河而建的一間屋子，廚房裏有四扇窗戶，朱福想著，若是往後天氣熱些的時候做菜，打開窗戶，視野很好呢。廚房菜蔬一應俱全，不過，朱福今兒隻打算做一道菜，那就是用沈玉珠的豆腐幹來做一道家常豆腐。
已經有人將沈玉珠的兩桶豆腐抬進來了，抬豆腐的人，正是剛剛說要走的小跑堂阿東。
小跑堂望著朱福，有些愧疚，但也有些討好的笑意。
“姑娘，你真的會做菜啊？你的廚藝，比那李大廚還要好？”這阿東年歲不大，也就十五六的年紀，個頭也不高，隻才跟沈玉珠一般高，他眯眼笑，“我不走了，跟著東家一起吃苦患難，心裏也舒坦。”
朱福讓沈玉珠生了火，在大鍋裏倒了油，先將油煉著，然後彎腰從木桶裏撈出一塊豆腐幹來，將豆腐幹切成菱形的薄片，放在雞蛋清中侵泡一會兒，再撈出來拎到已經熱好的油鍋裏煎。
這才得空跟阿東說話：“既然已經下了決心留下來，就要好好做事，隻有將自己分內的事情做好了，才能讓東家漲你薪水啊。”說著話的功夫，菱形豆腐幹兩麵已經煎成了金黃色，見差不多了，就將豆腐幹用盤子盛起來備用。
配菜是豬肉，胡蘿卜，黃瓜，跟蔥薑。豬肉、胡蘿卜、黃瓜切片，蔥薑切絲，再逐一按著順序爆炒配菜，接著放糖放鹽等調味品......前前後後不到一盞茶的功夫，一盤子金燦燦的家常豆腐就做好了。
廚房裏香味四溢，那味道想得能讓人酸出口水來，阿東眼巴巴望著朱福托在手上的家常菜，眼睛都望直了。
以前他隻知道李大廚做的菜吃到嘴裏算好吃，他還是頭一迴隻看著一道菜就覺得好吃呢，他忍不住咽了咽口水，隻覺得自己眼前的不是普普通通的一道家常菜，而是燕窩鮑魚。
朱福端著菜走出了廚房，外頭蕭敬賓正端端正正坐在桌子邊，見朱福端著菜出來了，他笑著道：“端來我嚐嚐。”
朱福將菜端到蕭敬賓跟前去，放在他桌子上，蕭敬賓望著這道菜，眼睛裏流露出一絲驚豔，他抬眸望了朱福一眼，然後執起筷子夾了一片豆腐來吃。豆腐才將入口，他便喜得瞪圓了眼睛。
作者有話要說： 很多妹紙問渣息為何不每日多更一些，嗚嗚嗚，我也想呢，可是v前字數一定得控製住。一般來說，古言的話是八萬字左右v正好，渣息已經五萬字了，真的每天隻能一更......如果能順利v的話，v後一定日6000保底，愛你們^_^
☆、當街炒菜創意多
“東家，怎麽樣？”說實話，朱福心裏還是有些緊張的，雖然這道家常豆腐是她最拿手的家常菜之一，可畢竟這裏不是二十一世紀，誰知道這個空間的人口味是個什麽樣的呢？
因此，她見蕭敬賓吃完一塊後一直閉著眼睛不說話，心裏也有些打起鼓來。
蕭敬賓隻覺得這道家常豆腐是他這輩子吃過的最好吃的菜了，想他活了四十年了，也算是見過一些世麵的，年輕的時候也吃過一些山珍海味，可從沒有一道菜會是讓他如此迴味的。
廚藝最高的境界是什麽？無非就是用最為普通的食材做出最美味的佳肴來，而顯然，眼前這位看似隻有十二三歲的小姑娘，她做到了。他有些感動，真是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫啊，他要找的，正是這樣的廚子。
蕭敬賓緩緩睜開眼睛，眼角竟然還流了幾滴淚水，他輕輕放下筷子，轉過頭來望著朱福道：“小姑娘，你做的這道菜，實在是太好吃了，枉我蕭某人自稱吃遍大江南北無數美食，可還是頭一迴，吃過這樣好吃的豆腐呢。”他咂了砸嘴，又迴味了一遍，眼裏有著抑製不住的笑意，“這樣吧，我暫時先開你五兩銀子一個月，若是真如你所說的那樣，能夠讓敬賓樓起死迴生的話，我蕭某人定然不會虧待你。”
他原本是打算說再加她三兩銀子，開她八兩一個月的，可想著，這丫頭年歲還小，也是才將成為敬賓樓的廚娘，若是一來就這般高調的話，往後難免不會心高氣傲。
總之，他欣賞她的廚藝，隻要她好好幹，定然不虧待。
看著桌子上金燦燦油汪汪的豆腐，聞著那香味兒，阿東忍不住咽了口口水，他抬起袖子擦了下嘴，嘿嘿笑著問蕭敬賓道：“東家，您以前不是一直說那李大廚廚藝很高嗎？難道這位姑娘做的菜，竟是比那李大廚做的還要好吃？”他眼睛直直盯著豆腐看，喉結動了好幾下，忍不住咕嚕咽了幾口口水，“我......我也想嚐嚐。”
