欒夫人什麽場麵沒經歷過，麵色如常，將這個小插曲輕輕揭過，又以眼神示意李曼穩著些，別失了氣度。即便如此，李康無心誇獎杜芊芊的那幾句話被李曼在心裏從前到後、又從後到前每個字都琢磨了好幾遍，話裏的欣賞和讚嘆如同有實質的溫度，燒燙地她心裏生疼。
李府和府也不知哪裏不對榫，隻得拚上十二萬分的氣力招待。
前一陣子適逢過大年，家家都是大魚大肉，更何況縣丞家？膏腴膻鮮吃得必定腸胃油膩，李家深諳待客之道，明白清淡適口、腴而能爽才算上品。
第456章 種薯塊兒醒了
經過霜、進過窖的白菜既脆且甜，白菜心微微醃漬後橫切成一寸來長，芥菜的果實磨成的粉末加了糖醋，一股腦澆於嫩生生的菜心上稍加悶煮，再滴上幾滴臘八兒醋，酸甜裏帶著辣，爽口異常；最肥厚飽滿的黃豆發了黃豆芽，配了胡蘿蔔、芹菜、木耳、冬筍等十樣時蔬鮮蕨，統統切了細絲，因為新鮮就是最好的調味料，所以隻加了少許油鹽清炒就是一盤足以代表早春的炒什錦；這個時節的胡瓜不過成人小拇指粗細、蒜苗嫩且綠、豌豆嫩而甜，不論葷菜、素菜都能加些進去，提味的同時還有股子難得的清香。
當然了，貴價的菜也少不了。豆皮兒做的素雞，撕了些髮菜溫水泡了，將羼裏的雜物細心挑揀幹淨，素雞燜爛，髮菜同煮，髮菜與“發財”同音，是最好的口彩。這道菜得見過世麵的人才能看出其中端倪，素雞不過豆製品而已，菜品端上來平平無奇，關鍵在髮菜上，雖然口感類似於藻類，可卻不是水生或者海生植物，乃是大西北荒漠草原所產，浸以滾水，拌以薑醋，其可口倍於藕絲、鹿角等菜。這東西在大西北為值甚賤，可經過商隊輾轉千裏運輸，物稀則價貴，到了此地一斤就要幾兩白銀，即便髮菜不壓秤，但李府也不過隻購入了幾錢罷了。
風魚臘肉、金銀肝，年前就買了掛在房簷下風幹，經過了朔風凜冽、滴水成冰的冬季，硬邦邦早已入味，上蒸籠一蒸，臘味十足。肉類還有蔥烤的鯽魚、爆醃的白魚，更有野味助興，山雞配醬瓜同炒、兔肉用五香醬了，一桌的菜雖非鹿尾駝蹄，但勝在配搭得宜、腴而不膩，顯然為了這頓飯，李府的
廚子很是廢了心思的。
一頓飯畢，氣氛才又和融起來。
隻是前幾日的若即若離反倒讓兩人的相處隱隱倒了個個兒，原本應該李曼生氣詰問的，卻變成了患得患失的那一方，隻能說李康年紀雖小，對於姑娘家家的心思卻洞如觀火，不動聲色之間已經將李曼的心思掌控住了。
二月裏，春天的腳步輕。薯井旁的苦麻菜醒了、抽出嫩苗的茵陳蒿也醒了，而戴著虎頭帽、穿著毛窩的蘿蔔頭孩子前後左右地玩鬧，白薯塊兒也跟著復甦了。
杜大山是個手藝人，家中田地不多，杜家院子裏倒是杜小芹最有農活兒的經驗，自是因為在彭家早就做慣了的緣故。將壓了整整一冬的大石板搬起撂到一旁，接著從三四捆的苫草扒開一道縫，白薯塊兒這才透過氣來。
“小芹，給弄來了。”季桂月抱了半懷的高粱杆兒，擱在地上撣身上的灰，“那驢糞也曬得半幹了。”
杜大山在木匠房裏忙活、杜芊芊去了縣裏送貨、季桂月和杜小芹領著兩個孩子在薯井邊上忙活，將日子過得生機勃勃、紅紅火火。
用高粱杆兒搭了床、再用驢糞鋪炕，薯炕底下置了火道，秸稈之上鋪了約莫一尺來厚的糞肥，杜小芹小心地揪下薯蒂再一塊一塊地插入糞肥裏。
第457章 “報春”
