1977年的新年鍾聲敲響了，梁曉秀在休產假的三個月博覽群書，一天也沒有閑著。她是一個實幹家，從不死讀書，而是為了實踐才讀書。她研讀了世界10大名表之後，決定在新的一年到來之際，她要來一個驚人之舉：花500萬歐元購買世界10大名表。
500萬歐元在那個年代絕對是一筆巨款，即使歐洲大富翁也不會隨便花那麽多錢；但她有自己的想法：錢是用來花的，而不是用來儲藏的。她掙到了大錢，她應該按照自己的意願花錢，了卻一樁心願。她太喜歡那些世界名表了，感覺有那些手表陪伴她，她就很幸福，工作起來精神倍增。
在巴黎可以買到那10大名表，她決定開車到巴黎去。為了安全起見，她讓丈夫宋福祿陪同她前往巴黎。宋福祿還不知道妻子要買10大名表，隻以為她修完產假想到巴黎轉轉。梁曉秀這次休假時間太長了，宋福祿希望她早日上班。
梁曉秀休了三個月產假，第一次開車出門，感覺很新鮮。那天早晨她開著銀灰色奔馳跑車，上了高速路後才和宋福祿說：“福祿，我和你商量一件事，我這次準備在巴黎花500萬歐元買世界10大名表。”
宋福祿以為自己聽錯了，問她要花多少錢。他最關心錢，錢就是他的命根子。必看他們掙了那麽多錢，他從來不會亂花一分錢。他認為妻子大手大腳，花錢如流水。她休產假期間不知道又想到了什麽，居然想花那麽多錢買手表，簡直不可思議。
“500萬。”
“你瘋了？”
“我沒瘋，我很正常。”
“為什麽要花那麽多錢呢？有那個必要嗎？”
“這也是一項投資，我要收藏世界10大名表，所以當然有必要了。”
梁曉秀在家說話算數，宋福祿沒法製止她，隻好默不做聲。梁曉秀安慰丈夫說，錢是人掙的，不是用來當貢品的；有錢就得花，何況她要花在正地方。她買那些名表後，她每天要欣賞它們，每個月換一枚名表佩帶。
宋福祿不明白手表有什麽好欣賞的，為什麽每個月換一塊手表戴。梁曉秀總是做一些不可思議的事，他覺得莫名其妙。
梁曉秀解釋說，她要買的每一款名表都有一段不尋常的曆史，宛如傳奇故事。瑞士名表造就了一種“表文化”，它不再是簡單的計時器，而是一種文化藝術品。她購買10大名表不是為了炫耀，而是為了欣賞、收藏、增值。10大名表是世界上最高級的藝術品，它們不僅有使用價值，還有欣賞價值和收藏價值，三種價值加在一起，她認為絕對物有所值。
宋福祿心疼錢，耐心地解釋說，500萬歐元就等於5000萬元人民幣，投資那麽多錢購買10大名表，她應該慎重考慮。他們畢竟還不是億萬富翁，他們這些年辛辛苦苦好不容易攢下6000萬歐元，她可不能瞎造呀。
梁曉秀當然知道500萬歐元是一筆巨款，她猜測那時在全法國甚至全歐洲都不會一個人一次出手就花掉500萬歐元購買手表；而她就要那樣做，她決定的事即使丈夫堅決反對也沒用。
她不想和丈夫吵架，隻想說服丈夫。
她說，掙錢是為了花錢，掙錢是為了享受；她有了錢，就得把錢花出去，花到她想花的地方。購買名表並不是浪費，而是有價值的投資。她準備購買3枚定製手表：一枚百達翡麗，一枚江詩丹頓，一枚寶珀。三枚表的總預算為300萬歐元。價值300萬歐元的三枚表在若幹年後會升值，價值可能會達到上千萬歐元。
宋福祿不信那些表能升值，說那都是老外瞎忽悠，她可千萬別上當。