全二富狠狠瞪了阿東一眼，訓道：“這菜是做給東家吃的，哪裏能輪到你來吃？還有，你不是說今兒開始就不幹了嗎？對門迎客來給你一個月一兩銀子，聘你去洗碗，你倒是去啊，還巴巴留在這裏做啥？”
阿東舔著臉嘿嘿直笑，他有些不好意思地抓了抓頭道：“不去了，對門給我多少銀子我都不去，我就呆在這裏了。”又轉頭對蕭敬賓道，“東家，剛剛這位姑娘說了，既然我決定繼續留下來幹，一定要盡職盡責做好份內的事情，隻要事情做得好了，東家就會給我漲薪水了。”
“你還敢變著法子讓東家給你漲薪水？”全二富明顯有些拉了臉下來，臉色十分不好地望著阿東道，“你是會做菜當廚子，還是會算賬當賬房啊？你半點手藝沒有，也敢談漲薪水？人家一個月五兩，那可是得了東家欣賞，別哪裏熱鬧你就往哪裏蹭！該幹嘛幹嘛去。”
阿東被罵得臉都紅了，他低了頭，小聲嘀咕道：“啥都不會，我啥都可以學啊，指不定哪天我就能發大財了呢。”他撇著嘴巴，抬眸望了全二富一眼，用隻有自己能聽到的聲音說道，“你不是也啥都不會嘛，要是個有出息的，也不會千裏迢迢來投奔親戚了。”
“好了好了，都別說話了。”蕭敬賓今兒高興，他一直笑眯眯的，對全二富道，“二富啊，咱們敬賓樓倒不了了，這些日子以來，你一直為咱們酒樓操心，表叔也都是瞧在眼裏的。我跟你表嬸早說過了，要給你漲工錢，這樣吧，從這個月開始，給你漲到每月五兩，你往後若是繼續表現得好，那自然還是有更好的機會等著你的。”
全二富眼皮子跳了跳，心裏登時就開心起來了，他趕緊彎腰鞠躬道：“多謝表叔表嬸，表叔放心吧，侄兒一定會好好幹下去的。咱們敬賓樓不但不會倒，一定會生意紅火，蒸蒸日上。”
“嗯。”蕭敬賓點頭，又望著朱福問道，“小姑娘，我還不知道你名字呢？家是哪裏的？每日來迴跑，可方便？”
朱福笑著應道：“我叫朱福，家就在離這不遠的地方，每日來迴倒是方便。”她垂眸想了想，又抬眸望了蕭敬賓一眼，見這東家自始至終一直笑眯眯的，朱福思忖著說，“東家，我想給這大堂的布局提個意見，不知道此時是不是說話的時候？”
“朱姑娘是想提什麽意見呢？”全二富剛剛漲了工錢，心情好得很，心情一好，態度自然就好了些，他麵皮白淨，笑得眉眼彎彎的，“如今朱姑娘是咱們敬賓樓的大廚，都是自己人，有什麽意見盡管說就是了。”
這大堂可一直是他在負責，如今朱姑娘說要提意見，他自然得好好聽著。
朱福望了全二富一眼，又悄悄抬眸望了蕭敬賓一眼，見蕭敬賓依舊一臉笑容，她方才道：“我剛剛數了數，咱們一樓大堂共有十八張桌子，這十八張桌子都是一排排好的，桌椅對得也很齊整，隻是，瞧著未免失了趣味兒。”
“哦？這話怎麽說？”蕭敬賓眉心微微一蹙，抬眸去瞧了瞧，被這麽一說，他確實也覺得哪裏不對勁了。
朱福道：“吃飯的地方，是放鬆的地方，換句話說，就是客人娛樂的地方。這樣的地方，一定不能太過規矩，要適當隨意一些，桌子之間要留有足夠的空間。”她隨手指了指，指著其中四扇大窗戶道，“四扇窗戶邊可以各擺一張桌，多出來的空間，可以擺放一些裝飾的東西，花花草草什麽的，都可以。”
“還有，我瞧這裏的桌子都是四方形的，最多隻能坐四個人。如果可以的話，東家可以找木匠再做一張大的圓形桌放在中間。這樣視覺的衝突會讓顧客感到新鮮，二來，也可以撐個場麵。”
“二富，朱姑娘說的這些可都記下了？”蕭敬賓背著手，趕緊吩咐全二富記下朱福說的話來。
全二富微微愣了會兒，笑著跑到一邊櫃台上拿了紙筆來，然後坐在桌子邊記。
蕭敬賓和藹道：“朱姑娘，這大堂，可還有哪裏需要改的？”
朱福倒是不好意思起來，摸了摸鼻子說：“其實已經很好了，幹淨整潔，想來負責之人是非常盡心盡責的。”她眼珠子轉了轉，拽住衣角的手緊了緊，猶豫著開口道，“東家，我想先預支兩個月的工錢，不知道......”
