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雖然母親答應了,但蘇娥卻很了解她,隻挖了小半瓢玉米麵,白麵挖的就更少了。
被王秀珍奚落,劉秀珍臉上有些掛不住,但也舍不得再挖麵了,正氣鼓鼓的不知該怎麽迴嘴。
蘇雅卻笑著說道:“這些已經很多了,一會我蒸成玉米麵發糕,咱們一家都吃不完。”
“就這麽點麵,你騙誰啊,就別護著你媽,來糊弄我了。”
蘇雅笑嗬嗬的道:“王嬸瞧好吧,一會來我們家吃飯啊。”
雖然蘇雅給自己掙迴了麵子,但讓王桂枝過來吃飯,她卻有些不情願,暗中去拉蘇雅的衣襟。
王桂枝看見了,故意嘻嘻的笑道:“好,那我就看小雅的本事了。”
劉秀珍還擔心蘇雅是吹牛,蘇雅卻是毫不在乎,把窩窩遞給她,劉秀珍避開了:“你自己吃。”怕蘇雅拒絕,又接道:“我才不吃她家的東西。”
蘇娥卻是毫不嫌棄的搶走了一個:“媽不吃我吃。”
窩窩頭是玉米麵做的,裏麵隻摻了一點白麵,吃起來拉嗓子,但蘇娥也稀罕的什麽似的。蘇雅卻沒有吃,把窩窩頭收了起來,等弟弟蘇浩迴來,塞給了他。
蘇浩今年十五了,因為營養跟不上,個子顯得有些矮,但很是懂事:“三姐,你生病了,這窩窩頭還是留著你吃吧。”
前世,蘇雅是孤兒,從來沒有人這麽疼她,惦記著她。蘇雅的眼眶一熱,把窩窩頭塞進他手裏道:“王嬸給了兩個,我剛吃了一個,這是你的。”
“那咱媽和二姐……”
不等蘇浩說完,蘇雅就截口道:“他們都已經吃過了,這個是給你留的,你趕緊吃吧。”
蘇浩十五歲,半大小子正是能吃的時候,隻是家裏窮,飯都吃不飽,哪裏能吃上饅頭,就是窩窩頭也少見。聽姐姐和母親都吃了,他才接過來,但還是很珍惜的小口吃著,生怕一下子就吃完了,惹得蘇雅心酸,揉著他的頭道:“你先去歇著,一會姐給你做好吃的。”
蘇雅把玉米麵用熱水燙了,和白麵拌在一起,絞成稠一些的麵糊。那時候沒有發酵粉,都是上次蒸饅頭的時候剩下的老酵子放著,下次接著用。
蘇雅把老酵子用水化開了,放入麵糊裏,地鍋水燒熱了,用箅子隔開,把發麵盆放在上麵熱著。鍋蓋也不蓋嚴,虛掩著,沒多長時間就發好了,比剛攪拌的時候漲了二倍多。
麵雖然少,但加了水攪成麵糊,卻很多,現在發開了,足足有多半盆子。開始放麵的時候,隻勉強蓋著盆底,現在發開了卻這麽多,蘇娥也很驚奇,就在一邊幫忙。
蘇家別的稀缺,紅棗卻很多,家裏門前的兩棵棗樹,每年都結很多紅棗,吃不完便曬幹了。新年蒸饅頭的時候用,有時候來客人了,抓兩把閑磕牙,也很體麵。
因此蘇雅也不吝嗇,放了十幾顆紅棗,用刀把紅棗切開,剝出棗核,把紅棗一分兩半,放在發麵的上麵。等麵開發完全就開始蒸,蒸好的時候,又在鍋裏悶了幾分鍾才開鍋,滿滿的一盆子。
不過一點點的麵,卻做出這麽多的發糕,劉秀珍都有些意外。玉米麵多白麵少,做出來的發糕黃燦燦的,發糕上麵是一層紅棗,紅棗蒸熟了香甜的氣味很濃,整個廚房都是紅棗甜絲絲的味道。
蘇雅把發糕拿出來,切成一小塊,足足切了二十多塊。劉秀珍小心翼翼的捏起了一塊,那發糕看著很厚,一捏卻隻剩下了一指厚,手鬆開又迅速地彈了迴去,鬆軟喧騰的跟棉花似的。
劉秀珍做了一輩子飯,卻從來沒見過這麽軟和喧騰的饃饃,蘇娥也眼饞的什麽似的,伸手就想去拿著吃。
劉秀珍用力拍開她的手:“等飯做好了再吃,趕緊去燒火。”
蘇娥這會倒很是積極,跑過去幫忙燒火,海蟹太大,而且蘇家還缺鹽少油的。蘇雅隻得把海蟹洗淨,掀去蟹殼,剩下的蟹肉切成段,加了蔥蒜燉成了湯,煮出來的湯汁發白,醇香濃厚。
海蠣子蘇雅早用鹽水泡上吐沙,這會飯做好了,便燒了熱水把海蠣子放進去,等全部開口又撈了出來,再次清洗。把雞蛋攪拌散了,再把放涼的海蠣子倒進蛋液中,開始蒸煮。