她說即使不升值，她保留三枚世界上的頂級腕表，那也是很開心的事。她開心，她就有動力去掙大錢。她絕不做金錢的奴隸，而要做金錢的主人。做金錢的主人就要調動金錢，讓金錢為主人服務；她購買世界名表，就是讓金錢為她服務。
他們的錢主要是梁曉秀掙的，所以她在家裏說一不二。既然她執意要買名表，宋福祿隻好勉強同意，並問了一些有關名表的事。
他說：“曉秀，你說花一百萬歐元買一塊百達翡麗，那表到底又有什麽特別之處？為什麽那麽昂貴？”
梁曉秀這幾年對百達翡麗研究得透徹無比，提起那款表如數家珍。
她說，百達翡麗有一個傳統：每年手工製造一枚腕表。誰要想買那枚手表，得有耐心等8至10年。她想買的就是那種定製手表。那款表的美感無處不在，即使在看不到的表殼之下也有美感。手工打磨的連接、邊角、機芯上美麗的圓形紋理，那些都是細微之處，但都精雕細磨而成。
宋福祿說即使那表再好，也隻是手表；手表就是看時間用的，有必要花100萬歐元定製一塊表嗎？
梁曉秀便說：“福祿，這你就不懂了。我告訴你一個消息。1933年百達翡麗公司為美國一位銀行家特製了一款表，那款表可顯示24種不同信息：月份、日期、日落和日出時間，甚至包括紐約市任何一個晚上的星辰與月亮盈虧圖。40年後，那款表在拍賣會上拍出1100萬美元。
“拍出1100萬美元？是真的嗎？”
“當然是真的了。我看了資料，那上麵說得一清二楚。”
“照你這麽說，投資百達翡麗還能賺錢？”
“我敢肯定定製手表的價格會逐年增加。我花100萬歐元定製一枚手表，10年後價格就會翻一番；20年、30年後會翻好幾倍。”
“你怎麽那麽肯定？”
“投資100萬歐元買一快手表的人屈指可數，而且還要等8年時間。我隻要買下那塊表，錢肯定是賺到了，不過到時候我還不一定賣呢。有那麽一塊世界上獨一無二的手表，我得戴著，珍藏，欣賞。”
宋福祿來了興致，詳細詢問百達翡麗手表的情況，問梁曉秀想定製什麽樣的百達翡麗。
梁曉秀說，複雜功能是製表業的頂級工藝，百達翡麗尊崇的是“完美的複雜性”與“完美的精確性”的結合。百達翡麗的尊貴不僅在於它典雅的外表，還在於它內部機械的極端精密複雜性。百達翡麗信奉的準則是：在最簡約的外表之下，配置最複雜的款表。19世紀製造的百達翡麗表，盡管輪軸末端已在軸承上轉動了逾120億次，但依然精確得令人驚歎。
宋福祿聽得很認真，他沒料到妻子對百達翡麗那麽熟悉，就好像是一個鍾表專家似的。
梁曉秀則覺得有必要先給丈夫普及知識，讓他知道那表為什麽那麽昂貴。
她說，百達翡麗的每一隻表都獨一無二：自1839年以來，每一隻出廠的百達翡麗表都被記錄在案。這是她看重百達翡麗的的一個原因。
《百達翡麗印記》屬於一項全方位的品質標簽。百達翡麗始終致力於追求卓越品質與獨立自主。新的品質印記清晰展現出百達翡麗的真正精髓與卓然氣度：至臻完美的工藝水平，遠遠超越外部規範與官方標準。《百達翡麗印記》堪稱是高檔鍾表行業最具特色與嚴格要求的品質印記。這一標準適用百達翡麗的任何機械機芯，還涉及到表殼、表盤、指針、按鈕、表帶生耳等等，甚至涉及成品腕表的美學與功能標準。《百達翡麗印記》同樣也是對走時精度的可靠保證。在瑞士擁有獨立標記的鍾表廠商，目前還隻有百達翡麗一家。
