俗話說，人無遠慮，必有近憂。 尋常鄉下婆娘，能想到兩個月後家裏要做的農活，提前做準備，就是了不得的遠見。大部分人隻曉得明日吃啥，隻看得到眼睛跟前那點事情，跟妯娌鄰裏紛爭不休，“遠慮”這個詞，她們是聽都沒聽說
過。 李百合上輩子是個讀過書的人，雖不像柳老爺那般考過舉人，認真論起來也是能為人師表的高材生。農閑的日子裏別的人恨不得成日高臥玩耍，勤快寫的依照經驗做些該做的事情，她卻在考慮自家的
情形。
和別人家不一樣，別人家有地種糧食，他們家隻種著幾分地的瓜菜，再有就是租給柳老爺的那十畝地還能有些出產，除此以外，就隻能拿錢買糧食。
若是遇到大旱大澇的年份，他們這樣的人家，有錢都沒處買糧食去，也就是如今風調雨順，家家戶戶有餘糧，她才買得到糧食。
這些日子，趁著新麥剛下來入倉，百合便盤算著要買幾石新麥。若是等到家家戶戶都吃餘糧的日子，糧價定然要比現在高出許多，那時候再買糧食可就來不及了。
買糧是大事，百合不能一個人做主，她同宋好年說時，宋好年還沒反應過來，道：“隨吃隨買罷，咱們家又沒個糧倉，買來糧食也容易黴壞。”
百合把少糧季節糧價要上漲的事情說給他聽，宋好年一想，還真是這個道理，不由笑道：“還是我媳婦聰明！”
“你且說，要不要買？”百合把丈夫的誇讚照單全收，推著他要個說法。
宋好年道：“還是那句話，買來糧食可往哪裏放？”
百合道：“咱們挖個地窖罷，弄得大些，不光能存糧食，等霜降過後最後一茬瓜菜下來也好存放，免得在外頭遇雪凍壞。”
瓜菜可是也會凍壞的，外表看著好好的，裏頭結成冰疙瘩，一煮稀爛，味道也不好吃，那樣的瓜菜隻能用來喂豬哩。
百合還有另外一重打算：租給柳老爺的那十畝田種的全都是紅薯，別人不曉得紅薯的產量，她卻知道很可觀，等過些日子紅薯送來，家裏沒處存放更是麻煩，不如早些修好地窖，日後方便。
好些鄉下漢子，自己見識不見得有多少，卻好說個“女人頭發長見識短”，正經事絕不同婆娘商量，娶個媳婦在家裏，和養頭豬喂頭牛差不多，隻管叫她幹活生娃娃，不順心時還要打她一頓消遣。
宋好年不是這樣的人，百合說話有道理他便聽，他覺得百合有做的不到的地方也會背著人悄悄跟她說，正經拿她當個人看。
既是百合說的有道理，小夫妻兩個便商量好要建地窖，宋好年次日就同田莊管事柳升說好，先迴家做幾天活，等收稻子的時候再去莊子上。
他拿的是長工的工錢，實際上升大叔升大娘都清楚他幹不長，當初升大叔還同自家婆娘說：“我是看了你的麵子才叫他去莊上做活，做不好不要緊，隻不搗亂就行。”
宋好年能幹這些日子，升大叔已是刮目相看。他在莊上又是個壯勞力，柳升也很歡喜他能幹，聽他說要給家裏建個地窖，手一揮便準了此事。又問：“你可會修地窖不會？”
青柳鎮上差不多家家戶戶都有地窖，宋好年從前跟著他爹修整過一兩迴，大致明白些樣子，說到具體要咋修就有些模糊。
柳升一問，宋好年連忙喜道：“我正愁這個事情哩，求升大叔指點我。”
柳升笑著說：“到底是年輕人，還嫩著些，你還有得學哩。”