蒸好後,要是能放上點生抽和香油最好,可是這些蘇家是沒有的,隻能放了一點蔥花,但那香氣已經讓蘇娥垂涎欲滴了。
噴香的海蟹湯,鬆軟的發糕,還有海蠣子燉蛋,有飯有菜有饃,這樣的日子可是過年的時候才有啊,蘇浩的眼睛都看直了。
劉秀珍看著桌子上擺放的吃食,也很是激動,整天稀湯寡水的,填飽肚子都難,今天卻能吃上這麽多的東西。她還有些難以置信的看著蘇雅道:“你這丫頭什麽時候學會做這些東西了。”
這個答案,蘇雅卻早已想好怎麽解釋了,見母親問,便笑嗬嗬的道:“我今天去海邊,遇到了造船廠食堂裏的師傅,他教我的,他還說造船廠的食堂招幫工,讓我下個月去試試呐。”
這麽大的事,劉秀珍自然相信蘇雅沒有說謊,很是慶幸她遇到了貴人。蘇娥有些嫉妒,能去造船廠上班,每個月可有幾十塊錢的工資呐。而且到食堂裏幫工,那以後就不會挨餓了,忙笑嘻嘻的問道:“小雅,他們招幾個人啊,能不能也讓我也去啊。”
等樹根燃燒起來,她就蹲在海邊的礁石上處理那些生蠔和海鮮。用蠔刀把生蠔撬開,將蠔肉剝出,用海水反複衝洗幹淨,放在一邊的石頭上備用。然後把鮮貝洗淨,剝去衣膜和枕肉,橫刀切成兩半。
那人在旁邊看她處理海鮮,有些驚奇的問道:“你經常處理海鮮嗎,手法很嫻熟嗎?”
海邊的漁民大多都是出海打魚,海邊這些比較小的海鮮,吃的人少。隻有那些上了年紀的老人會收拾,許多年輕人都不知道該怎麽處理,蘇雅這樣嫻熟的手法,顯然是經常做了。
蘇雅一時也被問住了,便結結巴巴的道:“我們家窮,沒吃的,所以經常吃這些。”
見蘇雅一個小丫頭,毫不避諱的說自己家裏窮,沒吃的,那人也不再問,生怕傷了蘇雅的麵子。
此時蘇雅已收拾妥當,拿出藏在口袋裏的紙包,把裏麵的鹽倒在生蠔和鮮貝上,再把蒜瓣砸碎成蓉一起攪拌醃製。等上麵的石頭燒的滾燙,便一個接一個的放上去,發出刺啦一聲響,冒出一股股熱氣,海鮮的香氣還有蒜蓉的氣味就撲麵而來。
那人本來還半信半疑的,這些奇形怪狀的貝類能吃,但現在香氣撲鼻,容不得他不相信,就到一邊的山坡上折了一根樹枝,掰成四根筷子,拿出其中一雙遞給了蘇雅。但他還是不敢輕易嚐試,等著蘇雅先開動,蘇雅也不客氣,夾起一個生蠔吹了幾下就送進了嘴裏。
雖然沒有什麽佐料,工具也有些簡陋,但這種純天然的做法,卻最大程度上保持了海鮮的鮮嫩。
因為石頭先被燒熱,節省了烤製的時間,海鮮中的汁液流失的較少,肉質緊,韌,潤,鮮美。生蠔鮮香,鮮貝肉質細嫩鮮甜,口味怡人,迴味萬千。
此時海鮮還沒有盛行,漁民們大多都喜歡去海裏撈魚,撈黃花魚,鮁魚,加吉魚,紅頭魚,梭魚。
海邊這些生蠔,海螺,蛤蜊,貝類來撿的人少,即便有人吃,也隻會燉湯或者爆炒,做不出什麽花樣來。但這些經過蘇雅這種級別的吃貨,精心加工出來,鮮美的讓人簡直要把舌頭都吞下去。
可惜這裏雖然有迴味無窮的美食,美輪美奐的景色,還有極品美男。卻沒有攝影機,甚至沒有單反,沒有手機,蘇雅懊惱的簡直想要撞牆。
金色的沙灘,蔚藍色的大海,白色的浪花,翠綠的山坡,還有高顏值的兵哥男神,還有這樣純天然無汙染的美味。要是拍成視頻傳到自己的圍脖裏,不知能圈多少粉,那點擊率一定嘩嘩的,這波損失,感覺損失了一個億。
蘇雅雖然鬱悶,但那人卻是吃的香甜,兩人也不嫌熱,就著火堆現烤現吃,吃完了還嫌不過癮。隻是蘇雅帶的調料沒有了,也隻得作罷,意猶未盡的準備離開。
兩人一起走出海灘,經過礁石群的時候,那人還很貼心的攙扶住了她,以免她摔倒。這樣顏好還身材倍棒的男神,堂堂的上尉軍官,對她還這樣的關懷備至,溫柔體貼。