往糞肥裏頭插種薯的姿勢也是有講究的，得保持斜仰，既不能太密也不能太鬆。季桂月也不閑著，在一旁檢查種薯塊兒上有沒有破敗的地方，妞子在彭家也是看著她娘做這些活兒過來的，做起來竟也不比舅媽差。
“舅媽，舅媽，你看，這個上頭有個小破洞！”
“咱們妞子真厲害，比舅媽眼睛還尖。”
“舅媽，你看！又找到一個！”
“哎呦，比舅媽挑得還多了！”
季桂月變著法兒地誇妞子，妞子高興得兩眼亮晶晶，春天日頭裏一照，方有了幾分孩童應有的明朗與活潑。
安安這個小不點兒在一旁捏著根棒棒糖，咧著嘴笑瞧熱鬧。
等一盤炕都擺了個滿，杜小芹提了噴壺潲一遍水，邊邊沿沿都不能有疏漏的地方。等水潲完，在用寬柄的鏟子將細肥蒙於種薯塊兒上。
蘇嶽手裏提溜著兩張對聯似的東西進來時，正瞧見杜小芹將右手拇指和食指撐開去量細肥的厚度，種薯塊兒上頭蓋著的細肥過薄過厚都不行，太薄了肥度不夠，長出來的白薯又小又幹巴；太厚又容易將莖塊燒壞，得掌握在約莫一紮的位置。
“大山在木匠房裏忙著，我瞅著活兒挺精細就不去擾他了，你拿了吧。”蘇嶽說著將手裏那兩張紅長條兒的紙頭遞給季桂月。
上頭分別寫著“黃龍盤穀倉”和“青龍盤米缸”，這是前幾日杜大山拜託蘇嶽寫的。
這是莊稼人迎春和慶春的方式。
家裏有黃髫孩子的，會去後山上采了鬆柏的枝條變成圓環戴在孩子頭上，以祈“四季清健”；而大人們心裏的頭等大事，不必說也定然是莊稼地裏的收成，春天正是一年農忙的起點，在這樣靠天吃飯的年月，各種“報春”祈求豐收的活動也就愈加頻繁和多樣。比如，帶著木刻印製的春牛圖、唱代代相傳的春歌、舉著青銅質地的小牛在米缸和穀倉旁邊左右繞上三圈、在屋頭貼上春牛圖等等，這些“報春”的民間活動通常從立春當日就開始了。
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李府和府也不知哪裏不對榫，隻得拚上十二萬分的氣力招待。
前一陣子適逢過大年，家家都是大魚大肉，更何況縣丞家？膏腴膻鮮吃得必定腸胃油膩，李家深諳待客之道，明白清淡適口、腴而能爽才算上品。
第456章 種薯塊兒醒了
經過霜、進過窖的白菜既脆且甜，白菜心微微醃漬後橫切成一寸來長，芥菜的果實磨成的粉末加了糖醋，一股腦澆於嫩生生的菜心上稍加悶煮，再滴上幾滴臘八兒醋，酸甜裏帶著辣，爽口異常；最肥厚飽滿的黃豆發了黃豆芽，配了胡蘿蔔、芹菜、木耳、冬筍等十樣時蔬鮮蕨，統統切了細絲，因為新鮮就是最好的調味料，所以隻加了少許油鹽清炒就是一盤足以代表早春的炒什錦；這個時節的胡瓜不過成人小拇指粗細、蒜苗嫩且綠、豌豆嫩而甜，不論葷菜、素菜都能加些進去，提味的同時還有股子難得的清香。
當然了，貴價的菜也少不了。豆皮兒做的素雞，撕了些髮菜溫水泡了，將羼裏的雜物細心挑揀幹淨，素雞燜爛，髮菜同煮，髮菜與“發財”同音，是最好的口彩。這道菜得見過世麵的人才能看出其中端倪，素雞不過豆製品而已，菜品端上來平平無奇，關鍵在髮菜上，雖然口感類似於藻類，可卻不是水生或者海生植物，乃是大西北荒漠草原所產，浸以滾水，拌以薑醋，其可口倍於藕絲、鹿角等菜。這東西在大西北為值甚賤，可經過商隊輾轉千裏運輸，物稀則價貴，到了此地一斤就要幾兩白銀，即便髮菜不壓秤，但李府也不過隻購入了幾錢罷了。
