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第66章北派功夫
穆小恩們蹭著那個旅遊團，七拐八拐地來到恭王府。到了這恭王府才知道什麽叫真正的豪宅，氣派的花園，精巧的設計，越製的建築，簡單就是一個濃縮了的小故宮。
這恭王府是由史上第一貪官和珅和大人所建，後期輾轉到恭親王手中，也就成了恭王府，
一進門可以看到一塊造型奇特的石頭，大概是用來做影壁的，像個抱著孩子的女人。聽旁邊的一個旅遊的導遊介紹，這塊石頭不是恭王弄的，是這座府地的前主人和紳和大人弄的。據說這和大人一生抓錢抓權抓女人，可是娶了26個老婆，生了十幾個女兒，也沒生一個兒子。某次，和大人跟他的乾隆爺下江南，在太湖邊發現了這塊奇石，樣子像女人抱著孩子，和紳以為這是觀音送子，於是就花大價錢費了大氣力給運到北京自己家中。有意思的是，第二年果然得了一個兒子。乾隆聽說也很高興，給孩子賜名豐紳殷德，後來還把自己的掌上明珠十格格嫁給了他。和紳就和乾隆成了親家。
正因為有了這段姻緣，後來嘉慶皇帝殺和紳的時候也沒進行滿門抄斬或滅九族，隻是賜死和紳一人，和紳的子孫也得以從此難中幸免。如此說來這塊石頭還多少有些神奇之處。
導遊還說，這塊石頭又叫“獨樂峰”，穆小恩抬頭仰視，看到在石頭的最頂端可以看到“樂峰”二字，而“獨”字卻因為刻得太高，隱在了頂端。這三個字據說是恭王後來刻上去的，因與嫂子慈禧政爭不息，被罷官時便在此“獨樂”，故題字於此。
看樣子，這恭王也是個見好就收的明白人、聰明人，懂得退一步海闊天空，願得身閑便為僧的人生大道理。
往裏走是和珅的藏寶樓。這藏寶樓有160米左右長，上下兩層，後麵的窗子都做成了不同的樣式，據說是因為和大人家裏的寶貝太多了，為了管理方便把寶貝分門別類的放置，而不同的窗戶就是不同的種類，如此說來和大人還是倉管學的鼻祖呢。可能和大人也不會想到，自己費心費力攢了一輩子，據說價值幾億兩白銀的寶貝都是給別人攢的，真是聰明一時，糊塗一世，這一點跟鼇拜鼇中堂比差遠了，據說當年康熙爺一心想幹掉鼇拜，可是抄家時竟然沒抄到多少金銀珠寶，無憑無據的所以才沒要了老中堂的命。
再往後走就是蝠池了，一個小小的水池子，池子形狀像一隻蝙蝠，池中養魚，諧音“富裕”。這和大人真是掉到錢眼裏了，見過貪得沒見過這麽貪得。
不過還是乾隆爺聰明，穆小恩讓你貪讓你撈，你先替穆小恩拿著吧，等穆小恩兒子接了穆小恩的班，讓他跟你秋後算賬，到時候你們家的還不全部歸了穆小恩們愛新覺羅家。
這樣一來，惡名全讓和珅擔了，寶貝乾隆爺們得了，看來這乾隆爺算盤打得真是高呀，不是一般的高。
在蝠廳後麵的繞山長廊上，一群遊客正在聽導遊講述恭王府最大的傳奇——鎮宅之寶福字碑。
康熙十二年，孝莊太後，也就是康熙的祖母，在六十大壽前突然得了重病，太醫束手無策。百般無奈之時，康熙聽說上古有”承帝事”請福續壽之說，意思是真命天子是萬福萬壽之人，可以向天父為自己“請福續壽”於是他決定為祖母請福。沐浴齋戒三日之後，大筆一揮寫成了這個“福”字，並在上麵加蓋了“康熙禦筆之寶”印璽。可巧了，這孝莊太後自得到了這”福”字，病果然就好了。