“可以，自然是可以的。”朱福話還沒說完，蕭敬賓就已經應承了，也不問原因，隻是徑自走到櫃台裏麵，從腰間摸出鑰匙來，從抽屜裏拿出兩錠白花花的銀子，遞給朱福道，“這是十兩，你先拿著。”
朱福倒也不客氣了，笑著伸手接過塞進腰間係著的一個布袋子裏，然後道：“已經到了吃飯的點兒，我今兒主打的菜式便就是這家常豆腐。”說完她眼珠子滴溜轉了轉，又伸頭朝外麵瞅了眼，見一波一波人都往那迎客來走去，她眼睛一亮，笑道，“有了。”
她讓阿東去後麵廚房搬了個煤爐子出來，又拿了口鍋，找了個背風的地方站著，然後在大街上炒菜。
很快，敬賓樓四周便圍滿了人，一圈一圈，都是覺得稀奇來瞧熱鬧的。
作者有話要說：
☆、陌上公子人如玉
朱福讓阿東將火燒得旺旺，她則在一邊的砧板上切菜，她以前閑暇時候，最大的興趣愛好就是在家做菜，所以，刀工也好。圍在四周看熱鬧的老百姓見了，個個點頭讚歎道：“這小姑娘刀工真好，這菜切得真好，這動作可真嫻熟......”
聽得四周百姓議論紛紛，朱福忙裏抽空望了一眼，然後嘴角泛起自信的笑意，手上動作更快了。
待得阿東將火燒得旺了起來，那邊朱福已經將所有的主菜、配菜、還有調料都準備好了。在鍋裏倒了足夠分量的油，油熱了之後，再將菜倒進鍋裏，瞬間“刺啦”一下，熱油裹著菜香味便彌漫開來。
朱福炒到一半，還學著大師的樣子顛鍋，瞧著那旺旺的火似乎都要燒進鍋裏去了。
從切菜、配菜到將菜燒好裝進盤子裏，簡直是一氣嗬成，前後都不到一炷香的功夫。
金燦燦油汪汪的家常豆腐彌漫著誘人的香氣，朱福一手托著盤子刻意在靠近跟前的百姓跟前繞了一下，笑眯眯道：“這道菜學名叫家常豆腐，是新鮮豆腐榨幹了水份，然後切成菱形薄片，再加以豬肉、胡蘿卜、黃瓜等配菜，輔以蔥、薑、油、鹽等佐料，用大火燒，同時要不停翻炒而成。鄉親們剛剛可是瞧見我做菜的全過程，不管主菜，還是配菜佐料，分量都足得很，所以，點這一份菜，你們絕對是賺了。”
朱福話才說完，立即有聞著香味開始嘴饞的道：“以前咱們可是經常來敬賓樓吃飯的，後來去了迎客來，那是因為敬賓樓的大廚都走了，實在沒啥好吃的。如今看來，這敬賓樓是請著大廚了？走走走，咱們進去嚐嚐，若是真的好吃了，下次自然就常來，若是不好吃，就當這次吃了一迴虧，下次再不來了。”
說罷，這人就帶頭進了敬賓樓，見有了帶頭的人，四周百姓一窩蜂似的全擠進去了。
朱福先是當街炒菜，引起百姓們的好奇心，然後再利用百姓們的從眾心理，隻要有一個人說要吃，自然很多人都願意跟著去嚐試的。
全二富見一大波人湧了進來，立即將搭在肩頭上的白色布巾甩了甩，然後彎腰引手道：“客觀，裏麵請。來來來，這邊坐......哎呀別擠，都別擠，有得吃，個個都有得吃。”見那死阿東隻曉得伺候在朱福跟前，而大堂內一個端茶倒水的都沒有，全二富氣得直跺腳，扯著嗓子就喊，“阿東，死過來！”
“你真的會做菜？”全二富一雙眼睛上下掃著朱福，“都會做什麽菜？”
朱福自信滿滿，想她以前可是個吃貨，什麽樣好吃的菜沒有吃過？她打小便聰明好學，遇到好吃的菜，迴家後總會自己細細琢磨，一來二去的，基本上也不比那些大餐館裏所謂的名廚差多少了。