百達翡麗與其它世界名表的最大不同點是，它的收藏價值居世界名表之首。百達翡麗屢次刷新世界鍾表拍賣紀錄。
梁曉秀一連說了一大串話，宋福祿沒記住，他隻對拍賣感興趣，問梁曉秀有關拍賣的情況。
梁曉秀說，在曆年的百達翡麗拍賣會上，都有一枚罕見的腕表會打破世界紀錄，以高於拍賣估價的價格成交。藏家在曆次拍賣會上對百達翡麗腕表激烈競投，爭奪那些見證時計曆史的珍品。一枚製作於1943年的黃金萬年曆功能計時秒表30年後在日內瓦佳士得拍賣會上以570萬美元的價格售出。這個高於估價兩倍的價格打破了黃金腕表的拍賣記錄。這款表當時是一位客戶委托製作的，表殼直徑37.6毫米，在當時算是特大的款式。有一枚編號為1591的一枚不鏽鋼腕表以220萬美金的價格成為有史以來拍賣價格最高的不鏽鋼表殼腕表。
宋福祿則說並不是每一款表都能拍賣，梁曉秀應該有心裏準備。
梁曉秀不理睬他的話，繼續說在那些有品位的藏家看來，百達翡麗值得永遠追求，因為百達翡麗久負盛名的係列腕表包括許多獨一無二的特性和功能，比如恆動表、年曆腕表、陀飛輪表，等等。
“曉秀，你不會說得那麽專業，我聽不懂。你就說哪種表最好，為什麽好。”
梁曉秀說，她最喜歡百達翡麗全新三重複雜功能腕表，那款表具備三問報時、單枚按鈕計時和瞬跳萬年曆三大超級複雜功能，代表當今世界最高的製表技術和藝術。三問報時腕表的製作工藝極為複雜，是體現製表公司實力的“最佳檢測儀”。
百達翡麗對三問報時腕表的製作有一套程序。每一枚三問報時腕表的音質都必須經過嚴格測試。在這個家族製表企業中，這項工作由總裁親自執行，幾代人都嚴格遵守這一程序。家族掌門人會在寧靜的辦公室裏聆聽每一枚腕表的報時聲響，確認它具備無與倫比的豐富音色，符合百達翡麗三問腕表的上乘質量標準。
宋福祿問她那是一個什麽樣的家族。
梁曉秀告訴她，百達翡麗是在斯特恩家族手上成名的，也就是說這個家族曆經三代人的努力，把百達翡麗打造成了世界第一名表。這個家族的每一代人都對製造卓越計時懷有持續的熱情。如今，家族經營的高級製表商幾乎絕跡，但百達翡麗卻保存了下來。在一個世紀中，家族式經營的企業接連相繼落入國際奢侈品牌集團手中，唯獨百達翡麗屹立不倒。
講到家族企業，梁曉秀自然聯想到他們的新中國飯店。她和丈夫說，她將來也要像百達翡麗一樣把飯店傳給孩子們，讓他們接手，傳承他們的產業，創造新的輝煌；但是他們的第三代怎麽樣，她沒有把握：第三代人能把飯店接手下來繼續開好嗎？百達翡麗家族企業就是她學習的樣板，她有一天也要把企業交給下一代，而下一代再傳承給下一代。她希望飯店代代相傳，越辦越好。
宋福祿不明白梁曉秀怎麽忽然又談起了他們的飯店，她的跳躍式的思維常常讓他摸不著頭緒。
梁曉秀說他們到了酒店後，她在給他解釋她的具體想法。他們聊了一路，兩個小時後，梁曉秀把車停在了巴黎麗思酒店門口，她提前在酒店預定了房間。
進到房間後，宋福祿衝咖啡，兩人坐下來繼續聊天。
梁曉秀說她這三個月讀了很讀書，對歐洲著名企業做了深入的研究。他們的事也即將要大發展，他們不能再按照過去那種老一套方式經營飯店了。具體怎麽經營，她會在這幾天告訴他。
