在這樣一個苣蕒菜、婆婆丁或者苦麻菜都幾乎蓋不住籮筐底的時候，偏生它長得到處皆是，溪邊樹旁密密匝匝地瘋長，這種菜沒法兒長高，即便是傻登登地撲棱成一大片，卻也隻能緊緊貼著地皮，仿佛是縫合大地的一塊塊墨綠色的補丁。
杜小芹對這種菜很有感情，不僅是極佳的豬草，嫩的承望拿水淖了，下在熱湯麵裏味道極鮮，偶或吃得不幹淨了拉肚子，熬上釅釅的一大碗喝了就能止瀉。爺爺還在時若是碰上了災年或者家裏著實無米下鍋，杜小芹都會跟在爺爺的身後去挖了果腹，同榆樹皮、豬毛菜一樣，是能救命的，憑著這些野菜熬過了不少艱難的歲月，可是那些日子雖然苦，現在迴想起來卻是甜的、心安的。
第461章 犁地
“車軲轆菜呦葉兒圓，長也長不高來爬也爬不遠，花開無艷蜂不採，塵土盈裝少人憐；
車軲轆菜呦葉兒圓，擼也擼不盡來采也采不完，山泉水煮青白顯，不加油鹽苦也甘；
車軲轆菜呦葉兒圓，踩也踩不死來壓也壓不爛，山野險崖皆為家，願伴春風碧河川…”
不管日子再如何艱難，每次采車軲轆菜的時候爺爺都會這樣哼哼，而杜小芹也早已經在年幼的時分學會了這首民謠，如今又是滿地車軲轆菜的時節，杜小芹邊走邊往身後背著的簍子裏扒拉，很快背簍的木料就被沒過了頂，妞子見狀也殷勤地沿路拔了往她娘手裏遞。
“小芹姐，這麽多車軲轆菜你是預備做啥吃的？”
“包餃子。”
“那我們今兒都去你家吃餃子成不？”
“好！”
櫻子得了話，也顧不得後頭背著的木頭疙瘩墜地肩膀疼，一路上專門去尋向陽的壕頭田埂，扒開幹枯的野草，草底下十之八九會看到纖細碧綠的嫩芽兒，順著這些嫩芽兒向下就能找到一個個圓不溜丟的小蒜頭，這些早春的蒜頭小的不過黃豆粒兒大小、大的也就最多如拇指肚，蒜鮮味卻比自家種的要馥鬱多了，“三月小蒜，香死老漢。小芹姐，餃子就得配上蒜才好吃呢。”
“那敢情好，姐，咱們今兒多做些，櫻子你不吃上兩大海碗就不算完！”杜芊芊牽了妞子的手，同
櫻子玩笑。
說得大夥兒都笑了起來，友好和善的氛圍沖淡了杜小芹心內的惆悵，又有了幼時的心安。
可是彼時的彭大壯日子卻倍加難熬了。
莊稼人種地，除了犁，就是耙。
犁是用來翻耕土壤的，有木質的也有鐵質的。但不管是哪種材質，下方均會裝了塊三角形的鐵犁頭，每年從這個月份起，莊稼人就要牽了牛、扛著犁去自家田裏犁地。
彭大壯好些日子不曾下地幹活兒了，手藝早已生分，套牛都套不利索，那老牛左右不上套，急得他恨不得用軛頭猛敲牛頭才解恨，看著他氣急敗壞、咬牙切齒的樣兒，彭老爹恨鐵不成鋼地啐了一聲，“沒用的東西，你幹啥？這牛可比你金貴！起開！”
有求於人，彭大壯忍著氣讓出了位置。
彭老爹來到犁前，左手牽繩、右手將軛頭放在牛脖子上，左腳踩著麻纖，讓牛進入麻纖內，然後套緊軛頭，隨著一聲吆喝聲，牛拉著犁，邁著沉重的步伐，一步一個腳印地向前走。“喏！”彭老爹將犁又讓給彭大壯，讓他扶犁，彭大壯久不幹地裏的活兒，東搖西晃，直像喝醉了酒似的，苦不堪言。
