第一百六十三章 準備
我和灶神君的人間風味 作者：雁舞流年 投票推薦 加入書簽 留言反饋
節目完結時，不說彈幕噴得滿屏血了，就連陸小魚自己也覺得這裏頭的這丫頭真的很該打了！
看看，別人都忙成什麽樣了，她自己一個人跑去看風景了！
別人辛苦學習，苦練手藝的時候，她窩在房間裏不出來——是不是真像網友噴的，在裏頭睡死過去了？
雖然知道節目效果這麽剪輯肯定會更吸引人些，可陸小魚是真的想吐血。
為什麽不能多剪輯點，好歹把她們後頭練習的情景也放在這一集裏嘛！為什麽就這麽巧，隻剪到她表現不好的鏡頭呢？
不用別人說，她自己看完也自己自己要涼！更不用提滿屏的紅字血字也在提醒她自己現在多討人厭了。
原本還算好的人氣，在這一集裏徹底敗光了。
觀眾們已經直接給陸小魚打了叉，甚至還有人喊著“陸小魚退賽”，連同她那一組的都受了連累，成了“會被最先淘汰”的那一組。
“有奸人想害朕！”
陸小魚想大吼一聲，可誰要害她？還不是她自己好死不死地讓人跟拍到這樣的情節？
看看，這多少人想罵她的。
咦，還有人“我買到票了，看我去當麵罵她”！
什麽意思？網暴還不行，還要到現實生活中來罵？
摸摸頭，看清楚貼子內容，陸小魚不禁撇了撇嘴角。
得說節目組是真會攏錢啊！
這來當評委的百人團，可不是白來的，而是直接賣票的。
一張票一萬，而且還不單賣，得買套票，參加三次國宴，也就是三萬塊。
現在市麵上最高檔的私房菜，也就是這標準了，要是以前的陸小魚，是怎麽都不可能去這麽高標準的餐廳的。
可就這，居然不夠賣。票一推出不到兩天，就已經售罄，到最後網上還有黃牛票了，一套票炒到十萬還少有出貨的。
原本陸小魚還覺得節目組這一局沒限成本很慷慨，但現在看，這是慷他人之慨啊，他們用再多，這一局也會虧本了。
“小魚，你也在看啊？”後頭李師傅湊過來，“你也別太在意……”
“在意什麽？”陸小魚迴頭，假笑兩聲，“我不在意的！李師傅，你放心，我這個人最喜歡打臉了！不是說咱們組會被最先淘汰嗎？那我就讓他們看看，誰能笑到最後……”
陸小魚是真的悶了一肚子氣，不是說她會被淘汰嗎？看姐怎麽打你們的臉。
也不去廚房練習了，最後兩天，衝刺一把，在芥子空間裏沒日沒夜地一練幾百次，還是祝融一腳把她踹出來她才反應過來明天就是錄節目日了。
百人盛宴，自然不可能和之前的比賽一樣，同時進行了。
這次的比賽分了三天，一天一宴，百人評委團連吃三天，三天後打分，占總分一半，另一半則是評委團的專業分。
陸小魚他們這一組抽簽抽的巧，正好是在中間的第二天，不算是有利，頭一天百人團可能會覺得驚豔，最後一天味覺感覺記憶猶新，而中間這組，前後珠玉，很可能就顯不出來了。
頭一天，陸小魚還把自己關在芥子空間裏，根本就沒去現場看過，而齊一華他們也特意沒有去現場，但網上還是流傳出一些，聽說胡朗他們這一隊表現得可圈可點，全場表現最佳的不是大廚黃震川，而是白雪。
節目拍完，直接就成了美女廚師的代表，一時倒把孫菲菲比下去了。
陸小魚聽過就算，不是她自負，而是白雪的水平和黃震川的水平，她太清楚。根本不是一個等級的，這迴白雪露風頭，不過是趕巧了，真說手藝，差遠了。
沒有再練習，陸小魚狠狠地睡了一大覺，等到晚上人就精神起來了。
