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今天開始做大佬（快穿） 作者：長樂思央 投票推薦 加入書簽 留言反饋
虞家主連著吃了幾口，在注意到小孫女得意的神色，而剛認迴來的外孫女那麵無表情的寡淡臉之後，趕緊把手放下。
他洗了好幾遍，並且漱了口，確定沒有麻辣小龍蝦的殘留之後，才把筷子升向了另外一道菜。
因為是同樣的食材，而且前者的味道過於刺激，如果不這麽做的話，飽受了麻辣小龍蝦刺激的味蕾可能會出現錯誤的判斷。
雙胞胎做的麻辣小龍蝦，是爆炒，最後大火燒汁，所以吃起來會有那種爆香的味道。
相對來說，蒜蓉小龍蝦的做法溫和很多，剛入口，白嫩嫩的蝦肉從大紅色的蝦殼剝出來的瞬間，顯得十分q彈。
因為是燜熟的，它的口感也相對更為溫和。可以說，從菜式上來說，蒜蓉龍蝦天生打不過麻辣小龍蝦。
但是經過易小餘之手做出來的蒜蓉龍蝦，蒜的香味完美地進入到了堅硬的龍蝦殼內。
每一隻龍蝦的蝦肉蒜香味都非常的均勻，鮮，香兩味十足。
蒜味比不上辣椒那麽刺激味蕾，可是在香味上，它顯然更勝一籌，吃飽了打個嗝，仿佛唿吸出來的空氣都是帶著蒜味的。
兩種小龍蝦都非常的好處，出於禮貌問題，兩邊他都吃了一樣的數量。
“爺爺，我們兩邊是誰贏了？”雙胞胎平日裏備受寵愛，這種時候也就迫不及待地問出了聲。
陸玉沒說話，隻是默默地看著他。
“咳咳，我先說的話，不利於其他人的評判，這樣吧，你們兩個分給外麵的的人，還有那些學生嚐試，順便可以測試一下這些來進修的人。”
虞家本身就有辦登記證的資格，如果說把廚師考級和教育水平做類比，初級廚師是小學畢業，中級是初中畢業，高級是高中畢業，特級是大學畢業，虞家就是一座小學和初中兼有的學校。
當然，這個世界大學封頂，沒有比特級廚師更厲害的稱號。
很快，兩盤大龍蝦被分成了大概三十小份，分別送到外頭，有那些中級班的學徒們試吃。
出人意料的是，三十人份裏，有二十個人覺得蒜香比麻小更為好吃。
其實兩道菜裏都放了辣椒和大蒜，不過前者突出了隆重的蒜味，辣椒的感覺幾乎可以忽略不計，而後者，大蒜是作為去腥的材料使用，一進口都是燙又麻辣的鮮味，完全感覺不到大蒜的存在。
本以為自己會贏的兩姐妹十分震驚，而早就寫好了勝者名字的虞老爺子把標牌翻過來，上麵寫著的，赫然是蒜蓉小龍蝦。
“你們之間彼此嚐一嚐味道吧。”
兩方選手相互品嚐了對方的料理，天氣雖然炎熱，但是出鍋的小龍蝦顯然不能保持剛開始那種水準。
在放了這麽點時間之後，小龍蝦的口感就產生了變化，味道大不如前。
而雙魚組合的蒜蓉小龍蝦，在製作之後，放在了冰塊上。端出去的時候，每個盤子上都放了細碎的冰塊。
隨著時間的流逝，冰水融化，吸收掉了蒜蓉龍蝦的熱量，讓它更適合這炎熱的夏日。
不僅如此，麻小的香油在冷卻之後，出現了冷凝的現象，更加影響口感，相對來說，蒜蓉龍蝦就沒有這樣的顧慮。
它的油沒有麻小那麽重，就算是冷卻之後，也並不太影響口感，反而味道還因為冰鎮變得更好吃了。
對老人和小孩子來說，後者是更加友好的食物。
