小娃娃沒長性，杏兒推了會子豆漿就不幹了，又想幫忙舀黃豆，她覺得這個更有趣。
百合接過磨石，讓李彩鳳和杏兒兩個人給她舀豆子，杏兒幹得十分賣力，再沒有拖後腿。
一個多時辰這些豆漿才算磨完，整整三大盆，顏色介於乳白和淡黃色之間。
百合早就把灶上大鐵鍋擦洗幹淨，她和李彩鳳在鍋上展開雙層紗布，用木勺舀著豆漿澆在上頭，豆渣留在紗布上，純淨的豆漿流進鍋裏。
杏兒踮起腳，扒著灶台看得目不轉睛，她個子太矮，這活兒摻不進去，心裏直發急。急了一陣，她跑去找她爹。
柳義正在選好的地窖處埋頭挖土，已經挖下去一人深，忽然閨女脆生生地喊著“爹”跑來，他生怕閨女絆一跤摔倒，手撐在地上跳出來，三兩步跑過去把閨女撈進懷裏：“杏兒，你咋來哩？”
杏兒愛美，總嫌她爹挖土容易把衣裳弄髒，一定要柳義把自己洗幹淨才肯親近。這時候杏兒也不嫌髒了，兩隻小手抱住柳義的頭，湊在他耳邊嘀嘀咕咕地說話。
說完，杏兒兩隻清淩淩的眼睛望著她爹：“爹，你說對不對？”
柳義目瞪口呆：“杏兒啊，爹啥都會，就是沒本事叫你一下子長高啊……”
閨女好好的突然跑來要長高秘方算咋迴事？媳婦到底給她說了啥？
杏兒一聽沒有秘方，掙紮著就要下地，柳義看看地下滿是泥土，抱著她往旁邊走一段，走到幹淨處才把人放下，道：“玩去吧！”
杏兒一扭頭：“長不高也行，爹，你給我生個哥哥，叫他頂著我玩！”
她見村子裏好些小姑娘，都能騎在哥哥肩膀上耀武揚威，就很羨慕。她爹的肩膀更穩當，各自也更高，騎起來更加威風，但爹是爹，哥是哥呀。
要是有個哥頂著她，她就可以夠著灶台了！
柳義哭也不是笑也不是，傻眼半晌才說：“這事兒啊，爹說了不算，你去問你娘。”
杏兒一想，家裏好些事情都是娘做主，大概這件事也是，就又蹦跳著去找她娘。
這裏李彩鳳正跟百合煮豆漿，撇掉豆漿上頭的浮沫，忽然閨女衝進來一把抱住她腰，大喊：“娘，爹叫我告訴你，給我生個哥哥哩！”
她爹叫她來找娘商量，杏兒想著，娘萬一不答應她可就蝕本啦，幹脆說成爹讓娘生，這樣娘總得生一個吧。
李彩鳳和百合兩個麵麵相覷，靜默半晌，突然百合撲哧一下笑出來，指著李彩鳳笑得眼淚直流，隻好扶著灶台喘氣。
李彩鳳好容易哄著自家小祖宗去關注別的事情，迴來一看豆漿已是煮得差不多，該出鍋點豆漿了。
要做豆腐，就該用石膏水點，偏菜豆腐不用石膏鹵水，隻用漿水，點出來的豆腐帶著漿水酸香，又嫩又爽口，格外好吃。
把足量的漿水分四五次緩緩倒進豆漿，豆漿裏很快凝結出一塊一塊的豆花，一碰就碎。這時候盡快把半凝固的豆花倒到另外一塊方形的盤子裏，盤子上也有好幾層紗布兜著。
再通過擠壓排掉水分，方形盤子有利於固定形狀，紗布上頭壓一塊木板，繼續往外控水，豆腐就會慢慢成型。
做好的菜豆腐用刀分成小塊，擠出的漿水重新迴鍋，洗一碗大米倒進去同煮，一直到大米煮化，鍋裏漿水汁顏色發白，再把豆腐塊倒進去一同煮熟，菜豆腐便大功告成。
漿水點的豆腐酸香四溢，清熱下火，餘味甘甜，不似尋常石膏點出來的豆腐發苦發澀。