康熙皇帝一生罕有題字。就是在今天的北京城內，除公文外，經考證是康熙題字隻有3處，除了福字碑上的那個“福”字外，還有高懸於故宮交泰殿的“無為”二字。據說是孝莊太後病好以後，非常喜歡這個“福”字，想等自己百年之年陪葬，可這康熙似乎又有點舍不得，於是把它做成大理石碑，埋在故宮的什麽地方，權當是了了祖母的心願。
從恭王府出來，腳都走酸了。穆小恩們倆開著車直奔護國寺了。
或許是受了蔡瀾先生的影響，每到一地，穆小恩最願意去找那些當地最正宗，最地道的特色美食。如果哪天真的外太空隕石要撞地球，地球隻剩下一周的時間，穆小恩想穆小恩要做的第一件事，就是把花盡所有的錢，吃遍天下美味小吃，那樣的話，就算隕石撞了地球，也算沒白活。總之一句話，世界上任何事也阻止不了穆小恩吃好喝好。
到北京來，不到護國寺小吃街來一趟實在是說不過去。
經過改建後的護國寺商業街以棉花胡同為界，西側以護國寺小吃等傳統老字號小吃為主，東側以梅蘭芳等名人故居、四合院、私家菜為主。這也是繼大柵欄、琉璃廠後又一條經改造重張的北京特色街。在從遠處看，改造還不錯，古色古香，有老北京的一些韻味，不似一些地方，本來好好的老地方，一改建全變成現代商業街了。
護國寺小吃的小吃太多了，有艾窩窩、驢打滾、豌豆黃、象鼻子糕、饊子麻花、麻團、焦圈、麵茶、雜碎湯、豆汁等八十餘種，聚集了京味小吃之精華，簡直是數也數不過來，而且好像還有老小吃和新小吃之分，不曉得怎麽分的。
還沒到護國寺小吃街，就迎麵見驢肉火燒店，穆小恩跟陳姐說：“穆小恩早上沒吃飯，要不咱先進去嚐嚐這驢肉為燒吧？”陳姐大概也是早上沒吃飯，點頭同意，穆小恩們兩個就進去了。
店麵不大，就是簡單的街頭小吃店的布局擺設。看店內的牆上介紹說，此店有普通火燒、精肉火燒、錢肉火燒3種選擇。
說到這“錢肉火燒”，以前穆小恩在某家火燒店經曆到過一件趣事。那次，穆小恩們兩男一女一行三人去一家店吃火燒。那女生的一直就是隻好奇的小貓咪，看到菜譜上有一道菜叫“紅燒錢肉”的菜名就好奇地問老板什麽是“錢肉”。那老板是個男人，50歲上下，大概是個實誠人，聽了女生這問話，訥訥不能言。
穆小恩們兩個男生臉都綠了，不斷地咳嗓子，用腳在桌子底下踢那個女生，她還不解得問穆小恩們怎麽了。
這事兒，穆小恩們兩個男生後來常當成黃段子在酒桌上使，每次都會笑翻一桌子的人。
等了好一會兒，穆小恩們點的兩個精肉火燒才給小夥計端上來。所謂火燒就是夾肉餡餅，孿生兄弟大概就是穆小恩們常見的山西肉夾饃，火燒特別酥脆，不溫不火，不油不膩，中間夾的驢肉嫩得入口即化，雖說沒有撲鼻的濃烈香氣，但吃在嘴裏是滿口的餘香，和火燒酥脆的口感混合下肚，感覺超讚！
吃完了火燒，小夥計雙給穆小恩們倆個一人來了碗清湯，估計就是煮驢肉的湯，很鮮很好喝！沒有喝了以後會頭疼的那股嗆人的味精味。
離開那家火燒店，進入護國寺小吃店，穆小恩不覺有些後悔，因為剛才的火燒太好吃了，吃了一個沒夠，穆小恩又叫了一個。
等到了小吃街，穆小恩才想一個詞——眼不飽肚子飽，穆小恩當時就是這種狀態。記得有一次去香港的某美食節也發生過這種事情，穆小恩們幾個沒什麽經驗，剛進去見什麽吃什麽，都是大快朵頤猛吃一通，還沒走完三分之一，肚子就因為超負荷工作而鬧罷工了。