“你們姐妹兩個做的食物雖然出色，可是除了食物的本身，還要考慮到端到食客麵前之後，食物會呈現的口感。在鮮香的口感上，你們打成了平手，但是還是考慮的不全麵。”
說完這些話，他又看向易小餘：“孩子，你做的菜足以達到高級廚師的水準，好好努力。”
易小餘現在才十二歲，如果能夠成為高級廚師，那絕對是前途無量。
除了誇讚易小餘之外，他沒忘誇讚外孫女的刀工：“阿魚的刀工也非常漂亮，像你外公我，你想不想留下來，跟著我學廚？”
易小餘再好，那也是別人家的孩子，外孫女卻是自家的。
陸大嘴一個中級廚師，顯然也教不來孩子太多，他可不能眼睜睜看著那個混帳東西毀了自家孩子。
“爹，小魚兒她不太合適跟您學。”
知道陸玉和易小餘比賽趕過來的虞荼正好聽到了親爹和藹可親的問話，要知道從小到大她這個爹是嚴肅又兇狠的，特別是在廚藝上，就算是對她這個女兒也一點也不手軟。
隔了一輩，她爹看起來倒是慈愛不少，可是真到了廚房裏，她不怕女兒被罵哭，就怕親爹被氣死。
虞家老爹立馬吹鬍子瞪眼：“怎麽，你還覺得我教不動你的女兒？”
老爺子這些年已經很少像以前那樣頻繁做菜了，但是他的功力並沒有減退半分。
更別說這些年，他一直在教導學生，論起經驗，他肯定比陸大嘴強。
“沒有，陸大嘴哪裏比的過爹您，就是小魚兒她剛剛接觸廚藝，隻是刀工好，其他做的不怎麽樣，我怕您期望太大。”
一邊說話，虞荼對女兒眨眼暗示眨得飛起。
陸玉完全沒有接受到虞荼大美人的暗示，她剝了很多隻龍蝦，果然比起蒜香味道的龍蝦，她還是更喜歡刺激的麻辣小龍蝦。
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他洗了好幾遍，並且漱了口，確定沒有麻辣小龍蝦的殘留之後，才把筷子升向了另外一道菜。
因為是同樣的食材，而且前者的味道過於刺激，如果不這麽做的話，飽受了麻辣小龍蝦刺激的味蕾可能會出現錯誤的判斷。
雙胞胎做的麻辣小龍蝦，是爆炒，最後大火燒汁，所以吃起來會有那種爆香的味道。
相對來說，蒜蓉小龍蝦的做法溫和很多，剛入口，白嫩嫩的蝦肉從大紅色的蝦殼剝出來的瞬間，顯得十分q彈。
因為是燜熟的，它的口感也相對更為溫和。可以說，從菜式上來說，蒜蓉龍蝦天生打不過麻辣小龍蝦。
但是經過易小餘之手做出來的蒜蓉龍蝦，蒜的香味完美地進入到了堅硬的龍蝦殼內。
每一隻龍蝦的蝦肉蒜香味都非常的均勻，鮮，香兩味十足。
蒜味比不上辣椒那麽刺激味蕾，可是在香味上，它顯然更勝一籌，吃飽了打個嗝，仿佛唿吸出來的空氣都是帶著蒜味的。
兩種小龍蝦都非常的好處，出於禮貌問題，兩邊他都吃了一樣的數量。
“爺爺，我們兩邊是誰贏了？”雙胞胎平日裏備受寵愛，這種時候也就迫不及待地問出了聲。
陸玉沒說話，隻是默默地看著他。
“咳咳，我先說的話，不利於其他人的評判，這樣吧，你們兩個分給外麵的的人，還有那些學生嚐試，順便可以測試一下這些來進修的人。”
虞家本身就有辦登記證的資格，如果說把廚師考級和教育水平做類比，初級廚師是小學畢業，中級是初中畢業，高級是高中畢業，特級是大學畢業，虞家就是一座小學和初中兼有的學校。
