宋福祿放了狠話：新中國飯店還不能確定是否錄用布朗，對他的考察還沒有結束。布朗這時才意識到這個小個子男人可不好惹，看那樣子他說的都是真話。當初梁曉秀許願說給布朗8000歐元的月薪，讓他負責市場研究部的工作，在歐洲多國開展業務，他就是衝著這些優厚待遇才把原來的工作辭掉的；並和梁曉秀一起考察歐洲三國市場。現在倒好：新中國飯店不認賬了。梁曉秀不露麵，宋福祿又突然說他的工作還沒有著落，這讓他難以接受，但又很無奈。
他原以為新中國飯店是華人開的餐館，沒有多少經營經驗，不懂得經營理念，他加入進來可以大有作為；但現在不是他給人家出謀劃策，而是人家給他上課，牽著他的鼻子走。
宋福祿說的話很明確：從布朗目前的狀態和狀況看，他不適合到新中國飯店工作。布朗請求和梁曉秀會麵，被宋福祿一口迴絕，說梁曉秀是飯店的決策人，隻管大事，不管小事。
布朗的事，隻能由宋福祿決定。宋福祿的言外之意是：布朗不過是一個普通的求職者而已，每有任何特殊之處；他的名牌大學學曆、巴黎貿易公司的經曆都一文不值；他的經營理念在宋福祿看來一無是處。
布朗意識到這個中國男人非常不好打交道，口氣越來越強硬，幾乎全盤否定了他的建議；不僅如此，宋福祿對他極盡挖苦之能事，把他批得體無完膚。
下一步怎麽辦呢？老外很頭疼。
宋福祿敲打說：“布朗呀，我們已經談了很長時間，可是你還是不上路，不懂得我們的經營戰略，這讓我很頭痛。為了讓你盡快熟悉新中國飯店，我親自帶你參觀飯店，給你講解我們的經營策略，這樣有助於你了解我們的飯店。中國有一句經典的話，叫做理論聯係實際，我們談論了理論，現在我們該去看實踐了。”
布朗現在學乖了，他不再和宋福祿理論，無論宋福祿說什麽，他都聽著。
宋福祿帶著布朗來到三樓一號包間，那個包間是三樓最大的一間餐廳，能容納20人就餐。包間裝潢的金碧輝煌，布朗進到包房眼暈，他還從來沒有見過如此奢華的餐廳。
包間裏的餐桌和餐椅是意大利手工製作的家具；地麵鋪的是奧地利產的高檔木地板；三麵牆做了用絲綢軟包裝，牆上掛著幾幅梁曉秀創作的風景畫；靠窗戶一側由綠色植物和鮮花裝飾，整體看起來，這件大包房非常漂亮。
包間正中間擺放著的餐桌上擺好了餐具。宋福祿指著那些餐具問布朗是否見過。布朗說沒見過。他確實沒見過。
宋福祿打開了餐桌正上方的水晶吊燈，頓時餐桌上的餐具被照得光彩奪目。他說，一號包間使用的餐具是“丹麥之花”瓷器，由丹麥皇家瓷器廠製造。瓷器商標上的三條波浪線代表圍繞丹麥的三個海峽：厄勒海峽，大皮帶和小皮帶海峽；瓷器兼具丹麥傳統手工藝和中國瓷繪風格，奢華尊貴，丹麥人視為國寶。
布朗第一次見識丹麥瓷器，看到那些精美絕倫的瓷器，大為讚歎，說他沒想到丹麥製作出了那麽精美的瓷器。
宋福祿介紹說“丹麥之花”的特色是：藍色塗料、鑲金邊和丹麥花卉圖案，具有較高的藝術欣賞價值，堪稱瓷器中的稀世珍寶。一件高檔奢華皇家哥本哈根瓷器通常要曆經30道工序，由30名以上的藝術家和工匠合力完成，售價在上千歐元以上。
他指著一個餐盤說，那個餐盤在丹麥商場賣1500歐元。
布朗估算了一下，餐桌上擺著的餐具至少價值10萬歐元以上。他問宋福祿包間餐廳為什麽使用丹麥瓷器。
