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“地菜我倒是知道,但是這種野菜跟雞蛋一起煮?會不會太浪費了。【最新章節閱讀】”雞蛋在鄉下算是比較奢侈的食物,如果不是因為唐子奕最近表現確實很穩重,鄭氏可能就當作童言童語不再理會。
唐子奕搖搖頭,“娘,地菜也叫薺菜,它不單是好吃的野菜,其實還是一種藥材,如果跟雞蛋一起煮,還可以祛除春季潮濕帶來的濕氣,清火養胃,還能提高免疫力、額不對,還能讓人不生病!”是很好的一種藥膳,唐子奕當年學習中醫,主要精力都放在了藥膳上麵。
“讓人不生病?這麽神奇!那豈不是仙藥了?”鄭氏第一反應就是之前那個道長,小奕的一切變化都是從那名道長來他家之後發生的,難道這就是傳說中的“點化”?這個想法已經在鄭氏腦海中浮現過好幾迴。
唐子奕嘴角抽了一下,“這要是仙藥就好了,雖說有那種功效,但因為屬於藥膳,藥性沒有那麽強烈,隻能說吃了多少有些好處,沒有那麽明顯的效果啦。”
晚飯吃的差不多,唐子奕幹脆起身幫著鄭氏一起收拾,騰出了桌子以後,唐子奕才拿來了筆墨紙硯,邊迴憶邊在紙上書寫“地菜煮雞蛋”的食譜,“食材的話主要是薺菜和雞蛋,最好還能搭配桂皮、八角、醬油等材料一起熬煮,待雞蛋煮熟後撈出來吃就行了,對了,那雞蛋最好在快煮熟的時候輕輕敲裂蛋殼,然後再熬煮一會,更容易入味。”
鄭氏看著菜譜仔細思考其中的可行性,“也就是說,最後吃的是雞蛋而非薺菜?”見唐子奕點頭,鄭氏覺得這道菜或許真的挺合適,“薺菜不用花什麽錢,咱們家後院就有很多,正好采摘完了以後再整理一下菜地,迴頭種上幾樣常見的蔬菜。至於這雞蛋,雖然要3文錢一個,平日裏吃是有點貴了,不過若是作為待客的食物倒也還算體麵,就是這味道……”
唐子奕拍著胸脯保證,“超好吃的!”剛說完就見一旁的陸炳扯了扯唐子奕的衣袖,平日裏冷漠的雙眸突然明亮極了,看得唐子奕直想笑,原來這家夥還有吃貨屬性。
翌日一早,唐子奕就在薺菜和肉桂茴香的香味中醒來,沒想到母親鄭氏的動作這麽迅速,這就已經煮上了!連忙起身準備洗漱之後去嚐嚐味道,沒想到剛做起半個身子,又被某個家夥壓了迴來。
唐子奕頭痛的看著像八爪魚一般死死纏著自己睡覺的陸炳,這家夥直接靠在自己脖子邊睡覺,唐子奕想掙紮著起床,這家夥反而會纏得更緊,還把臉埋到唐子奕脖頸裏拱了拱,繼續壓著唐子奕睡覺。
臥槽!說好的冷酷狂霸拽呢?這貨是犬科動物投胎的吧!
唐子奕最後實在沒辦法,隻好用上叫陸炳起床的終極招數,手臂揮舞著砸向陸炳,眼見著就要打到,結果一陣天旋地轉,唐子奕瞬間被陸炳壓製在身下無法動彈,唐子奕鬱悶道,“醒啦,放開我吧,我要起床了。”
這時候陸炳才反應到自己又誤會唐子奕是攻擊自己的敵人,身體條件反射,張了張口想要道歉,但是臉皮子薄得他半天吭不個聲來,等唐子奕都洗漱完畢換上衣服,陸炳才呐呐的扯了扯唐子奕的衣袖,一張小俊臉愈發冰冷嚴肅,看得唐子奕使勁憋著笑,故意繼續不理會陸炳。
他倒不是介意陸炳攻擊自己,畢竟那種環境下,有這樣的自衛反應是好事,但是唐子奕最近發現,陸炳太粘他了,甚至嚴重到分床睡都會失眠無法入睡的程度,那以後他們要是分開可怎麽辦?