他們這一組隻有四個人，做的菜卻是三組裏菜量最多的——開國宴那會兒，可還沒有四菜一湯的標準呢！
早就和節目組溝通好了的，他們要比其他組更早開始錄節目。
準備工作太多，夜裏兩點鍾，他們就到了錄製場地。
還是海城大酒店，這次不是在小廳，而是在中檔的宴會廳，這個宴會廳能容納三百多人，常用來作婚宴廳。
而廚房也不是之前用過的那個廚房，而是比那個更大一些的廚房，有沈躍離之前的溝通，已經另置辦了灶具、廚具。
這個時候，一般人正在睡夢中，但做餐飲這一行，有些人卻已經開始上班了。
不隻是節目組，海城大酒店也有人上班了，各種食材趁著夜色送到酒店後門，采買正在驗收。
陸小魚他們組定的食材也是送到後門的，從食村到餐具，到酒水，光是驗收就要兩個人花上一個小時時間了。
海城酒店那邊比他們用的量更大，驗收更費時，看到他們這頭驗收還笑說：“今天我們工作量倒是少了，八成來的食客都想進宴會廳吃國宴了。”
驗收的齊一華笑笑，遞過去一根煙，順口問問昨天的情形，等迴到廚房，表情就很嚴肅了。
“聽說有不少食客都說白雪當得起美女廚師的名號，這次要好好捧她呢！”
“會不會買票？”張、李也歎氣。
陸小魚卻是不受影響，“是廚師又不是明星，廚師不是捧就能成大師的。”
雖然因《舌尖上的美》，這兩年出了名的廚師搞得和偶像明星似的，可廚師說到底不是明星。
就算是明星，也是一樣，小紅靠捧，可真的要成天王天後，那就得靠真本事，廚師也是一樣，想成大師，你得有那本事。
“麵呢？先把麵抬過來。該幹什麽就幹什麽了！齊師傅，你那魚翅發得怎麽樣了？”
讓陸小魚一說，齊一華一拍大腿，哪還顧得上再八卦別人，通通忙自己的去。
抱著胳膊旁觀的蘇天水和沈躍離不禁笑了起來，按說陸小魚是四個人裏最年輕的，又是個女的，雖說之前說過讓她做主廚，可她自己放棄後沒人再提這話。
四個人各司其職，哪怕是齊一華是名義上的隊長，可其實並沒有定下這次的主廚是哪個。可幾天的特訓下來，不知不覺中，四人中就以陸小魚為主了。
勤行這一行就是這樣，隻要有實力就能贏得別人的尊重，甭管你多年輕，性別是男是女，隻要你有實力，就能握緊權力。
看看陸小魚，麵袋子一扛，可能連她自己都沒把自己看成年輕小姑娘了吧？
陸小魚這會還真沒有什麽小姑娘壯漢的自覺。
雖然是晚宴，可一大堆事需要做，還有那“美國時間”去在乎別人怎麽想的？
其他菜可以排在後頭，麵卻是現在這個時候就得發了。
晚安六點開始，五點之前她負責的湯鍋就得先出鍋，到了飯時可沒那時間去包包子。
事實上，飯時之前，燉的蒸的煮的涼的這種菜就得先提前備好了。
好在發麵這種事，陸小魚早就是做熟了的——風味小店每天那99籠鱔魚包子可不是白做的。僥是這樣，發好麵也是一個多小時後的事了。
負責“黃橋燒餅”的李師傅也在和麵，他負責的燒餅麵的用量也大，這會兒正抱怨該用機器和麵的。
陸小魚直接道：“開國宴那會兒有和麵機？”一句話讓李師傅消了聲，隻是到底還是忍不住歎氣。
在製作美食上，陸小魚有時候是有點老派，固執得惹人厭。
像和麵，她就堅持手工和出來的麵比機器和出來的麵更柔軟，韌性適中——或許是偏見——但她就是固執地認為手工製作更好吃。
