迴到赫爾辛基那天,梁曉秀才想起給家裏打電話,丈夫宋福祿急得要命:已經4月30日了,5月1日盧森堡飯店就要開門營業,可是妻子還在北歐遊覽呢。


    宋福祿第一句話就說:“曉秀,明天就是5月1日了,你怎麽還不迴來呀?”


    “福祿,你別急。你通知布朗,盧森堡飯店改在5月5日開業。我現在還在芬蘭,我明天先到哥本哈根,我的車存放在那裏,後天我就能到家了。”


    第二天,梁曉秀飛到哥本哈根,在那兒住了一晚,次日清晨5點駕車離開哥本哈根,踏上了迴家的路。她這次出來花40天時間走了5個北歐國家、3個波羅的海國家,感覺收獲很大。多年來她想遊覽北歐的計劃終於實現了,心情之愉悅筆墨難以形容。


    從丹麥到裏爾1200多公裏的路程,她計劃一天跑完。她以最快速度行駛,當天上午9點鍾,她就到了丹麥洛蘭島勒茲比碼頭,從那兒乘船到達德國普特加登碼頭。下船後,她沒有休息,開車前往漢堡。在德國境內她的車速達到了260邁,感覺如同飛一樣快。在漢堡附近的一個加油站加了油,吃了午飯,她繼續趕路,穿過不萊梅、多特蒙德、科隆、亞琛等德國城市,進入比利時境內。


    在比利時烈日,她停車休息,並給宋福祿打了電話,告訴她已經到了烈日。那時是晚上9點鍾,她估計晚上11點鍾能到家了。她從來沒有在一天之內開那麽長時間的車,感覺有些疲倦了。為了安全起見,她在烈日休息了一個小時,然後開車迴家。


    晚上11點整,她把車停在家門口,宋福祿迎出來,看都妻子一切平安,終於鬆了一口氣,說了一句:“你總算安全迴家了!”


    “我永遠的都是安全的。”說完那句話,她邊上樓迴自己房間了。


    盧森堡飯店準備就緒,就等梁曉秀迴來開業。5月4日,梁曉秀和宋福祿來到盧森堡,準備飯店開業事宜。布朗已經布置好了所有的事,正在盧森堡等著他們呢。


    飯店的裝修是宋福祿負責的,他按照梁曉秀的要求把飯店裝潢得很氣派,一看就是一家高檔飯店。


    5月5日中午,新中國飯店盧森堡分店正式開業。盧森堡各界名流150人應邀參加開業典禮。那些貴客都是布朗出麵邀請的,其中有盧森堡政府的四位大臣,財政大臣、金融大臣、貿易大臣、文化大臣,此外還有銀行高管、企業巨頭等高端人士。


    梁曉秀對邀請到那麽多貴賓很滿意。布朗笑著說,就差首相沒有來。梁曉秀則輕鬆地說,首相光顧飯店是早晚的事。布朗問何以見得。她說他們的飯店是盧森堡唯一一家中餐館,又是屈指可數的高檔飯店,首相能不來就餐嗎。盧森堡是一個小城市,總共沒多大,無論是政府高管還是平民百姓都得吃飯呀。


    她在開業典禮上發表了熱情洋溢的致辭,之後宴會便開始了。盧森堡店是第一個在國外開張的飯店,她非常重視,指示宋福祿在宴會上提供波爾多四大名酒。她穿梭在貴賓中,一一敬酒,寒暄,成了當天的中心人物。那天她佩戴百達翡麗腕表和寶格麗首飾,身穿香奈兒西裝套群,儀態萬方,氣質非凡,談吐得體。


    美酒佳肴得到了來賓們的熱烈歡迎和高度認可:當天就有上百人預定了座位。一個星期的高檔客源有眉目了,宋福祿私下和梁曉秀說盧森堡店算是開對了。


    梁曉秀說:“你把酒水和菜價都再往上調一些,拉蒙圖要賣到400歐元,拉圖380歐元、木桐370歐元,拉菲36歐元。”


    “你可真夠狠的,曉秀!”


    “不狠點能賺大錢嗎?”梁曉秀宛然一笑,“要不然我們怎麽能在一年賺到5000萬歐元呢?那可是我們製定的目標,那就是必須要完成的任務啊!”