她的話題很快又轉到了百達翡麗上，她說：瑞士占領了全世界高端碗表市場，其中的代表就是百達翡麗。
“那又怎樣？”宋福祿問道。
“高檔碗表象征著佩戴人的地位、品味、風格。我戴百達翡麗，其實是象征著我們的飯店具有很高的地位，是一個大型跨國家族企業。”
“你倒是會說話呀。”
梁曉秀給他講解百達翡麗的種種妙處。
高檔碗表是奢侈品的代名詞。真正的奢侈品有幾個要素，即稀少、難得、昂貴，高檔腕表無疑是最符合奢侈品定義的奢侈產品。百達翡麗采取定製、限量的銷售策略，以奇高的價格凸顯了高檔腕表的價值。一塊定製、限量版的百達翡麗腕表價格高達上百萬歐元，其價格完全可以在歐洲買一棟別墅或數十輛豪華轎車。但是不能光看價格，還要看到別的因素。
“什麽因素？”宋福祿又問。
梁曉秀說，她注意到在歐洲但凡有地位的人手上都會佩戴一塊名表。作為奢侈品，高檔碗表的功能早已不局限在單純的計時功能方麵，而是一種具有多種功能的藝術品。高檔腕表的高附加值技術含量使其成為航海、潛水、航天、登山等專業人士的必備計時器；而高檔腕表的卓越設計和精湛工藝更成為收藏人士的心愛之物。
每個人的愛好不同，欣賞口味也不同。她對名表的取舍有一套原則：獨一無二，完美無瑕。
“具體說呢？”
梁曉秀說她也考慮到了價格，所以才決定投資100萬歐元，而不是300萬歐元買一枚定製百達翡麗。除價格之外，她考慮的要素是：限量版、鉑金、鑽石、多功能、顏色、設計，等等。她要讓廠家為她定製的手表使用世界上最昂貴的材質，如鑽石、白金、寶石；在設計上要達到極高的水準；而在工藝上則精益求精，無可挑剔。這些具體要求她已經寫好，寄給了巴黎百達翡麗專賣店。她這次來就是和專賣店商談一些具體事項。
“這麽說，你都和專賣店聯係好了？”
“是呀，要不我們這次來還得從頭來，那不太麻煩了嗎？這涉及到許多技術性的問題。另外，我帶你來，是想給你買一塊世界名表。”
“我不需要，我有表，你買就行了。我沒那個雅興。”
“那不行，你是梁曉秀的丈夫，你沒有一塊好表說不過去。”
“我就不明白：為什麽一定要戴一塊好表呢？”
梁曉秀有一大堆話等著迴答宋福祿，她說：
那些精美奢華的腕表完美地再現了它們的座右銘：完美就是一切。精湛工藝奠定了奢華腕表的創造與製作原則。每一枚腕表都要經過數年錘煉，每一個刻度都體現出製表大師的精雕細琢。他們作為經營企業的人，要有名表廠家那種精益求精的態度和作風。
瑞士為國際鍾表市場製定了奢侈名表的標準和價格。他們也要為歐洲餐飲市場製定和奢華飯店的標準和價格，讓歐洲有錢人都到他們飯店就餐，從而讓他們賺得腰包鼓鼓的。
名表是瑞士人向世界炫耀的“資本”；瑞士名表無疑是奢侈品，其特點是奢華，高貴，昂貴。中餐館是他們向歐洲人炫耀的資本，他們餐館的特點就是奢華、典雅，價高。
瑞士是奢侈品牌腕表的王國，她從這個國家的鍾表製作者身上看到了一種其他國家人沒有的“精密頭腦”。在她看來，一枚名表就是一個精密儀器，而製造精密儀器必須具備精密儀器的頭腦。
“曉秀，你怎麽又扯到精密儀器上了？”