偏生彭老爹仍兀自不滿意，在身後叮囑：“別一腳深一腳淺的，穩住了！”土耕深了，牛拉不動，耕淺了，莊稼根係不發達，收成自然也不會好。
“老不死的！”彭大壯咬著後牙槽小聲咕噥，犁地不僅是體力活兒更是技術活兒，得做到收放自如。“收”就是用力壓住犁，根據地形，隨時調整，不斷變化，說起來容易實際卻是十分費力氣的。犁
耕出地頭，要把犁朝外傾斜，才能幹淨利索從土裏提溜起來，然後轉身，往迴耕，這就是“放”，如此往返，一塊地才算犁完。一個好的農把式，除了犁地，還應會開廂，尤其是不規則的田塊，從哪下犁，心中要有一盤棋，開廂時要逢中，不能空犁，一廂耕完了，一邊也不多，一邊也不少，恰如其分。
一塊地不過才犁了三分之一左右，彭大壯已經汗流浹背撐不住了，“爹，歇會兒再弄吧。”
彭老爹“吧嗒吧嗒”兩口旱菸，因現在在家中不讓抽了，此時正好過過癮，狠狠兩口下去，鬥窩裏的菸草燃了小半邊，“不成，照這樣，家裏恁大的地得犁到什麽時候？難不成捱到晚春再種莊稼？”
“那…那我也得歇上一口氣。”彭大壯扔了犁，癱坐在地上喘著粗氣，身後已經犁完的部分深淺不一，狗啃一般。
彭老爹不滿地“嘖”了一聲，不等他發話，彭大壯坐地上揮了揮手，沒好氣道：“打住！打住！我知道我犁得不好，比不上二壯，您老要是瞧不上我的手藝就讓二壯來。”
“往年哪年不是二壯一人包了去？你專等了吃現成的，別說那麽多廢話，趕緊喝口水繼續。”
彭大壯又嘟囔了幾句，彭老爹聽不太真切，可神態和語氣說明不是啥好話。
“你嘀咕啥呢？”
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杜小芹對這種菜很有感情，不僅是極佳的豬草，嫩的承望拿水淖了，下在熱湯麵裏味道極鮮，偶或吃得不幹淨了拉肚子，熬上釅釅的一大碗喝了就能止瀉。爺爺還在時若是碰上了災年或者家裏著實無米下鍋，杜小芹都會跟在爺爺的身後去挖了果腹，同榆樹皮、豬毛菜一樣，是能救命的，憑著這些野菜熬過了不少艱難的歲月，可是那些日子雖然苦，現在迴想起來卻是甜的、心安的。
第461章 犁地
“車軲轆菜呦葉兒圓，長也長不高來爬也爬不遠，花開無艷蜂不採，塵土盈裝少人憐；
車軲轆菜呦葉兒圓，擼也擼不盡來采也采不完，山泉水煮青白顯，不加油鹽苦也甘；
車軲轆菜呦葉兒圓，踩也踩不死來壓也壓不爛，山野險崖皆為家，願伴春風碧河川…”
不管日子再如何艱難，每次采車軲轆菜的時候爺爺都會這樣哼哼，而杜小芹也早已經在年幼的時分學會了這首民謠，如今又是滿地車軲轆菜的時節，杜小芹邊走邊往身後背著的簍子裏扒拉，很快背簍的木料就被沒過了頂，妞子見狀也殷勤地沿路拔了往她娘手裏遞。
“小芹姐，這麽多車軲轆菜你是預備做啥吃的？”
“包餃子。”
“那我們今兒都去你家吃餃子成不？”
“好！”
櫻子得了話，也顧不得後頭背著的木頭疙瘩墜地肩膀疼，一路上專門去尋向陽的壕頭田埂，扒開幹枯的野草，草底下十之八九會看到纖細碧綠的嫩芽兒，順著這些嫩芽兒向下就能找到一個個圓不溜丟的小蒜頭，這些早春的蒜頭小的不過黃豆粒兒大小、大的也就最多如拇指肚，蒜鮮味卻比自家種的要馥鬱多了，“三月小蒜，香死老漢。小芹姐，餃子就得配上蒜才好吃呢。”
