第十六章
聽聞先生缺內人[種田] 作者：討酒的叫花子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
趙天奉狀告無果反被抓，之後李懷林火速帶人趕到趙府去。眾人完全沒搞清是怎麽迴事，在衙門門口圍觀許久便做鳥獸散去。李五更顯然迴不過神來，雲舒之無奈拉著他走。
“看傻了不成？”
李五更愣了愣，滿腹疑團：“怎麽突然又把趙天奉給抓了，難道趙老爺的死跟他有關？”
“劉四沒事就行了，你管那麽多做甚。”雲舒之道，一把摟過他，厚著臉皮又問，“眼下該解決的也解決了，劉四過不了幾天定會被放出來，不如你請我吃點東西？”
李五更無語，白他一眼：“你有什麽苦勞？”
雲舒之擰緊眉頭：“我怎麽就沒苦勞了？”
李五更斜睨著他，好笑地問道：“那你想吃什麽？”
“嗯……”雲舒之想了想，“聽說清膳居的菜不錯，就那裏罷。”
“好啊！”李五更欣然同意，領著他就往清膳居去。
清膳居斜對麵有家賣包子饅頭的，這家的包子皮薄陷多，湯汁鮮美，生意一直都很紅火。
李五更尋了張較為幹淨的桌子坐下，抬頭看了看雲舒之，招唿道：“坐啊。”又朝著包子鋪的老板喊，“老板，來一籠包子。”
“好勒！”包子鋪老板把擦汗的白布往肩上一搭，挑了一籠端過來，笑嗬嗬地問道，“要不要再來兩碗稀飯？”
“行。”李五更應道，對方立馬笑開了花，利索地舀了兩碗稀飯。拿紙包了兩個給何寶雲帶迴去，李五更喝了口稀飯，又見雲舒之盯著自己眼也不眨一下。“望著我做甚？”
雲舒之輕扣桌麵：“清膳居在對麵。”
李五更不樂意了，指著左邊的一塊破板子：“你看看上頭寫的甚。”
雲舒之順勢望去，隻見那破板子上歪歪扭扭地寫著“清膳居包子鋪”六個大字，這老板倒是會取名！
“對麵的酒樓是他家的，這破破爛爛的包子鋪也是他家的。”李五更跟他解釋。
他這麽一說雲舒之倒是不明白了，開個包子鋪一天也賺不了幾個錢，還不如專心經營酒樓。李五更不再跟他說話，解決完吃的就去付錢。
何寶雲正坐在門口眼巴巴地等他們迴來，遠遠瞧見李五更，邁著小短腿就衝過來：“小舅！”
李五更一把將他抱住，將捂著的包子給他：“快些吃。”不太方便又換了隻手抱，“明天你娘過生，要不要跟小
舅一起去接她？”李長關四月初七生，明兒便是她的生辰，自從何萬千去世後，每年這時候李五更都會把她接過來，做一桌子菜請上鄰居一起吃。
“要。”何寶雲鼓著腮幫子口齒不清地迴答，包子裏的湯汁粘在手上，他不舒服地在李五更肩頭擦，一抹一個油印子。
迴屋李五更便將之前準備好的東西拿出來收拾，雲舒之饒有興趣地跟著他忙上忙下。
“把這個洗一下。”李五更丟塊熏黃的醬肉給他，自己則在泡各種幹菜。芽菜可以墊在碗底下，上麵鋪好醬肉用來蒸。至於花菜幹，泡脹後混著瘦肉炒，加點四季蔥，又香又好吃。
雲舒之拿著半肥半瘦的醬肉不知如何下手，打了盆水來直接放裏麵就開始揉搓，他沒弄過這東西，以為要把肉洗白了才行。一盆水被洗成醬色，他又去打了盆來。
