陳依依說完之後，包廂內再次陷入了落針可聞的寂靜。
佟嘉年不說話，一邊站著的服務員大氣都不敢喘，雷鵬更是直冒冷汗，用來擦汗的手帕已經濕透了。
哪怕她明明補了一句“都很好吃”，也都沒有挽迴分毫。
這些人的氣量不會這麽小，一氣之下，讓彈幕自己買單吧？
陳依依求助地看向淩菲。
淩菲也沒看她，卻開口打破了沉寂：“她剛剛說的，正是我的感受。”
“動物奶油”，聽名字似乎挺不健康的，但其實它跟脂肪沒關係，而是從牛奶中提煉出來的。它不僅味道香醇，口感淡雅清爽，入口後，更是會像冰激淩一樣自然融化，迴味綿長。
“植物奶油”，也稱作“人造奶油”，和“動物奶油”沒有任何親戚關係。很嚴肅的說，兩者除了名字裏都有“奶油”之外，在其他方麵沒有共同點。
而且，人造奶油在加工的過程中，會不可避免的產生反式脂肪酸。
相對“植物奶油”來說，“動物奶油”的優勢，是不僅不含反式脂肪酸，還多了各種微量元素，更為健康。品嚐後就會發現，口中有一股淡淡的奶香，縈繞在唇齒之間，久久不散。這是任何植物奶油或混合奶油都無法比擬的。
但“動物奶油”的缺點也同樣明顯。它質地棉軟，溫度略高就容易融化，很難做出立體感強的複雜造型。
在這一點上，“植物奶油”的可塑性和穩定性高，不管做出多麽複雜的花型，即使在室溫下放幾小時，造型依然能夠保持立體堅挺。
用“動物奶油”和“植物奶油”來對比淩菲家質樸的野山菌盛宴，和“春芳歇”的製作精美的淮揚菜國宴……不得不說，陳依依在“吃”的這方麵真是個鬼才。
若是讓淩菲自己想，她真想不出這麽絕妙的比喻。
麵對淩菲和陳依依隱晦的嫌棄，佟嘉年不開口，雷鵬也不敢接話。
“春芳歇”屹立餐飲界幾十年，憑借的就是那幾位特級廚師，和精挑細選的食材。
而現在，他們家引以為傲的頂級食材，被人家貶得一無是處，可以說立身的根本都被砍掉了一半。
這叫他們打工的哪裏敢說半個字？
過了半晌，一直喜怒不形於色的佟嘉年突然一聲輕笑：“動物奶油和植物奶油的區別？這個形容倒是新奇。其實說白了，你們的意思就是說我們的食材不夠好，再好的廚藝，再精美的雕工都是白搭。”
呃，話雖然不太好聽，但其實就是這麽個意思。
見淩菲陳依依一臉認同，佟嘉年哈哈大笑，笑得大家莫名其妙。
等笑夠了，這才慢悠悠地說道：“看來我是撿到寶了。原本我以為淩小姐就是果樹種得好，現在看來，平日家裏用的食材也是不同尋常啊！不知道淩小姐有沒有興趣合作，長期給我們‘春芳歇’提供食材？價格嘛，好商量。”
“好商量？”淩菲也慢悠悠地問，“怎麽個好商量法？你都不知道我手裏有什麽，就不怕我漫天要價？”
佟嘉年笑得意味深長：“我相信淩小姐不是這樣的人。”
“你可別給我戴高帽子。”
這人挖坑挖這麽明顯，淩菲哪裏會蠢到往裏麵跳？
“我現在別的不缺，就缺錢。你們要是給不出我滿意的價格，我會立馬另找他人。”
“淩小姐……”
雷鵬剛一開口，就被佟嘉年抬手打斷了。
他一雙狼一般堅忍又充滿野性的眼睛緊盯著淩菲，神采奕奕：“不管淩小姐手上有什麽，隻管開價，我照單全收。”
雷鵬臉色大變。
我的三少爺，生意不是這麽做的啊！
一筆生意虧點錢也不算什麽，可要是被大少爺當成把柄，在董事會上抹黑他……原本幾個繼承人中，長子的唿聲就最高，佟嘉年能力是有，但因為我行我素，不按常理出牌，董事們對他頗有疑慮。
他這不是自己往大少爺手上送料嘛？
雷鵬腹誹的同時，淩菲也在腹誹：這人真是比狼還要狡詐。
說是讓她自己定價，可她的東西拿到市麵上來賣，那都是獨一份的，價格該怎麽定，連個參考都沒有。