便叫宋好年先去看田莊上的地窖，存糧食的是個啥樣子，存瓜菜的是個啥樣子，啥樣的最保暖，啥樣的保存時間最長。
又指點他去跟幾個慣常修地窖的莊戶取經，學一學該咋修牆，咋修整地麵，咋加固支撐……
修地窖挺複雜的一件事，叫柳升一點撥，就變得井井有條：要規劃樣子，要準備材料，要安排人手做活做飯，還要想好怎樣修整。
宋好年學了滿肚子東西，對柳升和莊戶感激不盡。這些經驗不僅對修地窖有用，他打算今冬修房子，更是用得上。
再迴家時，宋好年心裏已有計較，幹起活來更有條理，他先算好要急用的材料，一樣一樣準備好，然後請柳義和一班兄弟們過來幫忙一同修地窖。
不急用的材料可以不著急買來，一邊做活一邊打聽，趕在合適的時間收集來就行。
柳義這些日子正閑著，叫手底下的兄弟忙的人自去忙，閑著的都來幫宋好年的忙。宋大貴聽到風聲也過來看看，道是：“這樣大陣仗，我還道大年是要修房子哩。”
宋好年笑道：“如今不是修房子的時候，或者今冬，或者明春，我一定房子，到時候還請眾兄弟來幫忙！”
過不了多少日子又該收水稻，這時候修房子，一個人劈成兩半都不夠用的，也就地窖這種小活計堪堪能完成，不費多少日子。
眾人在家或多或少都是修過地窖的，宋好年又學了滿肚子地窖經，把自己的籌劃一一說來，柳義還誇：“你也沾了些弟妹的伶俐，越發伶俐起來了。”
說得眾兄弟哄堂大笑，宋好年臉紅，好在他割麥子曬得黢黑，倒看不大出來，眾人笑一迴就罷了。
因青柳鎮臨著白水河，地下水位高，修地窖就不能往地下深挖，要修成半地穴的式樣，一半在地下，一半靠著丘陵或是地坎，也有用土牆、稻草蓋成閣樓的。
百合事先跟宋好年說了紅薯的事情：“這東西怕是和白菜、蘿卜一樣，得往地底下藏。”
白菜、蘿卜之類水分大的東西，最怕見西北風，吹幾日就發麻發僵，變得一點都不好吃。
百合上輩子見家裏存土豆、紅薯之類的東西，也是怕見風，頂好是儲存在能保濕又能隔熱的地窖裏，能放一冬天。
他們要修一個複合式樣的地窖。
先往地下挖六尺，再往四周掏挖，做一個口小底大的口袋狀地窖，從地底向上立幾根柱子支撐免得倒塌，口上用一塊木板封起來。
下頭這個地窖不能太幹燥，有一定水分，正好用來放新鮮菜。
再從地麵上兩尺高處起閣樓，閣樓下部牆腳向內收，跟地麵形成一個斜斜的角度，牆麵抹得光滑，防止耗子蛇蟲順牆爬進倉庫裏。
兩尺多厚的夯土牆，頂上茅草遮蓋得密密實實，白灰抹牆，幹燥通風，下雨也不會受到影響，正好用來存放糧食。
閣樓個地下的地窖中間用木板隔開，地麵上抹好幾層白灰，免得返潮影響到閣樓。
倉庫的門窗都小，窗上毛竹片編成小格子，能通風，耗子鑽不進。雙層木門，內外都懸掛厚實的幹草簾，擋風保溫，以免走了氣，到冬天凍壞裏頭的瓜菜糧食。
既是有了規劃，照著計劃修造就是，宋好年和幾個來幫忙的兄弟在屋子附近選好一處空地，還請了個陰陽先生來看日子，就近挑個宜動土的日子動工。
百合在家日日要準備這些人的喝水吃飯，李彩鳳帶著杏兒來給她幫忙，說起天氣太熱，他們做活的人怕是又吃不下飯，便想做些菜豆腐吃。