梁曉秀解釋說，每一枚名表都像一個微型精密儀器，在小小的表殼裏麵包含著眾多技術。製造那種名表的人絕非一般手藝人，他們的眼光、審美、技術、耐心，絕非是常人能想象出來的，更不是廚師能媲美的。
500萬歐元在那個年代絕對是一筆巨款，即使歐洲大富翁也不會隨便花那麽多錢；但她有自己的想法：錢是用來花的，而不是用來儲藏的。她掙到了大錢，她應該按照自己的意願花錢，了卻一樁心願。她太喜歡那些世界名表了，感覺有那些手表陪伴她，她就很幸福，工作起來精神倍增。
在巴黎可以買到那10大名表，她決定開車到巴黎去。為了安全起見，她讓丈夫宋福祿陪同她前往巴黎。宋福祿還不知道妻子要買10大名表，隻以為她修完產假想到巴黎轉轉。梁曉秀這次休假時間太長了，宋福祿希望她早日上班。
梁曉秀休了三個月產假，第一次開車出門，感覺很新鮮。那天早晨她開著銀灰色奔馳跑車，上了高速路後才和宋福祿說：“福祿，我和你商量一件事，我這次準備在巴黎花500萬歐元買世界10大名表。”
宋福祿以為自己聽錯了，問她要花多少錢。他最關心錢，錢就是他的命根子。必看他們掙了那麽多錢，他從來不會亂花一分錢。他認為妻子大手大腳，花錢如流水。她休產假期間不知道又想到了什麽，居然想花那麽多錢買手表，簡直不可思議。
“500萬。”
“你瘋了？”
“我沒瘋，我很正常。”
“為什麽要花那麽多錢呢？有那個必要嗎？”
“這也是一項投資，我要收藏世界10大名表，所以當然有必要了。”
梁曉秀在家說話算數，宋福祿沒法製止她，隻好默不做聲。梁曉秀安慰丈夫說，錢是人掙的，不是用來當貢品的；有錢就得花，何況她要花在正地方。她買那些名表後，她每天要欣賞它們，每個月換一枚名表佩帶。
宋福祿不明白手表有什麽好欣賞的，為什麽每個月換一塊手表戴。梁曉秀總是做一些不可思議的事，他覺得莫名其妙。
梁曉秀解釋說，她要買的每一款名表都有一段不尋常的曆史，宛如傳奇故事。瑞士名表造就了一種“表文化”，它不再是簡單的計時器，而是一種文化藝術品。她購買10大名表不是為了炫耀，而是為了欣賞、收藏、增值。10大名表是世界上最高級的藝術品，它們不僅有使用價值，還有欣賞價值和收藏價值，三種價值加在一起，她認為絕對物有所值。
宋福祿心疼錢，耐心地解釋說，500萬歐元就等於5000萬元人民幣，投資那麽多錢購買10大名表，她應該慎重考慮。他們畢竟還不是億萬富翁，他們這些年辛辛苦苦好不容易攢下6000萬歐元，她可不能瞎造呀。
梁曉秀當然知道500萬歐元是一筆巨款，她猜測那時在全法國甚至全歐洲都不會一個人一次出手就花掉500萬歐元購買手表；而她就要那樣做，她決定的事即使丈夫堅決反對也沒用。
她不想和丈夫吵架，隻想說服丈夫。
她說，掙錢是為了花錢，掙錢是為了享受；她有了錢，就得把錢花出去，花到她想花的地方。購買名表並不是浪費，而是有價值的投資。她準備購買3枚定製手表：一枚百達翡麗，一枚江詩丹頓，一枚寶珀。三枚表的總預算為300萬歐元。價值300萬歐元的三枚表在若幹年後會升值，價值可能會達到上千萬歐元。
宋福祿不信那些表能升值，說那都是老外瞎忽悠，她可千萬別上當。
她說即使不升值，她保留三枚世界上的頂級腕表，那也是很開心的事。她開心，她就有動力去掙大錢。她絕不做金錢的奴隸，而要做金錢的主人。做金錢的主人就要調動金錢，讓金錢為主人服務；她購買世界名表，就是讓金錢為她服務。