“那敢情好，姐，咱們今兒多做些，櫻子你不吃上兩大海碗就不算完！”杜芊芊牽了妞子的手，同
櫻子玩笑。
說得大夥兒都笑了起來，友好和善的氛圍沖淡了杜小芹心內的惆悵，又有了幼時的心安。
可是彼時的彭大壯日子卻倍加難熬了。
莊稼人種地，除了犁，就是耙。
犁是用來翻耕土壤的，有木質的也有鐵質的。但不管是哪種材質，下方均會裝了塊三角形的鐵犁頭，每年從這個月份起，莊稼人就要牽了牛、扛著犁去自家田裏犁地。
彭大壯好些日子不曾下地幹活兒了，手藝早已生分，套牛都套不利索，那老牛左右不上套，急得他恨不得用軛頭猛敲牛頭才解恨，看著他氣急敗壞、咬牙切齒的樣兒，彭老爹恨鐵不成鋼地啐了一聲，“沒用的東西，你幹啥？這牛可比你金貴！起開！”
有求於人，彭大壯忍著氣讓出了位置。
彭老爹來到犁前，左手牽繩、右手將軛頭放在牛脖子上，左腳踩著麻纖，讓牛進入麻纖內，然後套緊軛頭，隨著一聲吆喝聲，牛拉著犁，邁著沉重的步伐，一步一個腳印地向前走。“喏！”彭老爹將犁又讓給彭大壯，讓他扶犁，彭大壯久不幹地裏的活兒，東搖西晃，直像喝醉了酒似的，苦不堪言。
偏生彭老爹仍兀自不滿意，在身後叮囑：“別一腳深一腳淺的，穩住了！”土耕深了，牛拉不動，耕淺了，莊稼根係不發達，收成自然也不會好。
“老不死的！”彭大壯咬著後牙槽小聲咕噥，犁地不僅是體力活兒更是技術活兒，得做到收放自如。“收”就是用力壓住犁，根據地形，隨時調整，不斷變化，說起來容易實際卻是十分費力氣的。犁
耕出地頭，要把犁朝外傾斜，才能幹淨利索從土裏提溜起來，然後轉身，往迴耕，這就是“放”，如此往返，一塊地才算犁完。一個好的農把式，除了犁地，還應會開廂，尤其是不規則的田塊，從哪下犁，心中要有一盤棋，開廂時要逢中，不能空犁，一廂耕完了，一邊也不多，一邊也不少，恰如其分。
一塊地不過才犁了三分之一左右，彭大壯已經汗流浹背撐不住了，“爹，歇會兒再弄吧。”
彭老爹“吧嗒吧嗒”兩口旱菸，因現在在家中不讓抽了，此時正好過過癮，狠狠兩口下去，鬥窩裏的菸草燃了小半邊，“不成，照這樣，家裏恁大的地得犁到什麽時候？難不成捱到晚春再種莊稼？”
“那…那我也得歇上一口氣。”彭大壯扔了犁，癱坐在地上喘著粗氣，身後已經犁完的部分深淺不一，狗啃一般。
彭老爹不滿地“嘖”了一聲，不等他發話，彭大壯坐地上揮了揮手，沒好氣道：“打住！打住！我知道我犁得不好，比不上二壯，您老要是瞧不上我的手藝就讓二壯來。”
“往年哪年不是二壯一人包了去？你專等了吃現成的，別說那麽多廢話，趕緊喝口水繼續。”
彭大壯又嘟囔了幾句，彭老爹聽不太真切，可神態和語氣說明不是啥好話。
“你嘀咕啥呢？”
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