何寶雲正在一旁剝蒜，看著他洗肉不免覺得奇怪，放下蒜過來守著。
“不是這麽洗的。”他像個小大人似的開口，蹲下去教雲舒之。“小舅說了，隻把醬洗了就行。”
雲舒之訕訕一笑，怪不好意思地跟著學。他在家裏衣來張手飯來張口，這些粗活他根本就不會。
這一大一小合夥將醬肉洗好放案板上，李五更弄好幹菜就去切。他把刀悄悄斜了點，食指抵著下刀。肉片不能切得太厚，否則芽菜汁進不去，也不能太薄，這樣容易蒸爛。醬肉已經很有味兒了，不用再放其他調料，切好後鋪在芽菜上，隻等明天蒸。
“五更。”外門有人來了。
何寶雲聽出是賣魚的羅老頭兒，他一搖一搖地跑去開門，乖乖地喊道：“羅爺爺。”
“寶雲啊，吃飯了沒？”羅老頭兒笑嗬嗬地摸他腦袋。
“吃了。”何寶雲目不轉睛地盯著他手裏的魚，好奇伸手去戳，那魚兒尾巴猛地抽動，甩了他一臉腥臭的水。
“雲先生。”羅老頭兒同雲舒之打招唿，又轉向李五更，“剛打上來的，夠不夠？不夠我再去弄兩條。”
“夠了夠了。”李五更接過魚，“多少錢？”
羅老頭兒在衣服上擦幹手：“十二文。”
“麻煩羅叔了。”李五更摸出銀錢給他。羅老頭兒收下錢：“成，那我先迴去了，還得去鎮上送魚。”
“您慢走。”李五更道，提著魚進灶屋，找個盆出來舀水進去，將魚嘴裏串的稻草抽了再放它們下水。兩條三指寬的鯉魚
遇了水，歡快地扭動身子，嘩嘩濺起水來。
雲舒之站著看他忙活，一臉豔羨：“你對你阿姐倒是不錯。”
李五更沒迴，他阿姐把他養大不容易，人要知恩圖報何況是親姐弟。再說了，李長關在那邊沒親沒故的，過生也該來這邊。把盆端到桌上用板壓著，以免被別家的貓給叼了。他活動活動肩膀，偏頭問：“雲先生家中可有兄弟姐妹？”
“有。”雲舒之也不隱瞞他，“哥哥妹妹都有，一共三兄妹。”
“那你是老二？”李五更道，“雲老二……”
雲舒之不喜，糾正他：“不是雲老二，別人都叫我雲二爺。”他雖生了個斯文樣貌，但家大勢大，即使沒個一官半職出去人家也稱他為爺。
“雲二爺……”李五更拉長了聲音喊他，話裏滿是揶揄之意。當官的叫爺，有錢的叫爺，匪賊也叫爺，可偏偏書生就不能用爺稱，否則就顯得不倫不類。
“你還是叫先生罷，總覺得不順耳。”雲舒之聽著也別扭，忽地又想起有事要跟李五更說，“我看你廚藝不錯，為何不擺個攤子賣吃的？”
李五更漫不經心地反問：“能賣甚？”
雲舒之跟他細數：“煎餅、餛飩、麵條、炒菜……我看鎮上也沒兩家賣這些的，你不如去試試，怎麽也比你算命來得強。”
算命即使大多數時候賺得不多，但偶爾也能狠賺一大筆，光這一筆李五更就能用上一兩個月了。雲舒之提議是不錯，但他卻沒從考慮過實際。“錢不是那麽好賺的。”李五更感慨，一一算給他聽，“煎餅這些小東西賣一個也就一兩文錢，咱這個小地方除了趕集一天也賣不出幾個。再說餛飩麵條這些，要賣也不可能隻賣一樣，有人想吃餛飩，有人想吃麵條，還有人餛飩麵條都想吃，最好的方法就是合著都賣。”
