☆、100.第100章 鬆花皮蛋
楚家小農女：娘子，初長成 作者：安家小九妹 投票推薦 加入書簽 留言反饋
100.第100章鬆花皮蛋
將麵餅弄的差不多了，楚雙雙又把準備好的蔥花撒了去，然後從一邊慢慢卷起來。卷成長條後從一頭往另一頭再卷，最後形成的樣子……咳咳，不提也罷！然後再用擀麵棒擀成圓形，這樣一張蔥油餅的生胚做好了。如是再三，把剩的那幾塊麵團都這樣做好後，楚雙雙開始準備烙了。
在後世做這個都是要用平底鍋的，再不濟這古代也是要用平的鐵塊烙，但是因為自家沒有這個條件，所以還是要在大鍋裏烙了，不知道效果如何。
楚雙雙先在鍋底刷了一層油，然後把餅翻了翻，讓餅的正反兩麵都粘了油。陳安早已經有顏色的在灶台地下燒起火來了，楚雙雙吩咐用火即可，陳安趕忙又拿出了幾根柴火。
楚雙雙蓋鍋蓋，悶了大致一兩分鍾的時間，又開開鍋蓋翻了個麵，再煎了幾分鍾，這餅算是煎好了。
這撲鼻的香味早已經傳了出來，楚雲已經興奮的在炕手舞足蹈了。“姐姐做的蔥油餅最好吃了！”
如此再三的把剩餘的幾張蔥油餅都煎出來，擺了盤，端飯桌。
“我們家大姐兒可真能幹啊，這蔥油餅烙的可娘做的還好吃。”林萱兒嚐了一口蔥油餅，讚歎的說道。“安哥兒多吃一點啊，在嬸娘家別見外，今天可是得多謝安哥兒了。”
“嘿嘿，我在嬸子家可從來不客氣的。”陳安嘿嘿一笑，“再說雙雙妹妹的手藝這麽好，我但凡少吃一口那都是虧了。”
“哎，你們都等等，”林萱兒忽然想起來，說道，“安哥兒還沒嚐過咱家的鬆花皮蛋呢，我去切兩個給安哥兒嚐嚐。”言畢，向廚房走去。
“鬆花皮蛋？那是什麽？”陳安咽下一口蔥油餅，好的問道，“是不是雙雙妹妹新研究出來的吃食兒？可算是趕了呢，不然我還沒這個口福呢！”
“鬆花皮蛋，很漂亮！”楚雲在一旁也跟著大聲嚷嚷道。
“這鬆花皮蛋是用鴨蛋做的，也是偶爾吃個新鮮，倒是也還罷了，要是常吃是不行的，不健康。”楚雙雙笑著解釋道。
剛說完這些，林萱兒已經從廚房走了進來，端了一個盤子，盤子裏正放著擺的漂漂亮亮的薑汁皮蛋。
陳安放眼望去，之間皮蛋一瓣一瓣的像花瓣一樣散開，蛋黃暗黑，蛋清黃褐，像一塊巨大的琥珀。最重要的是蛋清有著一簇簇銀色的鬆花，像是能工巧匠雕去的一樣，晶瑩剔透，十分可愛。星星點點的
薑末點綴在其間，煞是好看。至於這味道倒是怪怪的，陳安說不這是什麽味道。
“安哥哥快嚐嚐，可好吃了呢。”看著陳安舉著筷子似乎在猶豫，楚雲在一旁嚷嚷開來。
“這鬆花皮蛋是這個味兒，雖然可能聞著不太好聞，但是吃起來味道不錯。”楚雙雙在一旁笑著解釋道。說完，自己先夾了一塊皮蛋，放在嘴裏，一股清涼之感在口慢慢布及全身下。
見狀，陳安也夾起一塊放進嘴裏，一股怪怪的味道從舌尖傳來，但是這個味道自己仿佛不但不反感，反倒很是喜歡。於是又夾了一塊，歡歡喜喜的吃了起來。
將麵餅弄的差不多了，楚雙雙又把準備好的蔥花撒了去，然後從一邊慢慢卷起來。卷成長條後從一頭往另一頭再卷，最後形成的樣子……咳咳，不提也罷！然後再用擀麵棒擀成圓形，這樣一張蔥油餅的生胚做好了。如是再三，把剩的那幾塊麵團都這樣做好後，楚雙雙開始準備烙了。
在後世做這個都是要用平底鍋的，再不濟這古代也是要用平的鐵塊烙，但是因為自家沒有這個條件，所以還是要在大鍋裏烙了，不知道效果如何。
楚雙雙先在鍋底刷了一層油，然後把餅翻了翻，讓餅的正反兩麵都粘了油。陳安早已經有顏色的在灶台地下燒起火來了，楚雙雙吩咐用火即可，陳安趕忙又拿出了幾根柴火。
楚雙雙蓋鍋蓋，悶了大致一兩分鍾的時間，又開開鍋蓋翻了個麵，再煎了幾分鍾，這餅算是煎好了。
這撲鼻的香味早已經傳了出來，楚雲已經興奮的在炕手舞足蹈了。“姐姐做的蔥油餅最好吃了！”
如此再三的把剩餘的幾張蔥油餅都煎出來，擺了盤，端飯桌。
“我們家大姐兒可真能幹啊，這蔥油餅烙的可娘做的還好吃。”林萱兒嚐了一口蔥油餅，讚歎的說道。“安哥兒多吃一點啊，在嬸娘家別見外，今天可是得多謝安哥兒了。”
“嘿嘿，我在嬸子家可從來不客氣的。”陳安嘿嘿一笑，“再說雙雙妹妹的手藝這麽好，我但凡少吃一口那都是虧了。”
“哎，你們都等等，”林萱兒忽然想起來，說道，“安哥兒還沒嚐過咱家的鬆花皮蛋呢，我去切兩個給安哥兒嚐嚐。”言畢，向廚房走去。
“鬆花皮蛋？那是什麽？”陳安咽下一口蔥油餅，好的問道，“是不是雙雙妹妹新研究出來的吃食兒？可算是趕了呢，不然我還沒這個口福呢！”
“鬆花皮蛋，很漂亮！”楚雲在一旁也跟著大聲嚷嚷道。
“這鬆花皮蛋是用鴨蛋做的，也是偶爾吃個新鮮，倒是也還罷了，要是常吃是不行的，不健康。”楚雙雙笑著解釋道。
剛說完這些，林萱兒已經從廚房走了進來，端了一個盤子，盤子裏正放著擺的漂漂亮亮的薑汁皮蛋。
陳安放眼望去，之間皮蛋一瓣一瓣的像花瓣一樣散開，蛋黃暗黑，蛋清黃褐，像一塊巨大的琥珀。最重要的是蛋清有著一簇簇銀色的鬆花，像是能工巧匠雕去的一樣，晶瑩剔透，十分可愛。星星點點的
薑末點綴在其間，煞是好看。至於這味道倒是怪怪的，陳安說不這是什麽味道。
“安哥哥快嚐嚐，可好吃了呢。”看著陳安舉著筷子似乎在猶豫，楚雲在一旁嚷嚷開來。
“這鬆花皮蛋是這個味兒，雖然可能聞著不太好聞，但是吃起來味道不錯。”楚雙雙在一旁笑著解釋道。說完，自己先夾了一塊皮蛋，放在嘴裏，一股清涼之感在口慢慢布及全身下。
見狀，陳安也夾起一塊放進嘴裏，一股怪怪的味道從舌尖傳來，但是這個味道自己仿佛不但不反感，反倒很是喜歡。於是又夾了一塊，歡歡喜喜的吃了起來。