蘇雅簡直分不清東南西北了,渾渾噩噩的走到大路上,兩人要分開的時候,她才迴過神來。那人攙扶住她站穩了身子,才收迴了手微微笑道:“隻是簡單的工具,你就能做出這樣的美味,廚藝一定很好。我們造船廠的食堂,下個月要招聘幫工,你可以去試試。”
那人說完,轉身就走,蘇雅呆呆的目送著他。他的身材標槍一般筆直,脊背英挺,一雙大長腿修長有力,隻是背影便讓人想入非非。
蘇雅正看的入迷,那人卻忽然轉過了頭道:“你要是想去食堂應聘的話,下個月一號就去造船廠吧,到了廠門口報上尉韓東暉的名字就可以了。”
“你叫韓東暉是嗎,我叫蘇雅。”
韓東暉微微笑道:“蘇雅,再見。”說完,轉身大步走了。
蘇雅捂住自己怦怦直跳的胸口,長長的唿吸,重生到八零年代忍饑挨餓了好幾天,今天美食美男齊聚,總算是安慰了一下她受傷的小心髒。
直到看不見韓東暉那挺拔的身影,蘇雅才迴頭往家走,靜怡的小村莊被木棉樹,紅葉樹還有鐵冬青團團圍住,綠意盎然。
鬱鬱蔥蔥的蒼翠中夾雜了如火般熱烈的紅雲,石砌的青石小路,一間間海草房錯落有致,掩映在或綠或紅的樹叢中,如詩如畫。
村子裏各家各戶炊煙嫋嫋,白色的炊煙在空中飄蕩散開,籠罩在村莊的上空。遠處還不時傳來兩聲犬吠,這樣清幽寂靜的田園景象,讓人心馳神往,蘇雅心中那點重生後的不適也煙消雲散了。
前世她是孤兒,沒人疼沒人愛的,過生日的時候,也隻有鐵粉們會給她寄生日禮物慶祝,雖然也很溫馨,但總比不上一家人熱熱鬧鬧的在一起。
今生她有爺爺奶奶,有媽媽,還有哥哥姐姐弟弟,有很多親人。雖然貧窮些,但隻要她憑著自己的本事,勞動致富,一定可以帶領一家人過上好日子的。
握緊雙拳下定了決心,蘇雅快步走進了家門,卻兜頭就是一瓢涼水。母親劉秀珍從廚房了出來,看見她便罵道:“不過在水裏多泡了一會,便要死要活的,躺在床上裝病偷懶不去下地,迴頭就跑出去瘋玩,多大的丫頭了,真是不讓人省心。”
劉秀珍雖然罵的兇,但蘇雅知道她是刀子嘴豆腐心,蘇爸爸很早就過世了,母親帶著幾個孩子艱難度日,含辛茹苦的把他們拉扯大很不容易。
因此孩子們都很尊敬她,家裏什麽事都聽她的,不讓蘇雅下地在家休息的就是她,這樣罵蘇雅不過是因為她,沒有老老實實的在家躺著休息而已。
兩人正坐在大樹的涼蔭下吃著,那個工人王衛匆匆忙忙地跑了過來,跑到他們姐弟兩人的麵前才停下腳步,唿哧唿哧的喘著粗氣,連話都說不出來。
蘇雅還以為出了什麽事,連忙站了起來,緊張的問道:“怎麽了,是田螺有什麽問題嗎?”
田螺性寒,所以烹製的時候都會放大量的辣椒,但腸胃弱的人吃了還是會不舒服。
王衛此時終於喘過氣來,搖手道:“沒有,我們工友托我過來買,我還怕你們走了,完不成黨交給我的任務。”
蘇雅鬆了一口氣,不由笑道:“還有三四斤,夠嗎?”
見沒有多少了,王衛有些遺憾,但也聊勝於無嗎,便讓他們全部包起來。
蘇雅一邊用胡葉給他包田螺,一邊解釋道:“大哥,這個田螺屬寒性,有胃病的人堅決不能吃,你迴去要告訴你的工友,胃不舒服的不要吃。”
王衛點頭笑道:“行,你這丫頭有點意思,你賣吃的,還囑咐人別吃。”
“做生意也要講誠信的嗎。”
胡葉太小,三四斤包了好幾包,不太好拿,王衛有些為難的開口道:“你們能不能幫忙給送過去,我們罐頭廠距離這裏不遠,你們認認路,以後要是到中午有買不完的,你可以到我們廠門口,等十二點下班了,肯定能賣掉。”
蘇雅毫不猶豫的就答應了,他們一起到罐頭廠的門口,罐頭廠的大門是鐵製的,很大。此時廠門洞開,很多下班的工人爭先恐後的蜂擁而出,有的騎著自行車,有的步行,還有幾個站在大門口翹首以盼。
見到王衛他們過來,連忙迎了上來,焦急的問道:“買到了嗎?”
