南子娘就有些侷促起來，畢竟沒有擺攤做過生意，生怕一上來就露怯，杜芊芊雖然也沒有擺過攤，但是做滷煮、切滷煮她有經驗吶，於是還是她挑起了大梁，走到了掌勺兒的位置，鍋裏頭長方的豬肋條肉切成的一寸來寬的薄肉片兒隨著滾滾的滷汁上下翻滾，肉煮得酥爛、湯熬得香醇。
“大傢夥兒快來嚐嚐啊，頂新鮮的下水滷煮！又香又好吃，還飽肚子！”一聲清脆高亮的叫賣聲吸引了周圍行人的注意。同行的其他五個人都用敬佩的眼光看著她，別看隻是聲吆喝，沒做過買賣的人還真未必能有勇氣叫出這一嗓子招攬客人。就連最能說話的櫻子這會子也眼冒星星地看著杜芊芊，雖嘴上說要來幫鴨蛋兄的忙，但要讓她來起這個頭，她是決計不好意思開口的。
杜芊芊在這裏算是半個名人，認識她的人不少，就有幾個路過的停了腳步問：“杜姑娘，你怎麽又擺上攤位了？這賣的啥呀？下水？”
“這是朱大娘的攤子，別小看這下水，欒縣丞吃了都誇得不得了！”杜芊芊聲音很清亮，周圍人都被她後麵一句話引起了興趣。下水，還欒縣丞都誇？
“杜姑娘，欒縣丞什麽好東西沒吃過啊，還能覺得下水好吃？”圍上來好四五個人，有些不信地笑道，隻當杜芊芊是為了做生意拉大旗作虎皮。
杜芊芊將鍋蓋揭開，頓時濃香直衝而出，大鍋底下柴火很旺，咕嘟嘟冒著泡的滷汁將香味送出去更遠，“這裏不比其他地方，裏衙門口這麽近，我哪裏敢抬出欒縣丞的名頭胡說？就是三日前的事兒。”
見杜芊芊說得篤定，再來杜芊芊的做吃食手藝好這是人人都知道的，棒棒糖和牛軋糖誰家孩子沒吃過？不是鬧著要的？何況，這大鍋裏的香氣著實是勾人的饞蟲，你想啊，十幾味的調料，能不香嗎？
“哥信了你的人品，妹子，這滷煮多少銅板一碗吶？”
“兩文錢一碗，解饞的肋條肉、香香的炸豆腐、越吃越想吃的肺頭和小腸，還有飽肚子的滷煮，買不了吃虧買不了上當！來一碗？”
“好！來一碗！”杜家妹子說到這地步，若是自己不來上一碗，都對不起妹子的好口才。
杜芊芊熟練地用菜刀背將小腸、炸豆腐和火燒這些從熱氣騰騰的鍋裏撈出，或是菱形、或是三角兒、或是段狀，總之“啪啪啪”幾刀麻利兒地切好，舀起一勺子滷汁，力道把握得極好從上而下慢慢兒淋在滷煮上，恰恰好蓋住，攤位旁的人都看得饞得舔嘴唇。
“愛吃辣不？”
“就愛吃個辣，妹子，給哥多放點辣子。”
“好嘞！”
紅艷艷的辣椒油一勺子下去，空氣裏都帶了股子香辣的氣息，那食客吃了第一口就捨不得聽了，“斯哈斯哈”冒著燙舌頭的熱度大快朵頤，偶爾吃到一小塊兒白肉更是滿口的濃香。
第294章 捧場
“哎呀，我說，你別光顧著吃呀，到底好吃不好吃？”
“你也是個不透氣的！你瞧他吭哧吭哧隻顧著吃的樣兒，就知道好吃了！”
“杜姑娘，給我也來一碗。”
“還有我，嘿嘿。”說著，那人還有些不好意思，“我愛吃個酸辣口兒的，給我多多加些。”
杜芊芊知道，辣是其次，最主要還是想要多加醋，不過大部分時候都是女的愛吃酸的多，因此這人沒好意思直接說，心知肚明不說破，杜芊芊足足舀了兩勺子老陳醋進去。