唐子奕歎了口氣,走出房間來到庭院裏。他這個鄉下老宅經過之前全村人一起幫忙修葺整理,如今已經像模像樣。
院子大門正對著客廳,客廳兩邊耳房分別為母親鄭氏和唐子奕的臥室。院子左邊有廚房和衛生間,在衛生間和院牆中間長著一顆桑樹,此時正開滿綠色的桑葉,時不時有養蠶的村人會過來摘樹葉。院子的右邊有一個連接著地窖的倉庫,太久沒有使用,氣味很大,這些天都敞開著晾曬。院子正中間有一口水井,旁邊砌著石桌石凳。
後院則是一片長滿野菜和雜草的菜地,直接連著後山,隻是簡單用不算太高的籬笆圍了一圈,主要是用來抵擋小動物不要破壞菜地,之前幾乎都腐爛不能用了,這會換上了新紮好的籬笆,看著非常有田園範兒,讓唐子奕瞬間有種“采菊東籬下,悠然見南山”的既視感。
村裏到處種著桃樹,唐子奕家的這個院子外麵就有三顆,此時剛剛掛上一些小花苞,想到過兩天到處都是漂亮的桃花,唐子奕愈發喜歡這裏,簡直就是文藝小青年夢想的地方,全麵提升逼格。
走到廚房門口,唐子奕聳動了一下鼻頭,薺菜香誘人極了,“娘,聞著真不錯。”
鄭氏拿起一個小碗撞上一顆煮好的雞蛋,薺菜汁混合其它配料,形成比較深的湯汁,融入到雞蛋中,看著有點像茶葉蛋。唐子奕接過雞蛋,吹了吹熱氣輕輕咬了一口,瞬間薺菜的清香、桂皮、八角茴香的香醇融入口中,搭配蛋清的爽口,“好吃!”唐子奕眨了眨眼睛,連忙低下頭,熟悉的味道讓他想起現代那個母親,每年三月三不管多忙,都會為他煮上一鍋“地菜雞蛋”。
鄭氏以為唐子奕是被熱氣熏到了,連忙拿開裝著雞蛋的碗,同時對著唐子奕的手和臉吹氣降溫,“你這孩子,剛出鍋的雞蛋很燙,要小心點。”
唐子奕示意自己沒事,繼續咬了口雞蛋品嚐著,這會經過了剛才熟悉味道的洗禮,唐子奕淡定許多,這才發現其中的不對勁,“娘,味道少了點東西,但是我說不出來具體是什麽,你用了哪些材料?”
鄭氏聞言皺了皺眉頭,“雞蛋、薺菜、桂皮、八角茴香和醬油,沒了。”
“五香粉呢?”唐子奕對這道菜太熟悉了,一聽便知道少了什麽。
“五香粉?那是什麽東西?”鄭氏疑惑的看著兒子,突然想起什麽反問道,“對了,你在哪裏吃過這道菜的?”
“額……”唐子奕看著鄭氏疑惑的目光,知道自己最近有些鬆懈,大範圍知識突然知道,反而比較容易搪塞過去,但是這種跟生活息息相關的細節就不太容易隱瞞,比如這個地菜雞蛋,鄭氏一直跟唐子奕生活在一起,對方有沒有吃過,她這個做母親的還能不知道?
原本唐子奕想隨便編個理由應付過去,結果卻看到鄭氏臉上隻有疑惑沒有懷疑,唐子奕突然沉默了,想了半天才掙紮道,“娘,我不想欺騙你,但我確實有個秘密,可是這個秘密我現在還不能告訴你,所以……”唐子奕的臉上滿是愧疚,鄭氏應該是這個古代世界裏,唯一真心實意對待自己的人吧,可是他卻不得不頂著對方親生兒子的身體苟且偷生。
鄭氏眼中閃過清明,無聲的摸了摸唐子奕的腦袋,起身朝鍋灶那邊走去,恰好看到站在廚房門口發呆的陸炳,連忙招唿人進來,“小路子,怎麽站在外麵,快來吃早餐。”
吃完早餐,鄭氏就帶著地菜雞蛋去穀嫂家求助了,雖然唐子奕說還差了點味道,但是對於沒吃過這東西的人來說,稱得上是一件美味佳肴,那麽現在最主要問題就是,她需要雞蛋,很多很多雞蛋。就算人頭兩個雞蛋,那也至少要2、300個,村子裏養雞的人不少,但是就算是全村人一起湊雞蛋,也很難一下子拿出那麽多,鄭氏對周圍不太熟悉,這個時候隻能找穀嫂求助了。
時間在忙碌的時候總是過得很快,鄭氏一個女人出麵打理辦喪事的各項事宜,除了穀嫂會帶著一幫中年婦女過來幫忙外,鄭蓮娘家人在他們迴來這麽多天,居然沒有一個人出麵,雖說是兩個村子,但是離的也不算遠,還不是擔心鄭蓮孤兒寡母沒有親人,連累他們嘛,什麽東西!穀嫂性子直,毫不客氣的當著鄭氏麵罵過對方,鄭氏知道對方說的也是實話,隻能低下頭不吱聲。