王衛舉起手中的籃子,把裏麵胡葉包著的田螺拿出來分了,蘇雅還把剩下的牙簽也分了些給他們,教他們怎麽用。
有工友過來看,蘇雅也請他們品嚐,田螺香辣,迴味無窮,可惜已經都賣掉了,那些人遺憾的囑咐蘇雅明天還過來賣。蘇雅笑著答應,就拿著空籃子和蘇浩一起離開了廠子。
家裏還有些田螺,不用再去購買原料,下午迴到家,蘇雅就好好的睡了一覺。劉秀珍心疼她,直到晚飯做好才去叫她。
接下來幾天,兩人每天買完迴來就直接去海邊的娘娘廟村,有海蝦就買蝦,沒有就買田螺,總之都不閑著。
可是海邊距離聖井村有些遠,那些東西抬一路實在太沉,劉秀珍就去村子裏借了一輛獨輪車。獨輪車隻有一個輪子,姐弟兩個買了東西,就放在車鬥裏,或推或拉的弄迴家。
二十多天下來,蘇浩曬黑了不少,但能吃飽飯,每天還有肉吃,蘇浩變得很壯實,個子似乎都長了些。以前蘇浩的性格有些內向靦腆,見了生人都不敢說話,現在跟著蘇雅出去見了世麵,脫胎換骨變了個人似的。
五月底,天氣更熱了,海邊有風晚上還算涼爽,但白天卻是驕陽似火,烘烤著大地,連白淨的蘇雅臉龐都曬的發紅。
最後兩天,劉秀珍說什麽也不許他們姐弟再去了,讓他們在家好好休息。
月底,蘇晨也迴來了,劉秀珍神秘兮兮的把一家子都叫到自己屋裏,還杠上了門。蘇浩幾人經曆過一次,知道母親要幹什麽,蘇晨卻是一頭霧水。
果然,關好了門,劉秀珍就把這麽多天掙的錢全部倒在了床上,一大堆的零碎鈔票,尤其以五毛,二毛一毛的居多。數額雖然不大,但架不住零碎,蘇雅數的手都抽筋了。
姐弟幾個一人撿一種,劉秀珍撿了一塊的,隻有十幾張,很快就撿出來了。蘇晨撿二毛的,蘇娥撿五毛的,蘇浩撿一毛的,一毛是最多的,蘇浩撿了半天才撿完。
蘇雅負責數,折騰了幾遍,才數清楚,一共是九十六塊四。雖然隻是幾十塊錢,但一家人卻很是高興,幸福滿足的神情從眼角眉梢流瀉而出。
以前,生產隊掙公分,家裏沒有壯勞力,雖然劉秀珍拚死拚活的幹,一年也分不到多少糧食。一家子都是緊衣縮食的,後來分田到戶日子好過了點,但家裏人口多,地薄收成不也好,糧食往往都不夠吃,家裏真的沒見過什麽餘錢。
現在一下子有了這麽多錢,劉秀珍他們都很是興奮,她讓蘇晨把欠條都拿出來。蘇晨這個月發了工資,已經還了一部分債,其餘的算算把賬全部還清,還剩下五十二塊錢。而且家裏還有那麽多的糧食,麥子也快成熟了,以後,一家子再也不用挨餓了。
劉秀珍高興的什麽似的,親自跑到廚房蒸了一大鍋的饅頭,雖然白麵饅頭不多,但也夠吃了。還蒸了許多玉米麵花卷,熬了一大鍋的稀飯,還破天荒的炒了一盤雞蛋。
自己養的土雞蛋,炒出來黃燦燦的,陪上翠綠色的小蔥,色香味俱全,一家子開開心心的吃了一頓團圓飯。
第二天一早,蘇晨就帶著蘇雅上路,去造船廠。兄妹兩個早上天不亮就啟程了,走到日上三竿,還沒到。
蘇雅從來沒有徒步走過這麽遠的路,累的氣喘籲籲,蘇晨很是疼惜的看著她:“一會,班車應該就過來了,你還是坐車吧。”
蘇雅大口的喘息著道:“那……怎麽行,大哥都沒坐車,我怎麽能去花錢坐車。”
“我是男子漢,妹妹一個女孩子和我比什麽?”
