我迴到了自己的公寓就上網逛了起來,倒不是想玩遊戲,而是在趕集之類的網站上掛信息,服務員在網上倒是好找,但調酒師就不一樣了,畢竟這是個很少有人學這個技能的職業。
參考著其他幾家酒吧的招聘信息,我也大致照著他們的模板寫了一下,不過薪資這一塊換成了月薪五千,另外還掛上了兩名保安的信息,因為保安這個職業對於夜場和酒吧來說是必不可少的,也相對比較重要,我索性定了六千的工資,隻希望能快點招到人,麵試通過的話直接讓他們準備上班了。
等服務員和保安的信息弄好,已經花了快兩個小時,我又在網上四處搜了一下有沒有調酒師主動求職的,結果把所有的同城網站找遍了,都沒有看到一個讓我驚喜的信息。
網上也有掛著調酒師名號的信息,不過那些大多都隻會一兩種雞尾酒的調理,而這對於一座中型酒吧來說,顯然是不夠的,我還指望著能用兩名調酒師,讓他們互相取長補短,最後能在酒吧裏發揚一下各自的長處,為酒吧吸引來更多的優質客人。
我有些鬱悶,既然在網上招不到,索性也就出了門,打算在外麵看看有沒有酒吧即將倒閉,裏麵的工作人員自然也要準備卷鋪蓋跑路,而我就有機會了,畢竟那些調酒師才是資深的,也是我想要的。
打電話問清了孫源的位置,我打了個車過去,跟他借來了車,準備去到處逛逛,看看有沒有酒吧準備出讓的。
也就是在這個時候,我才感覺有一輛自己的車實在是有必要了,我們三個人隻有一輛車,現在看起來還忙得過來,可等酒吧真的開起來了,到時候事情隻會更多,各自都有事情,總不能去哪兒都打的,也不可能去哪兒都等著另一個人用完車再去借。
在路上的時候我把想法給孫源和田野說了,他們也覺得還不錯,小小的商量了一番之後,我們一直決定等酒吧開始營業,我們就從裏麵取出一部分利潤,給我和田野一人分錢一輛車,也不會買太貴的,隻是用來代步,幾萬十萬也就行了。
商量完了我又打開手機,下載了個地圖軟件,到處搜索著酒吧的位置,不過無論我去到哪兒,那裏的酒吧都是如日中天,生意好的不得了,完全沒有停業的打算,我突然好奇起來,孫源當時為酒吧選址,找了三個不同的地方,他是在哪裏找到的?
快到晚上的時候,我終於找到了一家生意比較慘淡,大門緊閉,門口處還貼著一張轉讓告示的酒吧,我連忙下車去聯係那個電話。
通了之後我先是寒暄了幾句,然後問起他關於酒吧的信息,他以為我要接手,導師熱情得不得了,直到最後我尷尬的說暫時沒有這個打算,隻是想問問他酒吧裏的員工還在不在的時候,他的熱情才漸漸消退下來。
不過那人也比較好說話,並沒有因為這個而對我冷言相向,可能是也沒有安排好自己手底下員工的出路,聽到我問這個,倒是直爽的告訴了我他酒吧裏幾名調酒師的電話。
我道了謝又給幾名調酒師挨個打了過去,結果得知,三名調酒師隻有一名還在賦閑,一位去了國外,另一位去了內地一個省會城市的酒吧做調酒師。
我有些失望,不過也沒有表露出來,熱情的邀請他到江湖來任職,那叫做方宏的調酒師聽起來有些冷漠,不近人情的樣子,不過在我說明了打電話的用意之後,還是打算先跟我見個麵。
我想著時間緊迫,便問他今晚有沒有時間,他要有時間,咱們去三環外的鄉村音樂酒吧見麵。
約地方的時候我還是留了個心眼,如果他有真材實料,那麽到時候到了鄉村音樂那邊,那邊調出來的酒水他一定能說出個名堂,不然的話隻能證明我白忙了一場。
方宏猶豫了一下,還是答應了我,我將鄉村音樂酒吧的地址發給他之後便驅車往鄉村音樂去,本來想帶田野一起過去,畢竟他是做這個的,不過想到他以前就在鄉村音樂駐唱,要是再見到自己的老上司,難免有幾分尷尬。