宋福祿說，他們認為1775年5月1日在哥本哈根創立的丹麥皇家瓷器製造廠如今出品的瓷器是歐洲最好的瓷器，其代表作就是1790年研製的“丹麥之花”；新中國飯店看中了“丹麥之花”的奢華、高貴、典雅，所以選用了該瓷器。
他又補充說，新中國飯店三樓包間是最高檔的餐廳，所以必須使用與之相匹配的歐洲最高檔餐具。“丹麥之花”是歐洲當代瓷器藝術品的巔峰之作，其色彩的運用，圖案的布局和精美以及瓷器的純正，都達到了藝術高峰，給人以極美的視覺享受，具有收藏價值。
他問道：“布朗，你知道‘丹麥之花’的來曆嗎？”他和梁曉秀了解到不少瓷器的知識，想借此在老外麵前露一手。
“還不知道。”
宋福祿便娓娓道來：
17世紀歐洲人迷戀中國明清時期出口的青花時，丹麥人開始生產白釉和青花瓷器，並在1790年皇家哥本哈根製造了著名的“丹麥之花”，即在瓷器上成功地繪製了花草植物圖案。丹麥人模仿中國青花瓷，漸漸製作出著名的“藍紋”晚宴餐具瓷，並壟斷了“藍紋”的名稱。
1889年底，皇家哥本哈根的作品在巴黎世博會贏得大獎，從此其瓷器產品成為歐洲著名的瓷器品牌之一。“丹麥之花”的製作工藝不斷改進，提高，以致到如今“修成正果”，成為歐洲經典瓷器。
布朗隨意問了一句：何以見得？
宋福祿幹脆迴答說：“因為‘丹麥之花’是梁小姐的最愛。梁小姐對歐洲瓷器有深入的研究，認為丹麥瓷器的製作水平最高。事實上，的確如此。”
他講過那段話後，還不忘中國瓷器，特意告訴布朗，丹麥皇家瓷器的製作工藝基本與中國瓷器製作方式相同，分為7個步驟：首先做造型設計，繪製草圖；之後製作原始模型，並翻製成模具，把陶土泥漿注入模具，待水分流出後，取出翻製的物件；接下來將模具中取出的陶泥件晾幹，在950°c的環境中燒製成瓷素燒坯；完成這幾道工序後，先在燒製成瓷素燒坯上進行手工繪製，之後施上一層釉，然後進行第二次燒製，使得表麵光潔晶瑩；之後在燒製而成的光潔表麵再進行彩繪。接著第三次燒製，使釉上彩能夠與釉麵融合。最後，罩以白色透明釉，入窯高溫一次燒成。燒成後圖案被一層透明的釉膜覆蓋在下邊，表麵光亮柔和、平滑、晶瑩透亮。
宋福祿的講解像一個瓷器專家，其實他講的內容都是梁曉秀告訴他的。
布朗誇宋福祿是瓷器專家，宋福祿說他與梁曉秀相比還差一個檔次。
“那麽，粱董事長怎麽看丹麥瓷器和荷蘭瓷器？”老外問道。
宋福祿的迴答帶有藝術色彩：
梁曉秀認為，“丹麥之花”製作工藝和藝術效果都勝於荷蘭代爾夫特藍。荷蘭在17世紀湧現出一大批以倫勃朗為代表的大畫家，當時他們代表了歐洲兩大畫派之一的尼德蘭畫派的最高水平。可是如今的荷蘭畫師卻並沒有繼承先輩的繪畫天賦，所以在瓷畫上表現的繪畫水平明顯不如丹麥人的水平高。而丹麥在曆史上並沒有出現大師級的畫家。與丹麥瓷器相比，荷蘭瓷器略顯粗造，無論是設計還是工藝都略遜一籌。而丹麥瓷器則更像精品，一流的設計、精湛的工藝，讓人愛不釋手。
“布朗，你說這個現象挺有意思吧？”
布朗說的確有意思。
瓷器介紹完畢，宋福祿點出了主題：“這間包房的最低消費為一萬歐元。”他想通過實例讓老外驚訝。