一聽這幾個字，百合嘴裏先分泌出口水，仿佛已經吃到酸酸涼涼的菜豆腐，小表情看得李彩鳳哈哈大笑：“你也有嘴饞的時候！”
杏兒在旁邊拍巴掌：“百合嬸嬸嘴饞！”
她娘最愛說她嘴饞，如今百合嬸嬸跟她一樣，叫她覺得很有趣。
百合家裏沒有豆子，李彩鳳便迴家取了幾斤黃豆來，叫百合不要客氣：“你這裏修東西，論理就是辦席收禮都不為過，這幾斤豆子算啥？”
給修房子的親朋好友送糧食送肉，也是鄉下走禮的一部分。
黃豆倒進竹匾裏，挑去沙子和幹癟豆粒，用水搓洗幹淨，再拿清水泡上，浮到水麵上的豆子內裏也是癟的，吃不了，要挑出來。
泡上一天多，豆粒吸水漲得有原先兩三個大，顏色變淺，一顆顆飽滿動人，就可以用來磨豆漿。
到鄰居家借來兩扇石磨，磨扇不大，上麵那一扇鑲著個木柄，正好能手推。下麵那一扇略大，帶個凹槽，正好能把磨出來的豆漿導進盆裏。
石磨在桌子邊緣安穩當，桌子下頭擺個盆，泡好的黃豆也放到桌上，一勺水一勺豆，手上用力均勻推磨，很快就磨出白花花的豆漿。
百合和李彩鳳兩個人輪流推磨，不推磨的那一個就去舀黃豆，杏兒看得眼饞，也很想來試試，李彩鳳叫她不要搗亂，把個小丫頭委屈得不行。
百合看杏兒要哭不哭的，忙逗她：“我們杏兒這是咋了？這小嘴兒翹的，嬸嬸家裏正好卻個掛油瓶的掛鉤哩，杏兒留下來給嬸嬸掛油瓶吧！”
杏兒咧嘴一樂，又趕緊板住臉，表達她對她娘的不滿。李彩鳳歎口氣：“小磨人精！來吧，就給你玩玩。” 杏兒上手推了會兒，她人小力氣也小，推出來的豆漿根本不均勻，還帶著疙裏疙瘩的碎塊兒，虧得兩個大人都疼她，沒嫌棄她搗亂。
過。 李百合上輩子是個讀過書的人，雖不像柳老爺那般考過舉人，認真論起來也是能為人師表的高材生。農閑的日子裏別的人恨不得成日高臥玩耍，勤快寫的依照經驗做些該做的事情，她卻在考慮自家的
情形。
和別人家不一樣，別人家有地種糧食，他們家隻種著幾分地的瓜菜，再有就是租給柳老爺的那十畝地還能有些出產，除此以外，就隻能拿錢買糧食。
若是遇到大旱大澇的年份，他們這樣的人家，有錢都沒處買糧食去，也就是如今風調雨順，家家戶戶有餘糧，她才買得到糧食。
這些日子，趁著新麥剛下來入倉，百合便盤算著要買幾石新麥。若是等到家家戶戶都吃餘糧的日子，糧價定然要比現在高出許多，那時候再買糧食可就來不及了。
買糧是大事，百合不能一個人做主，她同宋好年說時，宋好年還沒反應過來，道：“隨吃隨買罷，咱們家又沒個糧倉，買來糧食也容易黴壞。”
百合把少糧季節糧價要上漲的事情說給他聽，宋好年一想，還真是這個道理，不由笑道：“還是我媳婦聰明！”
“你且說，要不要買？”百合把丈夫的誇讚照單全收，推著他要個說法。
宋好年道：“還是那句話，買來糧食可往哪裏放？”
百合道：“咱們挖個地窖罷，弄得大些，不光能存糧食，等霜降過後最後一茬瓜菜下來也好存放，免得在外頭遇雪凍壞。”
瓜菜可是也會凍壞的，外表看著好好的，裏頭結成冰疙瘩，一煮稀爛，味道也不好吃，那樣的瓜菜隻能用來喂豬哩。