所謂技多不壓身，沒有想到，如今到了異世，還能靠著這門手藝討生活。
“我會做什麽菜，你讓我去後廚試一試不就知道了？”朱福一邊說，一邊催促沈玉珠道，“玉珠，你將豆腐都推進去吧，我呆會兒可是要用你的豆腐做菜呢。”說完就已經彎下腰來，幫忙一起推。
“啊......喂！我可還沒應承呢。”待得全二富反應過來，朱福跟沈玉珠早就溜進敬賓樓裏麵去了。
作者有話要說： ~~~~(>_<)~~~~ 謝謝妹紙們留言撒花，挨個親。
☆、家常豆腐打頭陣
敬賓樓位於鬆陽縣兩條主幹大道的交界處，與迎客來臨街而望，這一帶是整個鬆陽縣最為熱鬧繁華的地段，四周除了飯樓酒樓茶樓外，還有各種胭脂鋪子、米麵鋪子，絲綢鋪子、點心鋪子等等，熱鬧得很。
朱福幫著沈玉珠一起將板車從側麵一個小門推進去後，就不知道往哪裏走了，於是停了下來，一邊等那全二富進來領路，一邊打量起敬賓樓的格局來。
敬賓樓共有兩層，一樓一眼望去，擺著的全是桌椅，桌椅擺放得倒是規規矩矩的，可是朱福瞧著就是覺得不舒服。倒也不是不幹淨，總覺得桌椅擺放的位置不好，這樣一排排地放著，像是小學課堂擺放的桌椅似的，沒有一點新鮮勁兒。
一樓大堂裏還有一個小跑堂在灑水擦桌子，此時還不是吃飯的點兒，所以大堂裏一個客人都沒有。
見全二富走了進來，朱福樂嗬嗬地笑著道：“請問廚房在哪兒？這兩大桶豆腐放在這裏也礙事，不若小哥給我們帶個路，我跟玉珠先將板車推到廚房去，再順便做幾道菜。”她伸手指了指外麵，豔陽高照，不少客人已經進了迎客來，朱福自信道，“不出一個月，我一定讓對門一半以上的客人再次踏進敬賓樓的大門，並且從此以後，保證敬賓樓生意不比對門的差。”
“你是誰家的小丫頭？真是好大的口氣！”雖然全二富覺得眼前小姑娘身上有一股子特殊的氣質，可再怎麽特殊，她瞧著也就是個十二三歲的黃毛丫頭，就算五歲開始學廚，也不過隻才學了七八年而已，哪裏能跟對門迎客來特意請來的名廚相比？
那李大胖雖然人品太差，但是好歹也當了二十年廚子了，一個當了二十年廚子的人去了迎客來也隻能當跑堂的，她一個才十二三歲的丫頭能做什麽？
原本是可憐她們，才勉強答應讓她們在門口擺攤子的，沒想到，竟是瘋子。
“兩位姑娘，可別為難我了，我也是替東家打工的，你來當廚子這樣的事情，我可做不得主。”全二富一臉無奈的樣子，一邊說著，一邊吩咐那邊灑水的小跑堂道，“好了，別灑了，差不多就得了。你去後廚瞧瞧去，也幫著打打下手，這差不多就要來客人了。”
那小跑堂蹬蹬幾步跑了過來，一臉為難地道：“全哥，咱們如今哪裏還有大廚啊？僅剩下來的最後一個廚子，昨天晚上也走了。你昨天沒來，許是不知道，東家已經給他結了工錢了。”
“什麽？最後一個也走了？”全二富捶胸頓足，歎息道，“看來咱們也呆不長了，這樣下去，咱們敬賓樓遲早得要關門。”
那小跑堂望了全二富一眼，吞吞吐吐道：“全哥，我怕是......怕是今天也是最後一天了。”他偷偷瞄了全二富一眼，似乎怕他打自己似的，忽然跳離得遠了些，才繼續道，“你可別怪我，我也是不想的，不過這生意總是不好，也不是長久之計啊。對門迎客來裏的掌櫃說缺個洗碗的，要聘我洗碗去，一個月倒也有一兩銀子呢。”