布朗暗暗計算著：這個包間可容納20人，按一萬歐元的最低消費計算，人均消費額為500歐元。他從來沒吃過那麽昂貴的飯菜。他懷疑這個包間不會有客人來吃飯，便問宋福祿包間是否經常有客人預訂。
宋福祿的迴答令他驚訝：“通常情況下，這個包間需要提前一個月預訂。一號包房的使用率為96%，幾乎天天客滿。”
“一頓午餐，一頓晚餐，都按最低消費計算，那麽，單是這個包間一天的營業額就有2萬歐元。是這樣吧，宋先生？”布朗借機計算飯店的收入。
“完全正確，”宋福祿假裝不介意布朗詢問營業額的問題，說，“我們去看二號包房吧，那是另一種風格的餐廳。”
二號包房可容納15人就餐，使用的餐具是巴黎塞夫勒皇家高檔瓷器廠生產的瓷器精品。法國最好的瓷器就產自這家瓷廠。每一件瓷器都精美絕倫，其價格超過“丹麥之花”。
布朗覺得新中國飯店使用的瓷器太高檔了，就好像是瓷器精品的展覽。
宋福祿介紹說，塞夫勒皇家高檔瓷器廠建於1756年，當時專門為法國王室生產高檔瓷器，製作方式主要仿製中國瓷器的製作。後來塞夫勒皇家成為國家瓷廠，所生產的瓷器價格在歐洲最昂貴。
宋福祿無論是介紹丹麥瓷器，還是法國瓷器，他都強調一點：瓷器是中國人發明的；歐洲人是從中國學會燒製瓷器的。
他說：“歐洲人當年對中國瓷器的製作方法百思不得其解，認為能將瓷土燒成精美的瓷器，是中國人最偉大的發明。其實，中國人的發明創作還很多，可以說舉不勝數。”
“比如說呢？”布朗忽然問道。
“比如說火藥。沒有火藥哪來的大炮？哪來的大規模戰爭？還有指南針，沒有指南針我們就沒有方向感，不知道哪裏是北，哪裏是南。”
布朗暗暗想：他的查找資料，看看宋福祿說的是否有科學依據。
宋福祿帶著布朗，一間包房接著一間包房參觀，講解。在三號包間，他介紹說，三號餐廳專門使用法國皇家利摩日瓷器，該廠創建於1797年，以生產餐具著稱，品種多樣，餐盤、茶具、咖啡具、茶具等一應俱全。
他問布朗是否知道皇家利摩日有幾家工廠。布朗說不知道。
“有兩家工廠，”宋福祿得意地說，“一個手工製作工廠擁有70名員工，而現代化的工廠中僅有25名員工。我們的瓷器是從手工製作工廠定做的。梁小姐喜歡水果類和風景類圖案，所以你看這些瓷器都是這兩種圖案。不過我們有三種顏色的同樣瓷器，你現在看到的是深藍色的瓷器，我們還有雪白和翠綠兩種顏色的瓷器。”
布朗看到三號包間的牆上掛著皇家利摩日生產的鑲有精致框架的瓷畫，餐桌一側還擺著兩件瓷器塑雕，用來裝飾餐廳。整體上看，瓷器上圖案和色彩搭配完美，演繹出高雅的風情。
四號包間使用的是哈維蘭瓷器。布朗沒聽說過哈維蘭瓷器，請宋福祿介紹。他介紹說，哈維蘭瓷器從20世紀初開始還以設計製作瓷動物聞名遐邇，其白瓷和黑瓷動物惟妙惟肖，大象、白熊、豹、鹿、犀牛和鸚鵡等動物都是產品的圖案。這家廠商邀請居約、德布瓦、桑多等著名雕塑家設計產品，限量生產，多則生產250件，少則僅生產50件，如同藝術品。四號包間使用的哈維蘭餐具價格昂貴，一套宮10人使用的餐具價值15萬歐元。
五號包間使用的瓷器叫貝納爾多，布朗更沒聽說過。