穆小恩們倆個在小吃街外邊轉了幾圈，肚子裏大概稍稍有了點空間，才走了進去。雖說還沒到真正的飯口，這裏邊已經是顧客盈門了，大家都在滿臉喜色得吃著。
陳姐說：“要不，穆小恩們先來碗豆汁吧？”
雖說穆小恩以前就聽說過“北京豆汁兒，旗人的命根兒”的說法，又聽說該汁兒的諸多惡名，不過穆小恩一直沒有機會嚐過這個東西，今天既然還不太餓，也冒死吃河豚——嚐嚐再說。
據說，這豆汁兒最初是清宮禦膳的一種飲料，雖“味兒”比較特別，但它有保健的功效。夏天可消渴解暑，冬季能清熱溫陽，四季喝它，益於開胃健脾、去毒除燥。老北京人都知道喝豆汁兒的講究，得配上焦圈兒、鹹菜絲兒。至於為什麽，據說是為了壓住豆汁兒那般子酸酸的有如泔水的味道（用“泔水”這個詞北京人勿罵勿拍磚，外地人對豆汁兒大多有此印象。
外地人實在不理解北京人為什麽要喝這種臭哄哄的“泔水”，就象北京人不理解日本人為什麽要吃納豆，南洋人吃榴蓮，還有洋人喜歡吃的那種臭哄哄的芝士。其實這不過是習慣問題，臭的東西吃習慣了也會變很香。
陳姐說，隻有北京二環以內的老北京才吃的慣的這種豆汁兒，二環以外，那些92年以後北京擴建湧進來的新北京人，沒幾個人吃得慣這東西，老北京人也不把那些吃不了豆汁兒當北京人。
喝完了豆汁兒，為了消食兒，穆小恩和陳姐在外邊的小街上慢慢地四下逛。
她問了穆小恩的現狀，聽說穆小恩現在辭了職沒什麽正經事，問穆小恩有沒有寫作計劃，穆小恩說打算寫部推理小說，她說小說現在不好出，還是寫社科文，可以給穆小恩些策劃案讓穆小恩選擇。
第66章北派功夫
穆小恩們蹭著那個旅遊團，七拐八拐地來到恭王府。到了這恭王府才知道什麽叫真正的豪宅，氣派的花園，精巧的設計，越製的建築，簡單就是一個濃縮了的小故宮。
這恭王府是由史上第一貪官和珅和大人所建，後期輾轉到恭親王手中，也就成了恭王府，
一進門可以看到一塊造型奇特的石頭，大概是用來做影壁的，像個抱著孩子的女人。聽旁邊的一個旅遊的導遊介紹，這塊石頭不是恭王弄的，是這座府地的前主人和紳和大人弄的。據說這和大人一生抓錢抓權抓女人，可是娶了26個老婆，生了十幾個女兒，也沒生一個兒子。某次，和大人跟他的乾隆爺下江南，在太湖邊發現了這塊奇石，樣子像女人抱著孩子，和紳以為這是觀音送子，於是就花大價錢費了大氣力給運到北京自己家中。有意思的是，第二年果然得了一個兒子。乾隆聽說也很高興，給孩子賜名豐紳殷德，後來還把自己的掌上明珠十格格嫁給了他。和紳就和乾隆成了親家。
正因為有了這段姻緣，後來嘉慶皇帝殺和紳的時候也沒進行滿門抄斬或滅九族，隻是賜死和紳一人，和紳的子孫也得以從此難中幸免。如此說來這塊石頭還多少有些神奇之處。
導遊還說，這塊石頭又叫“獨樂峰”，穆小恩抬頭仰視，看到在石頭的最頂端可以看到“樂峰”二字，而“獨”字卻因為刻得太高，隱在了頂端。這三個字據說是恭王後來刻上去的，因與嫂子慈禧政爭不息，被罷官時便在此“獨樂”，故題字於此。
看樣子，這恭王也是個見好就收的明白人、聰明人，懂得退一步海闊天空，願得身閑便為僧的人生大道理。