當然，這個世界大學封頂，沒有比特級廚師更厲害的稱號。
很快，兩盤大龍蝦被分成了大概三十小份，分別送到外頭，有那些中級班的學徒們試吃。
出人意料的是，三十人份裏，有二十個人覺得蒜香比麻小更為好吃。
其實兩道菜裏都放了辣椒和大蒜，不過前者突出了隆重的蒜味，辣椒的感覺幾乎可以忽略不計，而後者，大蒜是作為去腥的材料使用，一進口都是燙又麻辣的鮮味，完全感覺不到大蒜的存在。
本以為自己會贏的兩姐妹十分震驚，而早就寫好了勝者名字的虞老爺子把標牌翻過來，上麵寫著的，赫然是蒜蓉小龍蝦。
“你們之間彼此嚐一嚐味道吧。”
兩方選手相互品嚐了對方的料理，天氣雖然炎熱，但是出鍋的小龍蝦顯然不能保持剛開始那種水準。
在放了這麽點時間之後，小龍蝦的口感就產生了變化，味道大不如前。
而雙魚組合的蒜蓉小龍蝦，在製作之後，放在了冰塊上。端出去的時候，每個盤子上都放了細碎的冰塊。
隨著時間的流逝，冰水融化，吸收掉了蒜蓉龍蝦的熱量，讓它更適合這炎熱的夏日。
不僅如此，麻小的香油在冷卻之後，出現了冷凝的現象，更加影響口感，相對來說，蒜蓉龍蝦就沒有這樣的顧慮。
它的油沒有麻小那麽重，就算是冷卻之後，也並不太影響口感，反而味道還因為冰鎮變得更好吃了。
對老人和小孩子來說，後者是更加友好的食物。
“你們姐妹兩個做的食物雖然出色，可是除了食物的本身，還要考慮到端到食客麵前之後，食物會呈現的口感。在鮮香的口感上，你們打成了平手，但是還是考慮的不全麵。”
說完這些話，他又看向易小餘：“孩子，你做的菜足以達到高級廚師的水準，好好努力。”
易小餘現在才十二歲，如果能夠成為高級廚師，那絕對是前途無量。
除了誇讚易小餘之外，他沒忘誇讚外孫女的刀工：“阿魚的刀工也非常漂亮，像你外公我，你想不想留下來，跟著我學廚？”
易小餘再好，那也是別人家的孩子，外孫女卻是自家的。
陸大嘴一個中級廚師，顯然也教不來孩子太多，他可不能眼睜睜看著那個混帳東西毀了自家孩子。
“爹，小魚兒她不太合適跟您學。”
知道陸玉和易小餘比賽趕過來的虞荼正好聽到了親爹和藹可親的問話，要知道從小到大她這個爹是嚴肅又兇狠的，特別是在廚藝上，就算是對她這個女兒也一點也不手軟。
隔了一輩，她爹看起來倒是慈愛不少，可是真到了廚房裏，她不怕女兒被罵哭，就怕親爹被氣死。
虞家老爹立馬吹鬍子瞪眼：“怎麽，你還覺得我教不動你的女兒？”
老爺子這些年已經很少像以前那樣頻繁做菜了，但是他的功力並沒有減退半分。
更別說這些年，他一直在教導學生，論起經驗，他肯定比陸大嘴強。
“沒有，陸大嘴哪裏比的過爹您，就是小魚兒她剛剛接觸廚藝，隻是刀工好，其他做的不怎麽樣，我怕您期望太大。”
一邊說話，虞荼對女兒眨眼暗示眨得飛起。
陸玉完全沒有接受到虞荼大美人的暗示，她剝了很多隻龍蝦，果然比起蒜香味道的龍蝦，她還是更喜歡刺激的麻辣小龍蝦。
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