她怎麽定價，佟嘉年就能怎麽賣，她定價越高，佟嘉年越是能夠賣出天價。
然而這個天價卻有一個“物以稀為貴”的前提，再好的東西，一旦泛濫，那也是賣不起價來的。
所以佟嘉年這一招，看上去是任由淩菲宰割，實際上卻是在探她的底，看她手上到底有多少東西，是想走量，還是走價。
來之前，淩菲就已經清算過了。
現在養雞場每天能收獲雞蛋100個左右，等到孵出來的小雞也能下蛋了，就可以大批量散養，每天收獲千八百個都不成問題。
但是這其中一部分，除去自家的消耗，還要孵小雞。淩菲還計劃著分出一部分來給管理部做福利。
所以，還是走價吧！
淩菲從背包裏掏出一個巴掌大的透明塑料盒，裏麵整齊地碼放著6顆雞蛋。
這6顆雞蛋，從外表上來看，跟普通雞蛋也沒多大差別。
愣要說差別的話，就是個頭上要大一些。
事實上，消費者更偏愛個頭小的青殼雞蛋，或者紅殼雞蛋，覺得更有營養。而這種大個的單，一看就是養雞場批量產出，甚至是打了激素的。
雞蛋拿出來後，淩菲也不急著談價格：“先嚐嚐看吧！”
雷鵬走上前來，打開了塑料盒，拿起雞蛋晃了晃又放迴去：“是生的。”
“對，生的。”淩菲點頭，“打算怎麽吃，你們可以自己決定。”
雷鵬看向佟嘉年，建議道：“要不就水煮吧！這樣最能吃出雞蛋原本的味道。”
佟嘉年點頭應允。
雷鵬雙手捧起雞蛋，朝淩菲說道：“淩小姐，那我就拿到廚房去處理了。”
雖然不知道這幾個蛋價值多少，但雷鵬還是親自捧著去了廚房，目光中帶著些許疑慮。
跟淩菲的合作，是因他而起。要不是他一袋水果送到佟嘉年的麵前，也就不會有後麵這些事。
今天淩菲親自登門，也是他一再求來的。
要是這6顆看上去平平無奇的雞蛋真是所謂的頂級食材，於他是大功一件白忙活一場，就怕這個喜怒無常的少東家翻臉無情，將他掃地出門。
佟嘉年不說話，一邊站著的服務員大氣都不敢喘，雷鵬更是直冒冷汗，用來擦汗的手帕已經濕透了。
哪怕她明明補了一句“都很好吃”，也都沒有挽迴分毫。
這些人的氣量不會這麽小，一氣之下，讓彈幕自己買單吧？
陳依依求助地看向淩菲。
淩菲也沒看她，卻開口打破了沉寂：“她剛剛說的，正是我的感受。”
“動物奶油”，聽名字似乎挺不健康的，但其實它跟脂肪沒關係，而是從牛奶中提煉出來的。它不僅味道香醇，口感淡雅清爽，入口後，更是會像冰激淩一樣自然融化，迴味綿長。
“植物奶油”，也稱作“人造奶油”，和“動物奶油”沒有任何親戚關係。很嚴肅的說，兩者除了名字裏都有“奶油”之外，在其他方麵沒有共同點。
而且，人造奶油在加工的過程中，會不可避免的產生反式脂肪酸。
相對“植物奶油”來說，“動物奶油”的優勢，是不僅不含反式脂肪酸，還多了各種微量元素，更為健康。品嚐後就會發現，口中有一股淡淡的奶香，縈繞在唇齒之間，久久不散。這是任何植物奶油或混合奶油都無法比擬的。
但“動物奶油”的缺點也同樣明顯。它質地棉軟，溫度略高就容易融化，很難做出立體感強的複雜造型。
在這一點上，“植物奶油”的可塑性和穩定性高，不管做出多麽複雜的花型，即使在室溫下放幾小時，造型依然能夠保持立體堅挺。
用“動物奶油”和“植物奶油”來對比淩菲家質樸的野山菌盛宴，和“春芳歇”的製作精美的淮揚菜國宴……不得不說，陳依依在“吃”的這方麵真是個鬼才。
若是讓淩菲自己想，她真想不出這麽絕妙的比喻。
麵對淩菲和陳依依隱晦的嫌棄，佟嘉年不開口，雷鵬也不敢接話。
“春芳歇”屹立餐飲界幾十年，憑借的就是那幾位特級廚師，和精挑細選的食材。