說話間,就見遠處灰塵滾滾,果然是班車過來了,因為一天就一班車,車上坐滿了人,連走廊裏都站滿了人。
這時的路都是土路,下雨天泥濘不堪,晴天就是漫天灰塵,路麵上有一層很厚的土。班車經過狼煙動地的,漫天都是灰塵,班車上也落滿了塵土,看起來髒兮兮的。
蘇晨抬手就想要攔車,蘇雅連忙拉住了他:“大哥,真的不用,我一個人坐車,要是遇到壞人怎麽辦,再說我一個人到了造船廠,也不知道怎麽走啊。”
“可是……”
“沒事,休息一會就好了。”
目送班車遠去,兩人就走到路邊,坐在一塊大石頭上歇息。蘇雅雖然很累,但她知道蘇晨不舍得花錢,每次迴來都是步行,自己怎麽能搞特殊。再說那車擠的跟沙丁魚罐頭似的,絕不會比步行好受到哪裏去,何況還要花錢,蘇雅就堅決的拒絕了。
親們防盜係統已打開,低於百分之五十訂閱,四十八小時再看麽麽噠
雖然母親答應了,但蘇娥卻很了解她,隻挖了小半瓢玉米麵,白麵挖的就更少了。
被王秀珍奚落,劉秀珍臉上有些掛不住,但也舍不得再挖麵了,正氣鼓鼓的不知該怎麽迴嘴。
蘇雅卻笑著說道:“這些已經很多了,一會我蒸成玉米麵發糕,咱們一家都吃不完。”
“就這麽點麵,你騙誰啊,就別護著你媽,來糊弄我了。”
蘇雅笑嗬嗬的道:“王嬸瞧好吧,一會來我們家吃飯啊。”
雖然蘇雅給自己掙迴了麵子,但讓王桂枝過來吃飯,她卻有些不情願,暗中去拉蘇雅的衣襟。
王桂枝看見了,故意嘻嘻的笑道:“好,那我就看小雅的本事了。”
劉秀珍還擔心蘇雅是吹牛,蘇雅卻是毫不在乎,把窩窩遞給她,劉秀珍避開了:“你自己吃。”怕蘇雅拒絕,又接道:“我才不吃她家的東西。”
蘇娥卻是毫不嫌棄的搶走了一個:“媽不吃我吃。”
窩窩頭是玉米麵做的,裏麵隻摻了一點白麵,吃起來拉嗓子,但蘇娥也稀罕的什麽似的。蘇雅卻沒有吃,把窩窩頭收了起來,等弟弟蘇浩迴來,塞給了他。
蘇浩今年十五了,因為營養跟不上,個子顯得有些矮,但很是懂事:“三姐,你生病了,這窩窩頭還是留著你吃吧。”
前世,蘇雅是孤兒,從來沒有人這麽疼她,惦記著她。蘇雅的眼眶一熱,把窩窩頭塞進他手裏道:“王嬸給了兩個,我剛吃了一個,這是你的。”
“那咱媽和二姐……”
不等蘇浩說完,蘇雅就截口道:“他們都已經吃過了,這個是給你留的,你趕緊吃吧。”
蘇浩十五歲,半大小子正是能吃的時候,隻是家裏窮,飯都吃不飽,哪裏能吃上饅頭,就是窩窩頭也少見。聽姐姐和母親都吃了,他才接過來,但還是很珍惜的小口吃著,生怕一下子就吃完了,惹得蘇雅心酸,揉著他的頭道:“你先去歇著,一會姐給你做好吃的。”
蘇雅把玉米麵用熱水燙了,和白麵拌在一起,絞成稠一些的麵糊。那時候沒有發酵粉,都是上次蒸饅頭的時候剩下的老酵子放著,下次接著用。
蘇雅把老酵子用水化開了,放入麵糊裏,地鍋水燒熱了,用箅子隔開,把發麵盆放在上麵熱著。鍋蓋也不蓋嚴,虛掩著,沒多長時間就發好了,比剛攪拌的時候漲了二倍多。
麵雖然少,但加了水攪成麵糊,卻很多,現在發開了,足足有多半盆子。開始放麵的時候,隻勉強蓋著盆底,現在發開了卻這麽多,蘇娥也很驚奇,就在一邊幫忙。
蘇家別的稀缺,紅棗卻很多,家裏門前的兩棵棗樹,每年都結很多紅棗,吃不完便曬幹了。新年蒸饅頭的時候用,有時候來客人了,抓兩把閑磕牙,也很體麵。
因此蘇雅也不吝嗇,放了十幾顆紅棗,用刀把紅棗切開,剝出棗核,把紅棗一分兩半,放在發麵的上麵。等麵開發完全就開始蒸,蒸好的時候,又在鍋裏悶了幾分鍾才開鍋,滿滿的一盆子。
不過一點點的麵,卻做出這麽多的發糕,劉秀珍都有些意外。玉米麵多白麵少,做出來的發糕黃燦燦的,發糕上麵是一層紅棗,紅棗蒸熟了香甜的氣味很濃,整個廚房都是紅棗甜絲絲的味道。
蘇雅把發糕拿出來,切成一小塊,足足切了二十多塊。劉秀珍小心翼翼的捏起了一塊,那發糕看著很厚,一捏卻隻剩下了一指厚,手鬆開又迅速地彈了迴去,鬆軟喧騰的跟棉花似的。