全二富倒是沒有說髒話，隻是沉沉歎息一聲，對那小跑堂道：“你比那李大胖仁義多了，能堅持到最後一刻，也算是對得起敬賓樓了。隻是，如今咱們敬賓樓人全都走光了，還怎麽開門做生意！”說著便咬牙切齒起來，惡狠狠道，“真是夠狠的，竟然將人逼到了這番田地！”
“兵來將擋水來土掩，該走的留不住，該留的自然也趕不走。”門口走進來一個約摸四十上下的中年男子，穿著一身褐色圓領袍子，頭上紮著一塊布巾，中等個頭，微微有些胖，卻是一臉和藹的樣子。
此中年男子正是敬賓樓的東家，姓蕭，名喚敬賓。
蕭敬賓穩穩幾步走了進來，目光落在朱福身上，笑嗬嗬問道：“小姑娘，你為何一定要來咱們敬賓樓當廚子呢？你該是知道，敬賓樓如今生意一落千丈，你若是手藝有你說的那麽好，也該是謀個更好的去處啊。”
其實他一早就從家裏趕了來，昨天晚上連最後一個廚子都走了，他若是不來，怕是穩定不了人心。雖然如今留下來的已經沒有幾個人了，可敬賓樓是他的心血，他不能就此輕易放棄了。
朱福望著眼前敦厚的中年男子，心裏已經猜得，怕他就是敬賓樓的東家了。
瞧著麵相，挺忠厚老實的一個人，往後她若是能夠撐起敬賓樓來，眼前這位大叔肯定不會虧待自己的。
這樣一想，朱福心裏更開心了，她笑眯眯道：“我向來喜歡做有挑戰性的事情，正是因為那迎客來如今鴻運當頭，而敬賓樓門庭冷落，所以我才選擇來敬賓樓的。錦上添花固然好，可又如何比得上雪中送炭來得珍貴呢？老板您能給那李大胖開五兩銀子一個月的工錢，若是我有幸能夠留得下來，老板一定不會虧待我的。”
“好......好一個雪中送炭......”蕭敬賓眼睛亮了亮，看著朱福，仿佛就像看著救世主一般，竟然鼓起掌來，“就衝著你方才說的這番話，我蕭敬賓今天就聘你當敬賓樓的廚子，一個月給你五兩銀子的工錢。”
“表叔，她不過是個黃毛丫頭，哪裏能開五兩。”這全二富是蕭敬賓的遠房侄子，年初的時候投奔過來的，來了後一直在敬賓樓做事，雖然常常幹跑堂幹的事情，可就是一個二掌櫃。
如今掌櫃的也走了，大家都認為全二富會頂替上來的，全二富自己也是十分有信心。他是想著跟敬賓樓同甘苦共患難，到時候能謀個叫人無法替代的位置，可如今見著東家隨便一個人都能開五兩，他不禁有些抓狂。
他一個月三兩紋銀都覺得十分不錯了，如今一個黃毛丫頭都能拿五兩一個月，怎麽能服氣？
蕭敬賓望了全二富一眼，沒有說話，隻對朱福道：“小姑娘，剛好如今敬賓樓沒有廚子，今日的菜，便由你來做吧？”一邊說，一邊伸出一隻手來，引著道，“廚房在這裏，你且跟著進來。”
自始至終，沈玉珠都沒有說過一句話，待得見朱福成功做了敬賓樓廚子的時候，她驚訝得都不知道說什麽了。
就像是在做夢一樣，眼前的姑娘，還是她以前認識的那個膽小怯懦的丫頭嗎？她以前若是沒人陪著，根本不會出門的，記得以前，她總是黏在朱喜身邊，朱喜走到哪兒她就走到哪兒，也不愛說話，怎麽就......
