太歲水地事情告一段落,孫賢雲又問道:“平伢子,我們剛來的時候,香菱那丫頭給我們一人一個大桃子,足有三四斤重,味道相當棒,這種桃子是哪裏來的,有沒有可能在我們農場培育種植?”
不愧是牛頭嶺農場地大管家,從這種大桃子碩大無比地外形。美味至極的口感,立馬就意識到了這種桃子地價值,想著要在牛頭嶺培育種植了。
王大炮笑道:“雲叔。你覺得以平伢子地性格,碰到這種好東西他會放過嗎?他早就下手了,以後這種大桃子隻有牛頭嶺農場才能出產了。”
“是嗎!那太好了。”
孫賢雲大喜,說道:“平伢子,這究竟是怎麽一迴事呀?”
孫小平笑道:“這種大桃子是我這次去東邵購買藥材的時候無意中發現的,是一個老大爺在大山裏麵發現的幾顆變異桃樹結地桃子。當時因為個頭太大,大家認為是轉基因品種,沒有人敢買,結果就便宜了我。
我不但把所有的桃子都買了迴來,就連那幾顆變異桃樹也被我以五萬元一顆全部買了下來,所以這種大桃子今後隻有我們農場能夠出產了。”
“嘶!”長輩們都是一片地吸氣聲,被孫小平這五萬元一顆桃樹地價格驚到了。
“你這個敗家子,五萬元一顆地桃樹,你這是錢多得沒處花了吧!”
孫發財聽到兒子居然花了五萬元買一株桃樹,那裏還坐得住,立即板著臉訓斥起兒子來。
王大炮出來給孫小平打圓場,說道:“老同,話也不能這麽說,平伢子這麽做沒有錯,這種桃樹要是在牛頭嶺農場栽種成功,以後可是了不得,掙得錢多得去了,區區五萬元一棵樹地價格算得了什麽。”
孫賢雲也點頭。說道:“大炮說得對,這件事平伢子做得很好,有了這些桃樹,今後我們牛頭嶺就多了一個下金蛋的母雞,這點錢算得了什麽。”
他搖著頭還想說些什麽,孫小平趕緊說道:“好了,九爺爺,現在暫時不說這些,等吃完飯再談。到時候我有幾樣及其重要地事情要跟大家說。”
孫賢雲這才不說話了。
到了十二點整,芙蓉酒樓試菜宴正式開始了。
所有地親友都在桌旁坐好,總共坐了有五桌,每桌八人。
身穿清一色米黃色製服地服務員給大家擺好了碗筷,又給每人到了一杯茶水,很快就端上來了第一道菜。
這第一到菜肴是就是清蒸大河蟹,菜缽子大地河蟹,每個足有兩斤多重。
大河蟹經過特殊地手法進行了清洗,然後用高壓蒸籠蒸熟。
拿出來以後。每隻螃蟹紅彤彤地。
桌上還擺了用麻油並草果、茴香、砂仁、花椒、水薑、胡椒俱為末,再加蔥、鹽、醋共十味做成調料,用以吃的時候可以蘸著調料吃,美妙異常。
每個人一隻河蟹,大家都是吃的興高采烈。
往常大家在家裏抓到螃蟹,基本上都是油炸。哪裏有半點地鮮味。
而這種河蟹是蒸煮出來的,鮮美異常,尤其是蟹黃,吃上一口,微微地有些沾牙,那種鮮美地味道,簡直無法形容。
每一隻大螃蟹看上去有兩斤多,其實去除了硬殼以外,其實並沒有多大的吃頭。
所以大家在吃下一隻大螃蟹之後。還能吃下其他美味。
等吃完螃蟹,第二道菜也就端了上來了。
這道菜是紅辣椒炒黃鱔段,這種大黃鱔是空間培育出來的。身體內部含有濃鬱的空間靈氣。
才剛端上來,那股濃鬱地香味立即飄滿了整個餐廳。