唐子奕也沒閑著,一直努力研究所謂五香粉,想要弄出他心目中地菜雞蛋的味道。記憶中,五香粉多數是用花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽、幹薑、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮之類的材料混合在一起,然後磨粉待用。可是具體到底是那些材料,唐子奕心裏沒譜的,並非什麽材料都能混搭在一起,這些食材都是藥食兩用的,如果藥性相衝的混在一起,可是會對身體不好,還要注意味道問題,唐子奕沒想到在現代很普通的五香粉居然弄起來這麽麻煩。
“花椒、大料、小茴香、桂皮、丁香這五種搭配比較好呢,還是大料、幹薑、小茴香、花椒、陳皮,又或者花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽呢?啊啊啊啊啊啊!為什麽都要用到小茴香!”這玩意貴啊!唐子奕抓狂的握緊拳頭無聲呐喊,根據藥性分析,唐子奕總算擺出了三組組合,但是不管哪一種都涉及到小茴香這個材料。
之前唐子奕為了找齊材料研究,特地跑了趟城鎮裏的藥店,其中小茴香這個藥材是最近幾十年才剛剛開始流行的,由於產地在距離鬆江府較遠的山西和更遠的關外之地,唐子奕記得在三管事運送的貨物裏麵,好像就有小茴香這個藥材,那麽遠的地方運迴來,加上邊疆戰事的幹擾,這個能作為多個常見藥方中君藥的藥材,在鬆江府被炒到了極高的價格。
剛才外麵迴來的陸炳看到抓狂的唐子奕,抿了抿嘴,從懷裏掏出一個牛皮紙包裹的東西直接塞到唐子奕手裏,然後依然麵無表情的坐在一邊的板凳上,眼角餘光卻時不時瞟向唐子奕,不知道是在期待唐子奕見到東西後驚喜的表情還是其它什麽東西。
唐子奕沒有注意到陸炳那點小心思,剛剛拿到東西的瞬間,一股熟悉的香味竄入鼻頭,唐子奕連忙打開牛皮紙,先是高興的驚唿“小茴香!”緊接著卻又皺起眉頭,“是假的!”
作者有話要說:唐子奕在鄉下的家,平麵布局圖:
“地菜我倒是知道,但是這種野菜跟雞蛋一起煮?會不會太浪費了。【最新章節閱讀】”雞蛋在鄉下算是比較奢侈的食物,如果不是因為唐子奕最近表現確實很穩重,鄭氏可能就當作童言童語不再理會。
唐子奕搖搖頭,“娘,地菜也叫薺菜,它不單是好吃的野菜,其實還是一種藥材,如果跟雞蛋一起煮,還可以祛除春季潮濕帶來的濕氣,清火養胃,還能提高免疫力、額不對,還能讓人不生病!”是很好的一種藥膳,唐子奕當年學習中醫,主要精力都放在了藥膳上麵。
“讓人不生病?這麽神奇!那豈不是仙藥了?”鄭氏第一反應就是之前那個道長,小奕的一切變化都是從那名道長來他家之後發生的,難道這就是傳說中的“點化”?這個想法已經在鄭氏腦海中浮現過好幾迴。
唐子奕嘴角抽了一下,“這要是仙藥就好了,雖說有那種功效,但因為屬於藥膳,藥性沒有那麽強烈,隻能說吃了多少有些好處,沒有那麽明顯的效果啦。”
晚飯吃的差不多,唐子奕幹脆起身幫著鄭氏一起收拾,騰出了桌子以後,唐子奕才拿來了筆墨紙硯,邊迴憶邊在紙上書寫“地菜煮雞蛋”的食譜,“食材的話主要是薺菜和雞蛋,最好還能搭配桂皮、八角、醬油等材料一起熬煮,待雞蛋煮熟後撈出來吃就行了,對了,那雞蛋最好在快煮熟的時候輕輕敲裂蛋殼,然後再熬煮一會,更容易入味。”
鄭氏看著菜譜仔細思考其中的可行性,“也就是說,最後吃的是雞蛋而非薺菜?”見唐子奕點頭,鄭氏覺得這道菜或許真的挺合適,“薺菜不用花什麽錢,咱們家後院就有很多,正好采摘完了以後再整理一下菜地,迴頭種上幾樣常見的蔬菜。至於這雞蛋,雖然要3文錢一個,平日裏吃是有點貴了,不過若是作為待客的食物倒也還算體麵,就是這味道……”
唐子奕拍著胸脯保證,“超好吃的!”剛說完就見一旁的陸炳扯了扯唐子奕的衣袖,平日裏冷漠的雙眸突然明亮極了,看得唐子奕直想笑,原來這家夥還有吃貨屬性。
翌日一早,唐子奕就在薺菜和肉桂茴香的香味中醒來,沒想到母親鄭氏的動作這麽迅速,這就已經煮上了!連忙起身準備洗漱之後去嚐嚐味道,沒想到剛做起半個身子,又被某個家夥壓了迴來。
唐子奕頭痛的看著像八爪魚一般死死纏著自己睡覺的陸炳,這家夥直接靠在自己脖子邊睡覺,唐子奕想掙紮著起床,這家夥反而會纏得更緊,還把臉埋到唐子奕脖頸裏拱了拱,繼續壓著唐子奕睡覺。
臥槽!說好的冷酷狂霸拽呢?這貨是犬科動物投胎的吧!
