不過小姑娘說的問題也得解決。他趕緊問：“你有什麽想吃的？我看看明天能不能給你做？或者過兩天給你做？我廚房裏還有咯嘣牙脆脆，你要先吃著嗎？還有今晚……”雲礫剛想說說自己今晚準備好的新菜式，問問童小丫想吃什麽，童小丫已擱下手，以最端正的坐姿坐得規規矩矩。“牙脆脆！我要吃，我要吃！”“酸辣土豆絲、涼皮，要不要？還有韭菜餃子，你吃韭菜嗎？看在你的份上，蒸餃煎餃都能給你做。不吃餃子我還能給你做酸菜肉絲麵。”小姑娘眼睛裏的光越來越亮。“要，我全都要！”剛夾起一塊豬蹄、嗦掉肉上沾著的粘稠肉汁，正拽著軟糯油香的肉皮，要先將這軟乎乎的部分吃掉的徐凱安猛然抬頭。他怎麽好像聽到雲礫報出了好些菜名？盡管都是挺常見的食物，但如果是雲礫做出來的，還在這飄香的餐廳中，他也很想嚐一嚐啊！但看看兩大鍋豬蹄……他吃完這兩個，還能吃得下其他嗎？這是個問題。還是說，用自己的力量加速消化？反正帶毒的，能快速煉化為自己的力量，應該就能吃多點吧？就他恍神的工夫，雲礫已經端著兩碟子牙脆脆上來了。單看那幹爽的樣子，就知道和醬汁充沛的肉菜是截然不同的酥脆口感。童小丫這迴連筷子都不拿了，小手直接捏起往嘴裏扔。喀嚓喀嚓的咀嚼聲接連不斷，她滿意得含含糊糊地點頭，也不管雲礫已經再度轉迴廚房忙活。她點頭，隻是表達自己的高興認同，才不管雲礫有沒有看到呢！作者有話要說：注：此處怪談城特色菜“咯嘣牙脆脆”參考了“怪味胡豆”的做法~第31章 蒸鍋裏的水咕嚕咕嚕地沸騰，氤氳的水蒸氣帶起韭菜蒸餃的香味。一旁的炒鍋中，熱油滋啦啦響，熗出花椒粒的強烈香氣，單聞著就感覺到了麻勁。花椒粒炸得差不多了，雲礫將它撈起，再盛起鍋裏一些油，分次澆到旁邊裝著幹辣椒粒的小碗中。這下，辣椒的香味也來了。鍋裏還留著一點油，化入少許潤白透亮的豬油，加入薑絲、蔥白絲，簡單翻炒後加入黃澄澄的土豆絲。一根根長短、粗細一致的土豆絲吸收了花椒的香味，就能加醋了。先是白醋，在花椒的麻辣味麵前不甘示弱，散發出濃烈的醋酸味與其相鬥，但鬥著鬥著就變成了你中有我，準備一起征服食用者的嗅覺與味蕾。再是陳醋，醇厚的香味居中調和，讓酸味與辣味更和諧的同時添了醇厚底味。炒得差不多了，放入青紅辣椒絲、蒜絲、蔥白絲調色調味，最後倒入泡著油的幹辣椒塊，爆炒幾下，一道酸辣土豆絲就做好了，幹香濃鬱，聞著就開胃。雲礫再做涼皮。已經蒸好放涼的涼皮切條，加入黃瓜絲、麵筋塊，拌上雲礫之前已經做好的油潑辣子、蒜汁醋調味汁，這就可以了。這時候韭菜蒸餃也可以了，薄薄的皮，隱約透出裏麵充實飽滿的餡料，能看得出是韭菜肉餡。雲礫將它們裝起一碟八個，再連著涼皮、酸辣土豆一起端出去。大堂中，卡擦哢嚓地嚼個不停的童小丫忍不住抽抽鼻子，往嘴裏塞牙脆脆的速度都慢了。雲礫將東西放下，轉迴廚房做煎餃。身後傳來筷子碰撞聲，以及童小丫哼聲。“臭小呱，不許搶我的！你自己都兩煲了！”徐凱安原本想偷摸地趁童小丫不注意，夾走一個韭菜餃子，結果毫無意外地失敗了。他也不沮喪，被擋開的筷子順勢一轉，就夾起一塊魔芋。燉煮了很長時間的魔芋軟滑入味，一口吃下去，都不用怎麽咀嚼，它就能在嘴裏劃開，將內部滿滿的肉汁和植物塊莖清香結合後形成獨特鮮美味道釋放。徐凱安狠狠地連夾兩塊吃了。童小丫不給他嚐一嚐，他不也有自己的專屬美味？反正雲哥哥的店就在這裏跑不了，其他的菜品他總有機會再吃到的。童小丫則美滋滋地挑著土豆絲吃。這菜香味太濃了，賣相也喜人，雲礫端著東西出來，她就先盯上了這盤菜。菜的味道也沒讓她失望，吃起來相當爽脆，酸與辣恰到好處的結合令人忘記飽是怎麽迴事。蒜絲、蔥白絲並不多，隻取了一點白色調色，不想吃也和幹辣椒塊一樣，很容易就能挑開，但它的味道著實在翻炒中已融入土豆絲裏，形成了更多層次的香味，一起輔佐著酸辣香味。