他們的錢主要是梁曉秀掙的，所以她在家裏說一不二。既然她執意要買名表，宋福祿隻好勉強同意，並問了一些有關名表的事。
他說：“曉秀，你說花一百萬歐元買一塊百達翡麗，那表到底又有什麽特別之處？為什麽那麽昂貴？”
梁曉秀這幾年對百達翡麗研究得透徹無比，提起那款表如數家珍。
她說，百達翡麗有一個傳統：每年手工製造一枚腕表。誰要想買那枚手表，得有耐心等8至10年。她想買的就是那種定製手表。那款表的美感無處不在，即使在看不到的表殼之下也有美感。手工打磨的連接、邊角、機芯上美麗的圓形紋理，那些都是細微之處，但都精雕細磨而成。
宋福祿說即使那表再好，也隻是手表；手表就是看時間用的，有必要花100萬歐元定製一塊表嗎？
梁曉秀便說：“福祿，這你就不懂了。我告訴你一個消息。1933年百達翡麗公司為美國一位銀行家特製了一款表，那款表可顯示24種不同信息：月份、日期、日落和日出時間，甚至包括紐約市任何一個晚上的星辰與月亮盈虧圖。40年後，那款表在拍賣會上拍出1100萬美元。
“拍出1100萬美元？是真的嗎？”
“當然是真的了。我看了資料，那上麵說得一清二楚。”
“照你這麽說，投資百達翡麗還能賺錢？”
“我敢肯定定製手表的價格會逐年增加。我花100萬歐元定製一枚手表，10年後價格就會翻一番；20年、30年後會翻好幾倍。”
“你怎麽那麽肯定？”
“投資100萬歐元買一快手表的人屈指可數，而且還要等8年時間。我隻要買下那塊表，錢肯定是賺到了，不過到時候我還不一定賣呢。有那麽一塊世界上獨一無二的手表，我得戴著，珍藏，欣賞。”
宋福祿來了興致，詳細詢問百達翡麗手表的情況，問梁曉秀想定製什麽樣的百達翡麗。
梁曉秀說，複雜功能是製表業的頂級工藝，百達翡麗尊崇的是“完美的複雜性”與“完美的精確性”的結合。百達翡麗的尊貴不僅在於它典雅的外表，還在於它內部機械的極端精密複雜性。百達翡麗信奉的準則是：在最簡約的外表之下，配置最複雜的款表。19世紀製造的百達翡麗表，盡管輪軸末端已在軸承上轉動了逾120億次，但依然精確得令人驚歎。
宋福祿聽得很認真，他沒料到妻子對百達翡麗那麽熟悉，就好像是一個鍾表專家似的。
梁曉秀則覺得有必要先給丈夫普及知識，讓他知道那表為什麽那麽昂貴。
她說，百達翡麗的每一隻表都獨一無二：自1839年以來，每一隻出廠的百達翡麗表都被記錄在案。這是她看重百達翡麗的的一個原因。
《百達翡麗印記》屬於一項全方位的品質標簽。百達翡麗始終致力於追求卓越品質與獨立自主。新的品質印記清晰展現出百達翡麗的真正精髓與卓然氣度：至臻完美的工藝水平，遠遠超越外部規範與官方標準。《百達翡麗印記》堪稱是高檔鍾表行業最具特色與嚴格要求的品質印記。這一標準適用百達翡麗的任何機械機芯，還涉及到表殼、表盤、指針、按鈕、表帶生耳等等，甚至涉及成品腕表的美學與功能標準。《百達翡麗印記》同樣也是對走時精度的可靠保證。在瑞士擁有獨立標記的鍾表廠商，目前還隻有百達翡麗一家。
百達翡麗與其它世界名表的最大不同點是，它的收藏價值居世界名表之首。百達翡麗屢次刷新世界鍾表拍賣紀錄。