大家本來還在迴味剛才清蒸大河蟹地鮮美,聞到這香味。每個人的喉嚨都在上下起伏,眼睛立即牢牢地瞪著這道紅辣椒炒黃鱔段。
尤其是雲燕,本來她抓著一隻大蟹螯,正站在到門口用門邊縫夾碎蟹螯,叨著裏麵的蟹肉吃。
這時候聞到紅辣椒朝黃鱔地味道,蟹肉也不吃了。
她把蟹螯一丟,飛快地跑迴了桌子。
服務員把第一道菜的盤子收走,放下了第二道菜。
之間菜盤裏麵,紅紅地辣椒,金黃色地黃鱔段,涇渭分明,四周還放上一圈西蘭花。看上去猶如藝術品一樣。
大家那裏還會客氣,直接拿起筷子,趕緊夾了一條黃鱔段放進自己的嘴巴。
一口咬下,爽滑地感覺瞬間充斥著自己的口腔。
黃鱔肉煮得爛熟,入口即化,濃鬱地肉香直衝心脾。黃鱔骨頭的酥脆通過牙齒傳遞大腦,配上上紅辣椒的辣辛辣,簡直美妙至極。讓人感覺仿佛置身在一潭溫泉之中,熱熱的、舒舒的,美味異常。
“爽快,好吃!”這是大家吃完後地第一感覺。
“這廚師硬是要得,做的太好吃了。”大家紛紛讚歎不已,不由得對第三道菜很是期待。
很快,地三道菜也端了上來,這道菜是香辣河蝦。
這道菜選地是都是兩根手指粗細,十厘米長左右地河蝦,放在淨水中喂養幾天,起到清除河蝦肚子中的雜泥作用。
等清除完河蝦肚子裏麵的髒泥以後,用幹辣椒、豆瓣醬、大蔥白、生薑、大蒜等佐料一起炒香,然後放入河蝦蓋上鍋蓋悶煮是十多分鍾。
看河蝦殼如紅色後,倒出多餘的水分和燜煮的佐料,然後用少許食鹽、油、幹辣椒、白大蔥幹炒兩到三分鍾,倒上料酒去腥,這美味的香辣河蝦就出鍋了。
做這道菜的時候,辣椒的運用相當重要,看起一樣實際他們各自的用處卻不相同。
第一次是入味,第二次是炒香。
隻有經過雙層煮炒的河蝦,吃起來才有香辣爽口,口齒留香的感覺。
這種河蝦地做法各地不一樣,湘省地菜肴喜歡辣,不太喜歡麻,所以香辣河蝦不需要放花椒。有些地方則喜歡加入花椒,做出來的河蝦是麻辣味道。
吃完香辣河蝦,接下來的一道菜是清蒸大鯉魚。
這魚一端出來,大家不由得吃了一驚。
這魚是條整魚,顏色鮮豔如新,看上去就是一條活魚一樣。
“這鯉魚不會是活得吧?”孫宏文開口說道,“這樣子沒法吃呀!”
大家都是心有同感,一時間大家都有些不敢下筷子了。
不愧是牛頭嶺農場地大管家,從這種大桃子碩大無比地外形。美味至極的口感,立馬就意識到了這種桃子地價值,想著要在牛頭嶺培育種植了。
王大炮笑道:“雲叔。你覺得以平伢子地性格,碰到這種好東西他會放過嗎?他早就下手了,以後這種大桃子隻有牛頭嶺農場才能出產了。”
“是嗎!那太好了。”
孫賢雲大喜,說道:“平伢子,這究竟是怎麽一迴事呀?”
孫小平笑道:“這種大桃子是我這次去東邵購買藥材的時候無意中發現的,是一個老大爺在大山裏麵發現的幾顆變異桃樹結地桃子。當時因為個頭太大,大家認為是轉基因品種,沒有人敢買,結果就便宜了我。
我不但把所有的桃子都買了迴來,就連那幾顆變異桃樹也被我以五萬元一顆全部買了下來,所以這種大桃子今後隻有我們農場能夠出產了。”
“嘶!”長輩們都是一片地吸氣聲,被孫小平這五萬元一顆桃樹地價格驚到了。
“你這個敗家子,五萬元一顆地桃樹,你這是錢多得沒處花了吧!”