菜豆腐蘸上韭花醬，香得嚇人，幾個頂著日頭幹了一天活的男人一人一大海碗菜豆腐，都唿嚕唿嚕吃的香甜無比。
濾出來的豆渣也沒浪費，摻些麵粉，打兩個雞蛋進去，調些鹽，捏成一個一個巴掌大的餅子，鍋底薄薄刷一層油，煎到兩麵焦黃，就是一塊塊酥脆的豆渣餅。
豆渣餅鮮香酥脆，一口咬下去滿手掉渣，偏又香得叫人舍不得撒手，隻好捧在手裏慢慢吃。吃兩個豆渣餅，再喝一碗菜豆腐，那叫一個舒坦！
百合還道菜弄得素了，去宋大貴那裏買了些鹵肉迴來，誰知道這幫人把菜豆腐和鹵肉裏頭拌的新鮮胡瓜吃得精光，肉倒沒咋動。
還是杏兒這不幹活的吃肉吃最多，小肚子溜圓，迴家時不肯自己走路，鬧著一定要柳義背她。
李彩鳳才要教訓閨女不可放肆，就見柳義一把撈起杏兒架到自己肩上：“走咯，迴家！”
一個好漢三個幫，人多力量大，兄弟幾個花了十來天時間就修好地窖，正是宋好年規劃中的樣子。
之後宋好年和百合兩個人慢慢修整牆麵、門窗，加固地麵，做了許多防耗子、防蛇蟲的措施。
地窖修好，百合便拿出錢來買糧食。這糧食也不能隨便買，不相熟的人家不能去買，萬一人拿陳糧蒙人，有苦沒處說去。
相熟的人家也不好可著某一家買，別的兄弟們覺得不公平事小，要是這一家的糧食買太多，來年青黃不接的時候他們家沒糧吃，那就是罪過。
因此柳義等幾家糧食比較多的，百合從他們那裏一人買了約莫一石，又通過升大娘從田莊上買了兩石，用木板車拉著，陸陸續續存進倉庫。
地窖上層的倉庫裏放著兩個大木櫃，櫃子裏用木板分出三四個格子，如今其中一個櫃子已經裝得滿滿當當。
不同地裏種出來的麥子不一樣，有些白些，適合磨麵，有些粗黑些，做麥飯吃也使得，按照不同的來曆一格一格分開，再不會混淆。
百合也沒忘了在木櫃角落裏塞上花椒袋子，免得生蠹蟲。
鄉下人家，家裏有糧才心安，宋好年以往自己吃飽全家不餓，家裏頂多有一個月存糧，外人看著他瀟灑浪蕩，他自己可清楚那種天不收地不管的滋味不好受。
如今有個家，是個安心處，多少也是個負累，他不止一次發愁過自己若是出門，百合該咋辦。
好在這個媳婦能幹得不得了，不等他愁完，就已經賺到能養家糊口的錢，籌劃好倉庫，買來足夠吃到明年的糧食。
宋好年看著裝得滿當當的櫃子，一顆心安定下來，底氣油然而生。他再不是叫爹娘從家裏趕出來的浪蕩子，而是有自己的家，能把日子過得紅紅火火的男子漢。
地窖下頭的部分還空著，待過些日子瓜菜下來，就可以陸陸續續地儲藏進去，一直吃到來年開春。
上頭還空著的那個糧櫃等著裝米粒進去，不過，如今還不到時候。
百合叫那日做菜豆腐的事情勾起新想法來，又買幾升黃豆，送去鎮上能做豆腐的人家做成豆腐，還順手得了不少豆花。
新鮮豆花用鹽、炸黃豆、花椒、秋油等調味，再配個饅頭或是包子就能當早飯吃。在井裏湃過，撒些白糖在上頭，清甜可口，午後來一碗叫人精神一振。
野草莓的季節過去後，百合又靠甜豆花賺一筆，也多虧這地方人南北口味都接受，甜鹹皆好吃。
老豆腐切片炸得金黃，用簽子穿起來，光是撒兩粒鹽就香得不得了，再要是弄點花椒粉、秋油一蘸，好些小娃娃見著百合就走不動道啦，一定要纏著大人給買一串。
