“你的意思是說如果想要做餐飲，你的目標就放在這幾個品類上麵？”蘇醒大概明白陳偉的想法。
“沒錯，我的確就是這麽想的，我在學校裏麵轉了一圈，發現火鍋還有早餐都比較多，火鍋這個品類在餐飲行業內市場份額超過了20%，比其他品類的利潤都要大，但是做火鍋的人人也比較多，競爭相當激烈，重要的是如果全部都集中到一起，想要賺錢的難度會大大增加。”陳偉點頭，“餐飲行業有群聚效應，跟服裝行業一個樣，一條街一個地方賣服裝，做餐飲的越多，生意反而越好，能夠吸引到一群人過來消費，但同一個行業形成群聚效應有利於吸引顧客並不意味著所有的服裝隻能售賣一個品牌，所有的餐飲隻能夠做一個品類，真要這麽搞，肯定虧死了。”
“做火鍋生意的的確非常多，學校外麵一條街上就有十幾家火鍋店，我還特意去打聽了一下，前幾年學校外麵還沒有這麽多火鍋店，有一家火鍋店做起來了，生意非常好，後麵原本做其它生意的也跟著改做火鍋，結果到現在有十幾家火鍋店，平攤下來的利潤大幅度下滑，剛開始沒有多少人做這個生意的時候，一家火鍋店一年能夠有兩三百萬的利潤，結果等到現在開了這麽多火鍋店，最開始那一家賺了不少錢的火鍋店現在每一年才能夠賺二三十萬，這還是有不少老顧客光顧，像那些後麵開的火鍋店有幾家甚至還在虧本。”李萬輝也坐在旁邊，跟著說。
“你和陳偉商量過，打算一起創業？”蘇醒問李萬輝。
李萬輝成績不錯，去年還拿過院裏的獎學金，蘇醒以為他不會這麽早創業，會以學業為重，沒想到他也有這個心思。
看來身邊的人都被自己帶動了。
近朱者赤近墨者黑，也不是沒有道理，榜樣的力量是無窮的，不管這個榜樣是好是壞，隻要一個人足夠顯眼，肯定能夠影響到周圍的人。
簡單的說就是讓身邊人的人生觀，價值觀發生了改變。
“有想過，還有其他幾位同學，大概有七八個人吧，具體人數現在還不確定，但是不會超過10個人。”李萬輝點頭，“雖然都是認識的人，都是同學，可如果人太多，真要涉及到生意上麵的事情，到時候難免會有爭執，人多了反而不是好事，控製在10個人以內會比較好。”
“10個人我都覺得多了。”蘇醒搖頭，“合夥做生意沒問題，但是剛開始創業的時候人還是不要太多，領頭的隻需要一個人，餘下的有三四個人就可以了。三四個人，聲音不同，頂多也就三四種方案，但是10個人，一桌喝酒的人數有點多了，意見稍微不統一就有十來種聲音，很容易拉幫結派，最後生意沒做成，朋友的感情也沒了，沒有必要。”
“可大家都是同學，都想著創業，好不容易有了共同的目標，結果一部分人在一起創業，說不要另外一部分人，讓他們到一邊去，這樣也很容易傷感情吧？”陽以歆說。
“做生意又不是隻有一個行業可以涉足，還有別的行業可以做，將事情放在明麵上說會更好一點，這樣也好過以後產生衝突進退不得。”蘇醒說，“人情要講，但那也是在自己有實力講人情的時候才去講人情，生意都還沒開始做，現在就講人情，那還做什麽生意，幹脆做慈善得了，免得浪費資金，花費精力還傷感情。”
蘇醒做生意講感情，對熟人和老人肯定會多加關照一點，但那也是在自己有能力關照的前提下，沒有那個能力反而去多關照，不明智。
弱者對強者關照屬於討好，強者對弱者才能夠說的上次關照。
“那你現在是什麽意見，陳偉剛才的提議你覺得還有什麽問題沒有？”陽以歆問蘇醒。
