“可以說說你對料理的評價麽,青木先生。”夏羽無奈。


    “好,很好,非常好!”


    青木宗太一拍大腿,先是連番讚美,隨後才以低沉的嗓音道:“可是啊,就差一座金字塔,這道埃及烤雞的料理,就臻至完善。別的我不敢說,如果臻至完善,你的料理,就能撬開食用者味覺的寶庫,讓人領略極致的味道!”


    “真的隻差一點!”


    青木宗太那副痛心疾首的樣子,簡直比夏羽這個製作者還要痛心。


    “失之毫厘,謬以千裏!”


    夏羽搖頭,很難樂觀。


    他當然清楚,自己失敗作中的瑕疵,可不是那麽容易填補的。


    畢竟‘香料九重奏埃及烤雞’,是真真正正的特級料理,蘊含著一種極致的味道,若非他掌握了廚技【香料不等式】,根本不可能將模仿作品做到這種程度。


    實際上,這也和【香料不等式】的運用有關係。


    他對香料公式,尚不能靈活運用。


    就像是解數學題,他隻是最笨拙的學生,記住了公式,也隻懂得套用公式,而不知去轉化、靈活運用公式,碰到無法掌握的香料就懵逼。


    有了學習【爆炎】廚技的經驗,夏羽對此倒是淡定。


    不久的將來,堂島銀的特級料理,是要被他研究透的。


    而且,夏羽腦袋有了其它靈感。如果【香料不等式】廚技可以更進一步,說不準他可依照自己的靈感,針對性的修改食譜,把埃及烤雞,變成滿滿中華香料風味的烤雞。


    關鍵還是在香料搭配!


    ……


    夏羽把盤子清理了,再返迴店麵。


    “我想起來了,難怪你這道菜品這麽熟悉!”


    坐在吧台前的青木宗太,突然驚聲道:“這是堂島銀那家夥的特級食譜!”


    接著,他用古怪的目光,盯住夏羽不放。


    “食譜不是堂島銀給你的吧?”


    “我吃了他的料理,記住了香料的味道,自己嚐試著還原。”夏羽聳聳肩,隨口一說,卻不料青木宗太就像看怪物一樣,繼續猛盯他。


    “你能記住特級料理的極致味道?”


    良久,青木宗太才試探性地問。


    “不是極致味道。”夏羽擺手,“我隻是知道其中的香料搭配手法,當然,有很多東西是我自己通過試驗摸索的。”他總不能說是通過‘領悟水晶’道具偷窺秘密的吧。


    “變態!怪物!”


    青木宗太目中透著一絲駭然,憋了半天,還是忍不住說:“特級食譜哪有那麽容易學習過來的……”


    說著說著,他發現自己語噎。


    活生生的例子就在麵前。青木宗太搖頭失笑,“要是堂島銀知道自己的食譜,被你偷學了,肯定鬱悶得吐血。特級食譜對於特級廚師而言,那就是安身立命的資本。”


    “每一種特級食譜,都是廚師心血的結晶,記錄著廚師的智慧和經驗。總之,特級食譜,在特級的圈子,也算是一種互相交流的貨幣,以後你就知道它們的珍貴了。”


    夏羽默然。


    小店沉寂一會,手機外放喇叭便傳出一色慧的聲音:


    “青木講師!”


    此時,青木宗太才注意到夏羽用手機攝像頭對著他,愣了愣。


    夏羽見狀,把手機畫麵轉過去,並開了前置攝像頭。僧人一張敦厚的麵孔,在畫麵中放大。看著這張臉,恐怕誰也想不到青木宗太,在美食界有‘鬼麵僧’的稱號。


    “是你啊,遠月十傑的第七席!”青木宗太麵露笑容,“一色……慧,是這個名字吧?”


    “對,是我。”


    一色慧恭敬地說,眼裏藏著一絲被叫出名字的驚喜。


    “有趣!”


    摩挲下巴,青木宗太注意到一色慧背後那群人,扭頭對夏羽說:“原來你早就結識了一群遠月的朋友啊。虧我還擔心你能不能熟悉那座學園,畢竟我們都有教學任務。”


    夏羽哭笑不得,正要解釋,森田真希就呈上了自己的料理。


    “咦!”


    青木宗太登時被畫麵中的三盤料理,吸引了目光。


    “這是……”幸平創真瞳孔微縮。


    潔白色的盤子裏,擺著一種呈蛋黃色的糕點,乍一看去,像是披薩麵餅。


    “等等,還差最後一步!”


    森田真希小跑迴廚台,拿了幾根鮮綠的蘆筍,切了小番茄、小胡蘿卜,一起放進平底鍋稍稍加熱,幾分鍾後小跑而迴,鑲在陶瓷盤邊緣。


    持握著小刀,把方形的糕點,對半切開,森田真希還拿來一個小碗,用勺子舀起一些白白的黏稠醬汁,圍繞糕點灑上去。


    這下子,擺盤裝飾完成。


    原本盤子裏還顯得單調的糕點,被配菜和醬汁簇擁,視覺效果瞬間滿分。


    精致!


    漂亮!


    注視著盤子裏色彩斑斕的西式糕點,眾人腦子裏,皆浮現這個詞匯。


    “這種廚藝風格,我怎麽想到了薙切繪裏奈……”一色慧喃喃著說。


    “鰆魚千層派!”


    一色慧緊接著說。


    “不是哦,是起酥鰆魚派!”森田真希笑眯眯糾正道。


    “但是,你製作鰆魚派用到的麵皮,是法式千層派的手法吧?”說著,一色慧抬起自己的左掌,上麵用黑筆,清晰寫著幾個字——


    法式千層派!


    見狀,夏羽也對鏡頭亮出自己前麵用木炭刻在掌上的字:起酥。


    視頻畫麵中的兩人,愕然對望。


    起酥,千層派。


    其實這兩種點心用到的料理技法是差不多的,但很顯然,森田真希的料理,不是簡簡單單的起酥、千層派,他們都隻答對了一半。


    觀察‘起酥鰆魚派’的切麵,不難發現,一層層麵皮疊層,是構成起酥或者說千層派的秘密所在。


    森田真希在製作千層派麵皮時,細致入微,所以,從正麵看,麵皮被精致的雕工,雕刻出縱橫交錯的小口子,從側麵看,鰆魚派夾層,層次分明,工整如藝術品。除了一大塊切成片狀的魚肉,還有散發出濃鬱香味的餡料。


    “嚐嚐看吧!”


    真希把鰆魚派都切開,廚房裏排除她,共有六個人,三張對半切開的鰆魚派,正好夠分。


    最活潑的吉野悠姬,率先拿了刀叉,切下一角鰆魚派,送進嘴裏。


    牙齒咬下。


    千層派的麵皮,口感柔軟,咬下去後,牙齒一層層破開麵皮的感覺,讓吉野悠姬渾身劇震。


    終於,豁然開朗,餡料在口腔散開,魚肉也隨之在舌尖彈跳!


    “這種味道……”


    吉野悠姬低埋著頭,握緊刀叉。(未完待續。)

章節目錄

閱讀記錄

重生日本當廚神所有內容均來自互聯網,繁體小說網隻為原作者千迴轉的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持千迴轉並收藏重生日本當廚神最新章節