梁曉秀一連說了一大串話，宋福祿沒記住，他隻對拍賣感興趣，問梁曉秀有關拍賣的情況。
梁曉秀說，在曆年的百達翡麗拍賣會上，都有一枚罕見的腕表會打破世界紀錄，以高於拍賣估價的價格成交。藏家在曆次拍賣會上對百達翡麗腕表激烈競投，爭奪那些見證時計曆史的珍品。一枚製作於1943年的黃金萬年曆功能計時秒表30年後在日內瓦佳士得拍賣會上以570萬美元的價格售出。這個高於估價兩倍的價格打破了黃金腕表的拍賣記錄。這款表當時是一位客戶委托製作的，表殼直徑37.6毫米，在當時算是特大的款式。有一枚編號為1591的一枚不鏽鋼腕表以220萬美金的價格成為有史以來拍賣價格最高的不鏽鋼表殼腕表。
宋福祿則說並不是每一款表都能拍賣，梁曉秀應該有心裏準備。
梁曉秀不理睬他的話，繼續說在那些有品位的藏家看來，百達翡麗值得永遠追求，因為百達翡麗久負盛名的係列腕表包括許多獨一無二的特性和功能，比如恆動表、年曆腕表、陀飛輪表，等等。
“曉秀，你不會說得那麽專業，我聽不懂。你就說哪種表最好，為什麽好。”
梁曉秀說，她最喜歡百達翡麗全新三重複雜功能腕表，那款表具備三問報時、單枚按鈕計時和瞬跳萬年曆三大超級複雜功能，代表當今世界最高的製表技術和藝術。三問報時腕表的製作工藝極為複雜，是體現製表公司實力的“最佳檢測儀”。
百達翡麗對三問報時腕表的製作有一套程序。每一枚三問報時腕表的音質都必須經過嚴格測試。在這個家族製表企業中，這項工作由總裁親自執行，幾代人都嚴格遵守這一程序。家族掌門人會在寧靜的辦公室裏聆聽每一枚腕表的報時聲響，確認它具備無與倫比的豐富音色，符合百達翡麗三問腕表的上乘質量標準。
宋福祿問她那是一個什麽樣的家族。
梁曉秀告訴她，百達翡麗是在斯特恩家族手上成名的，也就是說這個家族曆經三代人的努力，把百達翡麗打造成了世界第一名表。這個家族的每一代人都對製造卓越計時懷有持續的熱情。如今，家族經營的高級製表商幾乎絕跡，但百達翡麗卻保存了下來。在一個世紀中，家族式經營的企業接連相繼落入國際奢侈品牌集團手中，唯獨百達翡麗屹立不倒。
講到家族企業，梁曉秀自然聯想到他們的新中國飯店。她和丈夫說，她將來也要像百達翡麗一樣把飯店傳給孩子們，讓他們接手，傳承他們的產業，創造新的輝煌；但是他們的第三代怎麽樣，她沒有把握：第三代人能把飯店接手下來繼續開好嗎？百達翡麗家族企業就是她學習的樣板，她有一天也要把企業交給下一代，而下一代再傳承給下一代。她希望飯店代代相傳，越辦越好。
宋福祿不明白梁曉秀怎麽忽然又談起了他們的飯店，她的跳躍式的思維常常讓他摸不著頭緒。
梁曉秀說他們到了酒店後，她在給他解釋她的具體想法。他們聊了一路，兩個小時後，梁曉秀把車停在了巴黎麗思酒店門口，她提前在酒店預定了房間。
進到房間後，宋福祿衝咖啡，兩人坐下來繼續聊天。
梁曉秀說她這三個月讀了很讀書，對歐洲著名企業做了深入的研究。他們的事也即將要大發展，他們不能再按照過去那種老一套方式經營飯店了。具體怎麽經營，她會在這幾天告訴他。
她的話題很快又轉到了百達翡麗上，她說：瑞士占領了全世界高端碗表市場，其中的代表就是百達翡麗。