百合還有另外一重打算：租給柳老爺的那十畝田種的全都是紅薯，別人不曉得紅薯的產量，她卻知道很可觀，等過些日子紅薯送來，家裏沒處存放更是麻煩，不如早些修好地窖，日後方便。
好些鄉下漢子，自己見識不見得有多少，卻好說個“女人頭發長見識短”，正經事絕不同婆娘商量，娶個媳婦在家裏，和養頭豬喂頭牛差不多，隻管叫她幹活生娃娃，不順心時還要打她一頓消遣。
宋好年不是這樣的人，百合說話有道理他便聽，他覺得百合有做的不到的地方也會背著人悄悄跟她說，正經拿她當個人看。
既是百合說的有道理，小夫妻兩個便商量好要建地窖，宋好年次日就同田莊管事柳升說好，先迴家做幾天活，等收稻子的時候再去莊子上。
他拿的是長工的工錢，實際上升大叔升大娘都清楚他幹不長，當初升大叔還同自家婆娘說：“我是看了你的麵子才叫他去莊上做活，做不好不要緊，隻不搗亂就行。”
宋好年能幹這些日子，升大叔已是刮目相看。他在莊上又是個壯勞力，柳升也很歡喜他能幹，聽他說要給家裏建個地窖，手一揮便準了此事。又問：“你可會修地窖不會？”
青柳鎮上差不多家家戶戶都有地窖，宋好年從前跟著他爹修整過一兩迴，大致明白些樣子，說到具體要咋修就有些模糊。
柳升一問，宋好年連忙喜道：“我正愁這個事情哩，求升大叔指點我。”
柳升笑著說：“到底是年輕人，還嫩著些，你還有得學哩。”
便叫宋好年先去看田莊上的地窖，存糧食的是個啥樣子，存瓜菜的是個啥樣子，啥樣的最保暖，啥樣的保存時間最長。
又指點他去跟幾個慣常修地窖的莊戶取經，學一學該咋修牆，咋修整地麵，咋加固支撐……
修地窖挺複雜的一件事，叫柳升一點撥，就變得井井有條：要規劃樣子，要準備材料，要安排人手做活做飯，還要想好怎樣修整。
宋好年學了滿肚子東西，對柳升和莊戶感激不盡。這些經驗不僅對修地窖有用，他打算今冬修房子，更是用得上。
再迴家時，宋好年心裏已有計較，幹起活來更有條理，他先算好要急用的材料，一樣一樣準備好，然後請柳義和一班兄弟們過來幫忙一同修地窖。
不急用的材料可以不著急買來，一邊做活一邊打聽，趕在合適的時間收集來就行。
柳義這些日子正閑著，叫手底下的兄弟忙的人自去忙，閑著的都來幫宋好年的忙。宋大貴聽到風聲也過來看看，道是：“這樣大陣仗，我還道大年是要修房子哩。”
宋好年笑道：“如今不是修房子的時候，或者今冬，或者明春，我一定房子，到時候還請眾兄弟來幫忙！”
過不了多少日子又該收水稻，這時候修房子，一個人劈成兩半都不夠用的，也就地窖這種小活計堪堪能完成，不費多少日子。
眾人在家或多或少都是修過地窖的，宋好年又學了滿肚子地窖經，把自己的籌劃一一說來，柳義還誇：“你也沾了些弟妹的伶俐，越發伶俐起來了。”
說得眾兄弟哄堂大笑，宋好年臉紅，好在他割麥子曬得黢黑，倒看不大出來，眾人笑一迴就罷了。
因青柳鎮臨著白水河，地下水位高，修地窖就不能往地下深挖，要修成半地穴的式樣，一半在地下，一半靠著丘陵或是地坎，也有用土牆、稻草蓋成閣樓的。