一般廚房裏都有小工，更不用提這種宴會。
像和麵、擇菜、初步料理食材的小活都是小工幹的，就連切墩也是有專人做的，但這次的比賽，沒有小工幫手，所有的活計，大大小小都要他們自己上手，根本就沒時間多想別的。
發好麵，陸小魚直接就在走廊裏用兩張椅子搭出張“床”，就那麽歪在上麵打盹。
在芥子空間裏這樣休息的多了，她也不覺得苦，也不知睡了多久，頭一歪驚醒過來，才發覺另幾個也累得學她一樣就在走廊裏打盹，就連拍攝的師傅也靠在牆邊直點頭。
陸小魚輕手輕腳地起身，簡單地做了早飯才喊人起身。
吃飽了還有好多活要幹，可是再沒時間休息了。
同是一個團隊的，陸小魚也不單隻料理自己的那一攤，自己該用的食材一處理完，就立刻上手去做別的。
從昨晚上就跟拍的攝像師打著哈欠，和同伴嘀咕：“等這期播出，大概就不會有人嚷著讓陸小魚退賽了吧？”
“不用這期啊，明天不是還會播一集嗎？那集出來應該就會反轉了吧？”嘖嘖舌，小夥伴還拍拍胸口，“一個小姑娘端那麽一個大鍋，乎乎顛勺還滿刺激眼球的，至少我當時都看傻了。”
就算之前好多人罵，可隻要陸小魚證明她是真的有實力，而不是走後門，有後台，隻會偷懶摸魚，觀眾就不會再罵人了。
時間緊迫，所有人都緊張兮兮的，隻有陸小魚，手上活沒停半刻，臉上卻始終神情自若，沒有半分緊張的感覺。
到中午，還主動攬了工作餐的活兒，一葷一素，雖然不複雜，可在這種時候還有心思做工作餐，可見是真的不緊張了，沒見那三位，緊張得臉上都沒個笑了嗎？
連帶著攝影師也有份，兩個攝影師都要哭了，明天他們吃的就是涼麵包，連個奶什麽的都沒有。
雖然昨天那組人家也吃的麵包，一視同仁，他們也沒有什麽好抱怨的，可到底還是熱乎飯菜暖人心。
看看，別人都忙成什麽樣了，她自己一個人跑去看風景了！
別人辛苦學習，苦練手藝的時候，她窩在房間裏不出來——是不是真像網友噴的，在裏頭睡死過去了？
雖然知道節目效果這麽剪輯肯定會更吸引人些，可陸小魚是真的想吐血。
為什麽不能多剪輯點，好歹把她們後頭練習的情景也放在這一集裏嘛！為什麽就這麽巧，隻剪到她表現不好的鏡頭呢？
不用別人說，她自己看完也自己自己要涼！更不用提滿屏的紅字血字也在提醒她自己現在多討人厭了。
原本還算好的人氣，在這一集裏徹底敗光了。
觀眾們已經直接給陸小魚打了叉，甚至還有人喊著“陸小魚退賽”，連同她那一組的都受了連累，成了“會被最先淘汰”的那一組。
“有奸人想害朕！”
陸小魚想大吼一聲，可誰要害她？還不是她自己好死不死地讓人跟拍到這樣的情節？
看看，這多少人想罵她的。
咦，還有人“我買到票了，看我去當麵罵她”！
什麽意思？網暴還不行，還要到現實生活中來罵？
摸摸頭，看清楚貼子內容，陸小魚不禁撇了撇嘴角。
得說節目組是真會攏錢啊！
這來當評委的百人團，可不是白來的，而是直接賣票的。
一張票一萬，而且還不單賣，得買套票，參加三次國宴，也就是三萬塊。
現在市麵上最高檔的私房菜，也就是這標準了，要是以前的陸小魚，是怎麽都不可能去這麽高標準的餐廳的。
可就這，居然不夠賣。票一推出不到兩天，就已經售罄，到最後網上還有黃牛票了，一套票炒到十萬還少有出貨的。