火燒浸潤了滿滿的醋和辣子，一口咬下去，又酸又辣，直衝鼻腔和腦殼兒，甭提多過癮了，那人顯然是極好這一口兒的，不管是火燒、肺頭、小腸還是炸豆腐，都十分入味兒，入嘴一咬，滿是滷汁，再慰貼也沒有了。
第一個食客已經吃罷，這時候才有空來一句遲到的迴答：“好吃！這下水居然能出這味兒，以後我也甭買肉了，幹脆買下水得了。”說完，沒有給錢，而是將碗又重新遞給杜芊芊，“妹子，再來一碗，我就愛那肺頭，太入味兒了，能不能來一碗隻有肺頭的？”
幾大塊火燒入肚，已經填飽了肚子，這第二碗完全是為了解饞，自然是要點自己最愛吃的。
“好嘞！”仍然是清脆的一聲答應，杜芊芊已經記得他的口味，多多澆了層辣油。
轉眼已經賣出去五六碗了，還有好幾個已經等著在點，杜芊芊臉上笑著答應，手下忙而不亂，哪個人不要小腸、哪個人要多加醬豆腐、又有哪個人飯量大多要了兩塊滷煮……都記得清清楚楚、明明白白。
氣氛已經熱絡起來，其他幾個人之前的束手束腳自然也就一掃而空了，都開始幫起忙來，特別是櫻子，放下了矜持，使勁兒地招攬來往的路人。
“欒縣丞都愛吃的下水滷煮！好吃得不得了，吃過的幾位大哥都捨不得把碗放下了！大家都快來嚐一嚐啊！”
正在收錢的南子聽了，“噗嗤”一口笑出來，這個活寶，同坐在那裏還沒吃完幾人賠了個不是，“那個瘋丫頭不太會說話，千萬別介意！”
“那姑娘也沒說錯啊，反正我還真想再來一碗，不過光一頓早飯就吃掉六文，我家那個婆娘肯定饒不過我。”說著，掏出四文給了南子。
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“大傢夥兒快來嚐嚐啊，頂新鮮的下水滷煮！又香又好吃，還飽肚子！”一聲清脆高亮的叫賣聲吸引了周圍行人的注意。同行的其他五個人都用敬佩的眼光看著她，別看隻是聲吆喝，沒做過買賣的人還真未必能有勇氣叫出這一嗓子招攬客人。就連最能說話的櫻子這會子也眼冒星星地看著杜芊芊，雖嘴上說要來幫鴨蛋兄的忙，但要讓她來起這個頭，她是決計不好意思開口的。
杜芊芊在這裏算是半個名人，認識她的人不少，就有幾個路過的停了腳步問：“杜姑娘，你怎麽又擺上攤位了？這賣的啥呀？下水？”
“這是朱大娘的攤子，別小看這下水，欒縣丞吃了都誇得不得了！”杜芊芊聲音很清亮，周圍人都被她後麵一句話引起了興趣。下水，還欒縣丞都誇？
“杜姑娘，欒縣丞什麽好東西沒吃過啊，還能覺得下水好吃？”圍上來好四五個人，有些不信地笑道，隻當杜芊芊是為了做生意拉大旗作虎皮。
杜芊芊將鍋蓋揭開，頓時濃香直衝而出，大鍋底下柴火很旺，咕嘟嘟冒著泡的滷汁將香味送出去更遠，“這裏不比其他地方，裏衙門口這麽近，我哪裏敢抬出欒縣丞的名頭胡說？就是三日前的事兒。”
見杜芊芊說得篤定，再來杜芊芊的做吃食手藝好這是人人都知道的，棒棒糖和牛軋糖誰家孩子沒吃過？不是鬧著要的？何況，這大鍋裏的香氣著實是勾人的饞蟲，你想啊，十幾味的調料，能不香嗎？
