王姐每天就呆在點心屋裏,看烤爐的火候,學做各式各樣的點心,自己親自調抹茶。
這些以前都是秋寧在做,現在秋寧會交給王姐了。秋寧隻是把自己總經出來的,全都寫下來,讓王姐去想,讓王姐去試。做點心必需要親自動手,不像任何事情,有老師就可以了。你很多時必需要自己去試著做點心,試著把握火候。
對於火候這種東西,它完全就需要一種感覺,而這種感覺就是你長期做點心總結出來的。
不是任何人可以幫到你的,也不是老師能教的。所以秋寧每日教一點之後,其它的就全靠王姐自己學習了。
可是每日生意好,也讓秋寧不得不成日的在點心屋裏做點心。其本上手就沒有停過了,還好王姐現在不少點心會做了,隻是需要自己再指點一二。還有一部分有關點心中加的配方,秋寧也完全如實的告訴王姐。
讓王姐知道為什麽要加入這些東西,正因為加入的東西,才能給點心不同的味道,才能讓人吃上一口就喜歡上。
秋寧通常把需要訂做的點心一早就做好,然後該送出去的送出去,該擺到貨架上的擺出去。
盡可能讓自己下午的時間是空閑的,也盡可能多給王姐一些練手的機會。可是呢?
王姐一個人也是忙不過來的,必需要馬大姐她們打下手。所以基本上點心屋就教給馬姐和王姐兩人。
而秋寧就窩在自己屋裏算賬,這都開張小半年了,生意越來越好了。至少不必為生意發愁了,秋寧仔細的盤賬目,希望把這半年的收入算清楚。馬上要發半年獎金了。秋寧希望盡可能的給大家一份肯定。
雖然一直知道現在掙的銀子不少,可是當清算清楚,這半年居然掙了一千兩銀子時,秋寧還真的是意外又驚喜,這下子開分號的本錢是不必愁了。
而且秋寧這次不打算租鋪子,打算直接買下一間鋪子,秋寧覺得鋪麵如果是自己的。那麽就不必擔心許多問題。特別是投入的東西越多,越不希望開半年就換地方。
這樣自己的裝修時的成本就是打水飄了。而且秋寧自己也真的想置辦些產業,銀子放在手裏不會生錢。又不像現代有現才概念,所以就必需要投資,自己置辦產業,才能讓銀子增值。
秋寧一直覺得自己必需培訓店員。給王姐的培訓是教她做點心,其它的店員自己也不能落下。
除了讓她們在自己這裏掙到銀子。同時也要讓她們學到更多的東西,秋寧想讓她們識字。
因為每日櫃台收銀的事情,都必需要識字的人才行,這樣就是一個人必需一直收銀。可是如果所有人都會識字。會做算術,這樣對大家都是成長。
秋寧決定從明日開始,每天教店員識兩個字。每天兩個,一年就差不多七八百字了。每天識兩個字很簡單。可是對學習的人來說,卻是一件很有意義的事情。
秋寧晚上開會時,除了肯定所有店員的工作,另外就是提到識字的提議。
果然大家都很支持,因為大家以前是沒有機會識字,現在有機會學習,哪怕隻能學很少一點,也是一個機會。而且在城裏的人更加希望會識字,為什麽呢?誰都不想自己目不識丁。
當然還有一件最高興的事情,因為東家給大家一人包了五兩的半個獎金,這筆銀子可是家裏一年的收入呀!
現在大家心裏一個個樂得,就像撿到寶似的。馬大姐盤算著明年自家就可以翻蓋房子了,現在心裏真慶幸,當初咋就願意進城打工了。
還好讓王大力家的說動了,不然哪來的這麽好的差事,又可以掙大錢,又可以有一份正正經經的工作。東家又好說話的不行,隻要靠雙手幹活,就能踏踏實實的掙銀子。
秋寧特意給王姐包的是十兩銀子,王婆婆看著兒媳婦帶迴來的銀子,還有豬肉,那個高興呀!
當初兒媳婦救了秋寧,現在看來當初就是撿到寶了,瞧瞧這一年自家的變化,兒媳婦每日掙銀子,兒子也掙銀子。這孫子將來的上學費是不必愁了,這好日子還真在後頭呢?