“那又怎樣？”宋福祿問道。
“高檔碗表象征著佩戴人的地位、品味、風格。我戴百達翡麗，其實是象征著我們的飯店具有很高的地位，是一個大型跨國家族企業。”
“你倒是會說話呀。”
梁曉秀給他講解百達翡麗的種種妙處。
高檔碗表是奢侈品的代名詞。真正的奢侈品有幾個要素，即稀少、難得、昂貴，高檔腕表無疑是最符合奢侈品定義的奢侈產品。百達翡麗采取定製、限量的銷售策略，以奇高的價格凸顯了高檔腕表的價值。一塊定製、限量版的百達翡麗腕表價格高達上百萬歐元，其價格完全可以在歐洲買一棟別墅或數十輛豪華轎車。但是不能光看價格，還要看到別的因素。
“什麽因素？”宋福祿又問。
梁曉秀說，她注意到在歐洲但凡有地位的人手上都會佩戴一塊名表。作為奢侈品，高檔碗表的功能早已不局限在單純的計時功能方麵，而是一種具有多種功能的藝術品。高檔腕表的高附加值技術含量使其成為航海、潛水、航天、登山等專業人士的必備計時器；而高檔腕表的卓越設計和精湛工藝更成為收藏人士的心愛之物。
每個人的愛好不同，欣賞口味也不同。她對名表的取舍有一套原則：獨一無二，完美無瑕。
“具體說呢？”
梁曉秀說她也考慮到了價格，所以才決定投資100萬歐元，而不是300萬歐元買一枚定製百達翡麗。除價格之外，她考慮的要素是：限量版、鉑金、鑽石、多功能、顏色、設計，等等。她要讓廠家為她定製的手表使用世界上最昂貴的材質，如鑽石、白金、寶石；在設計上要達到極高的水準；而在工藝上則精益求精，無可挑剔。這些具體要求她已經寫好，寄給了巴黎百達翡麗專賣店。她這次來就是和專賣店商談一些具體事項。
“這麽說，你都和專賣店聯係好了？”
“是呀，要不我們這次來還得從頭來，那不太麻煩了嗎？這涉及到許多技術性的問題。另外，我帶你來，是想給你買一塊世界名表。”
“我不需要，我有表，你買就行了。我沒那個雅興。”
“那不行，你是梁曉秀的丈夫，你沒有一塊好表說不過去。”
“我就不明白：為什麽一定要戴一塊好表呢？”
梁曉秀有一大堆話等著迴答宋福祿，她說：
那些精美奢華的腕表完美地再現了它們的座右銘：完美就是一切。精湛工藝奠定了奢華腕表的創造與製作原則。每一枚腕表都要經過數年錘煉，每一個刻度都體現出製表大師的精雕細琢。他們作為經營企業的人，要有名表廠家那種精益求精的態度和作風。
瑞士為國際鍾表市場製定了奢侈名表的標準和價格。他們也要為歐洲餐飲市場製定和奢華飯店的標準和價格，讓歐洲有錢人都到他們飯店就餐，從而讓他們賺得腰包鼓鼓的。
名表是瑞士人向世界炫耀的“資本”；瑞士名表無疑是奢侈品，其特點是奢華，高貴，昂貴。中餐館是他們向歐洲人炫耀的資本，他們餐館的特點就是奢華、典雅，價高。
瑞士是奢侈品牌腕表的王國，她從這個國家的鍾表製作者身上看到了一種其他國家人沒有的“精密頭腦”。在她看來，一枚名表就是一個精密儀器，而製造精密儀器必須具備精密儀器的頭腦。
“曉秀，你怎麽又扯到精密儀器上了？”
梁曉秀解釋說，每一枚名表都像一個微型精密儀器，在小小的表殼裏麵包含著眾多技術。製造那種名表的人絕非一般手藝人，他們的眼光、審美、技術、耐心，絕非是常人能想象出來的，更不是廚師能媲美的。