“阿福，這是真的嗎？”沈玉珠用手肘碰了碰朱福的，臉上有抑製不住的喜悅之情，她捂臉笑了會兒，又悄悄說，“太好了，簡直太好了，阿福，我真為你高興，小阿福也能賺錢養家了。”
朱福此刻也激動得很，真沒想到，前世做個吃貨，還是有好處的。
五兩銀子啊，若是得了這五兩銀子，就可以立即讓哥哥去接奶奶進城了。到時候在自家街後麵賃間屋子，一家人住在一起，互相照應著，多好啊。
敬賓樓的廚房在後院，是臨河而建的一間屋子，廚房裏有四扇窗戶，朱福想著，若是往後天氣熱些的時候做菜，打開窗戶，視野很好呢。廚房菜蔬一應俱全，不過，朱福今兒隻打算做一道菜，那就是用沈玉珠的豆腐幹來做一道家常豆腐。
已經有人將沈玉珠的兩桶豆腐抬進來了，抬豆腐的人，正是剛剛說要走的小跑堂阿東。
小跑堂望著朱福，有些愧疚，但也有些討好的笑意。
“姑娘，你真的會做菜啊？你的廚藝，比那李大廚還要好？”這阿東年歲不大，也就十五六的年紀，個頭也不高，隻才跟沈玉珠一般高，他眯眼笑，“我不走了，跟著東家一起吃苦患難，心裏也舒坦。”
朱福讓沈玉珠生了火，在大鍋裏倒了油，先將油煉著，然後彎腰從木桶裏撈出一塊豆腐幹來，將豆腐幹切成菱形的薄片，放在雞蛋清中侵泡一會兒，再撈出來拎到已經熱好的油鍋裏煎。
這才得空跟阿東說話：“既然已經下了決心留下來，就要好好做事，隻有將自己分內的事情做好了，才能讓東家漲你薪水啊。”說著話的功夫，菱形豆腐幹兩麵已經煎成了金黃色，見差不多了，就將豆腐幹用盤子盛起來備用。
配菜是豬肉，胡蘿卜，黃瓜，跟蔥薑。豬肉、胡蘿卜、黃瓜切片，蔥薑切絲，再逐一按著順序爆炒配菜，接著放糖放鹽等調味品......前前後後不到一盞茶的功夫，一盤子金燦燦的家常豆腐就做好了。
廚房裏香味四溢，那味道想得能讓人酸出口水來，阿東眼巴巴望著朱福托在手上的家常菜，眼睛都望直了。
以前他隻知道李大廚做的菜吃到嘴裏算好吃，他還是頭一迴隻看著一道菜就覺得好吃呢，他忍不住咽了咽口水，隻覺得自己眼前的不是普普通通的一道家常菜，而是燕窩鮑魚。
朱福端著菜走出了廚房，外頭蕭敬賓正端端正正坐在桌子邊，見朱福端著菜出來了，他笑著道：“端來我嚐嚐。”
朱福將菜端到蕭敬賓跟前去，放在他桌子上，蕭敬賓望著這道菜，眼睛裏流露出一絲驚豔，他抬眸望了朱福一眼，然後執起筷子夾了一片豆腐來吃。豆腐才將入口，他便喜得瞪圓了眼睛。
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☆、當街炒菜創意多
“東家，怎麽樣？”說實話，朱福心裏還是有些緊張的，雖然這道家常豆腐是她最拿手的家常菜之一，可畢竟這裏不是二十一世紀，誰知道這個空間的人口味是個什麽樣的呢？
因此，她見蕭敬賓吃完一塊後一直閉著眼睛不說話，心裏也有些打起鼓來。
蕭敬賓隻覺得這道家常豆腐是他這輩子吃過的最好吃的菜了，想他活了四十年了，也算是見過一些世麵的，年輕的時候也吃過一些山珍海味，可從沒有一道菜會是讓他如此迴味的。
廚藝最高的境界是什麽？無非就是用最為普通的食材做出最美味的佳肴來，而顯然，眼前這位看似隻有十二三歲的小姑娘，她做到了。他有些感動，真是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫啊，他要找的，正是這樣的廚子。
蕭敬賓緩緩睜開眼睛，眼角竟然還流了幾滴淚水，他輕輕放下筷子，轉過頭來望著朱福道：“小姑娘，你做的這道菜，實在是太好吃了，枉我蕭某人自稱吃遍大江南北無數美食，可還是頭一迴，吃過這樣好吃的豆腐呢。”他咂了砸嘴，又迴味了一遍，眼裏有著抑製不住的笑意，“這樣吧，我暫時先開你五兩銀子一個月，若是真如你所說的那樣，能夠讓敬賓樓起死迴生的話，我蕭某人定然不會虧待你。”
他原本是打算說再加她三兩銀子，開她八兩一個月的，可想著，這丫頭年歲還小，也是才將成為敬賓樓的廚娘，若是一來就這般高調的話，往後難免不會心高氣傲。
總之，他欣賞她的廚藝，隻要她好好幹，定然不虧待。