唐子奕最後實在沒辦法,隻好用上叫陸炳起床的終極招數,手臂揮舞著砸向陸炳,眼見著就要打到,結果一陣天旋地轉,唐子奕瞬間被陸炳壓製在身下無法動彈,唐子奕鬱悶道,“醒啦,放開我吧,我要起床了。”
這時候陸炳才反應到自己又誤會唐子奕是攻擊自己的敵人,身體條件反射,張了張口想要道歉,但是臉皮子薄得他半天吭不個聲來,等唐子奕都洗漱完畢換上衣服,陸炳才呐呐的扯了扯唐子奕的衣袖,一張小俊臉愈發冰冷嚴肅,看得唐子奕使勁憋著笑,故意繼續不理會陸炳。
他倒不是介意陸炳攻擊自己,畢竟那種環境下,有這樣的自衛反應是好事,但是唐子奕最近發現,陸炳太粘他了,甚至嚴重到分床睡都會失眠無法入睡的程度,那以後他們要是分開可怎麽辦?
唐子奕歎了口氣,走出房間來到庭院裏。他這個鄉下老宅經過之前全村人一起幫忙修葺整理,如今已經像模像樣。
院子大門正對著客廳,客廳兩邊耳房分別為母親鄭氏和唐子奕的臥室。院子左邊有廚房和衛生間,在衛生間和院牆中間長著一顆桑樹,此時正開滿綠色的桑葉,時不時有養蠶的村人會過來摘樹葉。院子的右邊有一個連接著地窖的倉庫,太久沒有使用,氣味很大,這些天都敞開著晾曬。院子正中間有一口水井,旁邊砌著石桌石凳。
後院則是一片長滿野菜和雜草的菜地,直接連著後山,隻是簡單用不算太高的籬笆圍了一圈,主要是用來抵擋小動物不要破壞菜地,之前幾乎都腐爛不能用了,這會換上了新紮好的籬笆,看著非常有田園範兒,讓唐子奕瞬間有種“采菊東籬下,悠然見南山”的既視感。
村裏到處種著桃樹,唐子奕家的這個院子外麵就有三顆,此時剛剛掛上一些小花苞,想到過兩天到處都是漂亮的桃花,唐子奕愈發喜歡這裏,簡直就是文藝小青年夢想的地方,全麵提升逼格。
走到廚房門口,唐子奕聳動了一下鼻頭,薺菜香誘人極了,“娘,聞著真不錯。”
鄭氏拿起一個小碗撞上一顆煮好的雞蛋,薺菜汁混合其它配料,形成比較深的湯汁,融入到雞蛋中,看著有點像茶葉蛋。唐子奕接過雞蛋,吹了吹熱氣輕輕咬了一口,瞬間薺菜的清香、桂皮、八角茴香的香醇融入口中,搭配蛋清的爽口,“好吃!”唐子奕眨了眨眼睛,連忙低下頭,熟悉的味道讓他想起現代那個母親,每年三月三不管多忙,都會為他煮上一鍋“地菜雞蛋”。
鄭氏以為唐子奕是被熱氣熏到了,連忙拿開裝著雞蛋的碗,同時對著唐子奕的手和臉吹氣降溫,“你這孩子,剛出鍋的雞蛋很燙,要小心點。”
唐子奕示意自己沒事,繼續咬了口雞蛋品嚐著,這會經過了剛才熟悉味道的洗禮,唐子奕淡定許多,這才發現其中的不對勁,“娘,味道少了點東西,但是我說不出來具體是什麽,你用了哪些材料?”