往裏走是和珅的藏寶樓。這藏寶樓有160米左右長，上下兩層，後麵的窗子都做成了不同的樣式，據說是因為和大人家裏的寶貝太多了，為了管理方便把寶貝分門別類的放置，而不同的窗戶就是不同的種類，如此說來和大人還是倉管學的鼻祖呢。可能和大人也不會想到，自己費心費力攢了一輩子，據說價值幾億兩白銀的寶貝都是給別人攢的，真是聰明一時，糊塗一世，這一點跟鼇拜鼇中堂比差遠了，據說當年康熙爺一心想幹掉鼇拜，可是抄家時竟然沒抄到多少金銀珠寶，無憑無據的所以才沒要了老中堂的命。
再往後走就是蝠池了，一個小小的水池子，池子形狀像一隻蝙蝠，池中養魚，諧音“富裕”。這和大人真是掉到錢眼裏了，見過貪得沒見過這麽貪得。
不過還是乾隆爺聰明，穆小恩讓你貪讓你撈，你先替穆小恩拿著吧，等穆小恩兒子接了穆小恩的班，讓他跟你秋後算賬，到時候你們家的還不全部歸了穆小恩們愛新覺羅家。
這樣一來，惡名全讓和珅擔了，寶貝乾隆爺們得了，看來這乾隆爺算盤打得真是高呀，不是一般的高。
在蝠廳後麵的繞山長廊上，一群遊客正在聽導遊講述恭王府最大的傳奇——鎮宅之寶福字碑。
康熙十二年，孝莊太後，也就是康熙的祖母，在六十大壽前突然得了重病，太醫束手無策。百般無奈之時，康熙聽說上古有”承帝事”請福續壽之說，意思是真命天子是萬福萬壽之人，可以向天父為自己“請福續壽”於是他決定為祖母請福。沐浴齋戒三日之後，大筆一揮寫成了這個“福”字，並在上麵加蓋了“康熙禦筆之寶”印璽。可巧了，這孝莊太後自得到了這”福”字，病果然就好了。
康熙皇帝一生罕有題字。就是在今天的北京城內，除公文外，經考證是康熙題字隻有3處，除了福字碑上的那個“福”字外，還有高懸於故宮交泰殿的“無為”二字。據說是孝莊太後病好以後，非常喜歡這個“福”字，想等自己百年之年陪葬，可這康熙似乎又有點舍不得，於是把它做成大理石碑，埋在故宮的什麽地方，權當是了了祖母的心願。
從恭王府出來，腳都走酸了。穆小恩們倆開著車直奔護國寺了。
或許是受了蔡瀾先生的影響，每到一地，穆小恩最願意去找那些當地最正宗，最地道的特色美食。如果哪天真的外太空隕石要撞地球，地球隻剩下一周的時間，穆小恩想穆小恩要做的第一件事，就是把花盡所有的錢，吃遍天下美味小吃，那樣的話，就算隕石撞了地球，也算沒白活。總之一句話，世界上任何事也阻止不了穆小恩吃好喝好。
到北京來，不到護國寺小吃街來一趟實在是說不過去。
經過改建後的護國寺商業街以棉花胡同為界，西側以護國寺小吃等傳統老字號小吃為主，東側以梅蘭芳等名人故居、四合院、私家菜為主。這也是繼大柵欄、琉璃廠後又一條經改造重張的北京特色街。在從遠處看，改造還不錯，古色古香，有老北京的一些韻味，不似一些地方，本來好好的老地方，一改建全變成現代商業街了。
護國寺小吃的小吃太多了，有艾窩窩、驢打滾、豌豆黃、象鼻子糕、饊子麻花、麻團、焦圈、麵茶、雜碎湯、豆汁等八十餘種，聚集了京味小吃之精華，簡直是數也數不過來，而且好像還有老小吃和新小吃之分，不曉得怎麽分的。
還沒到護國寺小吃街，就迎麵見驢肉火燒店，穆小恩跟陳姐說：“穆小恩早上沒吃飯，要不咱先進去嚐嚐這驢肉為燒吧？”陳姐大概也是早上沒吃飯，點頭同意，穆小恩們兩個就進去了。