孫發財聽到兒子居然花了五萬元買一株桃樹,那裏還坐得住,立即板著臉訓斥起兒子來。
王大炮出來給孫小平打圓場,說道:“老同,話也不能這麽說,平伢子這麽做沒有錯,這種桃樹要是在牛頭嶺農場栽種成功,以後可是了不得,掙得錢多得去了,區區五萬元一棵樹地價格算得了什麽。”
孫賢雲也點頭。說道:“大炮說得對,這件事平伢子做得很好,有了這些桃樹,今後我們牛頭嶺就多了一個下金蛋的母雞,這點錢算得了什麽。”
他搖著頭還想說些什麽,孫小平趕緊說道:“好了,九爺爺,現在暫時不說這些,等吃完飯再談。到時候我有幾樣及其重要地事情要跟大家說。”
孫賢雲這才不說話了。
到了十二點整,芙蓉酒樓試菜宴正式開始了。
所有地親友都在桌旁坐好,總共坐了有五桌,每桌八人。
身穿清一色米黃色製服地服務員給大家擺好了碗筷,又給每人到了一杯茶水,很快就端上來了第一道菜。
這第一到菜肴是就是清蒸大河蟹,菜缽子大地河蟹,每個足有兩斤多重。
大河蟹經過特殊地手法進行了清洗,然後用高壓蒸籠蒸熟。
拿出來以後。每隻螃蟹紅彤彤地。
桌上還擺了用麻油並草果、茴香、砂仁、花椒、水薑、胡椒俱為末,再加蔥、鹽、醋共十味做成調料,用以吃的時候可以蘸著調料吃,美妙異常。
每個人一隻河蟹,大家都是吃的興高采烈。
往常大家在家裏抓到螃蟹,基本上都是油炸。哪裏有半點地鮮味。
而這種河蟹是蒸煮出來的,鮮美異常,尤其是蟹黃,吃上一口,微微地有些沾牙,那種鮮美地味道,簡直無法形容。
每一隻大螃蟹看上去有兩斤多,其實去除了硬殼以外,其實並沒有多大的吃頭。
所以大家在吃下一隻大螃蟹之後。還能吃下其他美味。
等吃完螃蟹,第二道菜也就端了上來了。
這道菜是紅辣椒炒黃鱔段,這種大黃鱔是空間培育出來的。身體內部含有濃鬱的空間靈氣。
才剛端上來,那股濃鬱地香味立即飄滿了整個餐廳。
大家本來還在迴味剛才清蒸大河蟹地鮮美,聞到這香味。每個人的喉嚨都在上下起伏,眼睛立即牢牢地瞪著這道紅辣椒炒黃鱔段。
尤其是雲燕,本來她抓著一隻大蟹螯,正站在到門口用門邊縫夾碎蟹螯,叨著裏麵的蟹肉吃。
這時候聞到紅辣椒朝黃鱔地味道,蟹肉也不吃了。
她把蟹螯一丟,飛快地跑迴了桌子。
服務員把第一道菜的盤子收走,放下了第二道菜。
之間菜盤裏麵,紅紅地辣椒,金黃色地黃鱔段,涇渭分明,四周還放上一圈西蘭花。看上去猶如藝術品一樣。
大家那裏還會客氣,直接拿起筷子,趕緊夾了一條黃鱔段放進自己的嘴巴。
一口咬下,爽滑地感覺瞬間充斥著自己的口腔。
黃鱔肉煮得爛熟,入口即化,濃鬱地肉香直衝心脾。黃鱔骨頭的酥脆通過牙齒傳遞大腦,配上上紅辣椒的辣辛辣,簡直美妙至極。讓人感覺仿佛置身在一潭溫泉之中,熱熱的、舒舒的,美味異常。
“爽快,好吃!”這是大家吃完後地第一感覺。
“這廚師硬是要得,做的太好吃了。”大家紛紛讚歎不已,不由得對第三道菜很是期待。
很快,地三道菜也端了上來,這道菜是香辣河蝦。
這道菜選地是都是兩根手指粗細,十厘米長左右地河蝦,放在淨水中喂養幾天,起到清除河蝦肚子中的雜泥作用。
等清除完河蝦肚子裏麵的髒泥以後,用幹辣椒、豆瓣醬、大蔥白、生薑、大蒜等佐料一起炒香,然後放入河蝦蓋上鍋蓋悶煮是十多分鍾。
看河蝦殼如紅色後,倒出多餘的水分和燜煮的佐料,然後用少許食鹽、油、幹辣椒、白大蔥幹炒兩到三分鍾,倒上料酒去腥,這美味的香辣河蝦就出鍋了。
做這道菜的時候,辣椒的運用相當重要,看起一樣實際他們各自的用處卻不相同。
第一次是入味,第二次是炒香。
隻有經過雙層煮炒的河蝦,吃起來才有香辣爽口,口齒留香的感覺。
這種河蝦地做法各地不一樣,湘省地菜肴喜歡辣,不太喜歡麻,所以香辣河蝦不需要放花椒。有些地方則喜歡加入花椒,做出來的河蝦是麻辣味道。
吃完香辣河蝦,接下來的一道菜是清蒸大鯉魚。
這魚一端出來,大家不由得吃了一驚。
這魚是條整魚,顏色鮮豔如新,看上去就是一條活魚一樣。
“這鯉魚不會是活得吧?”孫宏文開口說道,“這樣子沒法吃呀!”
大家都是心有同感,一時間大家都有些不敢下筷子了。