看著桌子上金燦燦油汪汪的豆腐，聞著那香味兒，阿東忍不住咽了口口水，他抬起袖子擦了下嘴，嘿嘿笑著問蕭敬賓道：“東家，您以前不是一直說那李大廚廚藝很高嗎？難道這位姑娘做的菜，竟是比那李大廚做的還要好吃？”他眼睛直直盯著豆腐看，喉結動了好幾下，忍不住咕嚕咽了幾口口水，“我......我也想嚐嚐。”
全二富狠狠瞪了阿東一眼，訓道：“這菜是做給東家吃的，哪裏能輪到你來吃？還有，你不是說今兒開始就不幹了嗎？對門迎客來給你一個月一兩銀子，聘你去洗碗，你倒是去啊，還巴巴留在這裏做啥？”
阿東舔著臉嘿嘿直笑，他有些不好意思地抓了抓頭道：“不去了，對門給我多少銀子我都不去，我就呆在這裏了。”又轉頭對蕭敬賓道，“東家，剛剛這位姑娘說了，既然我決定繼續留下來幹，一定要盡職盡責做好份內的事情，隻要事情做得好了，東家就會給我漲薪水了。”
“你還敢變著法子讓東家給你漲薪水？”全二富明顯有些拉了臉下來，臉色十分不好地望著阿東道，“你是會做菜當廚子，還是會算賬當賬房啊？你半點手藝沒有，也敢談漲薪水？人家一個月五兩，那可是得了東家欣賞，別哪裏熱鬧你就往哪裏蹭！該幹嘛幹嘛去。”
阿東被罵得臉都紅了，他低了頭，小聲嘀咕道：“啥都不會，我啥都可以學啊，指不定哪天我就能發大財了呢。”他撇著嘴巴，抬眸望了全二富一眼，用隻有自己能聽到的聲音說道，“你不是也啥都不會嘛，要是個有出息的，也不會千裏迢迢來投奔親戚了。”
“好了好了，都別說話了。”蕭敬賓今兒高興，他一直笑眯眯的，對全二富道，“二富啊，咱們敬賓樓倒不了了，這些日子以來，你一直為咱們酒樓操心，表叔也都是瞧在眼裏的。我跟你表嬸早說過了，要給你漲工錢，這樣吧，從這個月開始，給你漲到每月五兩，你往後若是繼續表現得好，那自然還是有更好的機會等著你的。”
全二富眼皮子跳了跳，心裏登時就開心起來了，他趕緊彎腰鞠躬道：“多謝表叔表嬸，表叔放心吧，侄兒一定會好好幹下去的。咱們敬賓樓不但不會倒，一定會生意紅火，蒸蒸日上。”
“嗯。”蕭敬賓點頭，又望著朱福問道，“小姑娘，我還不知道你名字呢？家是哪裏的？每日來迴跑，可方便？”
朱福笑著應道：“我叫朱福，家就在離這不遠的地方，每日來迴倒是方便。”她垂眸想了想，又抬眸望了蕭敬賓一眼，見這東家自始至終一直笑眯眯的，朱福思忖著說，“東家，我想給這大堂的布局提個意見，不知道此時是不是說話的時候？”
“朱姑娘是想提什麽意見呢？”全二富剛剛漲了工錢，心情好得很，心情一好，態度自然就好了些，他麵皮白淨，笑得眉眼彎彎的，“如今朱姑娘是咱們敬賓樓的大廚，都是自己人，有什麽意見盡管說就是了。”
這大堂可一直是他在負責，如今朱姑娘說要提意見，他自然得好好聽著。
朱福望了全二富一眼，又悄悄抬眸望了蕭敬賓一眼，見蕭敬賓依舊一臉笑容，她方才道：“我剛剛數了數，咱們一樓大堂共有十八張桌子，這十八張桌子都是一排排好的，桌椅對得也很齊整，隻是，瞧著未免失了趣味兒。”
“哦？這話怎麽說？”蕭敬賓眉心微微一蹙，抬眸去瞧了瞧，被這麽一說，他確實也覺得哪裏不對勁了。
朱福道：“吃飯的地方，是放鬆的地方，換句話說，就是客人娛樂的地方。這樣的地方，一定不能太過規矩，要適當隨意一些，桌子之間要留有足夠的空間。”她隨手指了指，指著其中四扇大窗戶道，“四扇窗戶邊可以各擺一張桌，多出來的空間，可以擺放一些裝飾的東西，花花草草什麽的，都可以。”
“還有，我瞧這裏的桌子都是四方形的，最多隻能坐四個人。如果可以的話，東家可以找木匠再做一張大的圓形桌放在中間。這樣視覺的衝突會讓顧客感到新鮮，二來，也可以撐個場麵。”
“二富，朱姑娘說的這些可都記下了？”蕭敬賓背著手，趕緊吩咐全二富記下朱福說的話來。
全二富微微愣了會兒，笑著跑到一邊櫃台上拿了紙筆來，然後坐在桌子邊記。
蕭敬賓和藹道：“朱姑娘，這大堂，可還有哪裏需要改的？”
朱福倒是不好意思起來，摸了摸鼻子說：“其實已經很好了，幹淨整潔，想來負責之人是非常盡心盡責的。”她眼珠子轉了轉，拽住衣角的手緊了緊，猶豫著開口道，“東家，我想先預支兩個月的工錢，不知道......”
