“各位觀眾,我是學院裏麵最漂亮的解說員蔡妹妹,楊修同學昨天新階段的大會上,發出的驚人言語,是不是真的有本事,我們也隻能拭目以待。”
“那麽兩名比賽選手,一個是青銅組號稱荒川之主的魚王陳景秋!擁有對魚類敏感的味道嗅覺,這一次兩個人的比賽,也是賭上了排位之戰,據我說知,新入學的楊修開出來的條件竟然是他的宿舍。”
“東方世家的姐妹所在的宿舍,而且美女如雲,不知道陳景秋到底有沒有這個豔福!”
陳景秋看著楊修冷笑著說道:“小子,我雖然不知道你是有什麽自信來挑戰我,但是咱們的題目是魚類,我可是從小就在水產城內長大的!我的父親就是業界有名的水產大亨,什麽樣的魚類我都見過,甚至還在海上度過了三個月的時間,你不會是我的對手!”
楊修隻是一副呆呆傻傻的樣子,頓時讓陳景秋有一些窩火,竟然看不起自己!
此時解說員開始說道:“陳景秋,水產大亨之子,在魚類的造詣,已經達到了爐火純青的地步,甚至一位黃金組的學員,都敗在了這位水產天才的手底下。”
比賽開始,陳景秋在自己特殊的保險櫃裏麵,取出了三條價格不菲的魚類。
“哇!竟然是真鯛!”
此時陳景秋說道:“這個可不是一般的真鯛!而是秋季的野生真鯛,這東西可是很罕見的,我特意的選擇了三條三十厘米大小的,這個時候的真鯛其肉質,口感是最肥美的,而且真鯛的刺非常少。”
三位評審員都期待起來。
陳景秋的父親正是日出學院的水產提供商,所以這家夥可以拿到最好的魚類,真鯛雖然不是很貴,但是按照品種來說的話,這次出現的真鯛乃是上乘的魚類,每斤至少要一千塊,真的一般人吃不起的魚類。
解說員也將真鯛的習性以及價格報出來:“看來這次陳景秋同學,是真的很在乎這場比賽,拿出了sss級的真鯛,雖然市麵上的真鯛價格在二十塊錢左右,但是這種極品的真鯛卻要一千塊一斤,則三條已經達到恐怖的三千塊!”
隨後解說員話鋒一轉,緊接著將目光看向了楊修,解說員說道:“陳景秋同學的真鯛已經如此的驚豔了,那麽楊修同學會拿出什麽樣的魚類與之對抗,還真是期待!”
隨後楊修拿出一個塑料袋,上麵寫著日出便民市場,而且還有標價,裏麵竟然是一條鯉魚!而且三條的家夥也就二十塊錢。
“不會吧,楊修同學竟然要用如此便宜的鯉魚?!”
刺頭楊修撓撓頭說道:“不好意思,來的匆忙沒帶錢,全身上下就隻有三十塊錢,要不是這個鯉魚半價,我怕是還買不起。”
“哈哈哈!”陳景秋很是不屑一股的笑著,隨後很是諷刺的說道:“我說楊修,你就想用這麽低等的魚類與我比嗎?別的不說,這種魚,也就一些平民吃的而已!”
此時楊修很是嘲諷的問道:“你是水產大亨的兒子,你們家能夠發達,不是靠著平民嗎?”
“你的真鯛是不錯,還有一個好聽的名字,海中鳳凰,其肉質與雞肉相似,但是以為這東西的稀少性,產量一年也就幾萬條左右,從野生到個人養殖,其利潤我想應該不過十幾萬,而鯉魚不同,雖然你認為是最下等的魚類,但是卻是平民日常吃的,每條的利潤不多,雖然才幾塊錢,但是也不要小瞧這幾塊錢,就是這無數的幾塊錢,造就了你們家現在的水產老大。”
陳景秋臉一紅,依舊強詞奪理說道:“少廢話!數學倒是不錯,那就讓我看看你的本事如何?!”
兩個開始比對,此時解說員很是應景的說道:“現在場上的氣氛已經火藥味很濃了,到底是陳景秋同學的真鯛厲害,還是楊修同學的鯉魚厲害,一個小時候就見分曉!”