劉秀珍做了一輩子飯,卻從來沒見過這麽軟和喧騰的饃饃,蘇娥也眼饞的什麽似的,伸手就想去拿著吃。
劉秀珍用力拍開她的手:“等飯做好了再吃,趕緊去燒火。”
蘇娥這會倒很是積極,跑過去幫忙燒火,海蟹太大,而且蘇家還缺鹽少油的。蘇雅隻得把海蟹洗淨,掀去蟹殼,剩下的蟹肉切成段,加了蔥蒜燉成了湯,煮出來的湯汁發白,醇香濃厚。
海蠣子蘇雅早用鹽水泡上吐沙,這會飯做好了,便燒了熱水把海蠣子放進去,等全部開口又撈了出來,再次清洗。把雞蛋攪拌散了,再把放涼的海蠣子倒進蛋液中,開始蒸煮。
蒸好後,要是能放上點生抽和香油最好,可是這些蘇家是沒有的,隻能放了一點蔥花,但那香氣已經讓蘇娥垂涎欲滴了。
噴香的海蟹湯,鬆軟的發糕,還有海蠣子燉蛋,有飯有菜有饃,這樣的日子可是過年的時候才有啊,蘇浩的眼睛都看直了。
劉秀珍看著桌子上擺放的吃食,也很是激動,整天稀湯寡水的,填飽肚子都難,今天卻能吃上這麽多的東西。她還有些難以置信的看著蘇雅道:“你這丫頭什麽時候學會做這些東西了。”
這個答案,蘇雅卻早已想好怎麽解釋了,見母親問,便笑嗬嗬的道:“我今天去海邊,遇到了造船廠食堂裏的師傅,他教我的,他還說造船廠的食堂招幫工,讓我下個月去試試呐。”
這麽大的事,劉秀珍自然相信蘇雅沒有說謊,很是慶幸她遇到了貴人。蘇娥有些嫉妒,能去造船廠上班,每個月可有幾十塊錢的工資呐。而且到食堂裏幫工,那以後就不會挨餓了,忙笑嘻嘻的問道:“小雅,他們招幾個人啊,能不能也讓我也去啊。”
等樹根燃燒起來,她就蹲在海邊的礁石上處理那些生蠔和海鮮。用蠔刀把生蠔撬開,將蠔肉剝出,用海水反複衝洗幹淨,放在一邊的石頭上備用。然後把鮮貝洗淨,剝去衣膜和枕肉,橫刀切成兩半。
那人在旁邊看她處理海鮮,有些驚奇的問道:“你經常處理海鮮嗎,手法很嫻熟嗎?”
海邊的漁民大多都是出海打魚,海邊這些比較小的海鮮,吃的人少。隻有那些上了年紀的老人會收拾,許多年輕人都不知道該怎麽處理,蘇雅這樣嫻熟的手法,顯然是經常做了。
蘇雅一時也被問住了,便結結巴巴的道:“我們家窮,沒吃的,所以經常吃這些。”
見蘇雅一個小丫頭,毫不避諱的說自己家裏窮,沒吃的,那人也不再問,生怕傷了蘇雅的麵子。
此時蘇雅已收拾妥當,拿出藏在口袋裏的紙包,把裏麵的鹽倒在生蠔和鮮貝上,再把蒜瓣砸碎成蓉一起攪拌醃製。等上麵的石頭燒的滾燙,便一個接一個的放上去,發出刺啦一聲響,冒出一股股熱氣,海鮮的香氣還有蒜蓉的氣味就撲麵而來。
那人本來還半信半疑的,這些奇形怪狀的貝類能吃,但現在香氣撲鼻,容不得他不相信,就到一邊的山坡上折了一根樹枝,掰成四根筷子,拿出其中一雙遞給了蘇雅。但他還是不敢輕易嚐試,等著蘇雅先開動,蘇雅也不客氣,夾起一個生蠔吹了幾下就送進了嘴裏。
雖然沒有什麽佐料,工具也有些簡陋,但這種純天然的做法,卻最大程度上保持了海鮮的鮮嫩。
因為石頭先被燒熱,節省了烤製的時間,海鮮中的汁液流失的較少,肉質緊,韌,潤,鮮美。生蠔鮮香,鮮貝肉質細嫩鮮甜,口味怡人,迴味萬千。
此時海鮮還沒有盛行,漁民們大多都喜歡去海裏撈魚,撈黃花魚,鮁魚,加吉魚,紅頭魚,梭魚。
海邊這些生蠔,海螺,蛤蜊,貝類來撿的人少,即便有人吃,也隻會燉湯或者爆炒,做不出什麽花樣來。但這些經過蘇雅這種級別的吃貨,精心加工出來,鮮美的讓人簡直要把舌頭都吞下去。
可惜這裏雖然有迴味無窮的美食,美輪美奐的景色,還有極品美男。卻沒有攝影機,甚至沒有單反,沒有手機,蘇雅懊惱的簡直想要撞牆。
金色的沙灘,蔚藍色的大海,白色的浪花,翠綠的山坡,還有高顏值的兵哥男神,還有這樣純天然無汙染的美味。要是拍成視頻傳到自己的圍脖裏,不知能圈多少粉,那點擊率一定嘩嘩的,這波損失,感覺損失了一個億。
蘇雅雖然鬱悶,但那人卻是吃的香甜,兩人也不嫌熱,就著火堆現烤現吃,吃完了還嫌不過癮。隻是蘇雅帶的調料沒有了,也隻得作罷,意猶未盡的準備離開。
