怎麽做雞？
王明聽到問話，陷入沉思，老頭養的七彩山雞是好東西，怎麽將頂級食材七彩山雞做成美食，這是一個問題。
肚子餓的咕嚕響，王明當然是選擇最方便快捷的方式。
“燉山雞！”
想到這一道菜，王明興奮的不要不要的，材料好按理說，隻要會點廚藝的人都能夠做好，隨便做出來，都能夠吃，
他選擇這一道菜，也是有原因的事情，他的廚藝並不好。
也不能這麽說，他的廚藝得到食神傳承，那是個頂個的好的不得了，隻是，那都是紙上談兵，他自己沒有實際做過。
所謂知易行難，哪怕他知道做法，對於火候的把握，這些感悟都能夠知道，但真到自己做菜的時候，卻依然有一點隔膜。
做菜之法，做菜感悟，就相當於一層窗戶紙，王明在沒有自己做過食物之前，他能夠做的，就是從簡單開始，慢慢的捅破這層窗戶紙。
而選擇燉山雞，相對來說，既簡單，又美味，而且還能夠保證雞肉的天然風味不會被打斷。
“我還以為是什麽？原來隻是燉山雞？我也會啊。”
老頭一臉的失望，要說起燉山雞，他可是吃貨之中的戰鬥貨，能夠為了吃而在鄉下地方半年如一日的搞養殖，也是牛逼人物了。
“我做的燉山雞，不管色香味都會讓你感覺自己以前吃的是垃圾。”
“不信，就想之前那樣，你就會吹噓。”
老頭一臉的不相信，不忘揭短。
“啊，額。那是非常時期，行非常手段。”
王明無言以對，的確是自己想要偷雞不成被抓現行，還想著逃跑來著。
“那你說，要怎麽做？”
老頭對王明是認可的，心中更好奇一個問題，那就是王明怎麽怎麽知道自己養殖七彩山雞。
他養殖的七彩山雞可是自己吃，並沒有對外宣傳過，而且因為他的身份，也斷然不可能需要售賣山雞賺錢。
這就奇了怪了，王明是怎麽知道七彩山雞的？
隻是，現在美食當前，老頭也不深究，吃字最大，什麽事情，等吃飽喝足再說。
“哈哈，那你可要聽好，找我做菜，絕對是物超所值。”
王明隨便吹噓了一句，要說他廚藝有多少，打死他，都是不相信的，要不是獲得食
神傳承，修煉食神之道，他恐怕也就做個日常一日三餐，能吃。
能吃，就是王明對自己手藝的評價。
可是，此時肚子咕嚕響，餓的不要不要的，哪裏理得了那麽多。
“我先殺雞再說。”
說著，王明抓著四五斤重的七彩山雞，走向了別墅。
老頭見此，毅然跟上，想要知道，王明到底要做什麽美味，至於剛剛吃了的早餐，老頭也不太在意，吃貨的世界，哪有吃的飽的時候。
進了別墅，有一中年婦女，看模樣，並不是老頭的妻子，而是一個傭人。
見到這一切，王明對老頭另眼相看，此老身份恐怕不簡單。
但當務之急，還是先吃飽肚子再說，他拿了菜刀，又拿了個小盆子，撒點鹽放點水，調勻備用。
然後用院子裏的鄉村土灶，架起了大鐵鍋，燒水。
老頭見到王明準備殺雞，做的有模有樣，也是默默的幫忙，對於吃，他可也是不嫌累。
“好了，我要做燉雞，可和別人不一樣，剛偷偷進來的時候，在後山發現幹桂花樹，可以當柴火。”
話音剛落，王明很講究的將七彩山雞在院子邊上的雞籠裏麵關著，帶著老頭就往屋後走去。
老頭聽到此言，眼前一亮，桂花燉山雞，一想到這裏，露出了期待和饞樣，他還真沒有想過，煮東西，柴火也是一個因素。
柴火蒸煮的食材，擁有別樣的風味，很多時候，食材好一般都好吃，但如果是用煤氣灶煮菜，和用柴火煮菜，有許多的區別。
更別說，還是桂花樹，那桂花清香，又有別樣的香味。
兩人急急匆匆的去拾柴火，“這要說起來，用桂花樹做柴火燉七彩山雞，不算虧待了你的好食材吧？”
“不算，絕對不算。”
老頭像打開了新世界，眼前一亮，高興起來。
“你家有豬油？花椒，料酒，大蔥，老砂薑嗎？”
王明拾柴的時候，不忘詢問，巧婦也難為無米之炊，材料還是很重要的。
“有，都有。”
老頭應承下來。
“哈哈，果然是老吃貨。”
王明心照不宣，也是眼前一亮，果然能夠被搜到的食材，都不是一般貨色，而能夠養殖出產這些食材的人，那更是不一般。