比賽時間是一個小時,楊修此時開始拿出洋蔥切成了丁,而陳景秋開始改刀,大家的注意力都在陳景秋同學的身上,真鯛是一個很難處理的魚類,這考驗的不僅僅是廚師的功底,還需要考驗廚師對魚類的理解。
真鯛的色澤發紅,而且肉質嬌嫩,處理起來火候是關鍵,過大,肉質就會發柴。過少,伴隨的腥味會扣分不少。
陳景秋選擇的方式清蒸,在真鯛的肚子裏麵,放入蔥薑蒜絲之後,再加入一些自己勾兌的海鮮汁。隨後進入蒸箱裏麵,剩下的魚頭陳景秋開始煲湯,清湯淡水的味道,兩步都做好之後看著楊修。
楊修選擇的方式暫時不知道,他的魚還沒有處理,而是正在準備配料,清湯高火,在底料選擇上麵就有很多。
最後一步是改刀,楊修將魚身子鱗片什麽都去掉之後,就開始片出來薄薄一層的魚肉,這個做法讓陳景秋很是不屑的說道:“喂!你到底有沒有弄過魚。鯉魚的肉質熟了以後就會鬆弛,而且還是打折的魚類,肉質本來就很差,你這麽弄熟了以後就成了渣渣,誰還吃?”
楊修隻是微微一笑隨後說道:“一個真正的廚師是專心自己的菜品,而不是看對手的如何製作。所以還是關心關心你自己吧!”
首先陳景秋的清蒸真鯛已經做好了,順帶還有一碗真鯛清湯,送上去之後,真鯛特有的清香,讓評委們食指大動,於是開始品嚐起來,此時解說員還說道:“真鯛營養豐富,魚肉肥美,尤其是在春秋兩個季節是最佳的食用季節。”
“真鯛的烹飪方式有很多種,無論是清燉,清蒸還是煎炸都是上佳的選擇,不過清蒸是最能夠保留魚肉本身的醇香,再加上配料的輔佐,去除掉了海腥味的真鯛,更是一道集成了營養,美味與一身的魚類。”
評委開始食用,吃下去之後一下子就眼睛瞪大,隨後感覺到自己仿佛在汪洋大海中遊行一般……魚類比試
“那麽兩名比賽選手,一個是青銅組號稱荒川之主的魚王陳景秋!擁有對魚類敏感的味道嗅覺,這一次兩個人的比賽,也是賭上了排位之戰,據我說知,新入學的楊修開出來的條件竟然是他的宿舍。”
“東方世家的姐妹所在的宿舍,而且美女如雲,不知道陳景秋到底有沒有這個豔福!”
陳景秋看著楊修冷笑著說道:“小子,我雖然不知道你是有什麽自信來挑戰我,但是咱們的題目是魚類,我可是從小就在水產城內長大的!我的父親就是業界有名的水產大亨,什麽樣的魚類我都見過,甚至還在海上度過了三個月的時間,你不會是我的對手!”
楊修隻是一副呆呆傻傻的樣子,頓時讓陳景秋有一些窩火,竟然看不起自己!
此時解說員開始說道:“陳景秋,水產大亨之子,在魚類的造詣,已經達到了爐火純青的地步,甚至一位黃金組的學員,都敗在了這位水產天才的手底下。”
比賽開始,陳景秋在自己特殊的保險櫃裏麵,取出了三條價格不菲的魚類。
“哇!竟然是真鯛!”
此時陳景秋說道:“這個可不是一般的真鯛!而是秋季的野生真鯛,這東西可是很罕見的,我特意的選擇了三條三十厘米大小的,這個時候的真鯛其肉質,口感是最肥美的,而且真鯛的刺非常少。”
三位評審員都期待起來。
陳景秋的父親正是日出學院的水產提供商,所以這家夥可以拿到最好的魚類,真鯛雖然不是很貴,但是按照品種來說的話,這次出現的真鯛乃是上乘的魚類,每斤至少要一千塊,真的一般人吃不起的魚類。
解說員也將真鯛的習性以及價格報出來:“看來這次陳景秋同學,是真的很在乎這場比賽,拿出了sss級的真鯛,雖然市麵上的真鯛價格在二十塊錢左右,但是這種極品的真鯛卻要一千塊一斤,則三條已經達到恐怖的三千塊!”