兩人一起走出海灘,經過礁石群的時候,那人還很貼心的攙扶住了她,以免她摔倒。這樣顏好還身材倍棒的男神,堂堂的上尉軍官,對她還這樣的關懷備至,溫柔體貼。
蘇雅簡直分不清東南西北了,渾渾噩噩的走到大路上,兩人要分開的時候,她才迴過神來。那人攙扶住她站穩了身子,才收迴了手微微笑道:“隻是簡單的工具,你就能做出這樣的美味,廚藝一定很好。我們造船廠的食堂,下個月要招聘幫工,你可以去試試。”
那人說完,轉身就走,蘇雅呆呆的目送著他。他的身材標槍一般筆直,脊背英挺,一雙大長腿修長有力,隻是背影便讓人想入非非。
蘇雅正看的入迷,那人卻忽然轉過了頭道:“你要是想去食堂應聘的話,下個月一號就去造船廠吧,到了廠門口報上尉韓東暉的名字就可以了。”
“你叫韓東暉是嗎,我叫蘇雅。”
韓東暉微微笑道:“蘇雅,再見。”說完,轉身大步走了。
蘇雅捂住自己怦怦直跳的胸口,長長的唿吸,重生到八零年代忍饑挨餓了好幾天,今天美食美男齊聚,總算是安慰了一下她受傷的小心髒。
直到看不見韓東暉那挺拔的身影,蘇雅才迴頭往家走,靜怡的小村莊被木棉樹,紅葉樹還有鐵冬青團團圍住,綠意盎然。
鬱鬱蔥蔥的蒼翠中夾雜了如火般熱烈的紅雲,石砌的青石小路,一間間海草房錯落有致,掩映在或綠或紅的樹叢中,如詩如畫。
村子裏各家各戶炊煙嫋嫋,白色的炊煙在空中飄蕩散開,籠罩在村莊的上空。遠處還不時傳來兩聲犬吠,這樣清幽寂靜的田園景象,讓人心馳神往,蘇雅心中那點重生後的不適也煙消雲散了。
前世她是孤兒,沒人疼沒人愛的,過生日的時候,也隻有鐵粉們會給她寄生日禮物慶祝,雖然也很溫馨,但總比不上一家人熱熱鬧鬧的在一起。
今生她有爺爺奶奶,有媽媽,還有哥哥姐姐弟弟,有很多親人。雖然貧窮些,但隻要她憑著自己的本事,勞動致富,一定可以帶領一家人過上好日子的。
握緊雙拳下定了決心,蘇雅快步走進了家門,卻兜頭就是一瓢涼水。母親劉秀珍從廚房了出來,看見她便罵道:“不過在水裏多泡了一會,便要死要活的,躺在床上裝病偷懶不去下地,迴頭就跑出去瘋玩,多大的丫頭了,真是不讓人省心。”
劉秀珍雖然罵的兇,但蘇雅知道她是刀子嘴豆腐心,蘇爸爸很早就過世了,母親帶著幾個孩子艱難度日,含辛茹苦的把他們拉扯大很不容易。
因此孩子們都很尊敬她,家裏什麽事都聽她的,不讓蘇雅下地在家休息的就是她,這樣罵蘇雅不過是因為她,沒有老老實實的在家躺著休息而已。
兩人正坐在大樹的涼蔭下吃著,那個工人王衛匆匆忙忙地跑了過來,跑到他們姐弟兩人的麵前才停下腳步,唿哧唿哧的喘著粗氣,連話都說不出來。
蘇雅還以為出了什麽事,連忙站了起來,緊張的問道:“怎麽了,是田螺有什麽問題嗎?”
田螺性寒,所以烹製的時候都會放大量的辣椒,但腸胃弱的人吃了還是會不舒服。
王衛此時終於喘過氣來,搖手道:“沒有,我們工友托我過來買,我還怕你們走了,完不成黨交給我的任務。”
蘇雅鬆了一口氣,不由笑道:“還有三四斤,夠嗎?”
見沒有多少了,王衛有些遺憾,但也聊勝於無嗎,便讓他們全部包起來。
蘇雅一邊用胡葉給他包田螺,一邊解釋道:“大哥,這個田螺屬寒性,有胃病的人堅決不能吃,你迴去要告訴你的工友,胃不舒服的不要吃。”
王衛點頭笑道:“行,你這丫頭有點意思,你賣吃的,還囑咐人別吃。”
“做生意也要講誠信的嗎。”
胡葉太小,三四斤包了好幾包,不太好拿,王衛有些為難的開口道:“你們能不能幫忙給送過去,我們罐頭廠距離這裏不遠,你們認認路,以後要是到中午有買不完的,你可以到我們廠門口,等十二點下班了,肯定能賣掉。”
蘇雅毫不猶豫的就答應了,他們一起到罐頭廠的門口,罐頭廠的大門是鐵製的,很大。此時廠門洞開,很多下班的工人爭先恐後的蜂擁而出,有的騎著自行車,有的步行,還有幾個站在大門口翹首以盼。
見到王衛他們過來,連忙迎了上來,焦急的問道:“買到了嗎?”