若是大人不肯花這個錢，他們自有辦法，或是在地下打滾大哭，叫大人就範；或是幾個人合買一串，一人一口嚐個味兒。
後麵這一種，滋味還沒嚼清楚哩，豆腐已經下肚，越發饞得慌，都到來還是得跟前一種一樣找大人哭鬧纏磨一番，拿錢買一整串煎豆腐，才算心滿意足。
煎豆腐能放很長時間，便是發黴百合也不怕，她還能做臭豆腐哩。
不過豆腐賣得快，這東西不似她先前賣的山莓野草莓，都是甜的，豆腐豆花都有鹹的，有些人專愛吃鹹口，一點甜的都不碰，百合賣鹹口小吃，恰是賣到了他們心坎上。
再加上她有啥容易黴壞又不怕水汽的東西都湃在井裏，這季節，井水打上來冰涼瘮牙，豆腐在用繩子懸在井裏，幾天內就能賣得精光，一點都不會壞。
豆花和豆腐賣得再好也不能正經填飽肚子，有些人還要去別處買饅頭包子來配它，就有人問百合何不再弄些包子賣。
百合自己已是占了不少來錢的門路，鎮上本有人做包子，她要再摻一腳進去，怕不叫人戳著脊梁骨罵，便不肯伸手。 那賣饅頭賣包子的，也曉得百合厲害，見她肯給自己留活路，又因她的豆花豆腐，捎帶著吃包子的人也多起來，生意更好，日常見了百合都笑嗬嗬的，每天賣剩下的包子總要給百合幾個，叫她帶迴家
吃。
早上吃了幾天熱包子，宋好年不幹了：“這包子不如柳義嫂包的好吃哩。”
“有的吃就不錯啦！”百合失笑，這可是人家免費送的，哪裏還挑剔那許多？ 不過這包子做得確實不大好吃，也不夠好看，若是李彩鳳肯開家包子鋪，她那一手絕活定能引得客似雲來，百合咬著包子餡兒想。
百合接過磨石，讓李彩鳳和杏兒兩個人給她舀豆子，杏兒幹得十分賣力，再沒有拖後腿。
一個多時辰這些豆漿才算磨完，整整三大盆，顏色介於乳白和淡黃色之間。
百合早就把灶上大鐵鍋擦洗幹淨，她和李彩鳳在鍋上展開雙層紗布，用木勺舀著豆漿澆在上頭，豆渣留在紗布上，純淨的豆漿流進鍋裏。
杏兒踮起腳，扒著灶台看得目不轉睛，她個子太矮，這活兒摻不進去，心裏直發急。急了一陣，她跑去找她爹。
柳義正在選好的地窖處埋頭挖土，已經挖下去一人深，忽然閨女脆生生地喊著“爹”跑來，他生怕閨女絆一跤摔倒，手撐在地上跳出來，三兩步跑過去把閨女撈進懷裏：“杏兒，你咋來哩？”
杏兒愛美，總嫌她爹挖土容易把衣裳弄髒，一定要柳義把自己洗幹淨才肯親近。這時候杏兒也不嫌髒了，兩隻小手抱住柳義的頭，湊在他耳邊嘀嘀咕咕地說話。
說完，杏兒兩隻清淩淩的眼睛望著她爹：“爹，你說對不對？”
柳義目瞪口呆：“杏兒啊，爹啥都會，就是沒本事叫你一下子長高啊……”
閨女好好的突然跑來要長高秘方算咋迴事？媳婦到底給她說了啥？
杏兒一聽沒有秘方，掙紮著就要下地，柳義看看地下滿是泥土，抱著她往旁邊走一段，走到幹淨處才把人放下，道：“玩去吧！”
杏兒一扭頭：“長不高也行，爹，你給我生個哥哥，叫他頂著我玩！”
她見村子裏好些小姑娘，都能騎在哥哥肩膀上耀武揚威，就很羨慕。她爹的肩膀更穩當，各自也更高，騎起來更加威風，但爹是爹，哥是哥呀。