而現在，他們家引以為傲的頂級食材，被人家貶得一無是處，可以說立身的根本都被砍掉了一半。
這叫他們打工的哪裏敢說半個字？
過了半晌，一直喜怒不形於色的佟嘉年突然一聲輕笑：“動物奶油和植物奶油的區別？這個形容倒是新奇。其實說白了，你們的意思就是說我們的食材不夠好，再好的廚藝，再精美的雕工都是白搭。”
呃，話雖然不太好聽，但其實就是這麽個意思。
見淩菲陳依依一臉認同，佟嘉年哈哈大笑，笑得大家莫名其妙。
等笑夠了，這才慢悠悠地說道：“看來我是撿到寶了。原本我以為淩小姐就是果樹種得好，現在看來，平日家裏用的食材也是不同尋常啊！不知道淩小姐有沒有興趣合作，長期給我們‘春芳歇’提供食材？價格嘛，好商量。”
“好商量？”淩菲也慢悠悠地問，“怎麽個好商量法？你都不知道我手裏有什麽，就不怕我漫天要價？”
佟嘉年笑得意味深長：“我相信淩小姐不是這樣的人。”
“你可別給我戴高帽子。”
這人挖坑挖這麽明顯，淩菲哪裏會蠢到往裏麵跳？
“我現在別的不缺，就缺錢。你們要是給不出我滿意的價格，我會立馬另找他人。”
“淩小姐……”
雷鵬剛一開口，就被佟嘉年抬手打斷了。
他一雙狼一般堅忍又充滿野性的眼睛緊盯著淩菲，神采奕奕：“不管淩小姐手上有什麽，隻管開價，我照單全收。”
雷鵬臉色大變。
我的三少爺，生意不是這麽做的啊！
一筆生意虧點錢也不算什麽，可要是被大少爺當成把柄，在董事會上抹黑他……原本幾個繼承人中，長子的唿聲就最高，佟嘉年能力是有，但因為我行我素，不按常理出牌，董事們對他頗有疑慮。
他這不是自己往大少爺手上送料嘛？
雷鵬腹誹的同時，淩菲也在腹誹：這人真是比狼還要狡詐。
說是讓她自己定價，可她的東西拿到市麵上來賣，那都是獨一份的，價格該怎麽定，連個參考都沒有。
她怎麽定價，佟嘉年就能怎麽賣，她定價越高，佟嘉年越是能夠賣出天價。
然而這個天價卻有一個“物以稀為貴”的前提，再好的東西，一旦泛濫，那也是賣不起價來的。
所以佟嘉年這一招，看上去是任由淩菲宰割，實際上卻是在探她的底，看她手上到底有多少東西，是想走量，還是走價。
來之前，淩菲就已經清算過了。
現在養雞場每天能收獲雞蛋100個左右，等到孵出來的小雞也能下蛋了，就可以大批量散養，每天收獲千八百個都不成問題。
但是這其中一部分，除去自家的消耗，還要孵小雞。淩菲還計劃著分出一部分來給管理部做福利。
所以，還是走價吧！
淩菲從背包裏掏出一個巴掌大的透明塑料盒，裏麵整齊地碼放著6顆雞蛋。
這6顆雞蛋，從外表上來看，跟普通雞蛋也沒多大差別。
愣要說差別的話，就是個頭上要大一些。
事實上，消費者更偏愛個頭小的青殼雞蛋，或者紅殼雞蛋，覺得更有營養。而這種大個的單，一看就是養雞場批量產出，甚至是打了激素的。
雞蛋拿出來後，淩菲也不急著談價格：“先嚐嚐看吧！”
雷鵬走上前來，打開了塑料盒，拿起雞蛋晃了晃又放迴去：“是生的。”
“對，生的。”淩菲點頭，“打算怎麽吃，你們可以自己決定。”
雷鵬看向佟嘉年，建議道：“要不就水煮吧！這樣最能吃出雞蛋原本的味道。”
佟嘉年點頭應允。
雷鵬雙手捧起雞蛋，朝淩菲說道：“淩小姐，那我就拿到廚房去處理了。”
雖然不知道這幾個蛋價值多少，但雷鵬還是親自捧著去了廚房，目光中帶著些許疑慮。
跟淩菲的合作，是因他而起。要不是他一袋水果送到佟嘉年的麵前，也就不會有後麵這些事。
今天淩菲親自登門，也是他一再求來的。
要是這6顆看上去平平無奇的雞蛋真是所謂的頂級食材，於他是大功一件白忙活一場，就怕這個喜怒無常的少東家翻臉無情，將他掃地出門。