隻是這家裏的地,真是沒人工種下去了。
王姐和王大力一早就商量過了,決定把家裏的地租出去讓人種,自家收些租子就行了。現在發現在城裏找工掙的可比種地多的多,那麽接下來自然不願意再種地了。
王姐的想法王婆婆一時還接受不了,可是看到兒媳婦帶迴來的十兩銀子後,王婆婆接受了。這麽多的銀子,種地一年也沒有呀!還得一家子跟著辛苦受累的,確實不劃算。
“成,這大事都聽你們的娘,沒意思,不種就不種吧!咱們有也成了小地主了!”說完王婆婆嗬嗬一笑。
“娘,我現在正跟著秋寧學做點心,等將來學會了,秋寧去開分號了,這邊老號就歸我來管了。到時候銀子掙的多了,咱們一家說不定就能搬到城裏去,到時候寶兒上學也就方便了、、、、”
王姐說的挺激動的,確實挺吸引人的,鄉下人一輩子的夢想就是能吃飽,如今自家不僅解決了吃飽問題,還能存下大筆的銀子,還有可能去城裏住,這是多大的夢想呀!
可是現在這個夢想離的不遠了,這種感覺不是富人能體會到的,是一種富人不能體會到的幸福。
王大力憨厚一笑,“娘,您放心,咱們會把家裏的日子過好,會讓寶兒有銀子上學,會讓寶兒將來出息的。”
王婆婆笑的幸福,多好呀,家裏的日子越過越好了。“你們出息娘高興,娘就幫你們帶好寶兒,等著將來跟你們進城裏享福。”
秋寧坐在馬車上,心裏挺激動的,沒想到林老太太真的要見自己,並不是說說而已。
馬車直接駛進了林府裏麵,停在了二門處。秋寧知道二門內就是後院住的女眷,通常不能輕易進入的。二門處有一位管事婆婆,臉上掛著和藹的笑容,朝秋寧福福身:“秋寧姑娘有禮了。”
秋寧笑著福身迴禮:“婆婆有禮了。”
管事婆婆見秋寧禮數不錯,人也有禮貌,滿意的點點頭:“請秋寧姑娘隨老奴一同去見老太太!”(未完待續。)
這些以前都是秋寧在做,現在秋寧會交給王姐了。秋寧隻是把自己總經出來的,全都寫下來,讓王姐去想,讓王姐去試。做點心必需要親自動手,不像任何事情,有老師就可以了。你很多時必需要自己去試著做點心,試著把握火候。
對於火候這種東西,它完全就需要一種感覺,而這種感覺就是你長期做點心總結出來的。
不是任何人可以幫到你的,也不是老師能教的。所以秋寧每日教一點之後,其它的就全靠王姐自己學習了。
可是每日生意好,也讓秋寧不得不成日的在點心屋裏做點心。其本上手就沒有停過了,還好王姐現在不少點心會做了,隻是需要自己再指點一二。還有一部分有關點心中加的配方,秋寧也完全如實的告訴王姐。
讓王姐知道為什麽要加入這些東西,正因為加入的東西,才能給點心不同的味道,才能讓人吃上一口就喜歡上。
秋寧通常把需要訂做的點心一早就做好,然後該送出去的送出去,該擺到貨架上的擺出去。
盡可能讓自己下午的時間是空閑的,也盡可能多給王姐一些練手的機會。可是呢?