陽以歆問這話的時候陳偉緊張的看著蘇醒，眼裏居然帶了一些害怕，好像學生麵對老師那種表情。
試卷做完了，題目做完了，交上去等著審判。
“挺不錯的，做自助餐的確是個好的方向。”蘇醒點頭，對陳偉表示肯定，“你在做生意之前去考察了，有了分析，這點挺好，做任何事情之前肯定要調查，得要估算方案的可行性，既然你已經有了計劃，那就去做。”
蘇醒名下的那幾個餐飲品牌的確還沒有搞自助餐的，陳偉現在想要搞自助餐，那就去搞好了。
自助餐是一種非正式的西式宴會，在大型商務活動中尤為多見，免排座次，節省費用，還可以招待多人，各取所需，這些都是自助餐的優點，花同樣的價錢點炒菜可能也就隻能吃兩三樣，但是去吃自助餐可能吃十幾樣甚至幾十樣。
有市場。
“資金方麵的問題你不用擔心，我會給你先投200萬。”蘇醒跟陳偉說，“半個月左右就能夠到賬，但是我有幾點要求，一定要做好做強，做成品牌，形成連鎖餐飲，一年之內至少開兩家分店起來。”
“你真的同意了？”陳偉還有點不敢相信。
“同意了。”蘇醒點頭，“為什麽不同意？你的方案不錯。”
“之前你說你名下有餐飲公司，不打算在餐飲上麵投錢，我還以為你不同意。”陳偉很激動，“你知道嗎，我現在都有陰影了，高中的時候被你反對了太多次，而且我自己又嚐試了幾次創業，無不以失敗告終，沒想到你居然會同意我的計劃，太驚喜，難以置信。”
“創業失敗不一定是這個創業項目不好，還有可能是別的原因。”蘇醒說，“計劃書做了沒？”
“做了，不過還得要迴去改一改。”陳偉點頭，“明天將計劃書改好了，我給你。”
事情談完，燒烤也吃的差不多，蘇醒一群人將餘火澆滅，垃圾收走，開車迴去。
“我先不迴學校了，去你那裏一趟吧。”向婉跟蘇醒說。
“沒錯，我的確就是這麽想的，我在學校裏麵轉了一圈，發現火鍋還有早餐都比較多，火鍋這個品類在餐飲行業內市場份額超過了20%，比其他品類的利潤都要大，但是做火鍋的人人也比較多，競爭相當激烈，重要的是如果全部都集中到一起，想要賺錢的難度會大大增加。”陳偉點頭，“餐飲行業有群聚效應，跟服裝行業一個樣，一條街一個地方賣服裝，做餐飲的越多，生意反而越好，能夠吸引到一群人過來消費，但同一個行業形成群聚效應有利於吸引顧客並不意味著所有的服裝隻能售賣一個品牌，所有的餐飲隻能夠做一個品類，真要這麽搞，肯定虧死了。”
“做火鍋生意的的確非常多，學校外麵一條街上就有十幾家火鍋店，我還特意去打聽了一下，前幾年學校外麵還沒有這麽多火鍋店，有一家火鍋店做起來了，生意非常好，後麵原本做其它生意的也跟著改做火鍋，結果到現在有十幾家火鍋店，平攤下來的利潤大幅度下滑，剛開始沒有多少人做這個生意的時候，一家火鍋店一年能夠有兩三百萬的利潤，結果等到現在開了這麽多火鍋店，最開始那一家賺了不少錢的火鍋店現在每一年才能夠賺二三十萬，這還是有不少老顧客光顧，像那些後麵開的火鍋店有幾家甚至還在虧本。”李萬輝也坐在旁邊，跟著說。
“你和陳偉商量過，打算一起創業？”蘇醒問李萬輝。
李萬輝成績不錯，去年還拿過院裏的獎學金，蘇醒以為他不會這麽早創業，會以學業為重，沒想到他也有這個心思。
看來身邊的人都被自己帶動了。
近朱者赤近墨者黑，也不是沒有道理，榜樣的力量是無窮的，不管這個榜樣是好是壞，隻要一個人足夠顯眼，肯定能夠影響到周圍的人。