“可以，自然是可以的。”朱福話還沒說完，蕭敬賓就已經應承了，也不問原因，隻是徑自走到櫃台裏麵，從腰間摸出鑰匙來，從抽屜裏拿出兩錠白花花的銀子，遞給朱福道，“這是十兩，你先拿著。”
朱福倒也不客氣了，笑著伸手接過塞進腰間係著的一個布袋子裏，然後道：“已經到了吃飯的點兒，我今兒主打的菜式便就是這家常豆腐。”說完她眼珠子滴溜轉了轉，又伸頭朝外麵瞅了眼，見一波一波人都往那迎客來走去，她眼睛一亮，笑道，“有了。”
她讓阿東去後麵廚房搬了個煤爐子出來，又拿了口鍋，找了個背風的地方站著，然後在大街上炒菜。
很快，敬賓樓四周便圍滿了人，一圈一圈，都是覺得稀奇來瞧熱鬧的。
作者有話要說：
☆、陌上公子人如玉
朱福讓阿東將火燒得旺旺，她則在一邊的砧板上切菜，她以前閑暇時候，最大的興趣愛好就是在家做菜，所以，刀工也好。圍在四周看熱鬧的老百姓見了，個個點頭讚歎道：“這小姑娘刀工真好，這菜切得真好，這動作可真嫻熟......”
聽得四周百姓議論紛紛，朱福忙裏抽空望了一眼，然後嘴角泛起自信的笑意，手上動作更快了。
待得阿東將火燒得旺了起來，那邊朱福已經將所有的主菜、配菜、還有調料都準備好了。在鍋裏倒了足夠分量的油，油熱了之後，再將菜倒進鍋裏，瞬間“刺啦”一下，熱油裹著菜香味便彌漫開來。
朱福炒到一半，還學著大師的樣子顛鍋，瞧著那旺旺的火似乎都要燒進鍋裏去了。
從切菜、配菜到將菜燒好裝進盤子裏，簡直是一氣嗬成，前後都不到一炷香的功夫。
金燦燦油汪汪的家常豆腐彌漫著誘人的香氣，朱福一手托著盤子刻意在靠近跟前的百姓跟前繞了一下，笑眯眯道：“這道菜學名叫家常豆腐，是新鮮豆腐榨幹了水份，然後切成菱形薄片，再加以豬肉、胡蘿卜、黃瓜等配菜，輔以蔥、薑、油、鹽等佐料，用大火燒，同時要不停翻炒而成。鄉親們剛剛可是瞧見我做菜的全過程，不管主菜，還是配菜佐料，分量都足得很，所以，點這一份菜，你們絕對是賺了。”
朱福話才說完，立即有聞著香味開始嘴饞的道：“以前咱們可是經常來敬賓樓吃飯的，後來去了迎客來，那是因為敬賓樓的大廚都走了，實在沒啥好吃的。如今看來，這敬賓樓是請著大廚了？走走走，咱們進去嚐嚐，若是真的好吃了，下次自然就常來，若是不好吃，就當這次吃了一迴虧，下次再不來了。”
說罷，這人就帶頭進了敬賓樓，見有了帶頭的人，四周百姓一窩蜂似的全擠進去了。
朱福先是當街炒菜，引起百姓們的好奇心，然後再利用百姓們的從眾心理，隻要有一個人說要吃，自然很多人都願意跟著去嚐試的。
全二富見一大波人湧了進來，立即將搭在肩頭上的白色布巾甩了甩，然後彎腰引手道：“客觀，裏麵請。來來來，這邊坐......哎呀別擠，都別擠，有得吃，個個都有得吃。”見那死阿東隻曉得伺候在朱福跟前，而大堂內一個端茶倒水的都沒有，全二富氣得直跺腳，扯著嗓子就喊，“阿東，死過來！”