童小丫忍不住吃掉半盤土豆絲，才將筷子移向韭菜蒸餃。雲礫做的韭菜蒸餃新鮮，韭菜散發出的就隻有香味，而沒有一些令嗅覺敏感的人很容易反感的臭味。韭菜混合在肉中，看著肉比韭菜還多，餡裏還有少許鮮美肉汁，並不多，稍稍沁在咬破的表麵，不用擔心滴落弄髒衣服，吃起來格外舒心滿足。雲礫最後端出來的韭菜煎餃又是另一種香味。金黃色的煎餃表皮帶脆，一口咬下去，與軟嫩的肉餡形成了截然不同的口感，彼此混合之後，又格外的香。童小丫很想一口氣吃完，但她不敢。還有一碟掛著明顯紅油的涼皮等著她。有過中午吃拍黃瓜的經曆，她現在就怕這紅油涼皮特別辣，辣得她需要其他東西將辣味壓下。土豆絲的辣度很適宜，微微的辣，伴著酸，她吃的時候隻覺得開胃。但涼皮的紅油太明顯了，她害怕。要不是這是雲礫做出來的，她甚至可能不想嚐。哪怕現在嚐，她都想將涼皮在底下黑色的調味汁中洗一洗再吃。但紅油的粘附力強，怎麽都洗不去多少。她幹脆不多事了，就這樣一口吃下去。隻一口，她眼睛就亮了。有芝麻的香味，還有更多她吃不出的香味。可這麽多的香味混在一起，根本沒有搶走陳醋醇厚的微酸，以及一股甜辣味。確實是甜辣，帶著點甜，辣度被降低了許多，和酸辣土豆絲一樣，是她接受得了，可以一口氣吃好多的辣度。還有涼皮的冰涼爽滑，這種口感太美妙了，她都怕自己吸溜的時候用勁一點，就能將整條粉皮吸到喉嚨裏。少許黃瓜絲混在涼皮中，帶來爽脆口感。麵筋塊軟一些，可麵筋塊吸收了更多的調味，一口咬下去，微酸甜辣的汁液就在口腔裏蔓延。不知不覺間，她將全部東西吃完，小肚子又一次飽成微微凸起的小圓球。徐凱安的情況和她差不多，將兩煲豬蹄吃完後，就飽得隻想靠著椅背一動不動。不過晚上可沒有這麽多空閑時間留給他倆，他倆還得迴學校。童小丫搓了兩下肚子，剛才滿足愜意的表情忽然散去。她坐直了，耷拉著嘴角看著還沒吃完的牙脆脆。她伸手，捏了一顆香辣味的，可轉念間又將它放迴盤子裏，衝著雲礫揚聲喊道：“雲哥哥，能打包嗎？”雲礫愣了一下。打包？他之前還真沒想過這方麵的事。他記憶中，餐廳裏好像之前就有打包用的餐盒、塑料袋。可牙脆脆這種小吃，用餐盒打包明顯不方便準備將其當零嘴兒的童小丫不時吃一點，隻用塑料袋裝著又顯得太簡單隨意。【→跟我走！這裏有一些特製紙袋子，但你千萬別多看袋子上的圖案！！！】天賦提示的語氣太強烈了。雲礫不敢大意。他應了一聲童小丫，就跟著天賦的指引，來到一個櫃子邊，開了櫃門，在一個頗為隱蔽的抽屜格裏，找到了一些紙袋子。紙袋有三種規格，大的裝下整隻烤雞後還有不少空位，中的能裝一桶中等分量爆米花，小的則能裝一份快餐薯條。三種規格紙袋正麵都是一樣的圖案。正中央是一家餐廳，餐廳上的匾額寫著“第一食館”四個金文大字。雲礫看到紙袋子時，還記得天賦的提示，準備拿了中號紙袋就走，絕不多看。然而他都這麽小心了，還是瞥到紙袋後，就先被匾額上的四個文字吸引，忍不住留心分辨是什麽文字，再接著就不由得看去了圖案其他部分。餐廳周圍，是城市的景象，雲礫還能看到餐廳旁邊高聳的時鍾塔。漸漸地，城市中，好像升騰起了霧氣，紙袋上方還多了一輪血月，城市變成了不完全重疊的兩個……仿佛被重錘從四麵八方同時敲向腦袋的劇烈痛楚讓雲礫站立不穩，撲通一聲倒在地上，渾身冒出涔涔冷汗。也多得這樣，他終於沒再看著那些紙袋。他大腦放空了不知道多長時間，就被耳邊亂七八糟的聲音喚醒。“雲哥哥？！”“雲礫？”兩道很清脆的孩子聲音，還有一道猶豫遲疑的聲音。雲礫眨了好幾次眼，才看清圍在自己身邊的，正是童小丫、徐凱安，還有小山。他還躺在地上，大大小小的三張臉就在他上方湊過來，看著還有點驚悚。