王衛舉起手中的籃子,把裏麵胡葉包著的田螺拿出來分了,蘇雅還把剩下的牙簽也分了些給他們,教他們怎麽用。
有工友過來看,蘇雅也請他們品嚐,田螺香辣,迴味無窮,可惜已經都賣掉了,那些人遺憾的囑咐蘇雅明天還過來賣。蘇雅笑著答應,就拿著空籃子和蘇浩一起離開了廠子。
家裏還有些田螺,不用再去購買原料,下午迴到家,蘇雅就好好的睡了一覺。劉秀珍心疼她,直到晚飯做好才去叫她。
接下來幾天,兩人每天買完迴來就直接去海邊的娘娘廟村,有海蝦就買蝦,沒有就買田螺,總之都不閑著。
可是海邊距離聖井村有些遠,那些東西抬一路實在太沉,劉秀珍就去村子裏借了一輛獨輪車。獨輪車隻有一個輪子,姐弟兩個買了東西,就放在車鬥裏,或推或拉的弄迴家。
二十多天下來,蘇浩曬黑了不少,但能吃飽飯,每天還有肉吃,蘇浩變得很壯實,個子似乎都長了些。以前蘇浩的性格有些內向靦腆,見了生人都不敢說話,現在跟著蘇雅出去見了世麵,脫胎換骨變了個人似的。
五月底,天氣更熱了,海邊有風晚上還算涼爽,但白天卻是驕陽似火,烘烤著大地,連白淨的蘇雅臉龐都曬的發紅。
最後兩天,劉秀珍說什麽也不許他們姐弟再去了,讓他們在家好好休息。
月底,蘇晨也迴來了,劉秀珍神秘兮兮的把一家子都叫到自己屋裏,還杠上了門。蘇浩幾人經曆過一次,知道母親要幹什麽,蘇晨卻是一頭霧水。
果然,關好了門,劉秀珍就把這麽多天掙的錢全部倒在了床上,一大堆的零碎鈔票,尤其以五毛,二毛一毛的居多。數額雖然不大,但架不住零碎,蘇雅數的手都抽筋了。
姐弟幾個一人撿一種,劉秀珍撿了一塊的,隻有十幾張,很快就撿出來了。蘇晨撿二毛的,蘇娥撿五毛的,蘇浩撿一毛的,一毛是最多的,蘇浩撿了半天才撿完。
蘇雅負責數,折騰了幾遍,才數清楚,一共是九十六塊四。雖然隻是幾十塊錢,但一家人卻很是高興,幸福滿足的神情從眼角眉梢流瀉而出。
以前,生產隊掙公分,家裏沒有壯勞力,雖然劉秀珍拚死拚活的幹,一年也分不到多少糧食。一家子都是緊衣縮食的,後來分田到戶日子好過了點,但家裏人口多,地薄收成不也好,糧食往往都不夠吃,家裏真的沒見過什麽餘錢。
現在一下子有了這麽多錢,劉秀珍他們都很是興奮,她讓蘇晨把欠條都拿出來。蘇晨這個月發了工資,已經還了一部分債,其餘的算算把賬全部還清,還剩下五十二塊錢。而且家裏還有那麽多的糧食,麥子也快成熟了,以後,一家子再也不用挨餓了。
劉秀珍高興的什麽似的,親自跑到廚房蒸了一大鍋的饅頭,雖然白麵饅頭不多,但也夠吃了。還蒸了許多玉米麵花卷,熬了一大鍋的稀飯,還破天荒的炒了一盤雞蛋。
自己養的土雞蛋,炒出來黃燦燦的,陪上翠綠色的小蔥,色香味俱全,一家子開開心心的吃了一頓團圓飯。
第二天一早,蘇晨就帶著蘇雅上路,去造船廠。兄妹兩個早上天不亮就啟程了,走到日上三竿,還沒到。
蘇雅從來沒有徒步走過這麽遠的路,累的氣喘籲籲,蘇晨很是疼惜的看著她:“一會,班車應該就過來了,你還是坐車吧。”
蘇雅大口的喘息著道:“那……怎麽行,大哥都沒坐車,我怎麽能去花錢坐車。”
“我是男子漢,妹妹一個女孩子和我比什麽?”
說話間,就見遠處灰塵滾滾,果然是班車過來了,因為一天就一班車,車上坐滿了人,連走廊裏都站滿了人。
這時的路都是土路,下雨天泥濘不堪,晴天就是漫天灰塵,路麵上有一層很厚的土。班車經過狼煙動地的,漫天都是灰塵,班車上也落滿了塵土,看起來髒兮兮的。
蘇晨抬手就想要攔車,蘇雅連忙拉住了他:“大哥,真的不用,我一個人坐車,要是遇到壞人怎麽辦,再說我一個人到了造船廠,也不知道怎麽走啊。”
“可是……”
“沒事,休息一會就好了。”
目送班車遠去,兩人就走到路邊,坐在一塊大石頭上歇息。蘇雅雖然很累,但她知道蘇晨不舍得花錢,每次迴來都是步行,自己怎麽能搞特殊。再說那車擠的跟沙丁魚罐頭似的,絕不會比步行好受到哪裏去,何況還要花錢,蘇雅就堅決的拒絕了。