宋福祿如數家珍：貝納爾多是利摩日當地一家家族企業，目前由第五代傳人米歇爾?貝納爾多執掌，現為法國最大的瓷器生產廠商，建於1842年，年產瓷器約400萬件。貝納爾多生產的瓷器一般由45%至48%的高嶺土、2%至5%的粘土、25%的長石和石英等成分組成。其瓷器製作的工藝包括做坯、燒製、上釉、彩繪等。利摩日瓷器早期生產過程全部由手工操作。隨著工業革命的興起，機械化生產逐步進入製瓷行業，現代化的生產則由電腦控製。貝納爾多是利摩日的創新先鋒。一般情況下，瓷器燒製是最難控製的一環，過去以木柴為燃料，1951年首創煤氣隧道窯燒製，大大增強了燒製過程中的溫度控製；此後又創造了瓷坯新工藝，用含水10%的原料粉末直接加入機器，用10噸的壓力在模具中直接壓出瓷坯，每小時可壓製800個。
布朗問道：“宋先生，你們飯店似乎更偏愛法國瓷器。我們一共看了5個包間，其中三個包間使用的都是法國餐具。”
宋福祿的解釋是：因為他們是在法國開的中餐館，所以他們還得以法國餐具為主。在法國餐具中，他們使用最多的餐具都產自是利摩日。
早在公元1000年時，利摩日就被視為法國的藝術之都，所以後來有了瓷器，深受法國文化的熏陶和影響，具有濃厚的法國藝術。他們利用法國利摩日瓷器在四號和五號包間打造出了“餐桌上的藝術”，深受裏爾文化藝術界顧客的歡迎。
布朗張嘴剛想問什麽，宋福祿問他是否知道法國有幾家瓷器博物館。布朗隻好承認他不知道。
宋福祿又有了一次宣講的機會：
法國共有4家瓷器博物館，其中兩家國立博物館分別位於利摩日和塞夫勒；另外兩家市級博物館則落戶馬賽和魯昂。這四家博物館粱董事長都參觀過。
利摩日的阿德單安?迪布謝國立博物館創建於1845年。1865年，創始人將自己的大量收藏贈送給博物館，他本人也因此被任命為館長。1881年，該博物館正式成為國立博物館。博物館現有館藏1.5萬件瓷器，以17世紀至18世紀的瓷器為主，是世界上館藏瓷器最多的博物館之一。陳列的部分展品僅為4000件，據稱其中大約有2000多件中國瓷器，但粱董事長看到的中國瓷器展品僅有20多件。
布朗以為宋福祿講完了瓷器，但他還沒講完。他又問布朗是否知道利摩日目前遇到的問題。布朗如實說不知道。
宋福祿說：“利摩日目前遇到了市場問題。利摩日的瓷器以精良著稱，但價格不菲。高昂的價格導致了銷售不暢。但是利摩日高檔瓷器並沒有采取降價銷售策略。利摩日瓷器製造商聯合會把瓷器銷量下降歸結為幾個原因：一是，利摩日的高嶺土於20世紀50年代己經告罄，隻得從法國比利牛斯、布列塔尼省以及歐洲其他國家和南美、澳大利亞、新西蘭進口高嶺土，導致成本不斷上升；二是，歐元堅挺，使出口瓷器價格上升，外銷瓷受到不利影響；三是，年輕人購買瓷器的熱情遠不如他們的上一代，他們對餐具並不講究，不願意花大價錢購買利摩日瓷器。”
布朗以為宋福祿在給他介紹瓷器，不知道宋福祿還有別的用意。
宋福祿問道：“布朗，為了改變這種銷售下滑的不利局麵，利摩日各大廠商目前正在調整經營策略。你說是應該調整產品結構，麵向大眾生產‘大眾瓷’，以便讓大眾化的瓷器產品價格為廣大消費者所接受，還是依然走精品化、高價格路線呢？”
“這個問題我得想想，我還沒遇見過這種情況。”
“布朗，答案其實就在我們的餐廳。”