到鄉村音樂的時候已經是晚上八點多,因為一直沒吃飯,我倒是有點餓了,不過在酒吧,更是在這樣一家格局很高的酒吧,我自然不好去點些外賣來吃,隻能一邊忍者肚子裏傳來的饑餓,一邊耐心的等著方宏過來。
我在吧台點了兩杯用好幾種酒水一起調好的雞尾酒,剛擺在我桌子上的時候防洪的短信就來了,他到了。
我看了看大門口,一個穿著紅色衣服,卡其色褲子,約莫二十來歲的年輕人走了進來,四處張望,對照了一下短信裏對他穿著的描述,我愣了一下,忍不住歎了口氣,看樣子又要失望了。
畢竟在我看來,調酒師不是一個靠天賦就能堆起來的技能,反而像很多技術一樣,需要大量的時間,更需要大量的經驗,而真正有所成就的調酒師,大多數都已經到了三十歲這個年紀,這方宏年紀輕輕,臉色也白的不像話,看起來並不像我記憶中那樣醇厚溫和的樣子。
我仔細看了看,他臉上的白不是那種很自然的白皙,細看之下,更像是病態的蒼白。
正準備再觀察觀察,手機震動起來,熟悉的鈴聲響起,因為鄉村音樂酒吧比較安靜,所以手機鈴聲很明顯的傳到了大廳,方宏朝我這邊看過來,我連忙站起來,然後朝他揮了揮手。
走到我麵前的時候,方宏朝我笑笑,握了握手之後坐下來,打量了我幾眼,問道:“你就是王旭,王老板?”
“不錯。”
說完之後我就沉默了下來,本來以為方旭是一位三十來歲的中年人,從開始見麵稱唿他為“方大師”,接下來點上兩杯酒,讓他品嚐一下,試試他的深淺,最後雙方高興的談成條件,簽了合同,他正式成為江湖的員工...
一切我都想好了,但我沒有想到的是他年級竟然如此年輕,提前做好的一肚子腹稿頓時全部成了廢話。
可能因為他性子也比較沉默,不怎麽喜歡說話,於是兩個人再也沒有交流,他自顧自地將量一杯雞尾酒端過去,抿了一口,皺著眉頭道。
“王老板,你覺得這雞尾酒調的怎麽樣?”
參考著其他幾家酒吧的招聘信息,我也大致照著他們的模板寫了一下,不過薪資這一塊換成了月薪五千,另外還掛上了兩名保安的信息,因為保安這個職業對於夜場和酒吧來說是必不可少的,也相對比較重要,我索性定了六千的工資,隻希望能快點招到人,麵試通過的話直接讓他們準備上班了。
等服務員和保安的信息弄好,已經花了快兩個小時,我又在網上四處搜了一下有沒有調酒師主動求職的,結果把所有的同城網站找遍了,都沒有看到一個讓我驚喜的信息。
網上也有掛著調酒師名號的信息,不過那些大多都隻會一兩種雞尾酒的調理,而這對於一座中型酒吧來說,顯然是不夠的,我還指望著能用兩名調酒師,讓他們互相取長補短,最後能在酒吧裏發揚一下各自的長處,為酒吧吸引來更多的優質客人。
我有些鬱悶,既然在網上招不到,索性也就出了門,打算在外麵看看有沒有酒吧即將倒閉,裏麵的工作人員自然也要準備卷鋪蓋跑路,而我就有機會了,畢竟那些調酒師才是資深的,也是我想要的。
打電話問清了孫源的位置,我打了個車過去,跟他借來了車,準備去到處逛逛,看看有沒有酒吧準備出讓的。
也就是在這個時候,我才感覺有一輛自己的車實在是有必要了,我們三個人隻有一輛車,現在看起來還忙得過來,可等酒吧真的開起來了,到時候事情隻會更多,各自都有事情,總不能去哪兒都打的,也不可能去哪兒都等著另一個人用完車再去借。
在路上的時候我把想法給孫源和田野說了,他們也覺得還不錯,小小的商量了一番之後,我們一直決定等酒吧開始營業,我們就從裏麵取出一部分利潤,給我和田野一人分錢一輛車,也不會買太貴的,隻是用來代步,幾萬十萬也就行了。
商量完了我又打開手機,下載了個地圖軟件,到處搜索著酒吧的位置,不過無論我去到哪兒,那裏的酒吧都是如日中天,生意好的不得了,完全沒有停業的打算,我突然好奇起來,孫源當時為酒吧選址,找了三個不同的地方,他是在哪裏找到的?
