而且周圍圍繞著數不盡的真鯛,清蒸保留了食材原本的特性,而且在這個基礎上麵的口味恰到好處,陳景秋在對於魚類的處理上麵簡直就是天才。時間上麵也剛剛好。


    “評審們不要忘記了湯。”


    隨後評審們開始品嚐真鯛湯,這個是用真鯛的頭部清燉,湯色金黃清澈見底,喝下去一口,鮮味更是在口腔裏麵四溢,這是一種絕對沒有過的味覺體驗。


    真鯛本身的味道就已經足夠絕了,大家對楊修的菜品並不是很期待,此時一位評審員說道:“真想保留這個味道迴家,可惜還有一道菜。”


    大家都是同樣的眼神,此時楊修的菜品也製作完成了,是一道大家從來沒有見過的菜,白嫩的魚肉外麵包裹一層黃金湯汁,魚肉被擺成了一朵玫瑰花的樣子,每個盤子的旁邊都有一碗青黃色的湯汁。


    端上來之後放在了大家的麵前,此時大家看著這份菜品,一時間互相看起來,楊修也走過來,此時陳景秋說道:“兄弟很快就會證明!你的特價鯉魚絕對不會是我真鯛的對手!”


    解說員這個時候也說道:“哇,楊修同學也不錯,竟然將薄薄一片的特價魚肉在熟了之後,也可以這麽有任性,簡直就是不是魚肉!看來楊修同學的本事也不小。”、


    一句話說完,周圍一切噓聲,甚至有人還喊出來:“不要侮辱日出學院!滾出去吧!”


    就因為楊修一開始表現出來的狂傲,大家都對他沒什麽好感。而此時楊修說道:“評委們,還愣著做什麽?品嚐吧!”


    隨後評為紛紛夾起來一片魚肉放入口中,但是當魚肉進入口中之後,竟然如此的細膩,一點也沒有鯉魚肉質本身那份鬆弛感!而且還很帶勁,尤其是充滿了侵略性的味道,在口腔爆炸的那一刻,大家都瞪大了眼睛!


    一下子江河湖泊將大家包圍,而且在其中暢遊,最有意思的是,自己竟然想起了還是孩童的時候,這道菜給人的感覺,就好像是最初的感覺,最初的自己。


    此時有人不理解的問道:“什麽情況,為什麽你可以讓魚肉這麽的緊致!”


    楊修解釋道:“洋蔥,用油炒過洋蔥之後,壓榨出來其中的汁液,這裏麵還有豐富的硫化丙烯,這種油脂性揮發物,利用本身炒菜的油脂,以及魚肉本身的油脂進行揮發後,魚肉就可以緊密的結合起來,煎鍋本身火焰溫度要適中。”


    “難怪!我怎麽覺得這個魚肉這麽的勁道!可是為什麽有一種最初的感覺?”最左側的評委很是驚訝的說道。


    此時楊修隻是笑著說道:“還是因為洋蔥,其中的蒜素是刺激人淚腺的一種物質,但是其本身在魚肉的結合下,洋蔥就會讓人不自覺的想念以前的事情,當然這需要小茴香,枸杞兩種調料的配合。”


    大家忍不住吃了一口,這個時候所有人的表情都很是嚴肅,因為三位評審不約而同露出幸福的微笑,隨後楊修說道:“對了忘記說了,在品嚐之前要將那碗調味汁澆在上麵。”


    評委們已經將這個調味汁忘記了,於是馬上行動起來,澆在上麵之後開始品嚐起來,一下子一股清爽入心,仿佛世界一下子安靜下來。大家在春意昂然田間地頭放縱自由,又仿佛在家裏等待著媽媽將清蒸的鯉魚端上桌的那份期待,一些都是那麽的美好。


    味道在口腔裏麵爆炸之後,緊接著三位評審開始將楊修的菜品全部吃完,但是臉上還是充滿了意猶未盡的感覺。


    解說員立刻說道:“不可能吧!評委們竟然被楊修同學,用普通鯉魚做的奇怪菜品吸引了!”


    在看台上麵,東方月滿說道:“用高級食材挑戰這個家夥簡直就是找死!”


    肉之女王東方月滿,這一次是來幫助自己兩位侄女的心上人。她身上穿著教授的服飾,其實在最一開始的時候,她就知道楊修贏定了!


    “咳咳,這次廚藝對決的獲勝者是……”


    “楊修!”


    全場嘩然,大家不相信,頂級的真鯛竟然會輸給一個普通的鯉魚!而且還是那種商場特價的鯉魚,這不可能!絕對不可能!


    誰也不相信,為什麽會這樣?不服氣的還是陳景秋,氣憤的說道:“不可能!我的真鯛怎麽會輸!你,一定是你買通了所有的評為,別以為我不知道,你與東方世家的姐妹關係不簡單!”


    楊修抱著肩膀說道:“那麽你也嚐一嚐吧,我就知道你會這麽說,所有我給你留了一份。”


    陳景秋氣衝衝的去品嚐,將調味汁倒在菜品上,品嚐一口,忽然間整個人都瞪大了眼睛,仿佛看見了小的時候、


    “爺爺,為什麽鯉魚這麽不好吃,大家為什麽好要買鯉魚呢?”


    “景秋啊,你看這些人,他們那裏有錢去買奢侈的魚類,鯉魚已經是最大的限度了,不要小看這些普通的魚類,他們確實構成了幸福的基礎,而且,看看我這個小店,那些名貴的水產,我根本就不會進貨,因為它們我賣不出,這鯉魚雖然能掙點小錢,但是我也是幸福的,你說鯉魚到底重要不重要?”


    這小子竟然迴憶起了以前……


    陳景秋竟然哭出來,評委們問道:“為什麽我們吃過這鯉魚,有一種初春的感覺,可是這明明是秋季啊!”


    楊修拿出來一包茶葉說道:“調味汁裏麵的關鍵就是這個,雖然這也是普通的茶葉,但是春季雨後采摘,算不上名貴,但是裏麵卻包含了春的元素,我對茶道還是有點研究的。”


    “原來是這樣!真是一個大膽的想法。”


    此時楊修走過來,蹲在陳景秋的身邊說道:“讓人幸福的方法有很多種,一個廚師成功的關鍵也不是食材,而是用心去做任何一道菜品。”


    “過分的追求食材本身,就會被食材控製,或許你從來就沒有想過,你會被一個普通的鯉魚打敗,其實,打敗你的不是鯉魚。而是你過分追求食材的心,拋棄了廚師的創造力和原本學習廚藝的初心。雖然有些人想要掙錢,但是我相信,你這樣身份,應該不止是為了掙錢。”

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