隨後解說員話鋒一轉,緊接著將目光看向了楊修,解說員說道:“陳景秋同學的真鯛已經如此的驚豔了,那麽楊修同學會拿出什麽樣的魚類與之對抗,還真是期待!”
隨後楊修拿出一個塑料袋,上麵寫著日出便民市場,而且還有標價,裏麵竟然是一條鯉魚!而且三條的家夥也就二十塊錢。
“不會吧,楊修同學竟然要用如此便宜的鯉魚?!”
刺頭楊修撓撓頭說道:“不好意思,來的匆忙沒帶錢,全身上下就隻有三十塊錢,要不是這個鯉魚半價,我怕是還買不起。”
“哈哈哈!”陳景秋很是不屑一股的笑著,隨後很是諷刺的說道:“我說楊修,你就想用這麽低等的魚類與我比嗎?別的不說,這種魚,也就一些平民吃的而已!”
此時楊修很是嘲諷的問道:“你是水產大亨的兒子,你們家能夠發達,不是靠著平民嗎?”
“你的真鯛是不錯,還有一個好聽的名字,海中鳳凰,其肉質與雞肉相似,但是以為這東西的稀少性,產量一年也就幾萬條左右,從野生到個人養殖,其利潤我想應該不過十幾萬,而鯉魚不同,雖然你認為是最下等的魚類,但是卻是平民日常吃的,每條的利潤不多,雖然才幾塊錢,但是也不要小瞧這幾塊錢,就是這無數的幾塊錢,造就了你們家現在的水產老大。”
陳景秋臉一紅,依舊強詞奪理說道:“少廢話!數學倒是不錯,那就讓我看看你的本事如何?!”
兩個開始比對,此時解說員很是應景的說道:“現在場上的氣氛已經火藥味很濃了,到底是陳景秋同學的真鯛厲害,還是楊修同學的鯉魚厲害,一個小時候就見分曉!”
比賽時間是一個小時,楊修此時開始拿出洋蔥切成了丁,而陳景秋開始改刀,大家的注意力都在陳景秋同學的身上,真鯛是一個很難處理的魚類,這考驗的不僅僅是廚師的功底,還需要考驗廚師對魚類的理解。
真鯛的色澤發紅,而且肉質嬌嫩,處理起來火候是關鍵,過大,肉質就會發柴。過少,伴隨的腥味會扣分不少。
陳景秋選擇的方式清蒸,在真鯛的肚子裏麵,放入蔥薑蒜絲之後,再加入一些自己勾兌的海鮮汁。隨後進入蒸箱裏麵,剩下的魚頭陳景秋開始煲湯,清湯淡水的味道,兩步都做好之後看著楊修。
楊修選擇的方式暫時不知道,他的魚還沒有處理,而是正在準備配料,清湯高火,在底料選擇上麵就有很多。
最後一步是改刀,楊修將魚身子鱗片什麽都去掉之後,就開始片出來薄薄一層的魚肉,這個做法讓陳景秋很是不屑的說道:“喂!你到底有沒有弄過魚。鯉魚的肉質熟了以後就會鬆弛,而且還是打折的魚類,肉質本來就很差,你這麽弄熟了以後就成了渣渣,誰還吃?”
楊修隻是微微一笑隨後說道:“一個真正的廚師是專心自己的菜品,而不是看對手的如何製作。所以還是關心關心你自己吧!”
首先陳景秋的清蒸真鯛已經做好了,順帶還有一碗真鯛清湯,送上去之後,真鯛特有的清香,讓評委們食指大動,於是開始品嚐起來,此時解說員還說道:“真鯛營養豐富,魚肉肥美,尤其是在春秋兩個季節是最佳的食用季節。”
“真鯛的烹飪方式有很多種,無論是清燉,清蒸還是煎炸都是上佳的選擇,不過清蒸是最能夠保留魚肉本身的醇香,再加上配料的輔佐,去除掉了海腥味的真鯛,更是一道集成了營養,美味與一身的魚類。”
評委開始食用,吃下去之後一下子就眼睛瞪大,隨後感覺到自己仿佛在汪洋大海中遊行一般……魚類比試