快到晚上的時候,我終於找到了一家生意比較慘淡,大門緊閉,門口處還貼著一張轉讓告示的酒吧,我連忙下車去聯係那個電話。
通了之後我先是寒暄了幾句,然後問起他關於酒吧的信息,他以為我要接手,導師熱情得不得了,直到最後我尷尬的說暫時沒有這個打算,隻是想問問他酒吧裏的員工還在不在的時候,他的熱情才漸漸消退下來。
不過那人也比較好說話,並沒有因為這個而對我冷言相向,可能是也沒有安排好自己手底下員工的出路,聽到我問這個,倒是直爽的告訴了我他酒吧裏幾名調酒師的電話。
我道了謝又給幾名調酒師挨個打了過去,結果得知,三名調酒師隻有一名還在賦閑,一位去了國外,另一位去了內地一個省會城市的酒吧做調酒師。
我有些失望,不過也沒有表露出來,熱情的邀請他到江湖來任職,那叫做方宏的調酒師聽起來有些冷漠,不近人情的樣子,不過在我說明了打電話的用意之後,還是打算先跟我見個麵。
我想著時間緊迫,便問他今晚有沒有時間,他要有時間,咱們去三環外的鄉村音樂酒吧見麵。
約地方的時候我還是留了個心眼,如果他有真材實料,那麽到時候到了鄉村音樂那邊,那邊調出來的酒水他一定能說出個名堂,不然的話隻能證明我白忙了一場。
方宏猶豫了一下,還是答應了我,我將鄉村音樂酒吧的地址發給他之後便驅車往鄉村音樂去,本來想帶田野一起過去,畢竟他是做這個的,不過想到他以前就在鄉村音樂駐唱,要是再見到自己的老上司,難免有幾分尷尬。
到鄉村音樂的時候已經是晚上八點多,因為一直沒吃飯,我倒是有點餓了,不過在酒吧,更是在這樣一家格局很高的酒吧,我自然不好去點些外賣來吃,隻能一邊忍者肚子裏傳來的饑餓,一邊耐心的等著方宏過來。
我在吧台點了兩杯用好幾種酒水一起調好的雞尾酒,剛擺在我桌子上的時候防洪的短信就來了,他到了。
我看了看大門口,一個穿著紅色衣服,卡其色褲子,約莫二十來歲的年輕人走了進來,四處張望,對照了一下短信裏對他穿著的描述,我愣了一下,忍不住歎了口氣,看樣子又要失望了。
畢竟在我看來,調酒師不是一個靠天賦就能堆起來的技能,反而像很多技術一樣,需要大量的時間,更需要大量的經驗,而真正有所成就的調酒師,大多數都已經到了三十歲這個年紀,這方宏年紀輕輕,臉色也白的不像話,看起來並不像我記憶中那樣醇厚溫和的樣子。
我仔細看了看,他臉上的白不是那種很自然的白皙,細看之下,更像是病態的蒼白。
正準備再觀察觀察,手機震動起來,熟悉的鈴聲響起,因為鄉村音樂酒吧比較安靜,所以手機鈴聲很明顯的傳到了大廳,方宏朝我這邊看過來,我連忙站起來,然後朝他揮了揮手。
走到我麵前的時候,方宏朝我笑笑,握了握手之後坐下來,打量了我幾眼,問道:“你就是王旭,王老板?”
“不錯。”
說完之後我就沉默了下來,本來以為方旭是一位三十來歲的中年人,從開始見麵稱唿他為“方大師”,接下來點上兩杯酒,讓他品嚐一下,試試他的深淺,最後雙方高興的談成條件,簽了合同,他正式成為江湖的員工...
一切我都想好了,但我沒有想到的是他年級竟然如此年輕,提前做好的一肚子腹稿頓時全部成了廢話。
可能因為他性子也比較沉默,不怎麽喜歡說話,於是兩個人再也沒有交流,他自顧自地將量一杯雞尾酒端過去,抿了一口,皺著眉頭道。
“王老板,你覺得這雞尾酒調的怎麽樣?”