“是嗎，能告訴我嗎？”
“布朗，你不但沒有長進，我看你倒退步了。答案，你自己琢磨。好啦，今天就談到這兒，什麽時候再談，你等我通知。”
從五號包間出來，宋福祿直徑迴到了辦公室，布朗迴到宿舍，感覺特別不好。
他原以為新中國飯店是華人開的餐館，沒有多少經營經驗，不懂得經營理念，他加入進來可以大有作為；但現在不是他給人家出謀劃策，而是人家給他上課，牽著他的鼻子走。
宋福祿說的話很明確：從布朗目前的狀態和狀況看，他不適合到新中國飯店工作。布朗請求和梁曉秀會麵，被宋福祿一口迴絕，說梁曉秀是飯店的決策人，隻管大事，不管小事。
布朗的事，隻能由宋福祿決定。宋福祿的言外之意是：布朗不過是一個普通的求職者而已，每有任何特殊之處；他的名牌大學學曆、巴黎貿易公司的經曆都一文不值；他的經營理念在宋福祿看來一無是處。
布朗意識到這個中國男人非常不好打交道，口氣越來越強硬，幾乎全盤否定了他的建議；不僅如此，宋福祿對他極盡挖苦之能事，把他批得體無完膚。
下一步怎麽辦呢？老外很頭疼。
宋福祿敲打說：“布朗呀，我們已經談了很長時間，可是你還是不上路，不懂得我們的經營戰略，這讓我很頭痛。為了讓你盡快熟悉新中國飯店，我親自帶你參觀飯店，給你講解我們的經營策略，這樣有助於你了解我們的飯店。中國有一句經典的話，叫做理論聯係實際，我們談論了理論，現在我們該去看實踐了。”
布朗現在學乖了，他不再和宋福祿理論，無論宋福祿說什麽，他都聽著。
宋福祿帶著布朗來到三樓一號包間，那個包間是三樓最大的一間餐廳，能容納20人就餐。包間裝潢的金碧輝煌，布朗進到包房眼暈，他還從來沒有見過如此奢華的餐廳。
包間裏的餐桌和餐椅是意大利手工製作的家具；地麵鋪的是奧地利產的高檔木地板；三麵牆做了用絲綢軟包裝，牆上掛著幾幅梁曉秀創作的風景畫；靠窗戶一側由綠色植物和鮮花裝飾，整體看起來，這件大包房非常漂亮。
包間正中間擺放著的餐桌上擺好了餐具。宋福祿指著那些餐具問布朗是否見過。布朗說沒見過。他確實沒見過。
宋福祿打開了餐桌正上方的水晶吊燈，頓時餐桌上的餐具被照得光彩奪目。他說，一號包間使用的餐具是“丹麥之花”瓷器，由丹麥皇家瓷器廠製造。瓷器商標上的三條波浪線代表圍繞丹麥的三個海峽：厄勒海峽，大皮帶和小皮帶海峽；瓷器兼具丹麥傳統手工藝和中國瓷繪風格，奢華尊貴，丹麥人視為國寶。
布朗第一次見識丹麥瓷器，看到那些精美絕倫的瓷器，大為讚歎，說他沒想到丹麥製作出了那麽精美的瓷器。
宋福祿介紹說“丹麥之花”的特色是：藍色塗料、鑲金邊和丹麥花卉圖案，具有較高的藝術欣賞價值，堪稱瓷器中的稀世珍寶。一件高檔奢華皇家哥本哈根瓷器通常要曆經30道工序，由30名以上的藝術家和工匠合力完成，售價在上千歐元以上。
他指著一個餐盤說，那個餐盤在丹麥商場賣1500歐元。
布朗估算了一下，餐桌上擺著的餐具至少價值10萬歐元以上。他問宋福祿包間餐廳為什麽使用丹麥瓷器。
宋福祿說，他們認為1775年5月1日在哥本哈根創立的丹麥皇家瓷器製造廠如今出品的瓷器是歐洲最好的瓷器，其代表作就是1790年研製的“丹麥之花”；新中國飯店看中了“丹麥之花”的奢華、高貴、典雅，所以選用了該瓷器。