    開業典禮之後,梁曉秀決定親自在盧森堡店呆一個星期,指導店裏的各項工作。宋福祿每天都從裏爾趕到盧森堡呆一天,然後再返迴裏爾。


    盧森堡店效益非常好,第二天就迎來了300多位高端客人,人均消費120歐元,一天營業額達到4萬歐元,利潤3萬歐元。看到這個結果,宋福祿非常激動,和妻子說照這樣發展下去,盧森堡一年至少能賺到600萬歐元,那還是最保守的估計呢。


    50萬歐元的投資,一個月就賺迴成本,其速度之快,照宋福祿的說法,已經創造了曆史記錄了。梁曉秀調侃道他們可以申請吉斯尼記錄了。


    1977年成了他們的開業之年。多年的奮鬥終於結出了果實。


    6月1日,荷蘭海牙店開張,那是荷蘭最高檔的中餐館,即使荷蘭的西餐館也沒有那麽高的檔次。餐桌餐椅和餐具酒具時一色的法國高檔貨。梁曉秀主持開業典禮,荷蘭政府經濟大臣、貿易大臣等200名貴賓出席開業典禮。


    梁曉秀自然又成了主角,她問候每一位來賓,和每個人碰杯。她主要用法語和來賓聊天,偶爾還說幾句英語或者德語。來賓們對這個年輕的董事長頗有好感,她不像商人,倒像是一個藝術家,嘴邊總掛著荷蘭畫派的字眼,對荷蘭大畫家弗美爾推崇備至。


    他們在荷蘭開了三家連鎖店,分別在海牙、阿姆斯特丹和代爾夫特三座城市。海牙點開張後,他們緊接著又籌備其他兩個店的開業事宜。


    6月6日,代爾夫特店正式對外營業;6月16日,阿姆斯特丹店開業開門營業,他們同樣在開門營業之前舉行了開業典禮。梁曉秀和宋福祿忙得幾乎不可開交了,他們一邊要關照裏爾的生意,一邊張羅開業事宜。


    荷蘭三家店的營業收入都達到了他們的預期,雖然沒有盧森堡店那麽賺錢,但三家飯店一個月的純收入也達到了80萬歐元。


    7月5日,比利時古城布魯日店開張,那時一個小店,投資額隻有30萬歐元,但效益很好,開業當天就接待了200多位客人,盈利1萬多歐元。梁曉秀在那幾個月委派米拉在布魯塞爾總盟總部附近物色餐館地址,米拉不負重望,給梁曉秀找到了一個地點。那是一家旅館,總麵積達1000平米,月租金5萬歐元,可以改建成中餐館。梁曉秀出麵和房東談了條件:租10年,月租金4萬歐元,總共付480萬歐元,一次性付清。她開出的條件對方無法拒絕,便同意把房子租給她了。


    懸而未決的布魯塞爾店就這樣敲定了。梁曉秀的賬算得很清:10年的租金她在一年之內就能賺迴來,其餘9年她幹賺,她估計9年賺5000萬歐元不成問題。期間,如果房東賣房產,她就把它買下來。


    8月份德國法蘭克福店開業,效益很不錯:一個月就淨賺50萬歐元。米拉請求梁曉秀答應她在德國店當一段時間經理,她說她立誌把德國店經營好,在時間時間開出100家德國連鎖店。梁曉秀同意了她的請求,讓她常駐法蘭克福,負責開發德國餐飲市場。


    9月份奧地利維也納店開張,那是一個花園式的餐館,開業當天維也納聯合國機構的國際人士就包了場,那天的純收入高達6萬歐元。


    瑞士三家連鎖店進展最慢,9月底才最後完工。梁曉秀決定在10月1日那天蘇黎世店正式開業,之後在10月9日,伯爾尼店開業,10月18日日內瓦電開業。她在所有店中,最看重的是瑞士的三家連鎖店,她定的目標是三家店一年的純利潤不少於1000萬歐元。


    蘇黎世店開業那天,她看明白了蘇黎世市場的潛力,領教了蘇黎世人有多麽富有。400歐元一瓶的拉蒙圖一天就賣出了150瓶,單是一種酒的酒水錢就賺了4.5萬歐元。她幾乎驚呆了。她知道蘇黎世人有錢,但沒想到那麽有錢。蘇黎世餐館是那年在歐洲6國開的11家餐館中檔次最高的一家餐館,所以她上了波爾多四大名酒。除了拉蒙圖,拉圖、木桐和拉菲三種高檔紅酒也賣得很好,那天也賣出啦好價錢:三種酒合計淨賺6.5萬歐元。四大名酒一天賺了11萬歐元,宋福祿樂開了花。