“哥信了你的人品，妹子，這滷煮多少銅板一碗吶？”
“兩文錢一碗，解饞的肋條肉、香香的炸豆腐、越吃越想吃的肺頭和小腸，還有飽肚子的滷煮，買不了吃虧買不了上當！來一碗？”
“好！來一碗！”杜家妹子說到這地步，若是自己不來上一碗，都對不起妹子的好口才。
杜芊芊熟練地用菜刀背將小腸、炸豆腐和火燒這些從熱氣騰騰的鍋裏撈出，或是菱形、或是三角兒、或是段狀，總之“啪啪啪”幾刀麻利兒地切好，舀起一勺子滷汁，力道把握得極好從上而下慢慢兒淋在滷煮上，恰恰好蓋住，攤位旁的人都看得饞得舔嘴唇。
“愛吃辣不？”
“就愛吃個辣，妹子，給哥多放點辣子。”
“好嘞！”
紅艷艷的辣椒油一勺子下去，空氣裏都帶了股子香辣的氣息，那食客吃了第一口就捨不得聽了，“斯哈斯哈”冒著燙舌頭的熱度大快朵頤，偶爾吃到一小塊兒白肉更是滿口的濃香。
第294章 捧場
“哎呀，我說，你別光顧著吃呀，到底好吃不好吃？”
“你也是個不透氣的！你瞧他吭哧吭哧隻顧著吃的樣兒，就知道好吃了！”
“杜姑娘，給我也來一碗。”
“還有我，嘿嘿。”說著，那人還有些不好意思，“我愛吃個酸辣口兒的，給我多多加些。”
杜芊芊知道，辣是其次，最主要還是想要多加醋，不過大部分時候都是女的愛吃酸的多，因此這人沒好意思直接說，心知肚明不說破，杜芊芊足足舀了兩勺子老陳醋進去。
火燒浸潤了滿滿的醋和辣子，一口咬下去，又酸又辣，直衝鼻腔和腦殼兒，甭提多過癮了，那人顯然是極好這一口兒的，不管是火燒、肺頭、小腸還是炸豆腐，都十分入味兒，入嘴一咬，滿是滷汁，再慰貼也沒有了。
第一個食客已經吃罷，這時候才有空來一句遲到的迴答：“好吃！這下水居然能出這味兒，以後我也甭買肉了，幹脆買下水得了。”說完，沒有給錢，而是將碗又重新遞給杜芊芊，“妹子，再來一碗，我就愛那肺頭，太入味兒了，能不能來一碗隻有肺頭的？”
幾大塊火燒入肚，已經填飽了肚子，這第二碗完全是為了解饞，自然是要點自己最愛吃的。
“好嘞！”仍然是清脆的一聲答應，杜芊芊已經記得他的口味，多多澆了層辣油。
轉眼已經賣出去五六碗了，還有好幾個已經等著在點，杜芊芊臉上笑著答應，手下忙而不亂，哪個人不要小腸、哪個人要多加醬豆腐、又有哪個人飯量大多要了兩塊滷煮……都記得清清楚楚、明明白白。
氣氛已經熱絡起來，其他幾個人之前的束手束腳自然也就一掃而空了，都開始幫起忙來，特別是櫻子，放下了矜持，使勁兒地招攬來往的路人。
“欒縣丞都愛吃的下水滷煮！好吃得不得了，吃過的幾位大哥都捨不得把碗放下了！大家都快來嚐一嚐啊！”
正在收錢的南子聽了，“噗嗤”一口笑出來，這個活寶，同坐在那裏還沒吃完幾人賠了個不是，“那個瘋丫頭不太會說話，千萬別介意！”
“那姑娘也沒說錯啊，反正我還真想再來一碗，不過光一頓早飯就吃掉六文，我家那個婆娘肯定饒不過我。”說著，掏出四文給了南子。
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