要是有個哥頂著她，她就可以夠著灶台了！
柳義哭也不是笑也不是，傻眼半晌才說：“這事兒啊，爹說了不算，你去問你娘。”
杏兒一想，家裏好些事情都是娘做主，大概這件事也是，就又蹦跳著去找她娘。
這裏李彩鳳正跟百合煮豆漿，撇掉豆漿上頭的浮沫，忽然閨女衝進來一把抱住她腰，大喊：“娘，爹叫我告訴你，給我生個哥哥哩！”
她爹叫她來找娘商量，杏兒想著，娘萬一不答應她可就蝕本啦，幹脆說成爹讓娘生，這樣娘總得生一個吧。
李彩鳳和百合兩個麵麵相覷，靜默半晌，突然百合撲哧一下笑出來，指著李彩鳳笑得眼淚直流，隻好扶著灶台喘氣。
李彩鳳好容易哄著自家小祖宗去關注別的事情，迴來一看豆漿已是煮得差不多，該出鍋點豆漿了。
要做豆腐，就該用石膏水點，偏菜豆腐不用石膏鹵水，隻用漿水，點出來的豆腐帶著漿水酸香，又嫩又爽口，格外好吃。
把足量的漿水分四五次緩緩倒進豆漿，豆漿裏很快凝結出一塊一塊的豆花，一碰就碎。這時候盡快把半凝固的豆花倒到另外一塊方形的盤子裏，盤子上也有好幾層紗布兜著。
再通過擠壓排掉水分，方形盤子有利於固定形狀，紗布上頭壓一塊木板，繼續往外控水，豆腐就會慢慢成型。
做好的菜豆腐用刀分成小塊，擠出的漿水重新迴鍋，洗一碗大米倒進去同煮，一直到大米煮化，鍋裏漿水汁顏色發白，再把豆腐塊倒進去一同煮熟，菜豆腐便大功告成。
漿水點的豆腐酸香四溢，清熱下火，餘味甘甜，不似尋常石膏點出來的豆腐發苦發澀。
菜豆腐蘸上韭花醬，香得嚇人，幾個頂著日頭幹了一天活的男人一人一大海碗菜豆腐，都唿嚕唿嚕吃的香甜無比。
濾出來的豆渣也沒浪費，摻些麵粉，打兩個雞蛋進去，調些鹽，捏成一個一個巴掌大的餅子，鍋底薄薄刷一層油，煎到兩麵焦黃，就是一塊塊酥脆的豆渣餅。
豆渣餅鮮香酥脆，一口咬下去滿手掉渣，偏又香得叫人舍不得撒手，隻好捧在手裏慢慢吃。吃兩個豆渣餅，再喝一碗菜豆腐，那叫一個舒坦！
百合還道菜弄得素了，去宋大貴那裏買了些鹵肉迴來，誰知道這幫人把菜豆腐和鹵肉裏頭拌的新鮮胡瓜吃得精光，肉倒沒咋動。
還是杏兒這不幹活的吃肉吃最多，小肚子溜圓，迴家時不肯自己走路，鬧著一定要柳義背她。
李彩鳳才要教訓閨女不可放肆，就見柳義一把撈起杏兒架到自己肩上：“走咯，迴家！”
一個好漢三個幫，人多力量大，兄弟幾個花了十來天時間就修好地窖，正是宋好年規劃中的樣子。
之後宋好年和百合兩個人慢慢修整牆麵、門窗，加固地麵，做了許多防耗子、防蛇蟲的措施。
地窖修好，百合便拿出錢來買糧食。這糧食也不能隨便買，不相熟的人家不能去買，萬一人拿陳糧蒙人，有苦沒處說去。
相熟的人家也不好可著某一家買，別的兄弟們覺得不公平事小，要是這一家的糧食買太多，來年青黃不接的時候他們家沒糧吃，那就是罪過。
因此柳義等幾家糧食比較多的，百合從他們那裏一人買了約莫一石，又通過升大娘從田莊上買了兩石，用木板車拉著，陸陸續續存進倉庫。
地窖上層的倉庫裏放著兩個大木櫃，櫃子裏用木板分出三四個格子，如今其中一個櫃子已經裝得滿滿當當。