他又補充說，新中國飯店三樓包間是最高檔的餐廳，所以必須使用與之相匹配的歐洲最高檔餐具。“丹麥之花”是歐洲當代瓷器藝術品的巔峰之作，其色彩的運用，圖案的布局和精美以及瓷器的純正，都達到了藝術高峰，給人以極美的視覺享受，具有收藏價值。
他問道：“布朗，你知道‘丹麥之花’的來曆嗎？”他和梁曉秀了解到不少瓷器的知識，想借此在老外麵前露一手。
“還不知道。”
宋福祿便娓娓道來：
17世紀歐洲人迷戀中國明清時期出口的青花時，丹麥人開始生產白釉和青花瓷器，並在1790年皇家哥本哈根製造了著名的“丹麥之花”，即在瓷器上成功地繪製了花草植物圖案。丹麥人模仿中國青花瓷，漸漸製作出著名的“藍紋”晚宴餐具瓷，並壟斷了“藍紋”的名稱。
1889年底，皇家哥本哈根的作品在巴黎世博會贏得大獎，從此其瓷器產品成為歐洲著名的瓷器品牌之一。“丹麥之花”的製作工藝不斷改進，提高，以致到如今“修成正果”，成為歐洲經典瓷器。
布朗隨意問了一句：何以見得？
宋福祿幹脆迴答說：“因為‘丹麥之花’是梁小姐的最愛。梁小姐對歐洲瓷器有深入的研究，認為丹麥瓷器的製作水平最高。事實上，的確如此。”
他講過那段話後，還不忘中國瓷器，特意告訴布朗，丹麥皇家瓷器的製作工藝基本與中國瓷器製作方式相同，分為7個步驟：首先做造型設計，繪製草圖；之後製作原始模型，並翻製成模具，把陶土泥漿注入模具，待水分流出後，取出翻製的物件；接下來將模具中取出的陶泥件晾幹，在950°c的環境中燒製成瓷素燒坯；完成這幾道工序後，先在燒製成瓷素燒坯上進行手工繪製，之後施上一層釉，然後進行第二次燒製，使得表麵光潔晶瑩；之後在燒製而成的光潔表麵再進行彩繪。接著第三次燒製，使釉上彩能夠與釉麵融合。最後，罩以白色透明釉，入窯高溫一次燒成。燒成後圖案被一層透明的釉膜覆蓋在下邊，表麵光亮柔和、平滑、晶瑩透亮。
宋福祿的講解像一個瓷器專家，其實他講的內容都是梁曉秀告訴他的。
布朗誇宋福祿是瓷器專家，宋福祿說他與梁曉秀相比還差一個檔次。
“那麽，粱董事長怎麽看丹麥瓷器和荷蘭瓷器？”老外問道。
宋福祿的迴答帶有藝術色彩：
梁曉秀認為，“丹麥之花”製作工藝和藝術效果都勝於荷蘭代爾夫特藍。荷蘭在17世紀湧現出一大批以倫勃朗為代表的大畫家，當時他們代表了歐洲兩大畫派之一的尼德蘭畫派的最高水平。可是如今的荷蘭畫師卻並沒有繼承先輩的繪畫天賦，所以在瓷畫上表現的繪畫水平明顯不如丹麥人的水平高。而丹麥在曆史上並沒有出現大師級的畫家。與丹麥瓷器相比，荷蘭瓷器略顯粗造，無論是設計還是工藝都略遜一籌。而丹麥瓷器則更像精品，一流的設計、精湛的工藝，讓人愛不釋手。
“布朗，你說這個現象挺有意思吧？”
布朗說的確有意思。
瓷器介紹完畢，宋福祿點出了主題：“這間包房的最低消費為一萬歐元。”他想通過實例讓老外驚訝。
布朗暗暗計算著：這個包間可容納20人，按一萬歐元的最低消費計算，人均消費額為500歐元。他從來沒吃過那麽昂貴的飯菜。他懷疑這個包間不會有客人來吃飯，便問宋福祿包間是否經常有客人預訂。
宋福祿的迴答令他驚訝：“通常情況下，這個包間需要提前一個月預訂。一號包房的使用率為96%，幾乎天天客滿。”