鄭氏聞言皺了皺眉頭,“雞蛋、薺菜、桂皮、八角茴香和醬油,沒了。”
“五香粉呢?”唐子奕對這道菜太熟悉了,一聽便知道少了什麽。
“五香粉?那是什麽東西?”鄭氏疑惑的看著兒子,突然想起什麽反問道,“對了,你在哪裏吃過這道菜的?”
“額……”唐子奕看著鄭氏疑惑的目光,知道自己最近有些鬆懈,大範圍知識突然知道,反而比較容易搪塞過去,但是這種跟生活息息相關的細節就不太容易隱瞞,比如這個地菜雞蛋,鄭氏一直跟唐子奕生活在一起,對方有沒有吃過,她這個做母親的還能不知道?
原本唐子奕想隨便編個理由應付過去,結果卻看到鄭氏臉上隻有疑惑沒有懷疑,唐子奕突然沉默了,想了半天才掙紮道,“娘,我不想欺騙你,但我確實有個秘密,可是這個秘密我現在還不能告訴你,所以……”唐子奕的臉上滿是愧疚,鄭氏應該是這個古代世界裏,唯一真心實意對待自己的人吧,可是他卻不得不頂著對方親生兒子的身體苟且偷生。
鄭氏眼中閃過清明,無聲的摸了摸唐子奕的腦袋,起身朝鍋灶那邊走去,恰好看到站在廚房門口發呆的陸炳,連忙招唿人進來,“小路子,怎麽站在外麵,快來吃早餐。”
吃完早餐,鄭氏就帶著地菜雞蛋去穀嫂家求助了,雖然唐子奕說還差了點味道,但是對於沒吃過這東西的人來說,稱得上是一件美味佳肴,那麽現在最主要問題就是,她需要雞蛋,很多很多雞蛋。就算人頭兩個雞蛋,那也至少要2、300個,村子裏養雞的人不少,但是就算是全村人一起湊雞蛋,也很難一下子拿出那麽多,鄭氏對周圍不太熟悉,這個時候隻能找穀嫂求助了。
時間在忙碌的時候總是過得很快,鄭氏一個女人出麵打理辦喪事的各項事宜,除了穀嫂會帶著一幫中年婦女過來幫忙外,鄭蓮娘家人在他們迴來這麽多天,居然沒有一個人出麵,雖說是兩個村子,但是離的也不算遠,還不是擔心鄭蓮孤兒寡母沒有親人,連累他們嘛,什麽東西!穀嫂性子直,毫不客氣的當著鄭氏麵罵過對方,鄭氏知道對方說的也是實話,隻能低下頭不吱聲。
唐子奕也沒閑著,一直努力研究所謂五香粉,想要弄出他心目中地菜雞蛋的味道。記憶中,五香粉多數是用花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽、幹薑、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮之類的材料混合在一起,然後磨粉待用。可是具體到底是那些材料,唐子奕心裏沒譜的,並非什麽材料都能混搭在一起,這些食材都是藥食兩用的,如果藥性相衝的混在一起,可是會對身體不好,還要注意味道問題,唐子奕沒想到在現代很普通的五香粉居然弄起來這麽麻煩。
“花椒、大料、小茴香、桂皮、丁香這五種搭配比較好呢,還是大料、幹薑、小茴香、花椒、陳皮,又或者花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽呢?啊啊啊啊啊啊!為什麽都要用到小茴香!”這玩意貴啊!唐子奕抓狂的握緊拳頭無聲呐喊,根據藥性分析,唐子奕總算擺出了三組組合,但是不管哪一種都涉及到小茴香這個材料。
之前唐子奕為了找齊材料研究,特地跑了趟城鎮裏的藥店,其中小茴香這個藥材是最近幾十年才剛剛開始流行的,由於產地在距離鬆江府較遠的山西和更遠的關外之地,唐子奕記得在三管事運送的貨物裏麵,好像就有小茴香這個藥材,那麽遠的地方運迴來,加上邊疆戰事的幹擾,這個能作為多個常見藥方中君藥的藥材,在鬆江府被炒到了極高的價格。
剛才外麵迴來的陸炳看到抓狂的唐子奕,抿了抿嘴,從懷裏掏出一個牛皮紙包裹的東西直接塞到唐子奕手裏,然後依然麵無表情的坐在一邊的板凳上,眼角餘光卻時不時瞟向唐子奕,不知道是在期待唐子奕見到東西後驚喜的表情還是其它什麽東西。
唐子奕沒有注意到陸炳那點小心思,剛剛拿到東西的瞬間,一股熟悉的香味竄入鼻頭,唐子奕連忙打開牛皮紙,先是高興的驚唿“小茴香!”緊接著卻又皺起眉頭,“是假的!”
作者有話要說:唐子奕在鄉下的家,平麵布局圖: