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6.6－6.13感謝書友鼓勵及如何“燉”藥膳
平安感謝書友張龍，書友100529220951578，迪迪絲，書友100218183638632，書友091215215103673，書魚2，書友711215552；
感謝書友fcloud，a2elephant，書友100218183638632，開心珞巴，～刑天～，書友090607223850475，慢駱駝，莫顏年，pipboy；
感謝書友壞壞的魚123，逍遙小滅，oldcatxmarco，逍遙小滅，oldcatxmarco，水果園子，黑色流嵐，老頭子0071；
感謝書友songdehua16，書友090126215124970，書友100606192928047，綺水非雨，abclong
zx，神風無影，落日〓之劍；
感謝書友木成三，書友100606112405046，一道酒，rcliu，雲隨風飄渺，椰果貓貓，空晨，flyflz，紫色琳，
平安感謝你們的打賞和支持，謝謝，萬非感謝，以書交友，能得到你們的支持，實是平安的最大榮幸，謝謝，誠心誠意的感謝！
－－－－－－－－－－
中國藥膳烹飪燉菜，是把一定的食物原料與藥物相結合，加入調料烹製而成的色、香、味、形俱佳，又能治疾病，保健強身的菜肴。
藥膳燉菜烹飪的具體方法是：先將食物在沸水鍋內氽去血汙和腥味，然後放入燉鍋內（燉鍋選用沙鍋、陶器鍋為佳）加入薑、蔥、料酒及適量的清水燉成清湯，用武火燒沸，撇去浮沫，再改用文火燉至酥爛，加入調料即成，保持其原汁原味。
舉例：
川明參紅棗燉豬蹄
配方：川明參20克，紅棗6個，豬蹄2隻，料酒10毫升，胡椒粉、味精各3克，鹽、薑各5克，蔥10克。
製作：1.將川明參浸泡一夜，去皮，切成4厘米長的段；紅棗洗淨，去核；豬蹄去毛樁，洗淨，先劈成兩塊，再剁成3厘米見方的塊；薑拍鬆，蔥切段。
2.豬蹄放入燉鍋內，加入川明參、紅棗、料酒、薑、蔥、適量清水。
3.燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮55分鍾，加入鹽、味精、胡椒粉攪勻即成。
食法：每周1－2次。
功效：補氣血，潤肌膚，美容顏。適用於氣血兩虧、肌膚不潤、麵色萎黃等症。
6.6－6.13感謝書友鼓勵及如何“燉”藥膳
平安感謝書友張龍，書友100529220951578，迪迪絲，書友100218183638632，書友091215215103673，書魚2，書友711215552；
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中國藥膳烹飪燉菜，是把一定的食物原料與藥物相結合，加入調料烹製而成的色、香、味、形俱佳，又能治疾病，保健強身的菜肴。
藥膳燉菜烹飪的具體方法是：先將食物在沸水鍋內氽去血汙和腥味，然後放入燉鍋內（燉鍋選用沙鍋、陶器鍋為佳）加入薑、蔥、料酒及適量的清水燉成清湯，用武火燒沸，撇去浮沫，再改用文火燉至酥爛，加入調料即成，保持其原汁原味。
舉例：
川明參紅棗燉豬蹄
配方：川明參20克，紅棗6個，豬蹄2隻，料酒10毫升，胡椒粉、味精各3克，鹽、薑各5克，蔥10克。
製作：1.將川明參浸泡一夜，去皮，切成4厘米長的段；紅棗洗淨，去核；豬蹄去毛樁，洗淨，先劈成兩塊，再剁成3厘米見方的塊；薑拍鬆，蔥切段。
2.豬蹄放入燉鍋內，加入川明參、紅棗、料酒、薑、蔥、適量清水。
3.燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮55分鍾，加入鹽、味精、胡椒粉攪勻即成。
食法：每周1－2次。
功效：補氣血，潤肌膚，美容顏。適用於氣血兩虧、肌膚不潤、麵色萎黃等症。