雲舒之邊聽邊點頭，很是認同李五更的話。李五更頓了一下又道：“可賣這個也得選好地方，要找那種人多的路口賣。且不說人力物力，就光是租子我們這些小老百姓都付不起。半年付一次，少說也要幾兩銀子，再加上最開始的本錢，能不能賺都是問題，誰敢去做。”
“看傻了不成？”
李五更愣了愣，滿腹疑團：“怎麽突然又把趙天奉給抓了，難道趙老爺的死跟他有關？”
“劉四沒事就行了，你管那麽多做甚。”雲舒之道，一把摟過他，厚著臉皮又問，“眼下該解決的也解決了，劉四過不了幾天定會被放出來，不如你請我吃點東西？”
李五更無語，白他一眼：“你有什麽苦勞？”
雲舒之擰緊眉頭：“我怎麽就沒苦勞了？”
李五更斜睨著他，好笑地問道：“那你想吃什麽？”
“嗯……”雲舒之想了想，“聽說清膳居的菜不錯，就那裏罷。”
“好啊！”李五更欣然同意，領著他就往清膳居去。
清膳居斜對麵有家賣包子饅頭的，這家的包子皮薄陷多，湯汁鮮美，生意一直都很紅火。
李五更尋了張較為幹淨的桌子坐下，抬頭看了看雲舒之，招唿道：“坐啊。”又朝著包子鋪的老板喊，“老板，來一籠包子。”
“好勒！”包子鋪老板把擦汗的白布往肩上一搭，挑了一籠端過來，笑嗬嗬地問道，“要不要再來兩碗稀飯？”
“行。”李五更應道，對方立馬笑開了花，利索地舀了兩碗稀飯。拿紙包了兩個給何寶雲帶迴去，李五更喝了口稀飯，又見雲舒之盯著自己眼也不眨一下。“望著我做甚？”
雲舒之輕扣桌麵：“清膳居在對麵。”
李五更不樂意了，指著左邊的一塊破板子：“你看看上頭寫的甚。”
雲舒之順勢望去，隻見那破板子上歪歪扭扭地寫著“清膳居包子鋪”六個大字，這老板倒是會取名！
“對麵的酒樓是他家的，這破破爛爛的包子鋪也是他家的。”李五更跟他解釋。
他這麽一說雲舒之倒是不明白了，開個包子鋪一天也賺不了幾個錢，還不如專心經營酒樓。李五更不再跟他說話，解決完吃的就去付錢。
何寶雲正坐在門口眼巴巴地等他們迴來，遠遠瞧見李五更，邁著小短腿就衝過來：“小舅！”
李五更一把將他抱住，將捂著的包子給他：“快些吃。”不太方便又換了隻手抱，“明天你娘過生，要不要跟小
舅一起去接她？”李長關四月初七生，明兒便是她的生辰，自從何萬千去世後，每年這時候李五更都會把她接過來，做一桌子菜請上鄰居一起吃。
“要。”何寶雲鼓著腮幫子口齒不清地迴答，包子裏的湯汁粘在手上，他不舒服地在李五更肩頭擦，一抹一個油印子。
迴屋李五更便將之前準備好的東西拿出來收拾，雲舒之饒有興趣地跟著他忙上忙下。
“把這個洗一下。”李五更丟塊熏黃的醬肉給他，自己則在泡各種幹菜。芽菜可以墊在碗底下，上麵鋪好醬肉用來蒸。至於花菜幹，泡脹後混著瘦肉炒，加點四季蔥，又香又好吃。
雲舒之拿著半肥半瘦的醬肉不知如何下手，打了盆水來直接放裏麵就開始揉搓，他沒弄過這東西，以為要把肉洗白了才行。一盆水被洗成醬色，他又去打了盆來。
何寶雲正在一旁剝蒜，看著他洗肉不免覺得奇怪，放下蒜過來守著。
“不是這麽洗的。”他像個小大人似的開口，蹲下去教雲舒之。“小舅說了，隻把醬洗了就行。”