簡單的說就是讓身邊人的人生觀，價值觀發生了改變。
“有想過，還有其他幾位同學，大概有七八個人吧，具體人數現在還不確定，但是不會超過10個人。”李萬輝點頭，“雖然都是認識的人，都是同學，可如果人太多，真要涉及到生意上麵的事情，到時候難免會有爭執，人多了反而不是好事，控製在10個人以內會比較好。”
“10個人我都覺得多了。”蘇醒搖頭，“合夥做生意沒問題，但是剛開始創業的時候人還是不要太多，領頭的隻需要一個人，餘下的有三四個人就可以了。三四個人，聲音不同，頂多也就三四種方案，但是10個人，一桌喝酒的人數有點多了，意見稍微不統一就有十來種聲音，很容易拉幫結派，最後生意沒做成，朋友的感情也沒了，沒有必要。”
“可大家都是同學，都想著創業，好不容易有了共同的目標，結果一部分人在一起創業，說不要另外一部分人，讓他們到一邊去，這樣也很容易傷感情吧？”陽以歆說。
“做生意又不是隻有一個行業可以涉足，還有別的行業可以做，將事情放在明麵上說會更好一點，這樣也好過以後產生衝突進退不得。”蘇醒說，“人情要講，但那也是在自己有實力講人情的時候才去講人情，生意都還沒開始做，現在就講人情，那還做什麽生意，幹脆做慈善得了，免得浪費資金，花費精力還傷感情。”
蘇醒做生意講感情，對熟人和老人肯定會多加關照一點，但那也是在自己有能力關照的前提下，沒有那個能力反而去多關照，不明智。
弱者對強者關照屬於討好，強者對弱者才能夠說的上次關照。
“那你現在是什麽意見，陳偉剛才的提議你覺得還有什麽問題沒有？”陽以歆問蘇醒。
陽以歆問這話的時候陳偉緊張的看著蘇醒，眼裏居然帶了一些害怕，好像學生麵對老師那種表情。
試卷做完了，題目做完了，交上去等著審判。
“挺不錯的，做自助餐的確是個好的方向。”蘇醒點頭，對陳偉表示肯定，“你在做生意之前去考察了，有了分析，這點挺好，做任何事情之前肯定要調查，得要估算方案的可行性，既然你已經有了計劃，那就去做。”
蘇醒名下的那幾個餐飲品牌的確還沒有搞自助餐的，陳偉現在想要搞自助餐，那就去搞好了。
自助餐是一種非正式的西式宴會，在大型商務活動中尤為多見，免排座次，節省費用，還可以招待多人，各取所需，這些都是自助餐的優點，花同樣的價錢點炒菜可能也就隻能吃兩三樣，但是去吃自助餐可能吃十幾樣甚至幾十樣。
有市場。
“資金方麵的問題你不用擔心，我會給你先投200萬。”蘇醒跟陳偉說，“半個月左右就能夠到賬，但是我有幾點要求，一定要做好做強，做成品牌，形成連鎖餐飲，一年之內至少開兩家分店起來。”
“你真的同意了？”陳偉還有點不敢相信。
“同意了。”蘇醒點頭，“為什麽不同意？你的方案不錯。”
“之前你說你名下有餐飲公司，不打算在餐飲上麵投錢，我還以為你不同意。”陳偉很激動，“你知道嗎，我現在都有陰影了，高中的時候被你反對了太多次，而且我自己又嚐試了幾次創業，無不以失敗告終，沒想到你居然會同意我的計劃，太驚喜，難以置信。”
“創業失敗不一定是這個創業項目不好，還有可能是別的原因。”蘇醒說，“計劃書做了沒？”
“做了，不過還得要迴去改一改。”陳偉點頭，“明天將計劃書改好了，我給你。”
事情談完，燒烤也吃的差不多，蘇醒一群人將餘火澆滅，垃圾收走，開車迴去。
“我先不迴學校了，去你那裏一趟吧。”向婉跟蘇醒說。