兩
人拾柴，速度自然就快很多，迴到院子，大鍋裏的水已經沸騰，正是可以用來殺雞的溫度。
說時遲，這是快。
王明二話不說，從雞籠裏麵抓出七彩山雞，然後先拔掉山雞脖子上的毛，露出一點空白地方，然後菜刀在磨刀石上咻咻咻的磨兩磨，在七彩山雞的脖子上一抹。
到放在一邊，提起七彩山雞的雙腳，此時，七彩山雞脖子上的血，才噴湧而出。
見到這一幕，老頭目瞪口呆，這一下子，就感覺出了王明的牛逼。
他相信，如果王明不提起七彩山雞的腳，恐怕將七彩山雞放在地上，它依然能夠活蹦亂跳和沒挨到一樣。
嘎啦嘎！
王明將七彩山雞的血液放盡，然後將它的頭用翅膀卡主，放在幹淨的通力，等待野山雞停止跳動。
這一下，也看出來了，王明宰殺七彩山雞，血液放的幹幹淨淨，放下野山雞後，既然沒有多餘的血液流出來。
老頭看在眼裏，心中感覺，自己不如王明，同為吃貨，這個小年輕，不簡單。
“先剝去野雞皮，去除內髒，洗淨血汙，剁成塊；熟豬油燒至180c時，放入野雞塊，炸成金黃色，倒入漏勺濾油；?炒鍋留底油20克燒熱，下蔥段、薑塊，炒出香味；投入炸好的野雞塊，添入鮮湯、花椒水、料酒、精鹽、白糖、味精，移小火燉至肉熟爛；汁濃稠時，盛入盤中即成。”
“步驟而言，並沒有多複雜，至於好不好吃，吃起來別樣的風味，還得看我手藝。”
王明說的是事實，吃起來好不好吃，往往就是區別在於一些細節上的把握，比如，他用桂花樹做柴火，比如，他用葷油煮菜，火候的掌握，等等。
“剩下的這些內髒，雞腸，可都是好東西，不能夠浪費。就這這一隻雞，可以做出三五道菜都不為過。”
七彩山雞，生活在這個純天然的地方，自然沒有汙染，平時吃的東西，看老頭模樣，也是純天然，純綠色，可謂是比人吃的還好，渾身都是寶。
麵對渾身是寶的七彩山雞，還要矯情說什麽不吃內髒，恐怕王明都感覺，這得遭天譴，浪費美味，得扣功德。
所以，他不會這麽做。
王明聽到問話，陷入沉思，老頭養的七彩山雞是好東西，怎麽將頂級食材七彩山雞做成美食，這是一個問題。
肚子餓的咕嚕響，王明當然是選擇最方便快捷的方式。
“燉山雞！”
想到這一道菜，王明興奮的不要不要的，材料好按理說，隻要會點廚藝的人都能夠做好，隨便做出來，都能夠吃，
他選擇這一道菜，也是有原因的事情，他的廚藝並不好。
也不能這麽說，他的廚藝得到食神傳承，那是個頂個的好的不得了，隻是，那都是紙上談兵，他自己沒有實際做過。
所謂知易行難，哪怕他知道做法，對於火候的把握，這些感悟都能夠知道，但真到自己做菜的時候，卻依然有一點隔膜。
做菜之法，做菜感悟，就相當於一層窗戶紙，王明在沒有自己做過食物之前，他能夠做的，就是從簡單開始，慢慢的捅破這層窗戶紙。
而選擇燉山雞，相對來說，既簡單，又美味，而且還能夠保證雞肉的天然風味不會被打斷。
“我還以為是什麽？原來隻是燉山雞？我也會啊。”
老頭一臉的失望，要說起燉山雞，他可是吃貨之中的戰鬥貨，能夠為了吃而在鄉下地方半年如一日的搞養殖，也是牛逼人物了。
“我做的燉山雞，不管色香味都會讓你感覺自己以前吃的是垃圾。”
“不信，就想之前那樣，你就會吹噓。”
老頭一臉的不相信，不忘揭短。
“啊，額。那是非常時期，行非常手段。”
王明無言以對，的確是自己想要偷雞不成被抓現行，還想著逃跑來著。
“那你說，要怎麽做？”
老頭對王明是認可的，心中更好奇一個問題，那就是王明怎麽怎麽知道自己養殖七彩山雞。
他養殖的七彩山雞可是自己吃，並沒有對外宣傳過，而且因為他的身份，也斷然不可能需要售賣山雞賺錢。
這就奇了怪了，王明是怎麽知道七彩山雞的？
隻是，現在美食當前，老頭也不深究，吃字最大，什麽事情，等吃飽喝足再說。
“哈哈，那你可要聽好，找我做菜，絕對是物超所值。”
王明隨便吹噓了一句，要說他廚藝有多少，打死他，都是不相信的，要不是獲得食