不同地裏種出來的麥子不一樣，有些白些，適合磨麵，有些粗黑些，做麥飯吃也使得，按照不同的來曆一格一格分開，再不會混淆。
百合也沒忘了在木櫃角落裏塞上花椒袋子，免得生蠹蟲。
鄉下人家，家裏有糧才心安，宋好年以往自己吃飽全家不餓，家裏頂多有一個月存糧，外人看著他瀟灑浪蕩，他自己可清楚那種天不收地不管的滋味不好受。
如今有個家，是個安心處，多少也是個負累，他不止一次發愁過自己若是出門，百合該咋辦。
好在這個媳婦能幹得不得了，不等他愁完，就已經賺到能養家糊口的錢，籌劃好倉庫，買來足夠吃到明年的糧食。
宋好年看著裝得滿當當的櫃子，一顆心安定下來，底氣油然而生。他再不是叫爹娘從家裏趕出來的浪蕩子，而是有自己的家，能把日子過得紅紅火火的男子漢。
地窖下頭的部分還空著，待過些日子瓜菜下來，就可以陸陸續續地儲藏進去，一直吃到來年開春。
上頭還空著的那個糧櫃等著裝米粒進去，不過，如今還不到時候。
百合叫那日做菜豆腐的事情勾起新想法來，又買幾升黃豆，送去鎮上能做豆腐的人家做成豆腐，還順手得了不少豆花。
新鮮豆花用鹽、炸黃豆、花椒、秋油等調味，再配個饅頭或是包子就能當早飯吃。在井裏湃過，撒些白糖在上頭，清甜可口，午後來一碗叫人精神一振。
野草莓的季節過去後，百合又靠甜豆花賺一筆，也多虧這地方人南北口味都接受，甜鹹皆好吃。
老豆腐切片炸得金黃，用簽子穿起來，光是撒兩粒鹽就香得不得了，再要是弄點花椒粉、秋油一蘸，好些小娃娃見著百合就走不動道啦，一定要纏著大人給買一串。
若是大人不肯花這個錢，他們自有辦法，或是在地下打滾大哭，叫大人就範；或是幾個人合買一串，一人一口嚐個味兒。
後麵這一種，滋味還沒嚼清楚哩，豆腐已經下肚，越發饞得慌，都到來還是得跟前一種一樣找大人哭鬧纏磨一番，拿錢買一整串煎豆腐，才算心滿意足。
煎豆腐能放很長時間，便是發黴百合也不怕，她還能做臭豆腐哩。
不過豆腐賣得快，這東西不似她先前賣的山莓野草莓，都是甜的，豆腐豆花都有鹹的，有些人專愛吃鹹口，一點甜的都不碰，百合賣鹹口小吃，恰是賣到了他們心坎上。
再加上她有啥容易黴壞又不怕水汽的東西都湃在井裏，這季節，井水打上來冰涼瘮牙，豆腐在用繩子懸在井裏，幾天內就能賣得精光，一點都不會壞。
豆花和豆腐賣得再好也不能正經填飽肚子，有些人還要去別處買饅頭包子來配它，就有人問百合何不再弄些包子賣。
百合自己已是占了不少來錢的門路，鎮上本有人做包子，她要再摻一腳進去，怕不叫人戳著脊梁骨罵，便不肯伸手。 那賣饅頭賣包子的，也曉得百合厲害，見她肯給自己留活路，又因她的豆花豆腐，捎帶著吃包子的人也多起來，生意更好，日常見了百合都笑嗬嗬的，每天賣剩下的包子總要給百合幾個，叫她帶迴家
吃。
早上吃了幾天熱包子，宋好年不幹了：“這包子不如柳義嫂包的好吃哩。”
“有的吃就不錯啦！”百合失笑，這可是人家免費送的，哪裏還挑剔那許多？ 不過這包子做得確實不大好吃，也不夠好看，若是李彩鳳肯開家包子鋪，她那一手絕活定能引得客似雲來，百合咬著包子餡兒想。