“一頓午餐，一頓晚餐，都按最低消費計算，那麽，單是這個包間一天的營業額就有2萬歐元。是這樣吧，宋先生？”布朗借機計算飯店的收入。
“完全正確，”宋福祿假裝不介意布朗詢問營業額的問題，說，“我們去看二號包房吧，那是另一種風格的餐廳。”
二號包房可容納15人就餐，使用的餐具是巴黎塞夫勒皇家高檔瓷器廠生產的瓷器精品。法國最好的瓷器就產自這家瓷廠。每一件瓷器都精美絕倫，其價格超過“丹麥之花”。
布朗覺得新中國飯店使用的瓷器太高檔了，就好像是瓷器精品的展覽。
宋福祿介紹說，塞夫勒皇家高檔瓷器廠建於1756年，當時專門為法國王室生產高檔瓷器，製作方式主要仿製中國瓷器的製作。後來塞夫勒皇家成為國家瓷廠，所生產的瓷器價格在歐洲最昂貴。
宋福祿無論是介紹丹麥瓷器，還是法國瓷器，他都強調一點：瓷器是中國人發明的；歐洲人是從中國學會燒製瓷器的。
他說：“歐洲人當年對中國瓷器的製作方法百思不得其解，認為能將瓷土燒成精美的瓷器，是中國人最偉大的發明。其實，中國人的發明創作還很多，可以說舉不勝數。”
“比如說呢？”布朗忽然問道。
“比如說火藥。沒有火藥哪來的大炮？哪來的大規模戰爭？還有指南針，沒有指南針我們就沒有方向感，不知道哪裏是北，哪裏是南。”
布朗暗暗想：他的查找資料，看看宋福祿說的是否有科學依據。
宋福祿帶著布朗，一間包房接著一間包房參觀，講解。在三號包間，他介紹說，三號餐廳專門使用法國皇家利摩日瓷器，該廠創建於1797年，以生產餐具著稱，品種多樣，餐盤、茶具、咖啡具、茶具等一應俱全。
他問布朗是否知道皇家利摩日有幾家工廠。布朗說不知道。
“有兩家工廠，”宋福祿得意地說，“一個手工製作工廠擁有70名員工，而現代化的工廠中僅有25名員工。我們的瓷器是從手工製作工廠定做的。梁小姐喜歡水果類和風景類圖案，所以你看這些瓷器都是這兩種圖案。不過我們有三種顏色的同樣瓷器，你現在看到的是深藍色的瓷器，我們還有雪白和翠綠兩種顏色的瓷器。”
布朗看到三號包間的牆上掛著皇家利摩日生產的鑲有精致框架的瓷畫，餐桌一側還擺著兩件瓷器塑雕，用來裝飾餐廳。整體上看，瓷器上圖案和色彩搭配完美，演繹出高雅的風情。
四號包間使用的是哈維蘭瓷器。布朗沒聽說過哈維蘭瓷器，請宋福祿介紹。他介紹說，哈維蘭瓷器從20世紀初開始還以設計製作瓷動物聞名遐邇，其白瓷和黑瓷動物惟妙惟肖，大象、白熊、豹、鹿、犀牛和鸚鵡等動物都是產品的圖案。這家廠商邀請居約、德布瓦、桑多等著名雕塑家設計產品，限量生產，多則生產250件，少則僅生產50件，如同藝術品。四號包間使用的哈維蘭餐具價格昂貴，一套宮10人使用的餐具價值15萬歐元。
五號包間使用的瓷器叫貝納爾多，布朗更沒聽說過。