神傳承，修煉食神之道，他恐怕也就做個日常一日三餐，能吃。
能吃，就是王明對自己手藝的評價。
可是，此時肚子咕嚕響，餓的不要不要的，哪裏理得了那麽多。
“我先殺雞再說。”
說著，王明抓著四五斤重的七彩山雞，走向了別墅。
老頭見此，毅然跟上，想要知道，王明到底要做什麽美味，至於剛剛吃了的早餐，老頭也不太在意，吃貨的世界，哪有吃的飽的時候。
進了別墅，有一中年婦女，看模樣，並不是老頭的妻子，而是一個傭人。
見到這一切，王明對老頭另眼相看，此老身份恐怕不簡單。
但當務之急，還是先吃飽肚子再說，他拿了菜刀，又拿了個小盆子，撒點鹽放點水，調勻備用。
然後用院子裏的鄉村土灶，架起了大鐵鍋，燒水。
老頭見到王明準備殺雞，做的有模有樣，也是默默的幫忙，對於吃，他可也是不嫌累。
“好了，我要做燉雞，可和別人不一樣，剛偷偷進來的時候，在後山發現幹桂花樹，可以當柴火。”
話音剛落，王明很講究的將七彩山雞在院子邊上的雞籠裏麵關著，帶著老頭就往屋後走去。
老頭聽到此言，眼前一亮，桂花燉山雞，一想到這裏，露出了期待和饞樣，他還真沒有想過，煮東西，柴火也是一個因素。
柴火蒸煮的食材，擁有別樣的風味，很多時候，食材好一般都好吃，但如果是用煤氣灶煮菜，和用柴火煮菜，有許多的區別。
更別說，還是桂花樹，那桂花清香，又有別樣的香味。
兩人急急匆匆的去拾柴火，“這要說起來，用桂花樹做柴火燉七彩山雞，不算虧待了你的好食材吧？”
“不算，絕對不算。”
老頭像打開了新世界，眼前一亮，高興起來。
“你家有豬油？花椒，料酒，大蔥，老砂薑嗎？”
王明拾柴的時候，不忘詢問，巧婦也難為無米之炊，材料還是很重要的。
“有，都有。”
老頭應承下來。
“哈哈，果然是老吃貨。”
王明心照不宣，也是眼前一亮，果然能夠被搜到的食材，都不是一般貨色，而能夠養殖出產這些食材的人，那更是不一般。
兩
人拾柴，速度自然就快很多，迴到院子，大鍋裏的水已經沸騰，正是可以用來殺雞的溫度。
說時遲，這是快。
王明二話不說，從雞籠裏麵抓出七彩山雞，然後先拔掉山雞脖子上的毛，露出一點空白地方，然後菜刀在磨刀石上咻咻咻的磨兩磨，在七彩山雞的脖子上一抹。
到放在一邊，提起七彩山雞的雙腳，此時，七彩山雞脖子上的血，才噴湧而出。
見到這一幕，老頭目瞪口呆，這一下子，就感覺出了王明的牛逼。
他相信，如果王明不提起七彩山雞的腳，恐怕將七彩山雞放在地上，它依然能夠活蹦亂跳和沒挨到一樣。
嘎啦嘎！
王明將七彩山雞的血液放盡，然後將它的頭用翅膀卡主，放在幹淨的通力，等待野山雞停止跳動。
這一下，也看出來了，王明宰殺七彩山雞，血液放的幹幹淨淨，放下野山雞後，既然沒有多餘的血液流出來。
老頭看在眼裏，心中感覺，自己不如王明，同為吃貨，這個小年輕，不簡單。
“先剝去野雞皮，去除內髒，洗淨血汙，剁成塊；熟豬油燒至180c時，放入野雞塊，炸成金黃色，倒入漏勺濾油；?炒鍋留底油20克燒熱，下蔥段、薑塊，炒出香味；投入炸好的野雞塊，添入鮮湯、花椒水、料酒、精鹽、白糖、味精，移小火燉至肉熟爛；汁濃稠時，盛入盤中即成。”
“步驟而言，並沒有多複雜，至於好不好吃，吃起來別樣的風味，還得看我手藝。”
王明說的是事實，吃起來好不好吃，往往就是區別在於一些細節上的把握，比如，他用桂花樹做柴火，比如，他用葷油煮菜，火候的掌握，等等。
“剩下的這些內髒，雞腸，可都是好東西，不能夠浪費。就這這一隻雞，可以做出三五道菜都不為過。”
七彩山雞，生活在這個純天然的地方，自然沒有汙染，平時吃的東西，看老頭模樣，也是純天然，純綠色，可謂是比人吃的還好，渾身都是寶。
麵對渾身是寶的七彩山雞，還要矯情說什麽不吃內髒，恐怕王明都感覺，這得遭天譴，浪費美味，得扣功德。
所以，他不會這麽做。