店麵不大，就是簡單的街頭小吃店的布局擺設。看店內的牆上介紹說，此店有普通火燒、精肉火燒、錢肉火燒3種選擇。
說到這“錢肉火燒”，以前穆小恩在某家火燒店經曆到過一件趣事。那次，穆小恩們兩男一女一行三人去一家店吃火燒。那女生的一直就是隻好奇的小貓咪，看到菜譜上有一道菜叫“紅燒錢肉”的菜名就好奇地問老板什麽是“錢肉”。那老板是個男人，50歲上下，大概是個實誠人，聽了女生這問話，訥訥不能言。
穆小恩們兩個男生臉都綠了，不斷地咳嗓子，用腳在桌子底下踢那個女生，她還不解得問穆小恩們怎麽了。
這事兒，穆小恩們兩個男生後來常當成黃段子在酒桌上使，每次都會笑翻一桌子的人。
等了好一會兒，穆小恩們點的兩個精肉火燒才給小夥計端上來。所謂火燒就是夾肉餡餅，孿生兄弟大概就是穆小恩們常見的山西肉夾饃，火燒特別酥脆，不溫不火，不油不膩，中間夾的驢肉嫩得入口即化，雖說沒有撲鼻的濃烈香氣，但吃在嘴裏是滿口的餘香，和火燒酥脆的口感混合下肚，感覺超讚！
吃完了火燒，小夥計雙給穆小恩們倆個一人來了碗清湯，估計就是煮驢肉的湯，很鮮很好喝！沒有喝了以後會頭疼的那股嗆人的味精味。
離開那家火燒店，進入護國寺小吃店，穆小恩不覺有些後悔，因為剛才的火燒太好吃了，吃了一個沒夠，穆小恩又叫了一個。
等到了小吃街，穆小恩才想一個詞——眼不飽肚子飽，穆小恩當時就是這種狀態。記得有一次去香港的某美食節也發生過這種事情，穆小恩們幾個沒什麽經驗，剛進去見什麽吃什麽，都是大快朵頤猛吃一通，還沒走完三分之一，肚子就因為超負荷工作而鬧罷工了。
穆小恩們倆個在小吃街外邊轉了幾圈，肚子裏大概稍稍有了點空間，才走了進去。雖說還沒到真正的飯口，這裏邊已經是顧客盈門了，大家都在滿臉喜色得吃著。
陳姐說：“要不，穆小恩們先來碗豆汁吧？”
雖說穆小恩以前就聽說過“北京豆汁兒，旗人的命根兒”的說法，又聽說該汁兒的諸多惡名，不過穆小恩一直沒有機會嚐過這個東西，今天既然還不太餓，也冒死吃河豚——嚐嚐再說。
據說，這豆汁兒最初是清宮禦膳的一種飲料，雖“味兒”比較特別，但它有保健的功效。夏天可消渴解暑，冬季能清熱溫陽，四季喝它，益於開胃健脾、去毒除燥。老北京人都知道喝豆汁兒的講究，得配上焦圈兒、鹹菜絲兒。至於為什麽，據說是為了壓住豆汁兒那般子酸酸的有如泔水的味道（用“泔水”這個詞北京人勿罵勿拍磚，外地人對豆汁兒大多有此印象。
外地人實在不理解北京人為什麽要喝這種臭哄哄的“泔水”，就象北京人不理解日本人為什麽要吃納豆，南洋人吃榴蓮，還有洋人喜歡吃的那種臭哄哄的芝士。其實這不過是習慣問題，臭的東西吃習慣了也會變很香。
陳姐說，隻有北京二環以內的老北京才吃的慣的這種豆汁兒，二環以外，那些92年以後北京擴建湧進來的新北京人，沒幾個人吃得慣這東西，老北京人也不把那些吃不了豆汁兒當北京人。
喝完了豆汁兒，為了消食兒，穆小恩和陳姐在外邊的小街上慢慢地四下逛。
她問了穆小恩的現狀，聽說穆小恩現在辭了職沒什麽正經事，問穆小恩有沒有寫作計劃，穆小恩說打算寫部推理小說，她說小說現在不好出，還是寫社科文，可以給穆小恩些策劃案讓穆小恩選擇。