原本陸小魚還覺得節目組這一局沒限成本很慷慨，但現在看，這是慷他人之慨啊，他們用再多，這一局也會虧本了。
“小魚，你也在看啊？”後頭李師傅湊過來，“你也別太在意……”
“在意什麽？”陸小魚迴頭，假笑兩聲，“我不在意的！李師傅，你放心，我這個人最喜歡打臉了！不是說咱們組會被最先淘汰嗎？那我就讓他們看看，誰能笑到最後……”
陸小魚是真的悶了一肚子氣，不是說她會被淘汰嗎？看姐怎麽打你們的臉。
也不去廚房練習了，最後兩天，衝刺一把，在芥子空間裏沒日沒夜地一練幾百次，還是祝融一腳把她踹出來她才反應過來明天就是錄節目日了。
百人盛宴，自然不可能和之前的比賽一樣，同時進行了。
這次的比賽分了三天，一天一宴，百人評委團連吃三天，三天後打分，占總分一半，另一半則是評委團的專業分。
陸小魚他們這一組抽簽抽的巧，正好是在中間的第二天，不算是有利，頭一天百人團可能會覺得驚豔，最後一天味覺感覺記憶猶新，而中間這組，前後珠玉，很可能就顯不出來了。
頭一天，陸小魚還把自己關在芥子空間裏，根本就沒去現場看過，而齊一華他們也特意沒有去現場，但網上還是流傳出一些，聽說胡朗他們這一隊表現得可圈可點，全場表現最佳的不是大廚黃震川，而是白雪。
節目拍完，直接就成了美女廚師的代表，一時倒把孫菲菲比下去了。
陸小魚聽過就算，不是她自負，而是白雪的水平和黃震川的水平，她太清楚。根本不是一個等級的，這迴白雪露風頭，不過是趕巧了，真說手藝，差遠了。
沒有再練習，陸小魚狠狠地睡了一大覺，等到晚上人就精神起來了。
他們這一組隻有四個人，做的菜卻是三組裏菜量最多的——開國宴那會兒，可還沒有四菜一湯的標準呢！
早就和節目組溝通好了的，他們要比其他組更早開始錄節目。
準備工作太多，夜裏兩點鍾，他們就到了錄製場地。
還是海城大酒店，這次不是在小廳，而是在中檔的宴會廳，這個宴會廳能容納三百多人，常用來作婚宴廳。
而廚房也不是之前用過的那個廚房，而是比那個更大一些的廚房，有沈躍離之前的溝通，已經另置辦了灶具、廚具。
這個時候，一般人正在睡夢中，但做餐飲這一行，有些人卻已經開始上班了。
不隻是節目組，海城大酒店也有人上班了，各種食材趁著夜色送到酒店後門，采買正在驗收。
陸小魚他們組定的食材也是送到後門的，從食村到餐具，到酒水，光是驗收就要兩個人花上一個小時時間了。
海城酒店那邊比他們用的量更大，驗收更費時，看到他們這頭驗收還笑說：“今天我們工作量倒是少了，八成來的食客都想進宴會廳吃國宴了。”
驗收的齊一華笑笑，遞過去一根煙，順口問問昨天的情形，等迴到廚房，表情就很嚴肅了。
“聽說有不少食客都說白雪當得起美女廚師的名號，這次要好好捧她呢！”
“會不會買票？”張、李也歎氣。
陸小魚卻是不受影響，“是廚師又不是明星，廚師不是捧就能成大師的。”
雖然因《舌尖上的美》，這兩年出了名的廚師搞得和偶像明星似的，可廚師說到底不是明星。
就算是明星，也是一樣，小紅靠捧，可真的要成天王天後，那就得靠真本事，廚師也是一樣，想成大師，你得有那本事。
“麵呢？先把麵抬過來。該幹什麽就幹什麽了！齊師傅，你那魚翅發得怎麽樣了？”
讓陸小魚一說，齊一華一拍大腿，哪還顧得上再八卦別人，通通忙自己的去。