風魚臘肉、金銀肝，年前就買了掛在房簷下風幹，經過了朔風凜冽、滴水成冰的冬季，硬邦邦早已入味，上蒸籠一蒸，臘味十足。肉類還有蔥烤的鯽魚、爆醃的白魚，更有野味助興，山雞配醬瓜同炒、兔肉用五香醬了，一桌的菜雖非鹿尾駝蹄，但勝在配搭得宜、腴而不膩，顯然為了這頓飯，李府的
廚子很是廢了心思的。
一頓飯畢，氣氛才又和融起來。
隻是前幾日的若即若離反倒讓兩人的相處隱隱倒了個個兒，原本應該李曼生氣詰問的，卻變成了患得患失的那一方，隻能說李康年紀雖小，對於姑娘家家的心思卻洞如觀火，不動聲色之間已經將李曼的心思掌控住了。
二月裏，春天的腳步輕。薯井旁的苦麻菜醒了、抽出嫩苗的茵陳蒿也醒了，而戴著虎頭帽、穿著毛窩的蘿蔔頭孩子前後左右地玩鬧，白薯塊兒也跟著復甦了。
杜大山是個手藝人，家中田地不多，杜家院子裏倒是杜小芹最有農活兒的經驗，自是因為在彭家早就做慣了的緣故。將壓了整整一冬的大石板搬起撂到一旁，接著從三四捆的苫草扒開一道縫，白薯塊兒這才透過氣來。
“小芹，給弄來了。”季桂月抱了半懷的高粱杆兒，擱在地上撣身上的灰，“那驢糞也曬得半幹了。”
杜大山在木匠房裏忙活、杜芊芊去了縣裏送貨、季桂月和杜小芹領著兩個孩子在薯井邊上忙活，將日子過得生機勃勃、紅紅火火。
用高粱杆兒搭了床、再用驢糞鋪炕，薯炕底下置了火道，秸稈之上鋪了約莫一尺來厚的糞肥，杜小芹小心地揪下薯蒂再一塊一塊地插入糞肥裏。
第457章 “報春”
往糞肥裏頭插種薯的姿勢也是有講究的，得保持斜仰，既不能太密也不能太鬆。季桂月也不閑著，在一旁檢查種薯塊兒上有沒有破敗的地方，妞子在彭家也是看著她娘做這些活兒過來的，做起來竟也不比舅媽差。
“舅媽，舅媽，你看，這個上頭有個小破洞！”
“咱們妞子真厲害，比舅媽眼睛還尖。”
“舅媽，你看！又找到一個！”
“哎呦，比舅媽挑得還多了！”
季桂月變著法兒地誇妞子，妞子高興得兩眼亮晶晶，春天日頭裏一照，方有了幾分孩童應有的明朗與活潑。
安安這個小不點兒在一旁捏著根棒棒糖，咧著嘴笑瞧熱鬧。
等一盤炕都擺了個滿，杜小芹提了噴壺潲一遍水，邊邊沿沿都不能有疏漏的地方。等水潲完，在用寬柄的鏟子將細肥蒙於種薯塊兒上。
蘇嶽手裏提溜著兩張對聯似的東西進來時，正瞧見杜小芹將右手拇指和食指撐開去量細肥的厚度，種薯塊兒上頭蓋著的細肥過薄過厚都不行，太薄了肥度不夠，長出來的白薯又小又幹巴；太厚又容易將莖塊燒壞，得掌握在約莫一紮的位置。
“大山在木匠房裏忙著，我瞅著活兒挺精細就不去擾他了，你拿了吧。”蘇嶽說著將手裏那兩張紅長條兒的紙頭遞給季桂月。
上頭分別寫著“黃龍盤穀倉”和“青龍盤米缸”，這是前幾日杜大山拜託蘇嶽寫的。
這是莊稼人迎春和慶春的方式。
家裏有黃髫孩子的，會去後山上采了鬆柏的枝條變成圓環戴在孩子頭上，以祈“四季清健”；而大人們心裏的頭等大事，不必說也定然是莊稼地裏的收成，春天正是一年農忙的起點，在這樣靠天吃飯的年月，各種“報春”祈求豐收的活動也就愈加頻繁和多樣。比如，帶著木刻印製的春牛圖、唱代代相傳的春歌、舉著青銅質地的小牛在米缸和穀倉旁邊左右繞上三圈、在屋頭貼上春牛圖等等，這些“報春”的民間活動通常從立春當日就開始了。
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