百合事先跟宋好年說了紅薯的事情：“這東西怕是和白菜、蘿卜一樣，得往地底下藏。”
白菜、蘿卜之類水分大的東西，最怕見西北風，吹幾日就發麻發僵，變得一點都不好吃。
百合上輩子見家裏存土豆、紅薯之類的東西，也是怕見風，頂好是儲存在能保濕又能隔熱的地窖裏，能放一冬天。
他們要修一個複合式樣的地窖。
先往地下挖六尺，再往四周掏挖，做一個口小底大的口袋狀地窖，從地底向上立幾根柱子支撐免得倒塌，口上用一塊木板封起來。
下頭這個地窖不能太幹燥，有一定水分，正好用來放新鮮菜。
再從地麵上兩尺高處起閣樓，閣樓下部牆腳向內收，跟地麵形成一個斜斜的角度，牆麵抹得光滑，防止耗子蛇蟲順牆爬進倉庫裏。
兩尺多厚的夯土牆，頂上茅草遮蓋得密密實實，白灰抹牆，幹燥通風，下雨也不會受到影響，正好用來存放糧食。
閣樓個地下的地窖中間用木板隔開，地麵上抹好幾層白灰，免得返潮影響到閣樓。
倉庫的門窗都小，窗上毛竹片編成小格子，能通風，耗子鑽不進。雙層木門，內外都懸掛厚實的幹草簾，擋風保溫，以免走了氣，到冬天凍壞裏頭的瓜菜糧食。
既是有了規劃，照著計劃修造就是，宋好年和幾個來幫忙的兄弟在屋子附近選好一處空地，還請了個陰陽先生來看日子，就近挑個宜動土的日子動工。
百合在家日日要準備這些人的喝水吃飯，李彩鳳帶著杏兒來給她幫忙，說起天氣太熱，他們做活的人怕是又吃不下飯，便想做些菜豆腐吃。
一聽這幾個字，百合嘴裏先分泌出口水，仿佛已經吃到酸酸涼涼的菜豆腐，小表情看得李彩鳳哈哈大笑：“你也有嘴饞的時候！”
杏兒在旁邊拍巴掌：“百合嬸嬸嘴饞！”
她娘最愛說她嘴饞，如今百合嬸嬸跟她一樣，叫她覺得很有趣。
百合家裏沒有豆子，李彩鳳便迴家取了幾斤黃豆來，叫百合不要客氣：“你這裏修東西，論理就是辦席收禮都不為過，這幾斤豆子算啥？”
給修房子的親朋好友送糧食送肉，也是鄉下走禮的一部分。
黃豆倒進竹匾裏，挑去沙子和幹癟豆粒，用水搓洗幹淨，再拿清水泡上，浮到水麵上的豆子內裏也是癟的，吃不了，要挑出來。
泡上一天多，豆粒吸水漲得有原先兩三個大，顏色變淺，一顆顆飽滿動人，就可以用來磨豆漿。
到鄰居家借來兩扇石磨，磨扇不大，上麵那一扇鑲著個木柄，正好能手推。下麵那一扇略大，帶個凹槽，正好能把磨出來的豆漿導進盆裏。
石磨在桌子邊緣安穩當，桌子下頭擺個盆，泡好的黃豆也放到桌上，一勺水一勺豆，手上用力均勻推磨，很快就磨出白花花的豆漿。
百合和李彩鳳兩個人輪流推磨，不推磨的那一個就去舀黃豆，杏兒看得眼饞，也很想來試試，李彩鳳叫她不要搗亂，把個小丫頭委屈得不行。
百合看杏兒要哭不哭的，忙逗她：“我們杏兒這是咋了？這小嘴兒翹的，嬸嬸家裏正好卻個掛油瓶的掛鉤哩，杏兒留下來給嬸嬸掛油瓶吧！”
杏兒咧嘴一樂，又趕緊板住臉，表達她對她娘的不滿。李彩鳳歎口氣：“小磨人精！來吧，就給你玩玩。” 杏兒上手推了會兒，她人小力氣也小，推出來的豆漿根本不均勻，還帶著疙裏疙瘩的碎塊兒，虧得兩個大人都疼她，沒嫌棄她搗亂。