抱著胳膊旁觀的蘇天水和沈躍離不禁笑了起來，按說陸小魚是四個人裏最年輕的，又是個女的，雖說之前說過讓她做主廚，可她自己放棄後沒人再提這話。
四個人各司其職，哪怕是齊一華是名義上的隊長，可其實並沒有定下這次的主廚是哪個。可幾天的特訓下來，不知不覺中，四人中就以陸小魚為主了。
勤行這一行就是這樣，隻要有實力就能贏得別人的尊重，甭管你多年輕，性別是男是女，隻要你有實力，就能握緊權力。
看看陸小魚，麵袋子一扛，可能連她自己都沒把自己看成年輕小姑娘了吧？
陸小魚這會還真沒有什麽小姑娘壯漢的自覺。
雖然是晚宴，可一大堆事需要做，還有那“美國時間”去在乎別人怎麽想的？
其他菜可以排在後頭，麵卻是現在這個時候就得發了。
晚安六點開始，五點之前她負責的湯鍋就得先出鍋，到了飯時可沒那時間去包包子。
事實上，飯時之前，燉的蒸的煮的涼的這種菜就得先提前備好了。
好在發麵這種事，陸小魚早就是做熟了的——風味小店每天那99籠鱔魚包子可不是白做的。僥是這樣，發好麵也是一個多小時後的事了。
負責“黃橋燒餅”的李師傅也在和麵，他負責的燒餅麵的用量也大，這會兒正抱怨該用機器和麵的。
陸小魚直接道：“開國宴那會兒有和麵機？”一句話讓李師傅消了聲，隻是到底還是忍不住歎氣。
在製作美食上，陸小魚有時候是有點老派，固執得惹人厭。
像和麵，她就堅持手工和出來的麵比機器和出來的麵更柔軟，韌性適中——或許是偏見——但她就是固執地認為手工製作更好吃。
一般廚房裏都有小工，更不用提這種宴會。
像和麵、擇菜、初步料理食材的小活都是小工幹的，就連切墩也是有專人做的，但這次的比賽，沒有小工幫手，所有的活計，大大小小都要他們自己上手，根本就沒時間多想別的。
發好麵，陸小魚直接就在走廊裏用兩張椅子搭出張“床”，就那麽歪在上麵打盹。
在芥子空間裏這樣休息的多了，她也不覺得苦，也不知睡了多久，頭一歪驚醒過來，才發覺另幾個也累得學她一樣就在走廊裏打盹，就連拍攝的師傅也靠在牆邊直點頭。
陸小魚輕手輕腳地起身，簡單地做了早飯才喊人起身。
吃飽了還有好多活要幹，可是再沒時間休息了。
同是一個團隊的，陸小魚也不單隻料理自己的那一攤，自己該用的食材一處理完，就立刻上手去做別的。
從昨晚上就跟拍的攝像師打著哈欠，和同伴嘀咕：“等這期播出，大概就不會有人嚷著讓陸小魚退賽了吧？”
“不用這期啊，明天不是還會播一集嗎？那集出來應該就會反轉了吧？”嘖嘖舌，小夥伴還拍拍胸口，“一個小姑娘端那麽一個大鍋，乎乎顛勺還滿刺激眼球的，至少我當時都看傻了。”
就算之前好多人罵，可隻要陸小魚證明她是真的有實力，而不是走後門，有後台，隻會偷懶摸魚，觀眾就不會再罵人了。
時間緊迫，所有人都緊張兮兮的，隻有陸小魚，手上活沒停半刻，臉上卻始終神情自若，沒有半分緊張的感覺。
到中午，還主動攬了工作餐的活兒，一葷一素，雖然不複雜，可在這種時候還有心思做工作餐，可見是真的不緊張了，沒見那三位，緊張得臉上都沒個笑了嗎？
連帶著攝影師也有份，兩個攝影師都要哭了，明天他們吃的就是涼麵包，連個奶什麽的都沒有。
雖然昨天那組人家也吃的麵包，一視同仁，他們也沒有什麽好抱怨的，可到底還是熱乎飯菜暖人心。