雲舒之訕訕一笑，怪不好意思地跟著學。他在家裏衣來張手飯來張口，這些粗活他根本就不會。
這一大一小合夥將醬肉洗好放案板上，李五更弄好幹菜就去切。他把刀悄悄斜了點，食指抵著下刀。肉片不能切得太厚，否則芽菜汁進不去，也不能太薄，這樣容易蒸爛。醬肉已經很有味兒了，不用再放其他調料，切好後鋪在芽菜上，隻等明天蒸。
“五更。”外門有人來了。
何寶雲聽出是賣魚的羅老頭兒，他一搖一搖地跑去開門，乖乖地喊道：“羅爺爺。”
“寶雲啊，吃飯了沒？”羅老頭兒笑嗬嗬地摸他腦袋。
“吃了。”何寶雲目不轉睛地盯著他手裏的魚，好奇伸手去戳，那魚兒尾巴猛地抽動，甩了他一臉腥臭的水。
“雲先生。”羅老頭兒同雲舒之打招唿，又轉向李五更，“剛打上來的，夠不夠？不夠我再去弄兩條。”
“夠了夠了。”李五更接過魚，“多少錢？”
羅老頭兒在衣服上擦幹手：“十二文。”
“麻煩羅叔了。”李五更摸出銀錢給他。羅老頭兒收下錢：“成，那我先迴去了，還得去鎮上送魚。”
“您慢走。”李五更道，提著魚進灶屋，找個盆出來舀水進去，將魚嘴裏串的稻草抽了再放它們下水。兩條三指寬的鯉魚
遇了水，歡快地扭動身子，嘩嘩濺起水來。
雲舒之站著看他忙活，一臉豔羨：“你對你阿姐倒是不錯。”
李五更沒迴，他阿姐把他養大不容易，人要知恩圖報何況是親姐弟。再說了，李長關在那邊沒親沒故的，過生也該來這邊。把盆端到桌上用板壓著，以免被別家的貓給叼了。他活動活動肩膀，偏頭問：“雲先生家中可有兄弟姐妹？”
“有。”雲舒之也不隱瞞他，“哥哥妹妹都有，一共三兄妹。”
“那你是老二？”李五更道，“雲老二……”
雲舒之不喜，糾正他：“不是雲老二，別人都叫我雲二爺。”他雖生了個斯文樣貌，但家大勢大，即使沒個一官半職出去人家也稱他為爺。
“雲二爺……”李五更拉長了聲音喊他，話裏滿是揶揄之意。當官的叫爺，有錢的叫爺，匪賊也叫爺，可偏偏書生就不能用爺稱，否則就顯得不倫不類。
“你還是叫先生罷，總覺得不順耳。”雲舒之聽著也別扭，忽地又想起有事要跟李五更說，“我看你廚藝不錯，為何不擺個攤子賣吃的？”
李五更漫不經心地反問：“能賣甚？”
雲舒之跟他細數：“煎餅、餛飩、麵條、炒菜……我看鎮上也沒兩家賣這些的，你不如去試試，怎麽也比你算命來得強。”
算命即使大多數時候賺得不多，但偶爾也能狠賺一大筆，光這一筆李五更就能用上一兩個月了。雲舒之提議是不錯，但他卻沒從考慮過實際。“錢不是那麽好賺的。”李五更感慨，一一算給他聽，“煎餅這些小東西賣一個也就一兩文錢，咱這個小地方除了趕集一天也賣不出幾個。再說餛飩麵條這些，要賣也不可能隻賣一樣，有人想吃餛飩，有人想吃麵條，還有人餛飩麵條都想吃，最好的方法就是合著都賣。”
雲舒之邊聽邊點頭，很是認同李五更的話。李五更頓了一下又道：“可賣這個也得選好地方，要找那種人多的路口賣。且不說人力物力，就光是租子我們這些小老百姓都付不起。半年付一次，少說也要幾兩銀子，再加上最開始的本錢，能不能賺都是問題，誰敢去做。”