宋福祿如數家珍：貝納爾多是利摩日當地一家家族企業，目前由第五代傳人米歇爾?貝納爾多執掌，現為法國最大的瓷器生產廠商，建於1842年，年產瓷器約400萬件。貝納爾多生產的瓷器一般由45%至48%的高嶺土、2%至5%的粘土、25%的長石和石英等成分組成。其瓷器製作的工藝包括做坯、燒製、上釉、彩繪等。利摩日瓷器早期生產過程全部由手工操作。隨著工業革命的興起，機械化生產逐步進入製瓷行業，現代化的生產則由電腦控製。貝納爾多是利摩日的創新先鋒。一般情況下，瓷器燒製是最難控製的一環，過去以木柴為燃料，1951年首創煤氣隧道窯燒製，大大增強了燒製過程中的溫度控製；此後又創造了瓷坯新工藝，用含水10%的原料粉末直接加入機器，用10噸的壓力在模具中直接壓出瓷坯，每小時可壓製800個。
布朗問道：“宋先生，你們飯店似乎更偏愛法國瓷器。我們一共看了5個包間，其中三個包間使用的都是法國餐具。”
宋福祿的解釋是：因為他們是在法國開的中餐館，所以他們還得以法國餐具為主。在法國餐具中，他們使用最多的餐具都產自是利摩日。
早在公元1000年時，利摩日就被視為法國的藝術之都，所以後來有了瓷器，深受法國文化的熏陶和影響，具有濃厚的法國藝術。他們利用法國利摩日瓷器在四號和五號包間打造出了“餐桌上的藝術”，深受裏爾文化藝術界顧客的歡迎。
布朗張嘴剛想問什麽，宋福祿問他是否知道法國有幾家瓷器博物館。布朗隻好承認他不知道。
宋福祿又有了一次宣講的機會：
法國共有4家瓷器博物館，其中兩家國立博物館分別位於利摩日和塞夫勒；另外兩家市級博物館則落戶馬賽和魯昂。這四家博物館粱董事長都參觀過。
利摩日的阿德單安?迪布謝國立博物館創建於1845年。1865年，創始人將自己的大量收藏贈送給博物館，他本人也因此被任命為館長。1881年，該博物館正式成為國立博物館。博物館現有館藏1.5萬件瓷器，以17世紀至18世紀的瓷器為主，是世界上館藏瓷器最多的博物館之一。陳列的部分展品僅為4000件，據稱其中大約有2000多件中國瓷器，但粱董事長看到的中國瓷器展品僅有20多件。
布朗以為宋福祿講完了瓷器，但他還沒講完。他又問布朗是否知道利摩日目前遇到的問題。布朗如實說不知道。
宋福祿說：“利摩日目前遇到了市場問題。利摩日的瓷器以精良著稱，但價格不菲。高昂的價格導致了銷售不暢。但是利摩日高檔瓷器並沒有采取降價銷售策略。利摩日瓷器製造商聯合會把瓷器銷量下降歸結為幾個原因：一是，利摩日的高嶺土於20世紀50年代己經告罄，隻得從法國比利牛斯、布列塔尼省以及歐洲其他國家和南美、澳大利亞、新西蘭進口高嶺土，導致成本不斷上升；二是，歐元堅挺，使出口瓷器價格上升，外銷瓷受到不利影響；三是，年輕人購買瓷器的熱情遠不如他們的上一代，他們對餐具並不講究，不願意花大價錢購買利摩日瓷器。”
布朗以為宋福祿在給他介紹瓷器，不知道宋福祿還有別的用意。
宋福祿問道：“布朗，為了改變這種銷售下滑的不利局麵，利摩日各大廠商目前正在調整經營策略。你說是應該調整產品結構，麵向大眾生產‘大眾瓷’，以便讓大眾化的瓷器產品價格為廣大消費者所接受，還是依然走精品化、高價格路線呢？”
“這個問題我得想想，我還沒遇見過這種情況。”
“布朗，答案其實就在我們的餐廳。”
“是嗎，能告訴我嗎？”
“布朗，你不但沒有長進，我看你倒退步了。答案，你自己琢磨。好啦，今天就談到這兒，什麽時候再談，你等我通知。”
從五號包間出來，宋福祿直徑迴到了辦公室，布朗迴到宿舍，感覺特別不好。