王姐一個人也是忙不過來的,必需要馬大姐她們打下手。所以基本上點心屋就教給馬姐和王姐兩人。
而秋寧就窩在自己屋裏算賬,這都開張小半年了,生意越來越好了。至少不必為生意發愁了,秋寧仔細的盤賬目,希望把這半年的收入算清楚。馬上要發半年獎金了。秋寧希望盡可能的給大家一份肯定。
雖然一直知道現在掙的銀子不少,可是當清算清楚,這半年居然掙了一千兩銀子時,秋寧還真的是意外又驚喜,這下子開分號的本錢是不必愁了。
而且秋寧這次不打算租鋪子,打算直接買下一間鋪子,秋寧覺得鋪麵如果是自己的。那麽就不必擔心許多問題。特別是投入的東西越多,越不希望開半年就換地方。
這樣自己的裝修時的成本就是打水飄了。而且秋寧自己也真的想置辦些產業,銀子放在手裏不會生錢。又不像現代有現才概念,所以就必需要投資,自己置辦產業,才能讓銀子增值。
秋寧一直覺得自己必需培訓店員。給王姐的培訓是教她做點心,其它的店員自己也不能落下。
除了讓她們在自己這裏掙到銀子。同時也要讓她們學到更多的東西,秋寧想讓她們識字。
因為每日櫃台收銀的事情,都必需要識字的人才行,這樣就是一個人必需一直收銀。可是如果所有人都會識字。會做算術,這樣對大家都是成長。
秋寧決定從明日開始,每天教店員識兩個字。每天兩個,一年就差不多七八百字了。每天識兩個字很簡單。可是對學習的人來說,卻是一件很有意義的事情。
秋寧晚上開會時,除了肯定所有店員的工作,另外就是提到識字的提議。
果然大家都很支持,因為大家以前是沒有機會識字,現在有機會學習,哪怕隻能學很少一點,也是一個機會。而且在城裏的人更加希望會識字,為什麽呢?誰都不想自己目不識丁。
當然還有一件最高興的事情,因為東家給大家一人包了五兩的半個獎金,這筆銀子可是家裏一年的收入呀!
現在大家心裏一個個樂得,就像撿到寶似的。馬大姐盤算著明年自家就可以翻蓋房子了,現在心裏真慶幸,當初咋就願意進城打工了。
還好讓王大力家的說動了,不然哪來的這麽好的差事,又可以掙大錢,又可以有一份正正經經的工作。東家又好說話的不行,隻要靠雙手幹活,就能踏踏實實的掙銀子。
秋寧特意給王姐包的是十兩銀子,王婆婆看著兒媳婦帶迴來的銀子,還有豬肉,那個高興呀!
當初兒媳婦救了秋寧,現在看來當初就是撿到寶了,瞧瞧這一年自家的變化,兒媳婦每日掙銀子,兒子也掙銀子。這孫子將來的上學費是不必愁了,這好日子還真在後頭呢?
隻是這家裏的地,真是沒人工種下去了。
王姐和王大力一早就商量過了,決定把家裏的地租出去讓人種,自家收些租子就行了。現在發現在城裏找工掙的可比種地多的多,那麽接下來自然不願意再種地了。
王姐的想法王婆婆一時還接受不了,可是看到兒媳婦帶迴來的十兩銀子後,王婆婆接受了。這麽多的銀子,種地一年也沒有呀!還得一家子跟著辛苦受累的,確實不劃算。
“成,這大事都聽你們的娘,沒意思,不種就不種吧!咱們有也成了小地主了!”說完王婆婆嗬嗬一笑。
“娘,我現在正跟著秋寧學做點心,等將來學會了,秋寧去開分號了,這邊老號就歸我來管了。到時候銀子掙的多了,咱們一家說不定就能搬到城裏去,到時候寶兒上學也就方便了、、、、”
王姐說的挺激動的,確實挺吸引人的,鄉下人一輩子的夢想就是能吃飽,如今自家不僅解決了吃飽問題,還能存下大筆的銀子,還有可能去城裏住,這是多大的夢想呀!
可是現在這個夢想離的不遠了,這種感覺不是富人能體會到的,是一種富人不能體會到的幸福。
王大力憨厚一笑,“娘,您放心,咱們會把家裏的日子過好,會讓寶兒有銀子上學,會讓寶兒將來出息的。”
王婆婆笑的幸福,多好呀,家裏的日子越過越好了。“你們出息娘高興,娘就幫你們帶好寶兒,等著將來跟你們進城裏享福。”
秋寧坐在馬車上,心裏挺激動的,沒想到林老太太真的要見自己,並不是說說而已。
馬車直接駛進了林府裏麵,停在了二門處。秋寧知道二門內就是後院住的女眷,通常不能輕易進入的。二門處有一位管事婆婆,臉上掛著和藹的笑容,朝秋寧福福身:“秋寧姑娘有禮了。”
秋寧笑著福身迴禮:“婆婆有禮了。”
管事婆婆見秋寧禮數不錯,人也有禮貌,滿意的點點頭:“請秋寧姑娘隨老奴一同去見老太太!”(未完待續。)