    他說:“曉秀,照這個樣子下去,我看蘇黎世一家店一年酒水錢就能賣出1000萬歐元。我算的還是最保守的數字呢。”


    “你算得是不是太高了?”梁曉秀不相信這個數字過。


    “不高,一點都不高。今天賺了11萬歐元,這有可能是最高紀錄。我是按平均一天賺3萬歐元計算的。我看沒問題。那幫金融大佬太有錢了,一號包廂10個人點了20瓶拉蒙圖,加上菜錢,我們賺了整整1萬歐元。他們給的小費是500歐元。”


    “你算了餐館的菜錢嗎?”


    “算了,今天菜錢淨賺4萬歐元,總收入15萬歐元。照這個速度發展下去,一個星期就能把投資成本收迴來了。”


    “如果真像你說的,那才叫創造奇跡。一個星期收迴100萬歐元的投資成本,我想,這在世界餐飲史上都沒有先例啊。我們暫定為10天吧,那樣比較靠譜。”


    “那好,我就在這兒盯10天,我要看到那個偉大時刻的到來!”


    梁曉秀原先說好她要親自管理一段時間瑞士的三家餐館,等餐館走上正軌後她在迴裏爾。她說他們一起在蘇黎世待一陣。


    蘇黎世餐館開業後一炮打響,成為金融闊佬的首選餐廳。那些闊佬花錢如流水,400歐元的北京烤鴨他們不嫌貴,爭先恐後地點北京烤鴨。一份烤鴨的成本隻有20歐元,梁曉秀這才意識到蘇黎世闊佬多麽有錢。


    為了維護蘇黎世餐館的品牌,宋福祿親自上灶炒菜,梁曉秀從裏爾總部調來了大廚羅二順,讓他給宋福祿打下手。羅二順將來要在蘇黎世店當大廚,梁曉秀把他的月薪從3000歐元提高到6000歐元。


    到第8天,蘇黎世店整整賺了100萬歐元。


    “怎麽樣,我的夫人?”宋福祿激動地問道。


    “第一,這是一個史無前例的經濟奇跡,”梁曉秀非常冷靜,“第二,這肯定不是常態:8天賺100萬歐元,一個月賺300萬歐元,一年賺3000萬歐元,這是不現實的。”


    宋福祿便說:“但至少可以肯定,一年能賺到1000萬歐元。”


    “這我相信了。一個店一年賺1000萬,這是了不起的成就啊!”


    10月9日伯爾尼點開業,那是一個小店,梁曉秀沒指望賺多少錢,可是那個小店10天竟然也賺到了10萬歐元。


    10月18日,日內瓦的第一家餐館開業,就是那家在拉蒙湖畔的高級餐館。梁曉秀事先做了廣告,宣稱日內瓦最高級的中餐館開門營業,提供世界上最好的紅酒——波爾多四大名酒;提供世界上最好的東方餐飲——中國八大名菜。


    湖畔餐館旗開得勝,開業當天果然引來了設在日內瓦的世界貿易組織的官員和其他國際人士。宋福祿從蘇黎世趕到日內瓦當大廚,他帶著一個中國廚師,散了老外徒弟果然做出了中國八大名菜。


    第一天的純利潤,宋福祿統計的結果是8萬歐元。一個星期下來,湖畔餐廳收入高達50萬歐元。


    第二個星期,10月26日,日內瓦第二家店開業,那時位於日內瓦聯合國附近的一家高級餐館。第二家店不如第一家店賺錢,但一個星期也賺了40萬歐元。


    夫妻倆又開始算賬,日內瓦兩個餐館一年賺到1000萬歐元絕對沒問題。在瑞士的4家店一年至少能賺到2500萬歐元。


    梁曉秀說,她購買瑞士名表花了500萬歐元,她要在半年之內不僅收迴名表的錢,還要收迴投資總成本590萬歐元。所以她要在瑞士停留一個月,照看生意;宋福祿則迴裏爾照看生意。


    在歐洲6國的11家餐館都已開業,他們相信一年能賺到5000萬歐元再也不是夢想了。

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